9
Vuosaari
Kalan syönti kannattaa!
Rengasnet Oy
Rahtarinkatu 1, Helsinki Puh. 020 7490 828 Avoinna: ma–pe 8–17, la 9–14 30.4. saakka
PRIMOR TAXI
Laadukas taksipalvelu 24/7
VUOSAARIKAMPANJA:
Vuosaari–Lentokenttä Klo 06–18 35 € Klo 18–06 40 € Tilaukset: Puh: 045 635 3795 Sähköposti: order@primortaxi.com
AAA-Siivous OY Tilaa edullinen siivous Kotisiivoukset Toimistosiivoukset Höyry/Tekstiilipesut Remonttisiivoukset Muuttosiivoukset Kotitalousvähennys
040 13 99 080
www.aaasiivous.fi
Vuosaaren melontakeskus
Kala on yksi harvoista luonnollisen D-vitamiinin lähteistä. Kalan rasva sisältää terveellistä, pehmeää omega-3-rasvahappoa, jonka puolestaan on todettu alentavan sydän- ja verisuonitauteja. Uudet ravitsemusohjeet patistavat syömään kalaa eri lajeja vaihdellen ainakin pari kertaa viikossa. Järkisyyt siis puoltavat kalansyömistä, varsinkin kun eri kalalajeja on nykyisin saatavilla helposti ympäri vuoden. Mikä kala käy sitten kaupaksi? – Kalojen suhteen mennään yhä kuluttajien vanhojen tottumusten mukaan. Suosiossa on edelleen lohi, tosin kotimaisen kirjolohen kysyntä on kasvanut kovasti Norjan lohen hinnan noustessa, toteaa palvelulinjastovastaava Jonna Pitkänen Vuosaaren K-supermarketista. – Lohen ja kirjolohen lisäksi suosittuja ovat muutkin lohikalat, kuten siika ja nieriä sekä perinteiset lajit, kuten silakka, kuha ja ahven. Merikaloista turska ja kampela tekevät myös hyvin kauppansa. Myös raaka kala kiinnostaa, sillä varsinkin nuoremmat ovat kiinnostuneita erilaisista sushi-ruuista. Myös simpukoiden ja äyriäisten suosio on kasvanut. – Kalatiskillä kannattaa reilusti kysyä neuvoja kalan laittamiseen. Annamme mielellämme ohjeita ja vaikka hyviä kalareseptejä, toteaa puolestaan kalamies Jaakko Syrjäkylä Vuosaaren K-supermarketista. Syrjäkylä on itsekin intohimoinen harrastajakalastaja, joka tuntee vastuullisuutensa ja kalastuksen eettiset säännöt niin harrastuksessaan kuin työssäänkin. Hän innostuu silminnähden kertoessaan suomalaisesta Benella-kirjolohesta, joka edustaa terveellisempää ja ympäristöystävällisempää tuotantotapaa. – Benella-kirjolohi on ensimmäinen kalalaji, jolle on myönnetty Suomen Sydänliiton Sy-
Kala on tärkeä D-vitamiinin lähde. Sen syöntiä suositellaan ainakin pari kertaa viikossa. dänmerkki. Benella-kirjolohet ruokitaan kotimaisella rehulla, joka sisältää normaalia vähemmän fosforia ja näin kuormittaa vähemmän vesistöjä. Benellassa EPA- ja DHA-rasvahapot ovat oikealla tasolla, Jaakko Syrjäkylä kertoo. Ympäristöasiat ja eettiset arvot kiinnostavatkin tänä päivänä kuluttajia. Kalatiskien nykyisin pakollisista tauluista asiakas näkee myös mistä, milloin ja miten kala on pyydetty. Vuosaaren K-supermarketin mainion kalatiskin maine on kiirinyt asiakkaiden tietoon: erikoisempia kalaherkkuja ja -tarjouksia osataan hakea kauempaakin. – Pystymme tilaamaan kalaa kuin kalaa asiakkaan toiveiden mukaan päivän parin varoitusajalla. Omasta savustamosta saa myös asiakkaiden toiveiden mukaan tehtyä savukalaa, Jonna Pitkänen vinkkaa. – Uskaltakaa kokeilla eri kaloja ja kysykää niistä meiltä neuvoja tiskillä, Jonna Pitkänen kehottaa. Teksti ja kuvat: Eero Honkanen
Avaamme vapunpäivänä klo 10!
