Weekend 395 | Julio 15

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15 JUL

2022 “Debes ser el mejor juez de tu propia felicidad” -JANE AUSTEN-

SKINCARE:

MITOS Y VERDADES

5 BENEFICIOS DE CORRER

DAKOTA JOHNSON La actriz se convierte en una heroína feminista en ‘Persuasión’, adaptación del clásico de Jane Austen

DRA. ANGÉLICA

CÁRDENAS PEÑA Conoce más de su especialidad en cirugía colorrectal y proctología Por Marisol Rodríguez / Foto: José Zamora La coloproctología es una subespecialidad de la cirugía general que diagnostica y trata enfermedades que afectan el colon, recto y ano.

En esta área de la medicina se especializa la doctora Angélica Cárdenas Peña, quien cuenta con 14 años de formación.

“Casi el 80 por ciento de la consulta proctológica es porque la gente piensa que tiene hemorroides, pero a veces esas molestias o sangrados no lo son”, señala.

Entre los casos más comunes que trata se encuentran la enfermedad hemorroidal, fisura anal, fístula anal, cáncer colorrectal, diverticulitis, estreñimiento crónico, colitis y proctitis.

“Es un campo muy amplio, tenemos equipos únicos y especializados para diagnosticar y brindar el mejor tratamiento”, expresa.

ADIÓS MIEDOS Y TABÚS

En Ciudad Juárez existen cuatro especialistas en esta rama de la medicina y para la doctora Cárdenas es esencial que la gente conozca su labor.

“Es una zona muy penosa para la mayoría de la gente y a lo mejor por vergüenza, miedo o tabús no acuden con el especialista indicado y se automedican o son mal diagnosticados”, comenta.

Por lo que, invita a pensar primero en la salud y decirle adiós a estas ideas que pueden generar complicaciones, malinterpretaciones o preocupaciones innecesarias, lo cual se puede evitar al acudir a una revisión oportuna con un coloproctólogo.

EN CORTO • •

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Egresada en Medicina por la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez Cirujano general por el Hospital General Regional No. 1 del Instituto Mexicano del Seguro Social de Obregón, Sonora Subespecialidad en Coloproctología por el Hospital de Especialidades Centro Médico Nacional La Raza Certificada por el Consejo Mexicano de Coloproctología

Consultorio 505 Tel. (656)686-1475

CONTENIDO Foto: Internet

395 julio 2022

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NUTRICIÓN

Carbohidratos que son un shot de energía

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BELLEZA

Skincare: Mitos y verdades

FITNESS

5 beneficios de correr

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ESCUELAS

Ajedrez, el deporte de la mente

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salud

EL PODER DE LOS AMIGOS Estudios afirman que relaciones sociales fuertes mejoran la salud Por Marisol Rodríguez El 20 de julio se celebra el Día del Amigo y según investigaciones científicas, establecer relaciones sociales tiene muchos beneficios para la salud.

En su teoría del cerebro social, el antropólogo Robin Dunbar, de la Universidad de Oxford, determinó que las personas cuentan con uno o dos mejores amigos, cinco que se consideran íntimos, unos 15 buenos amigos, 50 cercanos y alrededor de 100 conocidos.

En honor a esta fecha te contamos algunos de los beneficios de tener una o más amistades.

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REDUCE EL RIESGO DE DEMENCIA Y ENFERMEDADES MENTALES La Universidad de Queensland determinó que tener amigos mejora la salud y un estudio publicado en Journal of the International Neuropsychological Society, mostró que mantener relaciones sociales en la tercera edad reduce un 70 por ciento el riesgo de desarrollar demencia.

tanto, la salud del corazón.

en Journal of Clinical Oncology.

MINIMIZA LA SENSACIÓN DE DOLOR

BAJA LOS SÍNTOMAS DE LA DEPRESIÓN

Un estudio publicado en la revista Scientific Reports llegó a la conclusión de que estar acompañado incrementa los receptores opioides, la cantidad de dopamina y endorfinas, que aumentan la sensación de bienestar y minimizan la de dolor.

Integrantes de la Universidad de Queensland encontraron que pertenecer a grupos sociales, hace frente a los síntomas de la depresión.

PROTEGE LA SALUD CARDIOVASCULAR

ACELERA LA RECUPERACIÓN DE UNA ENFERMEDAD

Tras cinco años de seguimiento a un grupo de adultos, la Universidad de Duke comprobó que tener amistades sólidas puede mejorar la presión arterial y por lo

El apoyo de los amigos durante una enfermedad es fundamental, ya que la hace más llevadera y acelera el proceso de recuperación, según un ensayo presentado

MÁS BIENESTAR Y MENOS ESTRÉS La Universidad de Concordia destaca que tener amigos ayuda a segregar oxitocina, hormona que brinda una sensación de bienestar; tener a los amigos cerca en tiempos difíciles también aumenta el cortisol, otra hormona que combate el estrés y ayuda a tener una actitud positiva.

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nutrición

UN SHOT DE ENERGÍA Los carbohidratos son ricos en nutrientes, ¡inclúyelos en tu dieta!

