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Éd ito Édito

Petits plaisirs d’automne,

L

’automne, c’est d’abord la saison des couleurs. La végétation nous offre ses plus belles teintes chatoyantes de jaune, orangé, brun ou rouge. De belles promenades en perspective, seul, en famille ou avec les amis et avec pour certains l’opportunité d’y associer la cueillette des pommes, mûres, châtaignes, noisettes, champignons… Vu Bien Vu, votre magazine du bien être et de l’éco-attitude poursuit sa mise en place sur Bordeaux, la Communauté Urbaine de Bordeaux, le Bassin d’Arcachon et vous offre une nouvelle édition pleine d’idées, de conseils et de bonnes surprises. Alors souriez, Vu Bien Vu vous accompagne tout l’automne. Bonne lecture. Jean-Pierre CARUEL Vu Bien Vu® - Le Magazine du Bien Être et de l’Éco Attitude Édité par : ÉDIR Immeuble le France 9, rue Montgolfier - 33700 Mérignac Tél : 05 57 81 70 77 edir-regie@wanadoo.fr - www.edir.fr Directeur de publication : JP. Benedetti Rédaction : JP. Caruel - Trifolia 06 31 93 96 63 Conception, impression, publicité et distribution : ÉDIR. Publicité : I. Camus, H.Benedetti 06 73 56 60 49 Tirage : 30 000 exemplaires Dépôt légal : à parution Imprimé sur papier FSC, avec encres végétales. Ne pas jeter sur la voie publique. Ont collaborés à ce numéro : B. Pierre, E. Loquet, G. Besseiche, J. Machado, Dionet, M. Loubon, S. Guillemet, L. Herschel, JP. Caruel. Vu Bien Vu®, Le Magazine du Bien Être et de l’Éco Attitude sont des marques déposées de ÉDIR. Toutes reproductions même partielles interdites sans autorisation de l’éditeur. L’éditeur ne peut être tenu responsable du contenu des annonces publicitaires et textes publiés dans le numéro. Crédit Photos : x, Fotolia.

Sommaire Sommaire p5 p6à9

Actualités du Bien Être Bien dans sa tête / Bien dans son corps

La Naturopathie - L’Art Thérapie - Les vertus du chocolat

p 10 - 11 p 12 à 19

Alimentation saine : Tableau - Recette Les céréales s’invitent en cuisine DOSSIER SÉCURITÉ : Le défibrillateur Monoxyde de carbone - Accidents domestiques Zoom sur Dionet - Détecteurs de fumée

p 20 p 21 p 22 - 24 p 23 p25 p 26 - 27 p28 - 29 p 30 p 31

Planter un arbre pour la planète Alimentation saine suite : Les Vins Bio Éco Habitat : La géobiologie - Les cheminées Mon espace Bien Être Espace Jardin : Le compostage domestique Voyager / Rencontrer / Partager : L’ Antarctique Découverte : Redessiner sa silhouette Nouvelles Tendances Horoscope du Bien Être

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DÉS OCT OBRE


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Actualités du Bien Être Actualités du Bien Être À

ne pas manquer A utomne 2009 ...

Octobre

J Dimanche 4 : Fête des vendanges à l’ancienne - Marcillac - Tél. 05 57 32 41 03 J Du vendredi 9 au dimanche 11 : Grand marché du bon goût d’Aquitaine - Bordeaux J Samedi 10 et dimanche 11 octobre : Week-end Aromathérapie et Naturopathie à Cadaujac - Tél. 06 30 25 08 95 J Dimanche 11 : Marathon des villages de la presqu’île de Lège Cap Ferret Tél. 05 56 60 01 01 J Samedi 24 et dimanche 25 : Fête du piment Espelette ( 64 ) - Tél. 05 59 93 95 02 J Dimanche 25 : Passage à l’heure d’hiver

Novembre

J Du Mercredi 4 au jeudi 6 : Salon de l’oenotourisme - Hangar 14 - Bordeaux J Du jeudi 6 au dimanche 15 : Salon Conforexpo - Bordeaux

J Du vendredi 20 au dimanche 22 novembre : Salon des créateurs et ateliers d’art Hangar 14 - Bordeaux J Samedi 28 et dimanche 29 : Portes ouvertes Vin de Loupiac et Foie gras - Loupiac Tél. 05 56 62 99 84

Décembre

J Mercredi 1er : Journée mondiale d’action contre le SIDA J Samedi 5 au dimanche 6 : Portes ouvertes Châteaux des vins d’appelation Pessac Léognan - La Brède - Tél. 05 56 78 47 72 J Dimanche 6 : Téléthon J Jusqu’au 14 mars 2010 Eloge de Bordeaux Trésors de la collection Daniel Thierry Bordeaux Galerie des beaux-arts J Samedi 12 décembre : Concert Rock School Barbey - Auditions régionales du Printemps de Bourges et de la FNAC Bordeaux


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Bien dans son corps Bien dans sa tête L a P remière V isite chez V otre N aturopathe p Présentation de la consultation : Tout d’abord, je vous explique le déroulement des différentes étapes du bilan de vitalité naturopathique, ainsi que l’élaboration de votre programme d’hygiène vitale avec les différentes techniques qui vous sont propres. p Le Bilan de Vitalité Naturopathique, suite aux prises de vos coordonnées puis du ou des motifs de votre visite, j’aborde : D Les questions relatives aux domaines personnel, familial et professionnel, D Les antécédents de santé personnels et familiaux, D Suivant la raison de votre venue, les questions relatives à votre système digestif, circulatoire, la qualité de votre sommeil… D Vos habitudes alimentaires, D L’étude de votre terrain par différentes grilles de lectures (typo-psycho-morphologie, iridologie (étude de la partie colorée de l’œil), pulsologie chinoise (approche énergétique chinoise), D Le bilan des indices de vitalité.

points essentiels… Proposition de compléments alimentaires, suivant le cas, pour favoriser un retour plus rapide vers une stabilité globale. D Exercice physique : je vous invite à reprendre si possible une activité de plaisirs et vous informe des effets bénéfiques sur les différents plans de l’être mais aussi sur la santé. D Soutien psychologique : écoute, premier état des lieux, gestion du stress (plages de temps pour soi, relaxation, yoga…), accompagnement par des élixirs de plantes - minéraux, orientation vers un psychothérapeute au besoin. D Hydrothérapie : étant composé de 60 à 70 % d’eau, l’utilisation d’eau s’impose tout naturellement. Que cela soit par voie interne (eau de boisson, lavement, irrigation du colon) ou par voie externe (bain, douche, sauna, hammam...) l’eau est un allié précieux pour la santé !

