Issuu on Google+

Catalogus

IJsmachines Koel- en vriesapparatuur Sushivitrines


Verkoopkantoren Hoshizaki wereldwijd

Hoshizaki Europe BV is in 1992 gevestigd in Amsterdam om het bedrijf uit te breiden naar Europa, Afrika en het Midden-Oosten.

Het moederbedrijf van Hoshizaki Europe, Hoshizaki Electric Company, is in februari 1947 opgericht in Nagoya, Japan, door dhr. Shigetoshi Sakamoto.

1940

2008

1992

1947

1960

Halverwege 2008 is het Deense Gram Commercial A/S bij de Hoshizaki-groep getreden, en richt zich op kwaliteitskoeling voor professioneel gebruik.

1980

1950

1970 1965

In 1965 werd de eerste ijsmachine geproduceerd.

2000 1990

2010

1981

Hoshizaki America, Inc. is opgericht in Peachtree City, Georgia.

2006

In 2006 heeft Hoshizaki de American Lancer Corporation verworven, een toonaangevende, wereldwijde fabrikant en markthandelaar van systemen voor drankafgifte.

Bedrijfsbereik:

(omgevingstemp.) 5-40°C

(watertemp.) 5-35°C

0,5-8 bar

• IJsproductiecapaciteit (kg/24u) bij omgevingstemp. 10°C, watertemp. 10°C. • Afwijkende voltages/cycli op aanvraag. Prijs- en specificatiewijzigingen zonder voorafgaande aankondiging voorbehouden.

Twee jaar garantie (meer informatie kunt u vinden in onze Algemene Voorwaarden)


1

IM, ijsblokjesmachines

2 3

ingebouwde opslagbunker separate opslagbunker cilinder- en bolvormig ijs

KM, crescent ijsmachines

ingebouwde opslagbunker separate opslagbunker

FM, schilfer/nugget ijsmachines

4 5

ingebouwde opslagbunker separate opslagbunker

IJs- en/of waterdispensers

Bunkers/transportsystemen/crushers

6 7

HRE/HFE/RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

koel- en vrieskasten koel- en vrieswerkbanken

Sushivitrines

8 9

5 8 9

12 13

17 18

25

28

33 35

40

Accessoires

42

Technische tekeningen

43

1


Hoshizaki,

a superior degree of reliability!

Hoshizaki wordt algemeen beschouwd als een van 's werelds toonaangevende fabrikanten van ijsmachines. Hoshizaki levert betrouwbare producten van topniveau waar klanten het hele jaar door, jaar in jaar uit, op kunnen vertrouwen.

Het productassortiment bevat onder meer machines voor ijsblokjes, cubelet-, schilfer- en nuggetijs, maar ook ijsdispensers, variërend van modellen voor kleinere horecagelegenheden tot grote industriële apparatuur.

Het assortiment bestaat uit een groot aantal machines voor de productie van diverse soorten ijs; de verschillende eindgebruikers zijn afkomstig uit de meest uiteenlopende sectoren.  

Het basisontwerp en de belangrijkste onderdelen zijn ontwikkeld voor een internationale markt. Dat betekent dat de machines van Hoshizaki snel en moeiteloos een efficiënt productieniveau halen bij een omgevingstemperatuur tussen 5°C en 40°C, zelfs bij hoge luchtvochtigheid.

Soorten ijs

Standaard soorten ijs

IJsblokjes

Cilinderijs

Crescentijs

Schilfer-/nuggetijs

Cubelet-/shuttle-ijs

Productserie

IM / DIM

IM

KM

FM

DSM / DCM / CM

De speciale ijsmachines uit de IM-serie produceren ijs in unieke vormen

Speciale ijssoorten Productserie

Bal ijs Stervormig Hartvormig ø45 mm 45 g

Grote blokken 48x48x58 mm

Langwerpige blokken 103x48x58 mm

*

*

*

IM65LE-Q

*

Dit zijn speciale soorten ijs en deze machines kunnen alleen op aanvraag worden besteld. * Houdt u rekening met een langere levertijd.

2


IM, ijsblokjesmachines Introductie

Elke ijscyclus wordt uitgevoerd met vers water, waardoor alleen ijs van de hoogste kwaliteit wordt geproduceerd. Dit is vooral van belang bij ijs dat bestemd is voor het koelen van dranken, aangezien zuiverheid en smaak hierdoor behouden blijven.

De roestvrijstalen buitenzijde met geïntegreerde handgrepen zorgt voor een hygiënische en hoogwaardige afwerking.

De watersproeiplaat wordt na elke productiecyclus schoongespoeld, waardoor de kans op waterverontreiniging afneemt en de kwaliteit van het eindproduct hoog blijft.

Door de afneembare deurrubbers kunnen warmte en bacteriën niet doordringen tot de bunker en is uw Hoshizakiproduct eenvoudig te reinigen en te onderhouden.

De ijsmachines zijn voorzien van microcomputers die het productieproces zodanig sturen dat het resultaat onder wisselende omstandigheden altijd optimaal is, zonder handmatige afstelling.

Een gesloten watercircuit biedt optimale bescherming tegen verontreiniging; het aantal plaatsen in het productieproces waar verontreiniging kan optreden wordt hiermee tot een minimum beperkt.

Dankzij het gemakkelijk te reinigen luchtfilter kunt u het dagelijkse onderhoud zelf uitvoeren. Hierdoor verlengt u de levensduur van uw Hoshizaki ijsmachine en bespaart u aanzienlijk op het aantal onderhoudsbeurten.

Uw Hoshizaki ijsmachine is voorzien van een uitstekende isolatie van geïnjecteerd polyurethaanschuim (zonder HFK). Hierdoor behoudt het apparaat zijn kwaliteit en blijft de ijsproductie consistent, langer dan bij welke andere machine ook. Dit beperkt het aantal productiecycli.

