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命题单位(盖章)

命题人

朱良瑞

教研室主任审核签字

系领导审核签字

荆州职业技术学院 200 20088~200 ~20099 学年第二学期 《禽生产》期末考试试卷 A 系

学号

题号

1

班级 2

姓名

3

4

5

总分

得分 一、名词解释 : 每小题 2 分,共 20 分。 1、家禽行为学 2、应激 3、产蛋数 4、蛋重 5、饲料效率 6、转蛋 7、强制换羽 8、受精蛋孵化率 9、鸡群均匀度 10、家禽

二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 ) 向 (

1、现代养禽发展的结果使养禽业从( 2、现代商品蛋用型鸡,羽速自别系,快羽是( 3、在孵化成绩的计算中,入孵蛋孵化率=( 4、九斤黄是我国的(

) 转变。

)鸡,慢羽是( )。

)品种,从经济用途角度分九斤黄属(

5、禽蛋的孵化方法可分为(

)和(

6、雏禽性别鉴定和装箱室,室温应保持( 7、蛋白质营养实际是氨基酸的营养,鸡需要(

)鸡。

)鸡。

)二种方法。 )℃。 )种必需氨基酸。

8、蛋黄是一团黏稠的黄色半流体物质,约占蛋重的 33%。蛋黄表面有一白色小圆点,未受精的叫( 叫(

) 。

),受精的


9、种蛋的消毒很重要,在孵化前种蛋同孵化器一起消毒,用甲醛( 10.禽蛋的孵化方法可分为(

)和(

)ml,高锰酸钾(

)二种方法。

三、选择题 :选择 A、B、C 或 D 标准答案添在括号中,每题 2 分,共 10 分。 1、鸡的冠型有(

)种类型?

A: 2 个

C: 4 个

D: 5 个

B: 6 个

2、温度是主要的孵化条件之一,蛋鸡种蛋最适的孵化温度为( A:37.0℃

C:38.0 ℃

B:37.8 ℃

D:38.2 ℃

3、养鸡从育雏开始,育雏 1—3 天的最适温度为( A:28—30℃

C:36—38℃

B:33—35℃

D:40—42℃

4、产蛋鸡饲料中的粗蛋白质为( A:10%—13%

C:18%

B:14%—16.5%

D:20%

5、蛋鸡产蛋期所需的最适温度为( A:13~16

C:13~20

B:15.5~20

D:19~20

)?

)?

)℃?

四、简答题 :每题 10 分,共 20 分。 1、简述种蛋孵化过程中翻蛋的作用。 2、如何根据雏鸡生理特点来养好小鸡?

五、论述题 :每题 15 分,共 30 分。 1、进行家禽规模化饲养需要那些基本设备? 2、孵化的基本条件是什么?

命题单位(盖章)

命题人

朱良瑞

教研室主任审核签字

系领导审核签字

) ?

)g,时间(

)min。


荆州职业技术学院 200 20088~200 ~20099 学年第二学期 《禽生产》期末考试试卷 A 答案 一、

名词解释:每小题 2 分,共 20 分。 1、家禽行为学 :研究家禽行为的科学(1 分),即研究家禽同其他周围事物连续的相互作用的动态过程(1 分)。 2、应激 :指家禽对外界环境刺激(1 分)所产生的非特异性反应(1 分) 。 3、产蛋数: 指蛋鸡从开产至 40 周龄(1 分)的产蛋枚数(1 分) 。 4、蛋重;一枚蛋的重量(2 分)。 5、饲料效率: 指每消耗 1 千克饲料(1 分)生产的蛋的或者肉的重量(1 分)。 6、转蛋:也称翻蛋,改变胚胎方位,防止胚胎粘连(1 分),使胚胎各部分均匀受热,促进羊膜运动(1 分)。 7、强制换羽:通过对鸡限制饲料和饮水(1 分) ,减少光照时间或喂给促进换羽的药物等方法强制母鸡换羽(1 分) 。 8、受精蛋孵化率:出雏数/受精蛋数*100%(2 分) 9、鸡群均匀度:指群体中落入平均体重±10%范围(1 分)内鸡所占的百分比(1 分)。 10、家禽:指经过人类长期驯化和培育而成(1 分),在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产 品的鸟类 (1 分)。

二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 1、(农村副业 ) ( 现代化商品经营)。 2、(母 ) ( 公 ) 3、(出雏数/入孵蛋数*100%)。 4、(标准 )(肉用)。 5、(自然孵化) (人工孵化)。 6、( 29-31)℃。 7、 (13 )。 8、(胚珠 )(胚盘 ) 9、 (30)ml (15 )g (30)min。 10. (后期) (30)。