Explication des points faibles de votre terrain et de leurs incidences, ainsi que des problématiques liées à votre hygiène de vie actuelle.

p Les axes de travail complémentaires : Plusieurs axes de travail sont possibles afin d’accélérer le retour vers une santé stable. Il vous sera proposé au sein du cabinet les axes de travail suivants : D Renforcer votre vitalité, D Travail psycho-émotionnelle, D Travail postural, D Travail sur la respiration, D Réflexologie. l

p Le Programme d’Hygiène Vitale Alimentation : faire le point des aliments à éviter et à favoriser, des premiers changements à effectuer. Remise de fiches thématiques sur les

Bruno PIERRE 06 83 14 34 57 www.naturopathie33.com

D

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Bien dans sa tête Bien dans son corps L’Art Thérapie L’art thérapie est une pratique thérapeutique qui utilise des activités de création artistique comme moyen d’expression des émotions, des blocages, pour une meilleure connaissance de soi.

2 Face à

une maladie, à certains traitements ou encore à certaines situations, nous pouvons perdre pied et avoir du mal à lutter seul. Dans ce cas, l’aide d’une personne compétente, le thérapeute, peut être judicieuse.

2 L’art thérapie va stimuler le domaine de

l’intention (création) qui va activer des mécanismes pour que le sujet restaure une confiance et une estime de soi. Ce sont les principaux buts de la pratique thérapeutique.

2 L’expression artistique permet de révéler ce que l’on est, non pas comme malade mais comme être humain. Elle permet d’extérioriser ce que l’on ressent, ses peurs, sans aucune recherche d’esthétique ; ce n’est pas le but recherché.

cognitives : l’évaluation, l’attention, la mémoire et le raisonnement.

2 L’art thérapie soulève cependant de nombreux questionnements bien que cette discipline soit déjà reconnue aux États Unis et dans les Pays Nordiques : l’expression artistique a-t-elle en effet sa place dans un programme de soin ? Est-ce une œuvre ou un document médical ? 2 L’activité artistique en soi est dans tous les cas un complément utile d’un programme de soins pour des personnes atteintes d’un cancer par exemple, de maladies chroniques, de traumas,… car elle permet d’exprimer et d’évacuer des émotions. l

2 De plus, la

Élodie Loquet Etudiante en Art Thérapie 06 30 71 69 23

réalisation est le résultat d’une action volontaire qui mobilise plusieurs fonctions

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Fondant au Chocolat Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de chocolat à pâtisser - 8 carrés (5 g environ, selon la tablette) - 3 oeufs - 60 g de beurre - 20 g de farine - 80 g de sucre - 4 ramequins Préparation : Préchauffez le four à thermostat 8 (250°C). Faites fondre les 100 g de chocolat. Ajoutez le beurre. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez-y le chocolat et mélangez. Beurrez et farinez les ramequins. Versez-y le tiers de la préparation, puis déposez 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez du reste de la préparation. Placez les ramequins au four 10 à 15 mn. Dégustez les ramequins tièdes, démoulés ou non.

Mousse au Chocolat Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oeufs - 100 g chocolat (noir ou au lait) - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Faire ramollir le chocolat dans une terrine. Incorporer les jaunes et le sucre. Puis, battre les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement les blancs à la spatule. Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.

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BienBien dans son corps dans sa tête L es V ertus

du

C hocolat

L

es français aiment le chocolat. Noir, au lait ou blanc, nous en consommons en moyenne plus de 7 kilos par an mais pas toujours pour les mêmes raisons. Pour certains, le chocolat est assimilé à une simple gourmandise, pour d’autres, les vertus du chocolat sont indéniables sur la santé et le bien être. Originaire d’Amérique Centrale, la fève de cacao issue de l’arbre appelé cacaoyer était offerte en offrande aux Dieux Mayas plus de 500 ans avant Jésus Christ. Introduit en Europe au XVIII siècle, le cacao est d’abord réservé à une élite puis il devient accessible au plus grand nombre sous la forme du chocolat actuel grâce à l’ingéniosité d’une poignée de pionniers dont les noms sont devenus de véritables marques commerciales aujourd’hui.

Le chocolat est riche en calories soit plus de 500kcalories pour 100 grammes. Comme tout aliment, le chocolat ne fait pas grossir s’il est consommé avec modération. L’analyse de la composition nutritionnelle du chocolat révèle que le chocolat est également riche en éléments minéraux tels que le magnésium pour le chocolat noir, le calcium pour le chocolat au lait et surtout le chocolat blanc.

Mais le chocolat, c’est aussi bon pour le moral. Le chocolat contient en effet des substances naturelles susceptibles de provoquer chez certaines personnes et dans certaines conditions de consommation des effets stimulants et antidépresseurs.

De plus, les spécialistes du bien être plébiscitent le chocolat pour les agents anti oxydants qu’il contient et qui ont notamment pour effet d’agir sur le processus de ralentissement du vieillissement. Quoiqu’il en soit, le chocolat est avant tout un aliment festif, alors faites vous plaisir tout en restant raisonnable… l

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Jean Pierre Caruel


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Alimentation Saine Alimentation Saine Légumes

Velouté

de potimarron

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NOV X

DÉC X

Artichaut

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aux champignons (Pour 5 personnes)

AUBERGINE

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Batavia - Laitue

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t 1 potimarron, 1 oignon, 1 litre

Betterave rouge - NAVET

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Blette

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BROCOLI

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Carotte

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Céleri branche

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Céleri-rave

X

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CHAMPIGNON de paris

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Chou frisé, lisse ou rouge

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Chou rave

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Chou-fleur

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Courge - potimarron ...