Por Marisol Rodríguez Quizá has escuchado decir que los carbohidratos son los peores enemigos a la hora de bajar esos kilitos de más, pero la realidad es que existen algunos que son saludables y que te ayudan a tener la energía que necesitas durante el día.

En toda alimentación balanceada, estos no pueden faltar y es importante que pongas atención a las porciones que consumes. A continuación te decimos cuáles son los carbohidratos saludables que dan energía y que son básicos en tu dieta.

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nutrición AVENA

Es reconocida como una superfood por sus propiedades nutrimentales que incluyen una alta cantidad de fibra, fósforo, hierro, oligoelementos y una variedad de vitaminas y minerales. Inclúyela en el desayuno.

PLÁTANO

Este carbohidrato aporta potasio, fibra, magnesio y su licopeno es un gran antidepresivo natural. Y lo mejor de todo es que esta fruta no contiene grasa ni colesterol. Consume media pieza en el día.

PASTA INTEGRAL

Cuando buscas bajar de peso es común que lo primero que restrinjas sea la pasta, pero expertos en nutrición recomiendan incluir al menos una porción siempre que sea integral y sin complementos como la crema o el queso.

QUINOA

Esta semilla ofrece un gran aporte nutricional.

Contiene altos niveles de vitaminas como la B y minerales como el hierro. Es perfecta para combinarla con otros alimentos salados o dulces.

ARROZ INTEGRAL

A diferencia del arroz blanco, el cual pierde sus nutrientes cuando es procesado, su versión integral es un grano entero que brinda una mayor cantidad de nutrientes y mantendrá satisfecha tu hambre por más tiempo.

Recetas de cacao con menos de 200 kcal La diferencia entre cocoa (cacao) y chocolate sí existe. Según la Real Academia Española, el chocolate es “una pasta hecha con cacao y azúcar molidos, a la que generalmente se añade canela o vainilla” o “bebida que se hace de chocolate desleído y cocido en agua o en leche”. En cambio, el cacao es el árbol que da la semilla del cacao, o la bebida hecha a partir de la semilla molida.

Comer cacao es saludable, porque además de los beneficios mencionados en el artículo anterior, reduce el estrés oxidativo, mejora el rendimiento mental y físico, así como reduce el cansancio y el sueño; la combinación de una dieta alta en lácteos bajos en grasas y el consumo de cacao previene la obesidad y mejora el metabolismo de los lípidos.

PUDÍN DE CHOCOLATE Ingredientes: • 250 mililitros leche descremada • 1 cucharada de maicena • 1 cucharada de cacao amargo • Splenda/Stevia al gusto

Preparación: Disolver el cacao y la maicena en la mitad de la leche. Mezclar bien evitando los grumos. Unir esta mezcla con la leche restante y el edulcorante. Cocinar a fuego suave en una olla hasta que hierva y espese. Meter la mezcla en el refrigerador por unas cuatro horas. Adornar con 1 fresa y 1 hoja de menta/hierbabuena.

POSTRE FRÍO DE CHOCOLATE Ingredientes: • ⅔ taza de yogur natural light • 1 cucharada de cacao en polvo • Splenda/Stevia al gusto • ½ taza de frutos rojos Preparación: Batir el yogur con el cacao y el Splenda/Stevia. Meter en el congelador durante una hora. Servir y adornar con media taza de frutos rojos.

Recuerda: No hay alimentos prohibidos, sino cantidades permitidas.

Así que a disfrutar éstos postres de menos de 200 kilocalorías.

POR LIC. FABIOLA CÁRCAMO JIMÉNEZ Maestrante en Nutrición Médica, diplomados en Nutrición Renal y Educación en Diabetes Tel (656) 224.9700

CENTRO MÉDICO DE ESPECIALIDADES Consultorio 112

Nutrinotas

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Fitness

5 BENEFICIOS DE CORRER Este deporte tiene un gran impacto en tu salud física y mental Por Marisol Rodríguez Cada vez son más las personas que salen a la calle a practicar running por primera vez.

Si quieres estar en forma y mejorar tu salud física y mental, checa estas razones para ponerte los tenis y salir hoy mismo a correr.

1. MEJORA EL SISTEMA CARDIORRESPIRATORIO

El corazón y los pulmones son dos de los órganos que con el paso del tiempo y los kilómetros, se adaptan y ganan resistencia. El primero bombea con menos esfuerzo y los segundos, oxigenan con mayor facilidad y fortalecen los músculos respiratorios.

2. ACELERA TU METABOLISMO

Cuando tu cuerpo está activado, también lo hace el metabolismo y por lo tanto, quema un extra de calorías. Inicia con 30 minutos al día.

3. FORTALECE LOS HUESOS

Tras estudiar a un grupo de ultramaratonistas, un estudio europeo demostró que este deporte mantiene los huesos sanos a largo plazo.

4. REDUCE LA ANSIEDAD

Cuando has tenido un día complicado y lleno de estrés, correr te brinda el beneficio de sentirte mejor, ya que liberas endorfinas.

