Birgit Dekkers (links) werkt aan de oprichting van Plant Meat Makers, een bedrijf voor de productie van plantaardig vlees. Fabian Lindner (midden) brouwt honingwijn met zijn bedrijf Zzinga. Iris Houthoff maakt stoffen van schimmels met haar bedrijf Mylium.

16

WAGENINGENWORLD | 2 | 2019