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Vorspeisen Salate!

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Herbstgemßse schmeckt nur deftig? Von wegen! Bei mir kommen Rßben, Kohl und Co. auch gern als knackiger Salat oder feine Vorspeise auf den Tisch – sie machen sich nämlich wunderbar als exotischer Kßrbissalat, feines Fenchel-Carpaccio oder wßrziges Gelbe-Bete-Pßree!

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SALATE

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gib Radicchio BA ND E: FAM ILI EN länglichen Kopf, als o als runden Radicchi o und als an vis rn. Tre Blätte lockeren tardivo mit

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AUS DEM BACKOFEN

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Aromatische, im Ofen knusprig gebackene SteckrĂźben vertragen sich wunderbar mit dem wĂźrzig-frischen Spinatjoghurt! Und der passt auch gut zu gebackenen Roten oder Gelben Beten oder Pastinaken.

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Alles geh

SteckrĂźben-Wedges mit SpinatjoghurT

SCHM OR n – in der viele Name Ein Salat, Ă&#x;t Radicchio auch hei r ROTE Schweiz ICO RÉ E ode CH TER RO EN DIV IE.

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FĂźr 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Pro Portion: ca. 383 kcal

1. Den Backofen auf 200° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Steckrßbe schälen, vierteln und in gut 1 cm dicke Spalten schneiden. Das Öl, Salz und die Chiliflocken in einer Schßssel grßndlich mit den Steckrßben mischen.

2. Die SteckrĂźben auf dem Backpapier verteilen und im heiĂ&#x;en 1 SteckrĂźbe (ca. 1 kg) 4 EL Ă–l mittelgrobes Salz Âź – ½ TL Chiliflocken 500 g Wurzelspinat Salz, schwarzer Pfeffer 2 FrĂźhlingszwiebeln 30 g gemahlene WalnĂźsse 400 g Joghurt 1 TL Zitronensaft

Ofen (Mitte) 20 – 25 Min. backen, bis sie gar und knusprig sind. Zwischendurch ein- bis zweimal durchrßhren.

3. Inzwischen den Spinat von welken Blättern befreien, waschen und abtropfen lassen. Reichlich Wasser in einem groĂ&#x;en Topf zum Kochen bringen und salzen, den Spinat darin in etwa 2 Min. zusammenfallen lassen. In ein Sieb abgieĂ&#x;en, grĂźndlich kalt abschrecken und abtropfen lassen.

4. Die Frßhlingszwiebeln waschen, die Wurzeln und welke grßne Teile abschneiden. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Walnßsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter Rßhren leicht rÜsten. In eine Schßssel geben. 5. Den Spinat gut ausdrßcken und fein hacken, mit den Walnßssen unter den Joghurt rßhren und mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Joghurt zu den SteckrßbenWedges servieren.

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Dazu schmeckt Brot und ein frischer Salat.

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A u ch in d e r ka lt e n Ja Angeb h re sz e o t an h it w ir d e im is ch d as dem W em Ge o ch e n m ü se m ar kt au f u n d in se ab te der Ge il u n g im mümer bu tu n m it n te r. A K ü rb is b e r: W , To p in as D ie se s am b u r K o ch b und Co u ch is t .? vo r d e fü r al le n v ie le , d ie ra tl o n W u rz s e ln u n G e m ü se d K n o ll re g al st e n im ehen: ru n d u S ie e rf ms He ah re n rb st - u al le s n d W in - d as n te rg e m ö ti g e W ü se is se n fü g e n au r d e n E in e B il d -A ka u f, n le it u n g e n zu m Gem ü se -

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SALATE

Ar ti sc ho ck en sa la t m it Po rt ul ak un d Hu hn Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Pro Portion: ca. 477 kcal

1. Von den Artisch ocken so viele Blätter ablösen, bis sie sich unteren Ende leicht am beißen lassen. Das obere Ende abschn den Stiel spitz zulaufe eiden, nd schälen (siehe S. 77). Die Artisch der Länge nach mit ocken einem großen, scharfe n Messer in möglic dünne Scheib en schneid hst en. Mit dem Zitrone nsaft mischen. 2. Die Hähnchenbru stfilets kalt wasche n und trocken tupfen. Den Senf mit dem 4 kleine zarte Artischo Ahornsirup verrüh cken ren. Das Hähnchenflei salzen, pfeffern und sch mit dem Senf einstre 1 EL Zitronensaft ichen. Das Butterschmalz in einer 2 Hähnchenbrustfilets Pfanne erhitzen und (ca. 300 g) die Filets darin bei cher bis mittlerer schwaHitze pro Seite ca. 5 Min. 2 TL Dijon-Senf braten. In Alufoli wickeln und ruhen e lassen, bis die Artisch 1 TL Ahornsirup ocken gebraten sind. Salz, schwarzer Pfeffer 3. Während das Fleisch brät, den Portulak von den welken 1 EL Butterschmalz Blättern befreien, waschen und trocken schütteln. Von der 150 g Winterportulak Orange die Schale so abschneiden, dass auch die weiße Haut entfernt wird. Das 1 Orange Fruchtfleisch zwisch en den Trennhäuten 1 EL Weißweinessig herausschneiden und würfeln. Den ausgelaufenen Orange mit dem Essig, Salz 4 EL Pinienkerne nsaft und Pfeffer gut verrüh ren. Nach und nach 4 EL Olivenöl zu 6 EL Olivenöl einer cremigen Sauce unterschlagen. 4. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer unter Rühren goldge Hitze lb rösten. Auf einem Teller beiseitestellen Das restliche Oliven . öl in die Pfanne geben, die Artischockenscheiben hineing eben und bei mittler er Hitze unter Rühren ca. 6 Min. bissfes t und goldbraun braten. Salzen und pfeffer n. 5. Den Portulak mit den Orangenstück en und der Sauce mische und auf Teller verteile n n. Das Hähnchenflei sch in dünne Scheib schneiden und mit en den Artischocken darauf anrichten. mit den bestreuen und lauwa mitPinienkernen den Pinienkernen Den Salat bestreuen und lauwar m servieren.

Spinat verlesen Winterspinat hat dickere Blätter, die fast immer mit der Wurzel verkauft werden, weshalb er auch Wurzelspinat heißt. Die Wurzeln und die dicken Stiele von den Blättern abknipsen. Und alle welken Blätter aussortieren.

So schm eckt ’s auch So Ich schmeckt’s auch servier

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Spinat waschen Weil sich in den Blättern leicht Sand und Erde sammeln kann, muss Spinat gründlich gewaschen werden. Am besten schwenken Sie ihn in stehendem kaltem Wasser gründlich durch. Sehr sandiger Spinat muss öfter hintereinander gewaschen werden.

Spinat blanchieren Damit er seine Farbe behält, wird Spinat in reichlich sprudelnd kochendem Wasser kurz gekocht – blanchiert. Das geht schnell, er muss nur zusammenfallen. Dann in einem Sieb gründlich kalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen, evtl. noch mit den Händen ausdrücken.

e gebratene Artisch Ich serviere gebratene Artischoc ocken gerne als Beilage oder Rind. zu Lamm Dafür die in Scheib en geschn oderinRind. die in Scheiben g ittenen Artischock OlivenDafür öl braten und zum en Petersi liebraten in Olivenöl und zum Schluss Schlu mit gehacktem Knoblauch, oder Minze und eventuell Petersilie oder Minze und eventuelZitronenschale würzen.

M EH RW ER T DU RC H PE RS ÖN LI CH E AU TO RE N-TI PP S

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INHALTSVERZEICHNIS

KOCHEN & VERWÖHNEN

2 | 25

KÖRPER, GEIST & SEELE

26 | 49

PARTNERSCHAFT & FAMILIE

50 | 61

GARTEN, HEIMTIER & NATUR

62 | 73


2

KOCHEN & VERWÖHNEN

tt i r h c S r ü f tt i r h c S – n r e d l i B h c a n n e h c n e o h c K o k h c a f n i e z t jeder gan So lern

Die Zubereitung der 70 beliebtesten Grundrezepte in detaillierten Bildfolgen erklärt – von den Zutaten bis zum fertigen Gericht. Kochvergnügen pur: die wichtigsten Arbeitsschritte in einzigartiger Step-Fotografie einfach dargestellt 140 abwechslungsreiche Varianten inspirieren und laden zum Nachkochen ein.


SPITZENTITEL

Kochen – so einfach geht´s Hans Gerlach 288 Seiten, ca. 1000 Farbfotos Format 21 x 27 cm Hardcover

24,99 € [D]/25,70 € [A]/35,50 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3339-7

WG 453 Grundkochbücher

Auslieferung: 2. September 2013

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4

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Neue Rezepte – ßbersichtlich und mit wenigen Zutaten

Lebendige, emotionale und EHZXVVWXQSHUIHNWH)RWRJUDĹľH

MINIQUICHES MIT ROTER BETE

garter Rote Bete em fein fßr Gäste: Dank vorge Schnell gemacht und trotzd dem Tisch. Miniquiches ruck, zuck auf und Räucherfisch stehen die

FĂźr den Teig: 250 g Dinkelmehl Salz 125 g kalte Butter 1 Ei Butter fĂźr die Form Mehl zum Arbeiten FĂźr den Belag: 500 g gegarte Rote Bete (vakuumverpackt) 1 TL WeiĂ&#x;weinessig 2 geräucherte ForellenďŹ lets (ca. 100 g, ohne Haut) 150 g Crème fraĂŽche 100 g saure Sahne 2 Eier 2 TL Meerrettich (aus dem Glas) Salz | Pfeer 1 /2 Bund Dill Schnell | unkomplizier t ‡ FĂźr 8 FĂśrmchen von 10 cm 40 Min. Zubereitung | 35 Min. Backen Pro StĂźck ca. 420 kcal, 14 g EW, 28 g F, 27 g KH

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KLEIN UND FEIN

‡

zu(siehe S. 6) einen MĂźrbeteig FĂźr den Teig nach Grundrezept . gewickelt ca. 30 Min. kĂźhl stellen bereiten und diesen in Folie

1

Rote Bete abtropfen lassen, Inzwischen fĂźr den Belag die Einweghandschuhe tragen, in kleine WĂźrfel schneiden (dabei nďŹ lets dem Essig mischen. Die Forelle die Knollen färben!) und mit fraĂŽche, saure Sahne, Eier und Crème den. in kleine StĂźcke schnei Dill Den ern. pfe Guss salzen und Meerrettich verquirlen und den die Spitzen fein hacken. waschen, trocken schĂźtteln,

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en, die FĂśrmchen einfetten. Den Den Backofen auf 200° vorheiz en äche ausrollen und die FĂśrmch Teig auf der bemehlten Arbeits Rand formen. Rote-Beteeinen jeweils dabei damit auskleiden, und n verteile en n, in die FĂśrmch WĂźrfel, Forellen und Dill mische Ofen (Mitte) in 30 – 35 Min. goldden Guss darĂźbergieĂ&#x;en. Im ren kurz abkĂźhlen lassen. braun backen. Vor dem Servie

3

TIPP

n Gästen mit einem kleinen, Wenn ich die TÜrtchen meine e, bereite ich noch einen Apfelfeinen Extra servieren mÜcht 3 cm frische Meerrettichwur– 2 Dafßr zu: -Dip Meerrettich sofort mit 1 grob geraspelten zel schälen, fein raspeln und en. Die Mischung unter misch ensaft Zitron TL 1 Apfel und evtl. den Dip mit Salz, Pfeer und 250 g Schmand heben und n. wßrze ensaft Zitron noch etwas

TIPP

einem kleinen, it m n te s ä G n e in che n me och einen ApfelWenn ich die TÜrt n h ic e it re e b , te ren mÜch einen E x tr a servie

NĂźtzliche Experten-Tipps von den KĂźchenratgeber-Autoren

Interaktive Funktionen bei jedem Rezept


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FÜR PARTY & GÄSTE

Perfekt für entspannte Gastgeb er: Quiches lassen sich gut vorbereiten und schmecken kalt genauso gut wie warm.

Q UI CH ES

ZA RT U N D SA FT IG BE I 80 ° K N Ö DE L & CO. K Ü RB IS

BELAG AUF VORRAT Die Zutaten für den Belag können Sie ebenfalls schon einen Tag früher vorbereiten und – je nach Rezept – zubereiten und abkühlen lassen. Und dann ab in den Kühlschrank damit! Dann fehlt am Tag selbst nur noch der Guss, der sich aber meist ganz schnell herstellen lässt.

GGENUSS ENUSS VOM VOM BLECH BLECH Wenn We nn n eeine in ne Pa Party arty rtt y an anst ansteht s eh st ehtt od oder er mehrere Gäste kommen, kann man alle Rezepte für eine Spring- oder Tarteform in diesem Buch einfach verdoppeln und auf einem Blech zubereiten. Eine Quiche passt gut als Fingerfood zum Begrüßungsdrink oder zu Wein. Dafür schneidet man sie am besten in kleine, mundgerechte Stücke und reicht Servietten dazu. Wer will, teilt die Quiche gleich nach dem Backen in Häppche n und hält sie im Ofen bei 50° warm, bis die Gäste eintreffen. Oder die Quichestückchen kalt servieren – dann ist man zeitlich völlig ungebunden.

RUCK, ZUCK AUFGETISCHT! Fertig gebackene Quiches kann man gut 3 Tage in Frischhalteoder Alufolie gewickelt im Kühlschr ank aufbewahren und dann im vorgeheizten Ofen bei 200° in 10 – 15 Min. aufwärmen. Oder Sie frieren die Quiche portionsweise ein – sie sind die perfekte Reserve für Überraschungsgäste. Die Stücke einfach tiefgefroren in den vorgeheizten Ofen schieben und auf der mittleren Schiene bei 200° in 20 – 30 Min. aufbacken.

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MÜRBETEIG AUF VORRAT Mürbeteig lässt sich gut vorbereiten, portionsweise einfrieren und nach dem Auftauen frisch belegen und backen. Sie können ihn aber auch problemlos bis zu 14 Tage im Kühlschrank auf bewahren, ent weder als Teigkugel oder schon ausgerollt zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie. Wenn genügend Platz im Kühlschrank ist, kann man den ausgerollten Teig auch gleich in die Form legen. Besonders schnell geht es mit Fertigteig – egal ob mit Blätterteig aus der Tiefkühltruhe oder einem fertigen (salzigen!) Mürbeteig aus dem Kühlregal.

Individuell gestaltete Klappenseiten mit der Extraportion Mehrwert

BUNTE GEMÜSEQUICHE

140 g kalte Butter | 250 g Mehl | Salz | 5 Eier | 2 Stangen Lauch | 200 g Paprikaschote | 150 g Brokk Möhren | je 1 rote und oli | Pfeffer | 250 g Sah gelbe ne | frisch geriebene Musk 120 g geriebener Appen atnuss | Chilipulver | zeller | Butter für die Form | Mehl zum Arbeiten Für 1 Spring- oder Tartef orm von 26 cm ‡ (12 Stück e) 40 Min. Zubereitung | 45 Min. Backen | Pro Stück ca. 320 kcal, 9 g EW, 23 g F, 19 g KH

Mürbeteig, Belag und Guss – 1,2,3, fertig ist die Quiche! Mit dem einfachen Grund rezept lassen sich viele Varianten backen.

1

120 g Butter in Flöckchen schneiden (oder ca. 20 Min. in das Tiefkühlfach legen und auf der Rohkostreibe grob raspel n).

2

Das Mehl mit ca. /2 TL Salz mischen. Die Butter darau fgeben und alles zwischen den Händen zu feinen Bröseln zerreib en. 1

3 1 Ei, 2 – 4 EL Wasser (oder Milch bzw. 2 EL Weißwein/-essig plus Wasser) dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten .

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Für den Belag Gemüse putzen , waschen bzw. schälen und zerkleinern. In 2 EL Butter bissfe st dünsten, salzen und pfeffer n.

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Oder das Gemüse in Salzw asser garen (siehe Tipp), in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Dann auf dem Boden verteil en.

9 Für den Guss 4 Eier und Sahne verquirlen, kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili würzen. Den Käse unterrühren.

‡ g KH , 9 g EW, 23 g F, 19 Stück ca. 320 kcal o Pr | en ck Ba . in ng | 45 M TIPP 40 Min. Zubereitu 4

Den Teig zu einer Kugel formen, 5 Teig auf wenig Mehl ausrollen, 6 Bei in Frischhaltefolie wickel Belägen, die nur kurz n und im in die Form legen und dabei einen backe Kühlschrank ca. 30 Min. n, den Teig mit Backpapier ruhen Rand formen. Den Boden mehrlassen. Die Form einfett auslegen und Hülsenfrücht en. mals mit einer Gabel einste e einchen. füllen. Ca. 15 Min. »blind backen«.

