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AUSGABE 2017 | www.weingutbannert.com

JAHRGANG 2016 • WEIN-EVENTS • DATE BLANCHE • JULIUS RAAB-WEIN • MISS & MISTER • NEWS


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aum ein Jahr stellte uns vor derart große

Herausforderungen wie 2016. Mussten wir im Frühling den Verlust unserer Mutter betrauern, folgte ihr unser Vater nur ein halbes Jahr später nach. Ein schwerer Schicksalsschlag für uns, als hätte man einem Rebstock jegliche Wurzeln entzogen. In großer Dankbarkeit setzen wir nun mit aller Kraft fort, wofür unsere Eltern den Grundstein gelegt haben, und halten so das Andenken an sie in täglicher liebevoller Erinnerung. Zufriedenheit und Stolz begleiten unser tägliches Tun, denn die Entwicklung unseres Weinguts zeigt uns jeden Tag aufs Neue, dass wir den richtigen Weg gehen. Unsere Betriebsgröße deckt nun auch den stark anwachsenden Export ab. Doch trotz unseres Wachstums können wir noch immer beste Qualität garantieren.

Dankbarkeit ist das Gedächtnis des Herzens. Jean-Baptiste Massilon

Natürlich mussten wir uns vor allem im administrativen und operativen Bereich dieser Expansion anpassen. Dabei war es oft nicht einfach, diverse Agenden an Mitarbeiter abzugeben. So möchten wir an dieser Stelle unserem aktuellen Team Dankeschön für den tollen Einsatz sagen. Wir freuen uns auf 2017 mit einem vielversprechenden Jahrgang 2016 und auf viele fröhliche Begegnungen bei unseren Veranstaltungen und Weinverkostungen. Wir hoffen, Sie bald bei uns am Weingut begrüßen zu dürfen!

Nici & Manfred Bannert

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In liebevoller Erin

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BANNERT

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s von Sorten zum Prei 6 verschiedene stellgebühr) 40 Euro (exkl. Zu ellen in unserem bequem zu best Onlineshop auf

Wein verkosten, plaudern und genießen ... 22. April, 19.00 Uhr: Weinviertler Abend Jahrgangsverkostung & Schmankerlbuffet, € 25,-/Person inkl. 7-Euro-Gutschein ab einem Einkauf von 6 Bouteillen. Ausschließlich gegen Voranmeldung!

22. und 23. April: Weintour Weinviertel Verkosten Sie den neuen Jahrgang und genießen Sie den Frühling auf unserem wunderschönen Weingut! 10 - 19 Uhr | Verkostungsglas: € 5,- (*) (*) entfällt ab einem Einkauf von 6 Flaschen Qualitätswein

24. November: Wei(h)nachterl Geführte Weinverkostung mit Winzer Manfred Bannert in gemütlicher, vorweihnachtlicher Stimmung mit Schmankerlbuffet, € 25,-/Person inkl. 7-Euro-Gutschein ab einem Einkauf von 6 Bouteillen. Ausschließlich gegen Voranmeldung!

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WEINVERKOSTUNG GANZ PRIVAT Diese Termine passen nicht in Ihre Pläne? Kein Problem: Von März bis Oktober (Montag bis Freitag) empfangen wir Sie in unserer gemütlichen Lounge zur Weinverkostung. Ob in geselliger Runde oder zu zweit – wir sind gerne für Sie da! Bitte melden Sie sich an, damit wir uns für Sie Zeit nehmen können. Nähere Infos dazu finden Sie online: www.weingutbannert.com

Keine Zeit? Dann verkosten Sie unsere Weine doch einfach mit unserem Bannert-Probe-Paket daheim!

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WEISSWEINE KLASSISCH

ROTWEINE KLASSISCH

GRÜNER VELTLINER CLASSIC 2016 Ein Allrounder für jeden Anlass – leicht, frisch, fruchtig, typisch Veltliner

RED 2015 Eleganter Duft nach Erdbeeren und Cassis, am Gaumen weich, mit schön eingebundenen Tanninen und Waldbeeren

WEINVIERTEL DAC „RIED SATZ“ 2016 Beste Veltlinerlagen, zeichnet sich durch regionaltypisches Sortenbukett aus - fruchtig & pfeffrig

BLAUER ZWEIGELT „CLASSIC“ 2015 angenehm mild, nicht zu schwer, klare Frucht mit Kirschund Weichselaromen

RIESLING VOM URGESTEIN „SÜNDLASBERG“ 2016 Einzigartige Geschmacks- und Duftrichtung nach Steinobst SAUVIGNON BLANC „NUSSBERG“ 2016 Frischer Duft nach Stachelbeeren und Holunderblüte, grasige Note am Gaumen GELBER MUSKATELLER „SCHAFBERG“ 2016 Sommerwein, traubiger Duft, feiner Geschmack nach Holunder und Zitrus CHARDONNAY „NUSSBERG“ 2016 Exotischer Duft nach Südfrüchten, klassischer Ausbau

