Page 1

MENU

Galician and local cusine of Odessa with old family recipes CANAPES SALADS COLD SNACKS SOUPS FISH DISHES MEAT DISHES DISHES ON FIRE MEAT- FREE DISHES HUTSULIC PIES DISHES FROM THE CHEF DESSERTS NALIVKAS HOT DRINKS COFFEE COLD DRINKS SQUEEZZED FRUITS BAR


CANAPES for «SAMAGON»

24 35

SALADS 115

Grill Salad Салат из печеных овощей 250g

67

Vinaigrette Monastery-style Винегрет по-монастырски 250g

81

Russian Salad Оливье как для себя 250g

61

Cabbage salad Салат из капусты 250g

97

Salad from Aunt Sonya Салат от тети Сони with heart, pickled cucumber and cheese 250g

79

Vegatables salad Овощной салат 250g

Fat with garlic 80g Сало с чесноком Original receipt with smoked meat 10 0g Оригиналочка с копченым мясом

27

Herring with onions Сельдь с лучком

35

Vorshmak odessa style Форшмак одесский

Salad Pani Kaminskaya Салат пани Каминской duck, pear in sweet-sour sauce, greenery 300g

Greek salad with Odessa style Греческий салат с одесскими мансами 300g

115

205

80g 80g


COLD SNACKS 155

Plate of meats from DZIDZIO Мясная тарелка от дзидзьо sausage peasant, homemade chicken sausage, lard, smoked meat 300g

105

146

Homemade Fat Ассорти домашнего сальца smoked fat, salted lard with garlic and greasy bread

Pickled vegetable plate Квашена тарелка sauerkraut, cucumber, salted tomatoes, marinated apples, marinated plums 450g

115

300g

Vegetable plate Бабушкин огород fresh vegetables with greenery 500g

155

Platter fish from Privoz Рыбное ассорти с Привоза lightly salted mackerel, smoked mackerel, caramelized carrots 300g

69

Herring with potatoes Селедочка с картошечкой 200g

146

Village Cheeses Сыры из села 300g

135

Salad “Mushroom Glade” Грибная поляна 200g

175

Marinated Mugs or white mushroomеs 170g

75

Vorshmak Odessa Jews style Форшмак по рецепту одесских евреев

75

Chicken Terrine Паштет куриный classic or with a choice of sauce 150/50g

275

Pike caviar with toasts Щучья икорка с тостиками

170g

295

Master Pancakes Блины панские (с щучьей икрой) with pike caviar 200g


SOUPS

Bogrych Galitsky

105 Бограч Галицкий

spicy goulash soup made of pork, beef, smoked ribs and vegetables 350g

135 Fish saltwort selected

Солянка рыбная сборная 350g

69 65

Chicken broth with homemade noodles Куриный бульон с домашней лапшой 350g

89

Ukrainian Borsh with fat Борщ украинский с салом 350g

65

Mushroom soup Грибная юшка 350g

Soup of the day Суп дня ask waiter 350g


FISH DISHES 165

Pike caviar cakes with smashed potatoes Щучьи котлетки с картофельным пюре 300g

125

Биточки из тюлечки

215

Fogas (pike-perch) staffed of vegetables Судак фаршированный овощами

250g

300g

225

Brook trout staffed of vagetebles Пструг по-закарпатски trout stuffed with vegetables and cheese baked in foil 300g

145

Lunch of a monk Обед монаха fish steamed balls , fillet of burbot, vegetables and delicious creamy sauce 300g

275

Pike-perch stuffed with salmon Крученики из судака фаршированные семгой Served with Sabayon sauce 300g

Crispy Odessa fish fried in corn flour ask waiter for weit of fish

75 85 115 95 145 499

Mullet / Бычки

за 100g

Horse macker / Ставридка Surmullet / Барабулька

за 100g

Anchovys / Цаца жаренная Flatfish / Камбала

за 100g

за 250g

за 100g

Mixed deep-fried fish Рыбный сет из одесской рыбы local fishes set with discount 1000g


DISHES ON FIRE

185 139

Brook Trout Пструг (форель радужная)

275

Chicken shachlyk (barbecue) Шашлык куриный

145

250g

250g

250g

165

Lulya kebab (rissole) Люля кебаб 250g

Pork shachlyk Шашлык из свинины

250g

255

Chagagach from mutton Чалагач из баранины

89

Suluguni in pita bread Сулугуни в лаваше 200g

Veal shachlyk Шашлык из телятины 250g

MEAT-FREE DISHES 85

Banosh (cream of mais) Банош гуцульский 350g

45

Fried potatoes in country style Картофель жареный по деревенски

45

Potato fingers of own preparation Картофельные пальчики собственного приготовления

67

200g

55

200g

45

200g

Draniki (potatoes pancake) with mushrooms Деруны с грибным соусом

200g

250g

Homemade noodles Домашняя лапша

Mashed potatoes with cream Картофельное пюре со сливками

20

Assortment of breads Хлебное ассорти 150g


MEAT DISHES

255 Duck leg confit with mashed potatoes Утиная ножка конфи 400g


Deruny (potato pancakes) Деруны: -with pork / со свининой -with veal / с телятиной -with chicken / с курицей

115

300g

115

“Kruchinik” from chicken Крученики из курицы stuffed with stewed cabbage with mushrooms and cheese sauce 300g

85

Cabbage rolls like grandmother’s Голубцы как у бабушки 250g

175

Pork medallions in creamy mustard sauce Свиные медальоны в сливочногорчичном соусе 250g

