Issuu on Google+

а п р е л ь 2012

КРАСНОДАР рек ламное изд ание

magazine

20

новых ресторанов

Мария Варлашина

о главных мировых гастрономических тенденциях

ОЧЕВИДЕЦ ЛАПША

с Викторией Черниковой

ФОТОПРОЕКТ ГИД СЕЗОНА с Ольгой Лизуновой

ГЕРОЙ МОТОЦИКЛЫ с Дмитрием Облиенковым


~КРАСНОДАР~ ул. Чапаева, 90, тел. (861) 259-20-90 www.vanlaaсk.com


Краснодар, ул. Дзержинского, 100, Мегацентр «Красная Площадь»


WWW.WHOSWHOWEB.COM


Краснодар, ул. Индустриальная, 2 ТРК «Сити Центр», 2-й этаж, тел. (861) 213 47 42


Мастерская

Краснодар, Восточно-Кругликовская, 48, тел. (861) 254-88-67

Бутик

Мегацентр «Красная Площадь», Свадебная галерея, 2 этаж, тел. (861) 244-34-44


Краснодар, ТЦ «КАВКАЗ» Краснодар, ТЦ 210-43-55 «КАВКАЗ» ул. Одесская, 48, тел. (861) ул. Одесская, 48, тел. (861) 210-43-55 ТЦ SBS MEGAMALL, МЦ «АТМА» ТЦ SBS 230, MEGAMALL, МЦ «АТМА» ул. Новороссийская, тел. (861) 210-13-75 ул. Новороссийская, 230, www.miassmebel.ru тел. (861) 210-13-75 www.miassmebel.ru


содержание #3 апрель

ОБЛОЖКА

Фото: Роман Благов На обложке: кандидат медицинских наук, Мария Варлашина Вещи: платье Balenciaga (бутик La Scala, Красная, 68, тел. 253-01-14) Блюдо: феттучини с морепродуктами и рукколой, ресторан Gioia della vita by Stefano, Пашковская, 61, тел. 267-34-44. Make-up & hair: Галина Маркарьянц и Ирина Балабаюк, итальянский центр красоты Go Coppola, Северная, 279, тел. 251-13-13.

114 20 новых ресторанов

Краснодар сегодня устроен так, что каждый год здесь открывается несколько десятков самых разных ресторанов и кафе. О некоторых шумных открытиях не знает разве что слепой и глухой, другие же места возникают относительно тихо и спокойно. «Краснодар Magazine», как ему и положено, начинает на регулярной основе знакомить вас с наиболее интересными заведениями, появившимися в городе за последнее время. Уверены, что каждое из них заслуживает как минимум одного вашего визита и дегустации. Аппетитного чтения!

74

ФОТОПРОЕКТ

Гид сезона

128

ЧЕЛОВЕК МЕСЯЦА Дмитрий Облиенков

18

краснодар magazine Апрель 2012


Апрель 2012 краснодар magazine

19


содержание #3 апрель 142

ПУЛЬС

28 Дайджест Коллекция одежды Ренаты Литвиновой в магазинах при Шампанском доме «Абрау-Дюрсо»; бренд Fred Perry в сети магазинов «Спорт-Cтиль»; новая аллея деревьев в Городском саду 30 Календарь Пианист Ричард Клайдерман; всемирно известная немецкая рок-группа Accept; шоу Flamenco Farruca и другие события апреля 32 Очевидец Виктория Черникова о закусочной Yummy Panda 34 Тренд Политические взгляды 36 Гость Андрей Ушаков, винный эксперт 38 Профи Олег Сычов, шеф-повар «Будда Бара»

FASHION & BEAUTY

44 Тренды сезона весна-лето 2012 46 Стили Романтика VS море 48 Аксессуары Фактурное разнообразие 50 Гардероб Оксаны Пономаренко 54 Бренд Alberta Ferretti 72 Watch & Jewelry Мужские классические часы

84 Beauty-арсенал Day SPA 88 СредствА Весенняя подборка

LIVING

88

44

98 Salon Белый цвет 100 Дизайнер Наталья Саблина 102 Тема Кухонные островки 106 Недвижимость Новости рынка

ВКУСЫ

136 фотопроект Горькие перцы 142 traveller Отдых в стиле SPA 150 Отель Schlosshotel Oth 4* в Бадене 156 Тест-драйв Вадим Бураков и Ирина Баранова о новом Jaguar XJ

В каждом номере 20 Редакторы 22 Наши люди 160 Светская хроника 176 Авторская колонка Денис Куренов

54

о влиянии массовой музыки на человеческое сознание

72 20

краснодар magazine Апрель 2012


редакторы

Место под солнцем

Валентина Симионел

Много лет мне приходится наблюдать противостояние различных заведений и коммерческих объектов, а по сути — людей, стоящих за ними, чьи отношения можно охарактеризовать как сложные, нелюбезные, а порой агрессивные и непримиримые. В глобальном разрезе, конечно, подобной конкуренции тоже хватает, но на локальном уровне она приобретает какуюто особенно яркую окраску. Нам, журнальным издателям, в силу своей профессиональной деятельности известна «внутренняя кухня» многих рынков, и приходится работать с ними каждый день. Иной раз просто не знаешь, как реагировать на зашкаливающую межличностную или межкорпоративную критику, вибрации которой распространяются настолько широко, что затрагивают нашу работу в виде каких-то ультиматумов, настоятельных просьб, а порой и обид. Мы, конечно, со своей стороны пытаемся сохранять нейтралитет: порой удается лавировать меж «огней», даже преодолевать непонимание, однако в корне ситуация не меняется уже много лет. В связи с этим мне вспоминается знаменитая Галерея Виктора Эммануила II в центре Милана. Оказавшись там впервые, я была поражена зрелищем соседствующих Louis Vuitton и McDonalds, причем последний выполен не в привычных желто-красных цветах, а в раскраске, поддерживающей единый архитектурный ансамбль. Это для меня эталон гибкости. Было бы здорово, если бы на нашем рынке мы проявляли больше понимания и терпимости друг к другу, ведь все имеют равное право на место под солнцем. К тому же, как доказывает нам мировая практика, в результате взаимопроникновения идей, концепций и мнений способны родиться какие-то новые явления и предметы, превосходящие всё существующее.

Главный редактор «Краснодар Magazine» v.simionel@welcometokuban.ru

Виктория Черникова Шеф-редактор «Краснодар Magazine» v.chernikova@welcometokuban.ru

22

краснодар magazine Апрель 2012

Жаждущие счастья В свое первое посещение центра йоги я обронила фразу о том, что с помощью практики хотела бы достигнуть некоторого счастья. С тех пор мой наставник каждое занятие начинал с вопроса о том, счастлива ли я. Отвечать полагалось развернуто и с пояснениями: «Сегодня я счастлива, потому что помогла хорошему человеку, дочитала книгу, …». Мы проделывали это около полугода, и — не буду вас обманывать — это не дало никакого результата. Но в этом я склонна видеть только свою собственную узколобость. Так или иначе, свой ответ я обнаружила лишь спустя несколько лет (подозреваю, что это мое прозрение подобно изобретению велосипеда). Один мой знакомый примерно раз в два года начинает новую жизнь — меняет страну проживания, работу и спутницу жизни. Он надеется, что перемены принесут ему столь желанное счастье — а он, по собственному заверению, не бывает счастлив абсолютно никогда. Что же, желание счастья — одна из тех ловушек, в которую так или иначе попадается каждый из нас. С одной стороны, нет ничего естественнее желания быть счастливым, с другой – нет ничего абсурднее, чем сделать достижение счастья одной из своих целей. Счастье — это награда человека, который продвигается по своему пути, и в случае, если он верно следует своему внутреннему компасу, оно сопровождает его каждый день и час. Приходилось ли вам слышать до абсурдности простое выражение: «Хочешь быть счастливым? Будь им!». Так вот, все действительно так. Дело за малым — разобраться в устройстве своего внутреннего компаса. Интересно, какое упражнение для этого предложил бы мой первый инструктор по йоге?


наши люди

Ярослав Потапов

Магистрант КубГУ по специальности менеджмент, Яро­ слав большую часть времени отдает фотогра­фии. Около 6 лет назад его «зацепила» пленка, ее многообразная и интерес­ная светопись. Больше всего Ярослав любит путешествовать и фотографировать, особенно ему нравится объединять эти две страсти. Мечта Яро­ слава — увидеть как можно больше стран, познакомиться с различными культурами. Не так давно он открыл для себя фуд-фотографию как очень увлекательную альтернативу уже поднадоевшей репортажной съемке. Результат налицо — уже несколько номеров он снимает для «Краснодар Magazine» кулинарные шедевры из лучших ресторанов города для подрубрики «Меню».

Элла Косарева

«Как причудливо тасуется колода», — сказал Воланд. Именно причудливо, потому что как еще объяснить, что врач-психиатр уже три года работает туристическим аген­­ том. Сейчас Элла вместе с польской туристической организацией планирует продвигать новые туристические направления и рассчи­ тывает, что совместные культурные и деловые проекты станут новым этапом ее жизни. В апреле Элла познакомила читате­лей «Краснодар Magazine» с отдыхом в Бадене и организовала интервью с Ольгой Валек.

Илья Володько

Людмила Борисенко

Работает «музой у творцов». В свободное время — сама творец. Ее любимый вид спорта — это рисование, отсюда серьезное увлечение иллюстрацией, которая 6 лет назад была всего лишь хобби. Еще Людмила любит пионы, Тоторо, Ив Сен Лорана и терпеть не может утро, компот из сухофруктов и политику. Иногда Людмила всему предпочитает тишину. Самым ценным своим достоянием девушка считает свободк мысли. Людмила не знает, что конкретно отличает ее от коллег в области иллюстрации, но уверена, что удовлетворение от создания рисунков — это то, что навсегда останется только «для нее». Рисует чудесные иллюстрации для «Краснодар Magazine», который считает изданием с «современными взглядами на жизнь».

24

краснодар magazine Апрель 2012

Генеральный директор консалтинговой компании MACON Reality Group. Илье очень близко то, чем занимается его компания — анализ рынка недвижимости и разработка концепций развития дают возможность наблюдать и сравнивать жизнь в разных городах от Владивостока до Киева. По работе приходится часто ездить в командировки, но Илья получает от них удовольствие и неукоснительно следует одному правилу: в какой бы город он ни приехал, обязательно старается попасть в местный театр. Для каждого номера «Краснодар Magazine» Илья выбирает наиболее интересные объекты жилой недвижимости Краснодара.


КРАСНОДАР magazine

Редакция ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Валентина Симионел ШЕФ-РЕДАКТОР Виктория Черникова АРТ-ДИРЕКТОР РЕДАКЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ Станислав

Колмаков

Любимое такси всегда под рукой!

ВОЗЬМИ С СОБОЙ: «Мобильный пульт Везёт» Для телефонов с Android — установи на мобильный через сканер QR-кода Для телефонов с java — скачай бесплатное приложение на RUTAXI.RU

VIP-КАРТА ВЕЗЁТ

Предпочитаешь заказывать такси по телефону? Спрашивай vip-карту у водителя!

АРТ-ДИРЕКТОР РЕКЛАМНЫХ МАТЕРИАЛОВ Кристина Руденко КОРРЕКТОР Анна Акимова НАД НОМЕРОМ ТАКЖЕ РАБОТАЛИ: Фотографы Дмитрий Буфеев, Ярослав Потапов, Никита

Никитенко, Федор Обмайкин, Роман Благов, Ирина Кристикина, Денис Саблин, Кирилл Костенко Авторы Ирина Овчинникова, Мария Варлашина, Ольга Походзей, Наталья Кур, Денис Куренов, Ирина Баранова, Вадим Бураков, Александр Родионов, Юлия Агова Иллюстратор Людмила Борисенко

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР Юрий Васильченко ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ Альбина Саркисьянц, Елена Бурмакова, Анастасия Шеянова

КОНТАКТЫ Медиакомпания Welcome to Kuban 350062, Россия, Краснодар, ул. Атарбекова, 1/1, офис 16 Тел./факс: +7 (861) 200-15-05, 200-17-20 E-mail: welcome@welcometokuban.com www.welcometokuban.com Все рекламируемые материалы подлежат обязательной сертификации, все услуги — лицензированию. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах. Любая перепечатка или копирование материалов журнала «Краснодар Magazine» невозможны без письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на журнал обязательна. Редакция заранее приносит извинения за возможные неточности, допущенные в материалах. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Журнал

«Краснодар Magazine» (Краснодар журнал) № 3 (14), апрель 2012 года Тираж: 8 000 экземпляров Печать: ООО «Первый полиграфичекий комбинат», 143405, Московская обл., п/о «Красногорск-5», Ильинское ш., 4 км

*Диспетчерская служба

тел. 216-66-66

Учредитель, редакция ООО «Медиа-Партнер» Адрес учредителя и редакции: 350062, Россия, г. Краснодар, ул. Атарбекова, 1/1, офис 16 Тел./факс +7 (861) 200-15-05 Распространяется бесплатно

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 23-00493 выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Краснодарскому краю и Республике Адыгея (Адыгея). Журнал зарегистрирован в качестве рекламного издания.


Салон Decor Burgua Краснодар, ТРК «СИТИ ЦЕНТР» Индустриальная, 2, 1 этаж, тел. (861) 213-48-07 www.decor-burgua.ru


пульс Крупный план

Быть первым В апреле в ТРК «СИТИ ЦЕНТР» совместно с новым партнером открывается бутик Bogner. Компания Bogner, история которой началась в 1932 году в Мюнхене, доказала всему миру, что спорт и мода не только совместимы, но и способны создать образ жизни современного человека, подчеркнуть его энергичность, достаток и успех. Торгово-развлекательный комплекс «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж тел. 213-47-27

дайджест с. 28 • календарь с. 30 • очевидец с. 32 тренд с. 34 • гость с. 36 • профи с. 38

28

краснодар magazine Апрель 2012


ODESSA HOCK WINE SET OF SIX GLASSES, EDITION I Салон Decor Burgua Краснодар, ТРК «СИТИ ЦЕНТР», Индустриальная, 2, 1 этаж, тел. (861) 213-48-07


пульс Дайджест

конкурсы

сладкий апрель С 25 по 27 апреля в «КраснодарЭкспо» пройдут конкурсы «Пе­карь-виртуоз» и «Лучший кондитер края». Помимо вкуса, запаха и внешнего вида изделий получить баллы участники смогут за умелую презентацию творения и предоставление жюри рецептуры и технологии его изготовления. Выставочный центр «КраснодарЭкспо», Зиповская, 5, тел. 8 (918) 446‑66‑69

визит

«Лето в Абрау»

Первая коллекция одежды Ренаты Литвиновой доступна в магазинах при Шампанском доме «Абрау-Дюрсо».

1

апреля известный российский кинодраматург, режиссер и актриса Рената Литвинова представила свою первую круизную коллекцию «Лето в Абрау». Это солнечная, игристая, с яркими принтами, отсылающими к творчеству Модильяни, одежда. Основу коллекции составляют вещи, которые необходимы на отдыхе — купальники, шелковые парео, шейные платки, шляпы, шорты, очки и легкие платья. Коллекция доступна для покупки в магазинах при Шампанском доме «Абрау-Дюрсо» и в фирменном магазине «Ателье вина Абрау-Дюрсо» в Москве. Поселок Абрау-Дюрсо, тел. 8 (800) 100-91-00

Встречаем лето — добавляем цвета. Новая коллекция Насти Некрасовой весна-лето 2012 уже в магазине дизайнерской одежды «РЕАЛЬНО». Красная, 70 (второй этаж), тел. 8 (918) 414-23-85 мода

Fred Perry В сети магазинов «Спорт-Стиль» теперь представлен культовый британский бренд Fred Perry. Новинки из весенне-летней коллекции можно приобрести уже сегодня. Fred Perry — это одежда в стиле casual, которая подходит и консервативным модникам, и прогрессивной молодежи. Все предметы гардероба производства Fred Perry выглядят стильно как на спортивных площадках, так и на городских улицах. Сеть магазинов «Спорт-Стиль»: Мегацентр «Красная Площадь», Дзержинского, 100, тел. 210-40-06; Ставропольская, 133, тел. 233-85-95

30

краснодар magazine Апрель 2012

город

Пустить корни Планируется, что к открытию паркового сезона итальянская аграрная фирма высадит целую аллею деревьев в Городском саду Краснодара. Из Италии в Краснодар их доставят на грузовом транспорте. Кроны деревьев будут оформлены в виде геометрических фигур. Городской сад, Постовая, 34, тел. 268-97-17


пульс Календарь | Апрель

Музыка

Живопись

27

16

Немецкий хеви-метал

Жажда жизни С середины апреля до середи­ ны­­­­­марта в выставочной галерее торгово-развлекательного комплекса «СИТИ ЦЕНТР» будет проходить выставка­ работ живописца Граера Арке­льяна. Творчество этого пейзажиста, автора тематических полотен­, портретов, натюрмортов, бу­­дет интересно не только рьяным­­любителям живописи, но и всем, кому не безразлич­­ны понятия «красота» и «эстетика­».

Всемирно известная немецкая рокгруппа Accept, играющая в стиле хеви-метал, выступит в Краснодаре в рамках мирового тура в поддержку нового альбома Stalingrad. Поклонников ждет грандиозное шоу, включающее новые песни и хиты с многолетней историей. На разогреве у монстров тяжелого рока выступит итальянская группа SNP.

Концертный клуб Sobranie, Стасова, 182

Событие

20

Музыка

20

Выставочная галерея торговоразвлекательного комплекса «СИТИ ЦЕНТР», 3‑й этаж

Взаимная любовь

Шоу FLAMENCO FARRUCA

Неоднозначная группа Brazzaville, играющая попрок и получившая широкую популярность далеко за пределами родного Лос-Анджелеса, приезжает в Краснодар в середине апреля. Многогранность Brazzaville — одна из причин, почему их любят наши соотечественники, а группа отвечает взаим­ностью. Иначе как назвать то, что Brazzaville пела песню Цоя «Звезда по имени Солнце» практически во всех гастролях по России?

Концертный зал «Москва», Покрышкина, 27

32

краснодар magazine Апрель 2012

Премьера состоится 20 апреля в 19:00 в Fame Restaurant&Club. Главным событием вечера станет выступление профессиональных танцоров фламенко. Сопровождением будет игра на испанской гитаре и на ударном инструменте под названием кахон. Фламенко — традиционный музыкально-танцевальный стиль, происходящий из Андалусии (Испания); это слияние музыкального сопровождения (токе), пения (канте) и танца (байле). Стиль фламенко представлен несколькими десятками разновидностей (более 50). Fame Restaurant&Club, Кубанская Набережная, 44,

4‑й этаж, тел.: 8 800 200‑79‑59, 279‑79‑59

Музыка

26

Великий популяризатор В апреле в Краснодар приезжает великий и легендарный пианист Ричард Клайдерман. Отличительный стиль фортепиано

Ричарда Клайдермана заработал ему статус суперзвезды во всем мире. Сейчас Ричарда называют человеком, заслуги которого в деле популяризации этого инструмента сравнимы разве что с заслугами Бетховена.

Краснодарская филармония имени Г. Ф. Пономаренко, Красная, 55


пульс Очевидец

Эффект коробочки

Телевизор-диван-китайская лапша из коробочек. Или: парклавочка-китайская каша из коробочек. Или: кафе Yummy Pandaстол перед окном-китайский рис из коробочек. Эх, романтика! Виктория Черникова испробовала все варианты. ирина чистякова

РЕ З Ю М Е Что

Азиатская еда в коробочках

Где

Yummy Panda, Седина, 2

Когда

Пн.-Пт. 09:00—20:00; Сб. 12:00—18:00

Очевидцы

Виктория Черникова, шеф-редактор, и другие члены команды журнала «Краснодар Magazine»

Итог

Ощущение сытости, позитивное настроение, существенно сэкономленный бюджет

Замечены

Юрий Васильченко, Данил Юнусов, Роман Булаткин (FlyCards), Роман Кочерга, Александр Родионов, Демьян Остапенко («Парикмахерская контора Влад Лисовец»)

Что дальше

Открытие еще нескольких заведений сети Yummy Panda

34

краснодар magazine Апрель 2012

Легкодоступная романтика в центре города — по адресу Седина, 2. Бывали в том районе миллион раз и ничего интересного не обнаружили? Тогда знайте: с первого марта здесь многое изменилось. Теперь это место ярко выделяется на общем сером фоне нашего города. В самом прямом смысле: оранжевые двери, зеленый фасад, разукрашенные в тон пеньки-лавочки у входа и гостеприимная картонная панда — именно так выглядит экстерьер кафе Yummy Panda. Несколько ступенек — и я внутри. Ненавязчивый жизнерадостный интерьер: высокие

столики, барные стулья, яркий светящийся потолок, щиты с изображением компонентов меню, касса. Ничего лишнего, все просто, безо всякой претензии на пафос. Зато кассир, похоже, улыбается мне действительно дружелюбно. «Посоветуйте, что мне взять?». Вопрос очень даже насущный, если учесть, что меню для не посвященного в азы азиатской кухни посетителя выглядит как китайская грамота. Однако кассир, похоже, неплохо ею владеет: «Основное блюдо у нас — горячие боксы: каждый посетитель формирует их индивидуально. Сначала нужно выбрать основу — рис, лапшу или китайскую кашу, к ней заказать топинг — мясо или овощи и, наконец, определиться с соусом. Запить блюдо можно киселем, компотом, чаем или соком». Я выбираю тыквенный крем-суп с маслом из тыквы, яичную лапшу со свининой и соусом терияки и имбирный кисель. Пока я ожидаю заказ, Ангелина Стипиди, одна из идеологов заведения, рассказывает мне о том, как родилась Yummy Panda: «Наш концепт— азиатский фаст-фуд в коробочках, фирменным знаком которого является панда. За рубежом он уже несколько лет в тренде, в Москве тоже процветает. Людям импонирует простота, нравятся коробочки, доставляет удовольствие быть похожими на героев своих любимых фильмов. Что общего между сериалами «Секс в большом городе», «Теория большого взрыва» и «Доктор Хаус» помимо, разумеется, их популярности? Все верно, их герои регулярно едят азиатскую еду — из знаменитых картонных коробочек. Мы предоставляем нашим клиентам возможность делать то же самое — и им это нравится». Кассир выкрикивает какую‑то цифру — оказывается, что это номер моего заказа. Сажусь за столик и приступаю к трапезе. Выпиваю кисель, порция лапши оказывается настолько большой, что я едва осиливаю половину, а суп и вовсе едва только пробую. Мой вердикт — вкусно. Он устойчив — через пару дней вечером по дороге домой заезжаю и покупаю еще три порции — себе, брату и его жене.


Краснодар, ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2, 2 этаж, тел. (861) 213-47-62


пульс Тренд

Уличный цирк

Нынче модно иметь свои политические взгляды — в противном случае вам не обрести популярности и уважения ни в глянце, ни на Фейсбуке, ни на собственной кухне. виктория черникова

Лицо Алексея Навального на де­ кабрьской обложке Esquire помимо всяких частных деталей четко обозначило один общий факт: в нашей стране появилась мода на политику. Ею теперь не только занимается избранный узкий круг лиц, но и обсуждает — самый широкий. Тренд радостно и бурно подхватили все виды СМИ, не исключая ранее чуравшихся политики глянцевых журналов. И вот результат — Алексей Навальный оказывается в списке самых желанных мужчин по версии Sex and the City, великосветские дамы в шубах объясняют Marie Claire, почему они поддержива-

36

краснодар magazine Апрель 2012

ют митинги, а Божена Рынска во время достопамятных событий на Болотной кричит журналистам в надежде сконцентрировать внимание на себе: «Снимайте меня, я Божена!». А эти политические календари, обращенные к Владимиру Путину? А эти расплодившиеся в интернете политические фотожабы? А поиск жены для новоявленного кандидата в президенты Михаила Прохорова? И наконец, как апогей всего, плакаты протестующих на митингах оппозиции. Нет, ничего не спрашивайте, лучше скажите мне: вы это читали? Такое ощущение, что митинг несогласных

Вера Василенко

директор «Финансовопромышленного учебного центра «Градиент» У меня возникает неод­ нознач­ное ощущение: с одной стороны, люди действительно стали проявлять гражданскую активность — столько лет «на печи жевали калачи». С другой, невооруженным глазом видно, что противостояние по принципу «мы не такие» стало предметом мажорного пафоса для тех, кто никогда не мыслил масштабно за пределами своей кухни.