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WEINVIERTLER RESERVE WEISSBURGUNDER „SÜNDLASBERG“ 2016 Höchstgelegene Rieden, ausgeprägte Würze, Mandel-, Apfel- und Honigaromen, kräftig GRÜNER VELTLINER „ALTE REBEN“ 2015 Charaktervolle Fruchtaromen, eleganter Körper, reife Aromatik GRÜNER VELTLINER „SALCAM“ 2013 Duft nach Akazienblüten, sehr dicht

Unsere Weine durchlaufen zahlreiche Prüfungsgremien und sind jährlich mehrfach national und international prämiert! Wir garantieren daher höchste Qualität bei bestem Preis-Leistungs-Verhältnis.


WEINVIERTLER RESERVE

SCHAUMWEIN

RIESLING „EXCLUSIVE“ 2013 Anklang von Rosenblüten, kräftige Fruchtsüße

FRIZZANTE „PERLA VERA“ 2016 Sommerliche Lebensfreude, exotisch am Gaumen mit dem Duft von grünen Äpfeln

RIESLING „RESERVE“ 2015 Sehr dicht mit kräftigen Rieslingaromen SAUVIGNON BLANC „RESERVE“ Opulenter, strukturierter Wein mit kräftigen Aromen

FRIZZANTE ROSÉ 2016 Strahlendes Pink, beeriger Duft, erfrischend und prickelnd

BLAUER BURGUNDER „HOCHBERG“ 2013 Unverkennbarer Beerenduft, milde gut eingebundene Säure

GELBER MUSKATELLER „SPARKLING“ 2015 Sommerlich, lebendig, traubig

SANKT LAURENT „RESERVE“ 2013 Animierende Weichselfrucht, am Gaumen kraftvoll mit geschmeidiger Tanninstruktur und fülligem Abgang

RIESLING VOM URGESTEIN SEKT Eleganz am Gaumen, feines Mousseux, elegante Pfirsichnoten

BLAUER ZEIGELT „RESERVE“ 2015 Eleganter Wein mit tiefer feinwürziger Frucht, die an reife Kirschen und Brombeeren erinnert, feine Röstaromen

AUSLESE

CUVÉE SCHATZBERG 2015 Dichte, kräftige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt

GELBER MUSKATELLER „SCHAFBERG“ TBA 2015 Trockenbeerenauslese mit angenehmer Süße und feiner Botrytiswürze

Aktuelle Jahrgänge, Preise und unseren Webshop finden Sie immer online unter www.weingutbannert.com

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Oft werden wir gefragt, wofür das „More“ in unserem Logo steht. Hier ein kleiner Einblick ...

Miss Austria: Dragana Stankovic wurde bei einer Vorwahl zur Miss NÖ bei uns am Weingut entdeckt. Seither vertritt sie Österreich auf den internationalen Laufstegen der Modewelt und vor der Kamera.

Kürbisfest Oktober 2016 Kooperation mit Miss Austria Corporation Der Lizenznehmer der Miss NÖ und Miss Vienna Corporation, Chris Steiner, Abnehmexperte und Unternehmer, hat von den vergangenen Erfolgen der Miss Weinviertel-Wahlen von Nici Bannert gehört und um Zusammenarbeit angefragt. So wurde die Wahl der Miss Weinviertel zur Vorwahl der Miss NÖ.

n ahl wieder ins Lebe ederösterreich-W Ni er r st lle Mi to e it di m so p en ster-Cam Nici Bannert hat eb das dreitägige Mi nd fa tz Re e. of rd th wu Al eriert gerufen. Im Hotel auch von ihr mod m ORF statt, die m Bezirk re se un s au Finalshow und de ek Philipp Indraz ss da ll, fa nnen hat, Zu wo in ge terreich Es war ke m Mister Niederös zu hl Auftreten Wa in e di se n d un un Hollabr sein Charisma , dy Bo pTo er ch denn sein sportli fach überzeugt! haben die Jury ein

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Alle fünf Jahre feiern wir in Obermarkersdorf den Kürbis. Im vergangenen Jahr war es wieder soweit und auch diesmal war das Fest ein voller Erfolg für unser idyllisches Weindorf: Mit unserem Kürbislauf und großem Programm für die kleinen Gäste auf unserem Weingut konnten wir für beste Unterhaltung sorgen. Tausende Besucher machten dieses Wochenende unvergesslich!

