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M ÖLLER´S ANKER

Ab Ostern 2012 servieren wir Ihnen diese kleinen Köstlichkeiten in der Zeit von 21:30 bis 23:30 Uhr, gerne reichen wir Ihnen dazu unsere Weinkarte. Käsevariation mit Parmesan, Chaource (Kuh) & Picandou (Ziege) mit Feigensenf und Trüffelhonig

9,90 ¤

Duo von Sylter Lammschinken & Schinkenspeck mit frischem Meerrettich, Gewürzgurken und Vollkornbrot

10,50 ¤

Parfait von Stopfleber und Zimtapfel mit hausgebackenem Brioche

12,50 ¤

Hausgemachtes Antipasti in feinem Olivenöl und Kräutern (Champignons, Zucchini, Rispentomate, Paprika und Perlzwiebeln)

9,50 ¤

Oliven mit Knoblauch und Kräutern

3,50 ¤


Suppen

Vorsp ei se n & Sa l at e

Eintopf des Tages mit gebratener Rauchwurst

5,50 ¤

Carpaccio vom Weiderind mit Tomaten-Kräuter-Schmand, Parmesan & hausgemachten reduziertem Balsamico

12,50 ¤

Essenz vom Tafelspitz mit Steinpilzravioli und Gemüse

6,50 ¤

Graved Lachs mit Kartoffel-Gemüse-Rösti, Ackersalat und Honig-Dill-Senf-Sauce

11,50 ¤

Hummersuppe mit gebratenen Scampi

8,50 ¤

Lauwarmer geräucherter Aal mit Linsensalat und Radieschen

10,50 ¤

Karamellisierter Ziegenkäse mit Trauben-Wasabi-Chutney und geröstetem Vollkornbrot

9,50 ¤

Kleiner gemischter Salat mit Pinienkernen und Gartenkräutern

5,00 ¤

Salat von Büffelmozzarella mit Rispentomaten und Raukepesto

9,50 ¤

Gemischter Salat mit marinierter Putenbrust an Kräuterquark, Kernen und Parmesan

11,00 ¤

Römersalat mit gebratenen Scampi, Knoblauchcroûtons und Caesar Dressing

12,00 ¤

Dressing zur Wahl Himbeer-Kräuter, Balsamico oder Joghurt-Orange


Kle in igkeit en

K l a ss i ke r

Camembert in Pankomehl gebacken, Preiselbeern und Petersilie

8,50 ¤

Möller’s Riesen Kalbs-Curry-Wurst mit Twister und hausgemachter Sauce

9,50 ¤

Folienkartoffel mit Kräuterschmand und wahlweise Lachs oder Krabben*

12,50 ¤

Sauerfleisch mit roten Zwiebeln, gemischten Salat und Bratkartoffeln

13,00 ¤

Anker-Sandwich mit Roastbeef, Spiegelei, Speck und Twister

9,50 ¤

Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit kleinen Pellkartoffeln und Salat

12,50 ¤

Flammkuchen mit getrockneten Tomaten, Schafskäse und Rauke

9,90 ¤

Matjesfilet „Groene Hein“ mit Birnen-Bohnen-Speck und Bratkartoffeln

12,50 ¤

Flammkuchen mit Spinat, Oliven und Kernen

9,50 ¤

Friesenteller mit Graved Lachs, Matjesfilet, Krabben* und Kräuterrührei

15,50 ¤

Strandgut Nordseekrabben* mit Spiegelei und Vollkornbrot

13,50 ¤

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade und Röstkartoffeln

16,50 ¤

* Konservierungsstoffe


Fisch

Fl ei sc h

Fish & Chips (Backfisch und Twister mit Remouladensauce & Zitrone)

12,50 ¤

Keulen von der Maispoularde mit Röstgemüse, Aioli & Tomatensalsa und Kanarische Kartoffeln