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courgette - POIVRON

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Épinards - ENDIVE

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Fenouil

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HARICOT VERT

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MÂCHE - SCAROLE - FRISÉE

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Petit pois - Pois gourmand

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POIREAU

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RADIS NOIR

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Radis ROSE LONG

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RUTABAGA - TOPINAMBOUR

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tomate

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CHÂTAIGNE

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COING

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figue fraîche

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Ail

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FRUITS

KIWI

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poire

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pomme

X

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d’eau environ, une belle pincée de gros sel gris, 1 filet de crème soja cuisine ou de purée d’amande blanche, 200 g de champignons rosés de Paris, 1 gousse d’ail, quelques brins de persil, 1 CS d’huile d’olive. t Mettre l’eau à bouillir. Peler et émincer l’oignon. Brosser le potimarron, le couper en deux, enlever les graines et le couper en gros cubes sans le peler. Déposer l’oignon et le potimarron dans le faitout et recouvrir d’eau bouillante. Ajouter le sel. Compter 15 minutes de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition. t Après avoir coupé les pieds terreux, passer les champignons sous l’eau sans les immerger (ils se gorgeraient d’eau). Les découper en fines lamelles. Peler la gousse d’ail et l’émincer finement. Faire revenir les champignons et l’ail émincé dans 1 CS d’huile d’olive, saler légèrement. En fin de cuisson, ajouter le persil haché. t Mixer la soupe de potimarron en ajoutant éventuellement un filet de crème, vérifier l’assaisonnement. Servir et parsemer de champignons persillés. Le résultat est bon pour le goût et bon pour la santé. Miam !! l


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Alimentation Saine Alimentation Saine Les Céréales S’invitent en Cuisine v En diététique, le terme de « céréale » dési-

gne toute graine riche en amidon. Leur consommation a chuté depuis l’arrivée de la pomme de terre, mais, certaines, exotiques ou anciennes, comme le quinoa, le millet ou l’épeautre sont remises au goût du jour. v Il faut savoir distinguer les céréales contenant du gluten, panifiables, des céréales sans gluten non panifiables. En effet, le gluten (protéine présente dans le grain de céréale) permet au pain de lever, il donne l’élasticité à la pâte, mais il peut être à l’origine d’allergies ou d’intolérances plus ou moins graves (maladie coeliaque).

Blé, Avoine, Seigle, Orge - retenez « B.A.S.O » - et leurs cousins, épeautre, petit épeautre et kamut, contiennent du gluten. Les autres (riz, maïs, millet,quinoa), n’en contiennent pas, même le sarrasin, appelé à tort « blé » noir, ne contient pas de gluten. Belle aubaine pour les gourmands allergiques au gluten; les galettes bretonnes de blé noir sont autorisées ! Le millet se distingue par sa richesse en silice, indispensable pour une bonne minéralisation osseuse.

v Choisissons de consommer les céréales com-

plètes. En effet, si l’amande du grain contient de l’amidon et des protéines, le germe contient des protéines et des lipides (vit. E), l’enveloppe (ou son), est très riche en fibres et en minéraux. 100g de riz complet apporteront 200mg de calcium, alors que 100g de ce même riz, raffiné, donc dépourvu de son enveloppe et de son germe, n’en apporteront que 10mg. Deux tranches de pain complet par jour couvrent la moitié de nos besoins en magnésium... Une farine de type T150 est dite intégrale, alors qu’une farine de type T65 est blanche et ne contient plus que de l’amidon. v L’idéal serait de consommer des céréales au moins une fois par jour, soit sous forme de grains, de flocons, de semoule ou de farine. La plupart des céréales peuvent être utilisées pour épaissir un potage, enrichir une salade de crudités, réaliser un plat végétarien (en association avec une légumineuse), accompagner un plat de poisson ou de viande, réaliser des desserts... v Le pain quotidien devrait être du pain complet ou demi-complet, fabriqué avec du levain naturel, permettant ainsi de rendre parfaitement assimilables les minéraux qu’il contient. l

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Manger autrement, ça s’apprend !

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ssier Sécurité - Dossier Sécurité - Dossier Sécurité - Dossier Sécurité - Dossier Sécurit Quand et comment s’en servir ? La perte de connaissance et l’absence de respiration chez e éfibrillateur la victime sont les deux signes indispensables haque année, 50 000 personnes meupour déclencher l’usage d’un défibrillateur. Le rent de mort subite en France. Dans la massage cardiaque qui est destiné à maintenir majorité des cas, cela résulte d’une anomalie les contractions du cœur s’impose tant que les des battements cardiaques, le cœur se met en secouristes n’auront pas pris possession d’un fibrillation ventriculaire. défibrillateur. A quoi sert un défibrillateur ? Longtemps Saisissez vous du défibrillateur dans sa boîte de réservé au corps médical protection et allumez-le (un signal de renvoi se et aux pompiers, la défifait automatiquement vers le centre des pombrillation se démocratise piers) pendant qu’une autre personne appelle du fait de la législation réles secours pour donner la localisation exacte cente qui autorise toute de la victime. personne à se servir d’un Suivez les consignes vocales données par l’apdéfibrillateur. Lors d’un pareil, dégagez le thorax des vêtements, dispoarrêt cardiaque, le défisez les électrodes sur le thorax dénudé. L’une brillateur permet grâce à au creux de l’aisselle gauche, l’autre sous la une décharge électrique de resynchroniser les clavicule droite. battements du cœur pour le faire repartir normaLaissez l’appareil analyser le rythme cardiaque lement. Le délai moyen constaté entre l’alerte de la victime. L’appareil vous indiquera s’il faut des secours et l’allumage du défibrillateur par ou non administrer une décharge à la victime les pompiers est d’environ 10 minutes. pour que son cœur puisse retrouver son rythme Lors d’un arrêt cardiaque, les chances de survie normal. Si l’appareil est automatique, la déchardiminuent de 10 % à chaque minute passée. Il ge électrique sera administrée directement. est donc impératif que le défibrillateur puisse Julian Machado être utilisé le plus rapidement possible.