5. ADIÓS A LA CELULITIS

Al bajar el nivel de grasa corporal, sobre todo de piernas y caderas, la celulitis se reduce en tu cuerpo de manera sorprendente, así que tendrás unas piernas de pasarela.

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Moda 1. LINO

Si tu estilo es minimalista clásico, estos pantalones que evocan a las estrellas de Hollywood de los años 50 son para ti. Llévalos para ir a la oficina o a tus vacaciones en la playa con un micro top.

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2. RAYAS

¿Quieres elevar tu altura? Un consejo de los expertos en moda es que optes por las rayas de arriba-abajo.

3. ESTAMPADO GEOMÉTRICO

Para las amantes de la década de los setenta y con un alma nostálgica; estos pantalones son todo un imán que atrapa las miradas.

4. ESTILO PARACAÍDAS

Inspirado en los noventas, es un modelo chic y ultra cómodo; elige unos en tonos neutros o a todo color y con todas las bolsas que quieras.

CUATRO PANTALONES DE VERANO Desde el rayado hasta el de estampado geométrico son básicos en tu clóset Por Marisol Rodríguez Los pantalones de mezclilla son todo un clásico en nuestro guardarropa, pero en la época de verano se añaden otros modelos que elevan los looks.

Entre ellos, los de rayas, lino, estampado geométrico y estilo paracaídas; descubre por qué son los protagonistas de la temporada.

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Belleza

Por Marisol Rodríguez El cuidado de la piel es básico para lucir un rostro radiante, fresco y joven.

Pero qué tan cierto o falso es todo lo que se dice sobre las rutinas faciales, la hidratación, cremas y más.

Expertos en la materia dan su veredicto, descubre si has cuidado correctamente tu piel.

BEBER AGUA MANTIENE LA PIEL HIDRATADA Verdad: La piel se hidrata desde el interior y exterior, así que además de aplicarle productos es importante que bebas dos litros de agua diarios, señala el centro de estética Germaine de Capuccini.

LA VITAMINA C NO SE APLICA EN EL DÍA Falso: Quizá no la apliques por miedo a que haga reacción al exponerte al sol, pero debes saber que esta ofrece una protección antioxidante contra los temidos radicales libres.

Elisabeth San Gregorio de Medik8, expresa que una rutina rica en vitamina C se aplica mañana y noche.

A PARTIR DE LOS 25 AÑOS DEBES USAR CREMA ANTIARRUGAS Verdad: En esta edad comienza a disminuir la producción de colágeno que, junto a la elastina, le da juventud, flexibilidad, elasticidad y firmeza a tu piel. Por lo que, entre los 25 y 30 años se recomienda incluir en tu rutina una crema antiedad.

SI NO ME MAQUILLO NO TENGO QUE LIMPIAR LA PIEL Falso: La piel del rostro siempre está expuesta a partículas de polvo y puede acumularse suciedad que obstruye los poros y se desarrollan microorganismos que obstaculizan el funcionamiento normal de la fisiología cutánea. Expertos recomiendan lavar la cara por la noche.

SKINCARE: MITOS Y VERDADES Expertos en el tema revelan la respuesta correcta

DEBES LAVAR TU CARA CON AGUA TEMPLADA Y TERMINAR CON FRÍA Verdad: El agua fría es de gran ayuda para mantener la firmeza y cerrar los poros, pero su uso extremo puede dañar la piel y provocar sequedad e irritación. Lo mejor es que uses agua templada y termines con algo fría, indican especialistas de la marca Alice in Beautyland.

LA PIEL GRASA NO NECESITA HIDRATACIÓN Falso: Claro que una piel grasa requiere hidratarse. Si bien es cierto que tiende a brillar, también lo es que uno de sus principales problemas es la deshidratación. Elige una crema hidratante específica para piel grasa ‘oil free’.

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Mascotas

21 de julio

DÍA MUNDIAL DEL PERRO Desde el 2004 se conmemora esta fecha como agradecimiento a su compañía y amor incondicional

Por Marisol Rodríguez Sin importar su raza, edad, color o tamaño, los perros son una fuente de amor infinito.

El 21 de julio se celebra su día a nivel mundial para agradecer por su compañía, amor y fidelidad, y para crear conciencia sobre aquellos que sufren de malos tratos, abandono o que son parte de criaderos ilegales.

Este día también es un recordatorio de que al igual que otros animales, tienen derechos y que se debe fomentar una

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adopción responsable, ya que son muchos los canes que se regalan cuando son cachorros y al crecer, son desamparados.

En el mundo existen más de 300 millones de perros, de los cuales el 70 por ciento no tiene hogar y México ocupa el primer lugar en Latinoamérica con animales en situación de calle, de acuerdo al Censo Canino de DogHero.

HAZ LA DIFERENCIA

Los datos anteriores son fuertes pero tu puedes hacer la diferencia, al adoptar o

convertirte en voluntario de una organización de rescate.

Si no tienes mascotas, qué mejor que rescatar una o más vidas de la calle, perrera o elegir un amigo canino entre los que viven en algún refugio.