16,50 ¤

Kutterscholle mit Salat und Bratkartoffeln wahlweise mit Speckstippe oder Krabben*

15,50 ¤

Kalbsschnitzel mit Kräuter-Rahm-Möhren und Kartoffelpürée

16,50 ¤

Rib-Eye Steak vom Weiderind, Folienkartoffel und Sour Cream

21,50 ¤

Dorschfilet auf der Haut gebraten mit Knoblauch-Kräutern-Senfsauce, Kartoffelpürée und Roter Beete

17,50 ¤ Lammrücken mit Lavendel-Rosmarin-Kruste, dicke Bohnen und Kartoffelbaumkuchen

23,50 ¤

Heilbutt mit Tomatenkruste, Blattspinat und Kanarische Kartoffeln

21,50 ¤

Surf & Turf (Rinderfilet und Riesengamba) mit Chalottenconfit, zweierlei Sauce und Kroketten

24,50 ¤

Handgemachte Tagliarini mit Rispentomaten, Rauke und Parmesan wahlweise: Riesengamba oder Fjordlachs

19,50 ¤

* Konservierungsstoffe

I n d er Sa i s o n Mittwoch Original Labskaus nach Seemanns Art mit roter Beete, Rollmops und Spiegelei

14,50 ¤

Freitag Original Hörnumer Miesmuscheln mit Kräuter-Gemüse-Safran-Sud und Vollkornbrot

14,50 ¤


De ss ert Blaubeerpfannkuchen mit Cashew-Sauerrahm-Eis, Zimt und Zucker

7,90 ¤

Warmer Schokokuchen mit heissen Beeren und Himbeer-Sahne-Eis

8,50 ¤

Vanilleeis mit heissen Kirschen und Blätterteighippe

7,00 ¤

Kugel Eis von Schöller-Mövenpick Schokolade, Erdbeer, Karamell und Mangosorbet

2,00 ¤

Täglich frischer Blechkuchen und Kaffee Zum Dessert empfehlen wir ein Glas 2008 Eiswein Welschriesling Hölzler, Weinrieder, Weinviertel Kräftiges Goldgelb, würzige Honignote, feine Heublumenaromen, etwas Pfirsichkonfitüre, lebendige Säure, elegante Süße, tolle Länge, wie immer überzeugend im Stil

5cl / 5,90 ¤

oder Nieport Senior Tawny Port Elegant, subtiler Portwein, vielfältige Aromen, die sich um einen Grundton von roten Früchten ranken

5cl / 3,90 ¤


Ge t r änke Aperitif Fürst v. Metternich Extra Brut Fürst v. Metternich Extra Brut Rosé

2010 Grauburgunder von Hensel, Pfalz

4,90 ¤

2009 Chardonnay von Panamera Story Ridge, Kalifornien

5,30 ¤

Rot 2009 Dornfelder von Hensel, Pfalz

4,20 ¤

0,1 l / 3,90 ¤ 0,1 l / 3,90 ¤

Champagner Veuve Emil

0,1 l / 7,50 ¤

Sprizz auf Eis (Aperol, Wein, Sekt, Mineralwasser und Orange)

0,2 l / 5,90 ¤

2008 Cuvée Zweigelt/St.Laurent/Blaufränkisch RED von Heinrich, Burgenland

4,50 ¤

Hugo auf Eis (hausgemachter Holundersirup, Sekt, Minze, Limone und Mineralwasser)

0,1 l / 5,50 ¤

2010 Spätburgunder trocken von Gleichstein, Baden

4,40 ¤

2008 Chianti Colli Senesi, Salchetto aus der Magnumflasche

5,70 ¤

Apfel oder Trauben Secco alkoholfrei

0,1 l / 3,50 ¤

Rosé 2010 Rosamunde Spätburgunder Rosé von Knoll, Franken

5,70 ¤

Offene Weine 0,2l WEISS 2010 Weissburgunder von Poss, Nahe

4,60 ¤

2010 Riesling von Künstler, Rheingau

4,70 ¤

2009 Riesling feinherb von Molitor, Mosel

4,80 ¤

BIER Veltins Pilsener vom Faß Veltins Pilsener vom Faß Veltins Pilsener Alkoholfrei Maisel‘s Weisse Original vom Fass Maisel‘s Weisse Original vom Fass Maisel‘s Weisse Alkoholfrei Veltins Malzbier Flasche

