Issuu on Google+

s k l o v 2014 SEP

大一 新 你不能

華眾 知性

生活誌

一日校園美食

鮮 不知道的事 清夜 新 人 必備 平民小吃 竹 清大 校內美食 一日遊 學生 了沒 古蹟 客 熱血 必做的三

導覽 家 北埔行

件 事


THBS 總編的話 今年的新生刊邁入第四個年頭了,VOLKS 雜誌團隊繼續秉持著多元創新的精神編輯此 次的刊物,本次主題加入了許多清大相關元 素,希望能藉此帶領剛入學的新生們一窺大 學四年的精彩生活。近年來校園媒體小組除 了追蹤校圓新聞,也跨足休閒的輕鬆文類。 我們並不打算為我們所寫的文字設限,因此 提供了 VOLKS 這個寫作平台,盼望能吸引更 多志同道合的夥伴,一起加入我們書寫的行 列。若你渴望文字或有想要傾訴的慾望,歡 迎你加入我們的團隊,與我們一同參與想法 茁壯的歷程。

李宜軒、艾明萱

編輯群:

蔣宜成、石宓婕、王又卉 溫涴鈞、陳孟湉、張玳華 吳育如、方麗婷、向泰儒 沈曦敏、郭賢麗、廖婉儒 吳盈儒、范光典

相機

書寫

總編輯:


目次 一日校園美食 「清夜」平民小吃

3

新竹一日遊 客家北埔行

11

新竹古蹟導覽

13 15

大一新鮮人必備 大學生了沒?

19

文字

媒體小組

6

清華餐桌


撰稿 / 蔣宜成 審稿 / 吳盈儒 沈曦敏 編輯 / 蔣宜成

3


4


5


清華

餐桌

撰稿 / 吳育如 審稿 / 郭賢麗、陳孟湉 編輯 / 陳孟湉、艾明萱

上完一整天的課是否已經筋疲力盡、兩眼昏花了呢? 這時,當然要用美食好好地稿賞自己一下囉!其實,不用 千里迢迢地跑到校外,清大校園內也隱藏著不少值得介紹 的美味食物。在此篇介紹中,我們將美食們區分成正餐(午 餐或晚餐)與點心(下午茶或小點)兩大類,以便幫助大 家發掘更多的校園美食。

正餐類 ﹝1)貝恩 pasta 位於水木生活中心內的貝 恩 pasta, 於 2013 年 8 月 開 始營業,由於提供的義大利 麵和燉飯份量大、每到中午 又有特價,是清大學生們普 遍非常讚賞的義大利麵店。  一份義大利麵套餐附有 湯及法國吐司:湯可以無限 續碗,而加飯、加麵都是免 費的,但不加量的份量對一 般女生已經非常足夠。中餐 時段套餐都是特價 89 元,對 於義大利麵來說十分划算。 而且貝恩也有推出素食料理, 滿足各種飲食習慣者的需求。

有時店內會推出特製濃 湯,特別在冬天的時候, 飽足又保暖,總是會有學 生一連喝好幾碗呢!

附圖為貝恩 pasta 的菜單

6


(2)墨尼捲餅 害怕膽固醇過高嗎?擔 心一整個星期下來都只吃到 肉嗎?覺得該吃點蔬菜但是 又嘴饞想吃肉嗎?那就來吃 個墨西哥捲餅吧! 墨尼捲餅位於風雲樓三 樓,是經常大排長龍的一家 店。 它 的 招 牌「 墨 西 哥 捲 餅 」 是 學 生 們 的 最 愛: 捲 餅內包著酥脆炸雞或是牛肉 排,加上新鮮生菜、番茄佐 以醬料,整口咬下去,除了 滿足感、更有舒爽感。特別 的是,捲餅上還有脆脆的薯 條,口感更有層次!  除了捲餅之外,這家店 還有提供其他種類的餐點, 例如:薯條、炸雞等,也有 豬排咖哩飯、肉醬起司飯等 熱食。