O bien, si tus actividades no te permiten darles el cuidado y la atención que merecen, puedes contactarte con una asociación y asistir como voluntario, donar alimento o hacer una aportación económica para cubrir gastos de esterilización, tratamientos o medicamentos.

EN EL CINE…

Para celebrar esta fecha te proponemos un maratón de películas con protagonistas que te robarán el corazón.

1. La razón de estar contigo 2. La dama y el vagabundo 3. Beethoven 4. Siempre a tu lado 5. Dog, un viaje salvaje 6. Una Chihuahua en Beverly Hills 7. El llamado salvaje 8. Isla de perros

de la

portada

DAKOTA

JOHNSON La actriz se convierte en la heroína de Jane Austen en una nueva versión contemporánea de su clásico ‘Persuasión’; te contamos más de su papel como Anne Elliot en esta adaptación de Netflix w e e k e n d. m x

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Era una fan antes y sigo siéndolo. Sigo teniendo el máximo respeto y admiración por Jane Austen y su obra. Siento que fue un regalo poder hacer esta película”

Por Marisol Rodríguez Una autora referente en las novelas clásicas es Jane Austen. Sus obras ha trascendido en el tiempo y a lo largo de los años se han adaptado a la pantalla.

Este 2022 toca el turno a ‘Persuasión’ con una versión moderna y una heroína soltera, cuyo papel es interpretado por la actriz Dakota Johnson.

La estrella de 32 años, 23 de ellos dedicados a la actuación, ha declarado que es un regalo dar vida a Anne Elliot.

Johnson señala que encuentra en este personaje a una mujer inmensamente emocional y vulnerable, pero a la vez con una fuerza.

“Para mí fue simplemente muy emocionante y lo encontré tan parecido a mí y a la gente, conozco mujeres, sé que pueden ser tan increíblemente fuertes e increíblemente vulnerables a la vez”, expresó a Glamour.

La actriz originaria de Austin, Texas también comentó que existen muchos paralelismos con las mujeres de aquella época a las del siglo XXI, especialmente con las solteras.

“En muchas sociedades, las mujeres deciden ahora no casarse, pueden tener hijos más tarde. Hay evolución en algunos aspectos, y en otros no tanto. La mente de la mujer está en constante evolución y es muy superior. Es solo la sociedad en la que vive la que no se ha puesto al día”, afirmó.

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de la portada UNA VERSIÓN FRESCA Y MODERNA

‘Persuasión’ es un clásico muy querido por los lectores y esta adaptación de Netflix ofrece una visión fresca y moderna.

Siete años antes de que tenga lugar la acción, Anne es obligada a romper su compromiso con el capitán Frederick Wentworth.

Por lo que, uno de los temas principales de la historia gira alrededor de la recuperación de su autonomía sobre aquellas decisiones que definen su vida.

La situación que vive Anne al inicio refleja una falta de elección a la que todavía se sigue enfrentando parte del género femenino, “las mujeres siempre han estado, y por alguna razón siguen estando, en una posición increíblemente comprometida en la sociedad”.

En esta cinta tiene como coprotagonistas a Cosmo Jarvis, Henry Golding, Nikki Amuka-Bird y Richard E. Grant; la dirección está a cargo de Carrie Cracknell.

Durante los últimos cinco años, Dakota ha trabajado en su mayoría con mujeres en la dirección y aseguró que es maravilloso porque existe un poco más de empatía en el set y también se dijo agradecida porque las mujeres tengan más oportunidades de escribir y dirigir grandes producciones.

TALENTO HEREDADO

Dakota Johnson heredó el talento para la actuación de sus padres Melanie Griffith y Don Johnson, al igual que de su abuela Tippi Hedren.

Su carrera comenzó en 1999 con la película ‘Crazy in Alabama’, dirigida por su entonces padrastro, Antonio Banderas, donde compartió créditos con su hermana Stella Banderas y su madre, Melanie.

Más tarde, firmó con la prestigiosa William Morris Agency y apareció en el éxito taquillero ‘La red social’ y pronto se ligó a otros proyectos como ‘Beastly’, ‘The Five-Year Engagement’, ’21 Jump Street’ y ‘Date and Switch’.

En 2015 llegó su mayor reconocimiento al interpretar a Anastasia Steel en ‘Cincuenta sombras de Grey’, al lado del actor Jamie Dornan y repitió su papel en ‘Cincuenta sombras más oscuras’ y ‘Cincuenta sombras liberadas’.

Otros de sus filmes en su destacada trayectoria son ‘Cegados por el sol’, ‘How to Be Single’, ‘Suspiria’, ‘Bad Times at the El Royale’, ‘The Peanut Butter Falcon’, ‘The Nowhere Inn’, ‘The Hight Note’ y ‘La hija oscura’.

Entre sus próximos proyectos se encuentra ‘Madame Web’, una película del Spider-Verso que se estrenará en julio del 2023.

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Admira a Gena Rowlands, Nicole Kidman y Michelle Pfeiffer.

Su libro preferido es ‘Lolita’ de Vladimir Nabokov.