三、选择题 :选择 A、B、C 或 D 标准答案添在括号中,每题 2 分,共 10 分。 1、B:6 个 2、B:37.8 ℃


3、B:33—35℃ 4、B:14%—16.5% 5、C:13~20 四、简答题 :每题 10 分,共 20 分。 1、

①翻蛋次数、角度和时间:1-18 天内每两小时转蛋一次(2 分) 。 ②转蛋角度与垂直线成 45°(3 分) 。 ③翻蛋的目的是改变胚胎方位,防止胚胎粘连(2 分) ,使胚胎各部分均匀受热,促进羊膜运动(3 分) 。 2、答:根据雏鸡生理特点来养好小鸡: ①生长发育迅速:所以要提供全价日粮。 (2 分) ②体温调节能力弱:所以要创造温暖、干燥、卫生、安全的环境条件。 (2 分) ③消化机能尚未完全:饲喂含粗纤维低、易消化、营养全面而平衡的日粮。(2 分) ④抗病能力差:严格控制环境卫生,切实做好防疫隔离。 (2 分) ⑤胆小、群居性强:生活环境保持安静,防鼠、蛇、猫、狗等,避免噪音和突然惊吓。 (1 分) ⑥羽毛生长更新速度快:日粮中添加含硫的氨基酸水平要求高。(1 分)

五、论述题 :每题 15 分,共 30 分。 1、答:主要要点: ①环境控制设备:光照设备、通风设备、降温设备、升温设备; (5 分) ②育雏设备; (2 分) ③笼具设备; (2 分) ④饮水设备; (2 分) ⑤喂料设备; (2 分) ⑥清粪设备。 (2 分) 2、答:孵化的基本条件如下: ①温度:范围在 37℃-39.5℃。(4 分) ②相对湿度:孵化期(1-19 天):相对湿度为 50%-60%;出雏期(20-21 天):相对湿度为 75%。(2 分) ③通风换气:氧气含量为 21%;二氧化碳含量为 0.03%以下。(2 分) ④翻蛋:1-18 天内每两小时转蛋一次。转蛋角度与垂直线成 45°角度。 (5 分) ⑤凉蛋:孵化后期,一次凉蛋 30 分钟。(2 分)


命题单位(盖章)

命题人

朱良瑞

教研室主任审核签字

系领导审核签字

荆州职业技术学院 200 20088~200 ~20099 学年第二学期 《禽生产》期末考试试卷 B 系

学号

题号

1

班级 2

姓名

3

4

5

总分

得分 一、名词解释 : 每小题 2 分,共 20 分。 1、家禽 2、家禽行为学 3、应激 4、产蛋数 5、蛋重 6、带鸡消毒 7、孵化看胎施温技术 8、饲料效率 9、移盘 10、鸡群均匀度

二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 1、现代商品蛋用型鸡,羽速自别系,快羽是(

)鸡?慢羽是(

)鸡?

2、现代商品蛋用型鸡,羽色自别系,红羽是(

)鸡?白羽是(

) 鸡?

) 。

3、在孵化成绩的计算中,入孵蛋孵化率=( 4、鸡雏从孵化场到养鸡户后先(

)然后(

) 向 (

5、现代养禽发展的结果使养禽业从( 6、从经济用途角度分九斤黄属(

) 。 ) 转变?

)鸡?

7、禽蛋的孵化方法可分为(

)和(

8、雏禽性别鉴定和装箱室,室温应保持( 9、蛋白质营养实际是氨基酸的营养,鸡需要(

)二种方法。 )℃。 )种必需氨基酸。

10、蛋白是黏性的半流动透明胶体,约占蛋重的 56%。从蛋壳往内依次分为(

)、(

)、(

)


和(

)等四层。

三、选择题 :选择 A、B、C 或 D 标准答案添在括号中,每题 2 分,共 10 分。 1、鸡的冠型有(

)种类型?

A: 2 个

C: 4 个

D: 5 个

B: 6 个

2、养鸡从育雏开始,育雏 1—3 天的最适温度为( A:28—30℃

C:36—38℃

B:33—35℃

D:40—42℃

3、产蛋鸡饲料中的粗蛋白质为( A:10%—13%

C:18%

B:14%—16.5%

D:20%

4、蛋鸡产蛋期所需的最适温度为( A:13~16

C:13~20

B:15.5~20

D:19~20

5、大型仔鹅体重(

)?

)?

)℃?

)㎏,开始填饲生产肥肝为宜?

A:5—6

C:4.5—5.0

B:5.5—6.5

D:6.5—7.5

四、简答题 :每题 10 分,共 20 分。 1、简述种蛋的选择方法? 2、如何根据雏鸡生理特点来养好小鸡?