附圖為墨尼捲餅販售的雞肉捲餅

7

(3)也果蔬食

附圖是蘋果咖哩麵。也果蔬食的餐 點的共同特色除了健康之外,就是 清淡。咖哩麵中有蔬菜、紅蘿蔔作 配料,咖哩湯不太甜,口味非常淡。

素食者有福啦!一間豐 盛又健康的蔬食料理店就在 風雲樓三樓等你!   也果蔬食最大的特色就 是健康、新鮮。標準的飯類 套餐/便當即如上圖,內含 五 穀 米 飯、 多 樣 新 鮮 蔬 果 (堅果、南瓜、玉米、豆子、 蘋果等等)、沙拉、蔬果醬 汁,與無限供應的湯品,每 天的湯品不同喔! 

附圖為也果蔬食的特色餐點


(4)珍御品廣東粥

點心類

   珍御品廣東粥在清大風

雲樓三樓,也是一家名氣很 高的店。店內不只賣粥品, 也有鍋燒麵。每到冬天冷呼 呼的新竹風吹起,這家店更 是門庭若市。   鍋燒麵的湯頭有五種口 味,海鮮、牛肉、泡菜、豬 肝、豬肉,而麵的種類更是 可以任君挑選,舉凡意麵、 烏 龍 麵 等 等。 湯 頭 非 常 濃 郁,且給料豐富。只是同一 類食物(粥類或麵類)是同 時間一起做的,所以等候時 間稍長,同學們需要更有耐 心些了。 附圖為珍御品廣東粥所 販售的鍋燒麵

(1)水木咖啡 水木咖啡位在風雲樓一 樓,在水木書院入口左側, 營業時間自每日早上九點至 傍 晚 六 點。 咖 啡 店 除 了 精 巧別致外,自然採光的大窗 戶,正好能讓客人一邊吃茶 點、一邊欣賞清大的校園風 光。   因為緊鄰著水木書院的 緣故,這兒更充滿了股書香 氣息,顧客們甚至還能把書 本帶至裡面邊喝下午茶邊閱 讀呢!整體透光性強的氛圍 不只適合獨自靜靜閱讀,也 適合放鬆或者放空。   水木咖啡以早午餐的供 應為主,有自製優格、季節 湯品、健康麵包、三明治、 咖啡等等,另外也有不定期 推出自製烘焙點心。早午餐 是以一份套餐為主,供應時 附圖為水木咖啡一景

8


間是早上九點到下午一點。 (2)蘇格貓底咖啡屋 特別值得一提的是這裡的瑪 黑茶,來自鼎鼎大名法國頂 級茶品,分別有三種口味: 大吉嶺、波麗露水蜜桃和皇 家伯爵。   除了堅持天然食材的健 康美食之外,在這裡也會不 定期舉辦展覽活動,例如甜 附圖皆為蘇格貓底一角 點美食、攝影、電影展演等 蘇格貓底咖啡廳,可說 等。希望每個支持水木咖啡 的人,在享受美食之外,內 是清大的特色之一。座落於 舊圖書館的旁邊,是一間獨 心更增添一份喜樂。  立棟的咖啡店。顧名思義, 主人貓哥非常喜歡貓,店裏 頭養的三隻貓都不會怕人, 有時窩在角落、有時趴在沙 發上。四周擺放著整齊的書 與 CD,整間咖啡屋充滿了文 青氣息。   蘇格貓底咖啡廳的最低 消 費 為 75 元, 提 供 簡 餐、 小 餐 點 等 選 擇; 下 午 茶 一 份為 95 元,有飲料與糕點 供選擇(大約有三到四種口 味)。   這裡也是清大時常舉辦 的活動──夜貓子電影院的 場地。讓學生在享受美食的 同時,還可以培養學生的人 文素質及涵養。 附圖皆為水木咖啡內部景色

