Page 1

  Die Vor…Freude                                                                                            Euro    Beef Tatar  Schnittlauch, Sauerrahm, confierter Dotter    Orientalisches Couscous,        Kopfsalat, Minze, Joghurt          Vitalsalat „Walserhof“          Zupfsalate, Wildkräuter, Sprossen, Kresse, Kerne    Kleiner gemischter Salat        

17,00

 

 

 

 

 

9,80   

9,80

5,20

Der Suppen…Genuss    Kräuterschaumsuppe mit geräucherter Lachsforelle    Fruchtige Tomatensuppe Kokos & Curry   

L           

6,50 

A, C, L   

6,50

5,80

Tafelspitzbrühe mit Kräuterflädle 

Allergene     A, G, D        G, N        E, H   

A, L 

 

  …“Ohne Tiere“    Waldpilzrührei mit Feldsalat vom Gärtner     Pasta   Chili, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl(vegan) 

14,00   13,50 

A, C, G                  C,G     

A , C,     

Mit Rum flambierter Kaiserschmarrn an Preiselbeeren,  Apfelmus und Mandeln    Walser Käs’knöpfle mit Heumilchbergkäse und geschmelzten Zwiebeln           Gärtner Gemüse frisch gedünstet, Gartenkräuter & Olivenöl       

11,50    

 

A, C, G       

   

 

 

10,50 12,00 

A, C, G   

 

L    


Hauptspeisen                                                                                      Euro   

Allgäuer Bachsaibling   Rote Linse, Tomate, Brunnenkresse    Walser Hirschkeule, Wacholder‐Limettenjus  Sellerie, Blaukraut, Serviettenknödel    Lammrücken    Blumenkohl, Curry, Zitronen‐Thymian‐Polenta, Radieschen    Walser Zwiebelrostbraten          Bärlauchspätzle, Rotwein‐Pfeffer‐Jus 

24,00 

29,00      24,00 

Wiener Schnitzel vom Walser Milchkalb  mit gerührten Preiselbeeren und Bratkartoffeln     

21,00

19,80     

 

Happy End…                                                                                                Euro    „Sacherschnitte Walserhof“      Honig‐Crème Brûlée  Waldmeistersorbet, frische Beeren 

11,00 

9,80 

Herzhaftes zum Ausklang    Gemischtes Käsedessert mit einer Käseauswahl von einheimischen Käsesorten      

Allergene     D, G, L        G,L,O,A        G, L        L, G, A        A, C, G                 

   

A, C, G        A, C, G       

                                  10,50                      

     

Speisekarte Walserhof  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you