с результатами выборов — вовсе не митинг, а арт-мероприятие. Инсталляция, участники которой заявились туда лишь чтобы продемонстрировать нестандартность своего мышления. Этакое развлекалово, среднее арифметическое между конкурсом талантов среди пионеров, забегом дизайнеров Артемия Лебедева и выставкой современного плаката в арт-музее «Гараж». Недаром зарубежные журналисты в одноименной руб­ рике журнала Esquire в один голос твердят, что из России они ни ногой: сей­­час­­именно в нашей стране происходит все самое интересное. Еще бы, такое веселье.


ТРК «СИТИ ЦЕНТР» Краснодар, ул. Индустриальная 2, 2 этаж, тел. (861) 213-47-64 www.fashioncompany.ru


пульс Гость

Андрей Ушаков Винный эксперт, руководитель проекта L-wine группы компаний «ЛУДИНГ» Андрей Ушаков выступил соведущим на организованном «Деловой газетой. Юг» Винном клубе, где собралась бизнес-элита Краснодара.

L-wine — проект компании «ЛУДИНГ», специализация которого — вина высокой гаммы. При этом не обязательно высокой цены: главный критерий — высочайшее качество.

У Винного клуба «Деловой газеты. Юг» и проекта L-wine одни и те же цели: повышение уровня культуры потребления алкогольных напитков и приобщение потребителей к гастрономичным винам.

Многие думают, что суть профессии сомелье — помогать людям в подборе сочетаний вин и блюд. Сомелье — это действительно те люди, которые прекрасно разбираются в винах. Однако круг их задач значительно шире: селекция вин для ресторанов, грамотный подбор напитка к выбранному блюду, эффектная подача и презентация вина. Потребителю известно, что французские вина — самые известные и желанные в мире. Но, кроме того, это ещё и самые изящные и тонкие вина. Франция не заканчивается Бордо, она предлагает самую широкую палитру вкусов и стилей.

Чтобы правильно подобрать вино, потребитель должен понимать, какие стили в каких регионах производятся. Не такая сложная задача, как может показаться.

Лучший способ определить качество вина — попробо­ вать его. Если такой возможности нет, самый простой способ — посмотреть контрэтикетку. Наличие надписи «вино географического наименования по происхождению» или «контролируемого наименования по происхождению» — не панацея, но все же снижает риск приобрести вино невысокого качества.

Чтобы выбрать вино, первоначально необходимо определить, для какой цели вы его приобретаете. Если для сопровождения блюда, руководствоваться необходимо правилами сочетаемости. Если для употребления в другом качестве, то первоначально необходимо определиться с вашим личным вкусом и приобретать вина, подходящие именно вам, — в этом помогают дегустации.

38

краснодар magazine Апрель 2012

Выражаем благодарность коммуникационному агентству «АГТ-Юг» в лице руководителя проектов Александры Комаровой за помощь в подготовке материала.

Во время учебы я проходил практику в Краснодарском крае, а затем приезжал по научным изысканиям в Краснодарский НИИ садоводства и виноградарства. Конечно, Краснодар заметно изменился с точки зрения благоустройства за это время.


пульс Профи

Ножевое равнение

Три года назад, став абсолютным победителем на международном Кубке Кремля, Олег принял решение продолжить карьеру в Краснодаре

Олег Сычов, шеф-повар из Эстонии, в прошлом призер значимых международных конкурсов, а сегодня преподаватель и член жюри региональных соревнований по поварскому искусству, готов посмотреть каждому своему гостю «прямо в глаза». Н аталья К ур

К ирилл Костенко

Молодой человек напротив меня скромно и дружелюбно улыбается. Если бы не его «послужной список», никогда бы не подумала, что он столь многого уже добился в своей любимой профессии. «Мне часто задают вопрос о том, как я пришел в гастрономию. Я всегда отвечаю одинаково: все пошли учиться, и я пошел», — признается Олег. Кажется, столь же легко и уверенно, как Олег говорит, развивалась и его карьера: несколько лет работы на круизных лайнерах — путь от простого помощника к старшему повару, одна за другой победы в кулинарных конкурсах. Однако чего юному повару стоило это движение вперед, об этом Олег предпочитает отшучиваться. «Стать шеф-поваром? Я всегда считал, что это очень круто, но отодвигал от себя этот шаг, считал, что попросту не готов еще». Возможно, что и так, но сегодня за плечами Олега шефство в нескольких «крупнокалиберных» эстонских ресторанах: среди них пафосный Savoy Boutigue Hotel V Star и гурмэ Korsaar. Что же привело этого талантливого профессионала в — не побоюсь этих слов — в гастрономическом контексте глухой и провинциальный Краснодар? «Интерес…. и, наверное, желание изменить в своей жизни полностью все. Раньше я думал, что это временная мера, сегодня я чувствую, что мой дом здесь, как бы смешно и банально это ни звучало». А как же творческие амбиции? «Я просто убрал их в «эстонский шкафчик» и полностью перестроился, — улыбается Олег. — Нельзя сравнивать эстонского и русского гостя, это принципиально разные люди. Я пришел к этому не сразу — поначалу экспериментировал с меню, пытался понять, чего ждет от меня гость… И понял: здесь «модные» во всем прогрессивном мире нюансы, грубо говоря, никого не интересуют. Сейчас я очень осторожно, дозированно ввожу какие‑либо новшества. Например, тирамису в новой интересной сервировке стал у нас десертом номер один, «пошел». Мой собеседник, похоже, настроен позитивно: «Краснодар медленно, но меняется. Мы уже давно отошли от танцев на столе до 5 утра, люди начинают ценить качественную еду, сервис и открыто говорят об этом». Охотно верю. Олег — один из первых шеф-поваров Краснодара, которые выходят в зал для общения с гостем. На вопросы об участии в профессиональных соревнованиях Олег парирует в унисон Гордону Рамзи: «Конкурсы — это хобби. Самое важное для меня — чтобы люди покидали ресторан довольными. Все старания и бессонные ночи именно для этого. Я сделал бы исключение для Bocuse d'Or, но это, если смотреть правде в глаза, утопично: невозможно одновременно работать так, чтобы у тебя был полный зал, и готовиться к серьезным соревнованиям. Поэтому, думаю, буду готовить туда человека». ПОЛЕЗНЫЕ АДРЕСА Ресторан «Будда Бар» Красная, 174, тел. 255-85-57, budda-bar.ru

40

краснодар magazine Апрель 2012

Олег Сычов

родился в Тарту, втором по величине городе Эстонии. После окончания кулинарного училища начал работать на круизных лайнерах помощником, а затем и старшим поваром. За плечами Олега шефство в популярнейших эстонских ресторанах, а последние пару лет он покоряет кулинар­ ными шедеврами сердца краснодарцев в «Будда Баре».


Fashion & Beauty Крупный план

Летящей походкой Балетки — один из трендов обувной моды наступившего сезона. Марка lanvin рекомендует обуться в сдержанную королевскую роскошь. Балетки из змеиной кожи или же с необычными украшениями в виде стилизованной звезды идеально подойдут к платью-футляру или юбке чуть ниже колена. lanvin.com

тренды с. 44 • стили с. 46 • аксессуары с. 48 • гардероб с. 50 • бренд с. 54 watch & jewelry c. 72 • фотопроект с. 74 • beauty-арсенал с. 84 • средства с. 88

42

краснодар magazine Апрель 2012


Дзержинского, 100, Мегацентр «Красная Площадь», 2-й этаж


fashion & beauty Новости

Песок и море Новая коллекция SAND создана для тех, кто желает поселить в своем гардеробе атмосферу роскошного отдыха. Беззаботность летней неги чувствуется в каждой детали одежды. Глубина синего и мягкость песочных оттенков — перед вами изысканность морского настроения от SAND.

Торгово-развлекательный комплекс «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж, тел. 213-47-62

Уникальная коллекция Салон «ОПТрИКА» 12, 13, 14 апреля впервые на юге России представляет полную коллекцию солнцезащитных очков, медицинских оправ, уникального и эксклюзивного бренда CHROME HEARTS. Официальный представитель по коллекции CHROME HEARTS в России бренд-менеджер Марина Жилкина проведет консультацию и подбор очков индивидуально с каждым клиентом. Компания «ОПТрИКА» в эти дни дополнительно предоставляет скидку 10 % к дисконтной карте.

Торговая галерея «Кристалл», тел. 219-54-29

Готовимся к лету Domani представляет новую коллекцию аксессуаров весналето 2012. Яркие выразительные аксессуары Gillian, эксклюзивно представленные в этой сети, — это модный дизайн и высокое качество в сочетании с умеренными ценами. Стильная, удобная женская обувь из Италии, также представленная в сети Domani, составит достойную пару сумочке.

Мегацентр «Красная Площадь», 1-й этаж, тел. 210-41-63; Domani shoes, 2-й этаж, тел. 217-03-25; торгово-развлекательный центр «Галерея-Краснодар», тел. 278-80-58; ТЦ «Мега-Адыгея», тел. 273-19-72, domani.ru

Новые красители JOICO K-PAK В марте-апреле 2012 года на российский рынок выходят профессиональные красители JOICO K-PAK® VERO COLOR SYSTEM производства США. Это первая и единственная в мире линия продуктов, которая совмещает в себе восстанавливающий структуру волос Quadramine Complex и уникальные технологии K-PAK с компактной цветовой палитрой. Все красители JOICO K-PAK® VERO COLOR имеют низкий уровень аммиака, а в продуктах линии JOICO K-PAK® VERO CROME проникновение красителей сквозь закрытую кутикулу волос происходит с помощью новейшей технологии TCD® (Trans Cuticle Delivery) .

Компания «ЭЛИТА», Краснодар, Красных Партизан, 218, оф. 3/3, тел. +7 (961) 505-86-65

44

краснодар magazine Апрель 2012

Нежная мода В апреле состоится открытие обновленного Дома детской одежды «Нежный возраст». Теперь на площади более 260 метров покупатели смогут найти еще больше дизайнерской одежды. Aletta, GF Ferre, Ferrari, Laura Biagiotti, Monnalisa, Burberry, Microbe, Miss Grant, Dior Baby, Il Gufo, Lesy, Ralph Lauren — это лишь неполный список брендов, представленных в «Нежном возрасте».

Торгово-развлекательный комплекс «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж, тел. 213-47-57


Краснодар, ТРЦ «Галерея», ул. Головатого, 313, тел. (861) 210-29-45 СКОРО ОТКРЫТИЕ ул. Дзержинского, 100, Мегацентр «Красная Площадь»


FASHION & BEAUTY Подиум

тренды Платья или брюки? Или юбки-макси? Выбирайте что угодно, дополняйте сумками-папками и уверенно ступайте по земле на устойчивой платформе. Короткий свитер

Юбкамакси ETRO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Marc Cain

Горох

Цветочный принт

Blugirl

PHILLIP LIM

Сумкапапка

Marc Cain

BALMAIN

Комбинезон

Платья с запахом

Paul & Joe

Цветные вставки

Marc Cain

46

краснодар magazine Апрель 2012

Плоская платформа

Плиссе

1. Блуза van Laack 12 450.van Laack, тел. 259-20-90 2. Свитер Brunello Cucinelli 39 450.- Oppio, тел. 213-47-82 6. Комбинезон by Malene Birger 10 480.- by Malene Birger, тел. 213-47-51 7. Платье van Laack 13 270.van Laack, тел. 259-20-90 8. Босоножки CORSOCOMO 5660.CORSOCOMO, тел. 278-80-21 9. Платье Tara Jarmon 11 050.Manoush, тел. 213-47-81 10. Платье Manoush 18 250.Manoush, тел. 213-47-81


Краснодар МЦ «Красная Площадь», 1 этаж, тел. (861) 202-00-12 ТРК «СБС Мегамолл», 1 этаж, тел. (861) 202-12-00 www.clubdenim.ru


FASHION & BEAUTY Подиум Блуза van Laack 9980.van Laack, тел. 259-20-90

Платье Luisa Spagnoli 35 450.- Oppio, тел. 213-47-82

Стили

Blugirl

Долгожданное свидание или безмятежная прогулка по набережной? В любом случае одежда в романтическом или морском стиле должна сов­ падать с вашим настроением.

Yves Saint Laurent

Balenciaga

Клатч CORSOCOMO 8240.- CORSOCOMO, тел. 278-80-21 Yves Saint Laurent

Блуза by Malene Birger 18 690.- by Malene Birger, тел. 213-47-51

Платье Manoukian 12 450.Manoukian, тел. +7 (960) 47-23-746

Dolce & Gabbana

Marc Cain

Туфли CORSOCOMO 9100.- CORSOCOMO, тел. 278-80-21

Рубашка Luisa Spagnoli 12 950.Oppio, тел. 213-47-82

Marc Cain

Marc Cain

Yves Saint Laurent

Платье Tara Jarmon 20 950.Manoush, тел. 213-47-81

48

краснодар magazine Апрель 2012

Сарафан Manoush 16 950.Manoush, тел. 213-47-81


М у л ьт и б р е н д о в ы й М а г а з и н + G a u d i

К р а с н о д а р, М е г а ц е н т р « К р а с н а я П л о щ а д ь » , 1 э т а ж , т е л . ( 8 6 1) 217 0 7 81 Н о в о р о с с и й с к , М е г а ц е н т р « К р а с н а я П л о щ а д ь » , 1 э т а ж ( 8 6 17 ) 3 0 0 4 6 0 w w w. c lubde nim. ru

мультибрендовый магазин

М у л ьт и б р е н д о в ы й М а г а з и н + G a u d i К р а с н о д а р, М е г а ц е н т р « К р а с н а я П л о Краснодар, щ а д ь » , 1Мегацентр э т а ж , «Красная т е л . ( 8Площадь», 6 1) 217 10этаж, 7 81тел. (861) 217-07-81 тел. (8617) 300-460 нрда сон ва яНовороссийск, ыПй Ма даьМегацентр г» ,а1 зэ тиа«Красная н ( 8+61GПлощадь», Н о в о р о с с иМ й с ку, л Мь е гтаи ц еб н трре« К лощ ж 7 )a3u 0 0d41iэтаж, 6 0 www.clubdenim.ru

12117089 Adv +Gaudi Krasnodar Magazine 240x300 CA.indd 1

w w w. c lubde nim. ru

К р а с н о д а р, М е г а ц е н т р « К р а с н а я П л о щ а д ь » , 1 э т а ж , т е л . ( 8 6 1) 217 0 7 81

2/22/12


FASHION & BEAUTY Аксессуары

Фактурный тип Этой весной самые смелые модницы обязательно будут экспериментировать с сочетанием в одном образе аксессуаров разных фактур.

1.

1. Текстильные туфли Yves Saint Laurent 2. Стеганая сумка Marc Jacobs 3. Плетеный клатч Marni 4. Туфли с текстильными вставками Ralph Lauren

2.

4. 3.

50

краснодар magazine Апрель 2012


мультибрендовый магазин Краснодар, мегацентр «Красная Площадь», 1 этаж, тел. (861) 217-07-81 Новороссийск, мегацентр «Красная Площадь», 1 этаж, тел. (8617) 300-460 www.clubdenim.ru


FASHION & BEAUTY Гардероб

Я

слежу за модной индустрией, но не схожу с ума при виде трендовой вещи, которую все модные журналы вдруг хором объяв­ ляют must have. Если одежда выглядит вульгарно, я никогда ее не надену. Так же, как и то, что не будет сидеть на мне идеально, подчеркивая все достоинства. Одежда должна быть отражением внутреннего мира, а не бессмысленным fashion-сюрреализмом. Особую слабость я испытываю к курткам-косухам, даже точно сказать не могу, сколько их у меня в гардеробе. Особое предпочтение отдаю женственным курткам из коллекций Сhristian Dior или Balenciaga за их роскошную сдержанность. Есть в моем гардеробе одежда из Zara и Top Shop. В последнем магазине, кстати, наконец появилась коллекция одежды от Mary Katrantzou, завораживающая яркими принтами. Как раз то, что нужно для весны и лета. Я вообще очень люблю вещи с интересным принтом или же необычным кроем. Rick Owens в последнем аспекте, на мой взгляд, обгоняет всех. При виде его творений не могу удержаться от покупки! Та же ситуация с коллекциями, которые создают японские дизайнеры: зачастую их произведения не подходят для носки в повседневной жизни, но красота побеждает разум. По этой причине у меня есть

Оксана Пономаренко не пишет книг о своих подругах и взаимоотношениях женщин с мужчинами. У нее уже есть «мужчина мечты», а с героинями популярного сериала ее роднит только любовь к красивым туфлям и дизайнерской одежде.

К ирилл Костенко

52

краснодар magazine Апрель 2012

Оксана Пономаренко

Окончила факультет управления КубГУ, специальность — психология. Счастливая жена и мама на данный момент своим главным достижением считает рождение сына Тимофея.

На фото Платье Alexander McQueen, коллекция весна-лето 2012 Туфли Christian Louboutin

Место съемки: салон Bizarre

На высоте


мультибрендовый магазин Краснодар, Мегацентр «Красная Площадь», 1 этаж, тел. (861) 217-07-81 Новороссийск, Мегацентр «Красная Площадь», 1 этаж, тел. (8617) 300-460 www.clubdenim.ru


FASHION & BEAUTY Гардероб

На фото Топ Rick Owens Туфли Christian Louboutin Брюки Thomas Wylde Серьги Palmiero Кольцо Palmiero

1. Сумка Balenciaga «Достаточно необычная сумка для этого бренда. Этим-то она меня и покорила» 2. Туфли Christian Louboutin «Очень удачная модель. Правда, еще не придумала, с чем их носить» 3. Босоножки Christian Dior «Наверное, одни из любимых — выигрывают среди других моделей за счет цвета и замши» 4. Туфли B Brian Atwood «Универсаль­ ные. К тому же сочетают в себе все главные цвета сезона»

54

3.

1.

краснодар magazine Апрель 2012

2.

4.

пара платьев, которые висят в гардеробе уже не один год — ждут подходящего повода. Всегда с нетерпением жду появления осенне-зимних коллекций — именно в них, по моему мнению, раскрывается истинная мода. Еще одна моя слабость — туфли на высоком каблуке. В моем гардеробе лидирует Christian Louboutin — модель Daffodil я скупила почти всех цветов и фактур. Ношу их везде и всегда, приноровилась даже за рулем автомобиля. Только с появлением сына Тимофея я начала приобретать комфортную обувь — сами понимаете, на высоченных каблуках с ребенком далеко не уйдешь! Хотя, когда мы собираемся гулять, он радостно несет мне из гардеробной туфли. Если говорить о шопинге, не могу сказать, что я зациклена на нем: не опустошаю магазины каждый день и не летаю каждую неделю в Европу за покупками. Бывает, конечно, что часами просматриваю интернет-магазины и заказы­ ваю, заказываю, заказываю… Ведь там можно найти абсолютно уникальные экзем­ пляры, и мне нравится сам процесс покупки таким путем, здесь удовольствие от шопинга испытываешь дважды: когда выбираешь вещь в Интернете и когда получаешь долгожданную посылку. В путешествиях, как и любая девушка, я посещаю магазины, особенно приятен шопинг в Барселоне, где эффект от покупок усиливается благодаря архитектуре невероятной красоты. Но при этом я считаю, что можно купить достойные вещи, не покидая Краснодар. Вот, например, совсем недавно приобрела замечательное платье Alexander McQueen и босоножки Сhristian Dior в La Scala. Очень люблю этот бутик и поддерживаю теплые дружеские отношения с его владельцем Аликом Сайбель.


Краснодар Мегацентр «Красная Площадь», 2-й этаж, тел. (861) 219-58-82 «СБС МегамолЛ», 2-й этаж, тел. (861) 217-02-69

www.message-shop.com


FASHION & BEAUTY Бренд

Легкость понимания «Для женщин должны шить только женщины: им легче понять друг друга», — убеждена Alberta Ferretti, одна из самых самобытных и востребованных итальянских дизайнеров. Идеальный микс Смешивая романтизм и функциональные возможности, Альберта Ферретти стала одним из лучших модельеров в Италии.

Тамара Масенкова

директор салона женской одежды Vestirsi Бренд Alberta Ferretti известен во всем мире в первую очередь благодаря романтичным, женственным и элегантным платьям, струящимся и невесомым. Alberta Ferretti — марка класса люкс для уверенной, знающей себе цену женщины. Это классика итальянской моды.

полезные адреса Vestirsi торгово-развлекательный комплекс «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

56

краснодар magazine Апрель 2012

А

льберта Ферретти (итал. Alberta Ferretti) — итальянский модельер и дизайнер. Ее основные проекты — бренд Alberta Ferretti и молодежная линия Philosophy di Alberta Ferretti. Итальянский­ дизайнер умело создает и ис­ пользует романтические при­­­надлежности женского туалета — от лент и кружевных гофрированных манжеток до перьев и цветов — для того, чтобы подчеркнуть женскую красоту. Мастер эфе­­мерного стиля, Альберта удачно применяет в своих произведениях элементы плиссировки. Являясь одним из самых изобретательных модельеров в Милане, она профессионально исполь­ зует решительный крой, рос­­­ кошные ткани, изящное моделирование и мягкие силуэты. По словам самого дизайнера, в ее одежде нет той яркой при­­влекательности, которая заставит клиента моментально приобрести вещь, а затем через короткий промежуток времени наскучит. К ее одежде нужно привыкнуть, понять,

что это именно то, что нужно, и полюбить. Пусть это требует времени, но зато человек, ко­­­­­торый таким образом «сжил­­­­ся» с вещью­­, уже никогда не вы­­­бросит ее и не отправит доживать свой век на самую дальнюю полку шкафа, потому что с этот момента вещь стано­ вится уже не просто платьем или брюками, а частицей лич­­­ ности. Миниатюрная блондин­ ка, воплощающая в своих коллекциях романтические девичьи мечты, оказалась на удивление сильной business woman. Свой первый магазин она открыла в 18. Прошло сов­ сем немного времени, и на его вешалках и полках вместо «чужих» вещей появилась одеж­­­да с ярлычками Alberta Ferretti. Каждый год на Неде­ ле моды в Милане Ферретти приятно удивляет, а иногда и шокирует зрителей. Всякий раз она изобретает нечто такое­, на что смотришь, широко раскрыв глаза от восхищения. В Краснодаре бренд Alberta Ferretti представлен в бутике Vestirsi.


Fashion & Beaut y Реклама

Кардинал моды Pierre Cardin — эти слова заставляют сердца ценителей моды биться сильнее. Талант дизайнера Пьера Кардена восхищает людей по всему миру. Как не вспомнить известную фразу Верочки из замечательного советского фильма «Служебный роман»: «Говорят, от Кардена!»