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10 Den Guss über den Belag gießen und die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 200° (Mitte ) in ca. 45 Min. goldgelb backe n.

11 Die fertige Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden noch 5 – 10 Min. ruhen und abkühlen lassen.

Je nach Festigkeit sollten einige Gemüsesorten (z. B. Zwiebeln, Paprika, Kürbis) vor dem Backen in Butter angedünstet, andere (z. B. Brokkoli, Lauch, Spargel) in reichlich Salzwasser kurz blanchiert werden.

GRUN DREZE PT

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Grundrezepte mit Fotoanleitu ng Step by

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Veganer Backspaß mit abwechslungsreichen Rezepten – von süß bis pikant

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64 Seiten, ca. 45 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm Klappenbroschur

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7,99 € [D]/8,30 € [A]/11,90 sFr

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ISBN / EAN 978-3-8338-3428-8

ISBN / EAN 978-3-8338-3337-3

GU Küchenratgeber | WG 457 Backen

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Auslieferung: 5. August 2013

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Auch als eBook erhältlich.


KOCHEN & VERWÖHNEN

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Knödel & Co.

1 Nudel – 50 Saucen

Marianne Zunner

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ISBN / EAN 978-3-8338-3429-5

ISBN / EAN 978-3-8338-3436-3

GU Küchenratgeber | WG 455 Themenkochbuch

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Auslieferung: 5. August 2013

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Kürbis-Genuss pur – viele klassische und neue Rezepte für das beliebte Allroundgemüse

Beliebte Klassiker und Trendrezepte für die duftenden Lieblinge aus dem Ofen

40 farbenfrohe und gesunde Rezepte für alle KürbisKlassiker und viele neue Varianten – süß und pikant

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Kürbis-Know-how: kleine Kürbiskunde mit den wichtigsten Sorten der Gemüse-Giganten

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Kürbis

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Martina Kittler

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64 Seiten, ca. 45 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm Klappenbroschur

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7,99 € [D]/8,30 € [A]/11,90 sFr

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ISBN / EAN 978-3-8338-3430-1

ISBN / EAN 978-3-8338-3431-8

GU Küchenratgeber | WG 455 Themenkochbuch

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Auslieferung: 5. August 2013

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Auch als eBook erhältlich.


KOCHEN & VERWĂ–HNEN

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GU KĂźchenratgeber | WG 455 Themenkochbuch

Auslieferung: 5. August 2013

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Auslieferung: 5. August 2013

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Klassische und neue Waffel- und Pfannkuchenrezepte – von süß bis herzhaft

Die besten Weihnachtsplätzchen für die festlichste Zeit des Jahres

Unschlagbare Vielfalt: 40 neue süße und herzhafte Rezepte für Waffeln und Pfannkuchen

Verführerische Vielfalt für jeden Geschmack: von kunterbunt und fruchtig bis schokoladig und nussig

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64 Seiten, ca. 45 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm Klappenbroschur

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ISBN / EAN 978-3-8338-3433-2

ISBN / EAN 978-3-8338-3434-9

GU Küchenratgeber | WG 457 Backen

GU Küchenratgeber | WG 457 Backen

Auslieferung: 5. August 2013

Auslieferung: 5. August 2013

Auch als eBook erhältlich.


KOCHEN & VERWÖHNEN

Neues vom Wunderteig! 50 Kuchen nach dem einfachsten Rezept der Welt

Kochspaß am Tisch: viele neue Rezepte für das schönste Gästeessen

Unschlagbar vielfältig: ein Teig, 50-mal anders gebacken

Überraschend abwechslungsreich: die schönsten Rezeptideen für Raclette und heißen Stein

Schnelle, unkomplizierte Rezepte für jeden Tag – ideal für Backanfänger und Spontanbäcker

Menüvorschläge sowie Mengen- und Garzeitentabellen garantieren eine entspannte Gästebewirtung.

1 Teig – 50 Kuchen Gina Greifenstein 64 Seiten, ca. 45 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm, Klappenbroschur

7,99 € [D]/8,30 € [A]/11,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3437-0

Raclette Tanja Dusy 64 Seiten, ca. 45 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm, Klappenbroschur

7,99 € [D]/8,30 € [A]/11,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3432-5

GU Küchenratgeber | WG 457 Backen

Auslieferung: 5. August 2013

GU Küchenratgeber | WG 455 Themenkochbuch

Auslieferung: 5. August 2013

Unsere Topseller:

ISBN / EAN 978-3-8338-3257-4 ISBN / EAN 978-3-8338-0826-5 ISBN / EAN 978-3-8338-2518-7 ISBN / EAN 978-3-8338-1429-7 ISBN / EAN 978-3-8338-1884-4

Je Band: 7,99 € [D]/8,30 € [A]/11,90 sFr

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Das neue Trendgebäck: fantasievolle Rezepte für kleine, feine Guglhupfe Mini-Förmchen, maximale Vielfalt! Ob fruchtig oder schokoladig, ob klassisch oder überraschend neu

Mini-Guglhupf-Set mit Küchenratgeber und Mini-Förmchen Andrea Schirmaier-Huber 64 Seiten, ca. 45 Farbfotos Format Box: 28,5 x 22,4 x 4,7 cm Klappenbroschur

Klein ist praktisch: Mini-Guglhupfe eignen sich ideal als Mitbringsel und als süßer Snack für zwischendurch.

12,99 € [D/A]/19,50 sFr

EXTRA: Buch und Mini-Guglform im Set sind das perfekte Geschenk und beglücken leidenschaftliche Kuchennascher.

GU Buch Plus | WG 457 Backen

Mini-Guglhupf Andrea Schirmaier-Huber 64 Seiten, ca. 45 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm Klappenbroschur

7,99 € [D]/8,30 € [A]/11,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3626-8

ISBN / EAN 978-3-8338-3674-9 GU Küchenratgeber | WG 457 Backen

Auslieferung: 5. August 2013 Auslieferung: 2. September 2013

Unsere Topseller:

ISBN / EAN 978-3-8338-2924-6

Je Buch Plus-Set: 12,99 € [D/A]/19,50 sFr

ISBN / EAN 978-3-8338-2013-7

ISBN / EAN 978-3-8338-2767-9


KOCHEN & VERWĂ–HNEN

Selbst gemacht schmeckt am besten: %URWDXIVWULFKHPLW3žIIYRQKHU]KDIWELVVž¥ Trendthema Hausgemacht: In der eigenen Kßche Produziertes schmeckt besser und bietet Sicherheit. žEHU5H]HSWHIžUEHOLHEWH.ODVVLNHUXQGUDIžQLHUWH Brotaufstrich-Neukreationen

Endlich wieder lieferbar: das prämierte (GAD-Goldmedaille) und von Lesern oft nachgefragte Mezze-Kochbuch zum Sonderpreis Highlights der orientalischen KĂźche: 120 klassische, feine neue, opulent-festliche und sĂźĂ&#x;e Mezze-Rezepte Jetzt statt 24,90 â‚Ź nur noch 14,99 â‚Ź!

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Mezze Bettina Matthaei, Mohamad Salameh 168 Seiten, ca. 140 Farbfotos Format 21 x 27 cm Hardcover

14,99 â‚Ź [D]/15,50 â‚Ź [A]/21,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3606-0

GU Einfach Clever | WG 455 Themenkochbuch

Auslieferung: 2. September 2013

Themenkochbuch | WG 454 Länderkßche

Auslieferung: 2. September 2013

Auch als eBook erhältlich.

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KOCHEN & VERWÖHNEN

KULINARISCHE ENTDECKUNGSREISEN Die neue GU Länderreihe: authentisch und einzigartig Die schönsten Städte weltweit auf ganz spezielle und individuelle Weise erkunden – kulinarisch, kulturell, persönlich

Auf fünf Spaziergängen das echte Venedig kulinarisch entdecken. Die schönsten Weinbars (Bàcari) erleben, ihre Spezialitäten und Weine probieren, ihre Geschichte erfahren und hinter die Kulissen blicken.

Weinbars in Venedig Cornelia Schinharl, Beat Koelliker 192 Seiten, ca. 300 Farbfotos Format 18,5 x 24,2 cm Integralbindung

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3404-2

Kulinarische Entdeckungsreisen | WG 454 Länderküche

Auslieferung: 2. September 2013


HIGHLIGHTTITEL DAS BUCH: EINE EINZIGARTIGE MISCHUNG AUS KOCHBUCH, SKIZZENBLOCK UND KUNDIGEM FÜHRER! Ř 50 authentische Rezepte zum Nachkochen Ř interessante Reportagen mit stimmungsvollen Impressionen Ř präzise Karten für die Orientierung Ř übersichtlich gestaltetes Hintergrundwissen DIE CITY-APP: ZU JEDEM TITEL, KOSTENLOS UND NUR FÜR UNSERE LESER! Die App führt durch die Stadtviertel und versorgt mit allen wichtigen Infos und Adressen. Ein Essdolmetscher und Zusatzinformationen zu den Spezialitäten dürfen nicht fehlen.

%HLHLQHP$XVžXJGXUFK/RQGRQGLH Vielfalt der indischen Küche erleben. Überwältigende Vielfalt: die besten Rezepte vom einfachen indischen Imbiss bis zur Sterneküche

Indische Küche in London Gabriele Gugetzer 192 Seiten, ca. 300 Farbfotos Format 18,5 x 24,2 cm Integralbindung

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3405-9

Kulinarische Entdeckungsreisen | WG 454 Länderküche

Auslieferung: 2. September 2013

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Superschnelle Backofen-Rezepte für jeden Tag – von herzhaft bis süß Ofenfertig in maximal 20 Minuten: perfektes Timing erleichtert das tägliche Kochen. Schnelle Alltagsgerichte mit Zutaten aus dem Supermarkt – abwechslungsreich und unkompliziert

20 Minuten sind genug!

Altbekanntes neu entdeckt: interessante Warenkunde und überraschende Rezepte rund um Herbst- und Wintergemüse Im Portrait: detaillierte Vorstellung zahlreicher Gemüsesorten der kalten Jahreszeit und hilfreiche Tipps zur Verarbeitung Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse: viele neue, ungewöhnliche Rezeptideen – von einfach bis beeindruckend

Angelika Ilies 144 Seiten, ca. 80 Farbfotos Format 21 x 27 cm Hardcover

16,99 € [D]/17,50 € [A]/24,50 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3313-7

WG 455 Themenkochbuch

Auslieferung: 2. September 2013

Herbst, Winter, Gemüse! Cornelia Schinharl 160 Seiten, ca. 150 Farbfotos Format 18,5 x 24,2 cm Hardcover

14,99 € [D]/15,50 € [A]/21,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3438-7

WG 455 Themenkochbuch

Auslieferung: 2. September 2013

Auch als eBook erhältlich.


KOCHEN & VERWÖHNEN

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Glück, Geborgenheit und Trost: genussvolle Soulfood-Gerichte für alle Gemütslagen Emotional und heimelig: Stimmungsvolle Rezepte und Texte laden zum Schwelgen und Wohlfühlen ein. Viele Rezepte mit wirkungsvollen Zutaten – wahre Glücksbringer für jede Situation und für jede Laune

Messer, Gabel, Seele, Glück ... Susanne Bodensteiner, Sabine Schlimm 192 Seiten, ca. 90 Farbfotos Format 18,5 x 24,2 cm Hardcover

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr

sie mit iziös: Zwar will Seele ziemlich kapr n Manchmal ist die aufs Kartoffelschäle tert werden, aber sie aus, Kartoffelbrei gefüt eines: Tricksen Sie nur hilft Da Lust. e so angenehm wie hat sie gar keine Küch der in lt Aufentha indem Sie ihr den möglich machen!

ISBN / EAN 978-3-8338-2629-0

g ht So ge

Wohlfühlkochen

WG 455 Themenkochbuch

Auslieferung: 2. September 2013

: aus ist der zweite in der Küche. Radio ung genau erste Handgriff Radio an – oft der für die jetzige Stimm Staun nerven, die Musik Wie wär’s statt weil die Moderatore Werbung läuft. sowieso ständig layer unterund ist MP3-P e oder falsch die zert? Ein CDettern, einem Wunschkon Opernarien schm meldungen mit ngsmusik. Ob Sie n n mit Ihrer Liebli dem Herd tanze malt das Koche orühren Salsa vor kocht, beim Risott n – darüber entwährend die Pasta kurz und klein hacke lautem Punkrock oder Kräuter zu Laune. scheidet nur Ihre

klich Kick geben. Dazu mit Schärfe einen n. n Sie übrigens auch Messer und Reibe Der Laune könne sondern auch gute nur Chili & Co., Klinge mühelos eignen sich nicht igkeit, wenn die stand in nt enorm an Leicht ohne großen Wider Denn Kochen gewin Möhre die enk el fährt und sich sich selbst ein Gesch Sie durch die Zwieb en Mach gut l verwandelt. esser, das Ihnen gleichmäßige Würfe ng: ein Qualitätsm fe r Gute-Laune-Wirku eine richtig schar mit langfristige obieren! – oder – unbedingt auspr in der Hand liegt Küchenreibe.

Scharf macht glüc lt uns ein verhagelt, möbe er die Stimmung e schmeißt sich hier Wenn uns das Wett e ss auf: Peppige Crem machen. Und bunt kleiner, frecher Imbi uns gute Laune zu um le, Scha n in knusprig essing helfe mit. ben und Honig-Dr Blattsalate mit Trau

Machen Sie sich selbst ein Geschenk mit Gute-LauneWirkung!

Herbstsalat Pfeffer-Säckchen auf

180° (Umluft den Backofen auf Für die Säckchen ßen. Schnitt Mörser fein zersto ativen Zubinden Den Pfeffer in einem 4 Halme zum dekor Nach Belieben schneiden und trocken schütteln. in feine Röllchen Rest den en, iteleg übrigen Schnitt der Säckchen beise beiseitelegen. Die Salat den für davon u knapp die Hälfte dem Frischkäse r-Mix, Pfeffe dem lauchröllchen mit reme mit Salz absch Käsec Die . schale vermischen

1

N FÜR 2 PER SONE n. Zubereitung: 40 Mi

kchen: Für die Pfeffer-Säc rote

und je 2 schwarze, grüne 1/2TL bunter Pfefferkörner oder nes Stück Pfeffer oder 1 klei r langer Pfeffe Schnittlauch 1 kleines Bund chkäse 150 g Ziegenfris bene knapp 1TL abgerie le nscha range Bio-O er g Butt 40 | Salz Blätter ne chdün 2 hau oder Filoteig Yufka el-, Strud aus dem (ca. 30 × 30 cm; Kühlregal) oder 2TL flüssiger Honig de Orangenmarmela

ing: Für Salat und Dress

Salatblätter 80 g gemischte pinat, Rucola, (z. B. zarter Blatts der roter Feldsalat und/o

Baby-Mangold) Weintrauben 6–8 kernlose grüne mico bianco 1 EL Aceto balsa aft 1–2 EL Orangens Salz | Pfeffer 1TL Dijon-Senf 1TL flüssiger Honig

sen. Die Teig die Butter zerlas In einem Töpfchen gleich große Qu zusammen in vier legen und beide f verteilen. Je 1/2 jeweils mittig darau über der F Die Käsecreme fgeben. Den Teig darau de rmela Orangenma Teigspitzen aus verdrehen. Die drücken und etwas der zerlasse hen setzen, mit Förmc in n Die Säckche  Min. goldbrau Ofen (Mitte) in 15–17 und im heißen dern und auf den en, trocken schleu Salatblätter wasch auf den Salaten Inzwischen die en, halbieren und Die Trauben wasch ten. anrich n Teller erstreuen. Für n Schnittlauch darüb Dann mit einem ren. verrüh verteilen. Übrige und Senf en aft, Salz, Pfeffer noch etwas Orang mit 1 EL Orangens öl und eventuell ln. Honig, das Oliven die Salate träufe Schneebesen den mecken und über . Das Dressing absch saft unterrühren

2

3

en, nach Bel dem Ofen nehm Die Säckchen aus n und sofort auf die Salate setze halmen zubinden,

4

LA SAIS ON GUTE LAUN E À

2 EL Olivenöl

Außerdem:

ale Förmchen 4 ofenfeste schm n) (z. B. Muffinförmche

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Vorspeisen und

SEELE NSTRE Snacks · FEINE

ICHLE R

Wo, bitte, geht’s zum r, wenn der Palmenstrand? Besse anz nah ist. t g persönliche Wohlfühlor eigene Küche. So nah wie die