Practica Bikram Yoga.

Es una gran activista por los derechos de los animales.

Tiene su propia compañía productora TeaTime Pictures, junto a la ex ejecutiva de Netflix Ro Donnelly.

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Escuelas

AJEDREZ, EL DEPORTE DE LA MENTE El 20 de julio se conmemora su día internacional

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Por Marisol Rodríguez ¿Sabías que el ajedrez es una gran opción para estimular la concentración y desarrollar un pensamiento crítico?

Desde 1995, la UNESCO ha recomendado su incorporación en los planes de estudio, ya que ofrece múltiples beneficios a nivel cognitivo y emocional.

Potencia la creatividad e imaginación. Cuando se analizan las jugadas posibles durante una partida se trabajan por igual ambos hemisferios del cerebro. Esto se debe a que el juego no solo se trata de seguir patrones o jugadas estudiadas, sino de evaluar posibilidades e imaginar el desarrollo de la partida, según tus decisiones.

Entrena la memoria. Estimula y funciona como un gran entrenamiento para la memoria en sus diversos niveles: visual, espacial y asociativa, entre otros. Al igual que la capacidad de recordar, en este caso los movimientos o estrategias de partidas previas. Un estudio publicado por la

New England Journal of Medicine señala que la práctica del ajedrez ayuda a prevenir o retrasar la aparición de síntomas del Alzheimer.

Ayuda a comprender las consecuencias de los actos. En el ajedrez no interviene el azar, todas las piezas están a la vista y los movimientos dependen de los jugadores, quienes deben tomar decisiones estratégicas. Permite aprender que a veces se gana y en otras ocasiones se pierde.

Mejora el estado de ánimo. Al ser un juego, el ajedrez cuenta con las características positivas de cualquier actividad lúdica. Es entretenido y permite interactuar con otras personas, sin importar su edad. Este también mejora la comprensión de los demás y la capacidad para afrontar situaciones difíciles.

Incrementa la capacidad lectora. Un estudio realizado en Estados Unidos, indica que los alumnos que han participado en algún programa para estimular el juego de ajedrez también han mejorado su capacidad lectora.

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Escuelas

LUIS BASURTO Spelling Bee, música y matemáticas son sus especialidades; conócelo Por Marisol Rodríguez / Fotos: José Zamora Talentoso y dedicado en sus estudios, Luis Basurto es uno de los alumnos más sobresalientes del Instituto Kúrowi.

Sus logros son múltiples, en 2018 mientras cursaba el segundo grado de primaria formó parte del concurso Spelling Bee Internacional y en tercero, nuevamente participó y obtuvo un cuarto lugar.

“Lo que más me gustó del Spelling Bee es que pude crecer más mi vocabulario en inglés”, comentó.

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Para el 2021, Basurto quedó en primer lugar en el Concurso Estatal de la Olimpiada Mexicana de Matemáticas en Chihuahua en el nivel 1 para niños de quinto de primaria y menores.

En el mismo año, obtuvo una medalla de bronce en el Concurso Nacional de la Olimpiada Mexicana de Matemáticas.

Sobre lo que representa ser parte de estos concursos y triunfar en ellos, expresó “me da un sentimiento de orgullo, ya que siento que estoy haciendo bien mi vida y voy a poder obtener algunas cosas, como con las matemáticas puedo tener más probabilidades de estar en una mejor universidad”.

En el presente año, Basurto fue reconocido por tocar el piano como invitado especial en la celebración del Día Internacional de los Museos.

EN CORTO • • •

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Materia favorita… Música y matemáticas Admiro a… Mi mamá, ya que me ha apoyado en todo De grande me gustaría ser… Astronauta o ingeniero Aconseja a los niños que…

Si hay una actividad que les guste, pregúntenle a sus papás si los van a dejar que se unan, ya que pueden lograr bastantes cosas

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DULCE SUERTE Las galletas de la fortuna celebran su día; descubre 7 curiosidades P. 28

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BOOK CLUB

Persuasión de Jane Austen

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CINE

Elvis

Gourmet

DAIQUIRI, UN CÓCTEL CON HISTORIA Conoce el origen de esta deliciosa creación Por Marisol Rodríguez Perfecto para una tarde soleada y calurosa, el daiquiri es uno de los cócteles más famosos de Cuba y del mundo.

Bautizado con este nombre en honor a un pueblo ubicado cerca de Santiago de Cuba, sus ingredientes base son el ron blanco, jugo de limón y azúcar.

El 19 de julio es su día y para celebrarlo, te contamos más de su origen y fama.

DESDE 1896

Su historia comienza a principios del siglo XX, exactamente en el año 1896, en una mina de hierro en la zona de Daiquiri en Santiago de Cuba.

En aquel lugar trabajaban los ingenieros Giacomo Pagliuchi, de nacionalidad italiana y el estadounidense Jennings Cox, quienes un día querían beber y los únicos ingredientes que tenían eran ron, azúcar, limón y hielos.