И

стория марки Pierre Cardin неразрывно связана с деятельностью ее основателя, одного из известнейших людей в мире моды — Пьера Кардена. Будучи французом по национальности и итальянцем по происхождению, этот знаменитый дизайнер смог воплотить в своем бренде изящество и утонченность, присущие французским мастерам, а также смелость и новаторство итальянской школы. Торговую марку Pierre Cardin знают и любят в Европе. Прославленная и уважаемая марка Pierre Cardin изменила мир моды и мир серых будней. Одежда этого бренда не просто красива и элегантна, она несет в себе загадку. Сегодня дизайнеры Pierre Cardin создают коллекции высшего класса, но при этом доступные для всех. В центре внимания новой коллекции ВЕСНА / ЛЕТО 2012 стиль Smart Casual — повседневный стиль с «изюминкой».

58

краснодар magazine Апрель 2012

Smart Casual сочетает клубные рубашки с кардиганами и жилетами, сделанными из элитного хлопка. Особенностями стиля являются вариации в формах и цветах. Любимую Пьером Карденом клетку можно найти на рубашках в стиле Vintage Classics. Эта тема характерна полосками, щедрой вышивкой и принтами. В джинсовом сегменте сезона ВЕСНА­ / ЛЕТО 2012 Пьер Карден придаёт особое значение таким высококачественным материалам, как хлопок Пима, отличающийся особенной мягкостью и гибкостью, а также материалам, обладающим высокой износостойкостью и способным устойчиво держать форму. В мужской коллекции будут актуальны брюки chinos и cargo в современных голубых оттенках, которые достигаются стиркой со специальными красителями. Весьма интересна линия 1922 Pierre Cardin — коллекция, созданная в честь одноимённого дизайне-

ра, родившегося в 1922 году. Акцент этой линии — в ручной работе и выкрашенных натуральным индиго джинсах с 5 карманами с жаккардовой отделкой. Костюмная группа Pierre Cardin создана как для истинных ценителей моды, выбирающих актуальные цвета, инновационные материалы и ультрамодные силуэты, так и для тех, кто предпочитает носить классические костюмы и пиджаки из консервативной и практичной шерсти. Таким образом, тренд будущего сезона­ весна-лето — это яркость во всей много­ значности этого слова. Пьер Карден как один из законодателей моды поддерживает эту стилистику и придаёт ей свою неповторимую уникальность, украшая коллекцию как всем известной клеткой, так и новыми интересными мотивами.

Магазин мужской одежды pierre cardin Краснодар, МЦ «Красная Площадь», 1-й этаж, тел. (861) 210-40-37 Новороссийск, ТРЦ «Красная Площадь», 2-й этаж, тел. (8617) 300-581


Краснодар, МЦ «Красная Площадь», 1-й этаж, тел. (861) 210-40-37 Новороссийск, ТРЦ «Красная Площадь», 2-й этаж, тел. (8617) 300-581 GERMANY


FASHION & BEAUTY Реклама

Новое платье королевы Женственные и романтичные модели платьев с налетом ретро в безусловном тренде весны. Настроение дарят яркие ткани, украшенные диковинными цветами, акварель и пастельные тона, кружевные детали. Очаровывают фасоны с подчеркнутой талией и летящее макси.

Бутик «АННА» Краснодар, Комсомольская, 50, тел. (861) 268-40-11 60

краснодар magazine Апрель 2012


40 38

БУДЬ НА ВЫСОТЕ. НОСИ Магазин Clarks, Мегацентр «Красная Площадь», тел. (861) 210 40 38


FASHION & BEAUTY Реклама

Хитросплетения стиля Обилие романтичных деталей — главный модный прием весенне-летнего сезона. Частичку озорства и кокетства вносит кружево, невесомые ткани придают соблазнительность силуэту. Общая плавность и нежность в сочетании с изысканным декором завораживает.  Сумка Alberta Ferretti Цена по запросу

Платье PHILOSOPHY DI ALBERTA FERRETTI 25 600.-

Платье PHILOSOPHY DI ALBERTA FERRETTI 20 700.-

Платье PHILOSOPHY DI ALBERTA FERRETTI 26 900.-

Босоножки Alberta Ferretti Цена по запросу

Платье Alberta Ferretti 42 600.-

Платье PHILOSOPHY DI ALBERTA FERRETTI 26 600.-

62

краснодар magazine Апрель 2012

Салон женской одежды Vestirsi Краснодар, Индустриальная, 2, ТРК «Сити центр», 2 этаж тел. 8 (989) 80-500-88 www.vestirsi.ru


Салон женской одежды Vestirsi Краснодар, Индустриальная, 2, ТРК «Сити центр», 2 этаж тел. 8-989-80-500-88 www.vestirsi.ru


FASHION & BEAUTY Реклама

Обувь Marc Cony для него и для нее Большое влияние на силуэты произвели подиумы Италии. Туфельки на высоком каблуке смотрятся гламурно и роскошно. Мужские ботинки демонстрируют яркий крой и модные контрасты в отделке. Для него В коллекции весна-лето 2012 дизайнеры Marc Cony сделали акцент на классических мужских цветах (черный, синий, коричневый, беж) и материалах (кожа и замша). Очень популярны в этом сезоне полуброги и броги, перфорированные различными узорами, мокасины, тенниски. Также в тренде остается сочетание классики с элементами спортивного стиля.

Для нее Тренды этого сезона: сочетание различных материалов, природные принты (змеиная кожа, пони, леопард), широкий каблук и яркие цвета. Попрежнему актуальной остается обувь­ бежевого цвета, а также оттенков спокойного голубого, розового и светлозеленого. В качестве завершения обра­за дизайнеры Marc Cony предлагают исполь­зовать различные клатчи и сумочки с природными принтами, разно­образной фактурой кожи и оригинальной фурнитурой.

64

краснодар magazine Апрель 2012

Краснодар, Дзержинского, 100, Мегацентр «Красная Площадь», 2-й этаж, тел. (861) 202-00-18


FASHION & BEAUTY Реклама

В одной тональности

Одежда локальных цветов и не претенциозного кроя всегда оставляет большой простор для фантазии. Вам предоставляется полная свобода в комбинировании комплектов, выборе ярких и интересных аксессуаров. При этом исключительно тонко подчеркнуты все ваши достоинства.

Платье, classCavalli, 20 900.-

Сумка, d.exterior, 12 500.-

Платье, d.exterior, 19 900.-

Кофта, d.exterior, 8900.-

Майка, d.exterior, 7400.Рубашка, d.exterior, 11 800.Юбка, p.a.r.o.s.h., 17 900.-

Комбинезон, d.exterior, 14 200.-

Юбка, p.a.r.o.s.h., 14 900.-

Брюки, p.a.r.o.s.h., 12 900.-

68

краснодар magazine Апрель 2012

Мультибрендовый бутик Краснодар, Красноармейская, 131, тел. (861) 259-35-48 Сумка, d.exterior, 18 400.-


Corso Como 9 010 руб.

Corso Como 8 490 руб.

на правах рекламы * обувь и аксессуары

Corso Como 7 790 руб.

Corso Como 9 010 руб.

Краснодар, Мегацентр «Красная Площадь», ул. Дзержинского, 100 ТРЦ «Галерея», ул. Головатого, 313 МЕГА, Тургеневское шоссе, 27 Новороссийск, Мегацентр «Красная Площадь», ул. Анапское шоссе, 2

WWW.CORSOCOMO.RU


FASHION & BEAUTY Реклама

Весна с Twin-Set

Шарф, 2200.-

Цвета Twin-Set неизменно натуральны: от ягодных, ореховых, шоколадных до нежно-кремовых и карамельных. Новая коллекция очень женственна и гармонично скомпонована с новыми веяниями мировой моды. Куртка, Roberta Biagi, 23 150.Джинсы, Roberta Biagi, 8150.Топ, Roberta Biagi, 5150.Юбка, Paolo Casalini, 6750.-

Платье, TWIN-SET, 16 700.-

Cумка-конверт, 3200.-

Клатч, Roberta Biagi, 7650.-

Сапоги, 10 450.Платье, TWIN-SET, 19 700.-

Туфли, Twin-Set, 17 750.-

Платье, Babilon, 9750.-

70

краснодар magazine Апрель 2012

Платье, TWIN-SET, 15 700.-

Платье, Babilon, 8200.-

Бутик «Карман» Краснодар, Шоссе Нефтяников, 1, тел: (861) 224-69-19


FASHION & BEAUTY Реклама Шляпа, Monnalisa, 2490.-

Первые путешествия Очарование и элегантность частных британских школ и радостные весенние прогулки по французской Ривьере ассоциируются с новыми коллекциями магазина «Нежный возраст». Мальчики играют в крокет, девочки любуются на первые цветы и бабочек, а мамы не устают умиляться этой картине в пастельных тонах.

Сумка, Monnalisa, 5500.-

Ободок, Monnalisa, 1970.-

Кардиган, Monnalisa, 11 660.-

Кардиган, Monnalisa, 3800.-

Рубашка, Burberry, 4050.-

Платье, Monnalisa, 16 770.-

Фу тболка с д линным рукавом, Monnalisa, 4330.Платье, Monnalisa, 9560.-

Поло, Burberry, 3110.-

Туфли, Blumarine, 9860.Шорты, Hitch-hiker, 4330.-

Шорты, Burberry, 5540.-

72

Юбка, Monnalisa, 3880.-

Брюки, Monnalisa, 2750.-

краснодар magazine Апрель 2012

Куртка, Burberry, 10 800.-

Брюки, Burberry, 4860.-

Краснодар, ТРК «СИТИ ЦЕНТР», Индустриальная, 2, 3 этаж, тел. (861) 213-47-57


FASHION & BEAUTY Watch & Jewelry

Время классики Мужчины не гонятся за мимолетной модой, для них важно другое — индивидуальность и статус. Это в полной мере касается и выбора часов. А здесь классика — залог успеха. RADO TRUE THINLINE AUTOMATIC

Высокотехнологичная керамика, сапфировое стекло. 80 900.Imperial, тел. 278-82-42

Korloff Модель Voyageur Kalahari 

SAND Хлопок, лен.

Бриллианты, крокодиловая кожа. 140 000.Бутик Renaissance, тел. 219-54-46

Giovanni Ferraris

Золото 750 пробы, кожаный ремень, сапфировое стекло. 455 750.«Золотой Ларец», тел. 267-75-55

74

краснодар magazine Апрель 2012

16 550.Sand, тел. 213-47-62

Audemars Piguet Коллекция Le Brassus Jules Audemars & Edward Piguet.

Цена по запросу. «Галерея времени», тел. 213-47-76

Zenith Elite Captain Moonphase

Стальной корпус, кожаный ремень. 585 800.GMT, тел. 262-60-26


PRINT.

GEOMETRY

DESIGN TEXTURE FOX-GLASS LEOPARD BORDEAUX Брюки Yves Saint Laurent, бутик «Ангел VIP»; лиф Roberto Cavalli, бутик «Дикая Орхидея»; меховой воротник и брошь Tara Jarmon, бутик Manush; балетки Marc Cain, бутик Marc Cain, кольцо Style Avenue, магазин «Золотой ларец»; декор Lampe Berger, пледы MISSONI Home — бутик Missoni Home, очки Linda Farrow, салон «Оптрика»

Гид сезона Фото: Роман Благов

Где отыскать «сочные» туфли? Стоит ли сочетать нежную «кукольную» юбку со спортивной курткой? И какой аккомпанемент подобрать к салатовой плиссировке? Получайте визуализированные рекомендации.


GEOMETRY SQUARE LINE

ART-NOUVEAU.

1919

Платье Etro, бутик «Ангел VIP»; балетки Armani Collezioni, бутик «Ангел»; браслет Alberta Ferretti, бутик Vestirsi; брошь «МОЕ» aliona kononova, бутик Hermitage hip store; кольцо Giovanni Ferraris, магазин «Золотой ларец»; аксессуары собственность стилистов


CITYJUNGLE.

AFRICA JEANS MUSIC URBAN SWIMSUIT SHAWL NET

Платье BRUNELLO CUCINELLI, бутик Oppio; пиджак Ermanno Scervino, бутик «Ангел VIP»; туфли обувь POLLINI бутик Vestirsi; сапоги russi Hermitage hip store; лиф Cotton Club, бутик «Дикая Орхидея»; голубой браслет A CUCKOO MOMENT, браслет DAFRI, платки ROECKL — отдел Collage; серьги, магазин «Золотой ларец»; подушки MISSONI Home, бутик Missoni Home


FLUORESCENT.

IMPRESSIVE DESIGN PLEATED SMILE LENGTH PLISSE

Юбка и пояс MANUSH, пиджак Strenesse – бутик Manush; кофта Sonia by Sonia Rykiel, бутик «Ангел»; кольцо Style Avenue, магазин «Золотой ларец»; туфли LEZZILA, бутик «Ангел VIP»; клатчи D&G, бутик Аngel; стулья MISSONI Home, бутик Missoni Home


INTELLECT PERSON

WAVE.

ART Майка Rogue, юбка Kova&T, свитер Ella — Hermitage hip store; обувь Jimmy Choo, бутик «Ангел VIP»; украшение Alberta Ferretti, бутик Vestirsi; серьги Giovanni Ferraris, часы – магазин «Золотой ларец»

BELLY


Тренч Valentino бутик «Ангел VIP»; платье Philosophy di Alberta Ferretti, бутик Vestirsi; очки STELLA MC'CARTNEY, салон «Оптрика»; обувь LORIBLU, бутик «Эмпорио Baldinini»; бриллиантовый браслет, магазин «Золотой ларец»

CANDY

LACE. ITALY SHAWL WHITE NEEDLEWORK


BALANCE ENVIRONMENT

Стиль и продюсирование: Яна Валынцева и Александра Губанова

Модель: Ольга Лизунова

Hair&make-up: Галина Маркарьянц, Ирина Балабаюк, центр красоты GO COPPOLA, Северная, 279, тел. 251-13-13

MENTHOL.

ORGANICALLY GREEN

Вещи: бутик «Дикая Орхидея», ТРК «СИТИ ЦЕНТР», тел. 213-47-15; бутик Vestirsi, ТРК «СИТИ ЦЕНТР»; бутик Oppio, ТРК «СИТИ ЦЕНТР», тел. 213-47-82; салон «ОПТрИКА», ТРК «СИТИ ЦЕНТР», тел. 213-47-56; салон «ОПТрИКА», ТГ «Кристалл», тел. 219-54-29; бутик «Ангел», ТРК «СИТИ ЦЕНТР», тел. 213-47-32; бутик Аngel, тел. 213-47-79; Hermitage hip store, ТРК «СИТИ ЦЕНТР»; бутик Missoni Home, ТРК «СИТИ ЦЕНТР», тел. 213-47-80; бутик Marc Cain, ТРК «СИТИ ЦЕНТР», тел. 213-47-55; бутик Manush, ТРК «СИТИ ЦЕНТР», тел. 213-47-81; магазин «Золотой ларец», ТРК «СИТИ ЦЕНТР», тел. 213-47-97; бутик «Ангел VIP», ул. Рашпилевская, 157, тел. 277-36-03; бутик «Эмпорио Baldinini», ТГ «Кристалл», тел. 219-54-18; отдел Collage, ТРК «СИТИ ЦЕНТР»

Платье Francesco Scognamiglio, туфли Sergio Rossi – все бутик «Ангел VIP»; кольцо Style Avenue, магазин «Золотой ларец»; аксессуары — собственность стилистов


SPORT.

BABY WALK TREND TRACK SHOES DRESS YOGA

Обувь Jimmy Choo, бутик «Ангел VIP»; платье Red Valentino, сумка, кошелек – Sonia by Sonia Rykiel, бутик «Ангел»; кеды Calvin Klein, бутик Angel; кольцо Giloro, часы – магазин «Золотой ларец»; кофта Brunello Cucinelli, бутик Oppio; аксессуары – собственность стилистов


Fashion & Beaut y Реклама

Утро в стиле фитнес Она красива и успешна, она следит за собой и держит своё тело в форме. Ей нужно выглядеть идеально 24 часа в сутки, именно поэтому она начинает свой день с фитнес-клуба «ИКС-ФИТ. Солнечный».

П

осле очередной утренней тренировки, на которую деловая женщина заехала перед работой, ей нужно возвращаться к карьере и при этом выглядеть лучше всех. Специально для таких, как она, есть Имидж-студия «ИКС-ФИТ. Солнечный». Первым делом — массаж, он поможет расслабить натруженные после тренировки мышцы. Общий, антицеллюлитный, классический, тайский или фитнес-массаж — специалисты Имидж-студии сделают любой в зависимости от предпочтений гостьи. Ну а если вы хотите расслабиться и забыть о напряженном рабочем ритме, то уникальная процедура стоунтерапия (лечение камнями) или индийский омолаживающий массаж лица, использующий точечно-мышечную технику, — это то, что вам нужно. Ни одна бизнес-леди не обходится без помощи косметологов, выбирая при этом только лучших специалистов. В арсенале

84

краснодар magazine Апрель 2012

косметологов «ИКС-ФИТ. Солнечный» есть множество программ для совершенствования тела. Они направлены на сжигание жира, лечение целлюлита, улучшение состояния кожи, восстановление микроциркуляции и профилактику варикозного расширения вен. Очень популярен аппаратный массаж LPG, дающий результаты сразу после первой процедуры, а также индивидуальные программы по коррекции фигуры. От тела перейдём к лицу. Квалифицированные косметологи Имидж-студии умеют заботиться о любой коже. Моделирование овала лица, коррекция мимических морщин, разнообразные чистки, пилинги, специальные программы ухода за проблемной кожей — и это далеко не всё, чем могут воспользоваться гости Имидж-студии. После того как она закончит совершенствовать фигуру и лицо, деловая женщина займётся последними штрихами: уклад-

кой (например, на основе косичек), маникюром и педикюром. В Имидж-студии более 200 наименований парикмахерских услуг, включая наращивание. Профес­ сиональные стилисты за небольшой промежуток времени сделают идеальную причёску с учётом модных тенденций и пожеланий клиента. Чтобы не терять ни минуты, мастера маникюра и педикюра смогут заняться вами одновременно с парикмахером. Для ног есть 4 варианта педикюра: классический, аппаратный, комбинированный или SPA. Для рук помимо классики вам могут предложить уникальную систему Shellac — отличный вариант для тех, у кого не всегда находится время на заботу о ногтях. Покрытие держится 2-3 недели, гель укрепляет ногти и выглядит натурально. Таким образом, вечно спешащая бизнес-леди успеет полностью завершить свой образ за полтора часа. И в заключение несколько слов о банных процедурах. Если сегодня вы никуда не спешите, то вам точно стоит понежиться и расслабиться в русской бане. Горячий воздух и пар очистят поры, улучшат к��овообращение и укрепят иммунитет. Ведь, как известно, во время банных процедур из организма выводятся вредные вещества и ускоряется обмен веществ. Результат — стройный и подтянутый силуэт и хорошее настроение на весь день. После визита в Имидж-студию «ИКС-ФИТ. Солнечный» наша героиня готова приступить к работе. Успешная, здоровая и красивая современная женщина, и это — вы.

фитнес-клуб «ИКС-ФИТ. Солнечный» АРХИТЕКТОРА ИШУНИНА, 4, тел. (861) 273-77-00, +7 (960) 472-72-95


FASHION & BEAUTY Beauty-арсенал

Курорт одного дня Душа и тело настоятельно требуют отдыха, а отпуск еще не скоро? Окунуться в негу беззаботности и комфорта теперь можно, не выезжая за пределы города, и нужен на это всего один день для Day SPA. Городское Day SPA — это курорт одного дня. Обычно он включает комплекс оздоровительно-релаксирующих и кос­метологических услуг продолжи­ тельностью от трех до семи-восьми часов. В SPA-меню, как правило, входит сбалансированный пакет услуг по уходу за всем телом: эстетическая косметология, комплекс водных процедур, в том числе термальных или морских, а также уникальные массажные техники. Помимо качества процедур важное значение имеют нюансы, кото­ рые могут воздействовать на органы чувств человека: вежливость персонала, уровень комфорт­­­­­ности интерьера, успокаивающие ароматические запахи и расслабляющая музыка — все это может перенести вас в мир умиротво-

86

краснодар magazine Апрель 2012

рения и спокойствия. Погружайтесь в себя, начните слышать свою душу. Это время — подарок вашему физическому телу, которое устает и нуждается в покое. Расслабляясь в зоне отдыха между процедурами, пообщайтесь с подругами, неторопливо выпейте чашку специального состава чая и перекусите чем-нибудь легким и полезным. Day SPA дает потрясающие результаты: помогает снять мышечное­напряжение и усталость, частично вывести шлаки и токсины, улучшить внешний вид, обрести гармонию духа и тела.

SPA- разновидности

Есть ли подобные «оазисы» в нашем городе? Да, и обычно аналогичные пред-

ложения наших салонов или клубов представлены в нескольких вариациях. Первый вариант — это когда пакет услуг спозиционирован четко как «Day SPA», соответственно, вы покупаете понравившийся вам пакет. Второй вариант — когда свой «курортный» день вы формируете самостоятельно или совместно со специалистом, выбрав из меню оптимальный комплекс SPA-услуг и определив их последовательность. Первый вариант услуг оптимально представлен в комплексе Villa Castalia Wellness&Spa и SPA-центре Chalet Sante. Villa Castalia Wellness&Spa предлагает, например, такие уникальные программы Day SPA, как «Путешествие в Японию», где в основе SPA-ритуала «Ханакасуми» лежит пилинг «Цветок сакуры» с последующим массажем тела на подогретом масле ши; «Десертное настроение» — невероятно приятный, «вкусный» уход, идеален для SPA-наслаждения в формате «экспресс»; «Cияние ваших глаз», в программе кото­


Краснодар, ул. тургенева, 135/1, 3 этаж, Тел.: (861) 221-38-48, 221-16-16 www.bon-shans.ru


FASHION & BEAUTY Beauty-арсенал

Наталья Греховодова

косметолог-эстетист Villa Castalia Wellness&Spa Одним из самых любимых уходов наших гостей является «Воспоминание о Востоке». Во время процедуры можно испытать необыкновенное наслаждение от тибетского массажа и ароматерапии. Невероятно приятный уход, который приносит потрясающие ощущения всем органам чувств! После него кожа становится более мягкой и упругой, происходит улучшение ее тонуса, ревитализация, питание, увлажнение, предотвращение преждевременного старения, снятие признаков усталости, придание сияния, ощущение свежести и комфорта. Вы погружаетесь в приятную релаксацию и приводите к гармонии мысли и чувства.

Day SPA SPA Seasons «Вокруг света за один день»: молочная ванна «Клеопатра», масляный индийский массаж, тайфут (тайский массаж ног), SPA-маникюр, SPAпедикюр и SPA-уход за волосами. 8700.Леваневского, 185, тел. 279-00-10 Chalet Sante 1. Кедровая бочка с добавлением эфирных масел и целебных трав, бассейн, гидрованна/ душ Шарко, педикюр и маникюр, чай/ кофе в кислородной комнате, услуги стилистов. 6200.2. Бассейн, капсула Chromotherms +

пилинг, педикюр и маникюр, чай/ кофе в кислородной комнате, массаж тела, услуги стилистов. 9000.Красных Партизан, 238, тел. 215-66-10

«Русалка», креш–уход за лицом, массаж головы с ампулой, укладка волос. 7000.3. «Земля»: травяной пилинг, паровая ванна/ хамам, травяной чай, минеральное вулканическое Villa Castalia Orange Beauty обертывание, Wellness&Spa Четыре стихии экспресс-уход 1. «Десертное 1. «Огонь»: за лицом. 5000.настроение»: спавулканический пилинг, 4. «Воздух»: уходы для тела, лица, паровая ванна/хамам, аромапилинг, укладка pret-a-porte травяной чай, горячее аромауход за телом, базовая. 7515.вулканическое паровая ванна/ 2. «Воспоминание обертывание, креш– хамам, травяной о Востоке»: спа-уход уход за лицом, массаж чай, экспресс-уход за лицом Seasonal головы с ампулой, за лицом 5000.facecare, уход укладка волос. 8000.- Леваневского, 185б, за телом «Ароматы 2. «Вода»: молочнотел. 215-34-11; Востока», укладка солевой пилинг, Кубанская pret-a-porte базовая. паровая ванна/ Набережная, 1, 8415.жемчужная ванна, тел. 262-85-00 3. «Путешествие травяной чай, в Японию»: спа-ритуал обертывание

рого особое внимание отведено уходу за лицом и областью вокруг глаз. В SPAцентре Chalet Sante вам предложат выбрать дневную SPA-программу из шести различных вариантов, отличающихся между собой по цене, продолжительности и меню, включающему в себя 5-7

88

по уходу за телом «Ханакасуми», спа-уход за лицом Seasonal facecare. 7515.Кубанская Набережная, 44, тел.: 8 800-200-79-59, 279-58-79

краснодар magazine Апрель 2012

пунктов. Обязательным элементом в программе являются, конечно же, водные процедуры, здесь используется термальная, минеральная и пресная воды, целебные растения и лечебные грязи. Дополняют SPA-меню услуги косметологов, массажистов и стилистов.