Ich gönn’ mir was

n: Wie viel Lust sich etwas zu gönne schon dabei sind, en in Ihrer Ach ja, wenn Sie anderen Gerätschaft tand en Ihnen denn die el in den Ruhes aufs Kochen mach Plastikrührschüss uralte n. Auch die darf in ersetzt werde Küche? Vielleicht untes Teil aus Melam mehr knallb ein Küchentücher sind treten und durch wild gemusterte paar darf. en ein mach oder farbige Kochlöffel , dass Kochen Spaß : Sie erinnern daran Kochen auch doch nach dem als nur Farbkleckse zelebrieren Sie le ist, nscha weit so Suppe Wenn es dann ders schönen ruhig en: mit einer beson dürfen Das bissch rbe. ein ngsfa das Essen in Ihrer Lieblingsf oder einem Teller die Seele nach beispielsweise lt werden, wenn essen: Zündie nur hervorgeho e wenn Sie allein Einzelstücke sein, gt. Auch oder gerad Bissen. verlan jeden e Sie Wärm ßen Trost und dann genie eine Kerze an. Und den Sie sich dazu FÜHLKOCHEN SO GEHT WOHL

· Einsteigen

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KOCHEN & VERWÖHNEN

MEHR WEIHNACHTEN

ÜBER 250 REZEPT Alles für ein glänzendes Fest: die besten Koch- und Backrezepte, tolle Geschenkideen aus der Küche und komplette Menüs mit Planer Unwiderstehlich! 352 Seiten Genuss pur, komplett bebildert und zum unschlagbaren Preis in der Erfolgsreihe Die absoluten Lieblingsklassiker auf stimmungsvollen Doppelseiten besonders hervorgehoben

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25,00 € [D]/ 25,70 € [A]/ 35,50 sFr

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Grundkochbuch | WG 455 Themenkochbuch

Auslieferung: 2. September 2013

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Kein fauler Zauber: Endlich gelingt Backen schnell, bequem und super einfach! Für Einsteiger und Ungeduldige: wenige Zutaten, JHO¦XŵJH.¾FKHQJHU¦WHXQGXQNRPSOL]LHUWH7HLJHŎ inklusive kleiner Pannenhilfe Absolut unwiderstehlich: einfache, ideenreiche Rezepte YRQV¾¡ELVKHU]KDIWXQGYLHOHUDIŵQLHUWH9DULDWLRQHQ

Backen für Faule Martin Kintrup BESTSELLER

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Themenkochbuch | WG 457 Backen

Auslieferung: 2. September 2013

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KOCHEN & VERWÖHNEN

Laura Seebacher studierte Textiles Management, bevor sie sich entschied, ihre Leidenschaft für Süßes zum Beruf zu machen und eine Ausbildung an der renommierten Le-Cordon-Bleu-Kochschule LQ/RQGRQ]XDEVROYLHUHQ0LWLKUHPNOHLQHQ&DI«ŕ/LHEHV%LVVFKHQœ im angesagten Hamburger Schanzenviertel hat sie sich einen Traum erfüllt. Ihre Fangemeinde ist groß, denn ihren Sinn für Stil und Design entfaltet Laura Seebacher auch in der Backstube.

Süße Genüsse von der Kultbäckerin Laura Seebacher: So jung, kreativ und verführerisch kann Backen sein!

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Kunstvolles Verzieren und Garnieren von Selbstgebackenem liegt voll im Trend.

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Laura Seebacher 160 Seiten, ca. 100 Farbfotos Format 18,5 x 24,2 cm Hardcover ISBN / EAN 978-3-8338-3503-2

Spaß pur: Die fantasievollen Rezepte sind präzise beschrieben und dank vieler Step-Fotos leicht nachzubacken.

Autorenkochbuch | WG 457 Backen

Auslieferung: 2. September 2013

Layout und stimmungsvolle Fotos bestechen durch ihre Liebe zum Detail und verführen zu süßen Sünden. Konfetti-Törtchen Diese kleinen Törtchen haben den »Stimmungsaufheller-Faktor«. Mit ihren bunten »Nonpareilles« machen sie schon beim Anschauen gute Laune – und beim Probieren sowieso…

1.

ZUTATEN:

Zitronen-Cakepops und man weiß nicht so recht, Oft bleibt beim Backen von Torten Teig übrig, Mein Tipp: Am besten einfrieren und, was man damit tun soll (außer Naschen natürlich). einfach auftauen und loslegen! wenn man Lust auf »Kuchen am Stil« bekommt,

ZUTATEN: Für den Teig: 500 g gebackener Vanille-Rührteig (siehe S. 63) 50 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 50 g Puderzucker 4 EL Lemon Curd (siehe S. 82) oder Zitronenmarmelade abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

(nach Belieben) Zitronenjulienne (siehe S. 60) Glitzer oder Perlen (nach Belieben) Ergibt: 24 Stück Zubereitung: 1 Std. 20 Min. Kühlen: 3 Std. Schwierigkeit:

und mit den Händen 1. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüsselist.geben Ca. 1 Std. kühl stellen. Aus

Für die Creme: 250 g weiche Butter ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote 170 g Zucker · 2 Eiweiß

über dem Wasserbad schmelzen 2. Für die Dekoration 800 g Kuvertüre die restliche Kuvertüre dazugeben

Für die Dekoration: 200 g Himbeerkonfitüre 400 g Nonpareilles (bunt oder einzelne Farben)

verkneten, bis eine glatte Masse entstanden ca. 25 g wiegen. Die Teigkudem Teig 24 Kugeln formen, jede Kugel sollte stellen. geln auf einem Backblech mind. 2 Std. kühl

(siehe S. 23). Vom Wasserbad nehmen, Dann die geschmolzene Kuvertüre und unter Rühren vollständig schmelzen. und rühren. ca. 30 Sek. zurück auf das Wasserbad stellen tauchen und jeweils in Die Lolli-Stiele mit einer Spitze in die Kuvertüre später besser!). Anschließend die eine Teigkugel stecken (so halten die Stiele in die Kuvertüre tauchen. Kurz Teigkugeln am Stiel halten und vollständig Trocknen in die Styroporplatte zum Cakepops die dann lassen, abtropfen ganz fest ist, die Cakepops nach stecken. Solange die Kuvertüre noch nicht dekorieren. Belieben mit Zitronenjulienne und Perlen

3.

Für die Dekoration: 1 kg gehackte weiße Kuvertüre fettlösliche Lebensmittelfarbe

Für die Böden: 420 g Mehl 2 TL Backpulver ½ TL Natron · Salz 275 g weiche Butter 400 g Zucker · 4 Eier (L) 225 g Buttermilch 100 g gehackte TK-Himbeeren Butter und Mehl für die Form

Ergibt: 12 Stück Zubereitung: 1 Std. 40 Min. Backen: 25 Min. Schwierigkeit:

Für die Böden den Backofen auf 175° (Umluft; hier empfehlensw ert) vorheizen. Mini-Formen einfetten und mit Mehl bestäuben. Mehl mit Backpulver, Natron und 1 Prise Salz sieben. Butter und Zucker cremig aufschlagen, die Eier einzeln dazugeben und jeweils nur kurz verrühren. Mehlmischu ng und Buttermilch abwechselnd in fünf Schritten unterrühren , zuletzt Himbeeren untermischen. Teig bis ca. 2,5 cm unter den Rand in die Formen füllen und im Backofen (Mitte) ca. 25 Min. backen. Ca. 10 Min. abkühlen lassen, dann aus den Formen lösen und vollständig abkühlen lassen.

2.

Für die Creme die Butter mit dem Vanillemark cremig aufschlagen. Zucker mit 50 ml Wasser ohne Rühren auf 118° erhitzen (mit Zuckerthermometer prüfen!). Inzwischen die Eiweiße auf mittlerer Stufe halbsteif schlagen. Wenn 115° erreicht sind, die Küchenmaschine kurz auf eine hohe Stufe stellen. Bei 118° die Eiweiße auf niedriger Stufe weiterschlag en und langsam den Sirup zugießen. So lange auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Masse zimmerwarm ist, das kann ca. 10 Min. dauern. Vanillebutte r löffelweise dazugeben und alles so lange schlagen, bis eine cremige Buttermasse entstanden ist.

3.

Mini-Kuchen mit dem Sägemesser horizontal in je drei Böden teilen, die Oberflächen eventuell etwas begradigen. Je 1 Boden auf das Blech setzen,

mit Konfitüre bestreichen und etwas Creme daraufstreichen. Zweiten Boden aufsetzen, ebenso mit Konfitüre und Creme füllen, zuletzt dritten Boden auflegen. Die Törtchen mit der Palette rundum ca. 5 mm dick mit Creme ummanteln und mit Nonpareilles dekorieren.

UTENSILIEN : 12 Mini-Torten formen 8,5 cm Ø, ca. 7,5 cm Höhe // Mehlsieb // 4 Rührschüsse Topf // Zuckerthermometer ln // // Sägemesser // Tortenpappe // kleine Palette

zuerst auf der Oberseite mit 4. Für die Präsentation die Styroporscheiben Dann ca. 12 cm breite Streifen in

passend geschnittenem Papier bekleben. Seite ca. 1,5 cm breit umfalten. ausreichender Länge ausschneiden und eine zusammenkleben. Die große Um die Styroporscheibe legen und die Enden in beide Scheiben kleine Scheibe mittig auf die kleine kleben. Rundum Löcher piken und die fertigen Cakepops

hineinstecken.

SÜSSE TEILCHEN

72 Gefäß können Sie in ein luftdicht schließendes Tipp Übrige Kuvertüre Wochen kühl lagern. füllen und mehrere

// // Wasserbad // Metallschüssel // 24 Lolli-Stiele UTENSILIEN: Rührschüssel // Backblech 10 und 16 cm Ø, 8 cm Höhe // Styroporplatte, ca. 3 cm dick // 2 runde Styroporscheiben Geschenkpapier oder Tapete

SÜSSE TEILCHEN

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Auch als eBook erhältlich.

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Völlig entspannt beeindrucken und genießen: unkomplizierte, schnelle Menüs für jeden Anlass Das perfekte Menü-Kochbuch: über 90 abwechslungsreiche Rezepte, mit Vorschlägen und Tipps für 70 feine Menüs Verwöhnen leicht gemacht! Mit einfachen aber kreativen Gerichten, Tipps für Planung und Vorbereitung sowie liebevollen Dekoideen

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16,99 € [D]/17,50 € [A]/24,50 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3343-4

WG 455 Themenkochbuch

Auslieferung: 2. September 2013


KOCHEN & VERWÖHNEN

Der einzige Ratgeber für eine therapiebegleitende Ernährung von Kindern mit ADHS Exklusiv entwickelt: zuckerreduzierte Rezepte, speziell auf die Entwicklungsbedürfnisse von Kindern abgestimmt Familientauglich: Alle Gerichte, für morgens, mittags und abends, eignen sich für die ganze Familie. Durch zahlreiche Studien belegt: Dr. Kurt Mosetters Entstressungsprogramm für Kinder hat sich bewährt.

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14,99 € [D]/15,50 € [A]/21,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-2897-3

Gesund essen | WG 456 Gesunde Küche

Auslieferung: 2. September 2013

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Je Band: 14,99 € [D]/15,50 € [A]/21,90 sFr

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KOCHEN & VERWÖHNEN

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Diät & Gesundheit | WG 456 Gesunde Kßche

Auslieferung: 9. Dezember 2013

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KÖRPER, GEIST & SEELE

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Zucker – Der heimliche Killer Dr. med. Kurt Mosetter, Thorsten Probost, Dr. Wolfgang A. Simon, Anna Cavelius 192 Seiten, ca. 80 Farbfotos Format 17 x 23,5 cm Klappenbroschur

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-2758-7

Einzeltitel / WG 461 Ernährung

Auslieferung: 2. September 2013

UNSER AUTOR: Dr. med. Kurt Mosetter ist Arzt und Heilpraktiker. Zu seinen Schwerpunkten gehören die Schmerztherapie, neuromuskuläre Erkrankungen und die Ernährungsmedizin. Seit 2011 betreut er – auf Initiative von Jürgen Klinsmann – die Spieler der US-amerikanischen Fußball-Nationalmannschaft. Er ist Autor GHVHUIROJUHLFKHQ*8%XFKHVŕ'LH.U¦IWHGHU6HOEVWKHLOXQJœ

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DIE ERFOLGREICHSTEN GESUNDHEITS UNSERE WICHTIGSTE REIHE IN NEUER OPTIK! FOKUSSIERT: die Reihe mit allen relevanten Themen zu Gesundheit, Ernährung und Alternativheilkunde KOMPAKT: jetzt im Format der erfolgreichen GU Küchenratgeber und mit praktischen Klappen für mehr Information MEHR PRAXIS: viel Platz für Übungen, Kurzprogramme und Rezepte FUNDIERT: von Experten geschrieben, wissenschaftlich aktuell, auf Basis erprobter Methoden MODERN: magazinige Sonderseiten, inspirierende Rezepte und noch mehr Orientierung durch 2-spaltiges Layout INDIVIDUELL: je nach Thema in differenzierten Preis- und Umfangsstufen

Leckere und gesunde Rezepte, VLQQOLFKIRWRJUDŵHUWXQG gelingsicher

STRETCHING Stretching bedeutet dehne n

beziehungsweise streck en – und das ist zum Erhalt der vollen Funktion unser es Binde-, Stütz- und Muske lgewebes beinahe genauso wichtig wie ausre ichendes Training.

Bei allen Stretching-Übungen

 Sie sollten zwar den Zug in

ACHTE R TAG die köstlichen Rezepte noch einwünschen Sie sich jetzt, Sie könnten Sie haben es geschafft, oder Anregungen in Ihr tägliches Leben Fall sollten Sie versuchen, einige mal durchprobieren? Auf jeden schwer sein. leckeren Vorschlägen nicht so diesen bei dürfte das und – zu übernehmen

5 EL VollkornJe 1 reife Birne und Banane | Mandeln und Cornflakes | je 1 TL gehackte ark und Zimt | Haselnüsse | je 1 Msp. Vanillem icksaft nach Milch nach belieben| Birnend Belieben in

Würfel. , Nüsse 2 Geben Sie die Cornflakes, Mandeln Sie alles durch. und Gewürze hinzu und mischen süßen Sie 3 Gießen Sie die Milch darüber und icksaft. nach Geschmack mit dem Birnend

TIPP SO GEHT ES WEITER gesund Um sich auch nach der Kur Sie und fit fühlen zu können, sollten Variessen. t rientier baseno in weiterh Rezepieren Sie die hier vorgestellten chend te nach Belieben – und entspre der Tabelle von Seite 64/65.

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l | 1 süßsaurer 1 Putenschnitzel | 1–2 El Olivenö 1 Chicorée | Apfel | 1 große saure Gurke | Soßenbinder | heller | brühe Gemüse Tasse 1 Senf Salz | Pfeffer | ½ TL mittelscharfer oße, mehlig Für das Kartoffelpüree: 4 mittelgr 1 Lorbeerblatt | kochende Kartoffeln | Salz | milder Schafs1 Knoblauchzehe | ½ Becher joghurt | 2 EL Olivenöl Salzwaschzehe garen. ser mit Lorbeerblatt und Knoblau scharf 2 Putenschnitzel halbieren. In Olivenöl aus der Pfanne anbraten, garen lassen. Fleisch nehmen und abdecken. Chicorée in 3 Apfel und Gurke klein würfeln, in der Pfanne erfeine Streifen schneiden. Kurz sofort den Soßenhitzen, mit Brühe ablöschen, er und Senf abbinder einrühren. Mit Salz, Pfeff und in der schmecken. Fleisch unterheben lassen. Pfanne noch einige Minuten ziehen abgießen, 4 Derweil die gekochten Kartoffen mit dem Pün, entferne ch Knoblau Lorbeer und Olivenöl hinrierstab zerkleinern, Joghurt und hineinrühren, eingeben. Kochend heißes Wasser erreicht ist. bis die gewünschte Konsistenz

1 Die Kartoffeln schälen und in reichlich

ND

gespreizten Beinen aufrecht hin. Streck en Sie die Arme so weit wie möglich nach oben. Dabei greifen Sie abwechselnd in Richtu  Mit jeder Hand sollten Sie ng Decke. 10-mal greifen.

PUTE SÜSSSAUER

BIRNEN-NUSS-MÜSLI

Banane 1 Schneiden Sie die Birne und die

STRET CH-ÜB UNG STEHE

  Stellen Sie sich mit leicht

Zum Mittagessen

Zum Frühstück

gilt:

der Muskulatur deutlich spüren, aber wenn es schmerzt, hören Sie bitte auf! Die Beweg ungen sollen nicht abrupt, sonder n sanft und ohne Schmerzen ausgeführt werde n.  Wenn Sie Ihre Muskeln gut spüren, halten Sie in der Bewegung inne und versuchen, sich zu entspannen.