Date Blanche 2016 Ein voller Erfolg in einer prachtvollen Sommernacht war unsere exklusive „white night of wine“. 500 Gäste kamen auf unser Weingut, um eine traumhafte Sommernacht mit uns zu feiern! Wir sind stolz darauf, dass unsere Date Blanche vom Land Niederösterreich als Top-Event ausgezeichnet wurde!


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ezept-tipp

PRAKTISCH: Unsere Weine shoppen ... mit der Bannert Bottle-Bag um € 2,50 in unserem Webshop!

... damit kochen und sie zum gelungenen Menü kredenzen! Bannert-Schürze um € 7,50 in unserem Webshop!

zum Kochen Wir empfehlen d zum Gericht unseren RED un vée Schatzberg servieren wir Cu

HIRSCHBRATEN IN ROTWEINSAUCE Ca. 1,5 kg Hirschrollbraten am besten am Vortag kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben, dann 1 Stunde vor dem Kochen aus der Kühlung nehmen und das Backrohr auf 160° C vorheizen. 5 EL Olivenöl in einem Bräter erhitzen, das Fleisch darin von allen Seiten anbraten, dann aus dem Bräter nehmen. 250 g kleinwürfelig geschnittenes Wurzelwerk im Bratrückstand anrösten. Eine unbehandelte Orangenhälfte vierteln und dazugeben, 2 EL Paradeismark, 6 Wacholderbeeren, 6 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt und 6 Pimentkörner beimengen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten mitbraten. Danach alles mit 250 ml Rotwein ablöschen und zusammen mit 125 ml Wildfond oder Rindsuppe aufkochen. Das Fleisch in den Bratfond legen und zugedeckt bei 160° C etwa 1 ½ Stunden schmoren, bis es eine Kerntemperatur von ca. 70° C erreicht hat. Den Braten aus dem Bräter nehmen, sofort in Alufolie wickeln und im ausgeschaltenen Rohr etwa 15 Minuten ruhen lassen. Von dem Bratensaft 5 - 6 EL abnehmen und abkühlen lassen. Das gebratene Gemüse samt Saft durch ein feines Sieb in einen Kochtopf streichen. 2 EL Mehl mit dem abgekühlten Bratensaft glattrühren, in die Sauce rühren und 4 - 5 Minuten kochen. 3 EL Hagebuttenmarmelade untermengen und die Sauce mit Salz abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten. Guten Appetit!

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Unser Weingut ist einfach MORE Am Fuße des Manhartsbergs, inmitten der Weingärten (Einzellage) mit Blick in unsere romantische Kellergasse bis hin zur Retzer Windmühle liegt unser hübsches Domizil. Bei guter Sicht kann man von hier aus sogar den Schneeberg erblicken. Neben den zahlreichen Weinverkostungen organisieren wir nicht nur traumhafte Hochzeiten, sondern auch für Seminare erfeut sich unsere Top-Location größter Beliebtheit. In unserer wunderschönen Lounge, die mit Blick über die Weingärten zum Tagen und Genießen einlädt, bieten wir rund 40 Sitzplätze. Aber auch unser Veranstaltungssaal mit 100 Sitzplätzen lässt keine Wünsche offen - hier lässt es sich so richtig feiern! Toskana-Flair fühlt man vor allem bei einem guten Glas Wein in unserem romantischen Innenhof.

Kellerei: Tradition trifft Moderne Zwar findet man in unserer Kellerei eine alte Baumpresse und Holzfässer, doch diese dienen nur noch der Erinnerung an alte Zeiten. Selektionierte Traubenübernahme, computergesteuerte, doppelt ummantelte Edelstahltanks zur kühlen Vergärung und Lagerung, Temperatursteuerung sowie höchste Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen sind das moderne Grundgerüst der Vinifikation im Hause Bannert, auf das Manfred Bannert vor allem bei der Weißweinherstellung nicht mehr verzichten möchte. Aber auch Rotweine mit feinsten Aromen reifen in den Barrique-Fässern aus hochwertiger, französischer Allier-Eiche mit süßem, würzigem Tannin auf unserem Weingut heran.

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: hochzeit traumhaftt am weingu