3

1


1

IM, ijsblokjesmachines Introductie

Bij het unieke assortiment ijsmachines uit de IM-serie staat hygiëne voorop. Zij maken daarom gebruik van een productiesysteem van gesloten cellen met een automatische reinigingsen spoelcyclus. Dit betekent dat het waterreservoir na elke vriescyclus leegloopt, wordt gereinigd en vervolgens weer met vers water wordt gevuld. 1. Omdat de watersproeiplaat aansluit aan de onderzijde van de verdamper is het watercircuit onder normale omstandigheden beschermd tegen zowel verontreiniging van buitenaf als waterverlies. Elk blokje wordt apart geproduceerd met behulp van water onder hoge druk en dat zorgt voor ijs van de hoogst mogelijke kwaliteit. 2.Het ijsblokje komt langzaam tot stand, dus de straal blijft doorlopen tot het einde van de cyclus. Het water hoeft niet te worden ververst omdat de capaciteit van het interne reservoir voldoende is voor een volledige ijscyclus. 3. Zodra het blokje volledig is gevormd, start de microcomputer een heetgas-ontdooicyclus. De watersproeiplaat gaat open en het hete gas verwarmt langzaam de verdamper. Vervolgens wordt het resterende water uit de ijsproductiecyclus afgevoerd. 4. Ten slotte valt het ijsblokje uit de verdamper in de ijsbunker. Voordat de watersproeiplaat weer wordt gesloten wordt hij gereinigd met schoon water om eventuele restanten te verwijderen. Vers water blijft binnenstromen tot het reservoir vol is, waarna een nieuwe vriescyclus kan beginnen.

IJs is de ‘finishing touch’ voor ieder gekoeld drankje. Vorm en kwaliteit van het ijs kunnen bij uw klant een positieve indruk achterlaten. De IM-machines van Hoshizaki produceren bijzonder harde, kristalheldere ijsblokjes. Dit ijs smelt zeer langzaam, waardoor klanten langer van hun gekoelde drankjes kunnen genieten. Verkrijgbaar in vier verschillende afmetingen.

Middelgroot (25) 25 x 25 x 23 mm

Middelgroot/groot (23) 28 x 28 x 23 mm

45 mm

42 g

ø 37 mm

4

Groot (standaard) 28 x 28 x 32 mm

Extra groot: (IM240DNE32) 32 x 32 x 32 mm

45 g

ø 45 mm


IM, ijsblokjesmachines Ingebouwde opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM21CLE

22 11,5 398 x 495 x 695 1/220-240V/50Hz 0,22 R134A 35

1 IM21CLE

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L)

Optioneel: stelpoten voor IM21CLE

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen CLE B x D x H (mm) Afmetingen WLE B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM30CLE IM30CLE25 IM30WLE

IM30CLE

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) (watergekoeld, ijsblokje maat L)

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM45CLE IM45CLE25

28 11,5 398 x 495 x 695 (met stelpoten 100-135 mm extra) 398 x 448 x 770 (met stelpoten 100-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz 0,25 R134A 35

44 15 633 x 506 x 690 (met stelpoten 100-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz/60Hz 0,30 R134A 54

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)

5

IM45CLE


1 IM45LE

IM, ijsblokjesmachines Ingebouwde opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM45LE IM45LE25 IM45WLE

IM65LE

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) (watergekoeld, ijsblokje maat L)

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM65LE IM65LE25 IM65WLE

IM100LE

44 18 503 x 456 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz/60Hz 0,34 R134A 54

63 26 633 x 506 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz 0,42 R134A 63

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) (watergekoeld, ijsblokje maat L)

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM100LE IM100LE23 IM100WLE

95 50 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz/60Hz 0,61 R134A 80

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) (watergekoeld, ijsblokje maat L)

6


IM, ijsblokjesmachines Ingebouwde opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM100CLE IM100CLE23

130 50 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz 0,65 R404A 80

IM130ME

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) (watergekoeld, ijsblokje maat L)

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM240M2E IM240M2E23 IM240WM2E

IM100CLE

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L)

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM130ME IM130ME23 IM130WME

95 38 1000 x 600 x 700 (met stelpoten 90-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz 0,63 R134A 77

1

240 110 704 x 685 x 1510 (met stelpoten 90-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz/60Hz 1,2 R404A 114

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) (watergekoeld, ijsblokje maat L)

7

IM240M2E


1

IM, ijsblokjesmachines Separate opslagbunker

IM240AME

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers IM240AME IM240AME23 IM240AWME

IM240DNE

210 560 x 700 x 880 1/220-240V/50Hz/60Hz 1,3 R404A 90 B301SA, B501SA, B801SA

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) (watergekoeld, ijsblokje maat L)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers DNE XNE XNE

IM240DNE IM240DNE23 IM240DNE32 IM240DWNE IM240XNE IM240XNE23 IM240XWNE

240 1084 x 700 x 500 1/220-240V/50Hz 1,33 R404A 90 B801SA

(luchtgekoeld, ijsblokje maat L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) (luchtgekoeld, ijsblokje maat X/L) (watergekoeld, ijsblokje maat L)

IM240XNE uitbreiding voor 480 kg (DNE+XNE) of 720 kg (DNE+2x XNE). De IM240DNE kan bovenop maximaal twee IM240XNE worden geplaatst voor een hogere productiecapaciteit.

8


IM, ijsblokjesmachines cilinder ijs Ingebouwde opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg)

55 26 635 x 506 x 850 (met stelpoten 100-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz 0,43 R134A 63

1 IM65LE-C

NIEUW!

IM65LE-C

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg)

85 50 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz 0,65 R134A 80

IM100LE-C

IM100LE-C

NIEUW!

IM130ME-C Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg)

105 50 704 x 506 x 1200 (met stelpoten 90-135 mm extra) 1/220-240V/50Hz 0,71 R404A 80

NIEUW!