SÄURE -BASEN -REZEP TE

GEMÜSE-KARTOFFELGRATIN

°C) vorheih einfetten und zen. Eine Gratinform gründlic äche der halben anschließend mit der Schnittfl Knoblauchzehe ausreiben.

1 Den Ofen auf 200 °C (Umluft 180

STRET CH-ÜB UNG MIT ABRO LLEN

  Stellen Sie sich mit leicht

gespreizten Beinen aufrecht hin und strecken Sie die Arme gerade nach oben.

 ‚ Nun rollen Sie, mit den

Armen beginnend, langsam nach unten ab. Erst kippt der Kopf, dann die Halsw irbelsäule, dann die Brustwirbelsäule, dann STRET CH-ÜB UNG MIT die LendenSTUH L wirbelsäule und zuletzt das  € Sie stehen vor einem Stuhl. Becken nach Legen Sie die vorn, langsam und bewus Ferse des linken Beines minde st, so weit wie stens in Kniees ihn möglich. höhe auf die Sitzfläche, eventu ell müssen  Verweilen Sie kurz im gebeug Sie ein Kissen unterlegen. ten Zustand. Beugen Sie Ihren Richten Sie sich dann langsa Oberkörper ganz langsa m wieder auf, m zum gestreckund zwar auch diesmal Wirbe ten linken Bein hin. Versuc l für Wirbel, hen Sie, sich bis Sie wieder voll gestrec dabei zu entspannen und kt sind. zählen  Mit dem anderen Bein wieder Sie bis 15.  Wiederholen Sie diese Übung bewusst holen. 3- bis 4-mal.

Zum Abendessen

| 1 kleine 2 Möhren | 100 g Knollensellerie Msp. Thymian | Zwiebel | 5 Pellkartoffeln | 1 | 1 Msp. Muskat1 Msp. Kümmel | Pfeffer | Salz Sahne | 2 Eigelb | nuss | je 5 EL saure und süße | Butter für die 2 EL geriebener | Parmesan chzehe Form | 1 halbierte Knoblau

STRET CH-ÜB UNG AUF DEM BODE N Setzen Sie sich mit gespre izten Beinen auf den Boden und beugen Sie sich je 5-mal langsam über das linke, dann über das rechte Bein und zuletzt zwischen beiden Beinen nach vorn, jeweils so weit, wie Sie ohne starke s Ziehen kommen.



2 Möhren, Sellerie und Zwiebel schälen

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und

und in Scheiben würfeln. Die Kartoffeln schälen elartig damit ausschneiden, die Form dachzieg würfel darlegen. Kräuter, Gewürze und Gemüse überstreuen. Eigelben und 3 Saure und süße Sahne mit den über das Gratin dem Parmesan verquirlen und 30 Minuten goldgießen. Im Ofen (Mitte) 25 bis gelb überbacken. - oder Eis4 Dazu passt ein schlichter Endivien Ihrer Wahl. bergsalat mit einem Dressing 9

Effektive Übungen – leicht im Alltag nachvollziehbar


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lance in unserem Körper wird

dabei vor allem

ü ü ü ü ü ü ü

SE N- BA LA

SYMPTOME DER ÜBERSÄUERUN G: Der Körper spricht eine deutlich e Sprache, wenn er übersäuert ist. Diese Symptome und Erkrankungen sollten Sie aufhorchen lassen – vielleich t liegt ihnen ein Ungleichgewicht im Säure-Basenhaushalt zugrunde ( > 6[[ : üAnhaltende Abgeschlagenheit üRheuma

6[[

SI M PL E DE TO X

E 11 DE R HO M ÖO PA TH IE

üNierenfunktionsstörung üDiabetes Mellitus üBlutarmut üFunktionsstörungen der Bauchs peicheldrüse üBorrelien-Infektion üErbrechen üDurchfall üFieber

6[[

uns fühlen. Die Säure-Basen-Ba

üGicht üKalte Hände und Füße üAnhaltende Entzündungen üMigräne üNeurodermitis üPilzinfektionen üFahle, trockene oder unreine Haut üHaarausfall

ü ü ü ü ü 6[[

DIAGNOSE DER ÜBERSÄUERUN G: Im Labor: pH-Wert-Messung und Messung der Pufferfähigkeit von Gewebsflüssigkei ten durch den Arzt ( > 6[[ . Zu Hause: Urin-pH-Messung mittels Teststreifen aus der Apotheke ( > 6[[ .

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TOP 5 SPROSSEN Sprossen liefern wichtige Mikronährstoffe,

 1

die für eine gesunde Ernährung und einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt wichtig sind. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe beziehungsweise Spurenelemente.

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3

ALFALFA (LUZERNE) Sie gilt als die unangefochtene Königin der Sprossen und ist besonders reich an Chlorophyll, Vitamin C und E, B-Vitaminen und an Mineralstoffen wie Phosphor, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium und Selen. Der hohe Kalziumgehalt macht sie zu einem wichtigen Unterstützer unserer Knochen. Luzerne- oder Alfalfasprossen enthalten außerdem viele Proteine und Amonisäuren, was für die Muskeln gut ist. Alfalfa deckt einen großen Teil der Nahrungsbestandteile ab, die der Mensch zum Leben braucht – daher auch der Name: Alfalfa kommt aus dem Arabischen und bedeutet in etwa »Vater aller Nahrung«. 12

MUNGBOHNEN

RETTICH

Die Sprossen der Mungbohne werden im Handel meist unter dem Namen »Sojasprossen« angeboten. Zwar sind Mung- und Sojabohnen verwandt, aber nicht identisch. Insofern ist der Name irreführend. Mungbohnenprossen sind reich an den Vitaminen A, E und B, Eisen, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium. Mungbohnen keimen sehr schnell. Da diese Sprossen roh geringe Mengen eines natürlichen Gifts enthalten, das durch Hitze abgebaut wird, sollten sie vor dem Verzehr immer drei Minuten gegart werden.

Der Samen enthält reichlich Vitamine der B-Gruppe sowie Vitamin C, Kalium, Kalzium, Eisen und Natrium. Er wirkt desinfizierend und pilztötend. Rettichsprossen verleihen vor allem Salaten eine würzig-scharfe Note und werden wie Kressesamen als Grünkraut verwendet. Sie sind wie diese nicht zur Keimung im Glas geeignet.

LINSEN

Linsen sind eine sehr alte Nutzpflanze – man erinnere sich nur an die biblische Geschichte von Esau, der seinem Bruder Jakob für ein Linsengericht das Erstgeburtsrecht abtrat. Gegessen werden üblicherweise die Linsensamen in Form von Suppe oder Eintopf. Man kann aus ihnen jedoch sehr gesunde und nährstoffreiche Sprossen ziehen. Diese sind reich an Vitamin A, Vitaminen der B-Gruppe und Niacin. Neben Kalium, Eisen und Phosphor enthalten sie außerdem auch hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Am besten keimen die kleineren Linsen – die großen Früchte setzen ziemlich leicht Schimmel an.

KRESSE

Gemeint ist die Gartenkresse, nicht zu verwechseln mit Brunnen- oder Kapuzinerkresse! Sie ist reich an Vitamin A, Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C und Niacin und enthält Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Kresse sondert beim Keimen besonders viel Schleim ab und sollte nur in speziellen Keimgeräten oder Keimschalen gezogen werden. Es gibt sie aber auch fertig gezogen in Schälchen. Vor dem Genuss der Kresse sollten sich die grünen Blättchen entwickelt haben. 13


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ISBN / EAN 978-3-8338-2836-2

ISBN / EAN 978-3-8338-2824-9

GU Ratgeber Gesundheit / WG 466 Alternative Heilverfahren

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Auslieferung: 2. September 2013

Auch als eBook erhältlich.

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Auslieferung: 9. Dezember 2013

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ISBN / EAN 978-3-8338-3413-4

ISBN / EAN 978-3-8338-3411-0

GU Ratgeber Gesundheit / WG 466 Alternative Heilverfahren

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Auslieferung: 2. September 2013

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Auslieferung: 2. September 2013


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GU Ratgeber Gesundheit / WG 461 Ernährung

Auslieferung: 2. September 2013 GU Ratgeber Gesundheit / WG 465 Erkrankungen

Auslieferung: 9. Dezember 2013

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Marion Grillparzer ist Diplom-Ökotrophologin und ausgebildete Journalistin. Sie lebt in München und arbeitet als freie Journalistin und Autorin. Viele Jahre schrieb sie für verschiedene Magazine, vor allem BUNTE, und ist mit knapp 2,4 Millionen verkauften Büchern mit den Schwerpunkten Ernährung und Gesundheit eine der erfolgreichsten GU-Autorinnen der letzten 10 Jahre.

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Auslieferung: 5. August 2013

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Ho’oponopono Benjamin Cordero, Andrea Kalff-Cordero 120 Seiten, ca. 10 Farbfotos Format 15 x 18 cm Hardcover

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Einzeltitel / WG 481 Lebensführung

Auslieferung: 9. Dezember 2013

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Lass los und du bist Meister deiner Zeit Prof. Dr. Lothar Seiwert 128 Seiten Format 15 x 18 cm Hardcover mit Spiralbindung

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Der kleine Coach / WG 481 Lebensführung

Auslieferung: 2. September 2013

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ISBN / EAN 978-3-8338-2582-8 ISBN / EAN 978-3-8338-2156-1 ISBN / EAN 978-3-8338-2332-9 ISBN / EAN 978-3-8338-1370-2 ISBN / EAN 978-3-8338-2399-2

Je Band: 12,99 € [D]/13,40 € [A]/19,50 sFr


KÖRPER, GEIST & SEELE

Der populäre TV-Arzt geht den größten Gesundheitsmythen auf den Grund und kombiniert sie mit alltagspraktischen Ratschlägen der modernen Medizin.

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Unser Autor geht den Mythen nach, erklärt, woher sie kommen und spricht mit Experten über die tatsächlichen Hintergründe.

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Auslieferung: 2. September 2013

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Das Wunder der Selbstliebe – das Bestsellerthema jetzt als inspirierender Tischaufsteller Einzigartiger Stil: Wie schon das beliebte Buch von Bärbel und Manfred Mohr umfasst der Aufsteller Übungen, die tief gehen und trotzdem durch Humor und Leichtigkeit geprägt sind. Mit durchwegs neuen Übungen, Meditationen und Ritualen

Der mentale Kurzurlaub für den Alltag – mit 52 magischen Fotos sowie inspirierenden Übungen und Texten Klar, schlicht, reduziert: Der Tischaufsteller transportiert die skandinavischen Qualitäten, um zu Ruhe, Besinnung und Kraft im Alltag zu gelangen. Bestens als Geschenk geeignet!

Ein wunderbares Geschenk – für sich selbst und andere Die Kraft der Klarheit Annika Lohstroh, Michael Thiel

Manfred Mohr

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Das Wunder der Selbstliebe

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Tischaufsteller / WG 481 Lebensführung

Auslieferung: 2. September 2013 Tischaufsteller / WG 481 Lebensführung

Auslieferung: 2. September 2013


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Petra Altmann beschäftigt sich seit langem mit klösterlichen Traditionen und gesellschaftlichen Werten. Dazu liegen rund 20 Buchveröffentlichungen von ihr vor.

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Auslieferung: 27. September 2013

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KÖRPER, GEIST & SEELE

Das neue umfassende Qigong-Standardwerk für Anfänger und Fortgeschrittene mit CD Entspannt sein und voller Energie – mit Übungsvarianten für Ungeübte, Vertiefungen für Fortgeschrittene sowie Step-Fotos zur leichten Umsetzung Die wichtigsten Qigong-Übungen aus verschiedenen Traditionen – geschrieben von drei renommierten Qigong-Lehrern Mit Audio-CD macht das Üben allein zu Hause noch mehr Spaß! PLUS: kostenloser Download von 11 Übungstracks

Qigong Petra Hinterthür, Foen Tjoeng Lie, Helmut Oberlack 192 Seiten, ca. 270 Farbfotos und Illustrationen Format 18,5 x 24,2 cm Hardcover Inklusive Audio-CD mit 70 Min. Spieldauer

29,99 € [D]/30,90 € [A]/40,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-2832-4

Einzeltitel / WG 462 Entspannung

Auslieferung: 2. September 2013

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KÖRPER, GEIST & SEELE

DAS ETWAS ANDERE YOGA-BUCH: GANZHEITLICH, LIFESTYLIG UND MIT EINZIGARTIGEM INDIENFLAIR – PLUS ÜBUNGS-DVD Bestechend in der Gestaltung: ein buntes und interessantes Buch, NRPSOHWWLQ,QGLHQYRUKLVWRULVFKHQ6W¦WWHQIRWRJUDŵHUW Das Yoga-Einsteigerbuch bildet alle wichtigen Yoga-Bereiche ab: Körperübungen, Atemübungen, Meditation, Ernährung Ideal als Geschenk für andere oder sich selbst

Unsere Topseller:

ISBN / EAN 978-3-8338-1974-2 ISBN / EAN 978-3-8338-2355-8 ISBN / EAN 978-3-8338-1865-3

16,99 € [D]/ 17,50 € [A]/24,50 sFr

24,99 € [D]/ 27,50 € [A]/35,50 sFr

29,99 € [D]/ 30,90 € [A]/40,90 sFr

ISBN / EAN 978-3-8338-2733-4 ISBN / EAN 978-3-7742-7208-8

19,99 € [D]/ 20,60 € [A]/28,90 sFr

12,99 € [D]/ 13,40 € [A]/19,50 sFr


HIGHLIGHTTITEL

All about Yoga Kerstin Linnartz 144 Seiten, ca. 150 Farbfotos + DVD Format 18,5 x 24,2 cm Klappenbroschur

24,99 € [D]/25,70 € [A]/35,50 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3391-5

Einzeltitel / WG 462 Yoga

Auslieferung: 2. September 2013

UNSERE AUTORIN: Kerstin Linnartz praktiziert seit 15 Jahren Yoga und lernte bei berühmten Lehrern in Indien, USA und Europa. Gleichzeitig machte sie Karriere als Model, Schauspielerin und TV-Moderatorin und wurde für ihre Leistungen mit dem Grimme-Preis ausgezeichnet. Beide Talente nutzt die Autorin, um ihren Schülern zu vermitteln, wie sie mit Yoga ihr tägliches Leben bereichern können.

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Die Lebensweisheit des bekanntesten Yoga-Philosophen lebenspraktisch umgesetzt fĂźr den modernen Alltag

Shaolin-Philosophie fĂźr den modernen Alltag: in acht praktischen Schritten zu mehr Energie und innerem Gleichgewicht

Yoga-Philosophie fĂźr alle, die an zeitloser fernĂśstlicher Lebensweisheit interessiert sind.

Vielseitig und anregend: mit ergänzenden Zitaten, Shaolin-Geschichten und meditativen Ăœbungen

Fundiert: Die in den Yoga-Sutren von Patanjali formulierten Lebensregeln werden zitiert und erläutert.

Kompetentes Autorenduo: Shi Yan Bao kennt Shaolin als MĂśnch und Kung-Fu-Trainer aus Ĺ•HUVWHU+DQGĹ“'U7KRPDV6SÂŚWKYHUPLWWHOWDOV renommierter Coach das Shaolin-Wissen praxisnah fĂźr den westlichen Alltag.

Mit inspirierenden Weisheitsgeschichten und vielen Beispielen fĂźr die Umsetzung der Gebote im Alltag

Patanjalis 10 Gebote der Lebensfreude Birgit Feliz Carrasco 160 Seiten, 11 Fotos Format 16 x 21,5 cm Klappenbroschur

14,99 â‚Ź [D]/15,50 â‚Ź [A]/21,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-2932-1

Shaolin Dr. Thomas Späth, Shi Yan Bao 160 Seiten, 8 Farbfotos Format 16 x 21,5 cm Klappenbroschur

14,99 â‚Ź [D]/15,50 â‚Ź [A]/21,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3328-1

Textratgeber / WG 481 LebensfĂźhrung

Auslieferung: 2. September 2013

Textratgeber / WG 481 LebensfĂźhrung

Auslieferung: 5. August 2013

Auch als eBook erhältlich.


KÖRPER, GEIST & SEELE

UNSER AUTOR: Werner Tiki Küstenmacher ist evangelischer Pfarrer, Journalist und Illustrator. Er wurde insbesondere durch VHLQH9LGHRNROXPQHŕ7LNLV:HOWœLQGHU=')6HQGXQJ ŕVRQQWDJVœVRZLHGHQPLW/RWKDU-6HLZHUWYHUIDVVWHQ (UIROJVUDWJHEHUŕVLPSOLI\\RXUOLIHœEHNDQQW'LH simplify-Bücher wurden in über 40 Sprachen übersetzt und weltweit über 3 Millionen Mal verkauft. Der Autor lebt in Gröbenzell bei München.