Basis unserer Weine: Lagen & Böden Am Fuße des Manhartsbergs sorgen niederschlagsarme Sommer, kühle windige Abende und die höchste Zahl an Sonnenstunden Österreichs für ein Klima, das dem Reifungsprozess unserer Trauben nur Vorteile bringt. Das Resultat: sortentypische, fruchtbetonte Weine. Unsere Böden Der Granit vom Sündlasberg entstand vor zirka 600 Millionen Jahren. Nach Erosion eines ehemaligen Hochgebirges wurde der Granit am Manhartsberg freigelegt. Der Boden – ein Ranker – ist sehr sauer und flachgründig. Sein geringes Wasserspeicherungsvermögen lässt die Reben tief in den Granit hineinwurzeln. Dieses Terroir bietet ideale Bedingungen für unseren Urgesteinsriesling. Der Boden der Satz entwickelte sich auf einem sehr tonigen Sediment, das vor etwa 19 Millionen Jahren in einem Meer abgelagert wurde. In weiterer Folge kam es zur Vermischung mit Granit vom Manhartsberg, später wurde darüber eiszeitlicher Löss angeweht, der zu Lehm verwitterte. Durch Humusanreicherung des Löss-Lehms entstand unter kontinentalem Klima Schwarzerde. Dieses besondere Terroir verleiht unserem Grünen Veltliner sein würzig-fruchtiges Bukett. Wie die Satz wird auch der Nussberg von tonigen Meeressedimenten dominiert. Die Böden sind aber noch schwerer, da sie kaum von Löss beeinflusst und mit weniger Granit vermischt sind. Schwere Böden sind hervorragende Wasserspeicher, weshalb die Reben auch in sehr trockenen Jahren über ausreichende Wasservorräte verfügen. Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Zweigelt fühlen sich hier sichtlich wohl und reifen in unserem Keller zu charaktervollen Weinen. Genießen Sie das Retzer Land von seiner schönsten Seite - wir freuen uns auf Ihren Besuch zur Verkostung unserer Weine!

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GEMEINSAM SIND WIR STARK! Wir möchten unser Team vorstellen! Sie alle zeichnen sich vor allem durch Ihre Freude an der Arbeit aus – wir bedanken uns an dieser Stelle für die gute Zusammenarbeit!

Mit Petra aus Znaim haben wir tolle Unterstützung im Weinservice und im Büro.

Renate ist die gute Seele des Winzers und kümmert sich um die Buchhaltung.

Bernhard ist bei uns für Logistik und den Zustellservice verantwortlich.

Milan betreut mit seinem Team als diplomierter Önologe unsere Weinberge.

Peter ist für die Abfüllanlage und die Hygiene in der Kellerei zuständig.

Unsere gute Fee Dana sorgt für Ordnung und Sauberkeit am Weingut.

JULIUS RAAB-WEIN Bereits zum vierten Mal widmete der Wirtschaftsbund NÖ dem legendären Kanzler Julius Raab einen eigenen Wein. Diesmal wurde unserem Grünen Veltliner Weinviertel DAC diese Ehre zuteil! Julius Raab war der legendäre österreichische Bundeskanzler nach dem Ende der Besatzungszeit 1955. Manche seiner Werte und Visionen sind so zeitlos, dass sie bis heute ihre Gültigkeit haben. Foto: Weintaufe in Ziersdorf mit WKO-Präsidentin Sonja Zwazl, Wirtschaftsbund-Direktor Harald Servus, Mag. Karl Wilfing und viele mehr.

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DATE CHE BL AN

axophon s , IA N R IE C A MONIK TER NÖ IS M W O H S L A FIN

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limited tickets: € 18

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3-Sterne-Weingut „Erzeuger von sehr hoher Qualität, bringt kontinuierlich Weine hervor, die in ihrer Gattung zu den besten des Landes gezählt werden.“

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BANNERT Wein

,r Flasche um € 32 SMALL: mit je eine ,75 € ei Flaschen um MEDIUM: mit je dr 5, 14 € s Flaschen um LARGE: mit je sech terreichweit) (inkl. Versand ös

Deutschland: Zweigstelle Deutschland Kontaktperson: Marcel Zöller 48163 Münster Buldernweg 41a T: +49 1737 837781 m.zoeller@helenentalkellerei.at

Tschechien:

Weingut Bannert 2073 Obermarkersdorf 198 T: 02942 8337 • F: DW 6 office@weingutbannert.com

www.weingutbannert.com shop.weingutbannert.com Bürozeiten: Montag bis Donnerstag 8 - 12 Uhr Ab Hof-Verkauf: Montag bis Freitag 8 - 19 Uhr telefonische Voranmeldung empfohlen

Kontaktperson: Ing. Jakub Myska Nálepkova 260/94, Jundrov, 63700 Brno T: +42 0724 950991 info@bannert.cz www.bannert.cz

Slowakei: Kontaktperson: Jaroslav Bobek Pri stadióne 17, 08501 Bardojeovico T: +42 1 915 852 623 T: +42 1 905 619 917 info@bannert.sk www.bannert.sk

USA: Helena Valley Vinery Inc. Kontaktperson: Debbie Stahl 175 East 96th Street, Suite 25Q New York, NY 10128 T: +1 9735748701 ds@helenavalleywinery.com www.helenavalleywinery.com

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IMPRESSUM: Medieninhaberin: Bannert GmbH, 2073 Obermarkersdorf 198. www.weingutbannert.com Konzeption, Layout: W4media & event GmbH, www.w4media.at | Druck: Berger, Horn.

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