Cafe Natura tarjoaa 500 ensimmäiselle kahvin, teen tai virvoitusjuoman ostajalle ilmaisen Fazerin minimunkkin. Tervetuloa! Osoite: Harbonkatu 13
Jaakko Syrjäkylä ja Jonna Pitkänen Vuosaaren K-supermarketista kehottavat asiakkaita kysymään rohkeasti neuvoja kalatiskiltä kaikissa kalaan ja sen valmistamiseen liittyvissä asioissa.
Lähiöasemalla
Vuosaaren lähiöasemalla (Mustalahdentie 10) järjestetään monenlaista toimintaa, tässä muutamia esimerkkejä tulevista tapahtumista. Palautekahvila torstaina 4.5. kello 13–15. Mikä Helsingissä toimii ja mikä ei? Miten älypuhelimella voi helposti antaa palautetta? Miten tavoittaa virkamiehet
ja valtuutetut? Palautekahvilassa tarjotaan ohjausta palautteen antamiseen Helsingin kaupungille. Palautekahvilassa esitellään myös Helsingin kaupungin digitaalisia palveluja ja niiden käyttötapoja. Palautekahvila järjestetään yhteistyössä Lasipalatsin Mediakeskuksen kanssa. Kahvitarjoilu. Kätketty Vuosaari -taidepolku pidetään Vuosaaressa perjantaina
GRILLATUT LOHIMEDALJONGIT 1. Leikkaa lohifi leestä medaljonkeja 2. Suolaa myllystä päälle 3. Medaljongit suolaantumaan jääkaappiin väh. 2 tunniksi (4. Nosta huoneenlämpöön n. 1/2 tuntia ennen grillausta) 5. Grillaa kypsiksi paksuudesta riippuen n. 2 minuuttia/ puoli AVOCADOTOMAATTISALSA Korianterilla maustettu avocado-tomaattisalsa on mainio alkupala tai lisuke esim. kalalle tai meksikolaisille ruuille. Ainekset 6:lle annokselle: 2–3 (500 g) avokadoa 3 (300 g) tomaattia 1 (70 g) punasipuli 1 iso Pirkka mieto punainen chili 1 limetti 2 rkl (oliivi)öljyä 1/2 rkl juoksevaa hunajaa 1/4 tl suolaa 1 dl Pirkka korianteria Valmistus (alle 15 min): 1. Halkaise avokadot, poista kivet ja irrota hedelmälihat kuorista. Kuutioi avokadot ja tomaatit. Hienonna punasipuli ja halkaistu chili, josta siemenet on poistettu. 2. Raasta hyvin pestyn limetin kuori ja purista hedelmästä mehu. Sekoita öljy, limetinkuoriraaste ja -mehu, hunaja sekä suola keskenään. 3. Sekoita salsan ainekset keskenään ja mausta limettiöljyllä. Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu korianteri. Anna salsan maustua kylmässä tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa esimerkiksi paistetun lohen ja broilerin tai meksikolaisten ruokien lisäkkeenä.
12. ja lauantaina 13.5. Vuosaaren lähiöasema osallistuu Klockriketeaternin taidepolkuun neulomalla ja virkkaamalla värikkäitä koristeita puihin kiinnitettäväksi Kangaslammen ympäristössä. Neuletyöpajoja pidetään Vuosaaren lähiöasemalla tiistaisin 18.4.– 9.5. kello 12–14. Koristeita voi tulla tekemään myös aina lähiöaseman aukioloaikoina.