9


(3)旺宏館 smile 咖啡 清大新蓋成的圖書館樓 下 也 有 一 間 咖 啡 店, 店 外 沒有顯眼的招牌,反而用一 塊豎在門外的小黑板手寫著 smile café。 這 也 是 一 間 透明採光玻璃圍成的小店, 正對著清大的大草坪。不少 清大的學生與教授從圖書館 出來之後會到這邊休憩與用 餐,甚至是學生與導師進行 導生聚的常用地點。 Smile Café 的最低消 費是一杯飲品,主要是咖啡 與茶類,另外也有果汁。而 餐 點 的 部 分 有 主 餐 類( 例 如:義大利麵、牛肉燉飯等 等)以及點心類(例如:鮪 魚吐司)。熱食都有附上水

果及飲料。 除了店裡面的座位之外, 在玻璃窗的另一側,也有室 外的位子,許多學生會在此 進行報告或者討論。如此一 間充滿設計感、空間又廣闊 的地方,為在圖書館內待得 累了的學生提供一個美好的 休息地。 看完了以上的美食介 紹,是否也開始感到飢餓了 呢?俗話說:「心動不如馬 上行動。」肚子大唱空城計 之際,趕快走出宿舍去大快 朵頤吧!美食不假外求,清 大校內的各種美食同樣讓人 食指大動。

附圖為 Smile 咖啡一景

10


11


12


發現城市中的往事

新竹古蹟導覽

初次來到風城,在火車站、 城隍廟一帶逛街時,可順道尋 訪、參拜新竹第一座土地公廟。 逛街逛累了,可以到麗池畔休 息,欣賞日式建築與新竹的玻璃 工藝。另外,內部蒐集了種種電 影回憶的影像博物館,對於喜好 電影的朋友來說更是值得一遊的 景點。

影像博物館

撰稿 王 / 又卉 審稿 范 / 光典 郭賢麗

車水馬龍的中正路上,阿拉 伯建築風格的新竹市影像博物館 別具風味。曾是日治時期第一座 具有冷氣設備的劇院,現已轉型 為主題電影放映廳及電影文物展 示館。 博物館前身為「有樂館」, 建立於 1933 年。新竹市第一任 市長接收後改建為「國民大戲 院」,成為公共活動的集會場 合。在台灣電影蓬勃的那個年 代,「國民大戲院」放映過無數 種電影。1991 年台灣電影業逐 漸沒落,戲院面臨歇業的困境, 直到 1999 年才改建為多功能的 博物館。

影像博物 館的電影 迴廊前端 放映機, 展示從前 下方是關 的 於當時演 員的介紹 。

在網 海報, 的電影 時 街廣 當 沿 端是 人力 廊的後 代是以 年 的 電影迴 發達 視尚未 路、電 告的。

現今影像博物館的放映廳有主題 影展以及映後座談,博物館旁有一條 電影迴廊,展示從前的電影海報。沿 著迴廊繞到後面就是文物展示區,有 著各式各樣的電影器材,介紹當時製 片的過程,並透過報紙文宣,呈現過 去電影的蓬勃。 從國民大戲院的興盛,走過電影 業的困窘時期,到今日的轉型,新竹 影像博物館陪伴著台灣電影的起落, 把對於電影的熱情與回憶在當代再 現。

新竹第一街與土地公廟 東前街 36 巷乍看之下是一條不起眼 的小巷子,卻是這座城市的發源地。 1711 年,帶領開墾竹塹的泉州商人 王世傑,即以此為中心向外拓墾。 1682 年,明鄭政府為防備清軍, 加強雞籠 ( 今基隆 )、滬尾 ( 今淡水 ) 的守備,當時泉州商人王世傑加入北 上運糧的任務,途經新竹平原,認為 當地可加以開墾。鄭克塽降清後,王 世傑返回故鄉,八年後又率領親族鄉 民渡台進入竹塹開墾。


