Page 1

Konfirmation

2018

Vores konfirmationsmenuer 2018, er retter som I alle vil elske. Alt sammen nænsomt tilberedt med sæsonens bedste råvarer. Vi kan klargøre retterne således, at I selv kan færdiggøre og servere, ved en minimal indsats i køkkenet.

Vi kan også stille med en kok, til at afvikle maden fra køkkenet og hvis I ønsker, har vi også tjenere der står klar til at servicere Jer. Vi kan også være behjælpelige med opdækning, lokaliteter, vin, service etc. Bestil direkte eller book et møde med os på mib@mibevent.dk eller 28 35 84 43.


Konfirmationsmenu 2018

MIBmenu

Forret 2 små portionsanrettede forretter - Lavbagt laks, ærtepure, fennikel, ristet pumpernikkel og masser af karse - Hr. Nielsen skinke, karamelliseret løgkompot, sprød brioche og tallerkensmækker Hovedret Som buffet Krydderstegt dansk kalvefilet 57 grader i citrontimian og knust peber Spidskålssalat med ristede cashewnødder, brændt peberfrugt og mild chili- hindbærvinaigrette Hjertesalat med jordbær, dansk ost og syltede rødløg Bagt spinattærte toppet med urter og frissesalat Knuste kartofler i urter og hasselnøddesmør Ramsløgssauce og kold urtebearnaise Dessert Portionsanrettet Kage med danske rabarber samt citrus, vanilje, mandel og brændt marcipan Menuen serveres med udvalg af friskbagt surdejshvedebrød og tappanader Priser Menu Kr. 340,00 Kok Kr. 350,00 pr. time Levering fra Kr. 300,00

Bestil direkte eller book et møde med os på mib@mibevent.dk eller 28 35 84 43.


Konfirmationsmenu 2018

BBQmenu

Forret 2 små portionsanrettede forretter - Bålrøget laks, ærtepure, fennikel, ristet pumpernikkel og masser af karse - MIBgazpacho, brændt piment, håndpillede rejer samt grillet agurk og dild Hovedret Som buffet Krogmodnet kalvetyndstegsfilet i hvidløg og rosmarin fra grill Grillet dansk svinebryst på stick i MIBmaltbarbeque Spidskålssalat med ristede cashewnødder, brændt peberfrugt og mild chili- hindbærvinaigrette Forårssalat med asparges, hjertesalat, græskarkerner og ærteskud Grillede nye rødder Små kartofler i røget smør og urter BBQsauce og kold løvstikkebearnaise

Dessert Portionsanrettet Citrus og marcipankage, med hyldeblomst, grillet rabarber og brændt hvid chokolade Menuen serveres med udvalg af friskbagt surdejshvedebrød og tappanader Tilkøb til BBQmenuen: - Vores egne grillpølser krydret med ramsløg og røget spæk Kr. 26,00 pr. person - Sliders med confit af and, grillet kål, sylt og grov sennepspickles Kr. 34,00 pr. person Priser Menu Kok Levering fra

Kr. 360,00 Kr. 350,00 pr. time Kr. 300,00

Bestil direkte eller book et møde med os på mib@mibevent.dk eller 28 35 84 43.


Konfirmationsmenu 2018

Tapasmenu

Menu Tapas serveres portionsanrettet løbende fra buffet - Vores letrøgede laks med ærtepure, agurk og knasende havreflager - Bagt spinattærte med saltet Hr. Nielsen skinke, frisse og urter - Lynstegt kalvecarpaccio i masser af krydderier med dansk rucola, vesterhavsost og sprød foccacia - Rilette af dansk gris, nye løg, chips på blå kartoffel og ramsløg - Rabarber med marcipan, hvid chokolade og skovsyre - Sprød minitærte med lemoncurd og brændt marenges Menuen serveres med udvalg af friskbagt surdejshvedebrød og tappanader Tilvalg til tapasmenu - MIBgazpacho, brændt piment, håndpillede rejer samt grillet agurk og dild - Souffle af dansk kylling med asparges, små løg og fermenteret kål - Sliders med confit af and, grillet kål, sylt og grov sennepspickles - MIBflødeboller med brændt hvid chokolade og citrus - MIBstick på mørk chokolade i tørret bær og knas - Primeoost fra Nørups mejeri med syltede valnødder og foccaciachips Pr. stk. Kr. 37,00 pr. person Priser Menu Kr. 365,00 Kok Kr. 350,00 pr. time Levering fra Kr. 300,00

Bestil direkte eller book et møde med os på mib@mibevent.dk eller 28 35 84 43.