Eine Handvoll Glück

Kleine, schnelle Anti-Stress-Rituale für unterwegs vom Bestsellerautor

Werner Tiki Küstenmacher

Amüsant und fundiert: Ein perfektes Programm, um auch in turbulenten Zeiten froh und gelassen zu bleiben. Leicht umsetzbar: Einfache Rituale für zwischendurch sorgen für Pausen vom Alltag. Für Neulinge und Kenner der Methode: Der Großteil der Texte ist neu geschrieben, die Rituale sind um ein Vielfaches erweitert.

128 Seiten, ca. 50 Illustrationen Format 9 x 14 cm Hardcover mit Gummiband

9,99 € [D]/10,30 € [A]/14,90 Fr ISBN / EAN 978-3-8338-2876-8

Einzeltitel / WG 481 Lebensführung

Auslieferung: 27. September 2013

Unterhaltsam: humorvoll geschrieben und mit Illustrationen aus der Feder des Autors

Unsere Topseller:

ISBN / EAN 978-3-8338-2352-7

ISBN / EAN 978-3-8338-1274-3

ISBN / EAN 978-3-8338-0378-9

ISBN / EAN 978-3-8338-2375-6

ISBN / EAN 978-3-8338-2901-7

14,99 € [D]/ 15,40 € [A]/21,90 sFr

14,99 € [D]/ 15,40 € [A]/21,90 sFr

14,99 € [D]/ 15,40 € [A]/21,90 sFr

14,99 € [D]/ 15,40 € [A]/21,90 sFr

9,99 € [D]/ 10,30 € [A]/14,90 sFr

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Der schnelle, einfache Zugang zur Achtsamkeit durch angeleitete Körperübungen auf CD 7ROOH(UJ¦Q]XQJ]XPŕNODVVLVFKHQœ$FKWVDPNHLWVWUDLQLQJ und Wohltat für Rücken und Nacken Vier Übungsserien für verschiedene Anforderungen des Tages: morgens aktivierend, zwischendurch stressabbauend, abends entspannend Individuell: Alle Übungen können vereinfacht oder gesteigert werden. PLUS

Achtsamkeitstraining - Die Körperübungen Jan Thorsten Eßwein 80 Seiten, ca. 60 Übungsfotos Format 16,5 x 20 cm Klappenbroschur Inklusive CD mit 70 Min. Spieldauer

16,99 € [D]/17,50 € [A]/24,50 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-2931-4

GU Multimedia / WG 462 Entspannung

Auslieferung: 2. September 2013


KÖRPER, GEIST & SEELE

Der praktische Weg aus dem Burnout mit angeleiteten Achtsamkeitsübungen auf CD Praktische Selbsthilfe: mit nebenwirkungsfreien Naturheilmitteln, Körperübungen und Meditationen sowie Tipps für wirksame Veränderungen im Alltag Praxisnah: Die einfachen Übungen sind zwischendurch, zum Beispiel am Arbeitsplatz, gut durchführbar und auch zur Prävention geeignet.

PLUS

Burnout Dr. med. Frank Meyer 80 Seiten, ca. 40 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm Klappenbroschur Inklusive CD mit 70 Min. Spieldauer

16,99 € [D]/17,50 € [A]/24,50 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-2839-3

GU Multimedia / WG 465 Erkrankungen

Auslieferung: 2. September 2013

Unsere Topseller:

ISBN / EAN 978-3-8338-1974-2

ISBN / EAN 978-3-8338-1817-2

ISBN / EAN 978-3-8338-1973-5

Je Band (plus Audio-CD): 16,99 € [D]/17,50 € [A]/24,50 sFr Je Band (plus DVD): 19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr

ISBN / EAN 978-3-8338-1829-5

ISBN / EAN 978-3-8338-2902-4

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PARTNERSCHAFT & FAMILIE

ENDLICH ENTSPANNT DURCH DAS ERSTE JAHR:

liebevolle Strategien für ruhige Nächte und eine glückliche Babyzeit Auf die häufigsten Probleme des Alltags zugeschnittener Rat für junge Eltern Entlastend: „bedürfnisorientierter Umgang“ mit dem Baby als einfühlsame Alternative zu starren Schlaf- und Erziehungsprogrammen Altes Wissen neu entdeckt: Endlich dürfen Eltern sich wieder auf ihre Intuition verlassen. DAS 4. GEH EIM NIS

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Unsere Topseller:

ISBN / EAN 978-3-8338-2273-5 ISBN / EAN 978-3-8338-1982-7 ISBN / EAN 978-3-8338-1985-8 ISBN / EAN 978-3-8338-2533-0 ISBN / EAN 978-3-8338-2501-9

19,99 € [D]/ 20,60 € [A]/28,90 sFr

22,99 € [D]/ 23,70 € [A]/32,90 sFr

17,99 € [D]/ 18,50 € [A]/25,90 sFr

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14,99 € [D]/ 15,40 € [A]/21,90 sFr


SPITZENTITEL

Das Geheimnis zufriedener Babys Nora Imlau 192 Seiten, ca. 50 Fotos Format 16,5 x 20 cm Hardcover

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3319-9

Einzeltitel / WG 467 Säuglinge

Auslieferung: 2. September 2013

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52 Jetzt komple tt überarbeite t un d in neuer Op tik

Der einzigartige Homöopathie-Bestseller für die gezielte Behandlung von Kindern Praxiserprobt: 11 Hauptmittel plus je 3 Helfermittel reichen in der Regel für die Behandlung der K¦XŵJVWHQ%HVFKZHUGHQYRQ.LQGHUQDXV 1DFKGHP%HVWVHOOHUŕ'LHPDJLVFKHGHU +RP¸RSDWKLHœMHW]WDXFKI¾U.LQGHU'LH+RP¸RSDWKLH für Kinder ist damit so leicht handhabbar wie nie zuvor. Kompetent: Beide Autoren stehen für moderne Entwicklungen in der Homöopathie.

Die magische 11 der Homöopathie für Kinder Katrin Reichelt, Sven Sommer 128 Seiten, ca. 50 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm Softcover mit Klappen Überarbeitete Neuausgabe

12,99 € [D]/13,40 € [A]/19,50 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3417-2

GU Ratgeber Kinder / 466 Alternative Heilverfahren

Auslieferung: 2. September 2013

Unsere Topseller:

ISBN / EAN 978-3-8338-1176-0

ISBN / EAN 978-3-8338-2111-0

Je Band: 12,99 € [D]/13,40 € [A]/19,50 sFr

ISBN / EAN 978-3-8338-1175-3

ISBN / EAN 978-3-8338-1988-9

ISBN / EAN 978-3-8338-1729-8


PARTNERSCHAFT & FAMILIE Jetzt komple tt überarbeite t un d in neuer Op tik

EMP

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Beru fsv Kin erba n Juge der- u d d er n ndä r zt e d e.V.

Jetzt vollständig neu: das Standardwerk für Kinderkrankheiten – empfohlen vom Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte e. V. [BVKJ] Umfassend: Information über alle wichtigen Kinderkrankheiten mit Symptomen, Verlauf und Behandlungsmethoden aus Schulmedizin und Naturheilkunde žEHUVLFKWOLFKH7DEHOOHQHUOHLFKWHUQGLH8UVDFKHQŵQGXQJ zu typischen Krankheitssymptomen.

Das erste große Kindergesundheitsbuch mit wirklich komplementärem Ansatz Das Standardwerk: modernes schulmedizinisches Wissen ergänzt um ganzheitliche Therapien und Naturheilverfahren Fundiert: von Deutschlands erfahrensten Kinderärzten der Anthroposophie

Extra: Erste Hilfe mit anschaulichen Illustrationen für das richtige Verhalten im Ernstfall

Umfassend: Das Nachschlagewerk informiert über alle wichtigen Kinderkrankheiten, Kinderheilkunde, Vorsorge sowie die Grundlagen der Anthroposophie.

Kinderkrankheiten

Das Kindergesundheitsbuch

Dr. med. Jörg Nase, Beate Nase

Dr. med. Jan Vagedes, Georg Soldner

304 Seiten, ca. 120 Farbfotos und Illustrationen Format 17 x 23,5 cm Klappenbroschur

416 Seiten, ca. 100 Farbfotos und Illustrationen Format 18,5 x 24,2 cm Hardcover Überarbeitete Neuausgabe

22,99 € [D]/23,70 € [A]/32,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-2909-3

29,99 € [D]/30,90 € [A]/40,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3619-0

Gr. Ratgeber / 465 Erkrankungen

Auslieferung: 2. September 2013

Auch als eBook erhältlich.

Einzeltitel / WG 465 Erkrankungen

Auslieferung: 5. August 2013

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PARTNERSCHAFT & FAMILIE DER BESTSE LLER Ăźber 100 00 : 0 verkaufte E xemplare

Der einzigartige Kalender zur spielerischen FĂśrderung von Babys im ersten Jahr Jetzt komplett Ăźberarbeitet und in neuer Optik Ăœber dem Wickeltisch im Blick: Spiele, Lieder, Babymassage- und Fingerspielanleitungen sowie die wichtigsten Entwicklungsschritte Monat fĂźr Monat Liebevolles Layout, das dekorativen Charakter und praktischen Nutzen verbindet.

Mein Baby. Das 1. Jahr Sylvia SeĂ&#x;ler 28 Seiten, ca. 30 Farbfotos und Illustrationen Format 37 x 28 cm Softcover Ăœberarbeitete Neuausgabe

9.

14,99 â‚Ź [D]/15,50 â‚Ź [A]/21,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3566-7

Monat

Kalender / 467 Säuglinge

Auslieferung: 5. August 2013

Meine Lieder Backe, backe Kuchen n! , der Bäcker hat gerufe Backe, backe, Kuchen backen, Wer will guten Kuchen Sachen: der muss haben sieben und Salz, Eier und Schmalz, Butter gel! macht den Kuchen Milch und Mehl, Safran wird Ofen rein, der Kuchen Schieb, schieb in’n bald fertig sein!

Ri-ra-rutsch wir fahren mit der Kutsch Ri-ra-rutsch Wir fahren mit der Kutsch und Stein Wir fahren Ăźber Stock hen sich ein Bein Da bricht das Pferdc Ri-ra-rutsch Kutsch Es ist nichts mit der

Info

So entwichelt sich

Schlaf, Kindlein, schlaf, n! , der Bäcker hat gerufe Backe, backe, Kuchen backen, Wer will guten Kuchen Sachen: der muss haben sieben und Salz, Eier und Schmalz, Butter gel! macht den Kuchen Milch und Mehl, Safran wird bald fertig Ofen rein, der Kuchen Schieb, schieb in’n sein!

Heile, heile Segen Heile, heile Segen Morgen gibt es Regen e ßbermorgen Schne weh tut’s Kindle nicht mehr Heile, heile Segen Morgen gibt es Regen e ßbermorgen Schne weh tut’s Kindle nicht mehr Heile, heile Segen Morgen gibt es Regen e ßbermorgen Schne weh tut’s Kindle nicht mehr

Häschen in der Grube saĂ&#x; und Häschen in der Grube . schlief saĂ&#x; und schlief du krank, Armes Häschen, bist hĂźpfen kannst? mehr nicht du dass en hĂźpf, Häschen hĂźpf, Häsch Häschen hĂźpf!

Zehn kleine Zappelfinger und her. lfinger zappeln hin Zehn kleine Zappe nicht schwer. lfinger finden’s gar zehn kleine Zappe ln auf und nieder. zappe lfinger Zehn kleine Zappe wieder. lfinger tun das immer zehn kleine Zappe um. lfinger zappeln runher Zehn kleine Zappe nicht dumm. lfinger finden’s gar zehn kleine Zappe und her. lfinger zappeln hin Zehn kleine Zappe nicht schwer. lfinger finden’s gar zehn kleine Zappe dir rßber, zu en komm lfinger Zehn kleine Zappe wieder. lfinger tun das immer zehn kleine Zappe

Ihr Baby: Ri-ra-ritten Ăź'LHPHLVWHQ%DE\V en. VLW]HQ mit dem Schlitt MHW]WDXVHLJHQHU.UD Wir fahren HWZDHLQH0LQXWHLQ Č­XQGVFKDČĽHQHV See GLHVHU  3RVLWLRQ]XEOHLEHQ Ăźbern tiefen Wir fahren Ăź,KU%DE\EH IDVVWVLFKVFK wehKWDXIPHUNVDP en ein, oRQUHF Schlitt PLW6S derLHO]HXJ XQGDXVGDXHUQG da bricht :HQQ6LHHL YHUVFK ttenWQZLUG QHQ*HJHQVWDQGYRUVHLQHQ$XJHQ ZLQGHQODVVH Ri-ra-ri HVGDQDFKVXFKHQ Ăź,KU%DE\YHdem enW Schlitt UVWHKW mit LPPHU fahren PHKU Wir :LUNXQ GHQ=XVDPPHQKDQ

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Sinnvolles Spiel zeug:

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Ăź:DVVHUEDOO Ăź6FKDXNHOSIHUG

Das ist der Daumen ... Tippen sie nachein ander alle Finger Ihres Babys an und schĂźtteln zum Schluss sanft die kleinen Finger. Dazu sprechen Sie:

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Zeigt her eure FĂźĂ&#x;e Zeigt her eure FĂźĂ&#x;e, zeigt her eure Schuh en und sehet den fleiĂ&#x;ig Waschfrauen zu! en, Sie waschen, sie wasch DQ]HQ7DJ VLHZDVFKHQGHQJ

Zeigt her eure FĂźĂ&#x;e, zeigt her eure Schuh en und sehet den fleiĂ&#x;ig Waschfrauen zu! n, Sie winden, sie winde HQ7DJ VLHZLQGHQGHQJDQ] reratem autate Usdam re natempo ndus, usdae. pore sinum endige aciandu Dem labor sit bus dolorae int. unti estiiss ntorae vel

Luftikus Fassen Sie Ihr Kind mit beiden Händ en seitlich um den Sie es langsam Ăźber Brustkorb und heben Ihren Kopf. Sie werde n sehen, dass die es lieben, groĂ&#x; zu meisten Kinder sein! Wenn dann noch ein paar „Moto dazukommen, ist rengeräusche“ der Flieger perfek t!

Ball-Gymnastik Legen Sie Ihr Baby mit dem Bauch auf einen nur leicht Wasserball oder aufgeblasenen einen Gymnastikb all. Rollen sie es gutem Halt hin und nun behutsam und her oder kippen mit Sie es vorsichtig Ihr Baby begeistert zu sich nach vorn. ist, kĂśnnen Sie noch Wenn einen Schritt weite den Ball so weit rgehen: Rollen Sie nach vorn, dass Ihr Kind sich mit abstĂźtzen kann. den Handchen am Wichtig: Baby und Boden Ball dabei gut festha lten!

Auf der Achterbahn Nehmen Sie mit leicht aufgestellte n Beinen auf dem Sie Ihr Kind Ihnen Boden Platz und zugewandt auf Ihre setzen FĂźĂ&#x;e. Fassen Sie Händen unter den Ihr Baby mit beide Armen und rutsch n en Sie es hoch auf diese nun steiler Ihre Knie. Stellen auf und lassen Sie Sie das Baby Ăźber die SchoĂ&#x; rutschen. Oberschenkel in Dann geht es Ăźber Ihren Ihren bauch und oben, bis es Ihnen Ihre Brust wiede zugewandt auf den r nach Schultern sitzt.


HIGHLIGHTTITEL

Babyernährung leicht wie nie: stressfrei mit wenigen Regeln, neuen Esslerntricks und leckeren Rezepten

Auf den Punkt: Alles, was Eltern zur Beikosteinführung wissen müssen – ohne erdrückenden theoretischen Ballast. Mit Spaß und Genuss: Das Baby darf verschiedenste Nahrungsmittel selbst ausprobieren und Fingerfood fürs Essenlernen mit allen Sinnen erleben. Rund 50 leckere Rezepte für den Start, die auch bestens für Kochanfänger geeignet sind.

'LHQHXH%DE\HUQ¦KUXQJ Susanne Klug 96 Seiten, ca. 40 Farbfotos Format 15 x 18 cm Softcover

9,99 € [D]/10,30 € [A]/14,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3318-2

Einzeltitel / 467 Säuglinge

Auslieferung: 5. August 2013

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Der Yoga-Bestseller für Kinder jetzt neu mit DVD Individuell: mit unterschiedlichen Übungsprogrammen je nach Grundtyp des Kindes bzw. der aktuellen Situation Kinderleicht: Mit der DVD lernen Kinder Yoga mit viel Spaß – die Eltern müssen selbst keine Yoga-Erfahrung haben.