IM130ME-C

9


1

IM, ijsblokjesmachines cilinder ijs Separate opslagbunker

IM240DNE-C

DNE XNE XNE

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers

210 1084 x 700 x 500 1/220-240V/50Hz 1,33 R404A 88 B801SA

IM240DNE-C IM240DWNE-C IM240XNE-C IM240XWNE-C IM240XNE-C uitbreiding voor 420 kg (DNE+XNE) of 630 kg (DNE+2x XNE). De IM240DNE-C kan bovenop maximaal twee IM240XNE-C worden geplaatst voor een hogere productiecapaciteit.

IM, ijsblokjesmachines bal ijs Ingebouwde opslagbunker IM65LE-Q Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) IM65LE-Q

26 26 633 x 506 x 870 1/220-240V/50Hz 0,39 R134A 60

(bal ijs)

10


KM, crescent ijsmachines Introductie

De KM-serie van Hoshizaki is voorzien van een tweezijdige verticale roestvrijstalen verdamper. Hierdoor zijn voor de productie van een bunker ijs minder cycli nodig en dat geeft een lager energieverbruik.

Alle units zijn via de voorzijde gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud. Dit bespaart tijd en ongemak bij het uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden.

De ijsmachines zijn voorzien van microcomputers die het productieproces zodanig sturen dat het resultaat onder wisselende omstandigheden altijd optimaal is, zonder handmatige afstelling.

Dankzij het gemakkelijk te reinigen luchtfilter kunt u het onderhoud zelf uitvoeren. Hierdoor verlengt u de levensduur van uw Hoshizaki-ijsmachine en bespaart u aanzienlijk op het aantal onderhoudsbeurten.

11

2


2 KM35A

KM, crescent ijsmachines Ingebouwde opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) KM35A

36 16 450 x 610 x 840 1/220-240V/50Hz 0,195 R134A 39

(luchtgekoeld, crescent ijs)

Optioneel: Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra) Afvoerpomp

KM50A

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) KM50A

52 23 603 x 610 x 840 1/220-240V/50Hz 0,33 R134A 46

(luchtgekoeld, crescent ijs)

Optioneel: Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra) Afvoerpomp

KM75A

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) KM75A

75 40 603 x 712 x 840 1/220-240V/50Hz 0,412 R134A 51

(luchtgekoeld, crescent ijs)

Optioneel: Set van 4 stelpoten (90-135 mm extra)

12


KM, crescent ijsmachines Ingebouwde/separate opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) KM100A

128 50 762 x 712 x 992 1/220-240V/50Hz 0,7 R404A 70

KM125A

(luchtgekoeld, crescent ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers KM320MAH-E

KM100A

(luchtgekoeld, crescent ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) KM125A

101 40 610 x 712 x 992 1/220-240V/50Hz 0,56 R404A 62

2

157 560 x 695 x 770 1/220-240V/50Hz 0,8 R404A 69 B301SA, B501SA, B801SA

(luchtgekoeld, crescent ijs)

13

KM320MAH-E

(separate opslagbunker)


2 KM515MAH-E

KM, crescent ijsmachines Separate opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers KM515MAH-E

KM650MAH-E

(luchtgekoeld, crescent ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers KM650MAH-E

KM1301SAH-E

264 560 x 695 x 770 1/220-240V/50Hz 1,2 R404A 68 B301SA, B501SA, B801SA

333 560 x 695 x 950 1/220-240V/50Hz 1,4 R404A 75 B301SA, B501SA, B801SA

(luchtgekoeld, crescent ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers KM1301SAH-E KM1301SWH-E KM1301SRH-E

600 1219 x 695 x 695 1/220-240V/50Hz 2,5 R404A 125 B801SA

(luchtgekoeld, crescent ijs) (watergekoeld, crescent ijs) (voor losse condensor)

URC12F losse condensor OS Quick aansluitset voor losse condensor KM1301 kan op elkaar worden gestapeld voor een productie van 1200 kg.

14


KM, crescent ijsmachines Separate opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers KMD201AA KMD201AWA

190 560 x 625 x 610 1/220-240V/50Hz 0,65 R404A 57 B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers

2 KMD201AA

(luchtgekoeld, crescent ijs) (watergekoeld, crescent ijs)

KMD201AA geplaatst op Lancer dispenser IBD4400 ID

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers KMD270AA KMD270AWA

265 560 x 625 x 610 1/220-240V/50Hz 1,67 R404A 57 B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers

KMD270AA

NIEUW!

(luchtgekoeld, crescent ijs) (watergekoeld, crescent ijs)

15


3

FM, schilfer-/nugget ijsmachines Introductie

In deze serie worden carbon wormlagers toegepast, een zeer robuust alternatief voor rollagers. Hierdoor neemt de levensduur van uw machine toe en u bespaart op onderhoudskosten.

Met het ijs dat wordt geproduceerd door Hoshizaki-ijsmachines doet het fenomeen 'vriesbrand' zich niet voor bij het uitstallen van verse vis of andere producten.

De worm en de verdamper zijn van kwalitatief hoogwaardig roestvrij staal en ook dat verhoogt de levensduur van deze onderdelen, waardoor uw machine langer meegaat en minder vaak onderhoud nodig heeft.

