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Siga con Pescados Merluza de pincho con migas de mojo picón 18€

Empiece con Burrata y Caponata 12€ Tosta de sardinas marinadas y gelificado de pimientos 12€ Carpaccio de Bacalao, Mouse de berenjena e infusión de hinojo 14€ Alcachofas confitadas al romescu 14€

Lubina salvaje con piel vegetal y tomates verdes fritos 20€ Rodaballo asado con sopa de yuzu y sake 18€ Lomos de lenguado y mejillones al azafrán tostado 20€ Pulpo y vieiras a la plancha con verduras y alioli de piquillos 18€ Tartar de atún rojo y chips de yuca 24€

Tallarines rosso con mollejas de pato y huevo trufado 14€

O carnes

Crema de coliflor y tempura de pie de cerdo 10€

Buñuelos de rabo de toro 15€

Crema de alubia roja, chips de torreznillo y morcilla 10€

Solomillo de cebón con crouté de hierbas y crema satay 20€

Sopa de tomatillo y tortilla mexicana 10€

Lomo de buey a la piedra con “papas arrugás” 20€

Rossejat de pulpo y chipirón 18€ pp Jamón Ibérico con tostas y pan con tomate 22€ Croquetas de carabinero o jamón 10€

Albóndigas de capón y sobrasada al vermut rojo 16€ French Rack de cordero y curry de mango 18€

Vitello tonnato de presa ibérica a la sal y ensalada verde 12€

Y termine con

Ensalada césar de pularda asada, peras al vino y foie micuit 16€

Cilindro de oreo relleno de queso y pera 6€

Nuestra paella para compartir 22€ pp

Piña avainillada sobre crema de coco y corn flakes 6€

Arroz meloso de bogavante 24€ Bogavante con Ensalada de Pak choy y muselina de anacardos 24€

Precios con IVA incluido

Sopa caliente de chocolate y kikos 6€ Crocanti praliné con frutos rojos y espuma de crema catalana 6€ Bizcocho ligero de pistachos con sorbete de mango y sopa fría de ron 6€

Carta Epoque Invierno 2013