五、论述题 :每题 15 分,共 30 分。 1、试述现代养禽业的特点。 2、以两个伴性基因为例,说明如何在家禽中进行雏禽的自别雌雄?


命题单位(盖章)

命题人

朱良瑞

教研室主任审核签字

系领导审核签字

荆州职业技术学院 200 20088~200 ~20099 学年第二学期 《禽生产》期末考试试卷 B 答案 一、名词解释 : 每小题 2 分,共 20 分。 1、家禽:指经过人类长期驯化和培育而成(1 分),在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产 品的鸟类 (1 分)。 2、家禽行为学:研究家禽行为的科学(1 分),即研究家禽同其他周围事物连续的相互作用的动态过程(1 分)。 3、应激:指家禽对外界环境刺激(1 分)所产生的非特异性反应(1 分)。 4、产蛋数:指蛋鸡从开产至 40 周龄(1 分)的产蛋枚数(1 分)。 5、蛋重;一枚蛋的重量(2 分)。 6、带鸡消毒:对鸡体和设备协同消毒(1 分),并净化空气(1 分)。 7、孵化看胎施温技术:根据胚胎发育的外部特征(1 分),适时调整温度(1 分)。 8、饲料效率: 指每消耗 1 千克饲料(1 分)生产的蛋的或者肉的重量(1 分)。 9、移盘:在三照后,将发育正常的胚蛋从孵化器(1 分)移到出雏器(1 分)内。 10、鸡群均匀度:指群体中落入平均体重±10%范围(1 分)内鸡所占的百分比(1 分)。

二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 1、 (母 )(公 ) 2、 (母 )(公 ) 3、 (出雏数/入孵蛋数*100%)。 4、 (饮水) (开食) 。 5、(农村副业 ) ( 现代化商品经营) 6、 (肉用 )。 7、 (自然孵化) (人工孵化)。 8、 ( 29-31)℃。 9、 ( 13 )。 10、(外稀蛋白 )、(内浓蛋白)、( 内稀蛋白)和(卵黄系带)。

三、选择题 :选择 A、B、C 或 D 标准答案添在括号中,每题 2 分,共 10 分。 1、 B: 6 个


2、B:33—35℃ 3、B:14%—16.5% 4、C:13~20 5、 B:5.5—6.5

四、简答题 :每题 10 分,共 20 分。 1、答:种蛋的选择方法: ①种蛋来源:来源于高产、健康的种禽群; (2 分) ②蛋形要求:过大、过小、过长、过圆均被剔除,蛋形指数为 1.33-1.35 为宜;(3 分) ③蛋壳质量:钢皮、腰箍、沙皮、花皮、软皮蛋、破壳蛋、裂纹蛋剔除;(3 分) ④卫生状况:被粪便等脏物污染的蛋剔除。 (2 分) 2、答:根据雏鸡生理特点来养好小鸡: ①生长发育迅速:所以要提供全价日粮。(2 分) ②体温调节能力弱:所以要创造温暖、干燥、卫生、安全的环境条件。(2 分) ③消化机能尚未完全:饲喂含粗纤维低、易消化、营养全面而平衡的日粮。 (2 分) ④抗病能力差:严格控制环境卫生,切实做好防疫隔离。(2 分) ⑤胆小、群居性强:生活环境保持安静,防鼠、蛇、猫、狗等,避免噪音和突然惊吓。(1 分) ⑥羽毛生长更新速度快:日粮中添加含硫的氨基酸水平要求高。 (1 分) 五、论述题 :每题 15 分,共 30 分。 1、答:主要要点: ①专门化、社会化生产; (3 分) ②工厂化、集约化生产; (3 分) ③机械化、自动化生产; (3 分) ④高产、高效、优质的养禽业:(6 分) 1.高产指高的生产水平。 2.高效指高的劳动效率和高的经济效益。 3.优质指养禽业的产品为人类提供高质量的食品。 2、答:在家禽中进行雏禽的自别雌雄主要有羽色自别和羽速自别:(1 分) ①羽色自别系:(2 分)

ZA W (母)(显性白羽)×

ZaZa (公) (隐性红羽)(4 分)


子代商品鸡(F1):

ZaW(母)(隐性红羽)(1 分) ZA Za(公)(显性白羽) (1 分)

②羽速自别系:(2 分)

ZK W (母)(显性慢羽)×

子代商品鸡(F1):

ZkZk (公)(隐性快羽)(4 分)

ZkW(母)(隐性快羽) (1 分) ZKZk(公) (显性慢羽)(1 分)


0703级《禽生》产期末试卷