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Mediadaten 2013

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No. 2 Vol. 26 2 April 201路 10 US $ 10 ISSN 093 B 313 77

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No. 3 Vol. 26 2 June 201路 10 US $ 10 44 ISSN 093 B 313 77

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Mediadaten 2013 Kurzcharakteristik food Marketing & Technology ist das internationale Fachmagazin für Führungskräfte der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie. In Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, Anlagen und Verarbeitungsverfahren, Verpackungstechnologie und Packmittel sowie über Trends und wichtige Themen des Absatz- und Beschaffungsmarketing.

R NAT I O NAL II N NTTEE R NAT I O NAL

Vol. 26 No. 1 February 2012 US $ 10 · 10 ISSN 0932-2744 B 31377

Leser sind Führungskräfte im technischen und kaufmännischen Bereich, Betriebsleiter, Lebensmitteltechnologen, Produktentwickler, Mitarbeiter in F+E, Produkt Manager und Verpackungsingenieure. food Marketing & Technology erscheint in englischer Sprache. Ein Reader Service wird angeboten. Der Vertrieb erfolgt weltweit unter besonderer Berücksichtigung der wichtigsten Wachstumsmärkte. Ein ständig wachsender Anteil sind abonnierte und angeforderte Kopien.

Cover: Superior Flexibility in Sauce Manufacture

In unserem Verlag erscheint außerdem: drink Technology + Marketing mit weltweiter Verbreitung von 12.400 Exemplaren, Getränke! Technologie & Marketing und Food Technologie Magazin (deutsch), Wellness Foods Europe und auch Food Marketing & Technology INDIA.

High Quality Ice Cream Optical Belt Sorting Anuga FoodTec Preview

International Publications Publications International

food Marketing & Technology · Mediadaten 2013

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Mediadaten 2013 Verlagsdaten

Ansprechpartner

Verlag: Dr. Harnisch Verlags GmbH Food Marketing & Technology Blumenstr. 15 D - 90402 Nürnberg Telefon: +49 (0) 911 2018 - 0 Telefax: +49 (0) 911 2018 - 100 E-Mail: food@harnisch.com Internet: www.harnisch.com Tatsächlich verbreitete Auflage: 17.900 Exemplare Erscheinungsort: Nürnberg Jahrgang/Jahr: 27. Jahrgang 2013 Erscheinungsweise: 6 x jährlich Zeitschriftenformat: Din A4 (210 x 297 mm) Satzspiegel: 175 x 257 mm Druckverfahren: Offset-Druck (Computer to Plate) Druckunterlagen: Digitale Druckunterlagen für CTP

Geschäftsleitung: Dr. Günter Harnisch Dr. Claus-Jörg Harnisch jharnisch@harnisch.com Herausgeber: Benno Keller Tel.: +49 (0) 911 2018 - 200 keller@harnisch.com Objektleitung: Ian Healey Tel.: +49 (0) 911 2018 - 215 healey@harnisch.com Redaktion: Robert Sax Sebastian Martinek Timo Ipach Anzeigendisposition: Key Account (weltweit) Benno Keller

food Marketing & Technology · Mediadaten 2013

Deutschland Anzeigen 'Ingredients' Susannah Ashmore-Kopp Tel: +49 (0) 6101 505 849 ashmore-kopp@harnisch.com Anzeigen 'Technology' Christine Ahner Tel.: +49 (0) 7522 909 230 ahner@harnisch.com Europa Simon Reay Tel: +44 (0) 1732 762 761 reay@harnisch.com USA Michael Mitchell Charlotte Alexandra Tel.: +1 631 673 0072 mjm@4m-media.com charlotte@4m-media.com

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Mediadaten 2013 Verbreitung & Leser Druckauflage Vertriebsauflage davon Abonnements und Anforderungen Rest/Archiv-, Werbe- und Belegexemplare

18.500 Exemplare 17.900 Exemplare 5.213 Exemplare 600 Exemplare

Geographische Verbreitung* Deutschland West-Europa Ost-Europa USA, Kanada Asien (Süd, Südost, Fernost) Latein Amerika Afrika Australien, Ozeanien Verbreitung nach Funktionen* Geschäftsführer, Betriebsleiter Verfahrensingenieure, Lebensmitteltechnologen, inkl. F+E, Produktentwickler Produkt-Manager Andere (Einkauf, usw.)