El resultado de su mezcla les encantó tanto que decidieron llamar a la bebida como el lugar donde se encontraban y posteriormente, compartieron la receta con los bartenders del bar Americano del hotel Venus de Santiago, donde era muy solicitada.

EL FLORIDITA, SU CUNA

Más tarde, un cantinero español comenzó a preparar el daiquiri en el hotel Plaza de La Habana y a su vez, su compatriota Constantino Ribalaigua se dedicó a perfeccionarlo en su taberna El Floridita.

Dicho bar es conocido como la ‘cuna del daiquiri’ y ahí fue creada su versión en frappé; el escritor americano Ernest Hemingway, quien visitaba diariamente su barra, lo llegó a mencionar en sus novelas, lo cual atrajo a diversas estrellas de cine, intelectuales y políticos.

El daiquiri es un cóctel imperdible, ya sea en su receta clásica o de sabores como fresa, piña, durazno, mango y piña colada.

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Gourmet

Por Marisol Rodríguez

ADICTIVAS Te contamos algunas curiosidades sobre las galletas de la fortuna

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En su interior llevan mensajes cargados de sabiduría o profecías sobre el futuro, hablamos de la galletas de la fortuna.

De paredes delgadas y crujientes, se cree que esta delicia de la repostería se inventó en China, pero la realidad es que fue en San Francisco y Los Ángeles, donde comenzaron a elaborarlas en los años 1909 y 1918, respectivamente.

En la primera metrópoli se atribuye su creación al diseñador nipón Makoto Hagiwara del Jardín de Té Japonés del Golden State y en la segunda, se afirma que fue obra del fundador de la compañía de fideo chino Hong Kong Noodle, David Jung.

En 1983 la Corte para la Revisión Histórica determinó que el triunfador era San Francisco, donde los inmigrantes chinos metían mensajes de fortuna en las galletas para celebrar sus festividades.

Su introducción a China fue hasta 1989 para complacer los gustos de los turistas en las grandes urbes como Hong Kong y Pekín.

Hoy en día, son millones los que siguen la tradición de abrir estas galletas en la mesa, tras disfrutar de una rica comida china.

7 COSAS QUE NO SABÍAS 1.

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Tsujiura Senbei es el nombre que recibe en algunas regiones de Japón, donde se venden como souvenir de la suerte en Año Nuevo.

Anualmente se producen 3 millones de galletas de la fortuna en la máquina Kitamura FCM 8006W, la cual elabora 8 mil por hora.

Antes de la Segunda Guerra Mundial eran conocidas como ‘Pastelillos para el té’.

Su sabor original es resultado de una fusión entre aceite de ajonjolí y vainilla.

Son redondas hasta que se introduce el mensaje y se doblan quedando en la forma como las conocemos.

Wonton Food, INC en Brooklyn, Nueva York cuenta con una base de más de 15 mil mensajes.

El 20 de julio se celebra su día en Estados Unidos.

Eventos

CIUDAD JUÁREZ VIERNES 15 DE JULIO TEATRO Obra No seré feliz, pero tengo marido La actriz Sylvia Pasquel protagoniza esta divertida puesta en escena; no te la pierdas a las 19:00 y 21:00 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Boletos en www.donboleton.com DEPORTE FC Juárez Los Bravos reciben a Querétaro en la jornada 3 de la Liga MX; el encuentro comienza a las 20:05 horas en la cancha del estadio Olímpico Benito Juárez.

Boletos en taquilla.

TEATRO Obra Nunca vuelvas a perseguir a un hombre Una divertida comedia en la que, junto a Raquel, aprenderás a evitar relaciones sin futuro; no te la pierdas a las 21:00 horas en el Foro Café (Henry Dunant 615-5). El acceso es de 180 pesos.

MÚSICA Napoleón El legendario cantautor reconocido como ‘El poeta de la canción’ se presenta a las 19:00 horas en el Centro de Convenciones Anitas con su gira ‘Hasta siempre’. Boletos en www.donboleton.com

VIERNES 29 DE JULIO MÚSICA DLD Los intérpretes de ‘Todo cuenta’ llegan con todos sus éxitos, no te los pierdas a las 20:00 horas en el Centro de Convenciones Anita. Boletos en www.donboleton.com

SÁBADO 6 DE AGOSTO MÚSICA Allison Disfruta de sus grandes éxitos en punto de las 20:00 horas en Fred’s Bar; invitados especiales: Pedro y El lobo, y El Ferny. Boletos en www.donboleton. com

DOMINGO 17 DE JULIO

VIERNES 19 DE AGOSTO

DEPORTES Lucha Libre Aéreo se enfrenta a Pagano en el cuadrilátero del gimnasio Josué Neri Santos a las 17:30 horas. Boletos en www. donboleton.com

MÚSICA Mi Banda El Mexicano ‘Ramito de violetas’, ‘Feliz, feliz’ y todas sus canciones más famosas serán interpretadas en el escenario del Centro de Convenciones Anita a las 19:00 horas. Boletos en www.donboleton. com

MÚSICA El gran Showman No te pierdas esta presentación musical de la obra que narra la historia del circo de P.T. Barnum; la función es a las 19:00 horas en el Foto Café (Henry Dunant 615-5). El acceso es de 100 pesos.

