Receitas Blue Cooking Sabores
QUEQUES MORNOS DE MAÇÃ Tempo de preparação: 10 min. Tempo total: 30 min. Receita para: 6 pessoas 12 colheres de chá de caramelo 2 maçãs (pink lady) pequenas cortadas em fatias 120 g de açúcar 3 ovos 1 c. de chá de extracto de baunilha 160 g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó 120 g de manteiga sem sal derretida
1 Aqueça o forno a 180˚C. Unte com
manteiga 6 formas de queque. Coloque 2 colheres de chá de caramelo dentro de cada forma. Coloque uma fatia de maçã em cima do xarope (pode ter de as recortar para caberem). 2 Usando uma batedeira, bata o açúcar, os ovos e a baunilha numa velocidade alta durante 5 minutos até obter uma mistura volumosa, espessa e clara. Incorpore delicadamente a farinha com a ajuda de uma colher, o fermento peneirado e a manteiga derretida arrefe-
cida. Divida a massa pelas formas e leve ao forno por 18 minutos ou até ficarem dourados. Deixe arrefecer por 5 minutos antes de os retirar das formas. Sirva mornos com natas espessas ou gelado de baunilha.
SIRVA MORNOS com natas espessas ou gelado de baunilha.
Inverno 2007 Rituais de Vida Saudável
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