1.233 Exemplare 7.112 Exemplare 526 Exemplare 2.492 Exemplare 4.647 Exemplare 976 Exemplare 503 Exemplare 406 Exemplare

12,8 %

62,4 % 19,2 % 5,6 %

Verbreitung nach Produktbereichen* Mühlenprodukte Backwaren Süßwaren Fleischwaren, Fleischextrakte Fisch und Fischprodukte Milchprodukte, Eis Obst- und Gemüse-Produkte Getränke, alkoholisch Getränke, nicht-alkoholisch Großunternehmer mit mehreren Produktbereichen Non-Food Hersteller Importeure, Food und Zubehör Distributors, Food und Zubehör Associations, organizations, Verbände, Organisationen, Institute, Labors

1.041 Exemplare 2.026 Exemplare 2.321 Exemplare 2.248 Exemplare 598 Exemplare 2.018 Exemplare 2.017 Exemplare 429 Exemplare 1.413 Exemplare 1.950 Exemplare 181 Exemplare 661 Exemplare 649 Exemplare

348 Exemplare 17.900 Exemplare

* Quelle: Dateianalyse des Verlages, Stand Juli 2012

food Marketing & Technology · Mediadaten 2013

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Mediadaten 2013 Technische Daten

Online-Werbung

Druckunterlagen für CTP (Computer To Plate): • druckfähige PDF-Dateien (mit Beschnittmarken) • EPS-Dateien

Alle Preise verstehen sich pro Monat bzw. für vier Wochen. Es wird eine einmalige Einstellungs­gebühr von € 15,– pro Banner bzw. Eintrag erhoben. Die Schaltzeit beträgt vier Wochen. Bei einer Schaltung von mindestens 3 Monaten entfällt die Einstellungsgebühr.

Dateiformate für Textdokumente: • DOC (Word-Dokument); RTF (Rich Text Format) Dateiformate für Grafiken und Bilder: • TIFF/JPG (hochauflösend) • EPS (mit eingebetteten Schriften, Bildern, Logos) Satzdateien (bitte Schriften und Bilder mitliefern): • Adobe InDesign CS4 Datenübertragung: • E-Mail: food@harnisch.com (Mit Angaben der Ausgabe in der Betreffzeile). Zu den digitalen Druckunterlagen erbitten wir ein farbverbindliches Proof. Bei s/w-Anzeigen bitte einen Ausdruck faxen oder beilegen. • Digitale Daten auf CD-ROM bitte rechtzeitig an die Verlagsadresse senden.

food Marketing & Technology · Mediadaten 2013

Banner: Formate: GIF, JPG, Flash (plus zusätzlichem GIF-Banner) Bitte mit Angabe der URL, auf die verlinkt wird. • Button 1 • Button 2 • Vertical Banner • Skyscraper • Halfsize-Banner • Fullsize-Banner • Superbanner • Medium Rectangle

120 x 60 Pixel 120 x 90 Pixel 120 x 240 Pixel 120 x 600 Pixel 234 x 60 Pixel 468 x 60 Pixel 728 x 90 Pixel 300 x 250 Pixel

€ 65,– € 85,– € 150,– € 250,– € 95,– € 165,– € 265,– € 350,–

Content-Sponsoring: • Aktuelle Meldungen: Texte bis 900 Zeichen € 65,– mit Bild € 125,– • Termine: Datum, Ort, Introtext € 55,– mit Logo € 80,– • Kalender: Messen, Seminare, etc. € 25,–

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Mediadaten 2013 Themen- und Erscheinungsplan* 2013 Ausgaben-Nr. Anzeigenschluss Veröffentlichung

Ingredients

Processing & FoodLab

Packaging

Sonderthemen

Milchprodukte Farbstoffe Hydrokolloide Fleischaromen Sportgetränke Süßstoffe

Filtration Schmierstoffe Pumpen Qualitätssicherung Sprühtechnologie Dampfproduktion