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vu bien vu, bien être, éco attitude ... Les Dangers du Monoxyde de Carbone

Le monoxyde de carbone est un gaz toxique, incolore, insipide et inodore se formant lors de la combustion incomplète de matières carbonées comme le charbon, le papier, le bois ou encore le gasoil. Etant plus léger que l’air, il se diffuse rapidement dans l’atmosphère ce qui nous empêche de déceler sa présence et lui confère son caractère dangereux. Nous retrouvons aussi de forts taux de monoxyde de carbone dans d’autres sources comme le tabac ou les rues à fort trafic.

x Les premiers symptômes de l’intoxication que l’on ressent sont des maux de tête, notre vision devient floue, de légers malaises apparaissent avec des palpitations souvent imputées à tort à d’autres états pathologiques.

accidentelle la plus répandue est l’intoxication oxycarbonée. Elle tue en moyenne 300 personnes par an en France.

x À titre de prévention :

x Lorsque notre taux de carboxyhémoglobine est supérieur à 15%, l’intoxication se traduit par des nausées, des vomissements, des vertiges ou, plus grave, un évanouissement. La mort survient quand le taux de carboxyhémoglobine est proche de 66%. Aujourd’hui l’intoxication

- Il faut que vous veillez en moyenne une fois par an à l’entretien et au bon fonctionnement des appareils à combustion comme la chaudière, la cuisinière, les poêles à gaz ou a charbon... - Faites vérifier par un professionnel agréé tous les ans le ramonage de votre cheminée ou encore les conduits d’évacuation de gaz. - Assurez-vous que la ventilation est suffisante dans les locaux où des appareils de combustion sont présents tel que le garage et la cuisine.

x En cas, d’une forte intoxication : Vous devez amener la personne à l’air libre, prévenir les secours, aérer les lieux et éteindre les appareils. l Jullian Machado

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vu bien vu, bien être, éco attitude ... Les Accidents Domestiques Spécial Enfants Mieux vaut prévenir que guérir ! En effet, entre 0 et 6 ans nos petits chérubins partent à la découverte du monde qui les entoure. Sans cesse en train de vouloir courir, grimper, ils n’ont pas conscience qu’ils se mettent en danger : c’est donc votre rôle de parents de les surveiller et de leur expliquer les risques, tout en les laissant s’épanouir.

x Prévenir contre les étouffements : u Ne jamais laisser à portée de votre enfant de petits objet ou de petits aliments. (pièces, capuchons de stylo, cacahuètes...) u Ranger les sacs en plastique hors de portée de votre enfant. u Ne pas laisser traîner vos ceinture, foulard ou écharpe. u Couchez votre enfant s’est sur le dos, évitez les oreillers et n’encombrez pas son lit de peluches. x Prévenir les noyades :

u Vous ne devez jamais laisser votre enfant seul dans son bain, même si vous utilisez un siège de bain. u Ne vous éloignez jamais, même quelques secondes même pour répondre au téléphone. u Mettez vous a portée de main tout ce dont vous avez besoin : shampoing, serviette ...

x Prévenir les chutes :

u Comme pour le bain, lorsque vous changez votre enfant ne vous éloignez jamais, même un court instant.

u Utilisez toujours une chaise conforme aux exigences de sécurité et attachez votre enfant avec la sangle d’entre jambe. u Apprenez à votre enfant à monter et descendre les escaliers. u Vous ne devez jamais placer de meubles sous vos fenêtres car votre enfant peut grimper dessus. u Bloquez si possible l’ouverture des fenêtres par un système de sécurité.

x Prévenir les intoxications :

Les principaux cas d’intoxication sont généralement dûs à l’ingestion de médicaments et de produits ménagers. u Vous devez toujours ranger vos médicaments dans une armoire en hauteur, fermée à clé. u Rangez toujours les produits et de bricolage en hauteur, hors de portée des enfants. u Utilisez des produits munis de bouchons de sécurité. u Prenez le temps d’expliquer à votre enfant les dangers que représentent ces produits. l

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Julian Machado

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vu bien vu, bien être, éco attitude ... DPS, une Entreprise au Service de Votre Tranquillité

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ionet Protection Sécurité (DPS) fait partie des entreprises dont le principal objectif est de mettre ses clients en confiance. Créée il y a huit ans, cette société basée à Martignas sur Jalle est spécialisée dans les alarmes. Au départ, Monsieur et Madame Dionet assurent uniquement la pose des appareils, mais très vite la nécessité d’un PC de surveillance s’impose : en effet, les Dionet ne veulent pas d’entreprise intermédiaire entre eux et la sécurité de leurs clients. Ils décident donc d’assurer, de A à Z, la protection des maisons. E m p l o y a n t aujourd’hui 14 personnes, ils sont au service de leurs clients, 24h/24 et 365 jours par an. La moyenne d’âge de la clientèle se situe entre 30 et 50 ans, et malheureusement, c’est l’expérience d’un premier cambriolage qui décide le propriétaire à prendre les devants. Une alarme est donc installée au domicile du client, et reliée au système de télésurveillance. Lorsqu’elle se déclenche, c’est pour différentes raisons : un “défaut secteur”, consécutif à un orage, ou à une panne d’électricité. Chaque dossier client est personnalisé : on y trouve les coordonnées des voisins ou des proches qui peuvent intervenir rapidement, mais

aussi des consIgnes, que DPS s’engage à respecter, comme par exemple, remettre en route le congélateur ! “En entrant chez nos clients, on entre un peu dans leur intimité, déclare Madame Dionet, aussi faut-il rester discret lorsque l’on pénètre dans leur maison.” Pour les déclenchements involontaires, provoqués par la femme de ménage, le voisin qui vient nourrir le chat, ou encore le propriétaire qui a oublié son code d’alarme, DPS, là encore, observe deux étapes : elle se charge de téléphoner au domicile de son client, et intervient, par son PC de télésurveillance,