По собственному вкусу

В случае, если вы решите самостоятель­ но формировать себе Day SPA, у вас бу­­дет­­ самый широкий выбор. Обратить свое внимание можно на городские фитнеси wellness-комплексы, центры здоровья и красоты. Часто премиальные SPAуслуги представлены в этих заведе­ниях в самом широком ассортименте, просто не собраны в конкретные пакеты с грифом «Day SPA». Это, в принципе, мож­­­­но рассматривать не как проблему, а как преимущество: зная свои индивидуальные потребности, вы можете приложить к подбору услуг больше своего вкуса. Достойных примеров заведений со SPAуслугами, где легко можно соединить водные процедуры с уникальны­­ми массажами и космето­логическими программами по лицу и телу, можно привести несколько. В SPA Seasons вам предложат обертыва­ния, лечебные ванны с минералами и аромамаслами, ароматерапию, лечебный и косметические массажи. В Orange Beauty стоит попробовать минерально-вулканический детокс, травяной пи­линг­­­. Оздоровительный центр «Евра­зия» славится тайским массажем, расслаб­­ляющими и антистрессовыми процедурами, фруктово-йогуртовой СПА-программой. И это далеко не весь перечень SPA-предложений, но погружаться в эту тему более глобально стоит, понимая свои индивидуальные запросы.


Рассрочка на 3 месяца — первоначальный взнос 40 % + страховка 0,9; на 6 месяцев — первоначальный взнос 20 % + страховка 0,9. Оформляется через банк «Открытие»

имеются противопоказания. необходима консультация специалиста

Клиника «Стоматек» Ул. Кубанская, 47, тел. 234-51-51, 8-918-623-000-3


FASHION & BEAUTY Средства

Увеличить яркость Весна — время яркости не только в одежде, но и в макияже. Для того чтобы быть в тренде, смело смешивайте цвета и оттенки в рамках одного образа.

1. Тени для век Guerlain Ecrin 4 Couleurs Long-Lasting Eye Shadows Каждый из четырех оттенков выполнен в своей текстуре. 2420.2. Помада Clinique Almost Lipstick Collection Текстура органично ложится на кожу губ, но в то же время практически неощутима. 900.3. Тушь NOIR G Guerlain характеризуют черный цвет глубокой интенсивности, а также парфюмерная отдушка с мягкими нотами. 2200.-

4. Блеск для губ Estée Lauder Pure Color

Уникальная система полимеров с увлажняющими и смягчающими компонентами увеличивает объем губ, придавая им мягкость и гладкость. 1150.-

1.

2.

5. Тени для век Estée Lauder Pure Color

Дополнены аппликатором-спонжем и аппликаторомкистью, созданными для того, чтобы легко было наносить все пять оттенков. 2500.-

6. Пудра Pure Color Illuminating Powder Gelée Ее можно использовать в качестве бронзанта, румян или для подчеркивания контура скул. 1900.7. Тени для век Sephora Colorful Mono Blushing со светоотражающими пигментами, обеспечивающими равномерное нанесение и усиливающими интенсивность цвета. 440.-

8. Набор для макияжа Sephora MAKE UP STUDIO В нем собрано 96 оттенков теней, 84 помады, 8 лайнеров, румяна, пудры и тушь. 1999.9. Лак для ногтей Dior Vernis Garden Party При высыхании источает тонкий аромат розы.

1145.-

5.

4.

7.

8.

9. Фото предоставлены «Иль Де Ботэ»

3.

6.

полезные адреса ILE DE BEAUTE торговая галерея «Кристалл», 2-й этаж, тел. 219-24-13; торгово-развлекательный комплекс «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж, тел. 213-47-47

90

краснодар magazine Апрель 2012


92 краснодар magazine Февраль 2012


Записавшимся на процедуру по кератиновому выпрямлению волос до 1 мая 2012 года подарки от студии!

Кератирование — это выпрямление и оздоровление волос, оно дарит полную свободу! От 4 до 6 месяцев не нужно использовать утюжки или длительно укладывать волосы! Ваша прическа всегда будет выглядеть идеально без усилий — нужно просто мыть голову и сушить волосы феном в течение нескольких минут!

Ежемесячно наши стилисты проводят более 100 процедур! За два года мы провели более 1000 процедур по кератированию волос!

Наш опыт достоин Вашего доверия! • • • • • •

Все виды парикмахерских услуг Косметология Все виды маникюра и педикюра Наращивание волос, ногтей, ресниц Шугаринг Опытные Петербургские стилисты

COCOCHOCO

Cadiveu

Очень низкие цены, от 1000 рублей

Вrazilianblowout

Coppola

Краснодар, ул. Мира, 86 (напротив ДК ЖД), тел.: (861) 248-09-25; (918) 171-53-88 www.keratinstudio.ru


имеются противопоказания. необходима консультация специалиста


имеются противопоказания. необходима консультация специалиста

р е к л а м а


living Крупный план

Белый с белым Коллекцию Fashion Time фабрики Barnini Oseo отличает чистота линий всех элементов. Благодаря тому, что композиция из древесины, а стены, пол и потолок выполнены в белом цвете, помещение кажется более просторным и светлым. Центр итальянского интерьера «Мебель КМ» МФК BOSS House, 2-ой этаж, Атарбекова, 1/1, тел. 200-17-71, km-mebel.ru

новости с. 96 • SALON с. 98 • ДИЗАЙНЕР с. 100 кухни с. 102 • недвижимость с. 106

96

краснодар magazine Апрель 2012


Краснодар, Тургенева, 55 тел. (861) 22-603-22


living Новости

Из будущего Магазин удивительных вещей LEFUTUR открывает своие двери, теперь по адресу: Тургенева, 55. В переводе с французского LEFUTUR означает «будущее», ибо с каждым подарком от LEFUTUR будущее ваших друзей, родных и знакомых становится все интересней и необычней. Все вещи, которыми наполнен магазин, призваны приносить веселый праздник в дом своих хозяев. Удивительные и необыкно­ венные, они ждут здесь того, кто ищет настоящий подарок. Здесь всегда есть чем удивить.

Магазин удивительных вещей LEFUTUR, Тургенева, 55, тел. 226-03-22

Новый деликатес Этой весной сеть «Цветы Юга» запустила два новых магазина под названием «Артишок», дизайн которых создала голландский дизайнер Fredrix Kathelijn. Ассортимент «Артишоков» сходен тому, что доступен сейчас в Садовом центре «Цветы Юга». Здесь вы сможете найти аксессуары для дома и сада из Голландии, Франции, Бельгии и Германии, а также горшечные цветы.

Магазины «Артишок», ТРК «СБС Мегамолл», 1 этаж; МЦ «Красная Площадь», 3-й этаж, тел. +7 (928) 210-02-95

Стены помогают В «Мебель КМ» — новое направление в ассортименте: ныне трендовые рельефные декоративные панели Bonita. Эта марка представляет несколько коллекций рельефных панелей. «Классику» отличают чистые, сдержанные линии и естественный рисунок ценных пород дерева. В коллекции «Акустико» представлены шумопоглощающие акустические панели из МДФ, облицованных натуральным шпоном ценных пород древесины. Коллекцию «3D» отличает усложненность композиции, набор ярких красок и рисунков.

Центр итальянского интерьера «Мебель КМ», МФК BOSS House, 2-ой этаж, Атарбекова, 1/1, тел. 200-17-71, km-mebel.ru

Интерьерный бутик Любимая краснодарцами «Интерьерная Лавка» в марте открыла новый магазин, на этот раз в формате бутика. Он расположен в центре города — на пересечении Красной и Пашковской. В бутике представлен широкий ассор­ тимент французской мебели, аксессуаров для дома и подарков. Новая «Интерьерная Лавка» будет работать не только как магазин, но и как семейный клуб: здесь регулярно будут проходить мастер-классы по декорированию, флористике и кулинарии. Приходите в гости!

Бутик «Интерьерная Лавка», Пашковская, 84, тел. 274-72-36

98

краснодар magazine Апрель 2012

Яркий текстиль Магазин «БЕЛЬПОСТЕЛЬ» ждет своих клиентов по адресу: Тургенева, 55. Здесь представлен широчайший ассортимент постельного белья, махровых полотенец, одеял, подушек, пледов и матрасов. Предметы из обновленных ярких весенних коллекций принесут в ваш дом хорошее настроение и заряд бодрости. Только качественные материалы, достойные бренды и самые выгодные предложения.

Салон текстиля «БЕЛЬПОСТЕЛЬ», Тургенева, 55, тел. 226-03-22


Краснодар, Дальняя, 39/2, тел. (861) 278-62-85, 278-62-84

ART-Объекты • свет • Предметы Интерьера

Краснодар, ул. дальняя, 39/2, тел.: (861) 278-62-85, 278-62-84


living Salon

С чистого листа

При грамотном подходе белый цвет смотрится не скучно, а лаконично и самодостаточно. К тому же он заряжает энергией.

3. 1. 2.

4.

1. Лампа Scherzer

Светильник, навевающий своей ручкой ассоциации со скелетом какого‑то доисторического животного, носит говорящее название Snake. Цена по запросу Салон «Палаццо»

2. Плитка Peronda

5.

Белоснежная плитка из коллекции Basic испанской фабрики Peronda украшена утонченными стилизованными изображениями цветов в черном цвете, которые смотрятся как арт-объект. Цена по запросу Салон керамической плитки «Кайрос»

3. Картина Christopher Guy

Набор картин с изображениями силуэтов птиц выглядит необычно и динамично. Перипетии в жизни крылатых каждый наделяет своими эмоциями. Цена по запросу Салон Forma

4. Кресло Scherzer

Кресло Domus, выполненное из искусственной кожи, доступно в нескольких цветах, но в белом смотрится наиболее лаконично. Цена по запросу Салон «Палаццо»

5. Часы Diamantini&Domeniсoni

Необычные по форме и фактуре авторские часы дизай­ нера Antonino Sciortino, выпущенные под брендом Diamantini&Domeniсoni, могут стать недостающим акцентом в интерьере. Цена по запросу Салон Bizarre

6. Чайник Scherzer

6.

7.

Белоснежный изящный чайник, выполненный из фарфора bone cina, способен во время утреннего чаепития зарядить хорошим настроением на весь день. Цена по запросу Салон «Палаццо»

7. Комод Scherzer

Мягкие выверенные линии, изящный силуэт, аккуратные ящички — настоящая женская мечта. Цена по запросу Салон «Палаццо»

100 краснодар magazine Апрель 2012


Хлебница Бренд, Коллекция, Франция


living Дизайнер

Наталья Саблина Готова в качестве благотворительности заняться реконструкцией общественных объектов — роддомов, медицинских клиник и детских садов. денис саблин

Работа в одиночку или в команде? В первую очередь в одиночку. А какая команда из них не состоит? В нашей студии у каждого проекта есть свой автор — дизайнер, на плечах которого лежит ответственность за процесс и результат. Это и генератор идей, и личный психолог, и недостающее звено в сложной цепи прорабов, рабочих, субподрядчиков и поставщиков.

Яркие цвета или приглушенные оттенки? Деликатность, чувство такта, иногда эксцентричность. Цвет — мощнейшее средство воздействия, какой он — зависит от темперамента образа, который необходимо создать.

Экологичность или технологичность? Экологичность, если речь идет о материалах. В остальных случаях прежде всего комфорт. Все должно быть продумано до мелочей — особое внимание уделяю слаженной работе всех систем, будь то вентиляция, кондиционирование или отопление.

Ведение одного проекта или нескольких параллельно?

переключаться, это дает возможность увидеть некоторые задачи в новом ключе. К тому же крупный объект можно выполнить за несколько месяцев, а небольшой «потягивать» годами. Временные рамки зависят в большей степени от скорости принятия решений заказчиком.

Работа по графику или в зависимости от вдохновения? Вдохновение по графику. Люблю плановые поездки, особенно за пределы нашей необъятной. Архитектура, общий дух, лица людей, особенно пожилых. Мне нравится, что в Европе государственным медицинским клиникам и детским садам уделяется огромное внимание. Я хотела бы работать над проектами по реконструкции объектов такого плана в нашей стране — и даже бесплатно. Начала бы с роддомов.

День или ночь? День и ночь. Трудоголики — они такие, только дай поработать! День — время встреч, переговоров, авторского надзора. Ночью, когда телефон молчит, мне доставляет большое удовольствие работать с чертежами.

Нескольких. Мне нравится

Выпускница КХУ, КубГУ, имеет за плечами в сумме 16 лет обучения. Проходила стажировки в Италии, Германии, посещала мебельные фабрики и выставки, производства отделочных материалов и электрооборудования. Седьмой год получает удовольствие от работы в студии хорошего тона Bon Ton. Занимается проектами интерьеров, фасадов, ландшафта в жилых и общественных заведениях. Работает в разных стилях. Увлекается визуальным искусством. Считает задачей дизайнера быть проводником в море информации, которая обрушивается на неподготовленные или очень занятые плечи заказчика.

Связаться с Натальей можно по телефону +7 (918) 390-30-90

102 краснодар magazine Апрель 2012


living Кухни

Приплыли

Год от года кухни все больше играют репрезентационную роль: их посещают не только хозяева, но и гости. В моде открытые иногофункциональные пространства, а «строят» их, используя кухонные острова.

Салон ARKAS-M, фабрика Ernestomeda, Италия

Функционал кухонных островков Разделочная зона Подготовка продуктов к процессу приготовления Зона приготовления еды Остров комплектуют варочной панелью, над которой крепят вытяжку островного типа Зона мойки На острове размещается мойка Зона питания Островок может выполнять роль барной стойки или небольшого столика для 1-2 человек Размещение техники В кухонные островки часто встраивают духовые шкафы, микроволновые печи, компактные холодильники под столешницу и т. д. Кроме того, на островках может размещаться некрупная кухонная техника: чайник, тостер и др.

Год от года кухни все больше трансформируются в сторону уже даже не столовых, а гостиных: площадь, отведенная для приготовления пищи, п��авно превращается в место, предназначенное для отдыха, общения и проведения вечеринок. Немалую роль в этом процессе играют кухонные островки. Их наличие — не только радость для кулинара, но и один из способов зонирования подобного пространства. Еще в традиционных кухнях Старого Света еду готовили на массивном столе в центре помещения. Возрождение кухонного «острова» в городских квартирах началось в 1988 году. Немецкий дизайнер Отл Айхер, используя принципы планировки места приготовления пищи в ресторане, уподобил домашнюю кухню мастерской с верстаком, к которому удобно подойти с любой стороны и приступить к работе. Подобная планировка «раскрыла» кухню и приравняла ее к части жилого пространства. Сегодня

полезные адреса Салон ARKAS-M, Бабушкина, 219, тел. 255-40-86

104 краснодар magazine Апрель 2012

трудно представить большую кухню, переходящую в столовую или гостиную, без свободно стоящего независимого «островного» (или зависимого «полуостровного») элемента, на который вынесен ряд функциональных предметов. Подобная планировка позволяет хозяйке избежать лишних движений, совершая многократные утомительные переходы, неизбежные в линейно организованной кухне.

Дизайн кухонных островков

Острова и полуострова являются частью кухонного гарнитура, поэтому изготовляются из тех же конструктивных материалов и оформляются аналогичными декором, ручками, кантом, цоколем. В случае, если островок выступает способом зонирования пространства, со стороны кухни он обустраивается функционально, а со стороны гостиной соответствует общему стилю жилого помещения.


Оригинальные вещи для оригинальных людей

Термоаппарат на эффекте Пелтье

Краснодар, Тургенева, 55, тел. (861) 22-603-22


living Кухни

«Британика » от « Атлас-Люкс» ( Россия-Италия )

Островную композицию проектируют не менее чем на двадцати квадратных метрах. Она особенно эффективна, если комната вытянута, а окно находится на удаленной короткой стене. Остров разворачивают фасадами к свету и парадной зоне.

Павел Терновых

Директор салона «Атлас-Люкс» В каждой кухне есть свой потенциал для грамотной организации, красивого внешнего вида и функциональности. Кухонные острова призваны решить все эти вопросы, причем красиво. Если позволяет пространство, остров можно планировать с любой моделью кухонного гарнитура, будь то классика или модерн.

«Велиеро » от « Атлас-Люкс» ( Россия-Италия )

полезные адреса Кухонный салон «Атлас-Люкс», Красных Партизан, 483, тел. 221-11-77, atlas-lux.ru

106 краснодар magazine Апрель 2012


0 40 38

БУДЬ НА ВЫСОТЕ. НОСИ


living Недвижимость

Cовместно с Macon Realty Group

готово

Чудесный дом

Коттедж в зоне малоэтажной элитной жилой застройки «Поле Чудес». 64 000 000.-

Построен по индивидуальному проекту в средиземноморском стиле, выполнен из материалов высокого качества. В оформлении интерьера использованы работы российских художников и скульпторов. Общая площадь коттеджа — 520 кв. м, земельного участка — 7 соток. В доме — терраса, 4 изолированные спальни, просторные залы, 3 ванные комнаты, каминная-библиотека и оснащенная бойлерная. В кухне — встроенная техника, италь­ янская мебель. На первом этаже — гараж на два автомобиля. Во внутреннем дворе — бассейн с сауной, ландшафтный дизайн, декоративная тротуарная плитка. Контакты: 8 (918) 069-111-5 — Наталья (АН «Аякс-Риэлт»)

Рынок

«Окно» возможностей

По мнению консультантов MACON Realty Group, откладывать покупку квартиры не стоит, самое удачное для этого время — ближайшие полгода. В период кризиса цены на жилую недвижимость в Краснодаре снизились на 20 % и до сих пор находятся на минимальном с 2008 года уровне. Кроме того, многие застройщики по‑прежнему испытывают необходимость в денежных средствах, поэтому готовы предоставлять скидки. Особенно если речь идет о покупке квартир больших площадей и 100 %-ной оплате. Наконец, ипотека. Ставка по подобному кредиту сегодня минимальная за последние 4 года, а условия выдачи наиболее лояльные. Очевидно, что в ближайший год снижения процентной ставки не будет. Все это говорит о том, что ближайшие полгода — наилучшее время для покупки жилья. Осенью, в традиционный период «всплеска» активности на рынке недвижимости, цены вырастут на 5‑8 %. Поэтому сделку лучше заключить в течение весны и лета.

Средняя цена на первич­ ном рынке жилой недвижимости Краснодара руб. за 1 кв.м (изменение к прошлому месяцу, %)

Эконом-класс — 37 722 (без изменений) Средний класс — 41 048 (–0,3 %) Бизнес-класс — 46 560 (+1,9 %) Элитный класс — 71 875 (без изменений)

2 кв. 2013

ЖК «Малахит»

Многоквартирный жилой комплекс бизнес-класса 5-этажные дома: 48 500 руб. за 1 кв. м при 100% оплате, 16-этажные дома: 43 500 руб. за 1 кв. м при 100% оплате

В состав комплекса входят трехсекционный 5-этажный дом и два односекционных 16этажных дома, а также подземная парковка и спортивный комплекс с бассейном. Особенность «Малахита» заключается в том, что большая часть квартир имеет панорамное остекление. Площади квартир находятся в диапазоне от 63 до 217 кв. м. Застройщик: ГК «СМУ «Краснодар» Контакты отдела продаж: 8 (928) 444-24-24, 8 (861) 215-23-06

108 краснодар magazine Апрель 2012


Living Реклама

Маршрут «КайросИталия-Кайрос» Победители акции «Год Италии в «Кайрос», которая завершилась 1 октября 2011 г. грандиозным розыгрышем путевки в Италию, недавно вернулись из своего путешествия. «Кайрос» пригласил на чаепитие участников этой поездки, чтобы они могли поделиться своими впечатлениями.

С

частливая обладательница главного приза Чурсинова Анна посе­ тила салон 16 марта. На встрече с генеральным директором компании Чернышковой Ольгой Викторовной гостья рассказала о своем путешествии в одну из своих любимых стран. Вся беседа была «пропитана» любовью к Италии. Главной составляющей приза стало то, что победитель имел право сам выбрать маршрут своей поездки. Для наших путешественников эта поездка была уже не первой, и именно это право позволило Анне и ее мужу Роману, большим почи­ тателям Италии, побывать в тех местах, где они не были раньше, а также посетить свои любимые итальянские города: Милан, Верону, Венецию. Как известно, Италия — страна многогранная, и каждый раз открывается с особенной, новой стороны. Гостья рассказала, что ремонт в квартире, где и была использована плитка, покупка которой принесла им победу, закончился совсем недавно. Хотя в обустройстве

110 краснодар magazine Апрель 2012

дома пара предпочитает классический стиль и квартира решена в светлых тонах, в интерьер все же добавлены яркие краски и необычные фактуры. В ванной использована итальянская плитка зеленого цвета Paradise фабрики Edilcuoghi и роскошная плитка Luxoring фабрики Gardenia Orchidea, в которую пара влюбилась с первого взгляда. После ремонта своей квартиры Анна поняла, что ей стало очень нравиться заниматься дизайном и обустройством, и теперь она помогает в этом своим близким и друзьям. У наших победителей впереди еще строительство загородного дома, и для удобства выбо­ ра керамической плитки генеральный директор компании «Кайрос» Ольга Викторовна Чернышкова преподнесла Анне в подарок новый фирменный каталог, выпущенный специально к 20-летию компании, которое отмечается в этом году. В нем собраны 150 лучших коллекций керамической плитки, представленных в салонах «Кайрос».

Сеть салонов керамической плитки Краснодар, Северная, 320, Калинина, 327, тел. (861) 2-555-600; Ростов-на-Дону, Красноармейская, 188, тел. (863) 26-90-100; Сочи, Гагарина, 72, тел. (8622) 55-60-60; www.kayros.biz


living Реклама

Изысканный шарм Небольшие изысканные вещицы, подобранные с тонким вкусом, смогут добавить в атмосферу помещения дух прошлых лет, придадут эксклюзивности и шика даже самой простой комнате с лаконичной обстановкой.