Kartonverpackungen Etikettierung Logistik Palletierung PET Systeme Recycling

Süßwaren Milchdesserts Obst + Gemüse Ballaststoffe + Fasern Soya Produkte Wellness + Gesundheit

Zerkleinern + Schneiden Farbsortierung Extrusion Fleischproduktion Prüfsysteme Wiegetechnologie

Aseptische Verpackungen Milchverpackungen Füllsysteme Fleischverpackungen Lagerung + Bearbeitung Vakuum Verpackungen

Powtech 23. – 25. April Nuremberg, DE

Getränkearomen Ballaststoffe Fette + Öle

Backsysteme Extraktion Hygienisches Design

Kartons Fördern Etikettierung

IFT 13. – 16. Juli Chicago, USA

Ausgabe 1/2013 28. Januar 2013 22. Februar 2013

Ausgabe 2/2013 18. März 2013 22. April 2013

IFFA 04. – 09. Mai Frankfurt, DE Vitafoods 14. – 16. Mai Genf, Schweiz

Ausgabe 3/2013 17. Mai 2013 14. Juni 2013


Gele + Hydrokolloide Fleischaromen Salzreduktion

Schmierstoffe Mischen + Sortieren Qualitätssicherung

Palletierung Verlängerte Haltbarkeit Skinverpackungen

Farben in Süßwaren Milchzusatzstoffe Gelatine Soya Update Sporternährung Stärke

Farbsortierung Milchproduktion Extraktion Mischsysteme Snack Systeme Dampf

Flüssigkeitsverpackung Glas Logistik Fleischverpackungen PET Systeme Recycling

drinktec 16. – 20. September München, DE

Milchdesserts Lebensmittelfarben Funktionelle Lebensmittel Ballaststoffe + Fasern Stabilisatoren Fruchtprodukte

Schneiden + Schälen Milchproduktion Hygiene Sortierungssysteme Dampfproduktion Prüfsysteme

Aseptische Verpackungen Dosen Abfüllsysteme Individuales Verpacken Etikettierung Lagerlogistik

FiEurope 19. – 21. November Frankfurt, DE

Süßwaren Fette + Öle Obst + Gemüse Zusätze für Geseundheit Biokost Salzreduktion

Farbsortierung Extraktion Schmierstoffe Fleischproduktion Mischsysteme Wiegetechnologie

Förderung Milchverpackung Logistik Verpackung mit Glas Palletierung Skinverpackungen

Ausgabe 4/2013 19. Juli 2013 19. August 2013

Fachpack 24. – 26. September Nürnberg, DE

Ausgabe 5/2013 20. September 2013 21. Oktober 2013

Ausgabe 6/2013 18. November 2013 13. Dezember 2013

* Änderungen vorbehalten

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Mediadaten 2013 Format

s/w

4-farbig

3-farbig

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1/1 Seite

€ 4.040,–

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1/4 Seite

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€ 1,750.–

€ 1,550.–

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Junior Page

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€ 2,990.–

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Sonderformat

auf Anfrage

Sonderformat: 2 halbe Seiten im Anschnitt

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* Bei Anschnitt: 15 % Aufschlag auf den Grundpreis s/w; B = Breite, H = Höhe


Mediadaten 2013

Anzeigenformate

1/1 175 x 257 216 x 303

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1/3 175 x 85 213 x 100

1/3 55 x 256 78 x 303

1/4 175 x 64 213 x 75

1/4 85 x 128,5 111 x 154,5

Satzspiegel in mm Anschnitt in mm Spezial Sizes

Junior Page 141 x 197

2 x 1/2 380 x 128,5 428 x 154,5

food Marketing & Technology 路 Mediadaten 2013

1/1 273 x 303

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Mediadaten 2013 Preisliste 01. Januar 2013 / Fortsetzung Vorzugsplatzierungen: Titel: B 180 x H 210 mm. Preis auf Anfrage. 2. Umschlagseite: Zuschlag 10 % auf den Grundpreis s/w. 4. Umschlagseite: Zuschlag 25 % auf den Grund­preis s/w, nur vierfarbig möglich. 3. Seite - neben dem Inhaltsverzeichnis: Zuschlag 10 % auf den Grundpreis s/w. Sonderfarben: Nicht rabattfähig. Es gelten die Farben der Euro-Skala. Für Sonderfarben wird ein Aufschlag berechnet. Preis auf Anfrage. Bezugspreis: Jahresabonnement (6 Einzelausgaben) Inland: € 80,– inkl. Porto + MwSt Ausland: € 98,– inkl. Porto, € 114,– inkl. Porto/Luftpost