VIERNES 22 DE JULIO

Obra No seré feliz, pero tengo marido

FC Juárez

SÁBADO 27 DE AGOSTO MÚSICA Enjambre No te pierdas su presentación en punto de las 20:00 horas en el Centro de Convenciones Anita. Adquiere tus boletos en www.donboleton.com Sin Bandera

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Eventos

SÁBADO 3 DE SEPTIEMBRE

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MÚSICA Pandora + Flans Con su gira ‘Inesperado’ estos íconos de la música de los ochentas se presentan en el estadio Carta Blanca a las 20:00 horas. Boletos en www.donboleton.com

SHOW Chavorucos Adal Ramones y Adrián Uribe presentan este divertido espectáculo a las 21:00 horas en el teatro Plaza. Boletos en www.ticketmaster.com

SÁBADO 29 DE OCTUBRE MÚSICA Sin Bandera Celebra 20 años de éxitos con el dueto más famoso de la balada romántica; Noel Schajris y Leonel Garcías se presentan con su ‘Frecuencia Tour’ en el estadio de beisbol Juárez. Boletos en www.donboleton.com

EL PASO VIERNES 15 DE JULIO MÚSICA Alfresco! Fridays No te pierdas a la banda Sangre Gitana a las 18:00 horas en el escenario del Centro de Convenciones de El Paso. El acceso es gratuito.

JUEVES 21 DE JULIO MÚSICA Cool Canyon Nights Disfruta de la música del grupo Tribes en punto de las 18:00 horas en el anfiteatro McKelligon Canyon. El acceso es gratuito.

VIERNES 22 DE JULIO SHOW Una noche con Mike Epps No te pierdas su presentación a las 20:00 horas en el teatro Plaza. Boletos en www.ticketmaster.com

SÁBADO 23 DE JULIO SHOW La India Yuridia Disfruta de su divertido espectáculo en el escenario del teatro Plaza; la función es a las 20:30 horas. Boletos en www.ticketmaster.com

SÁBADO 3 DE SEPTIEMBRE MÚSICA Beto Cuevas El cantante chileno se presenta a las 20:30 horas en el teatro Abraham Chávez. Adquiere tus entradas en www.

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JUEVES 8 DE SEPTIEMBRE MÚSICA Travis Tritt El cantautor de música country interpretará sus éxitos y los temas de su nuevo álbum ‘Set In Stone’ en punto de las 20:00 horas en el teatro Abraham Chávez. Boletos en www.ticketmaster.com

Beto Cuevas

DOMINGO 11 DE SEPTIEMBRE MÚSICA Interpol La banda de post punk tocará en el escenario del teatro Plaza a las 20:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com

VIERNES 16 DE SEPTIEMBRE MÚSICA Amanda Miguel y Ana Victoria Verdaguer Madre e hija harán vibrar el escenario del teatro Plaza; disfruta de su show a las 20:30 horas. Boletos en www.ticketmaster.com

VIERNES 14 DE OCTUBRE MÚSICA Moenia El popular trío de música synth-pop se presenta a las 20:00 horas en el teatro Plaza. Boletos en www.ticketmaster. com

Interpol

MARTES 25 DE OCTUBRE MÚSICA Blue October Los intérpretes de ‘Hate Me’ tocarán en el escenario del teatro Plaza a las 19:30 horas. Boletos en www.ticketmaster.com

MIÉRCOLES 26 DE OCTUBRE MÚSICA Raphael El llamado ‘Divo de Linares’ se presenta en el teatro Plaza a las 20:00 horas con su gira ’60 años en los escenarios’. Boletos en www.ticketmaster.com

Amanda Miguel y Ana Victoria Verdaguer

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Libros

PERSUASIÓN La última novela escrita por Jane Austen, inspira la nueva cinta de Netflix Por Marisol Rodríguez Jane Austen estableció las reglas del feminismo literario y ‘Persuasión’ fue su obra culminante.

Publicada de manera póstuma en 1818, comenzó a escribirla al poco tiempo de terminar ‘Emma’, dos años atrás.

‘Persuasión’ es una auténtica obra de madurez, donde la escritora hace una brillante reflexión sobre el paso del tiempo.

Sus páginas narran la historia de Anne Elliot y su reencuentro con un viejo amor, Frederick Wentworth, años después de un compromiso persuadido por el miedo y la presión familiar; ahora ella debe elegir entre dejar atrás el pasado o escuchar a su corazón para dar una segunda oportunidad.

En este clásico que toma lugar en Bath (Gran Bretaña), la escritora explora los temas del rol de la mujer en la sociedad inglesa de principios del siglo XIX, la persuasión y la presión social con su característico estilo mordaz e irónico.

La adaptación cinematográfica de ‘Persuasión’ se estrena en Netflix este 15 de julio, protagonizada por Dakota Johnson como Anne Elliot, Cosmo Harvis en el papel del capitán Frederick Wentworth y Henry Golding como William Elliot.