Door het wormsysteem is het waterverbruik gelijk aan de ijsproductie. Schilferijs = Nuggetijs = Cubelet-ijs =

ijs 70% 80% 90%

water 30% 20% 10%

16


FM, schilfer-/nugget ijsmachines Ingebouwde opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) FM80EE FM80EE-N

125/110 (N)/110(C) 26 640 x 600 x 800 1/220-240V/50Hz/60Hz 0,52 R134A 71

FM120EE (-N)

(luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) (luchtgekoeld, cubelet-ijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) FM120EE50 FM120EE50-N

FM80EE (-N)

(luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) FM120EE FM120EE-N CM110EE

85/65 (N) 26 640 x 600 x 800 1/220-240V/50Hz 0,3 R134A 65

3

125/110 (N) 57 940 x 600 x 800 1/220-240V/50Hz/60Hz 0,52 R134A 81

(luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs)

17

FM120EE50 (-N)

(grotere bunkercapaciteit)


3 FM170AFE (-N)

FM, schilfer-/nugget ijsmachines Separate opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers FM170AFE FM170AFE-N

FM251AFE (-N)

(luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers FM251AFE FM251AFE-N

FM481AGE (-N)

170/160 (N) 560 x 700 x 780 1/220-240V/50Hz 0,62 R134A 75 B301SA, B501SA, B801SA

246/236 (N) 560 x 700 x 780 1/220-240V/50Hz 0,83 R404A 86 B301SA, B501SA, B801SA

(luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers FM481AGE FM481AGE-N

500/430 (N) 560 x 700 x 780 1/220-240V/50Hz) 1,464 R404A 110 B301SA, B501SA, B801SA

(luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs)

Voor losse koelunit: FM481ALGE (luchtgekoeld, schilferijs) FM481ALGE-N (luchtgekoeld, nuggetijs) (1,7 kW bij -20oC / 35oC)

18


FM, schilfer-/nugget ijsmachines Separate opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers FM600AHE FM600AHE-N FM600AWHE FM600AWHE-N

750/590 (N) 762 x 700 x 780 1/220-240V/50Hz 1,7 R404A 133 B501SA, B801SA

FM750AKE (-N)

NIEUW!

(luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers FM1000AKE FM1000AKE-N

FM600AHE (-N)

(luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) (watergekoeld, schilferijs) (watergekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers FM750AKE FM750AKE-N

600/523 (N) 560 x 700 x 780 1/220-240V/50Hz 1,92 R404A 110 B301SA, B501SA, B801SA

3

1030/860 (N) 762 x 700 x 780 1/220-240V/50Hz 2,49 R404A 146 B501SA, B801SA

(luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs)

FM1000AKE (-N)

NIEUW!

19


3 FM1200ALKE(-N)

NIEUW!

FM, schilfer-/nugget ijsmachines Separate opslagbunker

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers FM1200ALKE FM1200ALKE-N

1200 762 x 700 x 780 1/220-240V/50Hz 0,47 R404A 98 B501SA, B801SA

(schilferijs) (nuggetijs)

Exclusief losse koelunit (2,83 kW bij -25oC)

FM1800ALKE(-N)

NIEUW!

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers

1800 1080 x 700 x 780 1/220-240V/50Hz 0,71 R404A 140 B801SA

FM1800ALKE (schilferijs) FM1800ALKE-N (nuggetijs) Exclusief losse koelunit (4,3 kW bij -25oC)

20


FM, schilfer-/nugget ijsmachines

Introductie Natuurlijk koudemiddel R290

3

Wat zijn koolwaterstoffen? Koolwaterstoffen (KW) zijn van nature voorkomende verbindingen waarvan is gebleken dat ze de meest klimaatvriendelijke en rendabele koelmiddelen zijn voor verwarmen, koelen en vriezen. Hydrochloorfluorkoolstof- (HCFK's) en hydrofluorkoolstofverbindingen (HFK's), zijn minder schadelijk voor het milieu omat ze niet giftig zijn en de ozonlaag niet aantasten. Daardoor zijn ze met name geschikt voor commerciële koelapparatuur. De meest toegepaste koelmiddelen zijn propaan en isobutaan. Propaan wordt onder andere gebruikt bij kleine koelkasten, koelingen en ijsmachines; isobutaan wordt vooral toegepast in koelkasten en diepvriezers voor huishoudelijk gebruik. Hoshizaki, expert op het gebied van koelapparatuur voor horeca-keukens, produceerde 's werelds eerste koolwaterstof-ijsmachines met R290 (propaan) die volledig voldoen aan de CE-normering. Door de toenemende populariteit van de toepassing van koolwaterstoffen verwacht Hoshizaki dat koolwaterstof-koelunits in de nabije toekomst de standaard worden in de industrie.

ligt in een combinatie van factoren, waaronder hun gunstige thermodynamische eigenschappen, een hogere prestatiecoëfficiënt (COP) en een lagere condensatietemperatuur.

Voordelen van koolwaterstoffen Koolwaterstof koelmiddelen bieden een scala aan voordelen. De twee belangrijkste kenmerken zijn wel dat ze op geen enkele manier schade toebrengen aan de ozonlaag en dat koolwaterstoffen zeer energie-efficiënt zijn. De meeste koolwaterstoffen die worden toegepast als koelmiddel hebben een aardopwarmingsvermogen (Global Warming Potential, GWP) van minder dan 3, wat wil zeggen dat ze in kleine concentraties niet van invloed zijn op het klimaat van de aarde. Ter vergelijking heeft R404a, een van de chemische koelmiddelen die door koolwaterstoffen kunnen worden vervangen, een GWP van maarliefst 3.260. Stelt u zich voor: 1 kg vrijgekomen HFK-404a warmt de atmosfeer in dezelfde mate op als 1,1 ton propaan of isobutaan! Vanwege dit lage GWP dragen koolwaterstoffen eveneens direct bij aan de vermindering van de uitstoot van broeikasgassen. Als een doorsnee koelsysteem jaarlijks 5 tot 10% minder koelmiddel zou uitstoten in de atmosfeer, en dat in veelvoud, dan zou de toepassing van koolwaterstoffen dus een wereldwijde vermindering betekenen van tonnen broeikasgassen, vergeleken met andere chemische koelmiddelen die op dit moment worden gebruikt.