PLUS

Yoga für Kinder Thomas Bannenberg 80 Seiten, ca. 85 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm Softcover mit Klappen Inklusive DVD mit 70 Min. Spieldauer Überarbeitete Neuausgabe

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-2878-2

GU Multimedia / WG 462 Yoga

Auslieferung: 2. September 2013


Die Erziehungsbestseller: jetzt überarbeitet und mit neuem Cover

PARTNERSCHAFT & FAMILIE

Seit Ersche inen über 1 Mio. Mal v erkauft!

Seit Ersche ine 600 000 Mal n über verkauft!

Dieser Bestseller bringt garantiert jedes Kind zum Schlafen.

Der erfolgreichste Ratgeber zum Thema ŕ5HJHOQXQG*UHQ]HQœLQGHU.LQGHUHU]LHKXQJ

Unverzichtbares Standardwerk: vom Baby- bis zum Schulkindalter

Hoher praktischer Nutzen: Die effektivsten Erziehungsmethoden sowie zahlreiche Fallbeispiele aus der Praxis helfen, den eigenen Erziehungsstil zu verbessern.

(LQIDFKHXQGNODUH5HJHOQVRZLHHLQŕ6FKODŶHUQ3ODQœ helfen bei Ein- und Durchschlafproblemen. Alle Methoden sind tausendfach erprobt – belegt durch zahlreiche dankbare Rückmeldungen von Eltern.

Pragmatisch: mit effektivem 3-Schritte-Plan zum Grenzensetzen

Jedes Kind kann Regeln lernen Jedes Kind kann schlafen lernen Annette Kast-Zahn, Dr. med. Hartmut Morgenroth 176 Seiten, ca. 25 Farbfotos Format 16 x 21,5 cm Hardcover

Annette Kast-Zahn 176 Seiten, ca. 15 Farbfotos Format 16 x 21,5 cm Hardcover

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3616-9

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3618-3 Einzeltitel / 484 Familie Einzeltitel / WG 484 Familie

Auslieferung: 5. August 2013

Auslieferung: 5. August 2013

UNSERE AUTORIN: Annette Kast-Zahn ist Diplom-Psychologin und Verhaltenstherapeutin mit eigener Praxis. Einer ihrer Schwerpunkte ist die Beratung von Eltern bei Erziehungsproblemen. Daneben gibt die Mutter von drei Kindern ihr Wissen in vielen Vorträgen und Fortbildungsveranstaltungen weiter. Frau Kast-Zahn ist HLQHGHUDPEHVWHQYHUNDXIWHQ$XWRULQQHQLP%HUHLFKŕ(U]LHKXQJVUDWJHEHUœ

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Der Experten-Ratgeber zur Kinderentwicklung mit dem neuesten Wissen aus der Hirnforschung Spannendes Sachbuch: So entwickeln Kinder von 0-6 Jahren die Persönlichkeitskompetenzen, die für Glück und Erfolg im späteren Leben entscheidend sind. Über 400 praktische Tipps und Spiele, mit denen sich die Entwicklung der Kernkompetenzen fördern lässt. Hochkompetentes Autorenteam: einer der renommiertesten deutschen Hirnforscher und Neurobiologen mit einer Bestsellerautorin für Elternratgeber

Kinderpers_001-027

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12.04.2013

14:09 Uhr

Seite 10

Wie aus Kindern glückliche Erwachsene werden Prof. Dr. Gerald Hüther, Cornelia Nitsch 224 Seiten, ca. 20 Farbfotos und Illustrationen Format 17 x 23,5 cm Hardcover

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3621-3 So verleihen Eltern ihr en Kindern »ZAUBERKRÄF TE«

Einzeltitel / WG 484 Familie

Auslieferung: 5. August 2013

»Was hält das Leben für mich bereit?« Mit großen Augen schaut ein Baby erwartungsvo ll in die Welt. Seine Eltern sind begeistert von ihrem Nachwuchs, genieß en seine Lebenslust und lassen sich davon anstecken. Ihr Kind bringt sie mit seiner Komik, seinem Tempe rament, seiner Neugier und seiner Klugheit immer wieder zum Staune n. Mit der Zeit wird es groß und größer, ganz verschiedene Facetten seiner Persönlichkei t werden immer sicht10

barer: Seine Einzigartigkeit , seine Individualität zeigt sich deutlic h. Als Mutter, als Vater begleiten und unterst ützen Sie die Entwicklung Ihres Kindes über die Jahre und freuen sich an seinen Fortsch ritten. Sie erleben aber auch mit, dass sein Leben nicht nur Erfolge zu bieten hat, sondern auch erste, herbere Enttäuschungen, vielleic ht sogar Leid und Schmerz. Wir Erwach senen wissen längst, dass Hochs und Tiefs zum Leben gehören.

Unsere Topseller:

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Textratgeber / WG 484 Familie

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PARTNERSCHAFT & FAMILIE

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Garten Extra | WG 421 Garten

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SOMMERBLUMEN

3 n en me Sommerblum ihr nehmen sie dann r gen Frühjahr auf. Den im Frühjah Wachstum wieder in der rblumen sind sie keimenden Somme um einiges voraus. Blüte dadurch zeitlich direkt in man sie ab März Alternativ kann blühen dann Auch säen. vorbereitete Beete hen die frostempfindlic sie früher als Mai ins 533), die erst ab q ARTEN (S. werden dürfen. Dieser VorFreiland gesät man ausgleichen, indem sprung lässt sich der hen Blumen auf die frostempfindlic im Wintergarten oder Fensterbank, im Bis zu shaus vorkultiviert. warmen Gewäch rblumen Mai haben sie Mitte Somme als um man gen die den Eisheili Die Pflanzen, vielseibereits die erseine illustre und weit entwickelt, dass so sich sie bezeichnet, bilden sie man n. Dann pflanzt gemeinsam ist, dass ten Blüten aufgehe tige Gruppe. Ihnen sind. ig kurzleb – nde in den Beeten aus. – zumindest hierzula als einjährige Somunter dieser Bezeich Viele in unseren Breiten Tatsächlich werden bei uns Pflanzen sind tatZweijährige und men betrachtete . merblu nung Einjährige, enStauden oder rige Gehölze e Pflanzen zusamm sächlich mehrjäh um einjährig gezogen Leberbalsam (Agerat So wachsen z. B. gefasst. Sonnenwende (Heliohoustonianum) und chen mittelamerikanis Zweijährige tropium) in ihrer (Antiund äulchen hrige Löwenm Einjä Heimat strauchig. verdansind ursprünglich Sommerblumen rrhinum majus) dagegen n Die einjährigen den ge562). Da diese Pflanze der Eigenschaft, ken ihren Namen sie bei q STAUDEN (S. n in einen einzige sind, kultiviert man frostempfindlich samten Lebenszyklus Frühg. : Sie keimen im uns jedoch nur einjähri Sommer zu packen Begriff bis estalter fassen den Sommer und setzen Garteng Manche Sie jahr, blühen im ern noch etwas weiter. an. Meist zieht der der Sommerblume zum Herbst Samen Knollen Blühe die unter pfindlic strich zählen auch frostem ste Frost einen Schluss n dazu, vornehmlich und Rhizompflanze tenpracht. und en. Im Wuchsrhythwie Klatschmohn Dahlien und Gladiol rManche Einjährige, den einjährig kultivie – da in Mitteleuropa mus ähneln diese Ringelblume, sind unterirdischen pfindlich. Sie ihrer frostem Dank . ten Stauden heimisch – weniger lassen sie sich jewenn man sie bereits Überdauerungsorgane aus vertragen es sogar, Beet pliziert im Herbst oder Herbst in das doch recht unkom im Spätsommer nicht und geschützt überge kommen im dem Boden nehmen aussät. Die Sämlin ggf. mit etwas Winterwintern (k S. 337). allzu rauen Klima, zeitikalten Monate. Im schutz, über die

Blumen sind Die kurzlebigen iter: Sie haechte Saisonarbe er, um zu ben nur einen Somm n anzus etblühe n und Same sie in diezen. Deshalb geben alles – mit ser Zeit einfach Pracht! voller Kraft und

tel: In diese m Kapi Mit Sommerblume Säen, pflanzen

n gestalten

und pflegen

Einjährige Kletterp

flanzen

Schädlinge Krankheiten und n an Sommerblume Was tun, wenn

...

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Säen, pflanzen und pflegen OV

Sommerblumen stecken ihre Kraft dann nicht in die Samenbild ung, stattdessen wird die Bildung neuer Blütenknos pen angeregt. Außerdem verhindern Sie auf diese Auch wenn Pflanzen direkt Weise, dass die Sommerblu >men ins Beet WERKZEU G, ZUBEHÖR erblu Somm men sich selbst : gesät werden, muss man sie vereinaussäen, wenn das nicht Eimer o. Ä. für die entfernten gewünscht ist. zeln. Am einfachsten ist eine AusBei Männertreu und Duftsteinri Pflänzchen ch kann saat in Reihen. man die Blüte durch einen Rückschnitt verlängern. Sobald die > ZEITBEDA RF: > MATERIAL : Blühwilligkeit nachlässt, schneidet man 10 bis 15 Minuten pro 2 die Triebe um die Beet mit Sommerblumenm Hälfte zurück. Wenn Sie verwelkte Blütensämlingen, Pikierholz stehen stände von Fingerhut und Sommerblumen Königskerze abDen einjährigen inschneiden, verlängert das wie Waldvergissme deren Lebensdie Zweijährigen, Sie ber. dauer. tterchen, gegenü nicht und Stiefmü und Bei manchen Arten lohnt frostverträglich sich eine Sasind weitestgehend n menernte für das kommende in einer gewisse Jahr, so dass brauchen den Winter wirman zumindest einige Blüten nur durch Kälteein stehen lässt. Weise sogar, denn t. Interessant ist das z. B. Blütenbildung angereg bei Ringel- und kung wird ihre i. In ihrem Studentenblumen, Duftwicke, Juni/Jul im man sät KapuzinerZweijährige etkresse, Sonnenblume, Jungfer lediglich eine Blattros im Grünen, 1. Jahr bilden sie Im Königskerze und Fingerhut. den Winter gehen. Sobald sich te, womit sie in bilden die Samenkapseln braun n sie weiter und verfärben und Frühjahr wachse die aufzuplatzen beginnen, nimmt aus. Manche Arten, 1 man sie ab. Blüten und Samen gezählt 2 Lassen Sie sie an einem den Zweijährigen luftigen, warmen üblicherweise zu Stauen, ige Ort trocknen. Reinigen Nach dem Aufgehe n ch kurzleb Schmuckkörbch Sie sie später von Mehliger Salbei, werden, sind eigentli wie Sonnenhut, Das Vereinze lne Beete. den Pflanzenresten, und Seidenhaarkönigskerblühend Sommerblumen packen Sie die SaSommerblumen den. Dazu gehören lsam ergeben üppig sät man immer Leberba men in beschriftete Tütchen. iferum) und Roter ein Am besten vereinzelt man Ziertabak und Bis zur Ausbisschen dichter, ze (Verbascum bombyc en Bedingungen nach und als sie nachher saat werden sie, wie alle Samentüte günstig nach; d. h., man nimmt comeigentlich stehen sollen. n, kühl Fingerhut. Unter zuerstrbaum einmal jede (Ricinus und So beugt Wunde Pflanzen schon oder der Pflanzeten heraus. ), dietrocken gelagert. man eventuellen Verlusten Hobbygärtner2.sind Sobald sich die tige überdauern diese bleiver-Samen! auch ansonsten Vorsicht, hochgif Für vielevor. – Doch bliebenen kann. munis Jahre. berühren, sogar ckeln paar Sobald sich die Sämlinge Somein vereinzelt man e oder Pflanzen stützen Hand gezogenennoch einmal. leicht erhalten, denn nte Rabattenkönig von eigener berühren, imposa igen solche Die jeweils ist es Zeit, ben sie dem Garten einjähr Stolz. stärksten Mit sie . erer zu vereinzeln. besond abgeben Einige selber aus. Gewächse Einzelp n-Arten fallen leicht auseinander oder bleibenflanzen merblumen ihr ganz stehen. sie säen sich gern ige ihre versich weitere, spanne Einjähr tun sogar dass um, , flanzen wenn es einmal stark windet. Kletterp Dazu kommt (k S. wirkglichkeiten aufVor allem hohe Sonnenblu Entwicklungszeit de Gestaltungsmö mensorten bingleichsweise kurze eitig end . Dementsprech det man deswegen an einen Lebhaft und viels 348–349). lich nutzen müssen Stab, z. B. aus zusäen. h alles, was vieleAls praktischer sich die Saisonarerweist sich jedoch gibt es so ziemlic Bambus, und zwar schon ch geben von ungefähr, dass enderis Reihe verzogen, Dazwis bei heranwachGarten einenicht wiechen Es kommt nicht es die obenstehen Aussaatverschw Ob dersenden und ihrem in Reihen innerhalb kann.den pracht der Pflanzen und Zweijährigen FelAbbildung man sich träumen in etwa einem Drittel der in ihrer Farben beiter der. Gärtner die Einkönnen aufs JahrSo Sie auflaufend gehen zwar fast en zeigen. ländliche Atmosphäre ausstrah späteren Endhöhe. Ist es Unkraut obwohl sie jedes zwischen: eichtum. Manche eher eine soll, der Stiel ausgeBlütenr sind. missen wollen – wirken en den Reihen müssen modern besser als solches und zt werden wachsen, wie sie gekomm erlen oder elegant so schnell wieder, ng, obbindet man ihn zusätzlich in etNeue gesät und gepflan bis Juund einfacher he Gestaltu Vorteilen. von Mai Somme mit von kennen nur naturna der wa Hacke rblume Reihe mohn oder zwei entDrittel ganze n seiner Höhe nochmals fest. ob formale pflegen blüht Klatsch fernen. ZudemSo Klänge – Sie bieten eine knallroten wird eher leiseSonnenblu das spätere Vereinzeln der seidigen, Für aussät, bringen Somgefragt ist oder Farbe eine sich menstiele haben ein starkes üppige, li, was man aber auf die ausdauernd ZweiWenn man sie selbst endgültigen Geld. e Blüterblume Abständegern brau- n findet in Kauf nimmt. Dickenwac Somme Blüten für wenig chen wegen einfacher. unter Sommerblu Blüten k Ziehen Sie men den merblumen viele und für je-hstum. Schnüren Sie den BinSa-für die schonjeden Goldlac Reihenauss Pflege. ack debast schön oder aat zunächst in einer einzigen für etwasGeschm nicht zu eng, sonst schneidet wie Tausend Die wichtigsten wirklich jährige e. Sogar mit dem Arbeiten sind aufn S.das Je nach Art stecken nur bis er in Stielende mehr des Rechens 347Passend innicht den Stängel ein, und die gerade situatio Ril- blühen Körner, dass daraus Garten kurz beschrieben de. Auf Waldvergissme Pflanze kippt unund len. Orientieren mentüte so viele sich inszeeinige Pflegebeson bereits im Garten Sie sich bei denDafür stillen sie weigerlich.rkönnen, als der e Stimmungen lassen Am besten binden Sie mit derheiten exotisch bzw. Juni. Reihenabsoll Mai im ständen Somme Folgenden Pflanzen wachsen einer nterhun igen an etwas den Zweijäh Angaben aufden ausführeinjähr q ACHTERSC Ein- und dergroßen Samen-Nachwi Die meisten licher eingegangenieren: März/April tüte bzw. ann werden. Hinweisetenblum Platz bietet. So manche e (Tagetes), HLEIFE (S. 532), die Sie ggf. in Studen zu menporträ leicht wieder einmal im Garten den Sommerblu Blüten. ts. den halten blumen, wie auf bunte gerdünn je- Pflegeanspr Säen rige liefern zudem, (Salvia ful- lösen und lockerer binden Sie die Rinn speziellen üchen der alssalbe Samen if: Von ein- ikönnen. in dengeRillen Somme und Kardin zum Nulltar aus.rblume zelnengar einjähri Zinnie en Arten Viele bieten OkAnschließe Region gesiedelt, Samen die Porträts ab S. en nd harkt man sie mitbis wärmerBei aus490. September oder im Grünen, Studen nicht ganz gens), stammen doch von Mai dem Rechen leicht sie mit ih- so hohen Pflanzen wie etwa gelblumen, Jungfer r arbeiten er sich in den Boden – und so sehen ein, so dassPflanzenzüchte Arten lässt Kornblumen stecken Sie Ausputze n undwie Südamerika Rückschn je vier Stäbe rund tober durch. Die sie ge- sie noch uneritt tenblumen und anderen rade aus. ebenheit mit Erde bedeckt sind, unddass Verwelkte um die noch jungen Gewächse tarken Blüten auch bei nächster Gelegen ren leuchts Blüten sollte ständig weiter daran, drückt sie und verleicht ernten und bei an. man bis und entierfreudige gs etwas den Traum Nach dem Auflaufen Experimbinden und somit Achtung allerdin ne zur nächsdiese ten, darunterliegenden Sponta müdlicher werden werden die chs wieder aussäen. besonders zumit einer Schnur. Beim Verzweigungrblume . nach und nach erfüllen lüteauf Somme zu- n Weiterwac (S. 541): Ihr NachwuSämlinge hsen rückschnei von der Dauerb den. Daswerden endgültigen empfiehlt sichDurch kurze Kultur- verdecken die Pflanzen q F1-HYB RIDEN er undihren gar Gehölls völlig Abstand die oder großtei beinnerhalb dann Stauden wissen. zu die Stützen n der sondersnnach schätze Im Vergleich Regenperio fällt ungleichmäßig als Reden. Die andere Pflanzen und fallen nicht so leicht jedes Jahr auseinande manmeisten Mutterpflanzen. n sich Sommerblume r. die kann als zeit beweise aus ieren. zen Von anders se, ationen ausprob Schnelligkeit. dlichere Gewäch und neue Kombin kordhalter in Sachen vergehen bei viejedoch Doch auch als empfin dabei Ausgaman und n sollte Blüte ur bedürfe Aufs Geratewohl Farbder Aussaat bis zur die einer Vorkult nur eitun unglückliche SORTE N (S. 561) Pikiertöpfchen usw. nicht vorgehen. So weh, len Arten und q ben für Aussaaterde, n äungen auch dann sind Sommerblume zusammenstellu nige Wochen. ertraumit sich bringen, die eine Saison lang sich außerdem ungehe einen funktioniert wenn man sie nur Qual Einjährige geben inßerst lohnend. Zum leicht, und Tricks, die die Zwerge, wie Duftste meisten Arten so gen muss. Tipps er vielseitig. Es gibt e EinAnzucht bei den Kombination sind. rtreu, die als niedrig Auswahl und die e fast garantiert Männe großen rlebniss der oder rich Erfolgse dass sind wie Vorn etwas erleichtern, ebenso geeignet man gerade beim verschiedener Pflanze fassungspflanze sind Zum andern erlebt wie Seiten. r, n Extrem Wunde nächste Das andere das kleine finden Sie auf den für Teppichbeete. sorziehen sehr intensiv te Sonnenblumen orn allmählich zu Samenk bestimm s wie Riesen, sich ein winzige en Pflanze entwieiner prächtig blühend