Бутылочка, 290.-

Саше, 110.-

Фотоальбом, 980.-

Медведь 11*7*13 см, 420.-

Фоторамка с бантом, 675.-

Чайник с кружкой на одного, 880.-

Кашпо d13 см, 150.-

Орхидея фаленопсис, 890.-

Бутылка с бантом, 235.-

112 краснодар magazine Апрель 2012

Краснодар, ТРЦ «СБС Мегамолл», Уральская, 79/1, 1 этаж МЦ «Красная Площадь», Дзержинского, 100, 3 этаж, мебельный центр, возле эскалатора, тел. +7 (928) 210-02-95


Хлебница Бренд, Коллекция, Франция

Краснодар, ТРЦ «СБС Мегамолл», ул. Уральская, 79/1, 1 этаж МЦ «Красная Площадь», ул. Дзержинского, 100, 3 этаж, мебельный центр, возле эскалатора тел. +7 (928) 210-02-95


living Реклама Фонарь металлический,

Милый дом

815.-

Окружая себя красивыми предметами и интересными дизайнерскими вещицами, мы заряжаемся позитивом и поднимаем настроение всем, кто находится вокруг нас.

Полочка, 2300.-

Дверной стоппер «Кот», 730.-

Улитка, 350.-

Сова, 600.-

Петух, 620.-

Черепаха, 190.-

Белка, 350.-

114 краснодар magazine Апрель 2012

Краснодар, ТРЦ «СБС Мегамолл», Уральская, 79/1, 1 этаж МЦ «Красная Площадь», Дзержинского, 100, 3 этаж, мебельный центр, возле эскалатора, тел. +7 (928) 210-02-95


20 новых

ресторанов Краснодар сегодня устроен так, что каждый год здесь открывается несколько десятков самых разных ресторанов и кафе. О некоторых шумных открытиях не знает разве что слепой и глухой, другие же места возникают относительно тихо и спокойно. «Краснодар Magazine», как ему и положено, начинает на регулярной основе знакомить вас с наиболее интересными заведениями, появившимися в городе за последнее время. Уверены, что каждое из них заслуживает как минимум одного вашего визита и дегустации. Аппетитного чтения!

116 краснодар magazine Апрель 2012


европейская кухня

Gentle Gentle задумывался как, с одной стороны, достаточно «благородное» место, где каждому гостю уделят максимум заботы и нежности, с другой — без всякого снобизма и пафоса. Идея владельцев следовать концепту «привычного хорошего ресторана» объясняет всё — качество интерьера (здесь много неприлично дорогих вещей), персонал (только перфекционисты) и, наконец, зонирование. В Gentle шесть залов, каждый из которых отличается по стилистике и, скажем так, способу провести время. Есть «чинно-люксовый» зал, есть расслабленный и сонный, есть джентльменский, есть зал для леди, есть для тех, кто хочет в узком кругу обсудить важные дела. Однозначный хит — небольшой зал «Шкуры-муры» на втором этаже. Ну и о главном — кухня. Она здесь интернациональная. Рецепты одних блюд проверены годами, другие призваны возбудить интерес. Что нетипично для Краснодара, работа в плане кухни никогда не останавливается. Ну и, наконец, нельзя не отметить мастерство суперкондитера. Каждое его блюдо — визитная карточка ресторана. При всем при этом цены здесь, скажем так, средние — не удивляйтесь, никакого подвоха. Новицкого, 3, тел. 226-2-226, gentle-rest.ru

Апрель 2012 краснодар magazine

117


20 новых ресторанов

Средиземноморская кухня

Gusto & Gusto Ресторан Gusto&Gusto с аутентичным и стильным интерьером выгодно расположен в центре «старой» части города Краснодара. При его создании было использовано необычное архитектурное решение: пространство разделено на два этажа и четыре зала, каждый из которых представлен в своем стиле и несет свою смысловую нагрузку. На верхнем уровне расположены «Основной» и «Мясной» залы. Спустившись вниз по лестнице, вы оказываетесь в «Мафиозном кабинете», чуть далее находится тематический «Fish-зал» для некурящих гостей. Настоящая гордость заведения — Executive chief из Сицилии (город Трапани) Vito Di Via, сумевший вдали от родины передать истинный вкус и гастрономические традиции родной Италии. Чтобы в этом убедиться, стоит отведать его фирменные блюда: средиземноморскую камбалу (тюрбо) с соусом из белого молодого вина и сыром пармезан, теплый салат «Ди Маре» с морепродуктами и сливочным соусом, неповторимый «сицилийский тирамису» собственного приготовления. А также в ресторане Gusto&Gusto представлена богатая винная, сигарная и кофейная карта. В Италии царит культ еды, а в G&G царит культ продуктов. Что касается ингредиентов блюд, их напрямую поставляют прямо из Италии: морепродукты, охлажденную рыбу, приправы и специи. Живи со вкусом G&G! Комсомольская, 47, тел. 267-18-18, (929) 826-94-90

французская, средиземноморская кухня

Soooo trendy 4 свежие

мировые кулинарные тенденции

от Марии Варлашиной

1 Эклектика

европейская кухня

La Gourmet

Vinsent cafe

La Gourmet — один из самых молодых и при этом достойных внимания ресторанных проектов Краснодара. Его концепция заключается в выражении последних гастрономических тенденций европейских стран. Выгодно расположившись в самом центре нашего города, проект включает два ресторана, объединенных территориально, но разделенных концептуально. Ресторан с выходом на улицу Гоголя — этакая гастрономическая Франция, заведение же в уютном дворике имеет концепцию лаунж, объединенную со средиземноморской кухней. Авторы меню обоих заведений — московские специалисты в сфере ресторанного бизнеса, а также известные шеф-повара Москвы и Италии. В La Gourmet вас угостят эксклюзивными рыбными и мясными блюдами, такими как, например, медальоны из монк фиш (рыбы-чёрт) под соусом банано-карри с кус-кусом, или перепелкой, фаршированной фуа гра и абрикосовым соусом. Широкая эксклюзивная винная карта, в которой представлены напитки со всех концов света — еще одно достоинство заведений проекта. Лаунж-зону украшает открытая оранжерея, где растут настоящие пальмы и работает фонтан. Гоголя, 47, тел. 267-21-31

Vinsent cafe — современное уютное заведение с большими окнами и видом на центральную улицу города. Концепция заведения — лучшее по приемлемым ценам. Это не просто слоган: владельцы заведения действительно прикладывают усилия, чтобы соответствовать концепции. Персонал — только профессионалы, продукты — только высокого качества. Здесь понимают, что успех заведения заключается в том, чтобы гости, посетив его однажды, возвращались снова и снова. Меню в Vinsent cafe обширное и разнообразное, состоит не только из традиционных европейских, но и популярных российских блюд. В качестве декора и в поддержку названия заведения зал украшают репродукции Винсента Ван Гога. Стилистическая направленность интерьера — мягкая классика, ставшая результатом долгой совместной работы дизайнера и владельцев кафе. «Долгой, потому что мы всегда стремимся к совершенству, а значит, не боимся создавать и преобразовывать, если появляется возможность сделать нахождение у нас гостей более комфортным и приятным», — отмечает один из руководителей заведения. Мира, 35, тел. 268-50-54; +7 (918) 410-15-15

118 краснодар magazine Апрель 2012

В эпоху технологий и сверхвысоких скоростей Homo Interneticus хотят получать все лучшие блюда сразу и в одном месте. В ответ на это все больше и больше вновь открывающихся ресторанов описывают свою кухню как… «глобальную». В меню нового ресторана Everlei в Голливуде — тартар из тунца, перуанское севиче, японское сашими и французское конфи из утки. Невозможно сказать, к какой кухне принадлежит блюдо «пицца с цуккини, с ложкой хумуса, посыпанная арахисом в васаби», так как в одной тарелке уживаются итальянские, японские и ливанские ингредиенты.


20 новых ресторанов

азербайджанская кухня

Ширван «Ширван» — это прежде всего ресторан национальной кухни. Причем скорее даже бакинской, чем азербайджанской. Первая несколько отличается от последней своей «утонченностью», и в «Ширване» стремятся сохранить все ее нюансы. Владельцы уверены, что главным критерием выбора места для повторного и последующих визитов гостей являются именно вкусовые качества блюд. Отсюда основное правило ресторана: все повара и обслуживающий персонал — выходцы из Азербайджана, истинные носители этой культуры. А одни только названия продуктов, которые доставляют к нам, кстати, прямо из Баку, вызывают аппетит: сыр мотал, который транспортируется и хранится в овечьей шкуре, соленья (мушмула, кизил, алыча), варенья (ореховое, из белой черешни), горох нут… Прибавьте к этому восточное отношение к гостю, и вы приблизительно сможете оценить уровень заведения. Для полноты картинки — об интерьере «Ширвана»: основной зал и веранда полностью соответствуют названию ресторана. Лепнина, ковры, диваны и подушки, глиняная утварь, медные подносы на стенах, полумрак и мягкие полутона — напоминает убранство восточного дворца. Красных Партизан, 206, тел.: 243-31-21, 253-92-30

Британская кухня

McKey Pub&Restaurant

За сравнительно короткое время с момента открытия паб и ресторан McKEY перешел в разряд одного из стратегических мест в городе. Здесь с удовольствием встречаются и проводят время все, кто ценит вкусную еду и качественные алкогольные напитки. Немало способствует этому традиционная британская атмосфера заведения, с любовью воссозданная Мариной и Олегом Менакер, известными по своему первому успешному проекту — «Питер-бару». Респектабельный интерьер, выполненный из ценных пород дерева, изобилует подлинными деталями, по крупицам собранными и привезенными с туманных островов. Отдельного внимания заслуживают эксклюзивная библиотека на английском языке, которой позавидовал бы даже видавший виды букинист, и всегда занятая гостями комфортная зона у камина. В меню также всё по‑настоящему — блюда английской, ирландской и шотландской кухонь, интерпретированные шеф-поваром Дмитрием Бронштейном очень близко к оригиналу. Пить в первую очередь предлагают интересные сорта пива и виски. Если же вы застанете здесь живой концерт с участием волынки, то, согласно известному клише, имеете шансы «побывать в Великобритании, не покидая Краснодара». Красных Партизан, 218, тел. 259-66-35, mckeypub.ru

Апрель 2012 краснодар magazine

119


20 новых ресторанов

Итальянская кухня

Gioia della vita by Stefano Название заведения переводится как «Радость для жизни от Стефано», его уникальность заключается в том, что сердцем ресторана — кухней — занимается настоящий профессиональный итальянский шеф-повар, он же — владелец своего бизнеса. Стефано постоянно следит за качеством и разнообразием продуктов и готовых блюд. Все они уникальны в приготовлении и соответствуют традициям итальянской кухни, особенно разнообразно представлены пасты, морепродукты, десерты и выпечка собственного приготовления. Меню постоянно обновляется, кроме того, в нем присутствует сезонность — владельцы уверены, что это позволяет сохранить свежесть восприятия продуктов. Ин­ терьер ресторана создан известной в мире итальянской дизайнерской группой AFA Arredamenti. Запечатанные в стеклянные саркофаги вазы с розами, люстры Swarovski, барные стойки из натурального оникса, профессиональный аквариум для омаров. В начале апреля начинает работать летняя терраса с фонтаном и отдельной барной зоной. В субботние вечера здесь выступают артисты с развлекательными программами, репертуар постоянно меняется. А после открытия летней террасы dj и певцы будут работать и по будням. Пашковская, 61, тел. 267-34-44, stef-cook.ru

120 краснодар magazine Апрель 2012


20 новых ресторанов

Торт с шампанским В рецептуре крема торта Gentle в качестве одной из основ прописано шампанское. Чтобы захмелеть, его, конечно, не хватит, а вот для синдрома «привыкания» к торту — в самый раз. Новицкого, 3, тел. 226-2-226, gentle-rest.ru

европейская кухня

Bullon Ресторан Bullon — молодое стильное заведение, успевшее хорошо себя зарекомендовать. Меню ресторана представлено изысканными французскими, утончёнными средиземноморскими и пикантными итальянскими блюдами. Прямо в зале ресторана — открытый мангал, на живом огне которого готовят прямо в вашем присутствии. Изюминка и гордость ресторана — блюдо под названием «Чурраско». Его опорный ингредиент — мясо, которое готовят по сложной, необычной секретной рецептуре. Известно только, что в ней присутствуют сырные и травяные посыпки, а также фирменные соусы. Блюдо подают на шпагах — причем в неограниченном количестве. Трапезу сопровождает живая музыка: романтика Парижа, страстные ритмы испанской гитары, итальянские мотивы. Сами хозяева высказываются о заведении следующим образом: «У нас вкусно, доступно и изящно». В общем‑то, не лукавят. Основная аудитория заведения — люди со средним достатком, ценящие европейский стиль и уют. Помимо ресторана на втором этаже имеется банкетный зал на 50 персон, выполненный также в классическом европейском стиле. Рашпилевская, 179, тел. 278-50-27

тенденции от Марии Варлашиной

2

европейская, итальянская кухня

Тапас

Белка & Стрелка

Формат маленьких закусок, пришедший из испанской кухни, становится все популярнее. Они обычно недороги, и ими удобно делиться. Кроме того, формат тапас позволяет поварам опробовать новые, порой весьма экстравагантные рецепты. Кстати, делиться едой в ресторанах, когда компания заказывает несколько блюд на всех сразу, — также один из трендов. Если вы заглянете в модный лос-анджелесский Bazaar или ньюйоркский MR Chow, официант будет трепетно рекомендовать вам «family style» (чувствовать себя как дома) и «to share»(делиться едой) за столом.

«Белка&Стрелка» — новинка от зарекомендовавшей себя сети «Мадьяр Collection», что само по себе говорит о многом. Концепт заведения — первый спортивный паб-ресторан в городе, в котором непринужденно сочетаются шоу-программы нового формата, хоровое пение, спортивные трансляции и игры в лото. Если верить руководству компании, «Белку&Стрелку» посещают только лучшие люди, интерьер выполнен в уникальном стиле chtobyochennravilos, а визитная карточка заведения — Антон Аркадьевич. Отдельный разговор о кухне: ее четко позиционируют как «пальчики оближешь», блюда характеризуют как отличные, а шеф-повара как мо-ло-дца! Еще бы, ведь меню составляли Бабушка Васи Шумного и Дед Андрей (с). Ценовая политика при этом целиком и полностью зависит от аппетита гостей. Зиповская, 5, тел. +7 (918) 044-42-22, madyar.ru

Апрель 2012 краснодар magazine

121


20 новых ресторанов

Тайская кухня

тенденции от Марии Варлашиной

Thai

Один из владельцев ресторана Thai последние десять лет с завидным постоянством посещает страны Юго-Восточной Азии. Поэтому вместе с идеей привезти экзотическую кухню в Краснодар у него сразу возникла и визуализация будущего интерьера – тенистые джунгли Северного Таиланда. Весь затейливый декор и вся мебель были специально изготовлены и привезены именно оттуда. Что же касается самой еды, то она подверглась тщательной адаптации. По мнению рестораторов, «после посещения Thai вы не сможете утверждать, что это тайская кухня, но не сможете и отрицать этого». Помимо того, что шеф-повар заведения сам семь лет проработал в Таиланде, в помощь ему также был приглашен тайский коллега. И если суп том ям кунг практически аутентичен, то мясо здесь подают более привычными у нас большими кусками, тщательно сдобренными тайскими специями и русскими шутками официанта. Капусту бок-чой, лемонграсс, галангал и прочие основы основ доставляют самолетами. Всё вышеперечисленное, а также небольшое количество столов, предопределяет вполне высокие ресторанные цены и отсутствие бизнес-ланчей.. Седина, 143, тел. 259-31-97, thai-restaurant.ru

3 Простая кухня Мишленовские звезды теперь не ассоциируются с ортодоксальной французской кухней, их дают за блюда a la rustic (сельской, простой кухни) — за английский пастуший пирог из кролика в St. John в Лондоне. Правда, не забывают при этом отметить и архисложные блюда «кулинарной перверсии» молекулярного концепта: например, печеночный паштет в виде мандарина в новом Dinner Хестона Блюменталя.

французская кухня, кавказская, авторская кухня

Дюран-Холл «Дюран-Холл» — один из самых уютных и стильных ресторанов в городе, который занимает три этажа, выполненных в парижском стиле. На первом этаже располагается булочная-кондитерская: это уютное место — «визитная карточка» заведения, где можно купить свежий хлеб и булочки собственной пекарни, пирожные и великолепные торты, изготовленные по старинным французским рецептам собственной кондитерской. Второй этаж занимает ресторанная зона (60 мест) — «сердце» всего заведения. Именно сюда приходят попробовать уникальные авторские блюда от шеф-повара: корейку Le Cordon Blue, рульку с овощами гриль, сибасс в омаровом соусе, салат «Бомарше», сочный кавказский шашлык, французские деликатесы. Третий этаж условно носит название «мужской зоны» — здесь расположен сигарный каминный зал, который по необходимости легко трансформируется в банкетный на 60 посадочных мест. Седина, 140, тел. 255-99-11, 251-66-77

122 краснодар magazine Апрель 2012

Пирог без муки Морковноминдальный пирог в исполнении шефповара ресторана McKey не содержит ни грамма муки, зато обладает потрясающим вкусом. Говорят, все дело в моркови. Красных Партизан, 218, тел. 259-66-35, mckeypub.ru


20 новых ресторанов

европейская кухня

Montrachet Многочисленные посещения винных дегустаций привели владельца помещения в самом центре города к идее открытия ресторана с большой винной картой. Так появился Montrachet. Его концепция — универсальная европейская кухня (для того, чтобы каждому было что выбрать из меню), эксклюзивный интерьер для отдыха (созданный профессиональными реставраторами — все сделано вручную) и уникальная винная карта (владельцы заведения называют ее лучшей в городе). В подвале заведения расположены дегустационные комнаты и залы для хранения вина, в которых созданы все необходимые условия — подобного нет ни в крае, ни в Москве. Кроме того, в Montrachet предусмотрены два банкетных зала для проведения мероприятий и вместительная парковка. В меню, о котором мы уже упоминали, блюда, употребляемые повсеместно, соседствуют со специалитетами: улитки, лапки лягушек и даже лобстеры. Кстати, улитки поставляются напрямую с фермы из Приморско-Ахтарска. Меню постоянно трансформируется с учетом сезонности и праздников, цены позволяют посещать ресторан людям разного социального положения и достатка. Красноармейская, 64/2, тел. 255-05-06, montrachet.ru

Апрель 2012 краснодар magazine

123


20 новых ресторанов

европейская, итальянская кухня

Bo-bo Концепция «Bo-Bo» — это городской стиль, элегантная небрежность и комфорт. Ресторан характеризуют уютный «спокойный» интерьер и европейская, кавказская кухня. Меню ресторана содержит несколько разделов, включающих традиционные блюда из мяса и рыбы, блюда на мангале, десерты и «итальянскую» карту. Присутствуют и более интересные позиции: например, салат из артишоков и креветок, заправленный оливковым маслом, лягушачьи лапки с икрой из помидоров, которые подают с овощным рататуем, утиная грудка под карамельным соусом, миндальный торт и пудинг из фиников. В «Bo-Bo» также представлены разнообразные винная и коктейльная карты, кальян и разливное пиво. Музыкальное сопровождение под стать остальным компонентам: чарующие звуки аккордеона, саксофона, трубы, гитары и скрипки в живом исполнении. Московская, 79/1, тел. 210-07-79

124 краснодар magazine Апрель 2012


20 новых ресторанов высокая кухня

тенденции от Марии Варлашиной

4 Агри-шеф В рамках всеобщего помешательства на органике, локальных продуктах и нутрициологии набирают популярность рестораны с агри-шефом. Гуру «принципа сезонности» и осознанного питания, шеф-повар парижского ресторана с тремя мишленовскими звездами L'Arpege Алан Пассар своими трогательными рассказами о садике, где он самостоятельно выращивает овощи, травы и специи, вдохновил целую плеяду американских шефов на создание собственных садовопромышленных хозяйств при ресторанах. Среди них, например, финалистка самого популярного кулинарного шоу Hells kitchen Паула Да Сильва, шеф-повар ресторана «1500 градусов» в Майами.

Бар.ин Совсем недавно на четырнадцатом этаже отеля «Интурист—Краснодар» открылся ресторан «Бар.ин». Это настоящее кулинарное шоу, в репертуар которого шеф-повара включили лучшие блюда кухонь мира. Из особе��но ярких «фишек» можно выделить мясо собственного копчения, аппетитные хлебные тарелки для борща, вкуснейший лимонад, а также карамель, из которой по заказу могут сделать, например, букет цветов. Не оставит равнодушным и аквариум с живыми омарами и устрицами — кстати, доставляют их напрямую из Франции. Все элементы интерьера ресторана выполнены из натуральных материалов, приверженцев эстетики и антиквариата также порадуют раритетные подсвечники и посуда. Но и это не главное — ресторан предлагает своим гостям уникальную возможность одновременно «вкушать яства» и любоваться панорамным видом города. Так что, однозначно, «Бар.ин» достоин как минимум одного — ознакомительного — визита. В ближайших планах ресторана открытие летней террасы, где можно будет любоваться не только видами города, но и предгорьями Кавказа. Можно смело сказать, что «Бар.ин» — ресторан самой высокой кухни во всех смыслах этого слова. Отель «Интурист—Краснодар», Красная, 109, 14-й этаж, тел. 255-90-40, www. int-krd.ru

Средиземноморская кухня

Опасная рыба Отведать мясо акулы без всякого риска для жизни можно в ресторане Thai. Ее здесь подают с баклажанами и другими овощами. Классика тайской кухни. Седина, 143, тел. 259-31-97

Fishka

Restaurant & sea

Главные принципы средиземноморской гастрономии — свежесть и сезонность используемых продуктов. Эти условия полностью соблюдаются в недавно открывшемся ресторане Fishka Restaurant&Sea. Так, моллюсков и свежую рыбу доставляют самолетом из разных уголков земного шара буквально через несколько часов после улова. Можно, правда, обойтись и без экзотики: заказать блюдо из рыбы, выловленной в аквариуме, и самому выбрать способ его приготовления. Многим гостям заведения уже полюбилась стерлядь, приготовленная на гриле: она и выглядит чрезвычайно аппетитно, и вкус просто потрясающий. Хрустящая корочка, а под ней — нежное мясо, причем повару удается сохранить мельчайшие оттенки вкуса. В название заведения не просто так вынесено слово «Sea» — морская тема прослеживается не только в подборе блюд, но и в оформлении ресторана. Открытая терраса на крыше с видом на набережную и парковую зону, журчащий фонтан — все это переносит гостей из города поближе к морю, пусть даже и не Средиземному. Кубанская Набережная, 44, 3 этаж, тел: 8-800-200-79-59, 279-79-59

Апрель 2012 краснодар magazine

125


20 новых ресторанов Японская кухня

Nippon House Рестораны японской кухни Nippon House входят в Федерацию рестораторов и отельеров России. Шеф-повар является действительным членом Национальной гильдии шеф-поваров, и в его оригинальном прочтении загадочная японская кухня становится простой и понятной — в меню каждый найдет блюдо на свой вкус. В продолжение меню — эксклюзивная коллекция японских напитков — саке, плодовых вин, пива и даже японского виски. Гостеприимное обслуживание — приятное дополнение качественной кухни, в которой используются только настоящие продукты. Фишка заведения — активный теппан: большая жарочная поверхность прямо в центре зала, где повар готовит на глазах у гостей, сидящих вокруг. При этом можно не только общаться с теппан-шефом и наблюдать за процессом приготовления, но и участвовать в нем. Интерьер, выполненный в стиле совре­ менного японского минимализма, создает прекрасный фон для вкусной еды в приятной компании. Если вы истинный ценитель японской кухни — вам сюда. Красная, 92, тел. 275-08-00, www.nippon-house.ru

европейская кухня

Венеция «Венеция» — уютное место, где можно поужинать с друзьями или провести романтический вечер вдвоём. Появлению ресторана «Венеция» предшествовало увлекательное путешествие его основателей в этот уголок мира. После этого и родилась идея концепта, который можно выразить как «Венеция рядом». «Венеция» — уютный семейный ресторан, выполненный в светлых бежевых тонах, в качестве декора использованы венецианские маски и картины с изображением самой Венеции. В ресторане два зала, больший рассчитан на 40 человек, меньший — на 15, также имеются кабинки для уединения с удобными диванчиками. В меню — классические, традиционные европейские изыски и блюда творения шеф-повара. Так, к последим относится чилийский тунец с брокколи, спаржей и теплым соусом из сливок и кунжута, и шампиньоны, фаршированные гребешками под соусом из клюквы. Ставропольская, 87, тел. 239-72-57

цитата Марии Варлашиной

Весь мир очарован едой. Люди дегустируют немыслимые сочетания ингредиентов в ресторанах, дискутируют на гастрономических сайтах, готовят дома и даже выращивают свежий базилик у себя на подоконнике.