Bovendien wordt bij de units in de FM-serie gebruik gemaakt van 100% HFK-vrije CO2 schuimisolatie voor een verdergaande besparing op de bedrijfskosten. Hierdoor blijft de temperatuur van de unit constant en ook dat draagt weer bij aan een vermindering van de uitstoot van directe broeikasgassen. Dankzij hun moleculaire samenstelling kunnen koolwaterstoffen actief zijn bij lagere druk, waardoor de druk op de systeemunits afneemt. Dit heeft een verhoogde efficiëntie als mogelijke extra bijkomstigheid, doordat de looptijd van de compressor korter wordt. Samengevat betekent dit dat de bedrijfstemperatuur lager is en dat de unit minder warmte en geluid produceert. Hierdoor gaan onderdelen langer mee en dat verhoogt de levensduur van de machine. In combinatie met de hoge kwaliteit en het duurzame design van de units van Hoshizaki betekent dit voor ondernemers op lange termijn winst op hun investering in apparatuur. Volgens Hoshizaki zullen koolwaterstoffen een belangrijke rol gaan spelen in de toekomst van de koudetechnologie en het bedrijf neemt dan ook het voortouw bij de productie van milieuvriendelijke ijsmachines. De deskundige experts van Hoshizaki streven ten behoeve van de industrie voortdurend naar variatie in en uitbreiding van hun koolwaterstof-serie.

Ten tweede verlagen koolwaterstoffen de indirecte uitstoot van broeikasgassen vanwege hun maximale energie-efficiëntie. De oorzaak hiervan 21

Hoshizaki FM-serie Hydro Carbon ijsmachines met koolwaterstof Van koolwaterstoffen is gebleken dat ze energieefficiënter zijn dan de meeste conventionele koelsystemen. Hoshizaki gebruikt lage hoeveelheden van het koelmiddel R290 (propaan) voor de FM-serie koolwaterstof-ijsmachines. Omdat dit gehalte onder de wettelijk toegestane normen ligt voldoen de machines aan alle wettelijke eisen. De FM 481 AGE-HC ijsmachine met koolwaterstof heeft een totale belasting van slechts 156 g R290 voor een tweeledig systeem, terwijl dat bij het vergelijkbare R404a maar liefst 770 g is. Dit betekent dat het energieverbruik met de toepassing van ijsmachines met koolwaterstof R290 met wel 20% per unit afneemt, waardoor ook de CO2-uitstoot door energieleveranciers (elektriciteitscentrales) lager is, én dat wordt bespaard op bedrijfskosten.


3 FM170EE50-HC

NIEUW!

FM300AFE-HC

NIEUW!

FM481AGE-HC

NIEUW!

FM, schilfer-/nugget ijsmachines

Ingebouwde/separate opslagbunker Natuurlijk koudemiddel R290 Productiecapaciteit (kg/24u) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg)

165 57 940 x 600 x 800 1/220-240V/50Hz 0,49 R290 81

FM170EE50-HC (luchtgekoeld, schilferijs) FM170EE50-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers

292 388 x 800 x 780 1/220-240V/50Hz 0,852 R290 (82 g) 85 B301SA, B501SA, B801SA

FM300AFE-HC (luchtgekoeld, schilferijs) FM300AFE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

Productiecapaciteit (kg/24u) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) Bijpassende bunkers

450 560 x 720 x 780 1/220-240V 50Hz 1,665 R290 (78g + 78 g) 105 B301SA, B501SA, B801SA

FM481AGE-HC (luchtgekoeld, schilferijs) FM481AGE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs)

22


4

DSM/DCM/DIM-serie ijs- en/of waterdispensers

Introductie

Het ijs komt rechtstreeks in de beker of het glas terecht; dit verkleint de kans op verontreiniging. Door het wormsysteem is het waterverbruik gelijk aan de ijsproductie.

De portiegrootte is gemakkelijk te doseren, waardoor de hoeveelheid ijs eenvoudig op de eindverbruiker kan worden afgestemd. Hiermee worden verbruik en verspilling van energie verder verlaagd.

Met een druk op de knop produceert het apparaat water en/of ijs, waardoor het bijzonder eenvoudig is in gebruik en dus ideaal voor zelfbediening.

24


DSM/DCM/DIM-serie ijs- en/of waterdispensers

Productiecapaciteit (kg/24u) Soort ijs Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg)

13 Shuttle-ijs 3 180 x 510 x 695 1/220-240V/50Hz 0,26 R134A 23

4 DSM12CE

DSM12CE

Productiecapaciteit (kg/24u) Soort ijs Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg)

60 Cubelet-ijs 1,9 350 x 480 x 720 (max. 735) 1/220-240V/50Hz 0,28 R134A 45

DCM60FE

DCM60FE

Productiecapaciteit (kg/24u) Soort ijs Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg)

125 Cubelet-ijs 4 350 x 585 x 840 (max. 855) 1/220-240V/50Hz 0,604 R134A 60

DCM120FE

25

DCM120FE


4 DCM230HE

DSM/DCM/DIM-serie ijs- en/of waterdispensers

Productiecapaciteit (kg/24u) Soort ijs Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg)

230 Cubelet-ijs 18 660 x 562 x 1016 1/220-240V/50Hz 0,815 R404A 108

DCM230HE

DIM30DE

Productiecapaciteit (kg/24u) Soort ijs Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) DIM30DE

32 Blokjes 15 350 x 500 x 1600 1/220-240V/50Hz 0,32 R134A 65

(ijsblokje maat L)

26


5

Opslagbunkers Transportsystemen Crushers Opslagbunkers

B301SA

B501SA

Alle opslagbunkers zijn vervaardigd van roestvrij staal en worden geleverd met stelpoten tussen 152 en 162 mm.

B801SA

De bunkers uit de B-serie zijn geïnjecteerd met polyurethaanschuim voor een uitstekende isolatie en de binnenkant is afgewerkt met Hoshiguard, dat microbacteriën tegengaat.

De bunkers zijn gemakkelijk schoon te houden en hebben afgeronde hoeken voor een optimale hygiëne.