Nachlässe Einhefter/Einkleber*: DIN A4 unbeschnitten, Format: 303 x 216 mm (inkl. 3 mm Beschnitt) 2 Seiten € 3.200,– 4 Seiten € 3.600,– 6 Seiten € 4.200,– Beilagen: bis 20 g € 270,– je Tausend bis 40 g € 400,– je Tausend bis 60 g € 500,– je Tausend (jeweils inklusive Postgebühren) Bei Beilagen und Einheftern mit höherem Gewicht – Preise auf Anfrage. Einkleber, wie Postkarten, CD-ROM u. ä. auf Anfrage. Versandanschrift: Verlagsadresse.

Mengenrabatt Bei gleichzeitiger Bestellung von: 3  Anzeigen 5 % 5  Anzeigen 10 % 10  Anzeigen 15 % Abnahmefrist: 3 Jahre Kombinationsrabatt Kombinationsrabatte gelten für Anzeigen in allen Food- und Getränke-Zeitschriften des Verlages. Bei gleichzeitiger Bestellung von: 3  Anzeigen 5 % 5  Anzeigen 10 % 10  Anzeigen 15 % Die Abnahmefrist beträgt ein Jahr. Mengenrabatte der einzelnen Zeitschriften kommen hinzu. Rabatte werden auf den Grundpreis s/w gewährt.

* Bei Anschnitt: 15 % Aufschlag auf den Grundpreis s/w; B = Breite, H = Höhe

food Marketing & Technology · Mediadaten 2013

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Allgemeine Geschäftsbedingungen Dr. Harnisch Verlags GmbH

1. F  ür alle Geschäftsbeziehungen zwischen dem Auftraggeber und dem Verlag gelten ausschließlich diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen und die dem Auftraggeber überreichten Mediadaten. Abweichende Geschäftsbedingungen des Auftraggebers finden keine Anwendung, auch wenn der Verlag diesen nicht ausdrücklich widerspricht. 2. Anzeigenaufträge sind im Zweifel innerhalb eines Jahres nach Vertragsabschluss abzuwickeln. Der Verlag gewährleistet die drucktechnisch zeit- und ortsbedingt bestmögliche Wiedergabe der Anzeige. 3. Für etwaige Fehler der Veröffentlichung, welche der Verlag zu vertreten hat, erhält der Auftraggeber Ersatz in Form von unberechnetem Anzeigenraum in dem Ausmaß, in dem der Zweck der Anzeige beeinträchtigt wurde. 4. Mängelansprüche verjähren innerhalb eines Jahres ab dem gesetzlichen Verjährungsbeginn. 5. Der Verlag behält sich vor, Anzeigen- oder Beilagenaufträge sowie einzelne Abrufe im Rahmen eines Abschlusses wegen des Inhalts, der Herkunft oder der technischen Form gemäß einheitlichen Grundsätzen des Verlags abzulehnen.Beilagenaufträge bzw. Beihefteraufträge werden für den Verlag erst nach Vorlage eines Musters in Originalgröße und mit der schriftlichen Bestätigung des Verlages an den Auftraggeber bindend. Eine evtl. Ablehnung des Auftrages wird dem Auftraggeber schriftlich mitgeteilt. Die Ablehnung eines einzelnen Abrufes berechtigt nicht zum Rücktritt vom Gesamtauftrag. 6. Der Auftraggeber sendet die Druckvorlagen in der vom Verlag angegebenen Spezifikation an den Verlag. Die Spezifikation der Druckvorlagen und der Druckvorlagenschluss ergeben sich aus den Mediadaten. Die Kosten für Entwürfe usw. sind im Anzeigenpreis nicht enthalten. Werden sie vom Verlag angefertigt, so werden sie dem Auftraggeber in Rechnung gestellt, ebenso erhebliche Änderungen ursprünglich vereinbarter Ausführungen. Bestellte Anzeigen, für die zum Anzeigenschluss laut Erscheinungsplan Druckunterlagen nicht oder nur unvollständig vorliegen, werden in der nächstfolgenden Ausgabe in der vom Verlag bestimmten, bestmöglichen Fassung veröffentlicht. 7. Probeabzüge werden nur auf ausdrücklichen Wunsch geliefert. Der Auftraggeber ist für die Richtigkeit der zurückgesandten Probeabzüge verantwortlich. Sendet der Auftraggeber den ihm rechtzeitig übermittelten Probeabzug nicht fristgemäß

