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Randolfo Raiff

Barrinha de cereais INGREDIENTES D1D xícara (chá) de gergelim integral branco D1D xícara (chá) de fibra de trigo fina (farelo) D1D xícara (chá) de flocos de centeio integral (pré cozido) D1D xícara (chá) de uva passa preta sem semente D1D xícara (chá) de castanha de caju torrada, salgada e picada D2D xícaras (chá) de aveia integral em flocos finos

MODO DE PREPARO

D2D xícaras (chá) de açúcar mascavo tradicional D1D xícara (chá) de água D1D xícara (chá) de mel

Ferva a água, com o açúcar e o mel até obter ponto de fio. Coloque por cima dos ingredientes secos. Misture e coloque em um tabuleiro retangular coberto com papel filme. Molde, deixando nivelado, retire o plástico e corte as barrinhas.

16 | Oficina Culinária

Oficina Culinária  
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Curso de Nutrição do UNASP SP

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