Transportsystemen De transportmethodes van Hoshizaki bestaan onder meer uit een reeks systemen met trolleys, carts en zakken, die als opslagonderdeel in de machine zelf zijn geïntegreerd. Zodra de trolleys of de zakken vol zijn, kunnen ze worden verwijderd en naar hun bestemming gedragen of gereden, zonder dat het ijs vanuit de machine in de vergaarbak hoeft te worden geschept. Dit beperkt niet alleen de kans op verontreiniging, ook besparen deze methoden kostbare tijd die het anders zou kosten om het ijs per portie op te scheppen.

De kans op verontreiniging (bv. aanraking door mensen) dient zo klein mogelijk te blijven, terwijl het ijs zich tegelijkertijd in grote hoeveelheden moet kunnen verplaatsen zonder dat daar mensenhanden aan te pas komen.

Crushers

Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn ideaal voor het crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het perfect serveren van drankjes. De crushers zijn klein genoeg om op de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken 3-5 kg ijs in slechts 60 seconden.

28


B/F-serie opslagbunkers

Opslagcapaciteit bunker (kg) B301SA 144 B501SA 217 B801SA 348 Bunkerverdelers op aanvraag.

Afmetingen B x D x H (mm) (excl. stelpoten) 560 x 820 x 1016 762 x 820 x 1016 1220 x 820 x 1016

Top kit 4 DM Top kit 4 DR Top kit 8 D

Top kit 300B3 Top kit 300B5 Top kit 300B8

Top kit 18 D Top kit IMD Top kit 1800

Opslagcapaciteit bunker (kg) F600-42 246 F650-44S 299 F950-48S 431 F1025-52S 467 IM240D IM240A KM320 KM515 KM650 KMD201 KMD270 FM170 FM251 FM481 FM600 2x IM240A 2x KM320 2x KM515 2x KM650 2x FM170 2x FM251 2x FM481 2x FM600 2x KMD201 2x KMD270 KM1301 FM300 FM750 FM1000 FM1200 FM1800

Gewicht (kg)

5 Bunker

34 (netto) / 49 (bruto) 47 (netto) / 62 (bruto) 64 (netto) / 86 (bruto)

Top kit

Afmetingen B x D x H (mm) (incl. stelpoten) 1087 x 686 x 1019 1118 x 800 x 1016 1219 x 800 x 1270 1320 x 800 x 1270

B301SA B501SA – 8D – 8D – 8D – 8D – 8D – 8D – 8D – 8D – 8D – 8D n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. TK300-B3 TK300-B5 n.v.t. – n.v.t. – n.v.t. – n.v.t. n.v.t.

Gewicht (kg) 70 84 110 111

B801SA IMD 8D + 18D 8D + 18D 8D + 18D 8D + 18D 8D + 18D 8D + 18D 8D + 18D 8D + 18D 8D + 18D 8D + 18D 4DM 4DM 4DM 4DM 4DM 4DM 4DM 4DM 4DM + 4 DR 4DM + 4 DR – TK300-B8 18D 18D 18D TK-1800

29

Overige merken

Opstelling top kit

– = top kit niet noodzakelijk n.v.t. = combinatie ijsmachine en bunker niet mogelijk.


5

Transportsystemen

ITS Aantal carts ITS100 1 ITS500-31 1 ITS600-31 1 ITS700-31 1 ITS1350-60 2 ITS2250-60 2

Opslagcapaciteit bunker (kg) 45 (+109) 227 (+109) 272 (+109) 318 (+109) 612 (+218) 955 (+218)

Afmetingen B x D x H (mm) 788 x 1016 x 1178 788 x 1016 x 1524 788 x 1016 x 1703 788 x 1016 x 1905 1524 x 1016 x 1905 1524 x 1016 x 2464

Gewicht (kg) 110 166 176 187 390 420

IJsdistributiesystemen met zakken: DB650SA 295 DB1000SA 454

858 x 1226 x 1651 1321 x 1156 x 1823

IJsdistributiesystemen met opslagmogelijkheid: DEV500SG-30-75 209 DEV700SG-30-75 308

762 x 788 x 1570 (incl. stelpoten) 136 762 x 788 x 1969 (incl. stelpoten) 146

Staande opslagbunkers: SG500-30 SG700-30

762 x 788 x 1105 (incl. stelpoten) 762 x 788 x 1486 (incl. stelpoten)

209 308

205 320

96 100

Optioneel: Extra ijscart Set van 6 grote emmers Eveneens op aanvraag verkrijgbaar: • Ruime keuze aan onderstellen voor machines en opslagbunkers. • IJsmachines met volledig roestvrijstalen frames en mobiele carts. • Overige systemen voor opslag, transport, zakken en distributie.

SBF

Afmetingen frame Cart Cart geplaatst in het frame

B x D x H (mm) B x D x H (mm) B x D x H (mm)

720 x 960 x 990 560 x 1090 x 890 720 x 1150 x 990

De cart heeft een speling van 1100 mm nodig om uit het frame te kunnen worden verwijderd. Frame en cart Extra cart

30


5

Crushers

Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn ideaal voor het crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het perfect serveren van drankjes. De crushers zijn klein genoeg om op de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken 3-5 kg ijs in slechts 60 seconden.

Crushcapaciteit (kg/min) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Gewicht (kg)

3 1 180 x 330 x 320 1/220-240V/50Hz 0,15 10

C103

C103

Crushcapaciteit (kg/min) Opslagcapaciteit (kg) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Gewicht (kg)

5 5 370 x 310 x 510 1/220-240V/50Hz 0,15 25

C105

31

C105


6

HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur Introductie

Kasten

Met een energie-efficiënte gelijkstroomventilator (80% efficiënter dan een wisselstroomventilator) is de hoeveelheid verbruikte energie aanmerkelijk lager en dat is goed voor het milieu. Standaard reinigings- en onderhoudsbeurten kunnen snel en gemakkelijk worden uitgevoerd dankzij het ergonomische design van de unit.

De voorzijde van de vriezer is verwarmd waardoor, in combinatie met de efficiëntie isolatie van de unit, zich op de buitenzijden van de kast geen condensatie vormt.

