we love handmade MAG #1

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Du brauch st

500 g Vollkornmehl l+ (oder 300 g Weizenmeh 200 g Vollkornmehl) 1 Packung Germ 1 TL Salz 1 EL Staubzucker 2 EL Olivenöl r 300 ml lauwarmes Wasse Nüsse er (kann man in den Teig od auf die Brötchen geben)

So geht’s Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem Teig verarbeiten. Wichtig ist hier: Gut durchkneten! Anschließend mindestens 60 Minuten ruhen lassen. Weiters kleine Brötchen formen, einschneiden und mit Öl bepinseln. Nüsse auf die Brötchen geben und fest eindrücken. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten bei 220 Grad goldbraun backen. Wenn ein feuerfestes Gefäß mit Wasser im Ofen steht wird die Kruste noch besser. Auskühlen lassen und mit den Aufstrichen genießen.

Kerstins Christbaumschmuck