кто есть кто

Елена и Олег Троян

Основатели сети ресторанов «Мадьяр Collection», которая объединяет 12 абсолютно разных концептуальных заведений и 4 кулинарии, сочетающих в себе высокий уровень сервиса и неоспоримо качественную кухню.

Марина и Олег Менакер

Создатели «Питер-бара» и McKey Pub&Restaurant. О том, как они вывезли полВеликобритании в качестве декора для второго проекта, ходят легенды. В «Маккее» нет ни одной вещи, купленной в России, все из Великобритании.

Тахир Холикбердиев

Директор по развитию ООО «ХоРеКа Инвест Групп», которая реализовала британский гастропаб Mr. Drunke Bar, гастрономическое кафе и винный бар «Жан-Поль», алкогольно-сигарный бутик Smoke & Water.

Олег Сычов

Наиболее титулованный шеф-повар в городе. За его плечами шефство в популярнейших эстонских ресторанах и победы в престижных клинарных конкурсов. Ныне Олег руководит на кухне ресторана «Будда Бар».

126 краснодар magazine Апрель 2012

Титулованный родственник моцареллы Отведать сливочный мягкий сыр Буррата, традиционно упакованный в листья апулийского асфоделя или банана, можно в ресторанах La Gourmet. Этот деликатес здесь подают с томатами и рукколой. Гоголя, 47, тел. 267-21-31


ресторан

Европейская кухня Краснодар, ул. Ставропольская, 87, тел.: (861) 239-72-57


20 новых ресторанов европейская кухня

Fame

Bo-bo Московская, 79/1, тел. 210-07-78

Restaurant & Club

Ресторан европейской кухни в любом случае выделяется из общей массы. Тщательно подобранная винная карта, выверенное меню, уникальные сочетания вкусов и сезонные обновления — все это присуще и новому Fame Restaurant&Club. Здесь можно и отдохнуть в тесном семейном кругу, и провести важные деловые переговоры на высшем уровне (для деловой встречи как нельзя лучше подойдет конференц-зал или комната для переговоров), и организовать роскошный банкет (жених и невеста при этом получат ценные подарки от Villa Castalia Wellness&Spa). Гостям не придется краснеть, задевая друг друга локтями за столом — зал вмещает до 130 человек. По секрету можем сказать, что 20 апреля Fame Restaurant&Club ожидает премьера яркого испанского шоу под названием Flamenco Farruca. Шеф-повар разработал новое меню испанской кухни. Согласитесь, довольно нестандарт­но? Так и задумывалось! Кубанская Набережная, 44, 4 этаж, тел: 8-800-200-79-59, 279-79-59

Bullon Рашпилевская, 179, тел. 278-50-27

Fame Restaurant&Club Кубанская Набережная, 44, 4 этаж, тел.: 8-800-200-79-59, 279-79-59

Fishka Restaurant&Sea Кубанская Набережная, 44, 3 этаж, тел.: 8-800-200-79-59, 279-79-59

Gentle Новицкого, 3, тел. 226-2-226, gentle-rest.ru

Gioia della vita by Stefano, Пашковская, 61, тел. 267-34-44

Gusto&Gusto Комсомольская, 47, тел. 267-18-18

La Gourmet Гоголя, 47, тел. 267-21-31

McKey Pub&Restaurant Красных Партизан, 218, тел. 259-66-35, mckeypub.ru

Montrashet Красноармейская, 64/2, тел. 255-05-06, montrachet.ru

Nippon House Красная, 92, тел. 275-08-00, www.nippon-house.ru

Thai европейская, итальянская кухня

Трюфель «Трюфель» — уютное кафе, выполненное в бежево-золотистых тонах. В основе меню — итальянские блюда и наиболее популярные европейские. Название заведения выбрано не случайно — одноименная кулинарная драгоценность обогащает вкус итальянской пасты. Соответственно, трюфельным маслом в кафе по желанию гостя могут заправить любой салат. Меню в «Трюфеле» обновляется по сезону — так, в весеннем предложении представлено блюдо «Кокиль». Рецептура интересна: мясо краба и филе судака подают в сливочном соусе под подушкой из слоеного теста — все это в глиняном горшочке. Для тех, кто предпочитает блюда полегче, подойдет салат со спаржей и морепродуктами. Владельцы отмечают фирменный капуччино с неповторимым вкусом как одну из особенностей, подчеркивающих европейский стиль. Каждый вечер с 18:00 до 22:00 трапезы в кафе сопровож­д ает живая музыка и вокал. Имеются и особенные предложения — мастер-классы по приготовлению настоящей итальянской пиццы для маленьких гостей и 20  % скидка именинникам. Яна Полуяна, 53, тел. 273-71-50

128 краснодар magazine Апрель 2012

Мясная кухня

The One

Restaurant & View

14 февраля этого года, в День всех влюб­ленных, на 13 этаже гостиничного комплекса Rimar Hotel Krasnodar 5* открылся ресторан The One Restaurant&View. Он уверенно претендует на звание одного из самых романтичных мест в Краснодаре. По вечерам здесь звучит живая музыка, а за окнами переливается огнями ночной Краснодар. Потрясающий вид из окон вместе с умело подобранным вином вскружит голову любому гостю. Классический интерьер в стиле сдержанной итальянской роскоши, изысканные мясные блюда и широкий выбор блюд, приготовленных на мангале, приятно удивят самых искушенных гурманов. В этом ресторане вы можете отведать такие блюда, как корейка ягненка на углях, перепела на решетке, коктейль из морепродуктов с грибами, запечен��ый в морской раковине. В общем, отличное место, чтобы назначить здесь первое свидание, отметить годовщину знакомства и, может быть, даже сыграть свадьбу. Кубанская Набережная, 44, 13 этаж, тел: 8-800-200-79-59, 279-79-59

Седина, 143, тел. 259-31-97

The One Restaurant&View Кубанская Набережная, 44, 13 этаж, тел.: 8-800-200-79-59, 279-79-59

Vinsent cafe Мира, 35, тел. 268-50-54, 8 (918) 410-15 -15

Бар.ин Отель «Интурист-Краснодар», Красная, 109, 14-й этаж, тел. 255-90-40, www. int-krd.ru

Белка & Стрелка Зиповская, 5, тел. +7 (918) 044-42-22, madyar.ru

Венеция Ставропольская, 87, тел. 239-72-57

Дюран-Холл Седина, 140, тел. 255-99-11, 251-66-77

Ширван Красных Партизан, 206, тел.: 243-31-21, 253-92-30

Трюфель Яна Полуяна, 53, тел. 273-71-50


Дмитрий Облиенков

человек месяца

«Мировая столица моды — вовсе не Милан. Это Лондон. В его магазинах я испытываю прямотаки детский восторг: работа персонала, музыкальное оформление и даже запахи — все на высочайшем уровне».

130 краснодар magazine Апрель 2012


Дмитрий Облиенков

человек месяца

«Стремлюсь посеять мятеж»

Директор сети модных магазинов Club Denim Дмитрий Облиенков уверен: бизнес — это механизм, который требует определенных инструментов; работа — это возможность получить приятные впечатления и увидеть мир; а вековые традиции и солидная история известных брендов — повод, чтобы подать их под необычным соусом. О льга П оход з ей

дмитри й буфеев

Прежде чем окунуться в волны бизнеса, освоил морскую специальность: окончил Новороссийскую морскую государственную академию имени адмирала Ф. Ф. Ушакова и работал начальником радиостанции на пассажирском теплоходе. Впервые решил открыть собственное дело в конце 90‑х. После получил второе высшее образование в Московском университете потребительской кооперации по специальности «финансы и кредит» и продолжил совершенствоваться в области экономики и управления на различных тренингах — в частности, прошел программу Mini MBA. В настоящее время руководит южнороссийской сетью магазинов модной одежды Club Denim.

Апрель 2012 краснодар magazine

131


Дмитрий Облиенков

человек месяца

Когда я был еще моряком, витрины магазинов Levi's казались мне чем‑то фантастическим. Я думал: вот круто было бы иметь собственный джинсовый магазин! К подобной одежде я всегда был неравнодушен. И однажды, буквально в один вечер, нам с деловым партнером пришла мысль: а почему бы не попробовать? Начали с турецкого бренда Mavi Jeans, потом работали с Collin's — развили сеть магазинов (и уже, кстати, ее благополучно продали). Ну и затем — сети Levi's, Guess и так далее.

Вы принимаете участие в формировании линейки брендов и ассортимента?

Да, этим занимаюсь непосредственно я. В чем‑то мне помогает мерчандайзер, но все коллекции пока что заказываю я сам. Эту задачу, конечно, можно передать подчиненным, но как руководитель многие нюансы я могу решать более гибко. Скажем, если коллекция не очень интересная, я сокращаю выде­ ленный на нее бюджет; если вижу что‑то в самом деле выдающееся — наоборот, увеличиваю. А байер будет действовать исключительно в рамках бюджета, поэтому не сможет подойти к делу креативно и принять смелое решение.

По какому принципу Вы отбираете бренды для Club Denim?

Дмитрий, у Вас два высших образования, масса дополнительных дипломов и сертификатов. Cогласны с утверждением о том, что всё, чему учат за партой, стоит забыть, приступая к работе? Не совсем так. Ведь нам, управленцам, дают не столько теорию, сколько прикладные знания, которые позволяют в нужный момент этой теорией воспользоваться. В обще, я бы сравнил управленцев с инженерами, а сам бизнес — с механизмом: сначала он требует наладки, потом, в процессе работы, он изнашивается, и его нужно регулярно диагностировать, ремонтировать, постоянно заниматься подстройкой. И мое экономическое образование дало мне огромное количество полезных инструментов для этого.

Что Вас связывает со сферой fashion помимо работы? Был ли изначально интерес именно к этой области? В этот бизнес меня привел случай. Хотя, с другой стороны, цепочка случайностей — уже закономерность.

132 краснодар magazine Апрель 2012

В первую очередь я смотрю на так называемую «силу» бренда и его позиционирование на европейском рынке: он должен быть сформировавшимся, обладать определенной репутацией, узнаваемостью. Конечно, на рынке много интересных нераскрученных брендов, которые можно брать и развивать. Но мы понимаем, что времени на их «подъем» требуется немало, а уже имея определенную начальную скорость, всегда легче добиваться результата. Поэтому в наших монобрендовых магазинах представлены известные «имена», которые мы сами ценим и любим: Levi's с его славной 150‑летней историей, Guess — столь же уважаемый, но более гламурный, чувственный, сексуальный. А сейчас мы открываем два магазина Tommy Hilfiger — тоже очень сильный, достойный бренд. Магазин в Ростове работает с 1 марта, в Краснодаре, в «Красной площади», — с 24 марта. А вот что касается мультибрендовых магазинов Club Denim, то здесь ассортимент возглавляют мощные локомотивы, такие как Diesel или G-Star, но к ним добавляется своеобразный «соус» — интересные дизайнерские бренды, которых вы не найдете в других бутиках города. Более того: даже в коллекциях известных фирм мы стараемся давать не только базовый продукт — ведь в Краснодаре уже сформировался круг по‑настоящему модных, прогрессивных людей, которые не боятся выразиться. Мы и сами стремимся нести в массы последние веяния: приветствуем, если наш персонал креативно одевается — люди это видят и что‑то перенимают для себя. В мультибрендовых магазинах мы вообще стараемся посеять «мятеж».

А Вы сами в повседневной жизни носите ту одежду, которую представляете в магазинах сети?


Дмитрий Облиенков

человек месяца

Мне близок стиль casual: у меня нет строгой одежды. Последний раз я надевал костюм несколько лет назад. В редких исключениях одеваюсь в smart casual — например, в джинсы и пиджак. Что касается любимых брендов, то их много, но особую симпатию я испытываю к Diesel, G-Star и Firetrap. Не могу не упомянуть и Levi's, но все же его эстетика более спокойная, а мне больше по душе яркие, революционные образы.

Насколько четко Вы отделяете работу от личной жизни и досуга?

Дело в том, что сама работа меня не сильно напрягает. В последнее время у меня сильно преобразовалось отношение к работе и к жизни в целом — я чувствую себя абсолютно счастливым человеком. Вообще в чем главная проблема? Люди очень часто поддаются ненужным эмоциям из‑за каких‑то рабочих моментов. Я стараюсь эту эмоциональную составляющую отделить: если возник какой‑то вопрос, просто ищу его решение. И я не зациклен стопроцентно на работе. Могу поработать в выходной, могу сесть за компьютер вечером, если это нужно, но не скажу, что мне все это тяжело или неприятно. По роду своей деятельности, занимаясь заказом коллекций, я много езжу: минимум два раза в год в Италию, два раза — в Англию, четыре — в Голландию. Можно сказать, для меня это не командировки, а путешествия. Ведь это не только показы и шоу-румы, но и передвижения внутри самих стран, новые впечатления — словом, действительно счастливые моменты. Особенно в тех местах, которые я по‑настоящему люблю.

И что это за места?

Наверное, я не буду слишком оригинален, если скажу, что в первую очередь Италия — эту страну невозможно не любить. К сожалению, я был только в больших городах — Риме, Милане, Флоренции, Болонье, Венеции. От тех, кто путешествовал по югу, ниже Неаполя, я слышал, что там тоже очень красиво. Огромное впечатление на меня произвел Лондон. Говорят, есть две категории людей — одни любят Лондон, а другие его ненавидят. Я отношусь к первым. В позапрошлом году я прожил в этом городе целый месяц: каждое утро я отправлялся на учебу, ходил в местные пабы, рестораны, клубы, ждал распродаж в бутиках. В общем, полностью проникся духом Лондона. Меня он поразил своим разнообразием. Вот ты идешь по старинному центру, монументальному, с огромными зданиями — и тут же можно перенестись в Лондонский Сити с его современными небоскребами. Хотите парки? Пожалуйста. В Лондоне на самом деле есть все. И туда я готов возвращаться всегда. Если мне завтра скажут: собирайся, — я, не раздумывая, поеду. Да, и вот еще что: в лондонских магазинах я испытываю прямо‑таки детский восторг. Считаю, что модная столица — это все же не Милан, а Лондон. Работа персонала, музыкальное оформление, даже запахи — все это на таком высоком уровне, что заходишь и сразу понимаешь: вот у кого надо учиться.

А куда бы хотели поехать, где еще не бывали?

В Америку. Если все получится, отправлюсь в этом году. Естественно, в планах Нью-Йорк, Лас-Вегас — города, где проходят fashion-выставки. Но есть и еще одна мечта, довольно безумная, — проехаться от Атлантического до Тихого океана по легендарному шоссе 66.

Кстати, о дорогах. Вы давно водите мотоцикл?

Со школьных лет. Последний мотоцикл юности очень быстро украли — видимо, эта модель нравилась не только мне. Пошел за новым — и вместо него купил машину. Затем была долгая эра автомобилей, и только два года назад я снова начал ездить на двух колесах. Наверное, нередко бывает, что в зрел��м возрасте возвращаются увлечения юности: в моем случае это мотоцикл, рок-музыка.

На каком мотоцикле ездите?

Сейчас у меня японский чоппер — Suzuki Boulevard.

От чего Вам было бы легче отказаться — от автомобиля или от мотоцикла? Если бы я жил где‑нибудь на Гавайях, то однозначно

Мечта, довольно безумная, — проехаться от Атлантического до Тихого океана по легендарному шоссе 66 выбрал бы мотоцикл. К сожалению, с нашими зимами так не получится.

Не любите зиму?

Нет, отчего же. Я езжу в горы, катаюсь на лыжах. Люблю трассы «Роза Хутор» в Красной Поляне, но там часто бывают соревнования, и их закрывают. Тогда еду в Домбай. В Приэльбрусье последний раз был года четыре назад — сейчас там стало неспокойно.

Комфортно ли Вам жить в Краснодаре? Если говорить о России, то Краснодар — это единственное место, где я вообще хотел бы жить. Я считаю, что расположение нашего города самое выигрышное. Два часа — и я на даче в Анапе. Пять часов — и я на лыжном склоне. Да и климат, на мой взгляд, в нашем регионе лучший по стране.

Если бы Вам пришлось сменить род деятельности, чем бы Вы занимались?

Вероятно, чем‑нибудь, связанным с техникой. Я всегда любил возиться с разными железками: взять те же мотоциклы, авто. В целом мне близка техника, да и по своему первому образованию я радиоинженер. С другой стороны, мне нравится управление — неважно, в сфере fashion или нет. По сути, если глубоко копнуть, нет разницы, чем ты управляешь. Вопрос только в том, какой продукт производить или продавать. А механизмы построения бизнеса всегда одинаковы.

Апрель 2012 краснодар magazine

133


Вкусы Крупный план

Аристократ родом из Чили Это мощное, полнотелое вино, в аромате которого раскрываются пряные ежевичные и вишневые тона на фоне нот табака, карамели, жареного миндаля. Рекомендуемая температура сервировки 16-18 оС. Выдерживается 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Было удостоено награды The Wine Advocate (Robert Parker) 97 баллов за урожай 2006 года Errazuriz Vinedo Chadwick, red dry 0.75 л алк. 14% от 7000.Сеть магазинов «Кентро», головной офис: Суворова, 74, тел. 210-02-00

новости с. 134 • острые перцы с. 136 • traveller с. 142 отель с. 150 • тест-драйв c. 156

134 краснодар magazine Апрель 2012


вкусы Новости

Новые возможности В апреле ресторан «Эмир» начи­ нает работать в новом стиле — азербайджанском. Многие нацио­ нальные блюда от шеф-повара из обновленного меню представлены впервые в Краснодаре. Теперь у жителей города появилась возможность не просто приятно провести время, а окунуться в атмосферу Востока и отведать изысканных восточных сладостей.

Российская, 63/ Декабристов, 55, тел.: 252-96-61, 8 (964) 909-90-62

Звуки музыки

На 100 метров вперед Офис группы компаний «Радуга» в городе Краснодаре поменял местоположение — переехал на 100 метров вперед. Дисконтный клуб «Радуга скидок» объединяет 30 городов России. Партнерами клуба «Радуга скидок» в Краснодаре выступают 25 организаций, каждая из которых предоставляет держателям дисконтных карт «Радуга скидок» товары или услуги по специальной цене.

Торгово-развлекательный центр «Меридиан», тел. 245-42-73

Найти правильную форму В марте Orange Fitness презентовал новую фитнеспрограмму «Правильная форма» для тех, кто хочет правильно похудеть, укрепить здоровье и обрести свою идеальную форму. Эта программа рассчитана на 3 месяца активных занятий и включает в себя сбалансированные тренировки, включающие аквааэроби-

ку, велотренировки, стретч, йогу, пилатес и упражнения в тренажерном зале. Занятия проходят в группах по 5‑6 человек под руководством опытного персонального тренера, диетолога и фитнесконсультанта.

Леваневского, 185, Кубанская Набережная, 1, тел. 215-33-44, 267-26-72

Признанный лидер На Женевском Автосалоне состоялась мировая премьера самого эффективного SUV в мире — Volkswagen Cross Coupé. Несмотря на высокую динамику и полный привод новый автомобиль может быть исключительно экономичным. Он вторгся в сферу спорткаров и при этом расходует топлива меньше, чем типичный компактный автомобиль. Характерная особенность дизайна Cross Coupé — очень длинный капот и смещенный далеко назад салон.

Официальный дилер Volkswagen «Гедон-Авто», Селезнева, 204, тел. 210-07-57, vw-krasnodar.ru

136 краснодар magazine Апрель 2012

У краснодарцев появилась уникальная возможность — с максимальным комфортом посетить Международный фестиваль JAZZFESTBRNO, который пройдет с 11 по 26 апреля 2012 года в городе Брно. Этот фестиваль традиционно представляет весь спектр джазовой музыки и пройдет в этом году в одиннадцатый раз. «ВероТур» предлагает турпакет: от 25 000.- за человека на 7 ночей при 2‑местном размещении.

Торгово-развлекательный комплекс «Меридиан», Гимназическая, 51 (офис 202), Красных Партизан, 483, тел. 200-11-22


Февраль 2012 краснодар magazine 137


вкусы Фотопроект

ОСТРЫЕ ПЕРЦЫ Остросоциальный эксперимент «Краснодар Magazine» и «Питер-бара» по изменению личности при помощи перца чили. федор обма й кин

138 краснодар magazine Апрель 2012


Фотопроект вкусы

Апрель 2012 краснодар magazine 139


вкусы Фотопроект

140 краснодар magazine Апрель 2012


Фотопроект вкусы

Апрель 2012 краснодар magazine 141


Ресторан «У БЛИЗНЕЦОВ» ул. Красных Партизан, 535, тел.: 8 918 28-777-90, 251-69-24


вкусы Traveller

Рай-СПА По нашим наблюдениям, вашим друзьям и знакомым больше всего нравятся фотографии, на которых вы беззаботно отдыхаете на роскошных курортах. Предлагаем порадовать близких новыми красивыми картинками, посетив рекомендуемые нами места и ярко запечатлев себя там.

Бальзам на душу и тело в бухте Банг-Тао на острове Пхукет Banyan Tree Phuket Spa Sanctuary Таиланд Северо-западное побережье Пхукета

Этот курорт сети отелей класса люкс Banyan Tree, замаскировавшийся от суеты окружающего мира зелеными садами, — более чем подходящее место для тех, кто хочет освежить чувства. Речь идет не только о тонизировании романтических отношений: все пять чувств, посредством которых мы воспринимаем мир, найдут здесь обновление и вторую юность благодаря грамотно продуманному комплексу спа-услуг и абсолютной безмятежности окружающей природы. Banyan Tree Spa Sanctuary — это 14 вилл, оформленных в традиционном тайском стиле с учетом всех мыслимых и немыслимых современных требований комфорта. В распоряжении гостей — собственный бассейн, сауна и «плавающее» ложе, окруженное настоящим прудом с лотосами. Среди занятий, исцеляющих тело и дух, — йога, пилатес, фитнес, гольф, теннис, массаж и всевозможные восточные оздоровительные практики. Для пар, желающих разделить каждый приятный момент пополам, предусмотрены совместные спа-программы.

144 краснодар magazine Апрель 2012

Детали Цена От $700 Нюанс Самый роскошный отель на Пхукете Когда лучше ехать С ноября по апрель Аэропорт Пхукет Достопримечательности Национальный парк Khao Phra Thaeo, храм Wat Chai Tararam, тайская деревня Бронирование + 66 76 32 43 74 E-mail phuket@banyantree.com banyantree.com


вкусы Traveller

Hilton Bodrum Turkbuku Resort & Spa Турция Бодрум Турецкий курорт Бодрум встречает туристов с поистине восточным гостеприимством — и с западной практичностью подходит к организации комфортного отдыха. Один из лучших отелей курорта, Hilton Bodrum Turkbuku Resort & Spa, также следует этой философии и смешивает лучшие черты Востока и Запада в своих традициях приема гостей. Отель находится всего в 22 км от центра Бодрума, где кипит бурная жизнь днем и ночью, но при этом предлагает клиентам главные атрибуты современного отдыха luxury — полную уединенность и возможность восстановить силы один на один с безмятежной природой. Современные номера, золотые пески пляжа с пальмами, бассейны и ночные клубы, рестораны и спа-центр — все эти элементы отдыха в Hilton Bodrum Turkbuku Resort & Spa смешиваются в нужной пропорции и составляют по-настоящему тонизирующий микс. Особый источник вдохновения найдут здесь гурманы, ужиная под звездами в открытом ресторане Seaport, а те, кто не привык сидеть на месте, потратят энергию с толком на земле и воде — например, на теннисном корте или доске для виндсерфинга.