Con Carrie Cracknell en la dirección, en esta nueva versión los protagonistas interpretarán la misma historia pero en tiempos contemporáneos.

A DETALLE

Título: Persuasión Autor: Jane Austen Género: Novela clásica Páginas: 256 Editorial: Alma

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cine

ELVIS

La vida y carrera de la leyenda del rock and roll llega a los cines Por Marisol Rodríguez Si eres fan del rock and roll, no te puedes perder el estreno de ‘Elvis’, protagonizada por el galán del momento Austin Butler.

La cinta biográfica es dirigida por Baz Luhrmann, reconocido por éxitos taquilleros como ‘El gran Gatsby’, ‘Romeo y Julieta’ y ‘Moulin Rouge’.

En el elenco también destacan Tom Hanks, Olivia DeJonge, Yola Quartey, Luke Bracey y Dacre Montgomery, entre otros actores.

‘Elvis’ se filmó en Australia y tuvo su estreno mundial en la gala número 75 del Festival de Cannes.

LA TRAMA Explora la vida y música del legendario cantante Elvis Presley, quien creció en Tupelo, Mississippi, a través de la complicada relación que vivió con su enigmático manager, el coronel Tom Parker, la cual se extendió por más de 20 años, desde el ascenso a la fama del intérprete hasta su consolidación en el estrellato.

Todo ello en el contexto de la evolución cultural y la madurez social en Estados Unidos.

Y en el centro de este viaje se encuentra también una de las personas más importantes e influyentes en la vida de Elvis: Priscilla Presley.

En corto • • • • • • • • •

Título: Elvis Género: Drama, biográfico, musical Duración: 159 minutos País: Estados Unidos/Australia Director: Baz Luhrmann Guion: Jeremy Doner, Sam Bromell, Baz Luhrmann y Craig Pearce Música: Elliott Wheeler Fotografía: Mandy Walker Reparto: Austin Butler, Tom Hanks, Olivia DeJonge, Yola Quartey, Richard Roxburgh, Helen Thomson, David Wenham, Kelvin Harrison Jr., Kodi Smit-McPhee, Dacre Montgomery, Luke Bracey, Xavier Samuel, Kate Mulvany y Natasha Bassett, entre otros

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horóscopos

ARIES

LIBRA

MARZO 21-ABRIL 20

SEPTIEMBRE 22 - OCTUBRE 22

Tienes en mente hacer cambios en el hogar o planificar compras que pueden transformar tu espacio, y esta semana tienes la energía correcta para ello.

Tu capacidad para mover las emociones de los demás a través de lo que dices o escribes, está en su mejor momento.

TAURO

ESCORPIÓN

ABRIL 20 - MAYO 20

OCTUBRE 23 - NOVIEMBRE 21

Te es difícil enfocarte en una sola decisión o plática, por lo que no es un buen período para lidiar con proyectos grandes o a largo plazo.

Es un día en el que puedes estar un tanto terca o testaruda, muy abrazada a tus ideas o punto de vista en asuntos laborales.

CUMPLEAÑOS DE LA SEMANA Del 15 al 21 de julio

TAYLOR KINNEY 15 de julio 41 años

WILL FERRELL 16 de julio 55 años

GÉMINIS MAYO 21 - JUNIO 21 Si tienes que tomar decisiones es mejor que tomes tu tiempo; emocionalmente, te puedes sentir muy condicionada a tu círculo de amistades.

CÁNCER JUNIO 22 - JULIO 22 Habla de tus emociones, del pasado y de temas espirituales, en lugar de discutir hechos fríos y duros. Hoy tienes ganas de poner tu vida en orden.

LEO

SAGITARIO NOVIEMBRE 22 - DICIEMBRE 21 Tu vida privada y tus decisiones, pueden estar en el ojo público, y si no disfrutas la atención extra, puede ser abrumador.

18 de julio 55 años

CAPRICORNIO DICIEMBRE 22 - ENERO 19 Este mes te favorece para poner en la balanza cualquier situación personal en la que necesites encontrar balance, armonía y hasta justicia.

ACUARIO

JULIO 23 - AGOSTO 22

ENERO 20 - FEBRERO 19

Es difícil que hables de lo que sientes o lo que piensas porque te puedes sentir incomprendida. Es un buen día para abrir el corazón al romance.

Aprovecha para tener una conversación importante con tu equipo de trabajo y para aprender una nueva habilidad que implique la tecnología.

VIRGO

PISCIS

AGOSTO 23- SEPTIEMBRE 22

FEBRERO 20 - MARZO 20

Generas respeto y admiración a tu alrededor, tu aura puede ser un foto de atención a lo largo de la semana, así que usa esa energía a tu favor.

Tu sentido alegre te invita a jugar, a socializar y a tomarte la vida con humor, el verano es para divertirte y salir de tu caparazón.

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VIN DIESEL

KRISTEN BELL 18 de julio 42 años

MICHIEL HUISMAN 18 de julio 41 años

BENEDICT CUMBERBATCH 19 de julio 46 años

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