東前街 36 巷就是王世傑最初開墾 的地方,當時發展成緊密相連的聚 落,街道狹小暗不見天,因此又被稱 為「暗街仔」。新竹第一街斜對面有 座土地公廟,匾額上寫著 :「東瀛福 地」。廟址原是平和街旁的水池,經 過多次遷祀才安置於此處;與「暗街 仔」同為王世傑最初開墾時所建的, 標示著風城的起點。 麗池在日治時代招待貴賓的場所,後方的湖畔料亭是 當時的休憩區。

俗稱 「 過去 暗街仔」 曾是 的第 熱 一 今只 留下 鬧的商街 街 店鋪 , 但穿 如 舊址 過 仍可 第一街到 標示, 看到 一些 中央路, 傳統 產業 。

東前 街 世傑 的福德正 最初 神祠 開 是 又叫 「開 墾時所建 王 台福 的, 供奉 地 著土 地公 」,內部 與土 地婆 。

麗池公園 從清大搭乘公車前往新竹火車 站,途中經過公園路時會看到色彩繽 紛的歐式城堡。旁邊一池清水,浮著 一對巨大的鴛鴦,人們在曲折的木橋 上吹著風歇息。 麗池旁邊的花市,假日總是人來 人往。

麗池公園內部的玻璃工藝館,會 輪換展示不同的玻璃藝術品,除了城 堡造景外,還有許多童趣的玻璃裝置 藝術。玻璃工藝館後方有四棟日式建 築,稱為湖畔料亭,是一條販賣著玻 璃飾品的藝術街。 麗池公園在日治時代曾是用來招 待貴賓的場所,光復後,日式庭園先 後成為軍隊駐紮地以及眷村「空軍 十一村」,之後眷村改建,住戶遷出, 又整修為日式庭院樣貌的公園。時過 境遷,過往屋內的歌舞喧囂,凝成了 晶瑩的玻璃,現今的麗池水中,盪漾 著玻璃城堡的繽紛,和木造庭園的古 樸。 在新竹處處都有過去的影子。有 些藏身於都市的角落,默默守護著風 城的變遷;有些則在歷經種種風波之 後,以不同的面貌和現代的我們共同 生活著。只要仔細尋覓,城市之中處 處都能與驚喜相遇。

14


15


16


17


新聞部

節目部

新聞部培養校園記者,採訪及 文字報導各種時事、專題新聞,我 們以文字發聲,訓練出專業的思考 能力。雖然因梅竹停賽多年導致新 聞部正面臨轉型,但是我們仍為公 演、畢業典禮、校慶等大型活動提 供完整的報導資訊,也努力與外界 廠商合作,希望能提高新聞部能見 度。若你對文字有熱情、對媒體有 興趣,那新聞部絕對是你最好的選 擇!

節目部負責製作每晚播出的節 目內容,DJ 們自己發想並精心準 備 的 節 目 在 每 晚 播 出。 節 目 部 給 DJ 們很大的創作空間及訓練機會。 若你是個愛說話、喜歡跟大家分享 事物的人,那麼歡迎加入節目部! 若你不是那麼多話,我們也有非常 棒的課程可以讓你練習主持節目。 當然,我們也不限於製作節目,廣 播劇也是每年必備的重大活動。至 於節目部還有哪些可能性,就等你 來發現!

工程部 工程部專精於各種錄音、攝影 設備的操作。每年的梅竹賽期間以 及人社院三系公演便是我們大展身 手的時間。 想體驗大型混音器的操作、各 種錄音設備的使用,甚至使用大型 攝影鏡頭來一場轟轟烈烈的現場直 播?那麼請趕緊加入校園媒體小組 工程部! 不來保證後悔四年! 更多資訊:media.club.nthu.edu.tw


編輯/向泰儒

19


20


21


特別感謝:

22



VOLKS 新生刊