33 удовольствия на границе между Востоком и Западом

146 краснодар magazine Апрель 2012

Детали Цена От €350 Нюанс Расположен в экологически чистом месте Когда лучше ехать С мая по октябрь Аэропорт Бодрум Достопримечательности «Улица баров», замок Святого Петра, Institute of Nautical Archaeology Бронирование + 90 252 311 01 50 E-mail bodrumdeluxe@princess.com.tr hilton.com


ул. Красных Партизан, 206 тел.: 8 988 243-31-21, (861) 253-92-30

Зал на 60 посадок Веранда на 30 посадок Летник на 100 посадок Проведение свадеб, торжеств, корпоративов ул. Кубанонабережная, 1/1, тел. 8 988 242-18-42 www.ogni-baky.ru


вкусы Traveller

Загородный отдых класса люкс в двух шагах от Кремля

Barvikha Hotel & SPA Москва Барвиха Дачный поселок Барвиха лежит всего в восьми километрах от Московской кольцевой дороги. От сердца столицы его отделяет янтарная стена соснового бора — граница, которая, можно сказать, проходит не только по земле, но и по воздуху: благодаря зеленому шуму подмосковных лесов, не пропускающих грохот и пыль мегаполиса, здесь дышится совсем по-другому. Отель построен в стиле сдержанного аристократизма: в нем нет места кричащей позолоте и демонстративной роскоши, но всё — от мягкого мерцания изысканных светильников до живого тепла каминов — создает атмосферу уюта и погружает в море спокойствия. К вопросам гастрономическим здесь подходят так же: помимо традиционной русской кухни в ее лучших проявлениях гостям предлагается спа-меню, в котором экологичность продуктов сочетается с высоким мастерством исполнения и тонким вкусом блюд. Среди спа-предложений отеля — гидротерапия, массаж, профессиональный уход за лицом, волосами и ногтями, бассейн и сауны. И, конечно, русская баня.

148 краснодар magazine Апрель 2012

Детали Цена От 11 500 руб. Нюанс Уникальные анти-эйдж методики под брендом SPA Dominique Shenot Когда лучше ехать Круглый год Бронирование +7 495 225 82 28 E-mail info@barvikhahotel.com barvikhahotel.com


Краснодар, ул. Мира, 35, тел.: (861) 268-50-54, +7 (918) 410-15-15


вкусы Traveller

The Spa by Six Senses Spas at Hotel Arts Barcelona Испания Барселона

На последних этажах отеля-небоскреба Hotel Arts Barcelona, который своими окнами смотрит на солнце и морские просторы, расположился комплекс Six Senses Spa. Как намекает название, здесь профессионально заботятся обо всех пяти — и даже больше — чувствах, предлагая гостям всестороннее моральное и телесное обновление. Помимо традиционного набора спа-процедур — расслабляющего массажа и других массажных практик, спа-ухода за телом и лицом и велнес-программ — в меню услуг Six Senses Spa включены арома-, цвето- и стоунтерапия, паровые бани и ледяные фонтаны. В буквальном смысле высокий уровень, на котором проходят процедуры, дарит дополнительное визуальное удовольствие: наслаждаться захватывающим дух пейзажем, раскинувшимся за огромными окнами, можно прямо во время массажа или отдыха в сауне.

Солнечные ванны на головокружительной высоте с видом на Средиземное море

Детали Цена От €350 Нюанс Вид на Средиземное море с 43-го этажа Когда лучше ехать Круглый год Аэропорт Барселона Достопримечательности Монастырь в Montserrat, парк Гуэль, испанская деревня Бронирование + 34 93 221 10 00 E-mail reservations-arts-spa@sixsenses.com sixsenses.com

150 краснодар magazine Апрель 2012


restaurant & karaoke

Февраль 2012 краснодар magazine 151


вкусы Отель

Сказочный замок Управляющая отелем Schlosshotel Oth 4* Ольга Валек и ее сотрудники следуют главным истинам гостиничного бизнеса, которые не пропишешь ни в одной инструкции. Ольга, как Вы попали в Австрию и давно ли занимаетесь гостиничным бизнесом? Работа в сфере туризма была моей детской мечтой. В те времена, когда выезжать из России могли очень немногие, мое воображение занимали мысли о далеких странах. Я мечтала говорить на нескольких языках и путешествовать по миру. Сейчас это звучит банально, но 20 лет назад… нет. Поэтому я закончила факультет иностранных языков и начала работать в сфере туризма. За пять лет я объездила полмира, посетила несколько сотен отелей, в некоторые просто невозможно было не влюбиться. И когда в один прекрасный день мне предложили стать управляющей отеля, я не сомневалась ни минуты. Да, мне приходится работать гораздо больше моих австрийских коллег, чтобы доказать им и себе в первую очередь, что я нахожусь на своем месте и оправдываю возложенные на меня надежды. Но мне это нравится. Расскажите об особенностях гостиничного сервиса в Австрии. Австрия в плане туризма — удивительная страна. На сравнительно небольшой территории представлены всевозможные виды отдыха — от термальных здравниц до горнолыжных курортов. Почти все отели в Австрии принадлежат частным лицам, иногда такой семейный бизнес насчитывает многовековую

Каминный зал

152 краснодар magazine Апрель 2012

Управляющая отелем Schlosshotel Oth 4* Ольга Валек

историю. Традиции более всего проявляются в мелочах — свежая выпечка, десятилетиями выпекаемая по особому рецепту, вина, доставляемые только с определенных виноградников, старинные связки ключей вместо новомодных электронных карт. Местные гостиницы никогда не обновляются полностью. Они могут только достраиваться, реконструироваться, отсюда одна из особенностей австрийского размещения — каждый из номеров уникален. Следующий момент — местная школа кельнеров, она известна во всем мире. Наши сотрудники не просто приходят на работу, они живут ею, годами и десятилетиями совершенствуя свой профессионализм. Уметь обслужить гостей учтиво, вежливо, но с чувством собственного достоинства — так могут только в этой стране, где перед традициями пасуют самые инновационные технологии века.


вкусы Отель

Отель Schlosshotel Oth **** Баден, Нижняя Австрия Телефон в Австрии + 4368120362441 Телефон в России + 8-9222-104-200 www.schlosshotel.ru двухместный номер от $124

А что выделяет Schlosshotel Oth 4* среди других отелей Нижней Австрии? Во-первых, он находится в идеальном месте. Посудите сами: мы живем в венском лесу, в окружении нескольких знаменитых термальных комплексов. Здесь можно совместить лечение и уход за собой с осмотром достопримечательностей Бадена и Вены — она в получасе езды на комфортабельном трамвайчике. Вовторых, наш отель выделяет стиль, выраженный и в названии, Номер Люкс

Бог в мелочах, как говорят в нашем бизнесе, и этих мелочей хватает Сокровища Бадена В Бадене два термальных комплекса: закрытый — Roehmer Therme, общей площадью 3000 кв. м, и Strandbad — открытый термальный комплекс, стилизованный под пляж, с белоснежным песком, пальмами и ресторанами. По итогам 2010 года он был признан лучшим пляжем Австрии. Он находится напротив отеля, и гости могут его посещать в халатах, для гостей отеля он бесплатен. Также в городе есть самый большой розариум Европы (3000 видов роз), виноградники с находящимися в них хойригерами, национальные рестораны Австрии, музеи и дома самых известных композиторов страны.

и в интерьерах. «Schloss» по‑немецки «замок», и в Schlosshotel действительно чувствуешь себя защищенным от стрессов и хаоса внешнего мира. В убранстве мы используем самый настоящий антиквариат. Бог в мелочах, как говорят в нашем бизнесе, и этих мелочей хватает. Самая сложная из них — создание определённого психологического климата при работе с клиентами. Дело в том, что подсознательно каждый гость заранее рисует воображаемую картину своего отдыха и, естественно, чаще всего она не досконально совпадает с действительностью. Наша задача — организовать клиенту отдых, который не будет уступать ожиданиям. Только тогда он вернется к нам еще раз. Отель Schlosshotel Oth 4*

154 краснодар magazine Апрель 2012

Непростая задача. И как Вы этого добиваетесь? В туризме есть главные истины, которые ни в одной инструкции не пропишешь — очень важно искренне любить своих гос­ тей. Вот почему наша команда и я всегда стремимся позитивно мыслить и действовать. Несмотря на высокую загруженность в течение дня, я каждый день стараюсь уделить время и внимание гостям. Наши соотечественники часто спрашивают меня: Schlosshotel Oth 4* — популярное место? Мне не очень импонирует слово «популярный». Я не стараюсь выстроить работу отеля так, чтобы его посещали массы. Мне важнее те индивидуаль­­ности, которые нас выбирают. Поэтому около половины наших гостей — постоянные клиенты. А что входит в Ваши должностные обязанности? Кроме стратегически важных пунктов продвижения отеля немаловажны ежедневные заботы, мы их уже обсудили: работа с персоналом, улучшение сервиса, выявление потребностей гостей. Много времени отнимает продвижение отеля в интернете, за которым уже не будущее, а настоящее. Не могу представить себе деятельность в какой‑то другой сфере, которая бы так удачно совмещала мои знания, возможности и любовь к новым знакомствам. Вы знаете, моя работа помогла понять мне слова Конфуция: «Найди дело, которое полюбишь, и тебе не придется работать ни дня в своей жизни». Как планируете продолжать развитие бизнеса? В отеле в этом сезоне появится собственная детская площадка и новые номера — двух- и трехкомнатные апартаменты, рассчитанные на семьи с детьми. Фактически это будут пятизвездочные номера в отеле, имеющем четыре звезды. Кроме того, планируем серьезно обновить меню, для этого пригласили на мастер-класс шеф-повара известного ресторана. И последнее — мы начинаем предлагать услуги отеля корпоративному рынку, и «Краснодар Magazine» — первое издание, где мы об этом заявляем. Российский рынок останется приоритетным для нас. Лучших гостей, чем наши соотечественники, невозможно себе представить — россияне, к счастью, сохранили удивительную способность удивляться и радоваться, ценить хорошее и замечать новое. Для такой благодарной аудитории действительно хочется работать и двигаться вперед.


Обувь в наличии и под заказ Доступные цены Гибская система скидок

Открытие 30 апреля

Торговая галерея «Кристалл», 3 этаж, Северная, 327, ТЕЛ. +7 918 047 28 86


ВКУСЫ Реклама

Полгода за кормой В середине марта туристическое агентство «Аврора Трэвел» отметило свою первую знаменательную дату. О том, как всего за полгода существования компания смогла громко заявить о себе, рассказывает ее директор Олег Ященко.

Наконец-то туристы, привыкшие отдыхать с TEZ TOUR, смогут посетить Италию с прямыми вылетами из Краснодара. С этого года туроператор предлагает отдых в Болгарии. Пополнилась линейка отелей в Испании, Греции, Турции. Все это позволяет нам предложить большее число интересных и новых мест для отдыха наших клиентов. Судя по Вашему настрою, планов и задумок много. Конечно! Очень востребованной показа­ ла себя работа наших собственных авиа- и ж/д кассы. Ведь э��о очень удобно: при приобретении путевки с вылетом/прилетом за пределами Краснодара не выходя из турагентства приобрести весь пакет проездных документов. Для юридических лиц мы предлагаем корпоративное обслуживание, включающее упрощенную схему заказа билетов, отсутствие предоплат или авансов, гибкую систему скидок на наши услуги, оплату уже забронированных билетов в любой форме. С начала же туристического сезона мы планируем организовать персональный VIPтрансфер для наших постоянных туристов по Краснодару и краю. Нововведения коснутся и ценовой политики компании? Поскольку мы реализуем туры исключительно по ценам туроператоров, сейчас мы просчитываем систему предоставления нашим постоянным клиентам определенных бонусов от имени «Аврора Трэвел» в целом и дополнительных VIP-подарков от директора. Ну и, конечно же, чашечка ароматного кофе гарантирована всем посетителям нашего агентства!

Олег, как Вы можете оценить первые шаги компании? Чтобы делать выводы об успешности, полгода для такого бизнеса — это одновременно и большой, и маленький срок. Но все же нам уже есть чем гордиться. Во-первых, «Аврора Трэвел» уже дважды отмечена своим генеральным партнером — туроператором TEZ TOUR. Первый раз — в декабре прошлого года, на праздновании 17-летия туроператора нам был вручен дип­лом и памятный знак. А уже в марте этого года мы стали победителями в номинации «Взлет года» среди агентств ЮФО.

156 краснодар magazine Апрель 2012

Клиенты тоже отметили хороший старт Вашей компании? У нас уже начал формироваться круг постоянных клиентов. Мы очень ценим и гордимся тем, что однажды отдохнув с «Аврора Трэвел», туристы выбирают только наш сервис. Люди приходят снова и снова, делятся впечатлениями, совместно с менеджерами планируют дальнейшие путешествия. В наступающем сезоне чем порадует своих клиентов «Аврора Трэвел» совместно с TEZ TOUR?

Краснодар, Красная, 206, оф. 42, многоканальный тел. (861) 201-2-201, авиакасса (861) 224-45-88, факс (861) 224-45-98, avrora@krasnodar.teztour.com


spасительный отдых

Адыгейская набережная, 186 тел. (861) 210-99-99

Февраль 2012 краснодар magazine 157


вкусы Тест-драйв

Jaguar XJ

Новый Jaguar XJ эволюционировал, он распознает голосовые команды, мониторит «слепые зоны», владеет адаптивным круиз-контролем и, самое главное, у него напрочь рудиментировал рычаг скоростей. Теперь на его месте алюминиевый переключатель размером с шайбу.

Двигатель 5,0 л Мощность бензинового двигателя — 510 л. с. Трансмиссия автоматическая — 6-ступенчатая секвентальная коробка передач Разгон до 100 км/ч 4,9 с Макс. скорость 250 км/ч Цена 6 300 000.-

Редкий вид Вадим Бураков и Ирина Баранова попытались укротить дерзкий и харизматичный Jaguar XJ – автомобиль, который выделяется и выделяет из массы. кирилл костенко

автомобиль предоставлен официальн ы м дилером Jag ua r La n d Rov er « Ю г-А вто »

Мужской взгляд

Флагман Jaguar нафарширован роскошью, как патрон дробью: редкие, инкрустированные сорта дерева, сверкающий хром, фосфоресцирующая подсветка приборной панели, нежная перчаточная кожа, дающая ощущение женского тела, и даже массажные кресла! Не удивился бы, обнаружив в бардачке алмаз в 22 карата, заботливо оставленный там производителем. Встретить Jaguar XJ можно исключительно на главных магистралях, парковках крупных банков, пятизвёздочных гостиниц и офисов транснациональных

вадим:

Завершающей и жирной точкой в интерьере собственного XJ может стать «ИНТАЛИЯ» с собственным именем или фамильным гербом. Ее можно расположить в передней части салона. Этакий дорогой ошейник для любимого питомца.

158 краснодар magazine Апрель 2012


вкусы Тест-драйв

компаний — зверь прописан в Красной книге. При встрече он однозначно дает понять окружающим, что владелец может себе позволить содержать породистую кошку из семейства пантер. В салоне вполне уместно будет звучать звонок личному консьержу с просьбой забронировать рейс в Лондон или купить билеты в La Scala. Садишься в такой автомобиль и невольно ощущаешь волнение. Под его капотом нескромно притаились 510 скаковых рысаков. Где выгулять такой табун? Турбодром! Через час белый как снег XJ замирает на стартовой линии. Плавно утапливаю педаль газа — эхо разносит по окрестностям оглушительное рычание «ягуара». Подо мной как будто взрывается склад боеприпасов, и вжавшись в кресло, я несусь верхом на снаряде. Всего 4,9 секунды — и 100 м остаются за спиной. Все. Можно выдох­н уть. При резком торможении тысячи маленьких кошачьих лап впиваются в колеса, и хищник застывает. При этом ты всем телом зависаешь на ремне безопасности. На обратном пути я пересаживаюсь на заднее сиденье, освободив первый ряд двум ярким блондинкам. Выставляю комфортную температуру в своей части салона, при помощи четырех валиков поясничной поддержки придаю сиденью удобную форму и наслаждаюсь работой системы встроенного массажа. Полный relax. В салоне цвета переспелой черешни чувствуешь себя косточкой, купающейся в сочной английской роскоши. Я в костюме с белым платком в нагрудном кармане и расстегнутыми пуговицами рубашки. Стекла не тонированы, и наклейки «тест-драйв» на борту нет. Прохожие с нескрываемым интересом разглядывают автомобиль и людей

в нем. В их взглядах даже не зависть, а такая извечная русская тоска и обреченная безысходность, что мне даже неудобно в этом дизайнерском SPA на колесах.

Женский взгляд

Когда садишься за руль автомобиля класса премиум, естественно, ожидаешь получить все с приставкой extra. Иногда ожидания не оправдываются, просто потому, что это не твой стиль. Уверена, что «ягуар» не оставит равнодушным даже самого заядлого скептика — он гармонично сочетает в себе роскошь, комфорт и технологичность. XJ SUPERSPORT — рос­ кошный седан представительского класса с пятилитровым двигателей и пятьюстами лошадками — неподдельная мощь. Кроме того, он умен: меня просто потрясла система распознавания столкновения с пешеходом. Обычно я предпочитаю сидеть впереди и управлять хорошим автомобилем, но в «ягуаре» мне было одинаково комфортно как на пассажирском кресле, так и за рулем. Сидя на заднем сиденье, я с нетерпением ждала момента, когда мне представится возможность испытать силу этой королевской кошки. С первой же секунды рев двигателя дал мне понять, что я сижу за рулем «ягуара», и что он — насто­­ящий мужчина. Обволакивающее чувство комфорта в со­­во­­купности с резвостью, приземистостью и управляемостью. Волнительные вибрации в груди, педаль в пол, несколько секунд — и вот оно, полное слияние с автомобилем. XJ SUPERSPORT разрушил мой стереотип о том, что в большом, тяжелом авто невозможно ощутить спортивный драйв.

Резюме XJ SUPERSPORT — совре­ менный роскошный автомобиль для самодостаточных мужчин и смелых женщин. Жаль, что наши дороги не позволяют насладиться возмож­ностями данного авто­­мобиля в полной мере.

Ольмеки отождествляли себя с ягуаром, майя носили говорящие имена: Ягуар-Кедр, Ягуар-Ночь, Темный-Ягуар. Я бы себе взял имя Ягуар-Наворот и частенько, по делу и без, выпускал 510 лошадок своего авто порезвиться.

160 краснодар magazine Апрель 2012


One year old Свою первую годовщину отметил английский паб «Маккей». В краснодарское заведение европейского формата были приглашены все его завсегдатаи. По доброй традиции «Маккея» гостей встречали нацио­ нальными английскими и шотландскими закусками и напитками — пенный эль лился рекой. Значительно повысив градус веселья, на дне рождения выступила известная многим группа «Требушет-Sailors». Волынки и барабаны задали особый ритм этому удачному вечеру.

Краснодар, Красных Партизан, 218, тел. (861) 259-66-35

Употребление алкоголя требует меры и ответственности. Узнайте больше на www.drinkiq.com 162 краснодар magazine Апрель 2012

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

СОБЫТИЯ Ночная жизнь


163

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Апрель 2012 краснодар magazine


Для милых дам 8 марта в «Питер-баре» прошел Дамский уикенд «Про Амор и Карасон». Мужчины от чистого сердца и со всем удовольствием поздравляли прекрасных дам с праздником весны и Международным женским днем, к ним в этом присоединялся и «Питер-бар». В эти дни при поддержке Johnnie Walker в «Питер-баре» проходили замечательные музыкальные вечера, которые венчало выступление группы SODA и DJ Niki ( Москва). 

Краснодар, Красных Партизан, 495, тел. (861) 221-31-41

РЕСТОРАН И ТАНЦЫ

«Уполномоченный импортер продук­ ции под товарным знаком в Рос­ сии — ЗАО «Д Дистрибьюшн. © 2012»

Употребление алкоголя требует меры и ответственности. Узнайте больше на www.drinkiq.com 164 краснодар magazine Апрель 2012

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

СОБЫТИЯ Ночная жизнь


165

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Апрель 2012 краснодар magazine


Зелено кругом 17 марта при поддержке виски Bushmills в «Питер-баре» прошло празднование Дня святого Патрика. Этот заграничный праздник, возможно, и далекий географически, но близкий по духу, сопровождался традиционными возлияниями, музыкальными отступлениями и танцевальными паузами.

Краснодар, Красных Партизан, 495, тел. (861) 221-31-41

РЕСТОРАН И ТАНЦЫ

«Уполномоченный импортер продук­ ции под т��варным знаком в Рос­ сии — ЗАО «Д Дистрибьюшн. © 2012» C 20 M 20 Y 20 K 100

C 52 M 29 Y 30 K 78

BUSHMILLS BLACK

PANTONE 425 C

PANTONE® PROCESS BLACK

Употребление алкоголя требует меры и ответственности. Узнайте больше на www.drinkiq.com 166 краснодар magazine Апрель 2012

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

СОБЫТИЯ Ночная жизнь


167

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Апрель 2012 краснодар magazine


Аррива, весна! Страстная, как аргентинское танго, игривая, как бразильская босанова, огненная, как сальса, — испанолатиноамериканская вечеринка «Дос Кабальерос» зажгла пятничный вечер в «Питер-баре». На ключевом мероприятии весеннего сезона гостей приветствовали главные мачо — Хосе Луис и Неуловимый Хорхе. Ритмы, острые и обжигающие, как перчик чили, распалили атмосферу почти до летних температур. Танцы, флирт, страсть, любовь смешались в яркий и пьянящий весенний коктейль в лучших традициях «Питер-бара»

Краснодар, Красных Партизан, 495, тел. (861) 221-31-41

РЕСТОРАН И ТАНЦЫ

Употребление алкоголя требует меры и ответственности. Узнайте больше на www.drinkiq.com 168 краснодар magazine Апрель 2012

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

СОБЫТИЯ Ночная жизнь


169

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Апрель 2012 краснодар magazine


СОБЫТИЯ Светская жизнь

Американская мечта сбывается 24 марта в МЦ «Красная Площадь» состоялось торжественное открытие магазина Tommy Hilfiger. Теперь одежду культового мирового дизайнера, символизирующую американский дух и воплощение американской мечты, можно приобрести в Краснодаре. Стилисты из имидж-студии Tommy Hilfiger и партнеры мероприятия «Центр Красоты abb» помогли гостям в создании индивидуального образа, а алкогольный партнер «Русский Азов» и event-партнер рекламное агентство «Зеркало» создали неповторимую атмосферу.

Краснодар, Мегацентр «Красная­­ ­Пло­­щадь», 1 этаж, тел. (861) 217-07-85

170 краснодар magazine Апрель 2012


СОБЫТИЯ Светская жизнь

Приходите в гости! pantone 202 C 10 97 61 48

В самом центре Краснодара открылся новый бутик «Интерьерная Лавка». На трех этажах уникального магазина собраны эксклюзивные коллекции мебелиCMYK pantone 432 C 45 27 70 0 2 15 и предметов67декора французских брендов Comptoir de Famille, Country Corner, Maryse a Paris и многих других. В новом бутике вы найдете множество фантастических идей для создания гармоничных интерьеров «вне времени», вызывающих радостные и ностальгические эмоции. А авторские мастер-классы по декорированию, флористике и кулинарии, которые будут проводиться в «Интерьерной Лавке», помогут создать особое настроение в вашем доме.