SÄMLI NGE VEREIN ZELN

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PFLE GEM ASS NAH MEN 1 Regelmä ßig kontrolli eren

Untersuchen Sie die Pflanzen immer wieder einmal auf Krankheite n und Schädlinge. Dann können Sie reagieren, bevor der Schaden allzu groß geworden ist. Besonders oft werden die Blattunterseiten befallen.

1

2

2 Unkraut ziehen Solange die Sommerblu men noch nicht dicht zusammengewachsen sind, machen sich auf den freien Flächen dazwischen gern Unkräuter breit. Ziehen Sie diese heraus, solange sie noch klein sind.

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3 Blattläus e bekämpf en

Wenn die lästigen Sauger sich noch nicht allzu stark ausgebreitet haben, kann man sie leicht mit etwas Kaliseifenlösung abwischen . Mit ein bisschen Glück der Spuk dann schon vorbei. ist Bei stärkerem Befall verwenden nützlingsschonendes Spritzmitte Sie besser ein l.

4 Verblüht es entferne n

Verblühtes sollte man regelmäßig bis auf die nächste darunterliegende zweigung zurückschneiden. VerDann sehen die Pflanzen besser aus und stecken keine unnötige Kraft in die Samenbildung.

5 Sommer blumen düngen

Die zur Pflanzung ausgebrach te, 3–5 cm dicke Kompostsc hicht versorgt die Sommerblumen bis in den Juli. Damit sie dann auch weiterhin üppig blühen, brauchen sie etwas Nachschub . Geben Sie ihnen dann einen handelsüblichen Langzeitdünger.

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sich besen zu sein, stellt chsen wach gewa usforderung Hund Rassehund r sind, der Hera en Sie überhaupt? Wenn Sie siche n? Gefährten such kter soll er habe : Was für einen Chara Frage en ste näch welch reits die eine Hündin? Und Einen Rüde oder oder Mischling?

n nicht Sie sich die Rasse dert werden. Reden selbst: Wenn ehrlich mit sich schön, seien Sie und eher Sie eher passiv sind Sie wissen, dass rsonen zählen, ngspe Führu nicht zu den klaren bei dem Hund aussuchen, sollten Sie sich keinen dass er f hingewiesen wird, immer wieder darau n werden konsequent« erzoge »WELPENALA RM« »unbe – dingt EIN sehr HUND MUSS el keinen HER Beispi zum also sich muss. Legen Sie zu. rhund Schäfe oder art Rottweiler, Hovaw Ansagen. ten klare, deutliche Diese Rassen erwar vielen Belieber mit einer der Versuchen Sie es gerade sein Fünf mal auch die gleithunderassen, Körperdem aufgrund ihrer lassen und außer aben sind. leichter zu handh größe meist etwas n Züch ter gute einen Hunde Sie sind so verschieden wir Ihre zweibeingen Partner. So erken nen Es gibt kleine und große, sten) Hund des (näch laute unddem leise, freche und sanfte, sportliche und bequeme. Damit Bei der Suche nach die Mensch-Hun Mensch-Hundsch-Hunddimmer an die zuverSie sichharmonisch Beziehung wird, sollten sich daher die passenden Lebens sollten nden Typen zusammentun n.. n. Möchten Sie einen lässigste Quelle wende er. Kein Zücht der dies , ist 2 reinrassigen Hund Gattung dieser plar Exem ller verantwortungsvo Welpen an Idee kommen, seine würde je auf die

aufgrund Hund keinesfalls Suchen Sie sich Ihren natürlich aus: Auch wenn seines Aussehens ben hat mte äußere Vorlie jeder von uns bestim se werden, elswei beispi e (meine eigenen Hund r und werde, immer dünne je älter ich selbst ist und e Schnauzen), so haben immer länger den typischen igste doch, ob wir bleibt das Wicht hsen sind und gewac aften Charaktereigensch nieren. eigenen Leben hamo ob sie mit unserem ht«: Das wird passend gemac »Was nicht passt, cken, aber bei Kleidungsstü klappt vielleicht anpassungsfähig wie egal, , nicht bei Lebewesen n aus einem mögen. Sie werde Hunde auch sein Schoßhund ar keinen sanften . Deutsch-Drahtha ieb auf Getöse und Stress ohne Jagd- und Hetztr machen, einen Galgo wird niemals Mops einem aus gibt es nicht und RASS EHUN DE h, bei uns man ehrlic dass Ganz ist, s pion. Rassehunde ein Agility-Cham s. Der Vorteil eines ander genau ch nicht ziemli auch doch mten Grad Menschen ist es bis zu einem bestim sorgfältig rn ist ausführlich und einen erwartet. Insofe Es gibt sehr viele sagen kann, was habe ich Lesen Sie ebücher (einige rche zu betreiben. recherchierte Hund ge und es einfach, Reche Sie Züchter , in denen die Vorzü hriften, sprechen selbst geschrieben) Bücher und Zeitsc ch geschilnach sie deutli n Sie en Rasse mter an und befrag Nachteile bestim und andere Halter . Rasse igen n mit der jeweil ihren Erfahrunge

n eine selektiseit Jahrhunderte Der Mensch hat den Hund damit jeder genau ve Zucht betrieben, Vertreter passt. Und so teilen findet, der zu ihm Tier für jedes n, auch wenn bestimmter Rasse duum Indivi s artige ein einzig sich genommen en schaft Eigen ausgeprägte ist, doch gewisse mehr Beweeinen brauchen miteinander. Die n müsse en ander Hurra, die gung, Sport und stet gebür viel Friseur oder regelmäßig zum Natur aus Rassen sind von werden. Manche rägten ausgep haben einen sehr wachsam und sensibel t, andere reagieren Beschützerinstink

Rassewelpen und ihr Charakter

(Laufhund) muss viel laufen, sonst wird er schnell fett. Er lässt sich leicht erziehen, hat aber einen so ausgeprägten Jagdsinn, dass er seine gute Schule

4

Französische Bulldogge

3

Ein ausgewachsener Beagle muss zwei bis drei Stunden rennen.

schon bei der kleinsten Fährte vergisst.

(Gesellschaftsts- und Begleithund)

Dalmatiner

So grimmig der Bully auch aussehen mag, er ist extrem anhänglich und verspielt. Bei

Wegen ihres Jagdtriebes und der relativ

(Laufhund)

genügend Auslauf lässt sich diese Rasse gut in derr Wohnung halten.

ausgeprägten Verteidigungsbereitschaft brauchen diese Hunde eine konsequente

einen Sportpartner auf vier Beinen sucht, sollte einen anderen Hund wählen.

Erziehung. Auch wenn der Dalmatiner eine sensible Seele hat, ist er zu Hause nur dann ruhig und ausgeglichen, wenn er genug Bewegung hat. Er ist daher nichts für Einsteiger.

Labrador (Apportierhund)

Deutsche Dogge

Sein intelligentes, aufgewecktes und freundliches Wesen machen den Labrador zum idealen Familienhund. Er braucht aber reichlich Auslauf und muss beschäftigt werden,

Die Deutsche Dogge zählt zu den größten Hunderassen. Die sanften Riesen sind

damit er genügend ausgelastet ist und keine unerwünschten Verhaltensweisen entwickelt. Labradore lieben Wasser und schwimmen

Aufgrund ihrer Statur und Kraft brauchen sie aber auch eine gute Erziehung. Trotz ihrer Größe hält sich ihr Laufbedürfnis in

wann und wo immer es ihnen möglich ist.

Grenzen. Sie brauchen jedoch viel Platz.

(Molossoide)

und Familienhunde.

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HIGHLIGHTTITEL

Das Welpenbuch Katharina von der Leyen 144 Seiten, ca. 200 Farbfotos Format 23 x 24 cm Hardcover

19,99 € [D]/20,60 € [A]/28,90 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-3476-9

Tier-Spezial | WG 424 Hobbytierhaltung

Auslieferung: 27. September 2013

UNSERE AUTORIN: Katharina von der Leyen, erfolgreiche Journalistin, hat Ihr Herz dem Thema Hund verschrieben. Sie dokumentiert das Zusammenleben mit ihren fünf Hunden im eigenen Onlinemagazin, in Zeitungen und Büchern. Sie ist die Hundeexpertin Deutschlands in punkto Haltung und Zusammenleben zwischen Mensch und Hund.

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Hunde Heike Schmidt-Röger 288 Seiten, ca. 255 Farbfotos Format 18,5 x 24,2 cm Hardcover

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GU Standardwerk | WG 424 Hobbytierhaltung

Auslieferung: 2. September 2013

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Welpen-Spiele-Box Alexandra Taetz 40 Trainingskarten mit ca. 100 Farbfotos (PVC-laminiertes Papier) Begleitbuch mit 48 Seiten und ca. 20 Farbfotos (Softcover) Futterbeutel Format Begleitbuch und Erziehungskarten: 9 x 15,4 cm Format StĂźlpdeckelbox: 9,8 x 15,7 cm

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Spiele fĂźr zu

ISBN / EAN 978-3-8338-3327-4

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WELPEN SPIELE-BOX

Tier-Box | WG 424 Hobbytierhaltung

Auslieferung: 2. September 2013 ALEXANDRA TAETZ

Das Begleitbuch

Hause

Slalom

Mit dieser Ăœbu ng Sie die Geschick kĂśnnen lichkeit und das Reak tionsvermĂśgen Ihres Welp en fĂśrdern. ➤ FĂźhren Sie den Hund Bring das Spielzeug! zunächst nebe n Ihr linkes Bein. Dann stell en rechten FuĂ&#x; eine Sie den ins Maul nehmen. Zerren Mit der folgenden Ăœbung n Schritt nach vorne. kann Ihr Welpe spielerisch Sie nicht daran, sondern ➤ Halten Sie lassen Sie das Spielzeug lernen, Gegenstände zu nun die rechte los und streicheln undHand so neben apportieren, und seinen Ihr rechtes Bein, dass der natĂźrlichen Bringtrieb aus- loben Sie Ihren Welpen. Hund sie ➤ Dann geben Sie dasanstupsen kann leben. Verwenden Sie fĂźr , wenn er einen Schritt Markerwort (→ Ratgeber, diese Ăœbung ein weiches auf die Hand Spielzeug, z. B. ein Leinen- Seite 21) und nehmenzugeht. Sobald er die Hand berĂźhrt, gebe das Spielzeug mit dem tuch mit Knoten oder ein n Sie das Markerwort (→ 1 kleines Dummy fĂźr Welpen. Kommando ÂťAusÂŤ wieder Ratgeber, Ihren zurĂźck. Belohnen SieSeite 21) und belohnen ➤ Knien Sie sich auf den Dann fĂźhren Sie mit – zunächst Hund anschlieĂ&#x;end ihn Boden und spielen Sie mit den Hund auch dann, mithilfe eines einem Leckerchen. wenn er noch nich dem Spielzeug, indem Sie Leckerchens t vollin die dass stän dig zwischen es in Zickzack-Bewegungen ➤ Wenn Sie merken, Ihren Bei- zurĂź Ausgangsposition nen hindurch ck, um die Ăœbu Ihr Welpe kein Interesse Ăźber den Boden ziehen. gelaufen ist. ng zu wiederholen. ➤ Halten Sie mehr an dem Spielzeug ➤ Wenn Sie das Interesse als Nächstes ➤ Im nächsten Belohzeigt, sobald er dieIhre Hand etwas weit Ihres Welpen geweckt Schritt er sagen Sie das nach Sie hinten, damit haben und er versucht, das nung erhält, probieren Markerder wort bereits, Hund ein StĂźc die Ăœbung ohne MarkerSpielzeug zu fangen, lasbevo k weiter lauWelpe die Hand r Ihr fen muss, um wort und Leckerchen. sen Sie ihn das Spielzeug sie zu berĂźhberĂźhrt hat. Ziehen Sie ren. Geben Sie die das Markerdazu etwas nach Hand wort, während 1 er zwischen vorne weg, während den Beinen hind Ihr Hund urchläuft zwis und die Hand chen Ihren Bein berĂźhrt. en hindurchläuft .

Spiele fĂźr unterwegs

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Welpen Spiele-Box

B:HOSHQ6S

LHOH.DUWHQB

B:HOSHQ6SLHOH.DUWHQBLQGG

Welpen LQGG Spiele-Box





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Auslieferung: 2. September 2013

Auch als eBook erhältlich.