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d’intervention. La volonté première de DPS, c’est de rassurer et de sécuriser ses clients, lorsqu’ils s’absentent de leur domicile. Un lien presque familial s’installe alors, à tel point que DPS n’a pas de commerciaux, seul le bouche à oreille fonctionne ! l

pour éteindre l’alarme. Généralement, tout rentre dans l’ordre en quelques minutes. Mais lorsque les détecteurs installés dans la maison se déclenchent les uns après les autres, et que personne ne répond au téléphone, les employés de DPS comprennent vite qu’il ne s’agit pas d’une visite de courtoisie : “C’est une question d’expérience, raconte Madame Dionet. On sait qu’une personne qui connaît bien la maison ne va pas s’y promener tant qu’elle n’a pas éteint l’alarme”. A ce moment-là, DPS contacte la gendarmerie. Dionet Protection Sécurité compte aujourd’hui environ 2000 clients, et s’entoure d’employés formés et de confiance, c’est-àdire sans casier judiciaire. Les clés de chaque maison sont jalousement gardées dans un local, et ne restent jamais dans les véhicules

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DIONET PROTECTION SECURITE Parc d’activités d’Hestigeac 33127 MARTIGNAS SUR JALLE Tél : 05 56 78 05 92 Mail : dionet@wanadoo.fr www.dionet-telesurveillance.com

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vu bien vu, bien être, éco attitude ... Les Détecteurs de Fumée Est-il indispensable aujourd’hui de s’équiper de détecteurs de fumée chez soi ? La réponse est oui, car selon les statistiques un Français sur trois sera victime d’un incendie au cours de sa vie.

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es détecteurs de fumée sont apparus dans les années 40 et restent à ce jour le meilleur moyen de se protéger du feu. Les fumées étant le premier indice d’un incendie, les détecteurs avertisseurs autonomes de fumée permettent aux occupants des lieux de maîtriser le départ du feu ou de fuir à temps.

x Les incendies domestiques peuvent être généralement évités si les victimes sont alertées rapidement et si elles savent comment réagir face au danger. La particularité du détecteur c’est qu’il se déclenche dès la formation de fumée dans une pièce. Il permet ainsi d’avertir les occupants d’un logement dès que l’incendie se déclare. x Les détecteurs de fumée autonomes sont l’unique moyen de ne pas être victime des feux durant la nuit qui sont à 70% responsables des décès dans les incendies d’habitation.

De plus, il ne faut pas croire que le fait de respirer la fumée vous alerte, tout au contraire, celleci contient du monoxyde de carbone qui vous endort profondément.

x Comment et où installer ses détecteurs de fumée ? Un emplacement judicieux des détecteurs de fumée joue un rôle important dans leur efficacité. Nous vous conseillons donc d’installer un détecteur à chaque étage de la maison, sous-sol compris. Il est également indispensable que vous placiez au moins un détecteur avertisseur près de votre chambre afin que vous puissiez l’entendre. Et bien évidemment, l’endroit le plus adéquat est le plafond car la fumée remonte. Les endroits à proscrire sont la salle de bains et la proximité des chauffages. x Enfin, l’installation d’un détecteur n’est pas une fin en soi. Vous devrez également veiller à son entretien régulier. Un détecteur mal entretenu peut en effet se déclencher inopinément, tardivement ou pas du tout ! l

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Julian Machado

sier Sécurité - Dossier Sécurité - Dossier Sécurité - Dossier Sécurité - Dossier Sécuri


Planter un Arbre pour la Planète

L

es nombreuses opérations lancées à travers le monde pour contribuer au reboisement des forêts saccagées par l’homme à l’image de la campagne “ Plantons pour la planète “ du Programme des Nations Unies pour l’Environnement connaissent un véritable succès. Comme le soulignait Al Gore, prix Nobel de la Paix en 2007, « Planter un arbre est un acte dont le symbolisme et la signification profonde transcendent toutes les cultures et sociétés du monde. C’est un moyen pour les hommes, les femmes et les enfants de contribuer à titre individuel à la résolution de la crise environnementale ». A l’échelle individuelle, la plantation d’un arbre dans son jardin peut paraître anecdotique mais elle n’est sûrement pas anodine. Durant sa phase de croissance puis de stabilisation, l’ar-

bre absorbe puis stocke le carbone contribuant ainsi à réduire l’effet de serre et donc lutter contre les dérèglements climatiques. Planter un arbre nous réapprend le rythme de la nature et des saisons, le printemps avec la floraison spectaculaire du cerisier fleur par exemple, l’été période propice aux premières récoltes de fruits, l’automne avec les couleurs magistrales du liquidambar ou de l’érable, la chute des feuilles et le repos végétatif l’hiver. Planter un arbre nous apprend aussi le rythme du temps qui passe car l’arbre sait prendre son temps pour s’installer puis se développer. Le mois de novembre annonce la période de plantation la plus favorable aux arbres à racines nues. l Jean-Pierre CARUEL


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Alimentation Saine Alimentation Saine Qu’est-ce que le Vin Bio ? v Le vigneron Bio, acteur du respect de l’environnement Pour le vigneron Bio, le sol n’est pas un simple support. C’est au contraire un milieu vivant, qu’il s’agit de respecter et de protéger, afin qu’il donne le meilleur de lui- même à la vigne, puis au raisin. L’usage de pestic ides chimiques de synthèse est totalement interdit, conformément à la réglementation européenne. Pour conserver la santé et la vitalité de ses vignes, le vigneron Bio utilise des méthodes respectueuses de l’environnement, privilégiant le travail humain. v Comment reconnaître un vin Bio Pour être vendue comme « Bio », une bouteille de vin Bio doit obligatoirement porter deux mentions : la mention « vin issu de raisins de l’agriculture biologique » et la référence de l’organisme certificateur. Le logo français (AB) ou le logo européen de l’Agriculture Biologique sont deux gages de confiance pour le consommateur.

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v Le vin Bio : une filière dynamique Chiffres clés 2008 2 En Aquitaine : 3763 hectares de vignes Bio (+ 23,8 % depuis 2007) 311 exploitations (+15,2 %) 13,3 % des vignes Bio en France. 2 En France : 2 301 exploitations 28 190 hectare v Le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine* La structure référente en Aquitaine est le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine. Ses trois principales missions sont : u La représentation et la défense des intérêts des vignerons Bio aquitains u La promotion des vins Bio d’aquitaine auprès des consommateurs et des professionnels u La structuration de la filière. l * avec le soutien du Conseil Général de la Gironde et du Conseil Régional d’Aquitaine.

