18
derlių vertinimai
Šampanė 2002 m. Po keleto švelnių žiemų gruodžio–sausio mėnesiais Šampa-
2004 m. Iškart po Naujųjų metų užgriuvęs sniegas greit ištirpo, nes
nės vynuogynus užgriuvo didžiuliai šalčiai. Tai savaip atgaivino
sausi ir palyginti šilti orai išsilaikė net iki kovo mėnesio. Keletas
dirvožemį, o patys vynmedžiai išliko nepažeisti, nes atšalimas
rimtų šalnų praėjo balandį, bet šiluma ir saulė gegužį itin teigia-
nebuvo staigus.
mai veikė lapijos formavimąsi. Birželis pasitaikė permainingas:
Atodrėkis prasidėjo sausio 15 dieną, tad pirmasis genėji-
galingi vėjo šuorai su liūtimis, kruša... Laimei, žiedams tai nepa-
mas vyko švelniu oru, lydimas lietaus ir vėjo. Drėgni ir palyginti
kenkė. Tuomet buvo prognozuojamas gana didelis derlius, bet
šilti orai laikėsi net iki kovo vidurio, tad vegetacija prasidėjo
apsiniaukęs, lietingas, šaltas rugpjūtis sulėtino uogų sirpimą ir
šiek tiek anksčiau nei įprasta. Balandis buvo saulėtas ir sausas,
vynuogių augintojams įvarė nemažai baimės. Išgelbėjo fantastiš-
gegužės pabaigoje–birželio pradžioje kai kur praūžė audros su
kai šiltas rugsėjis, derliaus rinkimas buvo atidėtas iki rekordiškai
krušomis, padariusios šiek tiek žalos. Bet šiltas, saulėtas birželis
vėlyvo laiko – rugsėjo 27-osios. Iki tol uogos nuostabiai sunoko,
buvo palankus vynmedžių žydėjimui. Liepą ir rugpjūtį orai buvo
o sausi orai derliaus rinkimo metu garatavo puikios kokybės
nepastovūs, o rugpjūčio gale kilusi audra suaktyvino kekerinį
žaliavą šampanui.
puvinį. Tačiau rugsėjį kritulių beveik nebuvo, o derliaus rinkimui
Derlius buvo itin gausus, tačiau uogos sveikos, tinkamai
(rugsėjo 12–28 d.) oras pasitaikė idealus. Cukraus koncentracija
sunokusios, „teisingos“ rūgšties, tad buvo padaryta puikaus
buvo puiki, uogų kokybė taip pat. Potencialus alkoholio kiekis –
balanso elegantiško vyno, būdingo Šampanės teroir. „Char-
10,5 proc., rūgšties mažiau nei vidutiniškai, bet tai būdinga
donnay“ – tobulos kokybės. Vintage skelbė absoliuti dauguma
visiems išskirtiniams Šampanės derliams.
Šampanės gamintojų.
2002-ieji buvo neabejotinai puikūs, ypatingi metai, o „Pinot Noir“ kokybė tiesiog didinga! Visi Šampanės vyndariai skelbė vintage metus. Tais metais buvo padaryta daug aukščiausios kokybės svaraus, tvirtos struktūros, švaraus vaisiškumo vintage šampano. Kai kurie vyndariai jį pavadino svajonių vintage šampanu, kiti teigė nematę tokio per visą savo gyvenimą. Šio derliaus šampanai į rinką buvo išleisti palyginti vėlai, o geriausieji pradėjo rodytis tik 2010 metais. Dauguma jų gali būti laikomi ir brandinami dešimtmečius. Verta pirkti bet ką, kas dar liko parduotuvėse.
V Y N O Ž U R N A L A S - 2 0 1 1 - g e g už ė
Pirmieji šampanai rinkoje pasirodė 2009 metų pradžioje. Verta pirkti greitam vartojimui ir kolekcionavimui.