Auslieferung: 27. September 2013


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UNSERE AUTORIN: Astrid Nestler ist als freie Journalistin tätig, Schwerpunkt ihrer Arbeit ist das Thema Mensch-Hund-Beziehung. Sie veröffentlicht Artikel im Dogs-Magazin, Deutschlands bekanntester Hundezeitschrift und bildet seit 2008 zudem zusammen mit Armin und Tanja Schweda Menschen und Hunde im HundeHandwerk® aus. Unter Herausgeberschaft von Dogs und GU ist von ihr bisher GHU7LWHOŕ:HOFKH+XQGHUDVVHSDVVW]XPLU"œHUVFKLHQHQ

Geballte Expertenkompetenz zum Thema ŕ+XQGHVSUDFKHœ$VWULG1HVWOHU¾EHUVHW]W mit führenden Hundetrainern die Sprache der Vierbeiner. Fundierte und verständliche Antworten auf alle Fragen rund um Sprache, Sinne und Verhalten – unentbehrlich für alle Hundebesitzer. Kompetenz garantiert: Astrid Nestler erklärt in Zusammenarbeit mit bekannten Hundetrainern alles Wichtige zur Kommunikation zwischen Hund – Hund, Hund – Mensch und Mensch – Hund. Ein Paradigmen

wechsel

PITEL–HUND F–MENSCH WOLPTKA HAU

Dogs Experten: Versteh’ mich doch! Astrid Nestler 224 Seiten, ca. 300 Farbfotos Format: 17 x 23,5 cm Hardcover

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HEN HUNDE VERSTE CHE KÖRPERSPRA die der Hunde und Über die Sprache Tieren zu sich mit diesen richtige Weise noch nie so viele es gab en verständig das macht wie jetzt. Doch Informationen chenleichter. Je mens es nicht unbedingt s von Hunden wird, ähnlicher der Statu die Komwir en enschlich desto eher verm vielen zu ihnen. Das führt munikation mit tem und zu sogenann Missverständnissen glauben, der Hund Wir ten. erhal Problemv merken nicht, und Wort verstehe jedes . ander vorbei redet wie oft man anein

ISBN / EAN 978-3-8338-3445-5

Tier-Spezial | WG 424 Hobbytierhaltung

Auslieferung: 27. September 2013

el hat er heiterem Himm Der Satz: »Aus h. Uns in der Regel falsc plötzlich ….« ist rechenviel eher die entsp Menschen sind ngen oder entga es Hund den Signale des ig richt nicht chtweg wir haben sie schli interpretiert.

ue Beobachter Hunde sind gena

e viel uns achten Hund Im Gegensatz zu , Symik, Körperhaltung genauer auf Gest g einer exakte Bedeutun metrie und die kann Kind n m aufgeregte Berührung. Jede und t hol mal tief Luft man sagen: »Jetz ert das Hunden funktioni Bei zu.« gut hör Welt. in ihrer eigenen nicht. Sie leben chen, muss wirklich zu errei Um den Hund ehen. Ein diese Welt reing der Mensch in se präzi ganz iel Beisp Hund achtet zum unser he Richtung sich darauf, in welc hinten oder nach Körper neigt. Nach und sei es uns vorbeugen vorn? Wenn wir könnte Zentimeter weit, auch bloß einen ellen. Wenn wir darst n essio dies eine Aggr sie klehnen, fühlen uns dagegen zurüc zogen. hinge uns und zu sich eingeladen die cht hinstellen und Wenn wir uns aufre eher Hund annen, wird der Schultern ansp wir die folgen, als wenn hlen Befe ren unse wir ruhig en lassen. Wenn Schultern häng en wir eine ig atmen, könn und gleichmäß die Luft , aber wenn wir Anspannung lösen ruch Ausb zum sie en wir anhalten, könn vernete Augen und bringen. Weit geöff der en sind ein Zeich größerte Pupillen

e zwar durch die Lein Dieser Hund wird kt« aber weiterhin kontrolliert,, er »den Posir wäre, ihm eine n. nach vorne. Besse weise zuzu schen m Men tion hinter seine

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Kinder und Hun

authentis s de sind

ch. Sie zeigen ihre

achten ession. Hunde Erregung und Aggr ht und f, ob unser Gesic sehr genau darau weil ln entspannt sind, die Gesichtsmuske en sind. en wichtige Zeich das unter Hund eren, nicht kommunizi »Man kann nicht Verhalten«, munikation ist denn jede Kom er lawick. Unser Körp lehrte Paul Watz wir uns desob , agen Auss macht ständig chen, oder nicht. Mens sen bewusst sind n also dene ühl, Körpergef mit einem guten ihre was ihre Hände, jederzeit klar ist, Schulnbrauen oder ihre Füße, ihre Auge leichter, haben es daher tern gerade tun, itteln. Botschaft zu verm einem Hund ihre t man auch als ichne beze keit Diese Fähig starke meinen wir eine Präsenz. Damit die ißt, mitre die uns Persönlichkeit, e mkeit fesselt. Solch unsere Aufmerksa

Gefühle offen.

er Mischung aus inner Präsenz ist eine am rlicher Geste, und Haltung und äuße , eren die Menschen besten kommunizi Absicht in der mit ache die ihre Körperspr wolln mitte über die sie Einklang bringen, als wir nden chen empfi len. Solche Mens verlassen wir und darauf glaubwürdig, weil verstehen. ihre Botschaft wir dass en, könn tig oder s unklar, doppeldeu Da bleibt nicht ch. Sie wirken authentis verborgen. Sie . unmissverständlich wirken sicher und das wird t Punk diesem Und genau an als esprache zu mehr Erlernen der Hund te, möch g. Wer lernen nur Vokabeltrainin i an sein arbeitet dabe authentisch zu e auf Und weil Hund keit. nlich Persö seiner eln sie den reagieren spieg Körpersprache entizität wider. Grad unserer Auth 15


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Der einzige Ratgeber im praktischen Boxen-Format mit Trainingskarten – inklusive hochwertigem Clicker Richtig clickern Schritt für Schritt: Mit dieser sanften Methode lernt die Katze bestens motiviert die gewünschten Verhaltensweisen bis hin zu UDIŵQLHUWHQ7ULFNV Direkt loslegen: Dank beigelegtem, extra leisem Clicker und 36 praktischen Karten kann direkt mit dem Training begonnen werden.

Erziehungsübu

Katzen-Clicker-Box

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36 Trainingskarten mit ca. 80 Farbfotos (PVC-laminiertes Papier) Begleitbuch mit 48 Seiten und ca. 15 Farbfotos (Softcover) GU Clicker Format Begleitbuch und Erziehungskarten: 9 x 15,4 cm Format Stülpdeckelbox: 15,7 x 9,8 cm

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KATZEN CLICKER-BOX Das Begleitbuch

BIRGIT RÖDDER

Birgit Rödder

Tier-Box | WG 424 Hobbytierhaltung

Auslieferung: 2. September 2013

ngen

Tischmanieren

³ Ziel: Ihre Katz e verhält sich ruhig, wäh rend selbst essen oder Sie auch Essen vorbereit en. ³ Hintergrund: Nasentarget Viele Katzen bekommen Leck ereien vom Tisch oder bei der zubereitung, vor Essensreichen Sie ihr sofort eine ³ Ziel: Die Katze berührt allem, Futterbelohnung. Ist diewenn sie sich putzig ein Target, z. B. einen Tarverhalten. Sind die Katze wieder aufmerksam, getstab, ein Essstäbchen Erwartungen der Katze präsentieren Sie das Target oder einen Stift. Dieses erst einmal geweckt, forde erneut. Ein lange stillgeTraining ist eine hilfreiche rt sie diese Zuwendungen haltenes Objekt ignorieren Grundlage für viele andere auch heftiger ein, esz. B. durch Krat Katzen oft. Nehmen Sie Übungen und Tricks. zen. Achten Sie daher dann kurz weg und halten ³ Anfänge: Halten Sie das immer auf das Verhalten Ihrer es erneut vor die Katze. Target auf Nasenhöhe vor Katze, bevor Sie sie belohnen, 1 Das Interesse kann auch gedie Katze und verstärken um solche uner wünschten Aktio weckt werden, wenn man das Sie jedes Interesse daran, nen ruhigen Abwarten zu verhindern. Target kurz auf den Boden beispielsweise ein Zuwens Verstärkung aus. bis zur ³ Tar-nge: Fütte den oder Annähern. Clicken tippt. Futtergeruch amAnfä Wen rn Sie Ihre Ver Katz suchung zu groß n die für e, bevor Sie esse get sollte höchstens Sie bei jeder zum Target ist, n. Die etwa Katz eingeder Essensgeru e ist dann nicht wenige Durchgänge hingerichteten Bewegung ch zu mehr gut, hung wird erden rig Nach und Sie können Ihre Katz und clickern Sie nicht, wenn setzt werden. wieder mit Bett e schnell beru nurmit ihr üben Siehigt sten Erfolgen clicken eln beginnen sie sich wieder abwendet. . – Igno insb riere eson Nasenberührungen bei noch n Sie jedes uner dere, wenn sie Entfernen Sie nach jedem scho wün n scht Targets. lang des Spitze der e an e bettelt und Sie Betteln. Warten Click das Target aus dem schon lange das Sie mit Sie Clicken und Fütte Hineinbeißen verhindern Sichtfeld der Katze und Ignorieren rn, versucht Ihre Katze ca. Clicken. , aber nicht durc durch frühzeitigesbis 3 Sekunhgehalten habe denWenn lang ruhig ist. ³ So geht‘s weiter: n. Dann müs1 Nach sen Sie ruhiges einig en Wiederholung zuverdie Katze das Target Sitzen sehr en häufig belohnen dehnen Sie die lässig berührt, präsentieren . Versucht Dauer des Ihre Katze, an Sie es so, dass sie einige Ihnen hochSchritte zu ihm gehen muss. Werfen Sie die Belohnung dazu etwas weiter weg und Katzen halten Sie das Target erneut Clicker-Box hin, wenn die Katze sich Ihnen wieder nähert.

Clicker-Basics

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Katzen Clicker-Box

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Katzen Gerd Ludwig 288 Seiten, ca. 255 Farbfotos Format: 18,5 x 24,2 cm Hardcover

24,99 € [D]/25,70 € [A]/35,50 sFr ISBN / EAN 978-3-8338-2875-1

GU Standardwerk | WG 424 Hobbytierhaltung

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RECH TS TEXT KOLU MNE TYPIS CH XY BLIND

oh nen wollen Wie Katzen w e. Sie stellt an ihre upppe. nup sind der Katze schn die edle Teppiche en decken. Doch Designermöbel und immer mit unseren . he, die sich nicht en großen Aufwand Wohnwelt Ansprüc ung erfordert kein einer Katzenwohn Grundausstattung schaften mit bestimmte Eigen Katzen verknüpfen die darüber entEigenschaften, ihrem Zuhause, rkunft akzeptable Unte nur eine es scheiden, ob sstern erhält, einen Bewertung ist, die höchstens xusdomizil: s Fünf-Sterne-Lu oder ein fürstliche plätze; Ruhe und felige Schla , Angesagt sind kusch und schummrige Aussichtsplätze erhöht liegende , von wo man ecke und Ecken verschwiegene Verst en geseh wird; aber selbst nicht hat, Blick im alles

nach einer die Lebensgeister Wärmeinseln, um en; raue, cher Kühle zu beleb Pirsch in morgendli kte fürs unsympathische Obje krallen- und kratz r- und Wasserenwetzen. Futte Krall re chtba verzi selbst wie die sich ebenso von schüssel verstehen sich gut mit einer Einstreu, die Katzentoilette mit Dazu noch nballen verträgt. den sensiblen Pfote ein vitaminund e eweil die Lang Spielzeug gegen . Katzengras reiches Schälchen

KATZ ENB ETT KATZ ENKORB UND

t Das neue, dezen lie ist begeistert: Die ganze Fami ist ein echter weiche Katzensofa bunte und super aber macht MaWas er. zimm Blickfang fürs Wohn es, sondern platigt es keines Blick dame? Sie würd h auf den harten den samtpfotiskörper wie üblic her Menschen zu ziert ihren Luxu Die Liebe manc dass sie ihre n geht so weit, des Heizkörpers. ährte en Ripp nsgef n Lebe gen stalte ellungen, wie ihr Katzenhaus umge ihre eigenen Vorst en haben wahr n zum Katze . Und die deWohnung ntigerherz latz aussehen sollte allem, was das Stube Lieblingsliegep was ihnen der (▸ ▸ Seite 136) – mit tegen, die alle immer mit dem, gelegenen Laufs Obstcken sich nicht begehrt: von hoch lieben ihre alte und Kuschelhe en Manc bäum tet. Kratz , Mensch anbie n einen UmZimmer verbinden Variationen bis innig, andere habe verschiedensten kiste heiß und en es sich auf höhlen in den iesische Verktier t oder mach ör der Saison. Parad zugskarton anne vom Zuicht zum Trendzubeh schon vielle uns i uen, em, wobe Menschen erfre der Heizung bequ hältnisse, die den darf, muss aber schmerzen. . Das kann und en die Knochen platz. So auch seine Katze gen sind schau den besten Ruhe attungs-Basics hinge s Pluspunkte für bot: nicht sein. Die Ausst Kratzbaum Sech akzeptables Ange Ihrer Katze ein nkorb, Toilette, Sie Katze en tbar: mach t stehen, etwa unverzich Wassernapf, Trans gern etwas erhöh und darf rFutte Lager Das K . Der eroder Kratzbrett, Geschmack und stabilen Tischchen nach igen, Je niedr zeug. einem portbox und Spiel einfachen, auf die Wahl zwischen Geldbeutel hat man n LuxusausModellen und teure preisgünstigen gibt es für kleinen Kratzbaum mit führungen. Den baum kratz Multifunktions unter 20 Euro, ein 600 Euro und (▸ ▸ Seite 138) kann allen Schikanen genauso gut. kleine tut's meist beim mehr kosten. Der Punkte sollten Sie diese Auf rien. Kauf krite Zubehör achten: und g attun Kauf von Ausst das nicht festes Material, K widerstandsfähiges, denkorb, (Wei Holz : kann en angeknabbert werd box, Spielzeug), lastik (Transport Spielzeug), Hartp Trinknäpfe) tahl (Fress- und Keramik oder Edels zbaum, Konstruktion (Krat K stabile, standfesteox, näpfe) Fress- und Trink Toilette, Transportb Spielzeug) Farben (Häuser, und Lacke eie K giftfr tte, Näpfe) BeK leicht zu reinigen (Toile waschbar (Decken, K bei mindestens 30 Grad Matratze, Sofa) züge von Kissen, e aut repror pta rgung (Einstreu) Kratzbaum-Höhl K problemlose Entsooder (Trans- Katze schaut aus lle Mode ere ti schw nonsequas eribus K nicht zu sperrige ) portbox, Katzenkorb

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Berlin, Teilgebiete von Brandenburg PLZ 10, 12, 13, 16/Teile von 14, 15 Torsten Krull Warnemünder Straße 17, 14199 Berlin Telefon 0 30/75 70 41 52 Telefax 0 30/75 70 41 53 torsten.krull@graefe-und-unzer.de

Teilgebiete von Brandenburg, SachsenAnhalt, Sachsen und Thüringen PLZ 01, 02, 03, 04, 06, 07, 08, 09, 39, 98, 99/Teile von 14, 15, 36, 37 Susan Poppitz Lumumbastraße 2, 04105 Leipzig Telefon 03 41/3 01 99 69 Telefax 03 41/3 01 99 71 susan.poppitz@graefe-und-unzer.de

Burgenland, Niederösterreich, Steiermark, Wien Andreas Thaler St. Johann in der Haide 216 A-8295 St. Johann in der Haide Mobil 00 43/6 64/3 90 05 24 Telefax 00 43/33 32/6 66 75 andreas.thaler@graefe-und-unzer.de

Verkauf Innendienst

Antje Schreiber Schönbühlweg 4, CH-6048 Horw Telefon 00 41/4 15 34 78 09 Telefax 00 41/4 15 34 78 09 antje.schreiber@graefe-und-unzer.de

Teilgebiete von Niedersachsen, Bremen und Nordrhein-Westfalen PLZ 26, 27, 28, 30, 31, 32, 33, 38, 48, 49 Andrea Brinkmann An der Bahn 31, 27367 Sottrum Telefon 0 42 64/83 64 03 Telefax 0 42 64/83 69 74 andrea.brinkmann@graefe-und-unzer.de

ISBN 978-3-8338-3627-5. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Die Preise entsprechen dem Stand vom 01.06.2013.

Teilgebiete von Baden-Württemberg PLZ 70, 71, 72, 73, 75, 77, 78, 79/ Teile von 74, 75 Helge Hansen Johannes-Reuchlin-Straße 6 72076 Tübingen Telefon 0 70 71/5 49 57 88 Telefax 0 70 71/5 49 57 89 helge.hansen@graefe-und-unzer.de

Teilgebiete von Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, SchleswigHolstein, Hamburg und Niedersachsen PLZ 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 29 Andrea Leonhard Achtern Diek 9b, 22885 Barsbüttel Telefon 0 40/6 77 74 74 Telefax 0 40/6 77 76 70 andrea.leonhard@graefe-und-unzer.de Teilgebiete von Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Hessen, Rheinland-Pfalz, Bayern und Baden-Württemberg PLZ 34, 35, 56, 57, 60, 61, 63, 64, 65, 97/ Teile von 36, 37 Tobias Meder Konrad-Broßwitz-Straße 41 60487 Frankfurt am Main Telefon 0 69/70 72 06 25 Telefax 0 69/77 03 38 79 tobias.meder@graefe-und-unzer.de

Stephanie Weidner (Nord) Telefon 0 89/4 19 81-3 38 Telefax 0 89/4 19 81-1 24 stephanie.weidner@graefe-und-unzer.de Karin Scholz (Süd) Telefon 0 89/4 19 81-3 39 Telefax 0 89/4 19 81-1 24 karin.scholz@graefe-und-unzer.de Verkauf Online- und Versandbuchhandel

Kärnten, Oberösterreich, Salzburg, Tirol, Vorarlberg Jürgen Handschuh Enengl 2/253, A-4643 Pettenbach Telefon 00 43/6 99/10 02 00 86 Telefax 00 43/75 86/8 36 55 juergen.handschuh@graefe-und-unzer.de

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