Pour un complément d’information, n’hésitez à les contacter : Tél : 05 57 51 39 60 contact@vigneronsbio-aquitaine.org www.vigneronsbio-aquitaine.org


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Éco Habitat Éco Habitat La Géobiologie ou L’Art du Bien-Être par le Bien Habiter Et si votre bien-être dépendait aussi de votre habitat ? i Qu’est-ce que la géobiologie ? Depuis plus de 60 ans, des scientifiques ont mis en évidence une certaine influence du sol ou du lieu sur le bien-être de l’homme. De là est né le terme « Géobiologie ». L’homme évolue dans un monde encore peu connu, celui des ondes et des vibrations. Notre corps peut être comparé à une antenne émettrice et réceptrice se mouvant entre le ciel et la terre. Notre organisme se trouve par là même soumis en permanence à l’influence positive ou négative d’ondes en provenance de notre environnement, de la terre ou du cosmos. i Quelle action sur le vivant ? Prenons l’exemple du cours d’eau souterrain : quelle que soit sa profondeur, les micro vibrations produites par le frottement de l’eau sur les parois vont se faire sentir à la surface du sol et même dans les étages. A l’aplomb de ce cours d’eau, le champ vital se trouve affaibli. C’est un phénomène que nous constatons dans la nature : arbres qui poussent penchés dans le sens contraire du vent do-

minant, cherchant à échapper à l’influence du cours d’eau pour se développer. Un être humain ayant son lit ou son bureau sur un cours d’eau souterrain subira aussi cette influence négative. L’endroit où nous vivons, travaillons ou dormons, a une influence capitale sur notre équilibre vital et notre bien-être physique et mental. Outre les cours d’eau, de nombreux éléments peuvent y perturber notre vie, notre sommeil, avoir des effets biologiques ou psychologiques indésirables, voire néfastes pour notre santé. i Quand intervient le géobiologue ? Avant construction : analyse du terrain (choix du meilleur emplacement en dehors de toutes pollutions géobiologiques et électromagnétiques scientifiquement répertoriées). Construction existante : analyse complète et conseils sur les modifications à apporter (place du lit, du fauteuil, du bureau, …) afin d’éviter de séjourner sur des points géo pathogènes. Utilisation si besoin de techniques telles que « l’acupuncture terrestre » pour harmoniser. l

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Martine LOUBON Géobiologue Professionnelle Expertise - Cours d’initiation

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Éco Habitat Éco Habitat Les Nouveaux Concepts de Cheminée Quelle sensation de bien être de s’installer devant un feu de cheminée ? De la cheminée traditionnelle à la cheminée contemporaine, il y en a désormais pour tous les goûts et les budgets.

L

e design des cheminées a fortement évolué depuis quelques années et répond à une demande de plus en plus forte des consommateurs. Il n’est plus nécessaire de posséder une pièce de grand volume et de se lancer dans des travaux d’aménagement conséquents pour installer une cheminée d’appoint en toute sécurité. La cheminée contemporaine ouvre de nouvelles perspectives à ceux qui possèdent en effet des logements de plus petites dimensions, mieux isolés et qui souhaitent concilier plaisir d’un feu de cheminée et esthétique.

Disponible en quantité importante en France et généralement issu de forêts gérées dans le cadre du développement durable, il ne constitue pourtant pas le seul combustible proposé par les fabricants de cheminées contemporaines. Le bio éthanol est en effet de plus en plus courant. Les cheminées contemporaines à éthanol sont généralement considérées comme des meubles de décoration ou foyers d’appoint. Contrairement aux cheminées traditionnelles, elles ne nécessitent pas de conduit d’évacuation des fumées. Il est cependant vivement conseillé lors de l’achat de vérifier que les normes de sécurité sont scrupuleusement assurées et de s’informer des précautions d’emploi ainsi que des risques liés à l’usage et au stockage de l’éthanol. Bonne flambée. l

De conception standardisée ou personnalisée, les nouvelles cheminées s’adaptent aux goûts les plus variés, l’esthétique ayant certainement plus d’importance dans les critères de sélection que le pouvoir calorifique du foyer. En matière de combustible, le bois reste de loin la référence écologique.

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Jean Pierre Caruel Cheminées au bio éthanol


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Espace Jardin Espace Jardin L e C ompost :

j ’ agis en éco – citoyen

C

ette fois, c’est décidé, je me lance dans le compostage domestique.

Je gagne ainsi sur 2 tableaux : e Je réduis considérablement le volume de mes ordures ménagères, e J’enrichis à moindre frais et de façon naturelle mon potager et mes massifs fleuris.

/ Quels déchets peuvent être valorisés

par compostage ? Pratiquement tous les déchets organiques : déchets de cuisine (épluchures de légumes et de fruits, marc de café et filtre, sachet de thé, restes de repas sauf viande et os, coquilles d’œufs…), déchets de jardins ( tontes de pelouse, tailles de haies, feuilles mortes…), déchets ménagers non alimentaires (fleurs fanées, sciure et copeaux de bois, cendres de bois refroidies, essuie tout, serviettes, mouchoirs en papier…)

/ Le compost, c’est quoi ? Sous l’action

combinée de l’eau, de l’oxygène, des bactéries, des champignons et des vers de terre notamment, les matières organiques sont progressivement dégradées en compost. Mélangé à la terre, le compost reconstitue le stock naturel d’humus du sol contribuant ainsi à en améliorer la fertilité. Un compost de bonne qualité a une odeur agréable de terre des sous bois.

/ Quelles sont les clés de la réussite pour un bon compost ?

e Bien mélanger les différentes catégories

de déchets organiques, e Aérer régulièrement les matières, e Surveiller l’humidité, e Éviter les déchets de jardin traités chimiquement, déchets de végétaux trop grossiers,

plantes malades, mauvaises herbes montées en graines, pelures d’agrumes, os et arêtes, noyaux, restes de viandes et poissons, coquilles d’huitres, produits chimiques, matières plastiques, charbon de barbecue, cigarettes, excréments d’animaux domestiques… e Utiliser le cas échéant des activateurs de compostage. L’ outil indispensable : le composteur ou bac à compost : Généralement en matière plastique et disponible en jardineries, grandes surfaces ou dans certains cas et sous conditions auprès des services techniques des mairies. Certains modèles bénéficient d’un éco-label. (www.marque-nf.com).