De ontdooicyclus van de verdamper van de vriezer is ingesteld op een intervaltijd van 6 uur. Doordat zich minder ijs op de verdamper vormt blijft de energieefficiëntie hoog.

De machines in deze serie zijn voorzien van deuren die automatisch sluiten indien zij een hoek van minder dan 90 graden vormen. Hierdoor is de kans dat deuren per ongeluk open blijven staan minimaal, waardoor wordt bespaard op energieverbruik en productverlies.

Werkbanken

Door de roestvrijstalen constructie kan het werkblad ook worden gebruikt voor de bereiding van voedsel, waardoor de machine in een drukke omgeving geen kostbare ruimte inneemt.

De machines zijn verkrijgbaar met ingebouwde deuren of laden (of een combinatie van beide). Dit verhoogt de flexibiliteit en de toepassingsmogelijkheden van de unit en daardoor is hij geschikt voor een groot aantal omgevingen. De compressorconstructie kan gemakkelijk worden benaderd of uit de machine verwijderd. Hierdoor kunnen onderhoudswerkzaamheden gemakkelijk plaatsvinden en daarmee bespaart u kosten.

32

Met een energie-efficiënte gelijkstroomventilator (80% efficiënter dan een wisselstroomventilator) is de hoeveelheid verbruikte energie aanmerkelijk lager en dat is goed voor het milieu. De units worden op verzoek geleverd met wielen (zwenkwielen), waardoor ze gemakkelijk kunnen worden verplaatst schoonmaakwerkzaamheden of voor een gewijzigde opstelling van uw apparatuur.


HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieskasten

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) HRE70B HRE70B-2

631 0 tot 16 700 x 850 x 2040 1/220-240V/50Hz 0,348 R134A 116

6 HRE70B

(2-deurs)

HRE70B-2

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) HFE70B HFE70B-2

631 -25 tot -7 700 x 850 x 2040 1/220-240V/50Hz 0,572 R404A 116

HFE70B

(2-deurs)

HFE70B-2

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) HRE140B HRE140B-4

1379 0 tot 16 1400 x 850 x 2040 1/220-240V/50Hz 0,501 R134A 164

HRE140B

(4-deurs)

HRE140B-2

33


6 HFE140B

HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieskasten

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) HFE140B HFE140B-4

1372 -25 tot -7 1400 x 850 x 2040 1/220-240V/50Hz 0,723 R404A 174

(4-deurs)

HFE140B-4

Optioneel: Extra rooster (gastronorm 2/1) Steunrail Stelpoot

34


RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieswerkbanken

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) RTE120SNA

222 -25 tot -7 1200 x 600 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,66 R404A 81

FTE120SNA

(vriezer)

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) RTE150SNA

RTE120SNA

(koeling)

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) FTE120SNA

222 -6 tot 12 1200 x 600 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,28 R134A 77

6

305 -6 tot 12 1500 x 600 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,29 R134A 89

(koeling)

35

RTE150SNA


6 FTE150SNA

RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieswerkbanken

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) FTE150SNA

RTE180SNA

(vriezer)

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) RTE180SNA

FTE180SNA

305 -25 tot -7 1500 x 600 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,66 R404A 92

385 -6 tot 12 1800 x 600 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,31 R134A 103

(koeling)

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) FTE180SNA

385 -24 tot -7 1800 x 600 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,95 R404A 109

(vriezer)

36


RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

Koel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) RTE120SDA-GN

265 -25 tot -7 1200 x 700 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,66 R404A 87

FTE120SDA-GN

(vriezer, gastronorm 1/1)

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) RTE170SDA-GN

RTE120SDA-GN

(koeling, gastronorm 1/1)

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) FTE120SDA-GN

265 -6 tot 12 1200 x 700 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,28 R134A 83

6

412 -6 tot 12 1660 x 700 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,30 R134A 103

(koeling, gastronorm 1/1)

37

RTE170SDA-GN


6 FTE170SDA-GN

RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

Koel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) FTE170SDA-GN

412 -25 tot -7 1660 x 700 x 850 (max. 880) 1/220-240V/50Hz 0,90 R404A 109

(vriezer, gastronorm 1/1)

Optioneel: Extra rooster (gastronorm 1/1) Roostergeleider Zwenkwiel Stelpoot Spatplaat (120, 170)

38


7

HNC-serie sushivitrines Introductie

De fraaie sushi-vitrines geven de machine een eigentijdse, moderne uitstraling. Ze mogen door uw klanten zeker gezien worden!

De vochtigheidsgraad en de temperatuur worden op een constant peil gehouden, in tegenstelling tot bij luchtcirculatiesystemen die de uitgestalde sushi uitdrogen. Hierdoor blijft de sushi langer vers en de kwaliteit zichtbaar op topniveau.

De vitrines van Hoshizaki ontdooien niet, waardoor geen condenswater op de uitgestalde sushi druppelt. Dit voorkomt steeds verontreiniging van de producten.

40


HNC-serie sushivitrines

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) HNC120BE-L HNC120BE-R

57 4 1500 x 345 x 280 1/220-240V/50Hz 0,15 R134A 36

HNC150BE-L/R

(Compressor links)

72 4 1800 x 345 x 280 1/220-240V/50Hz 0,15 R134A 42

HNC180BE-L/R

(Compressor rechts)

(compressor links) (compressor rechts)

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) HNC210BE-L HNC210BE-R

(Compressor rechts)

(compressor links) (compressor rechts)

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) HNC180BE-L HNC180BE-R

HNC120BE-L/R

(compressor links) (compressor rechts)

Netto capaciteit (l) Temperatuur (oC) Afmetingen B x D x H (mm) Spanning Elektrisch vermogen (kW) Koelmiddel Gewicht (kg) HNC150BE-L HNC150BE-R

42 4 1200 x 345 x 280 1/220-240V/50Hz 0,15 R134A 30

7

87 4 2100 x 345 x 280 1/220-240V/50Hz 0,15 R134A 48

(compressor links) (compressor rechts)