Краснодар, Пашковская, 84, тел. (861) 274-72-36

172 краснодар magazine Апрель 2012

0


СОБЫТИЯ Светская жизнь

Стильное настроение 8 марта в ресторане «Одесса-Мама» прошел вечер в «стиляжном» настроении. Окунуться в атмосферу яркой непринужденности пришли гости, которых встречал Денди. Все вместе они пили, танцевали и наслаждались праздничным вечером. Занимательные конкурсы, буги-вуги — это лишь неполный список того, что происходило на «стильной» вечеринке.

Краснодар, Калинина, 172, тел. +7 (918) 318-10-27, (861) 221-65-88

174 краснодар magazine Апрель 2012


Фото: Валерий Касмасов. Стилист и модель: Катя Тарышкина

«РЕАЛЬНО»сть — ОНА ближе и быстрее, чем «просто подумать». Со скоростью звука врывается в Ваш мир, чтобы наполнить его четкими контрастами эфемерных нюансов своей души.

by NASTYA NEKRASOVA Новая коллекция в магазине дизайнерской одежды «РЕАЛЬНО» Красная, 70, 2 этаж, тел. +7 918 414-23-85


Где найти журна л в краснодаре

Одежда, обувь и аксессуары

ANTONY MORATO ТРК «СБС Мегамолл», 1-й эт., тел. 210-18-97. BILLIONAIRE ул. Рашпилевская, 157/, тел. 277-36-04. BRASCHI МКЦ «Кристалл», 1-й эт., тел. 245-00-50. BY MALENE BIRGER ТРК «СИТИ ЦЕНТР» 2-й эт., тел. 213-47-51. CAESAR ул. Рашпилевская, 55, тел. 26828-07. CALVIN KLEIN JEANS ТРК «СИТИ ЦЕНТР» 2-й эт., тел. 213-47-89. CATERINA LEMAN ТРК «Галерея Краснодар», 1-й эт., тел. 278-81-28. CERUTTI ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-48-56. CORNELIANI ул. Рашпилевская, 57/1, тел. 262-08-08. CORSO COMO МЦ «Красная Площадь», 1-й эт., тел. 210-41-23 ELENA MIRO МКЦ «Кристалл», 3-й эт., тел. 274-07-91. ENERGIE ТРЦ «Галерея Краснодар» 1-й эт., тел. 210-53-29. ESCADA ул. Гимназическая, 55, тел. 262-62-61. FURLA ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-47-19. GAUDI МЦ «Красная Площадь», 1-й эт., тел. 217-07-81. HERMITAGE HIP STORE ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й эт. HUGO BOSS ул. Рашпилевская, 57, тел. 262-08-08. JOOP! ТРК «СИТИ ЦЕНТР» 2-й эт., тел. 213-47-94. LA SCALA ROOM ул. Седина, 165, тел. 255-69-73. LIU JO МЦ «Красная Площадь», 2-й эт., тел. 217-07-22 . LLOYD ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 215-97-89. LLOYD МЦ «Красная Площадь», 2-й эт., тел. 215-97-89. MANOUSH ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-47-81. MARC CAIN ТРК «СИТИ ЦЕНТР» 2-й эт., тел. 213-47-55. MAX MARA ул. Рашпилевская, 46, тел. 262-62-61. MESSAGE МЦ «Красная Площадь», 2-й эт., тел. 219-58-82. MONICA RICCI МЦ «Красная Площадь», 1-й эт. тел. 217-07-27. PAL ZILERI LAB ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт. PATRIZIA PEPE ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-47-20. PAUL & SHARK ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-47-25. PIERRE CARDIN МЦ «Красная Площадь», 1-й эт., тел. 210-40-37. PROVOCATOR ул. Мира, 38, тел. 268-33-53. PROVOCATOR ул. Чапаева, 81, тел. 251-20-79. ЯCR ТРК «СБС Мегамолл» 2-й эт. REPLAY ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-47-92. SOLO ул. Чапаева, 90, тел. 274-71-03. STRELLSON МЦ «Красная Площадь», 1-й эт., тел. 217-07-20 . TOMMY HILFIGER ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-47-30. VAN LAACK ул. Чапаева, 90, тел. 259-20-90. VESTIRSI ТЦ «АРБАТ», 1-й эт., тел. 25104-98. WAGGON ТРЦ «Галерея Краснодар», тел. 278-80-72. WOLFORD ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й эт., тел. 213-47-77. АНГЕЛ ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-47-79. АНГЕЛ VIP ул. Рашпилевская, 157, тел. 259-90-02. АННА ул. Комсомольская, 50, тел. 268-40-11. ЛИНДА ОПТИКС ул. Мира, 51, тел. 275-12-34. МЕТРО ул. Красная, 69, тел. 275-24-10. НЕЖНЫЙ ВОЗРАСТ ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й эт., тел. 213-47-57 ОПТРИКА ул. Чапаева, 92, тел. 259-89-00; ул. Ставропольская, 63, тел. 239-73-27. ОПТРИКА ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й, эт., тел. 213-47-56. ПОЭМ ул. Красноармейская, 68, тел. 279-43-00. ЭМПОРИО BALDININI МКЦ «Кристалл», 3-й эт., тел. 21954-18. ЭСТЕЛЬ АДОНИ ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-48-55; ТРК «Галерея Краснодар», 2-й эт., тел. 278-81-29. ЭТАЖИ ул. Мира, 44, тел. 262-06-80.

ЧАСЫ И ЮВЕЛИРНЫЕ УКРАШЕНИЯ

DECOR BURGUA ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й эт., тел. 213-48-07. DIAMOND COUTURE ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й эт., тел. 213-47-13. FREY WILLE ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-48-58. GMT ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й эт., тел. 262-60-26. IMPERIAL ТРЦ «Галерея Краснодар», 2-й эт., тел. 278-82-42. LE NOIR МКЦ «Кристалл», 1-й эт., тел. 219-54-73. LE NOIR ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й эт., тел. 219-54-73. RENAISSANCE МКЦ «Кристалл», 1-й эт., тел. 219-54-46. ВЕНЕРА ул. Ставропольская, 67, тел. 211-21-68. ГРИНВИЧ МКЦ «Кристалл», 1-й эт., тел. 918 020-40-60. ЗОЛОТОЙ ЛАРЕЦ ул. Ставропольская, 65, тел. 239-20-26, Красная 71. ЗОЛОТАЯ ГАЛЕРЕЯ РУССО ул. Ставропольская, 69/3, тел. 239-32-00; ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й эт., тел. 213-47-48. МАРКИЗ ул. Мира, 38, тел. 268-62-59.

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

711 ул. Пушкина, 5, тел. 268-20-68. AMATERASU ул. Монтажников, 5, тел. 278-64-00; ул. Северная, 443, тел. 274-67-74. BE HAPPY ул. 70 лет Октября, 17, тел. 200-06-23. CHALET SANTE ул. Красных Партизан, 238, тел. 215-66-10. E&C СТАНДАРТ AVEDA ул. Красная, 204, тел. 259-21-86. E&C СТАНДАРТ ул. Красная, 109, тел. 259-74-18. EUROPE-FITNESS ул. Красных Партизан, 4, тел. 222-53-77. EUROPE-SPA ул. Красных Партизан, 4/1, тел. 222-54-08. EXCELLENCE ул. Кубанонабережная, 4, тел. 267-05-50. GO COPPOLA ул. Северная, 279, тел. 251-13-13. ILE DE BEAUTE ул. Красная, 72/2, тел. 274-72-90; МКЦ «Кристалл», 1-й эт., тел. 219-54-13; ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й эт., тел. 213-47-47; МЦ «Красная Площадь», 1-й эт., тел. 217-05-55. LOCCITANE ул. Красная, 78, тел. 259-82-10. LINLINE ул. Бабушкина, 273, тел. 255-59-66. ORANGE FITNESS ул. Леваневского, 185б, тел. 21533-44; ул. Кубанская Набережная, 1, тел. 267-26-72. ORANGE STUDIO ул. Леваневского, 185б, тел. 215-32-47. PINK PANTHER ул. Бабушкина, 252, 3-й эт., тел. 212-52-77. RАЙ SPA ул. Адыгейская Набережная, 186, тел. 210-99-99. REDKEN LOFT ул. Дзержинского, 26/1, тел. 8-988-357-34-35. SAS СТУДИЯ АННЫ САРКИСЯН ул. Красная, 60, тел. 253-42-55; ул. Офицерская, 35/1, тел. 224-59-49. SPA SEASONS ул. Леваневского, 185, тел. 279-00-10. STUDIO HOLLYWOOD ул. Красная, 87, тел. 210-10-20. ULTRAVIOLLET ул. Архитектора Ишунина, 4, тел. 273-75-07. VIKTORIA MOSCOW ул. Северная, 394, тел. 8(988)2470012. VILLA CASTALIA ул. Кубанская Набережная, 44, тел. 279-58-79. X-FIT ТРК «Меридиан», тел. 210-90-10. X-FIT СОЛНЕЧНЫЙ ул. Архитектора Ишунина, 4, тел. 273-77-00. БОН ШАНС ул. Тургенева, 135/1, тел. 221-38-48. ЕКАТЕРИНИНСКАЯ КЛИНИКА ул. Красина, 15, тел. 27920-50; ул. Ломоносова, 26, тел. 238-40-30; ул. Одесская, 48, тел. 202-02-02; ул. Гаражная, 89, тел. 225-44-18. КЛАССИКА ул. Новокузнечная, 10, оф. 1, тел. 259-02-67. Корона Дентал ул. Пустовойта, 3, тел. 275-71-54. ПАРИКМАХЕРСКАЯ КОНТОРА. ВЛАД ЛИСОВЕЦ ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й эт., тел 243-60-43. СОЛНЦЕ Калинина, 13, корп. 52, тел. 221-68-87. СТУДИЯ НАТАЛЬИ КРАВЧЕНКО БЦ «Кавказ», тел. 210-33-73; ул. Кубанонабережная, 64, тел. 278-04-44. ТРИ-З ул. Красных Партизан, 18, тел. 800 100-13-33. ЮЖНО-РОССИЙСКИЙ ЦЕНТР КОСМЕТОЛОГИИ И ПЛАСТИЧЕСКОЙ ХИРУРГИИ ул. Красная, 145, тел. 259-59-52. ЭЛИТ МЕД ул. Тургенева, 138, тел. 273-75-99.

РЕСТОРАНЫ, КАФЕ, БАРЫ, КЛУБЫ

BELLINI ул. Гимназическая, 36/2, тел. 262-52-31. BO BO ул. Московская, 79/1, тел. 210-07-79. BOOBS CAFÉ ТРК «Галерея Краснодар», 2-й эт., тел. 278-82-28. BULLON ул. Рашпилевска, 179/1, тел. 278-50-27.DA VINCI ул. Архитектора Ишунина, 4/8, тел. 273-77-22. DE MARCO ТРК «Галерея Краснодар», 2-й эт., тел. 278-83-88. DON BAZILIO ул. Красная, 109, тел. 259-60-42. FORREST CAFE ул. Кузнечная 4, тел. 210-27-77. . FRANKY KARAOKE ул. Пушкина, 44, тел. 26735-02. GENTLE ул. Новицкого, 3, тел. 226-22-26. GIOLA DElLLA VITA STEFANO ул. Пашковская, 61, тел. 267-34-44. GMT ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й эт., тел. 262-60-26. GRАY GOOSE CAFÉ ул. Северная, 279, тел. 251-70-12. IL ПАТИО ул. Мира, 51, тел. 267-95-05. LA GOURMET ул. Гоголя,

176 краснодар magazine Апрель 2012

47, тел. 267-21-31. LA MANCHE ул. Шоссе Нефтяников, 5/1, тел. 215-52-52. MADYAR GRILL BAR МЦ «Красная Площадь», 3-й эт., тел. 210-42-78. MADYAR & GRILL BAR ТРК «СБС Мегамолл», 2-й эт., тел. 8-918-675-55-67. MCKEY ул. Красных Партизан, 218, тел. 259-66-35. MERCI БАКУ ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й эт., тел. 918-663-32-22. MIX-CAFÉ BESHKA МЦ «Красная Площадь», 1-й эт., тел. 988 247-94-47. MONTRACHET ул. Красноармейская, 64/2, тел. 255-05-06. MR. DRUNKE BAR ул. Красноармейская, 58, тел. 210-04-58. NONNA MIA ул. Бабушкина, 293, тел. 255-12-55. SAMУРАЙ Рашпилевская, 75, тел. 259-15-87. STEFANO PIZZERIA OSTERIA ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й эт., тел. 213-47-45. THAI Седина, 143, тел. 259-31-97. VINSENT ул. Мира, 35, тел. 268-50-54. WOK CAFÉ ул. Красная, 113, тел. 259-64-52. YAMMY ПАНДА ул. Седина, 2. БЕЛКА & СТРЕЛКА ул. Зиповская, 5/4, тел. 8-918-044-42-22. БУДДА-БАР ул. Красная, 174, тел. 255-85-57. ВЕНЕЦИЯ ул. Ставропольская, 87, тел. 239-72-57. ДЖО+МАРУСЯ ул. Красная, 109, тел. 259-74-11. ДУ Ю ДУ ул. Бабушкина, 239, тел. 200-10-01. ИМПЕРАТОР ул. Московская, 2/1, тел. 251-65-55. ЕКАТЕРИНОДАР ул. Старокубанская, 114, тел. 234-00-68. ЕКАТЕРИНА ВЕЛИКАЯ б-р Платановый, 6/1, тел. 261-82-77. ЖАН-ПОЛЬ ул. Бабушкина, 243, тел. 253-73-00. КАМЕЛОТ ул. Васнецова, 16, тел. 275-89-90. ЛЕДИ МАРМЕЛАД ул. Красная, 172, тел. 255-61-68. ЛЯ МАЖОР МКЦ «Кристалл», 3-й эт., тел. 219-55-09. МАДЬЯР ул. Красных Партизан, 515, тел. 251-80-62. ОГНИ БАКУ ул. Кубанонабережная, 1/1, тел. 242-18-42. ОДЕССА-МАМА ул. Калинина, 172, тел. 221-65-88. ПАТРИК & МАРИ Кафе-пекарня ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й эт., тел. 213-47-46. ПИВНОЙ ТРЕСТ ул. Передовая, 36, тел. 274-18-11. ПИНОККИО DJAN ул. Зиповская, 5/4, тел. 252-43-99. ПИТЕР-БАР ул. Красных Партизан, 495, тел. 220-77-03. ПРОФИТРОЛИ ул. Гимназическая, 65, тел. 8-918-443-80-78. РОЯЛЬ ул. Красных Партизан, 557, тел. 215-15-15. СЕМЬ ПЯТНИЦ ул. Стасова, 176, тел. 210-03-00. СТЕЙКХАУС ул. Октябрьская, 27/1, тел. 267-09-13. ТАШКЕНТ ул. Тургенева, 149, тел. 215-1122. ТРЮФЕЛЬ ул. Яна Полуяна, 53, тел. 273-71-50. ШИРВАН ул. Красных партизан, 206. тел. 253-92-30.

МЕБЕЛЬ И ИНТЕРЬЕР

AGAPE ул. Московская, 69, тел. 274-37-43. ALCHIMIA ул. Красных Партизан, 495, тел. 220-5010. BIZARRE ул. Дальняя, 39/2, тел. 278-62-85. BON TON ул. Бабушкина, 246, тел. 255-09-93. BUBEN & ZORWEG МКЦ «Кристалл», 1-й эт., 219-54-03. FORMA ул. Рашпилевская, 179/1, тел. 278-50-51. GRANGE ул. Красная, 204, тел. 215-82-70. H2OUSE ул. Хакурате, 7, тел. 255-16-07. KS STUDIO ул. Селезнева, 201, 2-й эт., тел. 234-15-45. LA CASA ул. Северная, 392, тел. 259-1035. LUXURY LIVING ул. Аэродромная, 33, тел. 222-22-23. MISSONI HOME ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й эт., тел. 210-26-82. MÖBEL&ZEIT ТРК «СБС Мегамолл», ТЦ «АТМА», тел. 210-93-21; ул. Одесская, 48, тел. 210-33-27. MR.DOORS ул. Северная, 315, тел. 274-53-81. PALAZZO ул. Красных Партизан, 8, тел. 271-22-21. NIKA CASA DI MOBILI ул. 70 лет Октября, 17, тел. 265-11-87. PRAKTIKA ул. Бабушкина, 283, тел. 259-47-04. VERONA DESIGN ул. Северная, 300, тел. 25344-67; ТРК «СБС Мегамолл», ТЦ «АТМА», тел. 210-13-78. VILLA DI PARCHETTI ул. Бабушкина, 293, тел. 259-62-82; ул. Северная, 320/1, тел. 200-15-50. АРТ-ТОН-ЮГ КАМИНЫ ул. Промышленная, 21/9, тел. 255-01-41. БОМОНД ул. Лизы Чайкиной, 2, тел. 210-26-82. ВЕНСКИЙ СВЕТ ул. Северная, 302, 2-й эт., тел. 255-09-93. ВЕНТА-ТЕКСТИЛЬ ул. Северная, 373, тел. 274-6333. ВЕНТА ул. Северная, 443, тел. 251-07-07. ГАЛЕРЕЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕБЕЛИ ул. Коммунаров, 266, тел. 210-07-15. ДИВАНЫ ТУТ ул. Бабушкина, 248, тел. 215-62-29. ЕВРОСВЕТ Бабушкина, 248, тел. 215-33-66. КАЙРОС ул. Северная, 320, тел. 255-56-00. КУХНИ АТЛАС ЛЮКС ул. Красных Партизан, 483, тел. 221-11-77. МЕБЕЛЬ КМ ул. Атарбекова, 1/1, 2-й эт., тел. 200-17-71. ОБОИНН И ШТОРЦ ул. Красных Партизан, 499, 2-й эт., тел.251-16-41. ЭКСКЛЮЗИВ ул. Головатого, 2, тел. 226-20-40.

АВТОСАЛОНЫ

AUDI ул. Дзержинского, 231/2, тел. 210-43-70. JAGUAR ул. Старокубанская, 122, тел. 234-3131. LAND ROVER ул. Старокубанская, 122, тел. 234-31-31. MAZDA ул. Аэропортовская, 4/1, тел. 227-85-07. VOLVO ул. Старокубанская, 143, тел. 234-31-31.

ТЕХНИКА

BANG & OLUFSEN ТРК «СИТИ ЦЕНТР» 1-й эт., тел. 213-47-52. DAIKIN ул. Седина, 65, тел. 27940-79. MITSUBISHI ELECTRIC пер. Плановый, 9, тел. 274-15-74.

ТУРИСТИЧЕСКИЕ КОМПАНИИ

KUBAN TOURIST ул. Комсомольская, 70, тел. 268-48-39. ВЕРО-ТУР ул. Красных Партизан, 483, тел. 220-58-88. РУССО ТУРИСТО ул. Тургенева, 138/6, тел. 210-73-00. САНФЛАЙТ ул. Красная, 67, тел. 210-04-04.

БАНКИ

BSGV ул. Тургенева, 135/1, тел. 273-97-39. УРАЛСИБ VIP-ЗОНА ул. Красная, 152, тел. 219-2817. ФИНАМ ул. Красная, 165/1, тел. 255-17-70. Распространяется на рейсах авиакомпании «РУСЛАЙН» и туроператора «кубаньтурист» Распространяется в офисе авиакомпании Austrian В КРАСНОДАРЕ Ул. Красных Партизан, 238, 5-й эт., и на рейсах Краснодар — Вена


CAT RITZ HOTEL Гостиница для кошек

Краснодар, ул. Арбатская, 28 тел. +7 (962) 855-5-76 www.catritzhotel.ru Апрель 2012 краснодар magazine 177


happy end

Яд Клавдия или божественные аккорды? Социолог Денис Куренов рассуждает о неизбежности влияния массовой музыки на наше сознание и подсознание. людмила борисенко

Денис Куренов

Социолог, художественный критик. Автор ряда научных статей, посвящённых леворадикальной мысли второй половины ХХ века и экспериментальному искусству. Участник российских и международных конференций по социологии, культурологии и социальной философии.

Все мы помним завязку шекспировской истории о Гамлете. Когда отец Гамлета, датский король, спал в саду, к нему подошёл Клавдий и в ухо спящему капнул яд. Этот сюжет сразу приходит в голову, когда начинаешь размышлять о музыке. О той, которую мы сами не выбираем, но которая звучит и проникает в сознание независимо от нашего на то соизволения. Эта музыка (её принято называть массовой) пронизывает собой всё городское пространство. Она звучит в транспорте и магазинах, на вокзалах и в аэропортах, в кафе и ресторанах, на рынках и в торговых центрах. Точно так же, как мы дышим воздухом, как на нас падает солнечный свет или дождь, точно так же на нас постоянно струится и ниспадает поток звуков, от которых мы никак не можем защитить себя. Сфера музыки представляет собой обнажённый нерв современной массовой культуры. Через музыкальную плоскость люди постоянно занимаются структуриро­ ванием своего собственного «я». Человек прежде всего выбирает то, что он слушает, а потом к этому уже присоединяется то, как он выглядит, какую одежду он носит, каким образом он себя ведёт. С помощью музыки

178 краснодар magazine Апрель 2012

в подростковом возрасте конструируется субъек­ тивность, представление о себе и об окружающем мире. Но никакая субкультурная самоидентификация не сможет нас защитить от восприятия повсеместных музыкальных потоков. Конечно, в своих квартирах и домах мы можем слушать Джачинто Шелси и Эрика Долфи, никак не отож­дествляя себя с той массовой музыкальной сферой, с которой сталкиваемся в течение дня. Но на бессознательном уровне эти насильственные потоки звука влияют на нас гораздо больше, чем те музыкальные произведения, которые мы слушаем, глубоко вникая в их содержание. Если мы не вдумываемся в «Чумачечую весну» и песни вечно живого Гуфа, то это вовсе не значит, что они в меньшей степени определяют, кто мы такие. И чем выше градус отвращения к музыке, находящейся за границами нашего выбора, тем сильнее проявляется её на нас влияние. Надо признаться, что я не готов распылять ненависть в пространство массовой музыки. Для меня это своего рода фармакон, который может являться и лекарством, и ядом. И главная задача состоит в том, чтобы культивировать в себе необходимый антидот. Например, обратившись к философии дзен-буддизма, назойливую поп-музыку можно воспринимать как свое­ образный медитативный горизонт, который ничем не лучше и не хуже, чем любой другой. Возможно, что тогда она предстанет нам не ядом Клавдия, но лечебными божественными аккордами, композициями экстаза и серафическими откровениями. Каждый выбирает своё противоядие в стратегической борьбе с тотальной музыкальной сферой. И кому‑то достаточно просто «расслабиться и получать удовольствие», как говорилось в одном известном анекдоте.


365

AT YOUR SERVICE


Краснодар, ул. Индустриальная, 2 ТРК «Сити Центр», 2 этаж, тел. (861) 213 47 25 Новороссийск, Анапское шоссе, 2 ТРК «Красная Площадь», 1 этаж тел. (8617) 300 466 Нижний Новгород, ул. Алексеевская, 10/16  Fashion Gallery LP, 2 этаж тел.+7 960 169 94 74


Krasnodar Magazine #3/2012