0,25 l / 2,30 ¤ 0,4 l / 3,70 ¤ 0,33 l / 2,80 ¤ 0,3 l / 2,90 ¤ 0,5 l / 4,10 ¤ 0,5 l / 4,10 ¤ 0,33 l / 2,90 ¤


Ge t r änke Alkoholfrei Magnus Imperial feinperlig Magnus Imperial feinperlig

0,25 l / 2,30 ¤ 0,75 l / 5,50 ¤

Magnus Imperial still Magnus Imperial still

0,25 l / 2,30 ¤ 0,75 l / 5,50 ¤

Cola*, Cola Zero*, Fanta, Mezzo, Sprite Cola*, Cola Zero*, Fanta, Mezzo, Sprite

0,2 l / 2,30 ¤ 0,4 l / 4,20 ¤

Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water Saftschorlen von Granini o,3l Ankerschorle (Pink Grapefruit & Bitter Lemon) Apfel naturtrüb Rhabarber Maracuja Orange Grapefruit Kirsch Cranberry * Koffeinhaltig

0,2 l / 2,50 ¤

Kaffee- und Teespezialitäten von Julius Meinl Espresso doppelter Espresso Espresso Macchiato Cappuccino Latte Macchiato Milchkaffee Kaffee Créme

2,30 ¤ 3,90 ¤ 2,50 ¤ 2,90 ¤ 3,80 ¤ 3,80 ¤ 2,90 ¤

Oscar‘s Finest weisse Schokolade Julius Meinl Trinkschokolade mit Sahne

3,90 ¤ 3,50 ¤

Lumumba Pharisäer (4cl Rum) Rum Grog (4cl Rum)

5,50 ¤ 6,00 ¤ 4,00 ¤

Tasse Tee mit einem Big Bag (Assam, Earl Grey, China Yunnan, Rooibos Blutorange, Oriental Apple Früchtereigen, Chai, Marokkanische Minze)

3,00 ¤

2,90 ¤ 2,80 ¤ 2,80 ¤ 2,80 ¤ 2,80 ¤ 2,80 ¤ 2,80 ¤ 2,80 ¤


Ge t r änke Spirituosen 2Cl Brände von Hämmerle Marille, Himbeer oder Williams

4,50 ¤

Helbing Kümmel Jubiläums Akvavit Linie Aquavit

2,30 ¤ 2,70 ¤ 2,70 ¤

Haselnussgeist „Alte Lustenau“ von Freihof Prosecco Grappa von Alexander Calvados

2,90 ¤ 3,00 ¤ 3,00 ¤

Fürst Bismarck Doppelkorn De geele Köm Alpha Noble Wodka

2,20 ¤ 2,40 ¤ 2,80 ¤

Hennessy VS Remy Martin Asbach Uralt

4,90 ¤ 4,20 ¤ 3,00 ¤

Ramazotti & Averna Jägermeister Damen-Likör (Wurzel-Magenbitter) Campari

2,90 ¤ 2,40 ¤ 2,50 ¤ 2,50 ¤

Bacardi Havanna Jack Daniels Johnnie Walker Slyrs Bavarian Single Malt

3,40 ¤ 3,40 ¤ 3,50 ¤ 3,50 ¤ 4,10 ¤


M Ö LLER ´S AN K ER

Restaurant www.moellers-anker.de

Möller Anker Speisekarte  

Möller´s Anker - Restaurant, Menu

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