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ALBA REYES NOVIEMBRE 2019 #45 • US $2.50

VALIENTE Y RESILIENTE

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Conecta con tu pasiรณn.

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NOVIEMBRE

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MODA

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MIRAME SIEMPRE

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HÉROES ANÓNIMOS

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SOCIALITÉ

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SALUD

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MIRAME

CARTA DE LA EDITORA

SIEMPRE

GRUPO EDITORIAL DIRECTOR EDITORIAL Juan Miguel Muñiz EDITORA Yaira Solís Escudero EDITOR AUXILIAR Arnaldo Rivera Braña REPORTEROS Melissa Cruz Ríos Jorge Rodríguez

DIRECTOR DE ARTE Héctor L. Vázquez Berríos FOTOS Carlos Rivera Giusti Josian Bruno Brandon Cruz

GRUPO ADMINISTRATIVO PRESIDENTE Salvador Hasbún

EJECUTIVAS DE CUENTAS Lissa M. García-Padró Marlene Curcio Ivette Alvarado

DIRECTORA DE TRÁFICO Ilia Pérez

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Y LLEGÓ NOVIEMBRE...

omo de ¡sorprendente! califico esta edición de Mírame Siempre. Sorprendente porque ya estamos en el mes de noviembre, o sea, estamos por finalizar este 2019 que tal pareciera que comenzó ayer. Segundo, ha sido sorprendente esta edición por quien la protagoniza: Alba Reyes. Sí, Alba Reyes, la también Miss Universe Puerto Rico 2004, la misma chica que quedó segunda finalista en el certamen internacional: Miss Universe. La misma mujer resiliente y perseverante, que según me compartió durante entrevista, ha pasado por varios momentos adversos en su vida y de mucho peso emocional, pero que pudo superar y continuar con sus sueños como completar un bachillerato en Química de la Universidad de Puerto Rico (UPR) en Cayey, hasta lograr estudiar Derecho en la UPR, Recinto de Río Piedras, entre otros. Alba, cidreña de nacimiento y de corazón, es también una chica compasiva, y durante nuestra entrevista me comentó sobre el proyecto de filantropía que la mantiene ocupada. Asimismo, aproveché nuestra entrevista para saber cómo desea Alba que las nuevas generaciones de chicas soñadoras y luchadoras como ella, aprendan de ell y de sus experiencias y, sobre todo, ¿cómo desean que la recuerden?

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ALBA REYES NOVIEMBRE 2019 #45 • US $2.50

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EN PORTADA

MIRAME Siempre es propiedad exclusiva de PUBLI-INVERSIONES, Inc. y es publicada mensual por la empresa para ser distribuida en Puerto Rico. No se permite la reproducción parcial o total del contenido sin previa autorización escrita de la empresa. EL VOCERO DE PUERTO RICO, PO Box 15074, San Juan, Puerto Rico 00902 Miramesiempre@elvocero.com

“Quisiera que las nuevas generaciones aprendieran de mi perseverancia. Y que sacrificarse también es parte de la vida para alcanzar los sueños. Que la adversidad es parte de la vida y es algo natural dentro de nuestro proceso evolutivo como seres humanos. Que una de las cualidades más especiales que tenemos los seres humanos es nuestra capacidad de adaptarnos y enfrentar nuevos retos para superarlos”, sostuvo. Especialmente, me llamó la atención que para Alba -a sus 15 años de haberse coronado como la mujer más bella de Puerto Rico-, es muy importante “que me recuerden por ser la primera Miss Universe Puerto Rico negra. Soy una chica que rompió los estereotipos tradicionales de lo que se considera una mujer bella en Puerto Rico. Pero sobre todo, quisiera que me recuerden por mi obra social-comunitaria y mi activismo, como alguien que luchó y trabajó por cambiar y mejorar nuestro País, tanto para las generaciones contemporáneas conmigo como para las generaciones futuras”, concluyó la bella Alba. A ustedes, nuestros fieles seguidores los invito a seguir con nosotros para volvernos a encontrar en Mírame Siempre edición Diciembre/Enero 2020. ¡Féliz Día de Acción de Gracias!

Maquillaje: Clark Ivor Peinado: Manolo González de MG Salon Moda: Eclíptica Calzado: Galería Styling: Arnaldo Rivera Braña Localidad: Condado Vanderbilt Hotel Asistente de fotografía: Crystal Amador Fuxench Fotografía: Manuel Vélez

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Por: Paola Carolina Colón

Periodista / Relacionista / Bloguera de Moda Instagram @LetrasConTacones

IN/OUT

OUT: BOTAS PUNTIAGUDAS

Las botas puntiagudas tuvieron su momento, ahora es tiempo de darle paso a las botas tipo cowboy o con terminación cuadrada. La mejor parte es que son una pieza versátil que fácilmente puedes llevar de día como de noche si se combina adecuadamente.

IN: DIADEMA DE PEDRERÍA

Tengo que decir que la diadema de pedrería es mi accesorio favorito de la temporada. Eleva cualquier look instantáneamente y añade un aire ultra poderoso y femenino a la vez. Anda y no olvides llevar tu corona puesta ya sea para una salida de día o de noche.

IN: SOMBRA VIOLETA

La influencer @dearmilano, mexicana basada en Nueva York, sabe cómo llevar la tendencia colorida en su mirada en este caso resaltando el color violeta. ¡No olvides añadir un poco de color a tu próximo outfit!

IN: ZEBRA

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El estampado de zebra viene súper fuerte esta temporada, tanto en piezas de ropa como en accesorios. Sin duda alguna la nostalgia del inicio de los 2000’s viene para quedarse esta temporada de fiestas que solo comienza.

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OUT: MEDIAS NEGRAS

Las medias tights de color negro son chic y clásicas cuando se combinan correctamente. Esta temporada es tiempo de arriesgarnos un poquito más optando el diseño tipo fish net. Este estilo regresa con estampado de puntos y también puedes optar por un par con logomanía.

OUT: CABELLO LISO

Si tienes el cabello liso, es hora de divertirte decorándolo con accesorios. Es decir, hebillas clips o diademas de cualquier forma o tamaño. La idea es darle un toque de personalidad y llevarlo con tu look favorito de otoño.

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Lady Million Empire, the new fragance

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Por Gabriela Quiñones Facebook & Instagram @gabrielaquinones

Lo que perder Lo no quetenodebes te debes perder • CASA WILSON INN OCASO LUXURY VILLAS Es un hotel boutique localizado en Condado que ofrece privacidad y un Lugar perfecto para uncolonial fin de semana trato excelente a sus huéspedes. Sudisfrutar decoración y acogedora es con un tu pareja deSiamistades. Al estar ideal para pasadíaoengrupo pareja. estás buscando un lugar para escaparte unos días, pero a su disfrutar la de playa restaurantes localizado envez, el tope de de uno losypicos más cercanos, esta hospedería lo pueblo puede ofrecer con creces…Localizado en vistas la avenida Wilson altos tedel de Rincón, ofrece al huésped #1310 en Condado (939.336.5555). increíble de día y de noche. Carretera #440, Bo. Atalaya en Rincón (787.882.8147).

LO MÁS TRENDY No es casualidad LO MÁS que una vez TRENDY llega octubre, el Una derojo las tendencias que más color y el borgoña presencia tuvo en el Fashion se vuelven tendencia enWeek los labiales fueronpara las “statement headbands” la temporada de otoño-invierno. • COCINA AL FONDO DULCE SALADO como piedras así que A todos nos encanta disfrutar de un buen arroz con detalles Este año no perlas, es la excepción, Localizado en lapero Ave. y ‘rhinestones’. diademas han a tus con habichuelas, noMcLeary es fácil encontrar no temas Las añadir estos tonos en San Juan que se encuentra un nuevo un lugar ofrezca comida puertorriqueña vuelto seductores para quedarse un buen tiempo. labios. rica en y auténtica. Este restaurante espacio donde podrás disfrutarsirve de cocina criolla con influencia de diferentes culturas, y las creaciones del chef Atisha Pascual ofrece frescura a través del uso de productos quiendeha viajado el mundo y sus platos cosecha local, ya que trabaja directamente cuentan sus experiencias en cada con agricultores de la isla. El espacio es abierto continente (787.705.3471) y minimalista. De mis platos favoritos está el sancocho vegano para esos días lluviosos. Está

El item del mes El item del mes

localizado en la avenida Ponce de León #1057 en San Juan (787.469.5527).

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ALMAVIVA Propuesta valiente a cargo del chef Juan Peña, en Condado. Una fusión gastronómica de comida caribeña, asiática y francesa. Cuenta • LUCÍA PATISSERIE eresde amante a la pastelería dulcey y salacon Si más 300 etiquetas de vino da, y sientes una debilidad las galletas en su primer año recibieron el por premio ‘chocolate chip’, Lucía Patisserie se convertiExcelencia de los Restaurant Awards rá en tu lugar favorito. Todos los sábados 2019depor Wine 8:00 a.m.Spectator. a 1:00 p.m.Lugar o hasta que acertado paratodo, disfrutar una noche una se acabe en Lucía encontrarás variedad de ‘pastries’inolvidable. únicos y deliciosos. Desde ‘pecan sticky Localizado en buns’,‘galettes’ la avenidad hasta ‘croissant toasts’. Puedes visitarla todos los Ashford #1351 en Condado viernes y sábados en la avenida Ponce de León #625 en (787.918.8881). Santurce (787.230.0808).

PERLAS Estas esferas hechas de nácar producidas dentro del cuerpo blando de los moluscos, siempre están en boga por ser una joya clásica, pero para esta temporada serán parte de nuestro ‘outfit’ de pies a cabeza. Úsalas en tu ‘hair pins’, diademas y collares, hasta sandalias y ‘statement earrings’.

EAR CUFFS Esta tendencia es perfecta para aquellas personas que tienen múltiples piercings en las orejas como para las que no. Puedes combinar dos, tres y cuatro ‘cuffs’ de diferentes estilos y tamaños para crear un “ear stack” a tú gusto.

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MUST HAVE

Para brillar en

las fiestas Por Yaira Solís Escudero

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odas queremos lucir hermosas durante la temporada de fiestas que inicia en este maravilloso mes de noviembre. Aquí algunos productos que desearás tener muy cerca para lograr ¡brillar en cada una de las actividades que asistas!

GloPRO® Microneedling Regeneration Tool Esta herramienta de belleza de Beautybio funciona de adentro hacia afuera al desencadenar el proceso de curación natural de la piel e inducir una microregeneración en el interior de la piel. Y es que, a medida que las microagujas quirúrgicas de acero inoxidable 540 pasan sobre tu piel, el proceso de rejuvenecimiento comienza de inmediato a medida que tus células responden a miles de micro canales imperceptibles creando nuevo colágeno y restaurando el volumen de la piel. Úsala antes de aplicar tus productos para el cuidado de la piel, para que sean absorbidos por la piel en su totalidad... entre otras bendiciones.

Paleta de sombras de ojos brillantes Pearl Glow Esta paleta de sombras de ojos brillantes de edición limitada de la línea italiana Becca incluye tres nuevos acabados que incluyen perlado, luminoso y mate, ideal para todas las pieles. Su textura gelatinosa única se siente ligera en los párpados y se difumina como si fuera sombra en polvo, pero sin perder luminosidad, al tiempo que presenta un acabado suave y radiante. Los colores que incluyen son: Perla Lila, Agua dulce, Aura iridiscente, Arenas cálidas, Tahitiano, Ostra o plata perlada, Luz del sol, Pink Pearl, Perla negra exótica o negro mate dramátic, Pacífico o índigo profundo, Cala o chocolate perlado, y Cáscara de coco.

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MAC Wish Upon Stars Mini Lipstick Set Este set de MAC COSMETICS de edición limitada es exclusivo de Nordstrom con cinco minibarras para labios impresionantes en tonos neutros y llamativos, con acabados mate y satinado. Estos hermosos tonos clásicos le dan a tus labios un aspecto adecuado para la temporada.

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Crema hidratante de gel fresco Se trata de un gel refrescante creado por La Mer que brinda humedad a la piel para aportar una sensación refrescante y dejar la piel con vitalidad natural y restaurada para que pueda lucir más saludable. El producto incluye Miracle Broth ™, un legendario ingrediente curativo presente en los productos de La Mer que aporta energías renovadoras de origen marino a la piel cansada.

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Happy 2020 Diorific Vernis Glitter Top Coat Se trata de una capa superior brillante de edición limitada de Dior que brinda un efecto de polvo de estrellas a su manicura porque deposita brillo sobre toda la uña o en toques como una característica del arte de uñas. Con una fórmula en gel, ofrece un brillo extremo, combinando resinas con una pureza intensa y un tecnopolímero hace que cada capa de laca sea suave y brillante.

Rubor intenso Este hermoso rubor de NARS está disponible en tonos suaves que brindan una amplia gama de efectos al rostro, que van desde tonos translúcidos y naturales, cada uno con un sutil rosado para lograr un aspecto natural. Es para usar en todo tipo de piel.

Research Serum Concentrate Este suero de Tom Ford creado en Inglaterra es muy potente y se absorbe instantáneamente en la piel, mejorando visiblemente el tono, la textura y la luminosidad. Su fórmula incluye concentraciones de cacao, cafeína y ‘gyokuro’ de porcelana blanca, que trabajan juntos para ayudar a promover una piel energizada y de aspecto saludable. Sólo necesitarás aplicar una pequeña cantidad de este concentrado de suero en la punta de los dedos y aplicar sobre la piel del rostro y el cuello con movimientos hacia arriba hasta que se absorba.

MAKEUP ERASER Se trata de un set de edición limitada exclusivo de Nordstrom con siete mini pañuelos de tela limpiadora de maquillaje para que tengas un nuevo comienzo todos los días de la semana. Es ideal para las personas que viajan porque eliminan el 100% del maquillaje con solo agua. Los pañuelos se pueden lavar en la lavadora y elimina la necesidad de comprar cualquier producto desechable para quitar el maquillaje. Su uso es sencillo. Limpia y exfolia la piel perfectamente.

Happy 2020 Diorific Long-Wear Lipstick Este labial francés de Dior es de larga duración y de edición limitada presenta tonos vibrantes e incluye una fórmula única para aportar a los labios tonos intensos que brindan acabados luminosos, duraderos y brillantes.

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EN BOGA

REVIVE LA ERA DISCO POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

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os años 80 renacen en manos de la moda internacional esta temporada. Ese estilo audaz, rebelde y sensual, que logró su máximo esplendor durante la era disco de Studio 54, vuelve a visitarnos con todo el brillo, hombreras, plataformas y excesos de antaño. Así que transpórtate en la máquina del tiempo y disfruta las fiestas que se avecinan, como toda una “Disco Queen”.

Saint Laurent, Neimanmarcus.com

Gucci, The Mall of San Juan

Michael Kors, Plaza Las Américas

Mignonne Gavigan, Bergdorfgoodman.com

Rene Caovilla, Neimanmarcus.com 12

Saint Laurent

Miu Miu, Designer Eyes, The Mall of San Juan

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Brigitte, Bergdorfgoodman.com

Saint Laurent, Bergdorfgoodman.com

Saint Laurent, Bergdorfgoodman.com

VISITA NUESTRA NUEVA UBICACIÓN

Ahora abierto en Plaza del Caribe unode50.com Ponce-PR-Ad-Mirame.indd 2 MS-2019-11-01-012.indd 13

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TREND STYLE

35 AÑOS DE ELEGANCIA POR ARNALDO RIVERA BRAÑA FOTOS: ALFREDO DE LEÓN

El reconocido diseñador David Antonio celebró en grande sus 35 años en la moda, con un magno evento en el hotel Caribe Hilton, a beneficio de Casa Cuna San Cristóbal. La celebración contó con un numeroso grupo de invitadas, todas seguidoras de este grande de la aguja, quienes mostrando lo mejor de sí, hicieron despliegue de elegancia y el buen vestir que caracteriza a la mujer puertorriqueña. 14

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LUCY RODRÍGUEZ BACARDÍ

FRANCINA BONELLY

MARY CRESPO

ZAMAYRA RIVERA

TATIANA ZOÉ LÓPEZ

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GLORIMAR BONET

ZENAIDA LÓPEZ

JOCELYN MORELL

DENISSE BIRRIEL

VICKY VALENTÍN

WANDA MALAVÉ

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ZULMA LICHA DE LA CRUZ

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TREND STYLE

PILAR CABRERA

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PIA MCKLOSKEY

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ANA LILLIAM CASAS

JULIA YARELIS SANTIAGO

ANNETTE ESCUDERO

MILAGROS ARRIETA

ELBITA GELY

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GLORIA SIERRA

NILDA VEGA

LOURDES DÍAZ

FRANCES DUPREY

CUCHI RECIO

NICOLE CHACÓN

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TREND STYLE

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CARLOTA ALFARO

MYRAIDA REVERO

MIRELYS COLBERG

GABRIELA BALLESTER

YADIRA MELÉNDEZ

ELENA PAVÉS

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DE PORTADA

ALBA REYES

VALIENTE, RESILIENTE Y COMPASIVA POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

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l paso del huracán María por nuestro país, aquel 20 de septiembre de 2017 marcó un antes y un después en nuestra historia moderna y en la vida de cientos de miles de puertorriqueños, Alba Reyes incluida. Sí, la hermosa cidreña que en 2004 ganó el título de Miss Universe Puerto Rico y que ese mismo año, logró la hazaña de quedar segunda finalista en el certamen de belleza internacional Miss Universo. Alba, a quien MIRAME encontró en el certamen de Miss Universe Puerrto Rico 2019 cuando fungió como jurado, nos contó que “después de María” se ha mantenido muy ocupada realizando trabajo voluntario y social a través de “Un techito para mí”. Se trata de un proyecto para reconstruir el techo de las residencias de familias de escasos recursos que lo perdieron o que sufrieron daños mayores tras el paso del huracán María por Puerto Rico. “El proyecto nació luego de visitar —en mi carácter personal— a varias comunidades con mucha necesidad de recibir alimentos y agua. Entonces, vi lo devastadas que estaban muchas de sus residencias y lo desesperados que estaban

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muchas de estas familias por poder regresar a sus hogares. Eso me llevó a crear alianzas con organizaciones sin fines de lucro que daban ya servicios en esas comunidades para que me ayudaran a identificar a familias en necesidad de reparación o reconstrucción de los techos de sus hogares, especialmente aquellos que no cualificaran para recibir ayudas gubernamentales, y que por sus escasos recursos económicos no podrían llevar a cabo las reparaciones por su cuenta. Y fue así que nació ‘Un techito para mí’. Desde entonces el enfoque ha sido de ayudar familias cuyos integrantes son de la tercera edad, que tienen condiciones de salud o con niños”, acotó la beldad que también completó un Juris Doctor de la Escuela de Derecho de la Universidad de Puerto Rico y una especialización en Health Law LL.M. del Centro de Derecho de la Universidad de Houston. Aunque las últimas casas impactadas por “Un techito para mí” se han hecho en colaboración con la Fundación Niños de Nueva Esperanza, en Sabana Seca, Alba sigue muy activa en lo que a recibir donativos corporativos y personales se refiere, para

cubrir los gastos de materiales y la mano de obra de quienes reparan los techos. Asimismo, trabaja directamente cada uno de los proyectos de principio a fin, realiza los preparativos iniciales, se encarga de buscar estimados para la mano de obra y materiales, da el debido seguimiento al trabajo de reconstrucción y atiende las necesidades de cada proyecto según avanza en fases de construcción hasta la entrega de la vivienda. De hecho —antes de entregar la vivienda— Alba se asegura que esté completamente terminada y lista para la familia, y ello incluye pintar la residencia y hacer la coordinación “con nuestro auspiciador principal que es Mueblerías Berríos, quien nos ayuda a reemplazar los muebles o electrodomésticos de primera necesidad que sean necesarios”. “La idea es que las familias puedan regresar a un hogar funcional y seguro”, indicó la también química, egresada de la Universidad de Puerto Rico, recinto de Cayey. Aunque Alba disfruta mucho la labor que realiza con “Un techito para mí” no es lo único que la mantiene ocupada. A nivel profesional también protagoniza un segmento

semanal en Noticentro al Amanecer en WAPA-Tv, donde ofrece orientación al televidente sobre alternativas de ayudas a situaciones adversas que se presentan en el diario vivir. Y a nivel personal se mantiene activa redescubriendo lo que la hace feliz. “¡Sí! Estoy enfocada en cuidarme más en todos los sentidos, emocional, espiritual y físicamente. Disfruto mucho de las cosas sencillas de la vida que tienen mucho valor y que a veces tomamos como dadas”, aclaró quien tiene como lema de vida: “Vivir un día a la vez”. Un lema que la ha ayudado a manejar la ausencia y las emociones asociadas a la pérdida de su madre, Elena Santos Agosto, de forma violenta en junio de 2016. “Aunque la pérdida de un ser amado no se supera. Sí he aprendido a manejar la ausencia y las emociones asociadas a esa falta. Hoy día intento honrar la memoria de mi madre a través de mi trabajo comunitario porque sé que ella sentía mucha satisfacción y orgullo cuando participaba en actividades de esa naturaleza. Mami sigue siendo mi inspiración y con cada proyecto de obra social siento que mantengo viva su presencia”, expresó Alba,

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DE PORTADA quien es la tercera de cinco hermanos. Alba la abogada Aprovechamos y preguntamos a la hermosa cidreña amante del comer sushi y del viajar a lugares interesantes y lejanos como Marruecos, si le gustaría trabajar en algo relacionado al derecho y ¿por qué? “Obtuve mi Juris Doctor en la Escuela de Derecho de la Universidad de Puerto Rico, y mi LL.M. en Derecho en Salud del University of Houston Law Center porque tienen el mejor programa en derecho de salud en los Estados Unidos. Al adentrarme a estudiar los casos y ver cómo tomaban una forma de controversia de derecho comencé a interesarme en los temas de salud y de inmigración porque tienen una conexión directa con los temas de ayuda social y ayuda comunitaria. Ambos son temas relevantes para la población que se ve afectada por las decisiones de política pública que se toman en ese campo en particular. Y me interesa poder evolucionar profesionalmente hacia esa área y utilizar las destrezas adquiridas en el campo del derecho para el desarrollo e implementación de política pública y las ayudas asociadas a los temas de inmigración, derechos humanos y de las víctimas y sus familiares, entre otros”. Alba la reina de belleza y más... Competiste en Miss Universe Puerto Rico en 2004. ¿Es algo que aconsejarías a otras chicas? —indagamos. “Desde que tenía 11años y vi a Dayanara Torres participar y ganar el certamen de Miss Universo competir en el certamen local se convirtió en un sueño. Siendo una niña, ella se convirtió en una princesa de la vida real, así que seguí y colecté todos los recortes de periódico de su reinado. Cuando llegó el momento decidí intentar convertir mi sueño en una realidad. No 22

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pensé que ganaría porque no contaba con los recursos económicos que uno tiende asociar a ese tipo de actividad, tampoco tenía apoyo dentro de ese mundo y sobre todo, creía que no cumplía con los estándares y estereotipos de belleza de este tipo de certamen. Pero, siempre he creído que uno debe intentar hacer sus sueños realidad aunque no los logremos. Soy del pensar que es mejor intentar alcanzar las metas que vivir preguntándose qué habría sucedido si lo hubiese logrado. Y en ese momento estaba clara que —aun en contra de toda probabilidad de ganar— debía intentarlo y dar lo mejor de mí porque si no lo hacía me arrepentiría y no era una opción para mí. Al final lo logré y me sentí orgullosa de haber asumido ese riesgo”, acotó. Y, ¿le recomendarías a otras jóvenes participar en este tipo de competición? — insistimos. “Creo que es una decisión sumamente personal, pero mi consejo sería que si es su sueño y el objetivo es enriquecerse

personalmente —independientemente del resultado de la competencia— entonces que persigan sus sueños”. A sus 38 años Alba luce espectacular, pero no es por casualidad sino porque ella se cuida. Para estar ‘fit’, ella combina una dieta balanceada con hacer ejercicios regularmente.”Este último año he estado enfocada en sanar, en todos los sentidos. Luego de la pérdida de mi mamá aumenté 40 libras, pero luego, me concentré en comer más saludable, ejercitarme y llevar un estilo de vida más activo. Logré, no solo perder peso sino también, sentirme mejor física y emocionalmente”. Asimismo, el régimen de belleza de Alba es muy estricto. Su rutina incluye la aplicación de humectantes para el rostro y el área de los ojos en la mañana y en la noche antes de dormir. “Para el día siempre busco productos con protección solar, sean humectantes o ‘tinted moisturizer’ para el maquillaje de diario, que es uno de mis productos de belleza favoritos y que nunca puede faltarme. Busco productos botánicos o naturales que no contengan ingredientes nocivos para la piel o el ambiente. Evito usar productos con alto contenido de alcohol así como exponerme al sol por periodos prolongados, y también protejo mi rostro con gafas y sombreros. Además, siempre lavo mi rostro antes de acostarme a dormir y evito usar maquillaje pesado a menos que sea necesario. Tomo un vaso de agua al levantarme y antes de acostarme. También tomo suplementos para la piel, uñas y cabello.

CRÉDITOS

Maquillaje: Clark Ivor Peinado: Manolo González de MG Salon Moda: Eclíptica Calzado: Galería Styling: Arnaldo Rivera Braña Localidad: Condado Vanderbilt Hotel Asistente de fotografía: Crystal Amador Fuxench Fotografía: Manuel Vélez

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HÉROES ANÓNIMOS

BRENDA LIZ SANTOS SU MISIÓN ES CREARTE POR MELISSA M. CRUZ RÍOS FOTOS: MANUEL VÉLEZ

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or más de tres décadas, Brenda Liz Santos se ha dedicado a trabajar con entidades sin fines de lucro en Puerto Rico para aportar positivamente a su patria, 17 de ellos como directora ejecutiva de Crearte. Crearte es un centro educativo multidisciplinario, establecido en 2001 en la comunidad Embalse San José en Río Piedras, que utiliza el arte para transformar la vida de niños jóvenes y adolescentes. ¿Por qué el arte?, porque el arte es un mecanismo eficaz para trabajar los diferentes tipos de manifestaciones de la violencia, sea sexual, física, emocional o psicológica. Permite a los afectados expresar y entender mucho mejor. También cuenta con proyectos educativos donde gran parte de la matrícula son jóvenes de 12-18 años de educación especial, desertores escolares o en riesgo de deserción y jóvenes dotados que buscan un espacio personalizado que responda a su situación de vida particular. Y, programas vespertinos que apoyan a niños de 6 a 15 años luego del horario escolar a mejorar el aprovechamiento escolar mediante talleres de arte en sus diferentes disciplinas. En todos los casos delinean el servicio o plan de acción individualizado a cargo de un grupo de profesionales multidisciplinarios: psicólogos, trabajadores sociales, patólogos del habla y artistas, entre otros. Actualmente, la organización ofrece servicios desde la sede principal en San Juan y en el pueblo de Yabucoa. Santos comparte que su caminar por el servicio social comenzó desde muy temprana edad, pues siempre ha estado vinculada al desarrollo y capacitación de liderazgo, y al servicio de las comunidades. De hecho, cuenta con preparación en psicología, consejería, planificación estratégica, coaching de vida, y otros talleres formativos. Sin embargo, fue durante sus días como joven misionera, cuando vivió muy de cerca

la necesidad y la pobreza que enfrentan otros países, y entendió que en Puerto Rico también existe vulnerabilidad social. Entonces, cuando recibió la propuesta para trabajar con Crearte, le llamo mucho la atención y aceptó la gran encomienda de desarrollar el proyecto que apenas tenía un año de establecido. “Crearte estaba ubicado en una zona de San Juan con una desigualdad social bien grande. Ahora estadísticamente la generación de niños ha bajado, pero en ese momento había muchos niños con pocos lugares de encuentros saludables. Así que cuando llego allí, comienzo a conocer la población y la historia de donde está ubicada la sede. Quedé fascinada con la labor que se ejecutaría en el lugar. Esta es una comunidad que ha sobrevivido a través del tiempo. Ha sido muy impactada por los cambios gubernamentales y la pobreza. Me llamo la atención porque no había ningún proyecto que trabajara con los niños y jóvenes y les ofreciera algún tipo de seguridad”, narró Santos. Aunque explica que la experiencia en sus viajes misioneros por Centroamérica fueron impactantes, las carencias son diferentes pero reales. Desde entonces, Santos ha sido pieza clave en el desarrollo de los proyectos de Crearte, en la expansión y el impacto que ha tenido en la población. “En 18 años hemos impactado más de cinco mil familias entre Río Piedras y Yabucoa, donde nos establecimos hace cinco años. Cuando llegamos a Yabucoa tampoco había ninguna organización sin fines de lucro trabajando un proyecto como este con la comunidad. Y, esos son los pueblos que nos interesa impactar”, acotó. No obstante, los últimos cuatro años este centro educativo ha estado enfrentando su mayor reto. Puesto que ha recibido recortes de fondos estatales y federales que han afectado su presupuesto. Adicional, el paso del huracán María en septiembre

2017 afectó significativamente sus dos localidades y tuvieron que ser rehabilitadas. Todos estos factores han provocado la cancelación de algunos servicios y programas, lo que se traducen en 200 niños y jóvenes que han quedado desatendidos. “Tenemos una historia antes y después de María. Estamos conscientes que Crearte no es la única organización que está sufriendo una crisis económica y administrativa. Pero la reducción de fondos ha alcanzado el 65% del presupuesto. Todo el dinero está detenido y hemos realizado ajustes. Sin embargo, contamos con un personal comprometido que se ha mantenido trabajando porque comparten la misión y amor por el servicio. Por lo cual les estamos muy agradecidos”, amplió la ejecutiva. En ese sentido, la organización ha tomado acción creando dos nuevas e importantes iniciativas de recaudación: “Apoyemos a Crearte” y “Trullas por Puerto Rico”, para continuar inspirando, motivando y transformado como en los pasados 18 años y evitar el cierre de la organización. “Apoyemos a Crearte” tiene como meta recaudar $50,000 mediante la aportación que individuos, empresas u otras entidades puedan hacer a través de GoFoundme.com o Paypal. Mientras, que “Trulla X Puerto Rico” es una iniciativa navideña que invita al público a hacer un grupo y adquirir por $12 la camisa alusiva a las trullas, la cual deberán vestir el 19 de diciembre. Quienes participen deberán tomarse fotografías vistiendo la camisa y compartirlas en las redes sociales utilizando los hashtags: #Trullaxpr y #Crearteisnpira,motivaytransforma. “Crearte atiende poblaciones jóvenes en sectores de riesgo. Si la organización no existiera estos niños y jóvenes quedarían desprotegidos y sin herramientas para tener nuevas oportunidades que cambien su historia de vida”, puntualizó.

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VISTAZO EL OCÉANO COMO INSPIRACIÓN

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osabel Paraliticci es una artista y diseñadora puertorriqueña, que por más de 25 años se ha dedicado a la creación de carteras, accesorios y muñecas hechas a mano para las amantes del diseño y la libre expresión a nivel local e internacional. Su estilo sofisticado apela a las mujeres entusiastas que

están decididas a expresar su personalidad de una manera única y diferente. Hoy Rosabel presenta su nueva colección de carteras y accesorios inspirada en el océano que rodea las vistas de su ecléctico hogar. La colección despliega un arcoiris de color, personalidad y marca el lanzamiento de la plataforma en línea

para la compra de la colección, inspirada en mujeres fuertes, determinadas y que saben lo que quieren. Sus clientas más leales tienen una identidad diferente y sobresalen de una forma u otra. Sus diseños cuentan con variadas texturas de seda, satín, algodón y elementos exóticos en combinación, como si fuera

un canvas artístico libre de convencionalismos. La variedad de estilos y colores aseguran una pieza única para cada mujer. El diseño Valeria es muy atractivo para las chicas Boho Chic, la cartera Carey apela a la femineidad, elegancia y profesionalismo de hoy, la Aguaviva es para las que prefieren un estilo fresco, expresivo y diferente. El denominador común entre todos es la atención a los detalles combinada con el perfeccionismo de la diseñadora que hilvana cada pieza dándole un cuidado sin igual a cada fruto de su imaginación y de sus propias manos (Rosabelparaliticci.com)

EL WHISKY ESCOCÉS MÁS PREMIADO DEL MUNDO E

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l whisky escocés Dewar’s fue reconocido recientemente con cuatro medallas de oro en el San Francisco World Spirits Competition 2019 (SFWSC), y dos medallas de oro adicionales en el International Wine & Spirits Challenge 2019 (IWSC). Los premios recibidos por Dewar’s White Label, Dewar’s 15, Dewar’s 18 y Dewar’s 25, entre otros, destacan el compromiso de calidad de la marca a través de todo su portafolio y reafirman su posición como el whisky escocés “blended” más premiado del mundo.

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Por los pasados 50 años, el International Wine & Spirits Challenge ha reconocido y premiado a los mejores whiskies del mundo, estableciendo el punto de referencia internacional para la calidad en esta industria. Para seleccionar los ganadores, el IWSC ejecuta un estructurado y riguroso proceso de evaluación de dos etapas, primero utilizando el método de evaluación ‘double blind’, en el que las muestras se prueban en vasos numerados para que los jueces nunca vean una botella.

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UNO DE 50

inDIVIdual EN E

n plena era del individualismo extremo, de los selfies, y de espejos egocéntricos UNOde50, con tienda en PLaza Las Américas en San Juan y ahora en Plaza del Caribe en Ponce, nos invita a hacer un ejercicio emocional desde el yo hacia el tú. La colección Otoño-Invierno 2019 se inspira en un viaje de introspección para buscarse a uno mismo a través de cuatro cápsulas llenas de emoción, fuerza y energía: MY LUCK: Joyas cargadas de simbolismo para atraer la buena suerte con piedras naturales de diferentes colores y formas para cargarse de energía y vibraciones positivas. MY ENERGY: Buscándonos a nosotros mismos nos damos cuenta que

el mundo está cambiando rápidamente y que tenemos que recuperar la esencia a través de una vuelta a nuestros orígenes MY NATURE: Nos preguntamos de dónde venimos como seres humanos, cual es nuestra naturaleza. Diseños orgánicos inspirados en los símbolos de la biosfera para acercarnos a la belleza de algo labrado por la naturaleza. MY SQUAD: Tras este viaje de introspección para conocernos llegamos a una conclusión. El individuo necesita de su comunidad para dar los mejor de sí mismo y conseguir el éxito. Propuestas inspiradas en la abeja, su aguijón y en la estructura geométrica hexagonal de los panales como símbolo del trabajo en equipo.

UN FIN DE SEMANA CULINARIO ENTRE AMIGOS CHEFS E l chef José Andrés volvió al Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve en Dorado, para celebrar la tercera edición del “Culinary Getaway with José Andrés and Friends”. Se trató de un fin de semana de eventos gastronómicos que reunió a reconocidos chefs locales e invitados en un compartir divertido y educativo, que incluyó eventos de recaudación de fondos para el “World Central Kitchen”. Algunos de los chefs interna-

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cionales invitados al evento fueron: Tyler Florence, presentador de Food Network; la chef venezolana Lorena García y el francés Ludo Lefebvre, así como queridos chefs del patio Wilo Benet, José Santaella, José Enrique, Enrique Piñeiro, Ventura Vivoni y Mario Pagán. Los invitados disfrutaron de una experiencia culinaria llena de demostraciones interactivas de cocina, catas de vino y cenas frente al mar.

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Plaza Las Américas Plaza del Caribe Las Catalinas Mall The Outlets At Montehiedra Plaza Rio Hondo

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VISTAZO

PRESENTAN

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EN LA ONDA DEL

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‘SPEAKEASY’

a Bodeguita Bar es el ‘speakeasy’ del restaurante La Bodeguita en el hotel AC Mariott, en Condado, donde también opera Sobao by los Cidrines, que son de la autoría del restaurador y empresario Juan Mateo Cidre. El nuevo espacio —localizado en el primer nivel de la hospedería y contiguo al restaurante— se resume a un ‘lounge’ de ambiente ‘vintage-chic’ con entretenimiento en vivo, que pronto se está convirtiendo en un templo de la mixología y las tapas de alta gama. Estas últimas son elaboradas por el reconocido chef italiano Biancalana Césares, a quien conocimos localmente por sus ejecutorias gastronómicas en el restaurante Tuscany, también en Condado. La oferta en coctelería incluye a

The Lady, que es la bebida emblemática del lugar, y se trata de una reducción de vino tinto y romero mezclado con Makers Mark Bourbon; Piña Colada al estilo La Bodeguita Bar, elaborada con ron Alto Grande (4 años), piña fresca y crema de coco especial; y Clandestino, confeccionado con mezcal ilegal, tequila don Julio Blanco, jengibre fresco y limón fresco, entre otras propuestas originales. Durante nuestra visita el chef Césares presentó varias tapas interesantes como los mejillones tigre con salsa bechamel y alioli picantito; los taquitos de ceviche hechos con malanga, chicharrones de conejo, y las mini empanadillitas de Kielbasa con puré de habichuelas y carne, que ¡sabrosas!

“RECETAS HURACANADAS”

a chef Mai-Ling Cabán presentó junto a Goya de Puerto Rico su primer libro de cocina: “Recetas Huracanadas”. Se trata de una publicación en formato impreso y digital con platillos de fácil confección para momentos en que enfrentemos eventos imprevistos como tormentas, huracanes u otros sistemas atmosféricos; o sencillamente cuando necesites elaborar comida sabrosa en un mínimo de tiempo. El libro presenta alrededor de 50 recetas a todo color, basadas en la oferta de productos de la marca Goya. Se puede adquirir por $6.95 a través de chefmailin@yahoo.com y en Amazon. Además de ser chef, madre y esposa, Mai-Ling se desempeña hace una década como coordinadora y profesora de Artes Culinarias en la Universidad Interamericana, Recinto de Bayamón.

MIÉRCOLES DE WINE TASTINTG

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l San Juan Hotel celebra todos los miércoles de 7:00 p.m. a 9:00 p.m. un fabuloso Wine Tasting en el Wine Bar localizado en su icónico lobby. Cada semana se degusta una variedad de vinos de alta gama por temas o por varietales. Los recorridos pueden incluir

las mejores bodegas de España, Francia, Italia, entre otros, así como degustar vinos por uva o por estilo de elaboración como espumosos, cavas, vinos y espumosos rosados, entre otros. Para más información o reservar tu participación escribe a rsvp@elsanjuanhotel.com

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De izquierda a derecha las fotos presentan: Portada de MIRAME -revista oficial de MUPR- que Kiara trabajó junto a nuestro equipo editorial a su regreso de París, Francia (esta fue la primera portada y sesión de Moda, en revista alguna, que Kiara realizara como MUPR); Durante la Conferencia de Prensa del evento “Fiestas de la Calle Miami”, en Miami, Florida, para el cual fue escogida como Madrina; Durante en Miss Universe, Kiarayse en “la -Fitting Room es una plataforma digital su participación el consumo, la recuperación laconvirtió producción. querendona” de los tailandeses y la prensa internacional, la seguían creada por Fernando Chang y Denise Esto porque la industria de laque moda produ-para entrevistarla y tomarse fotos con ella; Posa para el lente de nuestro fotoperiodista Serrano con el propósito de impulsar el ce aproximadamente el 20% de todos los Carlos Rivera Giusti; y Con jóvenes participantes del Boy’s & Girl’s Club de Puerconcepto de “Moda Circular” (reparación, de agua a nivelconvertirse mundial. en Además del to Rico, a quien les explicóresiduos que los sueños sí pueden realidad.

BUSCAN DISEÑADORESsince PARA2009 “MODA CIRCULAR”

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bra salon lingerie lounge/sleepwear 85% de los textiles que terminan en vertederos

reutilización, reciclaje) y a los todos los diseñadores que lo trabajan. Se trata de una nueva visión que se basa en la reutilización de materiales textiles para la creación de nuevas piezas de vestir para la venta al detal. Este concepto, que ahora llegó a la Isla, nació en Miami para reunir a los mejores talentos dentro y fuera de los Estados Unidos bajo un mismo concepto: crear piezas únicas, usables, con tallas reales y versátiles para la mujer y hombre contemporáneo preocupados por la preservación del planeta. La misión de R-Fitting Room es impulsar la industria de la confección de moda hacia un sistema de circuito cerrado (‘closed loop system’) no contaminante, sin desperdicio, que lleve la ropa desde la producción hasta

o son incinerados, cuando la mayoría de estos materiales (especialmente el Denim) podrían reutilizarse. Como parte del desarrollo de R-Fitting Room nació la colección “R-PLANET” que próximamente estará disponible para la venta a través de esta plataforma digital y como parte de su compromiso con Puerto Rico, desean integrar a diseñadore noveles a su esfuerzo. De hecho, la organización ya cuentan con la colaboración de destacada diseñabralasalon lingerie lounge/sleepwear dora Lisa Thon por lo que insta a los interesados a unírseles a comunicarse con ellos mediante correo electrónico info@r-fittingroom. com; su página web www.r-fittingroom.com o, por teléfono en el 305-323-4974.

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Galería Suchville, Guaynabosince 2009 bra salon lingerie lounge/sleepwear 787-781-1112 since 2009 Galería Suchville, Guaynabo 787-781-1112

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arolina Herrera inicia esta creación, que se resume una nueva aventura con a una fragancia oriental arosince 2009 Bad Boy, una fascinante mática en la que los opuestos fragancia que actualiza el mito se atraen: la luminosidad de since 2009 del eterno rebelde, aquel que la salvia, la bergamota verde bra salon lingerie lounge/sleepwear se atreve a romper las normas y la pimienta, se entrelaza con bra salon lingerie lounge/sleepwear since 2009 y a trazar su propio camino. La la oscuridad sensual del haba nueva frangancia es una oda tonka, el cacao y la madera bra salon lingerie lounge/sleepwear since 2009 a los hombres que luchan por de ámbar. La concepción y el since 2009 Galería Suchville, Guaynabo sus principios y son fieles a su diseño del frasco, en forma de bra salon lingerie lounge/sleepwear 787-781-1112 rayo, supuso un reto a nivel propia identidad. bra salon lingerie lounge/sleepwear since 2009 Guaynabo Su slogan “It’s so good to tecnológico, yGalería su estéticaSuchville, es be bad” resume el espíritu de audaz e impactante. 787-781-1112

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Guaynabo Galería Suchville, Guaynabo 787-781-1112 787-781-1112

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Galería Suchville, Guaynabo Registro de Novias Certificados de Regalo Galería Suchville, Guaynabo Certificados Servicio de Certificados de de Regalo Regalo Servicio de Bra Bra Fitting Fitting 787-781-1112 787-781-1112 Servicio de Bra Fitting

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Durante la celebración, los asistentes disfrutaron del ambiente de elegancia y exquisitez que caracteriza al Vanderbilt, el primer hotel de lujo de San Juan.

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Velada inspirada en los 1920

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l Hotel Condado Vanderbilt celebró con una magna festividad sus primeros 100 años, en una exclusiva velada inspirada en la década del 20 del siglo pasado, y en las historias y recuerdos que guarda su icónica estructura. Durante la celebración, los asistentes disfrutaron del ambiente de elegancia y exquisitez que caracteriza al hotel, así como de su estructura arquitectónica, obras de arte y experiencias de lujo. El Vanderbilt Court y la Terraza de Marabar, sirvieron de espacio de confraternización y conversación sobre la historia y el legado del Hotel. La ambientación de los espacios estuvo a cargo de Emilio Olabarrieta Atelier, e incluyó un auto del 1919 en el ‘porte-cochère’ del hotel y una bicicleta modelo Rudge en la entrada de Marabar. “Desde que abrió sus puertas en

el año 1919, el Condado Vanderbilt se posicionó como el primer hotel de lujo en San Juan y en Puerto Rico. En esta celebración nuestros invitados participaron y disfrutaron del intercambio de historias de huéspedes, clientes y empleados que han vivido y celebrado con nosotros a través del tiempo y añaden gran valor al legado del Condado Vanderbilt”, expresó Ben Tutt, gerente general del Condado Vanderbilt Hotel. La centenaria fiesta fue coordinada por David Silva, director de catering y eventos del hotel, los bocados que deleitaron el paladar de los invitados estuvieron a cargo del chef ejecutivo de la hospedería, Juan José Cuevas y la música de la celebración estuvo a cargo del Big Band de Quique Talavera y DJ Joaquín Opio junto al Sax de Frank Torres, logrando transportar a los invitados a través de la historia y los recuerdos del hotel.

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Iniciativa en contra de la viole ncia doméstica

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hic Boutique y Fundación Alas para la Mujer se unieron en una innovadora iniciativa para crear conciencia sobre el tema de la violencia doméstica contra la mujer y alertar a las más jóvenes sobre el maltrato que se está haciendo rampante en nuestro país. Frances Duprey, propietaria de Chic Boutique, y miembro de la Junta de Directores de la Fundación, cedió su espacio para recibir a jóvenes ‘influencers” y colaboradoras de la Fundación que fueron invitadas a escuchar una charla sobre violencia doméstica mientras disfrutaban de un cóctel y pase de modas. Giselle Lafitte, especialista en Prevención y Educación de Violencia Domestica, sirvió de moderadora en este conversatorio y explicó ampliamente el tema enfatizando en la importancia de diseminar el mensaje de prevención a niñas y jóvenes para ayudarlas a identificar patrones de conducta que puedan desembocar en una situación de violencia y abuso en su futuro. Fundación Alas para la Mujer es una organización sin fines de lucro establecida en el 2006, cuya misión es brindar apoyo psicosocial, legal, educativo y económico a mujeres en situaciones de crisis por violencia doméstica, agresión sexual o pobreza en Puerto Rico. Con esta iniciativa pretenden llegar a mujeres de todas las edades y niveles socioeconómicos para educarlas sobre el tema, de modo que puedan empoderarse y tomar acciones dirigidas a identificar y terminar con estos patrones de conducta, a la vez que se evitan más muertes a causa de la violencia de género y se frena que situaciones críticas puedan desembocar en violencia.

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Fundación Alas para la Mujer y Chic Boutique se unieron en una actividad para educar y concienciar sobre violencia doméstica.

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FIESTA TÍPICA DEL

TORNEO INTERNACIONAL DE PESCA

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a Fiesta Típica del Torneo Internacional de Pesca del Club Náutico de San Juan contó con la participación de más de 200 pescadores, auspiciadores, amigos y socios del Club Náutico de San Juan, que se dieron cita en la playa del Caribe Hilton para compartir y disfrutar otra gran edición del torneo en su tipo más antiguo del mundo, celebrado ininterrumpidamente.

Salvador Egea, Jr. y su esposa Cuqui Casalduc, el comodoro Joe Vizcarrondo y su esposa Linda, junto a miembros del Comité Organizador, recibieron a los invitados de Guatemala, República Dominicana, Estados Unidos y otros destinos. Estuvo presente el presidente de la IGFA, máximo organismo rector de la pesca deportiva en el mundo, Nehl Horton, así como otras destacadas personalidades de la pesca recreativa.

La música, la comida y el entretenimiento fueron una constante a través de la velada, junto a la estupenda brisa del mar. “Ha sido un torneo extraordinario con 193 pescadores, a bordo de 45 lanchas, con la hermandad náutica que nos caracteriza”, comentó Egea, quien ahora en 2019 dice adiós a la dirección de la Fiesta Típica luego de cuatro años de dedicada y sabia dirección del evento.

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En playa privada la Fiesta Típica del Torneo Internacional del Club Náutico de San Juan.

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CELEBRAN LA ÓPERA EN CULTURARTE

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omo parte de la serie de conciertos “Grandes Artistas en el Conservatorio”, CulturArte de Puerto Rico trajo a la Isla, por primera vez, a las prestigiosas estrellas de la escena operística internacional, Marina Costa-Jackson, soprano y Emily D’Angelo, mezzo-soprano, quienes fueron galardonadas por sus imponentes exposiciones de ópera y zarzuela en Lisboa y Guadalajara. En la sala Jesús María Sanromá del Teatro Bertita y Guillermo Martínez del Conservatorio de Música de Puerto Rico, se llevó a cabo el concierto cuyo repertorio fue dedicado a artistas y reconocidos duetos para soprano y mezzo-soprano. El debut de las condecoradas divas del canto, Marina Costa-Jackson y Emily D’Angelo estuvo acompañado por la afamada

Orquesta Sinfónica de Puerto Rico, bajo la dirección de su director titular Maximiano Valdés. El momento más especial en la velada fue cuando Bertita y Guillermo abrieron las puertas de su fabuloso ‘penthouse’ en Condado, para agasajar con champán, finos vinos y exquisitos cócteles a los auspiciadores, miembros de la Junta de Directores de CulturArte, amigos y por supuesto a las artistas. Posterior al cóctel, hubo un fabuloso bufé preparado por Rosa del Río. Los presentes, además, disfrutaron de la maravillosa vista desde la terraza del lujoso apartamento, mientras intercambiaban ideas y comentaban sobre el fabuloso concierto. Sin duda una memorable velada que cautivó a todos los presentes, sin excepción.

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El Conservatorio de MĂşsica de Puerto Rico celebrĂł CulturArte con un repertorio dedicado a artistas y reconocidos duetos para soprano y mezzo-soprano.

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Celebridades locales son fanáticos de Mad Chuck, entre ellos: Luis Fonsi, José Juan Barea, Carlos Arroyo, Tito El Bambino, El Guayna, Raymond Arrieta, Tommy Ramos, Gato, Rafa Campos, Christian Daniel, Alex Cora y Luis Enrique, entre otros.

Presentan nueva línea eN

Tiendas Roma T

iendas Roma Caballeros en San Patricio Plaza celebró recientemente el lanzamiento de la nueva colección de Mad Chuck en la tienda de San Patricio Plaza. Mad Chuck es una línea casual de ropa masculina creada por Christian Blanco y Joel Colón en 2018 y a los que se une Javier Aisa en 2019, inspirada en la comodidad, innovación, originalidad y el estilo tropical. Las piezas de vestir están hechas con fibras de algodón Pima 100% y ‘spandex’, en una variedad de colores vibrantes como el Caribe mismo.   

El mandril es el ícono logo de la marca, ya que representa el estilo tropical, colorido y la actitud que representa la marca. Como parte de la nueva línea, que se resume a polos, camisas ‘V Neck’ y ‘Crew Necks’ y pantalones cortos, se añadieron bañadores, polos y gorras, así como la línea Mad Chuck Youth. Esta última es la colección para niños de tallas 4 al 16. En el mes de noviembre 2019 se estará haciendo el lanzamiento de Mad Chuck Panamá con miras a expandir el mercado internacional.

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SOCIALITé Entretenimiento en el

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l San Juan Hotel celebró el lanzamiento del programa de entretenimiento en su icónico ‘lobby’ con el evento Musical Extravaganza. Amantes del buen ambiente disfrutaron de una muestra del espectáculo Ran Can Can Burlesque, en Chico Cabaret. Además pudieron ser testigos del talento de Funky Bomba, un concepto experimental que une el ritmo de un dj con músicos en vivo de bomba y plena. El broche de oro de la noche fue la presentación de Tropicalia, la banda residente del hotel compuesta por 15 músicos puertorriqueños, expertos en su género, con la voz y el talento de Mayah Veray. Andro Nodarse-León, copropietario y Martin Smith, director ejecutivo, recibieron a los invitados quienes estaban felices de vivir nuevamente la energía del ‘lobby’ que tanto quieren. Musical Extravaganza da comienzo al programa de gastronomía, mixología, con variedad de cócteles y música en vivo de miércoles a domingo en la reconocida hospedería.

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La mixología en el ‘lobby’ toma protagonismo, acapara todos los ambientes del espacio y se integra de forma única para ofrecer una experiencia multigeneracional, variada y divertida.

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La Gala Anual de la Fundación de Esclerosis Múltiple de Puerto Rico se llevó a cabo en el histórico Hotel Condado Vanderbilt.

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Memorable Gala

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a Gala de Esclerosis Múltiple inició con un cóctel de bienvenida, un sabroso Mojito del Mojito Bar auspiciado por Serrallés, así como exquisitos bocados creados por el equipo de cocina del hotel Condado Vanderbilt. Asimismo, durante la gala se presentó una impresionante selección de piezas de artistas puertorriqueños en la subasta silente AbrazArte. Participaron de dicho junte artistas de larga trayectoria en el campo del arte y el diseño como Jeannette Fossas, Aileen Castañeda, Rabindranat Díaz Cardona, Rafael Trelles, Mariantonia Ordóñez, Rosario Fernández y el Maestro Antonio Martorell, quien deleitó con su presencia durante la velada y su donación fue una de las piezas vendidas a beneficio de los pacientes. “Estoy encantado de poder estar presente y dar mi granito de arena para esta gran causa. Tengo queridas amistades con la condición y son personas talentosas, creativas y de gran fortaleza”, comentó el maestro Martorell en conversación con el Dr. Ángel Chinea, director médico de la Fundación. Lourdes Fernández, directora ejecutiva de la Fundación ofreció una emotiva presentación de tres casos de pacientes en ne-

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cesidad en los que la entidad ha intervenido y se han logrado cambios significativos en la calidad de vida de estas personas. Agradecida de todos los presentes, Fernández destacó también el rol de las farmacéuticas y farmacias especializadas en colaborar con la Fundación en sus gestiones a fin de lograr bienestar para los pacientes y sus familias. Además, destacó que “La Fundación se honra en poder servir a los pacientes ofreciendo oportunidades para su bienestar físico, social y emocional. Somos una organización que día a día busca cómo atender mejor a los pacientes y sus necesidades.” Entre el Dr. Chinea y la Fundación se logró el auspicio a pacientes para que pudieran disfrutar de esta gran fiesta. Allí algunos en bastón, andador, sillas de rueda o sin ninguna asistencia, entraban a la pista de baile a gozar de la música y a pasar una linda noche. Muchos de los asistentes esperan con ansias la edición 2020 de este baile benéfico que se destaca por la excelente gastronomía que sirven, el alto nivel de las piezas de arte que se subasta y la extraordinaria música que pone a todos a bailar toda la noche, y que en esta ocasión contó con Melina León y la agrupación Cuenta Regresiva.  

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GENTE

DOCUMENTAN A LA AUTÉNTICA

RITA MORENO POR JORGE RODRIGUEZ 

The Girl Who Decided to Go for It, centrado en la vida de la ganadora del Oscar y dirigido por Mariem Pérez

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a cineasta boricua Mariem Pérez se convertirá en febrero de 2020, con el estreno de Rita Moreno, The Girl Who Decided to Go for It —de la serie de documentales American Masters, de Public Broadcasting Service (PBS, por sus siglas en inglés)— en la primera directora, guionista y editora con esta distinción. Tras filmar durante siete meses, su equipo de trabajo ha entregado un mes de corte —queda otro— así como la música, el ajuste de colores y una animación. En el arduo rodaje estuvieron con Moreno un total de 14 días, donde Pérez se percató no solo de la simpatía natural de esta diva de Juncos, Puerto Rico, ganadora de un Oscar por el musical West Side Story (1962) y de otros reconocimientos internacionales. “Vimos que esta gran personalidad es muy conocedora de muchas cosas, de amplias conversaciones, muy alegre, y sobre todo, está al tanto sobre el papel de la mujer en Estados Unidos y Hollywood. Tiene esa chispa caribeña encantadora, pero que a través de su vida también sufrió los prejuicios en esta sociedad por ser latina, mujer y ser acosada sexualmente”, reveló Pérez,

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quien penetró en su ser y espíritu en la realización de este ‘cinema-verité’, como lo describe. Siempre se dice que las oportunidades se presentan tarde y se marchan pronto, pero si de inicio ocurre una primera impresión óptima, se puede conseguir lo logrado por esta directora mientras observaba la praxis cinematográfica que se desarrollaba en el plató de la serie One Day at a Time, en la que Moreno interpreta a la abuela de Marcel, hijo de Mariem con el también cineasta Carlitos Ruiz. “Acababa de salir Raúl Juliá: The World’s a Stage, del también puertorriqueño Ben de Jesús, con PBS, y luego de profundas observaciones mientras custodiaba a mi hijo en sus filmaciones, me entero que uno de los productores estaba buscando directores. Le dije: ‘Yo no solo soy la madre de Marcel, sino que soy directora de cine’. Les pedí la oportunidad y de diez que entrevistaron me escogieron. Así fue cómo empezó hace un año este proceso. Fue rápido, muchas entrevistas pa’ trás y pa’ lante hasta que me dieron el trabajo. Esto ha sido mucha investigación, seguir los momentos ajetreados de la vida

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GENTE La filmación incluyó locaciones de Los Ángeles y Washington. >Suministrada

Ganadora del Emmy en 1977por The Muppets Show.

de la diva, grabarla, filmarla y conocerla”, compartió a MIRAME. Para los documentales pasa un poco como con el director italiano Pier Paolo Pasolini, quien no utilizaba guión. Mariem piensa igual, pero como quiera hizo un gran bosquejo sobre la vida de Moreno —la parte humana, en su casa con la familia, sin maquillaje, guiando, los detalles personales observados durante la filmación de la serie— hasta que en el transcurso de la realización oficial y real, la descubrió como una auténtica latina. “Me hizo sentir lo que ella pasó en su vida que la capacitó más fuerte, más traumática, más difícil. Pude comprender los prejuicios sentidos en Los Ángeles y eso me atrapó. Yo venía con una admiración como puertorriqueña, porque sentimos como nación que nos representa. Lograr lo que ella ha logrado es una esperanza”, reconoció. “La observo todos los días sin maquillaje, frágil, vulnerable, viene a aprenderse las líneas. La que ven maquillada es enérgica, lista para entretener a la audiencia. Ver a esa otra mujer todos los días me hizo ‘click’. Comprendí entonces que mi reto mayor era contar algo adicional que nadie supiera. Ella ha sido abierta por internet. ¿Qué puedo hacer para que se sepa su diario vivir? Esto desde que se levanta, capturar sus momentos más íntimos en pijama para tomar su café; y ella lo permitió, al punto de darnos las llaves para que

entráramos a su casa antes de que despertara”, agregó Mariem. Como querían hacerlo verdaderamente real, utilizaron una cámara 4K que dejaba correr hasta que se sintiera cómoda con la cámara encima. “Dejó de actuar para ser ella. Fueron muchas, muchas horas para agarrar esos momentos. Pero ella es muy ágil a sus 87 años. En su tren de trabajo, la seguimos a Washington, DC; Los Ángeles, Berkeley; y yo no podía de lo cansada que me sentía. Ella seguía con energía y por la noche iba al teatro. El hecho de haber sido bailarina la ha hecho atleta. Toma siestas varias veces al día y te deja con la palabra en la boca. Lo hace tres veces al día y despierta como nueva, con las baterías cargadas. Ella dura y dura. Además es bien directa y no te dora la píldora. Es bien trabajadora, bien crítica. Todo lo cuestiona y en su trabajo es igual. Es muy bonito también que sea muy reservada. No se abre fácilmente”, señaló sobre la EGOT, como se designa a los ganadores de los premios Emmy, Grammy, Oscar y Tony. Algo que destaca la realizadora, es que —como el equipo de producción era puertorriqueño— le fascinaba estar en su casa hablando español. Eso la hacía recordar su niñez, lo que decían sus papás, tías, abuela. La hizo abrirse más con el equipo. Cuando fueron al Congreso para conseguir dinero para las artes en las escuelas,

vieron que su equipo era de la Isla. “Le preguntaron por qué y ella les contestó: ‘¡Que sí, porque no confío en ustedes. Solo en mis puertorriqueños!”, recordó la entrevistada. Durante el rodaje hablaron sobre el actor Marlon Brando, su amor durante ocho años, con una relación de tropiezos y muchas peleas. De otra parte, estuvo casada 47 años con el doctor Leonard Gordon, a quien sobreviven su hija, Fernanda Luisa y sus nietos Cameron y Justin. El documental —en el que Lin-Manuel Miranda figura como uno de los productores— incluye una que otra escena de la nueva versión de West Side Story de Steven Spielberg, de la cual Moreno es productora ejecutiva y también actúa. “Todavía no hemos finalizado. Mientras estuve filmando, yo también presencié el discrimen por ser mujer y tener acento. Fue irónico porque para los ojos de los blancos suenas como ignorante y sin embargo, somos bilingües. Rita vivió toda la vida entre esos prejuicios. Para mí, sin embargo, nunca imaginé me dieran esta oportunidad de documentar a la mujer más importante para Puerto Rico y gran figura en el cine de Estados Unidos. Va a salir para febrero 2020. De lo que tenemos de West Side Story, ella está genial. ¡A lo mejor gana otro Oscar por la misma película!”, auguró Pérez, que al igual que el título de su documental, también va por lo suyo.

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Julie Silver, Pedro Juan López, Anthony Ortiz, Ilia Vélez y Mariem Pérez Riera junto a la EGOT boricua. >Suministrada

La cineasta junto al actor Morgan Freeman, la coproductora y el director de fotografía. >Suministrada

“Le preguntaron por qué y ella les contestó: ‘¡Que sí, porque no confío en ustedes. Solo en mis puertorriqueños!” La boricua es la primera mujer en dirigir un proyecto de la serie de documentales American Masters de PBS. >Suministrada

West Side Story.

The King and I

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Rita Moreno en momentos en que recibe el Oscar en la categoría de  Mejor Actriz Secundaria en West Side Story en 1962.

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A SOLAS CON...

TAKESHI HARA

LOS IMPOSIBLES NO EXISTEN POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO FOTO: MANUEL VÉLEZ

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uerer es poder” es el lema de vida de Takeshi Hara, presidente y CEO de Mitsubishi Motor Sales of Caribbean, Inc. (MMSC) y lo aplica a todas las circunstancias de su vida, especialmente en lo que respecta a su profesión y trabajo. Y es que para Hara “las posibilidades están en todas partes. Es importante comprender las posibilidades y convertirlas en acciones con pasión”, sostuvo quien en 2019 se convirtió en presidente de MMSC, tras 26 años de experiencia con la Mitsubishi Motors en diferentes mercados alrededor del mundo. A nivel corporativo, Hara, oriundo de Japón, también se preocupa por mantener la visión y misión de la marca. Y es que según explicó el ejecutivo a MIRAME, Mitsubishi Motors heredó el espíritu de los Tres Principios —‘Sankoryo’— del Grupo Mitsubishi: ‘Shoki Hoko’, ‘Shoji Komei’ y ‘Ritsugyo Boeki’. Dichos principios guían el propósito y las ejecutorias de la empresa. “Las compañías Mitsubishi comparten un fuerte sentido de responsabilidad empresarial. Ese sentido data del origen de la antigua organización Mitsubishi hace más de 140 años. La expresión más lúcida y mejor conocida de los principios de Mitsubishi es un credo articulado por el cuarto presidente de la organización Mitsubishi, Koyata Iwasaki, en la década de 1930. Incluso después de más de 80 años, el espíritu y los valores de este ‘Sankoryo’ siguen vivos y actuales”, sostuvo el empresario. Explicó que ‘Shoki Hoko’ significa Responsabilidad corporativa ante la sociedad. Esforzarse por enriquecer a la sociedad, tanto material como espiritualmente, al tiempo que contribuye a la preservación del medio ambiente global. ‘Shoji Komei’ significa

integridad y equidad, que nos invita a mantener principios de transparencia y apertura como empresa y nos exige hacer negocios con integridad y justicia. ‘Ritsugyo Boeki’ es igual a comprensión global a través de los negocios, que nos pide expandir el negocio, basado en una perspectiva global que lo abarca todo”, explicó el presidente.

Asimismo, la visión de Mitsubishi Motors Corporation es crear una sociedad vibrante al realizar el potencial de la movilidad; mientras que su misión es brindar nuevas experiencias a sus clientes con productos creativos y excelencia en el servicio; hacer contribuciones positivas al desarrollo sostenible de nuestra sociedad; actuar sinceramente como una empresa confiable; y mejorar el valor de las partes interesadas al aprovechar la alianza. “La visión de Mitsubishi Motor Sales de Caribbean, Inc. (MMSC) es facilitar la vida familiar en el automóvil. Concepto que fue inspirado por la familia puertorriqueña, para quienes la familia lo es todo y todos son familia. Sin lugar a dudas, hacemos autos para ellos, para que puedan vivir sus vidas llenas de felicidad, recuerdos y sueños. Porque para nosotros, más que clientes son parte de nuestra familia”, acotó Hara quien está felizmente casado y es padre de dos hijos: una hija en secundaria y un hijo de escuela intermedia.

¿Qué desafíos enfrentan las compañías en Puerto Rico debido a la crisis fiscal y cuál es su visión empresarial para seguir siendo competitivos? —indagamos. “Veo muchas oportunidades para nuestro negocio en el mercado puertorriqueño a pesar de los desafíos que hemos enfrentado debido a la crisis fiscal. Para seguir siendo competitivos, confiamos en nuestros excelentes productos y servicios, así como en el compromiso que hemos hecho con todos los puertorriqueños durante los últimos 37 años. MMSC se enfoca en la voz de nuestros clientes. Hay muchos clientes leales a nuestra marca que realmente disfrutan de su experiencia con nosotros y se convierten en parte de nuestra familia”. Para MMSC contribuir a la evolución de la sociedad donde su marca está presente y es apreciada es muy importante y razón por la cual “la empresa se compromete a contribuir a la comunidad tanto a nivel local como con nuestros vecinos en el Caribe. Por ejemplo, con la Cruz Roja colaboramos después del huracán María en Puerto Rico y el huracán Dorian en Bahamas. Además, recientemente apoyamos a Puerto Rico Cambia para cubrir los costos de enviar dos transportistas con suministros a Bahamas”, añadió. Este esfuerzo se realizó junto con Kiara Liz Ortega, actual embajadora de la marca. “Estamos muy impresionados por su amabilidad y misericordia, y continuaremos cooperando para ese propósito con ella. También ayudamos a comunidades locales necesitadas como parte de nuestra responsabilidad con la sociedad y —personalmente— me gusta mucho el trabajo voluntario, después de mis experiencias como voluntario en Japón después de desastres naturales como tifones y terremotos”, concluyó. 

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MODA

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POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

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ECLÉCTICO ¿Cómo impartir novedad a un look que se repite temporada tras temporada? En esta sesión fotográfica unimos dos de las tendencias vigentes por años, cuadros y el clásico estampado de leopardo, para ofrecerte una visión fresca, nueva e innovadora. Mézclalos, se audaz y atrévete porque en la moda actual, el cielo es el límite.

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El top a cuadros sin mangas, es combinado con falda plisada de leopardo, correa y abrigo, todo de Ann Taylor. Clutch de Tiendas Roma y calzado Anni Sitka de La Favorita.

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MODA

Los cuadros rigen la pasarela de Miriam Budet este otoĂąo. Vestido trapecio de manguillos y bomber jacket con detalle de bordado de flor. Calzado United Nude de GalerĂ­a.

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De Lu Fashions, blusa de mangas bombacho y pantalรณn en estampado de leopardo. Le dan el acabado perfecto, la correa de Ann Taylor y calzado Sam Edelman de La Favorita.

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MODA Suéter a cuadros combinado con falda recta a cuadros masculinos, medias, calzado y pañuelo, todo de Ann Taylor.

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De Tiendas Roma, el sastre a rayas es pareado con blusa de volantes y clutch de leopardo. Calzado Gioseppo de GalerĂ­a. MIRAME SIEMPRE 55

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La blusa a cuadros de Lisa Thon es combinada con pantalรณn de Miriam Budet, abrigo y diadema de Ann Taylor. Calzado Jorge Bischoff de La Favorita.

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Vestido en chiffon a cuadros con capa en combinación, todo de Lisa Thon. Medias Ann Taylor y calzado Sam Edelman de La Favorita.

CRÉDITOS

Modelo: Xarimar Acevedo de Element Maquillaje y peinado: Christopher Feliciano para Tavárez Studio Localidad: Casa de España Asistente de fotografía: Crystal Amador Fuxench Fotos: Manuel Vélez

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RUNWAY

DESPLIEGUE DE MODA EN EL WEST POR ARNALDO RIVERA BRAÑA FOTOS: ALFREDO DE LEÓN

l West Fashion Week celebró una exitosa décima edición, en su casa, el hotel Rincón of the Seas - Grand Caribbean. Mírame Siempre —como la revista oficial de este magno evento de moda del oeste de nuestra isla— estuvo allí para celebrar los diez años de ininterrumpidos éxitos. El West Fashion Week acoge el talento del área oeste tanto como del resto de la isla, brindando una plataforma para los creadores emergentes en la zona, estableciendo alianzas con universidades especializadas en moda, honrando las carreras de diseñadores establecidos y ayudando a la vez a entidades a recaudar fondos para nobles e importantes causas en el mundo de la filantropía. En esta edición, se honró con el “West Trayectoria”a la reconocida diseñadora Sonia Rivera por su ilustre, larga y productiva carrera vistiendo a la mujer puertorriqueña. La actividad —a beneficio de la Fundación Cáncer Pediátrico CAP— fue auspiciada por nuestra revista Mírame Siempre, Alfa Romeo y Fiat. De igual forma, cuatro estudiantes de EDP University, recinto de San Sebastián, tuvieron la oportunidad de mostrar sus primeras pasarelas profesionales. West Fashion Week es  el tipo de plataforma necesaria para mantener la industria de la aguja viva, gracias a  Annjannette Spicer y su esposo, Roberto Pagán, junto con un grupo de entregados amantes de la moda. A continuación te ofrecemos una muestra de este extenso y divertido fin de semana..... a lo West.

ORLANDO LÓPEZ

BETZAIDA MEDINA JOCELYN DELGADO

TANIA TORRES

YOLIMAR MORA

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WEST TRAYECTORIA 2019 SONIA RIVERA

JOSÉ BRAULIO

LEONISA

ANA HEBÉ

ROSA MERCEDES

MEL DURÁN TEENS

FELIPE SEDA

TYLON REYES

WEST TRAYECTORIA 2019 SONIA RIVERA

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RUNWAY

EDP UNIVERSITY RECINTO SAN SEBASTIÁN

JAILINE HERNÁNDEZ SUGEIDY PÉREZ

RUTH ALMA

JUÁN COLÓN

ÁNGELA MERINO

YESENIA BALLESTER

MATEO MANUEL

TINY WORLD

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EDDIE LABOYX

YOUSEF APONTE

JOSÉ RAÚL

LEMOREN BY LEMARIS LORENZO

GEORGE MARRERO

CARMEN PEÑA

ZORYMAR BATTLE


SALUD

EN

CONTROL DE TU

TIROIDES La dieta del paciente con problemas de tiroides debe incluir un consumo adecuado en yodo. POR MELISSA CRUZ RÍOS 

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a tiroides es una glándula endocrina que produce las hormonas tiroideas, tiroxina (T4) y triyodo-tironina (T3), que regulan el metabolismo y afectan el crecimiento y grado de funcionalidad del cuerpo, incluyendo la quema de calorías y el ritmo cardíaco. Por tanto, es importante mantenerle bajo control. El hipertiroidismo y el hipotiroidismo son las principales enfermedades de la tiroides y son más comunes en mujeres y personas de 50 años o más. Sin embargo, pueden llegar a afectar a bebés, niños y jóvenes. El hipotiroidismo es la más común en Puerto Rico. De hecho, se estima que entre un 5% al 8% de la población en la Isla es afectada por condiciones relacionadas a la tiroides. Mientras que el 50% de las personas desconoce que las padece. Los síntomas que suelen dar la señal de alerta ante un padecimiento de hipotiroidismo son: estreñimiento, sensibilidad a temperaturas frías, fatiga, dolores musculares o articulares, palidez o piel reseca, tristeza

o depresión, debilidad, aumento de peso y —en mujeres— períodos menstruales abundantes o irregulares. No obstante, se recomienda referirse a un médico especialista para confirmar el diagnóstico. “Es importante que todo paciente que sospeche de tener problemas con la tiroides visite un especialista en endocrinología. La prueba de cernimiento para evaluar si hay problema de tiroides es el TSH (Thyroid Stimulating Hormone) para medir la producción de esta”, explicó la doctora Martha Gómez. Asimismo, la especialista en endocrinología aclaró la importancia de que sea un médico especialista quien confirme el diagnóstico porque aunque los laboratorios de TSH parecen fáciles de interpretar, en realidad pueden ser complejos. “El rango normal de TSH está entre 0.40 a 3.0, si está por debajo de 0.40 se define como hipertiroidismo y si está por encima de 3.0 hipotiroidismo”, sentenció. La tiroiditis de Hashimoto es una de las causas más comunes de hipotiroidismo. Es una condición de origen autoinmune, este sistema de defensa comienza a pro-

ducir unas sustancias llamadas anticuerpos que van en contra de la tiroides, lentamente la destruyen y eventualmente pierde la capacidad de producir la hormona tiroxina. “El hipotiroidismo —que es la principal enfermedad de la tiroides— representa ausencia o disminución de T4. Para esto, la primera alternativa de tratamiento continua siendo el remplazo con levotiroxina sódica. Aunque en algunos casos el paciente no pueden ser controlado usando solo este remplazo, puede agregarse la liotironina para ayudar a mejorar los síntomas del hipotiroidismo”, abundó. La galeno enfatizó que siempre se recomienda al paciente con problemas de tiroides que mantengan una dieta balanceada como parte del tratamiento. “La dieta debe incluir un consumo adecuado en yodo. Lo recomendado son 150 microgramos al día, que lo podemos ver en la sal yodada. Por eso se llama así. Esta sal se creó para evitar que los pacientes desarrollaran el bocio endémico”, concluyó Gómez, quien cuenta con 14 años en la práctica de la endocrinología.

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TECNOLOGÍA PARA CONTROLAR LA DIABETES

Controla la glucosa en sangre Muchas personas con diabetes controlan sus niveles de glucosa en sangre con un medidor de glucosa. La lectura se realiza a través de una gota de sangre que resulta del pincharse el costado de un dedo de la mano con una aguja pequeña y especial. Luego aplica la sangre a una tira reactiva y el medidor presenta la cantidad de glucosa que tiene en la sangre en ese momento. Según el resultado las personas con diabetes tipo 2 controlan y nivelan su glucosa en sangre con inyecciones de insulina sintética. Una dosis omitida o mal calculada puede provocar complicaciones graves, de forma inmediata o a largo plazo. La diabetes aumenta su riesgo de ceguera, enfermedades cardíacas, accidente cerebrovascular, insuficiencia renal y amputación. Aplicación de la tecnología Los científicos están probando tecnologías prometedoras para ayudar a las personas a controlar mejor la diabetes. Por ejemplo, los sistemas de “páncreas ar-

tificiales” controlan los niveles de glucosa en sangre y proporcionan insulina, o una combinación de insulina y otra hormona importante, de manera automática. Los dispositivos varían en cuanto a la facilidad de configuración y uso. Los estudios previos han demostrado que los sistemas artificiales de páncreas pueden ser más seguros que el estándar actual para la administración de insulina. Se están probando varios dispositivos diferentes en más personas y por periodos de tiempo más largos. Los investigadores están evaluando la seguridad, la facilidad de uso, la salud física y emocional de los participantes y el costo de los dispositivos. Ya hay un páncreas artificial aprobado por la FDA disponible para personas con diabetes. En los próximos años, habrá dispositivos completamente automatizados disponibles para el público con diabetes. Los investigadores están considerando cómo utilizar estos sistemas en personas con diabetes tipo 2, diabetes gestacional

POR REDACCIÓN MÍRAME SIEMPRE

y otras afecciones que involucran niveles elevados de glucosa en sangre. Insulinas inteligentes La FDA aprobó la comercialización de bombas de insulina. Se trata de una tecnología interoperacional para la administración subcutánea de insulina en niños y adultos con diabetes. Este nuevo tipo de bomba de insulina, conocida como bomba de infusión intravenosa con controlador alternativo habilitado es la primera bomba interoperacional, que se puede usar con diferentes componentes de los que conforman los sistemas de terapia para la diabetes, permitiendo que los pacientes ajusten su control de la diabetes a las preferencias que tengan de dispositivos individuales. Los sistemas de terapia para la diabetes pueden estar compuestos por una bomba de insulina y otros dispositivos médicos compatibles, tales como sistemas de dosificación automática de insulina, dispositivos de control continuo de la glucosa, medidores del nivel de glucosa en la sangre u otros aparatos electrónicos para el control de la diabetes.

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SALUD

RECONOCE LOS SÍNTOMAS DE

ARTRITIS

IDIOPÁTICA JUVENIL POR MELISSA M. CRUZ RÍOS

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a artritis idiopática juvenil (AIJ) es el tipo de artritis más común que se presenta en niñas y niños, de 1 a 16 años año de edad. Se caracteriza por la presencia de dolor en las articulaciones (manos, muñecas, rodillas, tobillos, caderas, entre otros) e hinchazón que provoca limitaciones en el rango de movimiento. Se presume que puede existir una predisposición genética en quien la padece, si existieran condiciones relacionadas al sistema autoinmune en el historial familiar (Lupus, Crohn, entre otros). No obstante, no se trata de una condición hereditaria, lo que significa que sin tener historial familiar un menor podría padecerla, especialmente si su sistema inmune está vulnerable o predispuesto, o si queda expuesto a otros factores ambientales, infecciones o virus. Según la Dra. Annette López Martínez, especialista en reumatología pediátrica, aún los doctores y científicos no conocen la causa específica de la AIJ, de ahí su nombre. “Si sabemos que este tipo de artritis se presenta en niños que tienen el sistema inmune sobre activado y hace que las articulaciones se ataquen. Es una condición crónica. No tiene cura, pero nuestro objetivo como especialista es llevarla a remisión (disminución de signos o síntomas) por medio de tratamientos”, explicó.

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SUBTIPOS DE LA AIJ Asimismo la experta, quien cuenta con práctica en el San Jorge Children’s Hospital, en el Manatí Medical Center y ofrece clínicas de rehabilitación en SER de Puerto Rico, destacó que la AIJ presenta seis subtipos. OLIGOARTICULAR. Afecta cuatro o menos articulaciones. Se presenta en menores de entre tres y cuatro años de edad, usualmente niñas, y afecta mayormente articulaciones grandes como caderas y rodillas. POLIARTICULAR. Este subtipo se presenta por igual en niñas y niños entre siete a 16 años de edad. Se caracteriza por afectar más de cinco articulaciones al mismo tiempo y casi siempre de forma bilateral. Por ejemplo manos, muñecas, rodillas y caderas. SISTÉMICA. Es una de las menos comunes. De hecho, menos del 10% de los niños con artritis idiopática pertenece a este subtipo. Sin embargo, se le llama sistémica porque además de afectar las articulaciones afecta otros sistemas, como el corazón, pulmones o hígado. Los niños con artritis idiopática de este subtipo pueden presentar fiebres inexplicables (no relacionadas a virus o

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infección), sarpullido en la parte del tronco o extremidades e inflamación en otros órganos como el hígado, vaso, pulmón y en articulaciones pequeñas o grandes. ARTRITIS ASOCIADA A LA ENTESIS. Envuelve el área del hueso donde el musculo, a través del tendón, se pega al hueso. Las inflamaciones más comunes se presentan en el tendón de Aquiles, áreas sacrales o la espina dorsal. Esta es más frecuente en varones mayores de 12 años. PSORIÁSICA JUVENIL. Se caracteriza por la inflamación de dedos en forma de salchicha y se asocia a la psoriasis. Cabe destacar que el menor diagnosticado con artritis psoriásica puede presentar solo artritis al principio del diagnóstico y presentar la irritación de la piel entre cinco y 10 años más tarde. Si padre o hermanos tienen psoriasis y el menor presenta artritis se llama artritis psoriásica aunque no tenga rasgos en piel. INDIFERENCIADA. Cualquier tipo de artritis inflamatoria que se presenta por causas desconocidas durante seis semanas, pero no cumple con los subtipos anteriores o coinciden con más de uno.

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DIAGNÓSTICO López Martínez mencionó que el diagnóstico de la condición es uno físico, a través de los síntomas y el historial del paciente. “En una primera visita el paciente puede salir con un diagnóstico porque podemos ver si hay inflamación, se evalúa el rango de movimiento y otros síntomas que se puedan documentar. Si el diagnóstico es tentativo se pueden realizar pruebas de laboratorio que buscan niveles de inflamación y sedimentación en sangre (ESR), proteína C reactiva (CRO), marcadores antinucleares (ANA Test) y factor reumatoide (RF)”. TRATAMIENTOS El tratamiento para la artritis idiopática juvenil es uno multidisciplinario que envuelve al reumatólogo pediátrico, quien se encarga del diagnóstico y tratamiento principal; nutricionistas, para mantener una dieta balanceada y un peso saludable; oftalmólogo que se encarga de descartar otros padecimientos o afecciones visuales; fisiatra y terapistas físicos, quienes se aseguran de que la articulación preserve el rango de movimiento y el paciente no pierda funcionalidad. Entre tanto, las terapias farmacológicas a cargo del reumatólogo pediátrico se aplican dependiendo cuán agresiva sea la artritis del niño o cuan bien este responda al tratamiento. “Hay niños que llegan con una rodilla hinchada, se inyecta y no regresa por años. Otros regresan en la pubertad. Pero hay niños que no se van en remisión y brincan de una gama de tratamientos a la otra. Esto hace más difícil pronosticar y saber si es una condición que prevalecerá en la adultez temprana. Mientras más tiempo estén en remisión, menos probable que esa condición progrese a la adultez temprana”, enfatizó la Dra. López, formada en el Cincinnati Children’s Hospital, en Ohio. Esta primera línea de tratamiento consiste en antinflamatorio no esteroidales como el ibuprofenos o el naproxeno, o mediante inyecciones intrarticulares donde se deposita un poco de esteroide en la articulación en caso de que sean una o dos articulaciones. En casos de niños con artritis idiopática de moderada a severa que ha fallado a la primera línea de tratamiento, se emplea

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lo que se conocen como modificadores de enfermedad reumática. Mientras que la tercera línea de tratamiento está basada en terapias biológicas, la cual se emplea en aquellos pacientes que no se han ido a remisión después de las primeras dos líneas de tratamiento, y que experimentan inflamación, articulaciones erosionadas por un ataque más severo, entre otros. “La mayoría de los pacientes a quienes se aplica la tercera línea de tratamiento se van a una remisión buena. Son muy pocos los que se quedan activos o que requieren tratamiento durante la adultez temprana. Por lo general un diagnóstico a tiempo y tratamiento agresivo y adecuado tienden a llevar al paciente a una remisión más rápida”, concluyó la especialista.

La Dra. Annette López Martínez es reumatóloga pediátrica y egresada de Cincinnati Children’s en Ohio. Llegó a Puerto Rico en 2011, después de entrenarse y ha permanecido ejerciendo desde entonces. Cuenta con práctica en el San Jorge Children’s Hospital y en Manatí Medical Center. También ofrece clínicas de rehabilitación en SER de Puerto Rico. MIRAME SIEMPRE 65

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SALUD Ser paciente diabético implica hacer cambios en estilos de vida, especialmente en la dieta y ejercicios.

ALTERACIÓN DE LAS GRASAS EN PACIENTES DIABÉTICOS

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odos tenemos grasas o lípidos circu­ lando en la sangre. Cuando el nivel de los lípidos está alterado, se conoce como dislipidemia. La dislipidemia se diagnostica con una prueba en sangre: el perfil de lípidos. Este incluye el HDL —al cual llamamos colesterol bueno— que significa que protege de eventos cardio­ vasculares, cuyo valor normal es mayor a 50 mg/dl en las mujeres y mayor de 40 mg/dl en los hombres. También incluye el LDL Colesterol —al que llamamos coleste­ rol malo— porque está asociado estadís­ ticamente a un número mayor de eventos cardio­vasculares. Este perfil también nos da el nivel de triglicéridos, que es normal hasta 150 mg/dl y el nivel de colesterol total, que es normal hasta 200 mg/dl. En el paciente diabético el nivel de LDL adecuado es menor de 100 mg/ dl y si el paciente tiene 2 o más factores de riesgo de enfermedad cardiovascular o tiene enfermedad cardiovascular diag­ nosticada, como por ejemplo, la angina de pecho, infarto de miocardio, cirugía de puente coronaria, angioplastía, trombosis coronaria o enfermedad de arte­rias en los pies, el LDL debe ser menor de 70 mg/dl. El paciente diabético típicamente tiene el nivel de HDL bajo, el nivel de triglicéri­

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POR HARRY JIMÉNEZ, MD, FACE

dos alto y un LDL entre 100 a 130 mg/dl. El LDL de estos pacientes se asocia a una incidencia mayor de enfermedades car­ diovasculares. Los pacientes con diabetes tipo 2 tienen un riesgo alto de enfermedad coronariana, similar al paciente sin dia­ betes ya diagnosticado con enfermedad cardiaca. El tratamiento para la condición de dislipidemia son cambios de estilos de vida, como lo son un cambio en el patrón de nutrición, dieta baja en colesterol y en grasas saturadas, pérdida de peso al paciente que está en sobrepeso u obeso, también un aumento en la actividad física de por lo menos 30 minutos, cinco días a la semana, no fumar y moderar el consu­ mo del alcohol. Los estudios científicos en estos pa­ cientes han demostrado sin lugar a duda que el uso de agentes farmacológicos, como lo son las estatinas (pravastatina, lovastatina, simvastatina, atorvastatina, rosuvastatina, fluvastatina, pitavastatina, etc.) disminuye eventos cardiovasculares como lo son, infartos de miocardio, trom­ bosis cerebrales y la mortalidad total. Los eventos adversos son raros con el uso de las estatinas, pero hay pacientes que pueden desarrollar mialgias, que son

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dolores musculares y para esto se reco­ mienda bajar la dosis o cambiar de marca de estatinas o tomarlas un día sí y otro no. Para los pacientes que no la toleren, que son pocos, hay otras alternativas farmacológicas. Su uso se asocia también a un aumento de los niveles de enzimas hepáticas y aquí se recomienda abstenerse de la ingesta de alcohol y eliminar otros tratamientos que puedan afectar al hígado y bajar la dosis si es necesario. En pacientes no diabéticos reciente­ mente se ha demostrado un aumento es­ tadístico, aunque pequeño, de de­sarrollar diabetes tipo 2. Esto es más frecuente en pacientes mayores de 65 años, obesos y que requieren dosis alta de estatina. Los efectos beneficiosos de las esta­ tinas superan por mucho los efectos ad­ versos de éstas. Se recomienda que todo paciente diabético mayor de 40 años —y también menores de 40 años si tiene otros factores de riesgo cardiovas­cular— estén en tratamiento con una estatina diaria.

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El autor es endocrinólogo de adultos y director médico del Hospital HIMA San Pablo. También es colaborador de la Sociedad Puertorriqueña de Endocrinología y Diabetología (SPED).

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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha determinado que ciertos productos de levotiroxina son intercambiables. Las drogas que se clasifican como intercambiables pueden ser sustituidas en la farmacia. Un producto de levotiroxina que no es intercambiable con SYNTHROID podría no tener el mismo efecto de SYNTHROID en su hormona estimulante del tiroides (TSH).

Verifique las pastillas al recibir su receta Las tabletas no muestran el tamaño real y podrían no representar el color exacto.

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Uso SYNTHROID® (levotiroxina sódica) en tabletas, para uso oral, es una hormona tiroidea sintética de venta con receta que se usa para tratar una enfermedad denominada hipotiroidismo. Su función es reemplazar una hormona que es producida normalmente por la glándula tiroidea. En general, el tratamiento de reemplazo tiroideo debe tomarse de por vida. SYNTHROID no debe usarse para tratar neoplasias benignas ni el aumento de tamaño de la glándula tiroidea en pacientes con niveles normales de yodo, ni en casos de hipotiroidismo temporal causado por la inflamación de la glándula tiroidea (tiroiditis).

Información de Seguridad Importante • Las hormonas tiroideas, incluida SYNTHROID, no deben usarse solas ni en combinación con otros fármacos para el tratamiento de la obesidad o la pérdida de peso. En pacientes con niveles normales de la hormona tiroidea, las dosis de SYNTHROID usadas diariamente para el reemplazo hormonal no son útiles para la pérdida de peso. Las dosis mayores pueden causar eventos graves o incluso potencialmente mortales, especialmente cuando se usan en combinación con ciertos fármacos que reducen el apetito. • No use SYNTHROID si tiene problemas en las glándulas suprarrenales sin corregir. • El uso excesivo de levotiroxina se ha asociado con un aumento de la pérdida ósea, en especial en las mujeres después de la menopausia. • Una vez que su médico haya determinado la dosis de SYNTHROID específica para usted, es importante que se haga análisis de laboratorio, según lo indique su médico, al menos una vez al año. • Los alimentos como la harina de soya, la harina de semilla de algodón, las nueces y la fibra alimenticia pueden hacer que su organismo absorba menos SYNTHROID a través del tracto gastrointestinal. El jugo de toronjas puede hacer que su organismo absorba menos levotiroxina y puede reducir su efecto. Informe a su médico si consume estos alimentos, ya que es posible que deba ajustar su dosis de SYNTHROID. • Use SYNTHROID solo como se lo indique su médico. Tome SYNTHROID como una dosis única, preferentemente con el estómago vacío, entre media hora y una hora antes del desayuno. • Los productos como los suplementos de hierro y calcio y los antiácidos pueden reducir la capacidad del cuerpo para absorber levotiroxina, por lo que SYNTHROID debe tomarse 4 horas antes o después de usar estos productos. • Informe a su médico si está embarazada o amamantando, o si planea quedar

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embarazada mientras toma SYNTHROID. Es posible que durante el embarazo se deba aumentar su dosis de SYNTHROID. • Pueden pasar varias semanas antes de que note una mejoría en sus síntomas. • Informe a su médico sobre cualquier otro fármaco que esté usando, incluidos productos de venta con receta y de venta libre. • Informe a su médico sobre cualquier otra enfermedad que pueda tener, especialmente cardiopatías, diabetes, trastornos de la coagulación y problemas de la glándula suprarrenal o la hipófisis. Es posible que deba cambiarse la dosis de otros fármacos que esté usando para controlar estas enfermedades mientras toma SYNTHROID. Si tiene diabetes, controle sus niveles de azúcar en sangre y/o de glucosa en orina, según lo indique su médico, e infórmele de inmediato sobre cualquier cambio. Si toma anticoagulantes, debe controlar con frecuencia su estado de coagulación sanguínea. • