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Publicación semanal • 328va edición • 2 de abril de 2021

“La felicidad es un regalo que debemos disfrutar cuando llega” -Charles Dickens-

FLORES,

EL ESTAMPADO DE LA PRIMAVERA LA ERA DEL

LABIAL NUDE

ÉDGAR RAMÍREZ EL GALÁN VENEZOLANO CONQUISTA CON SU PAPEL EN ‘YES DAY’, LA NUEVA COMEDIA FAMILIAR DE NETFLIX


MODA

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Foto: José Zamora

PASIÓN POR LA NUTRICIÓN La nutrióloga María Lourdes Guerrero Reza nos habla de sus especialidades

POR MARISOL RODRÍGUEZ La oportunidad de ayudar a sus pacientes a que acaben con problemas de sobrepeso u obesidad, relacionados muchas veces con diabetes, hipertensión, apnea del sueño e insuficiencia renal, es lo que más disfruta y reconforta a la nutrióloga María Lourdes Guerrero Reza. Egresada de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, desde hace siete años ejerce con pasión esta carrera en el Centro Médico de Especialidades. En su curriculum cuenta con diplomados en diabetes, nutrición en pacientes con insuficiencia renal y electroacupuntura. El primero lo realizó en la Universidad Iberoamericana, “quise hacer este diplomado porque somos el primer país en obesidad y con ello, la tasa de diabe-

tes ha aumentado en adultos y niños, considero que es un campo muy grande de gente a la cual puedo ayudar a través de la alimentación”, expresa. El 90 por ciento de sus pacientes, agrega, no solo son obesos sino diabéticos y un logro importante para ellos es dejar de lado el tratamiento farmacológico al apegarse a su plan alimenticio e iniciar con actividad física. Sobre el segundo diplomado que cursó en el Hospital Ángeles de Polanco, menciona que la motivó que una de las comorbilidades que trae la diabetes es la insuficiencia renal, “muchos de los pacientes debutan en la insuficiencia renal y están perdidos en la alimentación, a veces hacen ajustes que no les favorecen o piensan que por ser diabéticos no pueden comer mango, melón, pan y realmente no hay alimentos prohibidos sino que como nutriólogos

Consultorio 413 Tel. (656)613-1661

tenemos que enseñarlos cómo deben combinarlos para evitar que suba la glucosa en sangre y a que sepan cuáles deben moderar para no sobresaturar esta carga renal”. Del diplomado en electroacupuntura que tomó en la Universidad de Coahuila, menciona que en el lado de la nutrición es un coadyuvante para tratar algunos puntos en el abdomen, donde se trabaja en la saciedad del paciente. Por último, la nutrióloga comenta que su meta a corto plazo es seguir en el Centro Médico de Especialidades ayudando a los pacientes y a mediano, escribir un libro sobre nutrición que sea digerible y que enseñe que los “hábitos buenos se quedan y esos son los que hacen que permanezcamos siempre dentro de nuestro rango de peso saludable o peso ideal”.

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6 SALUD Día Mundial del Autismo 8 NUTRICIÓN La zanahoria y su impacto en la piel

Foto de portada: Tomada de Internets

14 MODA Flores, el estampado de la primavera

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EDITORIAL Gerente General Patricia Quiñones Editora Marisol Rodríguez mrodriguez@weekend.mx Diseñador Gerardo Sotelo Asesoras de ventas Alma Martínez Denisse Dávila

16 HOGAR Cojines: tu mejor herramienta decorativa

24 TECNOLOGÍA 4 apps para leer más


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SALUD

2 DE ABRIL

DÍA MUNDIAL DEL AUTISMO

Desde 2007 se conmemora con el objetivo de aumentar la conciencia pública

POR MARISOL RODRÍGUEZ’ El autismo es una condición de vida que presenta uno de cada 160 niños alrededor del mundo. Desde 2007, la Asamblea General de las Naciones Unidas estableció el 2 de abril como el Día Mundial de la Concienciación sobre el Autismo. Sus objetivos son aumentar la conciencia pública, hacer un llamado a la importancia del diagnóstico e intervención temprana y fomentar la inclusión social.

Una condición de vida

El Trastorno del Espectro Autista (TEA) o autismo es descrito como una condición de vida que afecta en mayor o menor medida la interacción social mediante la comunicación, conducta, lenguaje e integración sensorial de las personas. Sus rasgos distintivos en su diagnóstico son: problemas para desarrollar habilidades comunicativas, sociales y comportamientos o movimientos corporales repetitivos. A la fecha se desconoce qué es lo que lo causa, pero se cree que pudiera ser por enfermedades después del nacimiento o factores genéticos y ambientales. En México un estudio realizado por Autism

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¿SABÍAS QUE…? El psiquiatra austriaco Leo Kanner es conocido como el ‘padre del autismo’, al ser quien puso las bases para tratarlo como un trastorno y no como una discapacidad o locura en su texto ‘Autistic Disturbances off Affective Contact’, publicado en 1943.

Speaks en el 2016 arrojó que uno de cada 115 niños tiene autismo, lo cual se traduce en el 1% de la población infantil.

Amor y paciencia

Desde 1999 el lazo de rompecabezas ha sido un símbolo para la concientización del autismo; su patrón representa la complejidad del espectro autista y sus diferentes formas y colores la diversidad, tanto de las personas autistas como de sus familias. Es importante integrar a las personas con autismo y hacerlos partícipes de la vida diaria; la mejor forma de lograrlo es con amor, paciencia, las terapias adecuadas y con acciones de sensibilización y concientización que transformen el entorno.

LIGHT IT UP BLUE Es un movimiento promovido por Autism Speaks que se realiza alrededor del mundo, el cual consiste en iluminar de azul los edificios y monumentos más emblemáticos de cada país como una muestra de apoyo y solidaridad.


SALUD

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NUTRICIÓN

LA ZANAHORIA Y SU IMPACTO EN LA PIEL Conoce algunos de los beneficios de la hortaliza más cultivada en el mundo

POR MARISOL RODRÍGUEZ ¿Sabías que las zanahorias son increíbles para mejorar la apariencia y condición de la piel? Por su alta concentración de betacaroteno, un componente que al entrar en contacto con el cuerpo se convierte en vitamina A, funciona como un poderoso antioxidante que combate los efectos de los radicales libres, previniendo los signos de envejecimiento

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como las líneas de expresión prematuras, manchas e irregularidad en el tono de la piel. Además, sus niveles de vitamina C, estimulan la producción natural del colágeno, necesario para mantener la elasticidad, brillo y tonacidad de la piel, lo que ayuda a retardar el envejecimiento. Las zanahorias también promueven la hidratación natural, gracias a su concentración de potasio y en conjun-

to con sus propiedades astringentes, promueve el correcto equilibrio del pH de la piel y previene desde imperfecciones pequeñas hasta las más severas, entre ellas el acné. Otro beneficio de esta hortaliza, gracias a su alto contenido de carotenoides, es que actúa como un fotoprotector que protege y fortalece contra la radiación ultravioleta, al mismo tiempo que prolonga el bronceado y repara los tejidos.

Aprovecha sus beneficios en… Una mascarilla: consiente a tu piel mientras le das una gran carga de vitaminas y antioxidantes. Las zanahorias son perfectas para revitalizar e iluminar tu piel. Una bebida: a través de jugos y smoothies matutinos, incentivarás la producción de colágeno y harás que tu piel luzca más firme, suave y sobre todo, hidratada.


beneficio es que aumenta la motilidad intestinal sobretodo del colon, ayudando de esta manera a prevenir y aliviar ciertos trastornos digestivos como el estreñimiento.

Insoluble

BENEFICIOS DE LA FIBRA

DIETÉTICA La fibra dietética son todos aquellos carbohidratos que no pueden ser digeridos por nuestro cuerpo. Desde el punto de vista fisiológico, la fibra alimentaria se divide en soluble e insoluble gracias a su capacidad de solubilizarse en agua.

Soluble

Se encuentra principalmente en los cereales y derivados (pan, pastas, arroz, etc.), especialmente en las variedades integrales. Su principal

Se encuentran sobretodo en legumbres, frutas (manzanas, naranjas, plátanos, etc.), verduras (espinacas, coliflor, etc.) y cereales (cebada y avena). Cuando este tipo de fibra entra en contacto con el agua forma un gel que aumenta el volumen, afectando así la motilidad intestinal y reduciendo el tiempo de tránsito de los contenidos intestinales.

Es bueno consumirla porque… • Aumenta la sensación de saciedad y da placer al masticar los alimentos. • Evita una excesiva ingesta de alimentos al provocar una sensación de saciedad. • Ayuda a mantener un nivel adecuado de glucosa en sangre y una secreción no exagerada de insulina. • Disminuye el riesgo de algunos tipos de cáncer. • Provoca una disminución del colesterol sanguíneo. • Contribuye al desarrollo de una adecuada flora bacteriana. • Aumenta la velocidad del tránsito intestinal. • Permite heces blandas.

POR LIC. FABIOLA CÁRCAMO JIMÉNEZ

Maestrante en Nutrición Médica, diplomados en Nutrición Renal y Educación en Diabetes

Centro Médico de Especialidades Consultorio 112

(656) 224.9700

Nutrinotas

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BALANCE EMOCIONAL

BENEFICIOS DE SEGUIR UN HORARIO DESCUBRE POR QUÉ ES TAN POSITIVO ESTABLECER RUTINAS EN TU DÍA A DÍA

POR MARISOL RODRÍGUEZ Existen personas que desde pequeñas han seguido un horario para realizar sus rutinas cada día. Y esto, sin duda, tiene un gran impacto en su salud mental. Pero también están aquellas que no y ante su falta, pueden experimentar desde una sensación de inseguridad hasta problemas de alimentación o de sueño. Por ello te decimos por qué es tan importante seguir un horario: • La sensación de predecir el entorno aporta seguridad, así puedes disfrutar más de lo que sucede y disminuir tu estrés. • Saber lo que debes hacer cada día evita que pierdas tiempo organizando y de paso, te vuelve más productiva. • Facilita que implementes nuevos hábitos saludables, por ejemplo, hacer ejercicio. • Mejora la autodeterminación, ya que el tiempo que te queda libre lo

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Sabemos que establecer un horario para hacer tus actividades no siempre es fácil, pero con el tiempo crearás un hábito. Sigue estas recomendaciones: • Trata de acostarte y levantarte a la misma hora, así te será más fácil conciliar el sueño cada noche y aprovechar el día al máximo. • Pon un horario fijo para tus comidas, con ello te asegurarás de consumir todos los nutrientes que necesita tu cuerpo y tener la mayor energía para realizar tus actividades. • Incluye momentos de ocio en tu rutina para que te sea más llevadero el día.

puedes dedicar a un hobbie. • Alcanzas una mayor satisfacción personal, pues con una rutina es más probable que cumplas tus metas diarias.


BALANCE EMOCIONAL

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MODA

MAISIE WILLIAMS POR MARISOL RODRÍGUEZ Durante años encarnó a Arya Stark, uno de los personajes más entrañables de ‘Game of Thrones’ y ahora se ha convertido en una de las it girls del momento. Hablamos de Maisie Williams, quien además de ser una apasionada de la actuación, también lo es de la moda. La originaria de Bristol, Reino Unido derrocha estilo en cada alfombra roja con modelos minimalistas con telas satinadas o de estilo gótico con volantes y transparencias. Sus diseñadores favoritos van desde Louis Vuitton, Emporio Armani, Ong-Oaj Pairam y Sadie Williams hasta Self Portrait, Diesel y Coach. Maisie es una fanática de los bolsos y tiene una gran colección, entre ellos algunos con diseños muy originales, los cuales le dan ese toque especial a sus outfits. La actriz recientemente estrenó la serie ’Two Weeks to Live’ en la plataforma Paramount+; repasamos algunos de sus looks más cool, ¿cuál es tu favorito?

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MODA

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MODA

FLORES: BÁSICO DE LA TEMPORADA Te decimos cómo llevar esta tendencia inspirada en la naturaleza POR MARISOL RODRÍGUEZ El estampado de flores es un clásico y un básico de la primavera que no puede faltar en tus prendas. Distinguido por su versatilidad, se adapta a cualquier personalidad y estilo para hacerte lucir fresca y casual o formal y sofisticada.

¿Cómo llevarlas?

• Si buscas una imagen fresca y juvenil, opta por un vestido corto con unos sneakers. • Para un look simple y sofisticado en días de oficina, combina una blusa floral con un traje sastre. • Las flores grandes son ideales si tu estilo es más audaz; lúcelas en colores brillantes. • Para darle un plus extra a tus outfits, complementa con accesorios que tengan un floral print como carteras, bolsos, scrunchies o aretes. • En blazers y pantalones estrechos harán que te veas chic y divertida. • Las flores aportan volumen, así que llévalas en la zona que quieras destacar. • Una de las ventajas del estampado floral es que puedes lucir al mismo tiempo prendas y accesorios del mismo estilo sin verte recargada. • Otra opción es combinar este print con prendas lisas. Por ejemplo, una blusa de girasoles con una falda en amarillo o una de margaritas con un pantalón blanco.

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La cantante Taylor Swift es una de las famosas que aman esta tendencia. En la pasada entrega del Grammy, donde ganó el premio al Álbum del año por su disco ‘Folklore’, llevó un diseño de Oscar de la Renta adornado con docenas de flores bordadas en tonos pastel.


BELLEZA

ERA DEL LABIAL NUDE:

¿CÓMO ELEGIRLO? Tu color de tez será clave para encontrar el tono ideal

POR MARISOL RODRÍGUEZ Luminosidad, elegancia y naturalidad son tres cualidades del labial nude, un clásico que te ayudará a sacarle el mayor partido a tu rostro cada vez que lo utilices. Es versátil porque va bien con todos los tonos de piel y luce perfecto a cualquier edad. Pero al igual que el resto del maquillaje, es muy importante que lo elijas de acuerdo a tu color de tez, ya que si te pones el equivocado lo único que conseguirás será un look apagado.

¿Cómo elegirlo?

A la hora de comprar tu labial nude opta por los que tienen un poco de brillo o los que son ligeramente rosados para que tu piel no luzca pálida. Una vez que haz seleccionado el tono, pásalo por debajo de la palma de la mano, a la altura del pulso, ya que en esa zona se encuentra el color más parecido al del rostro. Por último, hazlo en algún lugar donde

haya luz natural para evitar sorpresas, ya que la luz artificial te puede dar la impresión incorrecta.

El mejor para... Piel blanca rosada Sigue los pasos para buscar un rubor y elige los que tienen pigmentos rosados o duraznos para que combinen con el tono de fondo de la piel; los terrosos, pasteles y brillantes son ideales para ti. Piel blanca amarillenta Aquellos que tienen pigmentos marrones, amarillos o durazno son perfectos para un fondo beige; busca la gama de rosados. Piel morena Selecciona los colores más oscuros con un fondo terracota o dorado. Piel negra Para que tengas un aspecto más natural, siempre apuesta por las tonalidades doradas, caramelo, marrón o café.

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HOGAR

COJINES: TU MEJOR HERRAMIENTA DECORATIVA

TOMA NOTA DE LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS EN ESTILOS, DISEÑOS, TEJIDOS Y COLORES

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HOGAR

POR MARISOL RODRÍGUEZ Cada vez que llega una nueva temporada se antoja hacer cambios en el hogar y si hablamos de la decoración de la sala o recámara, un accesorio imprescindible que resalta a la vista son los cojines. Con ellos transformarás por completo ambos espacios en esta primavera; descubre las tendencias en estilos, diseños, tejidos y colores.

Lisos para atrapar miradas

Un cojín liso no tiene por qué ser aburrido, al contrario, hará que tus muebles tomen color, frescura y atrapen las miradas.

Combinación de formas

Al elegirlos puedes combinar formas como lo dicte tu imaginación, por ejemplo, cuadrados con rectangulares, ovalados o redondos.

Toque étnico

La sencillez puede ser la clave para que luzcan increíbles. Haz la prueba con un diseño étnico para aportar personalidad.

Geométricos para un look nórdico

Si quieres un estilo nórdico, caracterizado por ser sencillo, funcional y cómodo, una buena opción son los estampados geométricos.

En texturas orgánicas

El lino y el algodón son textiles respetuosos con el medio ambiente y lo mejor de todo es que los puedes usar todo el año. En esta temporada son frescos.

Variedad de colores

En lo que se refiere a colores, es momento de darle la bienvenida a tonos más vivos o pasteles como el hot pink, baby blue, naranja, verde brillante, beiges y tierras, verde menta y rosa pastel.

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ÉDGAR RAMÍREZ EL ACTOR VENEZOLANO CONQUISTA CON SU PAPEL EN LA NUEVA COMEDIA FAMILIAR DE NETFLIX: YES DAY


DE LA PORTADA

POR MARISOL RODRÍGUEZ Distinguido por su talento y humildad, Édgar Ramírez es uno de los actores latinos más exitosos en la industria hollywoodense. La nueva comedia familiar de Netflix ‘Yes Day’ es la más reciente producción del galán venezolano, donde lo vemos como el padre de familia Carlos Torres. “Es la primera vez que hago comedia y es un personaje que tiene tanta luz, tanta inocencia, y eso para mí fue bellísimo porque además me la pasé muy bien”, ha señalado. La película basada en el libro infantil homónimo de Amy Krouse Rosenthal y Tom Lichtenheld, trata sobre Allison -interpretada por Jennifer Garner- y Carlos, una pareja que decide dar a sus tres hijos un Yes Day, en el que ellos tomarán el mando y aceptarán todas sus peticiones. Para el actor el mensaje más importante de la película es dar calidad de tiempo a la familia, “creo que eso es algo que en realidad es muy valioso, cuyo significado ha sido revitalizado por la pandemia, espero que cuando las familias vean esta película se sientan esperanzadas de que pronto podremos estar en el mismo espacio físico con la gente que amamos, y podremos abrazarlos, besarlos y nunca soltarlos”.

De San Cristóbal a Hollywood

Originario de San Cristóbal, una ciudad del estado de Táchira, ubicada al suroeste de Venezuela, Ramírez pasó la mayor parte de su infancia en aeropuertos y nuevos países, ya que su padre era diplomático. Lo anterior le permitió aprender idiomas como el alemán, inglés, italiano y francés, al mismo tiempo que despertó su gusto por recorrer el mundo. Con el paso de los años y ya establecido en su tierra natal el actor estudió Comunicación Social en la Universidad Católica Andrés Bello en Caracas. Durante un tiempo ejerció el periodismo y con grabadora en mano cuestionaba a los políticos; tiempo después rondó por su mente la idea de seguir los pasos de su padre como diplomático y en 1998 protagonizó la campaña ‘Dale al voto’ que fomentaba los valores democráticos en la juventud. A los 24 años su vida comenzó a girar hacia la actuación y en 2002 llegó su primer papel trascendente como el cacique Chacón en la telenovela “Cosita rica” de Venevisión. Tres años después Ramírez debutó en Hollywood al coprotagonizar la película norteamericana “Domino” de Tony Scott. A la fecha en su lista de filmes destacan “El ultimátum de Bourne”, “Ché”, “Carlos”, “El abogado del crimen”, “Libertador”, “Líbranos del mal”. “Punto de quiebre”, “Joy”, “Manos de piedra”, “La chica del tren” y “Bright”.

QUE NO SABÍAS…

Actor de mil rostros

Ramírez es un actor que no se enfrasca en un solo género, por lo que ha realizado todo tipo de producciones y papeles. Entre ellos, el terrorista El Chacal en la cinta ‘Carlos’, el enigmático diseñador de moda Gianni Versace en la serie ‘American Crime Story’ y el boxeador Roberto Durán en ‘Manos de piedra’. El venezolano también se ha convertido en un espía cubano con ‘Wasp Network’ y en un detective en ‘The Undoing’, proyecto estrenado recientemente en HBO, donde comparte créditos con Nicole Kidman, Hugh Grant y Donald Sutherland.

1. Le fascina la moda y es muy preciso en elegir qué se va a poner para una red carpet o sesión de fotos 2. Practica artes marciales y snowboard 3. Uno de sus pasatiempos es la lectura 4. Ha confesado que le encanta la mayonesa y le pone este ingrediente a casi toda la comida 5. Su platillo favorito venezolano es la pisca andina que consiste en agua, sal, cilantro, papas picadas, huevo y trozos de arepa 6. Se describe impaciente, curioso e intenso 7. Ama viajar

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ESCUELAS

HIJOS

CLAVES PARA LA BUENA EDUCACIÓN PONLAS EN PRÁCTICA Y FORMA NIÑOS FELICES, MADUROS E INDEPENDIENTES

POR MARISOL RODRÍGUEZ La mayoría de los padres quieren que sus hijos sean adultos maduros, felices, independientes y creativos, pero ¿cómo lograrlo? Aunque pudiera parecer difícil es más fácil de lo que crees; checa estas claves que recomiendan los psicoterapeutas.

Igualdad y libertad en el hogar

Los niños necesitan crecer en un hogar donde tengan los mismos derechos y obligaciones que los demás. Al igual que tener un lugar seguro para expre-

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sarse libremente, tanto positivamente (juegos, risas, gritos) como negativamente (llanto, mal humor, etcétera).

esto lograrás que tus hijos aprendan a negociar o convencer a los demás, así como reconocer sus errores.

Personalidad segura

Ni demasiado permisivos ni rígidos

Desde que son bebés, los niños comienzan a formar los cimientos de su personalidad y la base de su autoestima. Al respetar su ritmo y demanda, los haces sentir poderosos e independientes.

Cariño y apoyo incondicional

Como padre de familia, debes apoyar sus decisiones positivas, al igual que comentar y discutir las negativas. Con

Satisfacer las necesidades de los niños no siempre implica cumplir todos sus deseos, ya que ellos no conocen los límites y es tu responsabilidad marcar la diferencia entre una necesidad y un capricho. Por otra parte, educar a niños con flexibilidad y no con rigidez, los hará ser adultos más seguros y abiertos.

En conclusión, la educación es más que una serie de acciones, consiste en estar con los hijos día a día, escucharlos, mirarlos sin prejuicios y aceptarlos tal y como son.


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ESCUELAS

Pero no nos desviemos del tema, las aplicaciones llegaron para quedarse e indudablemente son parte de nuestra vida y afecta de niños, jóvenes y adultos, no obstante, cada una de ellas es una formidable herramienta si lo queremos ver así: estudiar, negocios, emprender, visitar, comunicar y muchas otras más. Ahora que las clases en línea son el pan nuestro de cada día, es momento de sacarle provecho a cada una de tus apps. Estas son 6 aplicaciones que debes tener en tu teléfono inteligente:

APPS PARA LA VIDA Cuando se lleva una vida ocupada, es difícil encontrar momentos para disfrutar aquello que nos rodea, sin embargo, el uso de la tecnología ha brindado grandes beneficios al estar sumergidos en las responsabilidades diarias, y el teléfono inteligente es un valioso aliado cotidiano. Las redes sociales son usadas por millones de personas en todo el mundo, esto permite una interconexión global sin precedentes. Los seres humanos estamos conectados de una manera más tangible en comparación

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con nuestros abuelos e incluso que nuestros padres, pero no todo es tan simple como darle un clic. A pesar de esta conexión masiva de gente de diversas culturas, las redes sociales han hecho que las personas dejen de buscar en el exterior, para abstraerse en el interior, que en muchos casos se convierte en vacíos existenciales. No es raro darse cuenta que los estereotipos abundan y que influyen en los niños y jóvenes, incluso en los adultos; moldeando comportamientos y distorsionando una realidad

que no aplica en nuestro entorno. Las apps no son sólo para entretenimiento, hay miles de gentes que utilizan las redes sociales para impulsar un negocio, ofrecer algún producto o servicio o monitorear posibles clientes, etcétera. Es una herramienta para emprendedores. Estas aplicaciones nos bombardean con publicidad que de una u otra forma, el perfil que hemos construido, sugiere que es de nuestro interés, donde finalmente te das cuenta que el producto no es la app, sino la persona misma es el producto.

• Facebook. La aplicación por excelencia. Es una herramienta multidiversa donde podrás encontrar historias, recomendaciones, artículos en venta, mensajería, negocios y más. • Instagram. Desde que se unió a Facebook, la app ha mejorado en la manera en que llega a más personas. Sigue siendo una herramienta para dar a conocer el mundo, es decir, promocionar un perfil hasta un negocio. • YouTube. Es elegante e intuitiva, de manera que, la totalidad del sitio se encuentra en la palma de tu mano. Encontrarás miles de tutoriales de aprendizaje y tareas diarias, y por supuesto, millones de videos y pistas musicales. • Spotify. Es el mejor servicio de streaming con todas las funciones. Con esta aplicación, podrás reproducir música de cualquier tipo en tu dispositivo, crear tus propias listas de reproducción, seguir artistas y sincronizar pistas para escucharlas incluso sin conexión. • Linkedln. La red social para profesionistas es más relevante que nunca. Conforme el mercado laboral se transforma, es necesario contar con un buen perfil profesional en línea para presentarse ante posibles clientes o patrones, y LinkedIn es el lugar indicado para eso. Mantente en contacto con compañeros de trabajo, entérate de vacantes disponibles y mantén tu CV actualizado, todo en un mismo lugar. • Kindle. No te preocupes: aunque no tengas un Kindle, puedes leer tus libros electrónicos directamente en tu teléfono. Desde bestsellers hasta los clásicos, encontrarás todo aquí, con más de 900,00 títulos en la tienda de Amazon. Por Carlos A. Rodríguez profecarlos013@gmail.com


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TECNOLOGÍA

ALIADAS DE TU RETO DE LECTURA DESCÁRGALAS Y LLEVA TUS LIBROS FAVORITOS A TODOS LADOS

POR MARISOL RODRÍGUEZ Si uno de tus propósitos del año es leer más, ¡aún estás a tiempo de cumplirlo! Aprovecha estos días de vacaciones y descarga las siguientes aplicaciones gratuitas que cuentan con títulos de todos los géneros y variedad de herramientas para disfrutar más de la lectura.

iBooks

La app de Apple contiene muchos libros gratuitos, entre ellos clásicos como ‘Don Quijote de la Mancha’, poemas de Edgar Allan Poe y obras de Charles Dickens o Shakespeare, entre otros autores. Su diseño incluye sugerencias de bestsellers del momento, recomendaciones en base a tus gustos, medición del tiempo de lectura y hace un recuento de los libros que leídos durante el año. Disponible: iOS

Kindle

Propiedad de Amazon, esta plataforma brinda la posibilidad de leer novedades, los títulos más vendidos y cuenta con miles de eBooks sin costo. Entre sus funciones permite

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consultar palabras o buscar dentro del libro a un personaje, tema o sección. La app también tiene la opción de conseguir fragmentos gratis, por ejemplo, el primer capítulo para decidir si quieres comprarlo. Disponible: iOS y Android

Google Play Libros

Ofrece millones de libros para leer sin conexión y tiene la opción de subrayar textos, añadir notas, páginas a marcadores y posee un efecto 3D para pasar de hoja. En su apartado digital puedes realizar búsquedas de libros por categorías, reducir o ampliar el texto y para una mejor lectura por las noches, te da la opción del modo nocturno. Disponible: iOS y Android

Wattpad

Esta famosa plataforma cuenta con más de 10 millones de libros e historias gratuitas. Establece contacto con algunos escritores y recibe novedades. La app se integra por obras de suspenso, romance, ciencia ficción y fan fiction; si te gusta escribir, también puedes publicar tus textos. Disponible: iOS y Android


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FINANZAS

POR MARISOL RODRÍGUEZ Si quieres que tus hijos tengan una relación sana con su dinero y que aprendan la importancia de ahorrar a largo plazo, debes invertir un tiempo en su educación financiera. Es bien sabido que los niños aprenden mejor si se les enseña jugando, así que en esta ocasión te compartimos divertidas actividades para que comiencen a practicar finanzas desde pequeños.

Jugar al Monopoly

Es un juego educativo, fácil y sobre todo, muy divertido. A través de este aprenderán más de la planeación previa a los gastos, es decir, que antes de gastar deben definir una estrategia. El Monopoly les enseñará que quien tiene una estrategia de ahorro es el ganador.

Hacer una mini venta de garage

Que tus hijos aprendan a ser desprendidos de las cosas materiales para tener una relación más sana con el dinero es un básico. Aprovecha los días de vacaciones para que hagan una selección de los juguetes que ya no usan y ayúdalos a venderlos en una mini venta de garage y que lo recaudado vaya directo a su alcancía.

Descubrir sus talentos

Enséñales lo valioso que es fortalecer sus talentos y a que reconozcan que el propósito del trabajo no debe ser el dinero sino hacer algo que los apasione. ¿Cómo? Si a tu hijo le gusta actuar, proponle que haga una pequeña obra y que cobre 10 pesos la entrada o si le encanta cocinar, que haga una receta de cupcakes y los venda. Lo importante es que desarrollen sus talentos.

Dar domingo

Este es un excelente hábito para enseñar a tus niños a que ahorren. Explícale la importancia de manejar su dinero, por ejemplo, que al juntar el domingo de todo un mes puede comprar ese juguete que tanto quiere o sus dulces favoritos.

CÓMO PRACTICAR

FINANZAS CON TUS HIJOS Te compartimos cuatro divertidas actividades, ¡toma nota!

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TV P.38-39

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GOURMET

@blameitonthekitchen Con más de 22 mil seguidores, el objetivo de la chef Vanessa es motivar a cada seguidor a desenvolverse en la cocina y experimentar con ella recetas, platillos y combinaciones de nuevos sabores.

@cmexicana

Culinaria Mexicana es parte del proyecto de la Guía México Gastronómico y recopila los mejores lugares para visitar en el país, por ejemplo, Pujol en la Ciudad de México, Los Jitomates de Puerto Vallarta o La Biznaga en Oaxaca. La cuenta tiene más de 167 mil seguidores.

@deliciousmartha

Todo inició como un hobbie para Martha, quien se describe como una ‘Eat Girl’ y ahora es su trabajo. En su perfil, distinguido por publicaciones con una sofisticada composición, comparte recetas y tips a sus 496 mil seguidores.

5QUECUENTAS FOODIES DEBES SEGUIR EN INSTAGRAM En ellas encontrarás inspiración, recetas, tips y más

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POR MARISOL RODRÍGUEZ Instagram es y seguirá siendo un escaparate visual para los aficionados y expertos en la cocina. Si quieres sacar al master chef que llevas dentro o simplemente buscas recomendaciones, estas son cinco cuentas que debes seguir.

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@mexicanaenlacocina Madre de tres niños, Gio propone en su perfil ideas de menús semanales y recetas saludables y no tan saludables para los niños y toda la familia. A la fecha tiene más de 28 mil seguidores.

@mariana_ consalylimon

La modelo Mariana Zaragoza muestra su otra faceta en esta cuenta que alcanza los 53 mil seguidores; encuentra versiones fit de platillos como un mac and cheese o postres como un pastel de zanahoria.


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GOURMET

PARA TODOS LOS GUSTOS

Dulces o saladas, las empanadas son una delicia irresistible al paladar POR MARISOL RODRÍGUEZ Una de las mejores opciones para compartir son las empanadas. Dulces o saladas, existen infinidad de recetas para probar cada día. Estos discos de masa doblados se pueden rellenar de prácticamente cualquier ingrediente: carne, mariscos, queso, verduras, frutas, mermeladas y más.

Su origen

Se cree que surgieron en la Edad Media con la costumbre de rellenar panes con vegetales y diversos guisos para los viajeros, quienes se dieron cuenta de que los alimentos se conservaban por más tiempo cuando se envolvían en masa y se horneaban. Así nacieron también los calzones italianos y los pasties británicos. Al principio los rellenos eran solo carnes y mariscos, pero con el paso del tiempo se han creado empanadas de todos los sabores.

En el mundo

• Galicia y Portugal: se preparan como si fueran un pastel y se cortan en pedazos. • Indonesia: conocidas como panadas, se caracterizan por tener una corteza gruesa de pan frito y son de atún y chiles picantes. • Cuba: se les llaman empanadillas, son fritas y generalmente, van rellenas de picadillo o pollo. • Argentina: a la sartén o al horno, sus empanadas son las más famosas; carne, pollo y verduras son algunos de sus rellenos. • Costa Rica: las favoritas se elaboran con masa de plátano y se rellenan de frijoles. • México: en nuestro país los rellenos varían según la región y pueden ser horneadas o fritas. • Colombia: se elaboran con una masa de maíz o harina; entre las más populares están las de añejo, rellenas de arroz, chícharos y carne.

EL DATO Su nombre proviene del español ‘empanar’ que significa cubrir o encerrar algo en una masa o pan

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Te compartimos tres deliciosas recetas para preparar en casa.

DE ESPINACAS A LA CREMA INGREDIENTES

DE ATÚN INGREDIENTES • • • • • • •

2 latas de atún 2 tomates picados 1/2 taza de aceitunas en láminas 1 cebolla fileteada 1 cucharadita de orégano 1 pizca de comino 400 gramos de pasta hojaldre o masa para empanadas • Aceite para freír

PREPARACIÓN

• Fríe en el aceite la cebolla y el ajo; cuando estén cocidos, incorpora los tomates y el atún. Cocina a fuego bajo y permite que espese. • Añade las aceitunas y sazona con pimienta. Deja enfriar. • Extiende la pasta y corta ocho círculos. Rellénalos con la mezcla de atún y séllalos con el huevo. Barnízalos y decóralos con el orégano. • Hornea a 200 grados centígrados por 15 minutos y sirve.

CON QUESO Y GUAYABA INGREDIENTES • • • • • •

500 gramos de pasta hojaldre Harina para extender 1 paquete de queso crema 1 ate de guayaba 1 huevo batido 1/2 taza de azúcar

PREPARACIÓN

• Extiende el hojaldre con ayuda de un rodillo sobre una mesa enharinada y corta cuadros del tamaño de una servilleta regular. • Agrega a cada porción de pasta una cucharada de queso crema y una de ate de guayaba; ciérralas esquina a esquina, pega las orillas con huevo y presiona para sellar bien. • Barniza con huevo y espolvorea azúcar encima. • Hornea a 180 grados centígrados por 30 minutos y sirve.

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2 yemas de huevo 2 tazas de espinacas cocidas taza de cebolla picada 1 taza de granos de elote amarillo 2 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de crema 1 pizca de nuez moscada 10 hojas de masa para empanada 1 taza de queso manchego rallado

PREPARACIÓN

1. Sofríe la cebolla con la mantequilla. Cuando esté suave, agrega las espinacas y los granos de elote. 2. Añade la crema y la nuez moscada, salpimienta y deja cocer durante 10 minutos a fuego bajo. Deja enfriar y mezcla con el queso manchego perfectamente. 3. Rellena las hojas de empanada con la mezcla, pellizca las orillas y barniza toda la empanada con las yemas de huevo. 4. Coloca sobre una charola con papel encerado y hornea durante 15 minutos a 180 grados centígrados.

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RESTAURANTES • Angus Rojo • Applebee’s • Ardeo • Barrigas • Comicx • Corralito • Denny’s • Flor del Nogal • Garufa • Great American • Gula • Ihop • La Cabaña • La Capilla • La Carbonería • La Chopería • La Custodia de San Pablo • La Diana • La Querencia • Lai Wah Yen • Las Cazuelas • Las Espadas • María Chuchena • Mercado San Benito • Muzza • Pampas do Sul • Peter Piper Pizza • Playa Bichis • Porta Bella • Rocco • Shangri-La • Taco Tote • Tacos Rey • Via Venetto • Villa del mar • Viva Mexico • Wendy’s • Wing Daddy’s

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EVENTOS

VIERNES 2 DE ABRIL TEATRO Strangers Descubre qué pasa cuando tres personajes toman una decisión importante respecto a su situación sentimental. Este espectáculo de Fasé Producciones y León Espectáculos se presenta a las 21:00 horas en el Foro Café (Henry Dunant #615). El acceso es de 150 pesos. SÁBADO 3 DE ABRIL MÚSICA Sesión de guitarra y voz Harold Íñigo presenta esta sesión acústica en la que contará su historia musical por medio de las canciones que lo han marcado. El evento comienza a las 20:00 horas en el Foro Café (Henry Dunant #615). El acceso es de 100 pesos. Reserva al (656)352-0687. Cupo limitado. DOMINGO 4 DE ABRIL GOURMET Desayuno Buffet de Pascua La Terraza Jardín Cibeles te espera en este evento familiar para que disfrutes de un agradable domingo de Pascua, a partir de las 8:00 horas. Compra tus boletos en la app Cibeles Restaurant Express. Informes al (656)688-0580. MÚSICA Border Brass Live No te pierdas la propuesta de música de metales con este original quinteto en el Foro Café (Henry Dunant #615) a las 18:10 horas. El acceso es de 100 pesos. Cupo limitado, reserva tu lugar al (656)352-0687. LUNES 5 DE ABRIL TEATRO La Bestia La compañía 1939 Teatro Norte presenta esta obra escrita y dirigida por Pilo Galindo a las 20:00 horas del 5 al 11 de abril en el Centro Cultural Paso del Norte. La puesta en escena transcurre en un tren lleno de historias de migrantes que cruza México. El acceso es gratuito.

BAZAR CULTURAL Camino del arte Emprendedores, artistas, artesanos, creativos y más estarán presentes de las 10:00 a las 16:00 horas en el Jardín de las flores (General Jesús María Ríos #5738). Acceso gratuito. Habrá recolecta de croquetas y donaciones para la Asociación de Animales de la Calle A.C. JUEVES 15 DE ABRIL MÚSICA Selena Vive Disfruta de una noche de tributo a la ‘Reina del Tex-Mex’ en punto de las 22:00 horas en Silver Fox Fuel. El acceso es de 100 pesos. Cupo limitado. Informes al (656)334-9838. POR VENIR DOMINGO 2 DE MAYO DEPORTES Carrera de colores 2021 En su octava edición se realizará a las 9:00 horas en el parque El Chamizal. Informes vía inbox en el Facebook Carrera De Colores. DOMINGO 9 DE MAYO GOURMET Desayuno Buffet del Día de las Madres Festeja a mamá en la Terraza Jardín Cibeles a partir de las 8:00 horas; habrá mariachi y música en vivo. Adquiere tus entradas en la app Cibeles Digital. Informes al (656)6880580. VIERNES 21 DE MAYO MÚSICA José Madero El vocalista de Panda se presenta en el Centro de Convenciones Anita con su gira ‘Psalmo 19:20’ a las 21:00 horas. Adquiere tus boletos en www.donboleton.com SÁBADO 5 DE JUNIO

MÚSICA Tributo a Soda Stereo El grupo Nada Personal interpretará los grandes éxitos del grupo argentino en punto de las 21:00 horas en Silver Fox Fuel. El acceso es de 50 pesos. Cupo limitado.

TEATRO Chumel Torres en ‘Agotados’ Dirigida por Joserra Zúñiga y basada en los personajes creados por Becky Mode y Mark Sefflock, narra la historia de Sam, un actor con el corazón roto que espera que una audición le cambie la vida. La función es a las 20:30 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Boletos en www. donboleton.com

SÁBADO 10 DE ABRIL

SÁBADO 7 DE AGOSTO

BAZAR CULTURAL De rol con Artesanos de Corazón Pasa un día rodeado de arte local y hecho por manos mexicanas con expositores de joyería, ropa, cosmética natural, accesorios y más, a partir de las 15:00 horas en el Plaza Bistro (Av. Campos Elíseos #9388). Acceso gratuito.

TEATRO INFANTIL El gran show de Bely y Beto Un espectáculo nunca antes visto con nuevas canciones, personajes y grandes sorpresas. Ofrecerá dos funciones a las 15:30 y 18:30 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Compra tus entradas en www.donboleton.com

JUEVES 8 DE ABRIL

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TELEVISIÓN

Iron Man

Su actuación como Tony Stark es considerada una de las mejores de su carrera. Con esta cinta lo vimos debutar en el rol del popular superhéroe de Marvel. En 2010 protagonizó la segunda parte y en 2013, la tercera.

Chaplin

La historia que le dio relevancia en el mundo del cine y un premio BAFTA por Mejor Actor. En ella se revela al hombre que se oculta tras el personaje, al igual que su pasión por la vida, las mujeres y sus ideas mezcladas con la fama, éxito y dinero.

Sherlock Holmes

Inspirada en el personaje original de Sir Arthur Conan Doyle, interpreta a Sherlock Holmes, quien en compañía del doctor Watson y la ladrona Irene Adler investiga una serie de extrañas desapariciones que parecen ser consecuencia de una conspiración.

El juez

Downey Jr. se transforma en Hank Palmer, un excéntrico y famoso abogado que vuelve a su ciudad natal para el entierro de su madre, quien fue asesinada y las sospechas se enfocan en su padre, el juez Joseph Palmer.

LAS 7 DE…

ROBERT DOWNEY JR.

En honor a su cumpleaños 56, damos un repaso por lo mejor de su filmografía POR MARISOL RODRÍGUEZ

Robert Downey Jr. es uno de los actores más aclamados, brillantes y versátiles de su generación. Desde los cinco años el neoyorquino debutó en este medio y a la fecha ha participado en 83 producciones; en honor a su cumpleaños 56, elegimos siete de sus mejores cintas.

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Zodiac

En este thriller el actor es Paul Avery, un periodista del San Francisco Chronicle que cubre el caso del asesino en serie del Zodiaco. La cinta se basa en el libro del mismo nombre de Robert Graysmith.

Saga Avengers

El actor portó de nueva cuenta el traje de Iron Man en ‘Avengers’ (2012), ‘Avengers: Era de Ultrón’ (2015), ’Avengers: Infinity War’ (2018) y en ‘Avengers: Endgame’ (2019), la película más aclamada y taquillera de la saga.

Dolittle

Esta comedia familiar, basada en el libro de Hugh John Lofting, es una de sus últimas producciones, donde da vida al afamado y excéntrico veterinario Dr. Dolittle, quien vive junto a sus animales exóticos.


E LT ER VE IVSI ISÓT N ET N A

MODA

Nombre completo:

Robert John Downey Jr. 83 películas 4 de abril de 1965 nace en Nueva York 1 BAFTA a Mejor actor por ‘Chaplin’

56 años

1970 el año de su debut en ‘Pound’

51 años de trayectoria

3 Teen Choice Awards

3 Globos de Oro como Mejor actor por ‘Vidas cruzadas’, ‘Ally McBeal’ y ‘Sherlock Holmes’

1 premio del Sindicato de Actores a Mejor actor de televisióncomedia por ‘Ally McBeal’

8 People’s Choice Awards

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HORÓSCOPOS

CUMPLEAÑOS DE LA SEMANA Del 2 al 8 de abril

LIBRA

ARIES Marzo 21-Abril 20 Recuerda que tus defectos no te definen y es mejor que los veas como una oportunidad para evolucionar.

2 de abril

MICHAEL FASSBENDER 44 años

TAURO Abril 20 - Mayo 20 Si tienes una lucha interna y no fluyes, pasa más tiempo contigo a solas para que vuelvas a armonizarte.

ESCORPIÓN Octubre 23 - Noviembre 21 Olvídate del miedo al rechazo y enfócate en hacer lo que realmente te gusta sin importarte el qué dirán.

3 de abril

SOFÍA BOUTELLA 39 años

GÉMINIS

SAGITARIO 4 de abril

Mayo 21 - Junio 21 Es importante que descubras por qué te sientas sola con los demás, así podrás reconectar con la gente que quieres.

ROBERT DOWNEY JR. 56 años

CÁNCER Junio 22 - Julio 22 La primavera es ideal para que explores tus talentos, ya que podrían servirte para generar un ingreso extra.

LILY JAMES

Agosto 23- Septiembre 22 Enfócate en vibrar alto para que atraigas a personas positivas, alegres y maravillosas a tu vida.

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Diciembre 22 - Enero 19 Los astros en la primavera te ayudarán para que trabajes en sanar tus heridas y liberes a tu corazón de las tristezas.

31 años

6 de abril

PAUL RUDD

Julio 23 - Agosto 22 Reinventante y enfócate en lo que te hace feliz. Expande tus horizontes para que identifiques nuevas oportunidades.

52 años

8 de abril

ROBIN WRIGHT 55 años

Noviembre 22 - Diciembre 21 Aprende a amarte y perdonarte. Deja de autocastigarte cuando te equivocas porque solo debilitas tu autoestima.

CAPRICORNIO

5 de abril

LEO

VIRGO

Septiembre 22 - Octubre 22 Trata de prestar más atención a tus sueños que a los de otros. Recupera las riendas de tu vida y materialízalos.

ACUARIO Enero 20 - Febrero 19 No esperes a que los demás adivinen lo que deseas comunicar. Aprende a hablar con claridad a tiempo.

PISCIS Febrero 20 - Marzo 20 Deja de durar de sus habilidades, ya que solo te debilitas. Concéntrate en descubrir los otros talentos que posees.


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Weekend 328 | Abril 2, 2021  

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