Konfirmationsmenu 2018

Konfirmationstilvalg Dessert Chokoladefontæne med udvalg af frisk frugt, marshmallows, div. toppings og vaniljeiscreme Kr. 98,00 Snacks 2 salte snacks 42kr Lidt sødt til kaffen Trøffelstick i kraftig chokolade og tørrede bær Kr. 24,00 Udvalg af små søde lækkerier fra MIBbagværk (10 stk) Kr. 128,00 Natmad Vores flæskestegssandwich med kryddersyltede agurker, solbærkogt rødkål, friske æbler og sennepsmayo Kr. 65,00 Mad til de mindste (max. 8 år) Hjemmelavet lasagne serveret med grønsagsstave og tomatiseret yoghurtdip Kr. 85,00 Hjemmelavede små frikadeller med ristede kartofler og tzatziki Kr. 85,00 Rugmelspandekager serveret med vanilleiscreme Kr. 65,00 - Alle priser er inkl. moms.

MIB afbestillingsregler Afbestilling af et selskabsarrangement på over 10 personer kan rettidigt ske skriftligt til mib@mibevent.dk inden 4 uger. Ved afbestilling af hele arrangementet senere end 4 uger før arrangementsdatoen, så gælder disse regler: Inden 10 hverdage før arrangementets afholdelse, kan MIBevent kræve godtgørelse der svare til 50% af prisen for det bestilte antal personer. Desuden kan MIBevent kræve at blive holdt skadesløse for de udgifter til særligt aftalte ydelser og som ikke kan afbestilles. Hvis du afbestiller senere end 10 hverdage før arrangementetes afholdelse, kan MIBevent kræve godtgørelse der svare til 75% af prisen for det bestilte antal personer. Desuden kan MIBevent kræve at blive holdt skadesløs for udgifter til særligt aftalte ydelser der ikke kan afbestilles. Nægtes modtagelsen af bestillingen på arrangementsdatoen, kræver MIBevent fuld pris for hele arrangementet. Antal bestilte personer kan justeres ned indtil 10 hverdage før arrangementsdato. Derefter kan der kun justeres op.

Bestil direkte eller book et møde med os på mib@mibevent.dk eller 28 35 84 43.


Konfirmationsmenu 2018

MIBsushi

MIB Vegetar deluxe - 12 stk.

MIB Tun-laks menu - 12 stk.

MIB Popularitet - 10 stk.

8 x maki inside-out grønsager toppet med avocado 2 x nigiri tofu 2 x nigiri avocado

4 4 2 2

4 x maki inside-out laks teriyaki 4 x maki inside out California 2 x nigiri flamberet laks

165 Kr.

165 Kr.

x x x x

maki inside-out laks creamcheese maki inside-out spicy tun nigiri laks nigiri tun

145 kr. Du finder vores sushi i montrerne hos MIBmadmarked, men du kan også altid bestille. Det skal du gøre dagen før inden kl. 21:00. Vi leverer også gerne sushi til din virksomhed. Kontakt os endelig for forespørgsel. Mandag og tirsdag har vi IKKE sushi i butikkerne.

MIB Laksen - 8 stk.

MIB Børnemenu - 10 stk.

MIBmadmarked

4 x maki inside-out grønsager toppet med avocado 2 x nigiri laks 2 x sashimi lak

4 x små maki laks 4 x små maki agurk 2 x nigiri avocado

Pakhusene, Mariane Thomsens gade 1, 8000 Aarhus Ø

Nordre Strandvej 134, 8240 Risskov

145 Kr.

65 Kr.

Tlf: 22508443

Tlf: 22518443

Bestil direkte eller book et møde med os på mib@mibevent.dk eller 28 35 84 43.

MIBevent Konfirmation 2018  

Vores konfirmationsmenuer 2018, er retter som I alle vil elske. Alt sammen nænsomt tilberedt med sæsonens bedste råvarer.

MIBevent Konfirmation 2018  

Vores konfirmationsmenuer 2018, er retter som I alle vil elske. Alt sammen nænsomt tilberedt med sæsonens bedste råvarer.