41

HNC210BE-L/R

(Compressor links)


8 Accessoires

Accessoires

Waterfilters HC-serie Hoshizaki HC-H single systeem Hoshizaki HC-H twin systeem Hoshizaki HC-H triple systeem

Onderdeelnummer

Hoshizaki HF-H single systeem Hoshizaki HF-H twin systeem Hoshizaki HF-H triple systeem Hoshizaki HF-H quad systeem

9326-11 9326-12 932613 932614

Hoshizaki HC-H vervangingsfilter Hoshizaki HF-H vervangingsfilter

9655-08 9656-16

IJsscheppen IM21/30 IM45/65/FM80/120/170 IM100 KM35 KM50/75/100/125 Bunker

204336-01 2H0361-01 208185-01 2H0361-01 1H4123P02 4A2246-01

Stelpoten IM21/30/45 IM100/130/240M2E/DIM30 FM80/120

462576-02 446729-01 462576-01

Slangen Watertoevoerslang Waterafvoerslang

450722-01 452365-01

9320-21 9320-22 9320-23

42


Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines

9 IM21CLE

IM30CLE

IM30WLE

43


9

Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines

IM45CLE25

IM45LE

IM45WLE

44


Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines

9 IM65LE

IM65WLE

IM100LE

45


9

Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines

IM100WLE

IM100CLE

IM130ME

46


Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines

9 IM130WME

IM240M2E

IM240WM2E

47


9

Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines

IM240AME

IM240AWME

IM240DNE

48


Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines

9 IM240DWNE

IM240XNE

IM240XWNE

49


9

Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines, cilinder ijs

IM65LE-C

IM100LE-C

IM130LE-C

50


Technische tekeningen

IM, ijsblokjesmachines, cilinder ijs, bal ijs

9 IM240DNE-C

IM240DWNE-C

IM65LE-Q

51


9

Technische tekeningen KM, crescent ijsmachines

KM35A

KM50A

KM75A

52


Technische tekeningen KM, crescent ijsmachines

9 KM100A

KM125A

KM320MAH-E

53


9

Technische tekeningen KM, crescent ijsmachines

KM515MAH-E

KM650MAH-E

KM1301SAH-E

54


Technische tekeningen KM, crescent ijsmachines

9 KMD201AA

KMD270AA

55


9

Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines

FM80EE

FM120EE

FM120EE-50

56


Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines

9 CM110EE

FM170AFE(-N)

FM251AFE(-N)

57


9

Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines

FM481AGE(-N)

FM600AWHE(-N)

FM600AHE(-N)

58


Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines

9 FM750AKE(-N)

FM1000AKE(-N)

FM1200ALKE(-N)

59


9

Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines

FM1800ALKE(-N)

FM170EE-50-HC(-N)

FM300AFE-HC(-N)

60


Technische tekeningen

FM, schilfer/nugget ijsmachines DSM/DCM/DIM, ijs- en/of waterdispensers

9 FM481AGE-HC

DSM12CE

DCM60FE

61


9

Technische tekeningen

DSM/DCM/DIM, ijs- en/of waterdispensers

DCM120FE

DIM30DE

62


Technische tekeningen Opslagbunkers

9 B301SA

B501SA

B801SA

63


9

Technische tekeningen HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur

HRE70B

HFE70B

HRE140B

64


Technische tekeningen HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

9 HFE140B

RTE120SNA

FTE120SNA

65


9

Technische tekeningen RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

RTE150SNA

FTE150SNA

RTE180SNA

66


Technische tekeningen RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

9 FTE180SNA

RTE120SDA-GN

FTE120SDA-GN

67


9

Technische tekeningen RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur

RTE170SDA-GN

FTE170SDA-GN

68


Technische tekeningen HNC, sushivitrines

9 HNC120BE-RB

HNC120BE-LB

HNC150BE-RB

69


9

Technische tekeningen HNC, sushivitrines

HNC150BE-LB

HNC180BE-RB

HNC180BE-LB

70


Technische tekeningen HNC, sushivitrines

9 HNC210BE-RB

HNC210BE-LB

71


Opmerkingen

72


Hoshizaki Nederland Keienbergweg 50 c/d 1101 GC Amsterdam Nederland Tel. +31 (0)20 6918499 Fax +31 (0)20 6918768 sales@hoshizaki.nl

Hoshizaki Europe B.V. Keienbergweg 50 c/d 1101 GC Amsterdam Nederland Tel. +31 (0)20 6918499 Fax+31 (0)20 6918768 sales@hoshizaki.nl Hoshizaki UK (Verenigd Koninkrijk, Ierland) 2 The Technology Centre London Road Swanley Kent BR87AG Verenigd Koninkrijk Tel. +44 845 456 0585 Fax +44 1322 838331 Spare parts fax +44 1952 211475 uksales@hoshizaki.co.uk ukparts@hoshizaki.co.uk Hoshizaki Deutschland (Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk) Halskestraße 29  47877 Willich-Münchheide III Duitsland Tel. +49 2154/92810 Fax +49 2154/928128 info@hoshizaki.de

Hoshizaki France Paris Nord II 13 Rue De La Perdrix BP 44072 Tremblay En France 95913 Roissy Charles De Gaulle Cedex Frankrijk Tel. +33 1 48 63 93 80 Fax +33 1 48 63 93 88 info@hoshizaki.fr Hoshizaki Belgium (België, Luxemburg) Mechelsesteenweg 592 B-1930 Zaventem België Tel. +32 2 712 30 30 Fax +32 2 712 30 31 info@hoshizaki.be Hoshizaki Iberia (Spanje, Portugal) Edificio Torca C/Pompeu Fabra, 55-63 08911 Badalona Spanje Tel. +34.93.478.09.52 Fax +34.93.478.08.00 info@hoshizaki.es www.hoshizaki.com

Verwachte openingsdatum kantoor Dubai: april 2011


Hoshizaki