food Marketing & Technology · Mediadaten 2013

Mediadaten 2013 zurück, so gilt die Genehmigung zum Druck als erteilt. Der Verlag übersendet dem Auftraggeber nach Erscheinen kostenfrei ein Belegexemplar oder eine Seitenkopie mit dem Hinweis auf seine Anzeige. 8. Rechnungen sind innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen, vom Empfang der Rechnung an laufenden Frist zu bezahlen, sofern nicht im einzelnen Falle eine kürzere Zahlungsfrist oder Vorauszahlung vereinbart ist. Bei Zahlungsverzug oder Stundung werden Zinsen von 5 v.H. berechnet. Der Verlag kann bei Zahlungsverzug die weitere Ausführung des laufenden Auftrags bis zur Bezahlung zurückstellen und für die restlichen Anzeigen Vorauszahlung verlangen. 9. Im Falle einer Klage, bei Zahlungseinstellung, Vergleich oder Konkurs entfällt jeglicher Nachlass. Der Gesamtbetrag für noch abzunehmende Anzeigen wird ohne Verpflichtung des Verlags zu nachträglicher Anzeigenveröffentlichung sofort ohne Gewährung von Nachlässen fällig. Der Auftraggeber kann nur mit unbestrittenen oder rechtskräftig festgestellten Ansprüchen aufrechnen. Dem Auftraggeber steht die Geltendmachung eines Zurückbehaltungsrechts nur wegen Gegenansprüchen aus diesem Vertrag zu. 10. Änderungen der Anzeigen- und Beilagenpreise, die vier Monate nach Vertragsabschluss eintreten, gehen zu Lasten des Auftraggebers, auch bei laufenden Aufträgen. 11. Druckunterlagen werden nur auf besondere Anforderung an den Auftraggeber zurückgesandt. Die Frist zur Aufbewahrung endet drei Monate nach Veröffentlichung der Anzeige. 12. Wird es infolge höherer Gewalt oder aus anderen, vom Verlag nicht zu vertretenden Gründen unmöglich, den Auftrag auszuführen, oder treten aus gleichen Gründen Unterbrechungen im Erscheinen der Zeitschrift oder einzelner Ausgaben ein, so ist der Verlag berechtigt, den Auftrag zurückzustellen oder von dem Rest zurückzutreten. 13. Der Verlag speichert im Rahmen der Geschäftsbeziehung ihm bekannt gewordene und für die Vertragserfüllung erforderliche Daten des Auftraggebers. Diese Daten werden nur zum Zwecke der Vertragserfüllung verwendet. 14. Ausschließlicher Gerichtsstand und Erfüllungsort, auch für im Zusammenhang mit dem Auftrag gegebene Wechsel und Schecks, ist gegenüber Vollkaufleuten der Sitz des Verlags.

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Fachzeitschriften im Verlagsprogramm No. 2,

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No. 3 Vol. 26 June 2012 · 10 US $ 10 ISSN 0932-27 B 31377

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Wellness Foods Europe Das europäische Fachmagazin für Health Ingredients, nutraceutical Lebensmittel und Getränke in englischer Sprache.

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food Marketing & Technology Internationales Fachmagazin für die Nahrungsmittelindustrie in englischer Sprache.

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food Marketing & Technology India Fachmagazin für die Nahrungsmittel- u. Getränkeindustrie in Indien. 14.000 Exemplare

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drink Technology + Marketing Das Magazin für die gesamte Getränkeindustrie weltweit in englischer Sprache. 12.400 Exemplare

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