/ Quand utiliser son compost ?

Lorsque les matières organiques sont bien dégradées, impossibles à identifier, d’un aspect homogène, d’une couleur sombre et d’une odeur agréable (compter au moins une bonne année). Les différentes utilisations possibles au printemps notamment : entre les rangs de légumes, au pied des arbres fruitiers, dans les massifs floraux, dans les jardinières… l Jean-Pierre CARUEL

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Voyager, Rencontrer, Partager Voyager, Rencontrer, Partager L’Arctique Autrement VBV : Vous venez de créer votre agence de voyages « Aventure Arctique ». Pouvez-vous nous dire ce que propose votre agence ? AA : 2009 est effectivement l’année de création de notre agence de voyages mais c’est aussi la concrétisation de 12 années d’expérience pendant lesquelles nous avons exploré à pied, à ski, en canoë, en kayak de mer et à traîneau… les régions arctiques : Alaska, Grand Nord Canadien, Groenland et Laponie. Depuis 12 ans, Jean-Marc guide des séjours et fait partager sa passion pour ces régions. Alliant expéditions en solitaire (traversée d’Ellesmere en 1999…) et séjours avec des clients, Jean-Marc est 5 mois par an dans l’Arctique. Nous sommes avant tout des guides qui proposent des séjours ou des expéditions pour faire découvrir des endroits exceptionnels.

Nous proposons 3 types de séjours : l « Exploration du Haut Arctique Canadien » : il s’agit de découvrir les hauts lieux historiques de la recherche du passage du Nord-Ouest. A ski, en tractant une pulka, nous partons à la rencontre de la faune arctique (bœufs musqués, loups arctiques…) et des paysages glacés du Grand Nord. En totale autonomie, nous bivouaquons parfois par des températures en dessous de -30°C ! l « Découverte de la nature sauvage » : hors des sentiers battus, nous proposons des randonnées canoë, des treks et des raids en kayak de mer. C’est là que «l’Arctique autrement» se décline le mieux. En effet, nous évoluons loin des glaciers et des icebergs, avec des températures allant jusqu’à +25°C ! Nous proposons «l’esprit trappeur» : les journées sont rythmées par la pêche, les randonnées, la contemplation, l’observation animalière, la chaleur du feu de bois, les aurores boréales, les couleurs de l’été indien. Tout cela se fait dans des endroits si peu fréquentés qu’il n’y a aucun autre moyen d’accès que l’hydravion, ce qui permet de survoler des paysages extraordinaires.

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Voyager, Rencontrer, Partager Voyager, Rencontrer, Partager l « La magie de l’or blanc » : ce sont les séjours les plus accessibles dans la mesure où l’hébergement se fait dans un hôtel simple mais confortable ou dans des cabanes équipées de poêles à bois. Ici nous proposons de découvrir la beauté de la Laponie sous son manteau blanc. Cette découverte peut se faire à traîneau, à raquettes, à ski ou bien à motoneige.

Si vous partez avec nous, vous serez vous aussi envoûtés par la beauté et la diversité de ces régions polaires et vous connaîtrez le sentiment d’être seul au monde… l

ARCTIQUE AUTREMENT Jean-Marc & Sigrid Perigaud Tél. +33 (0)5 56 23 37 46 Port. +33 (0)6 87 25 02 77 www.aventurearctique.com

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Découverte Découverte Quelques Conseils pour Reprendre le Sport en Douceur

L

a rentrée est là avec les bonnes résolutions. Encore faut-il ne pas gâcher celles-ci. Quelques conseils afin d’éviter toutes sortes d’erreurs et d’être contraint de s’arrêter ou de se lasser.

u Tout d’abord, il faut pouvoir choisir quel type d’activité pratiquer en fonction de plusieurs critères : l’âge, les antécédents physiques et médicaux, ses besoins, ses envies tout en étant raisonnable quant à ses capacités. L’activité doit être douce (pour une reprise) et adaptée (piscine, marche, danse, renforcement musculaire...) u Reprenez le sport avec l’aide d’un professionnel, cela vous permettra d’éviter toute sorte d’erreurs, il pourra stimuler vos motivations, orienter vos choix et vos envies. u La régularité des entraînements prévaut. Il faut favoriser des séances d’entraînement courtes mais régulières plutôt qu’une seule séance longue et difficile. u La progressivité dans la difficulté des entraînements est nécessaire plutôt que de commencer tout de suite très dure et s’arrêter au bout de quelques semaines.

u La récupération est partie intégrante de l’entraînement. En cas de surentraînement, le corps va à la blessure, par conséquent, cela va à l’encontre de la reprise de l’entraînement. u Objectifs raisonnables. Fixer vous des objectifs réalisables semaine par semaine, ou mois par mois afin de progresser et de conserver votre motivation sur le long terme. u Varier les séances afin d’éviter la saturation et le ras-le-bol. Faites de temps en temps la même séance afin que vous vous représentiez vos progrès. u Rester à l’écoute de votre corps, essayez de sentir la différence entre des courbatures et un début de blessure. u Faire du sport à 2 ou à plusieurs, lorsque l’un d’entre vous est quelque peu démotivé, un autre est présent pour relancer cette motivation. Il faut être capable de le faire à plusieurs comme seul, quelles que soient les conditions climatiques, la ou les excuses peu ou pas justifiées. u Buvez régulièrement, étirez-vous à la fin de vos séances. u Adaptez une bonne alimentation et hygiène de vie afin d’éviter les blessures et les tendinites.

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Découverte Découverte u Prenez bien le temps de choisir vos chaussures, êtes-vous type pronateur, universel ou supinateur ? Un spécialiste pourra vous conseiller dans ce domaine.   Il vous faut encore un peu de motivation pour démarrer cette nouvelle saison ? Voici encore quelques bonnes raisons pour se (re)mettre au sport :

3 Prendre soin de sa silhouette 3 Se permettre de faire des excès ! 3 Raffermir sa peau 3 Reprendre confiance en soi 3 Destresser 3 Ménager son corps, éviter les blessures 3 Avoir un meilleur équilibre dans sa vie privé et professionnel

Avec toutes ces recommandations, vous avez toutes les cartes en main pour réussir votre rentrée. l

Sébastien GUILLEMET

Coach Sportif à domicile, Bordeaux et C.U.B sebastienguillemet@orange.fr www.prepaphysique.org

Tél. 06 21 07 37 91

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Nouvelles Tendances Nouvelles Tendances 8 Le Savon d’Alep Originaire de la ville d’Alep en Syrie et fabriqué selon une tradition séculaire, l’authentique savon d’Alep est un produit entièrement naturel à base d’huile d’olive et d’huile de baies de laurier. Il ne contient ni colorant, ni parfum synthétique ni additif chimique. L’huile d’olive adoucit, nourrit et hydrate la peau. L’huile de baies de lauriers agit comme un antiseptique et apaisant. S’utilise en hygiène quotidienne sur le corps et le visage. Le véritable savon d’Alep est généralement présenté sous la forme d’un pain cubique portant le nom du fabricant et sa composition.

8 La Mode Éthique Soucieux de réduire l’impact environnemental de leurs collections, les créateurs de la mode éthique privilégient les matières premières écologiques, biologiques ou recyclées, éco certifiées selon les cas, et optent pour des process de fabrication respectueux de l’environnement et conformes au droit international du travail. Parmi les matières écologiques les plus utilisées : le coton, le chanvre, le bambou…


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Horoscope du Bien Être La terre vue du ciel ... astral

Sept - Oct - Nov par Léo Herschel Bélier duSagitaire 21 Mars au 20 Avril : Balance

Votre résistance physique sera solide malgré un Mars un peu malmené d’où une énergie quelque peu fluctuante. Rien de grave si ce n’est des moments d’hyper nervosité, suivis d’une légère baisse de tonus. Le chocolat noir bourré de magnésium peut réguler toutBélier ça !

Taureau Capricorne Balance Taureau du 21 Avril au 20 Mai :

Très légère baisse de forme à prévoir. Les dieux qui vous protégeaient sur le plan santé vous laissent un peu tomber. Pas de panique ! Préparez-vous simplement à une moindre résistance et à un dynamisme mou du genou. Laissez-vous vivre, ne forcez rien, Verseau Cancer allez-y Scorpion pianissimo ! Scorpion Taureau

Scorpion Scorpion Gémeaux 21 Mai au 21 Juin : Balance

Période favorable sur le plan de la santé à condition que vous respectiez une bonne hygiène de vie. Dormez assez, faites un peu de sport, alimentez vous correctement et évitez les excès en tous genres Poisson comme les boissons alcoolisées. Gémeaux Gémeaux Cancer Vous éviterez le coup de froid et de Gémeaux Gémeaux pompe. Scorpion

Taureau Cancer du 22 juin au 23 Juillet :

Attention au déséquilibre énergétique. Vous risquez d’être victime de brusques chutes de tonus que rien, apparemment, ne justifie. Si cela vous arrive, ne vous affolez pas, et prenezVierge votre mal en patience, vous Vierge Vierge retrouverez bientôt Viergel’équilibre, foi de Gémeaux Jupiter !

Cancer

Lion du 24 Juillet au 23 Août : Capricorne

Sagittaire Lion   du 23 Nov. au facile et sans sou20 Déc. : Période Balance

Une concentration défaillante vous Scorpion donnera l’impression de dilapider votre capital énergie. Vous pourriez également avoir des maux de dos. Et si vous preniez un petit complément en fer et en magnésium, histoire d’augmenter vos capacités de résistance ?

ci. En revanche, en ce qui concerne l’équilibre psychique et nerveux, vous risquez de pâtir d’une tendance à l’anxiété, ce qui, dans votre cas, a souvent pour conséquence de vous rendre difficile à vivre. Lâchez prise, prenez du recul !

Lion Verseau Vierge du 24 Août au 23 Sept. : Capricorne Gémeaux De petits ennuis de santé sans gra-

Sagitaire Capricorne  du 21 Déc. au Lion Taureau un peu de fatigue 20 Janv. : Encore

Sagitaire Poisson Balance Balance  du 24 Sept. au 23 Oct. : Balance Verseau Vierge Balance Balanceprenez la Vaguement angoissé,

Capricorne Capricorne Sagitaire Cancer Capricorne Verseau duCapricorne 21 Janv. au 19 Fév. :

Taureau Taureau Poisson Taureau Taureau ScorpionBalance  du 24 Oct. au 22 Nov. : L’astre Verseau Jupiter commencera à

Verseau Verseau Bélier Verseau Verseau Poissons  du 20 Fév. au 20 Mars : Capricorne VitalitéSagitaire et bel équilibre au program-

vité sont possibles ; vous trouverez toutefois le remède adéquat grâce à votre feeling et pourrez assez rapidement retrouver votre équilibre. Seule une fatigue latente pourra vous gêner quelque peu, jetez-vous sur les vitamines !

peine de vous relaxer et regardez Capricorne la réalité telle qu’elle est au lieu de laisser votre imagination galoper. Vous réaliserez que vous n’avez aucune raison de vous inquiéter. Des séances d’acupuncture vous aideront à retrouver rapidement l’équilibre.Bélier

vous délaisser, ce qui vous rendra un peu morose. Votre résistance vous jouera des tours, et vous vous sentirez moins d’ardeur à la tâche. Profitez-en pour entreprendre un traitement de fond qui soignera vos maux chroniques. Cancer Cancer

Cancer Cancer Taureau Scorpion e p 31 Poisson

en début de période, mais vous devriez trouver petit à petit un bien meilleur tonus. Mars, la planète de l’énergie, vous favorisera et Jupiter vous devenant favorable va renforcer votre résistance. Une fin d’année sur les chapeaux de roue pour vous ! Bélier

Vous n’aurez aucune raison de Lion craindre la présente période si ce n’est une certaine nervosité, que vous pourrez canaliser tout de suite en énergie positive. L’important, pour vous sera de rester vigilant et raisonnable car comme le dit l’adage : prévenir vaut mieux que guérir.

me. Impact bénéfique et direct sur votre santé. Si vous souffrez d’une maladie longue ou chronique, Jupiter pourra même vous aider à guérir ou à trouver un traitement mieux adapté.

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