125

Pancakes in Galician style Блинчики на галицкий манер with chicken and mushrooms, baked with cheese on the patella 250g

115

Pancakes in Lviv style Блины по-львовски with meat, served with sour cream 250g

155

“Kruchinik” from pork in cherry and cognac pork sauce Крученики из свинины в вишнево-коньячном соусе 300g

165

Ragout Жаркое на пательне 300g

Shin of pork in creamy garlic sauce

295 Свиная рулька в сливочно-

чесночном соусе dish for company, served with stewed cabbage и 1pcs


HUTSULIC PIES

375 415

Additions:

85

with meat / с мясом

65

with potatoes / с картофелем

65

with cabbage and mushroom 250g с капустой и грибами

75

with cottage cheese / с сыром

75

with berries 250g с вишней и ягодами

250g

Tsar style stuffed chicken

250g

250g

20

- sour cream / сметана

25

- squashes from farm pork / шкварочки

25

- mushroom sauce / грибной соус

375 Odessa style stuffed fish 1000g

1000g

479

Pike perch in tomato

355

Киш с курицей и gрибами

895

Kish with salmon and spinach

1000g 1000g

1000g

255

Kish with cabbage

355

Kish with cheese and greens

1000g 1000g

75g

DISHES FROM THE CHEF

1000g

Kholodets from veal on beef legs

75g

75g


DESSERTS 75

Brownie with cherry Пьяная вишня 150g

115

Prunes with nuts 200g Чернослив с орехами

75

Ukraine pancake with curd cheese and raisins 200g Налисники с творогом и изюмом

85

Millet-feuille pastry 150g Наполеон домашний

95 79 95 85

Tiramisu 150g Тирамису Apple strudel 200g Штрудель яблочный Cheesecake 150g Чизкейк Panna Cota 150g Панна Котта

CARD OF FRUIT SPIRITS 145

Fruite spirits set 200ml

69

55 335

Ice cream with nuts 100g Мороженое с орехами собственного приготовления Assorted ice cream 50g Мороженое в ассортименте Assorted fruits 1000g Фруктовое ассорти

Fruite spirits 50ml 31 - rasberry / малиновая - sea-buckthorn / облепиховая - cherry / вишневая - currant / смородиновая - viburnum / калиновая - lime-mint / лаймово-мятная - drunk milk / пьяное молоко - honey / медовуха - grapefruit / грейпфрут Bitter s 50ml 31 - on the horseradish / хроновуха - on the kalgan / калгановка - with oak / на дубе - with pepper / на перце


HOT DRINKS 45

Hot wine

45

Tea sheets in the kettle (in assortment)

55

Tea with ginger and lemon

55

Tea with chamomile

55

Fruit tea

55

Carpathian tea

COFFEE

33

Espresso

45

W/o caffeine

33

Americano

39

Capuccino

39

Latte

SQUEEZZED FRUITS

COLD DRINKS Uzvar from dry fruits

250

20

Orange

Cherry compote

250

20

Grapefruit

Coca-cola (Regular, Light, Zero)

250

30

Apple

Fanta, Sprite

250

30

Carrot

250

40

Celery

500

65

Morshinskaya premium low carbonated

500/750

45/65

Morshinskaya premium

500/750 45/65

Juice Rich (in assortment)

Schweppes (in assortment) Borjomi

250

25

250

69

250

69

250

55

250

55

250

125


CHAMPAGNE

VODKA

NOME 750 Nominative Ukrainian sparcled vine white semisweet, semidry, brut

285

Prosecco Spumante

750

475

150

85

Prosecco

Persha Guildiya “Prestige”

50

55

50

39

50

50

50

30

50

275

50

155

50

95

50

105

50

75

50

65

50

65

50

55

Becherovka

50

55

Campari Bitter

50

65

50

50

50

69

Persha Guildiya «Povaghna» Rada Classic Kozatska Radа

WHISKY Chivas Rigal 18 y.o.

WINE DON ALEXANDRO Chablis Style, white dry

150

125

150

125

Metamorphosa, red dry

150

171

Charisma, red dry

150

191

750

1185

750

1485

Bordeaux Style, red dry

Equilibrium, red dry Hoematogenum, red dry

WINE TROUBETSKY’S PRINCE Riesling, white dry

150

59

Cabernet, red dry

150

69

Perlina Stepu, white dry

750

495

Naddnipryanske, white dry

750

415

Chivas Rigal 12 y.o. Jameson

500

TEQUILA Mexicano

GIN City of London

RHUM Captain Morgan

TINCTURES

Uzhgorod cognac factory

5 stars 3 stars

115

BRANDY Transcarpathian

Jack Daniels

Cuba Libra Homemade wine

50

51

50

57

50

47

Aperol Jägermeister


BEER «FIRST PRIVATE BROWN» Barreled draft

Alcohol free beer

300/500

29/43

500

45

330

69

Крафтовое пиво Makar Beer : bottled

- Amber Ale полутемное нефильтрованное - Dark Lager темное нефильтрованное - India Pale Ale (индийский эль) светлое нефильтрованное

COCKTAILS Non alcoholic Shac

Mojito

Smusy

Lemonade on the home

400

115

400

95

400

115

1000

105

300

125

400

125

700

135

700

255

COCKTAILS Alcoholic Shpriz Aperol

Mojito

Cup of wine Cup of Prosecco


Сеgедская,18 тел. 048 787-15-16 www.samogon.od.ua

Шеф-повар Николай Слизовский

Menu2018 en  
Menu2018 en  
Advertisement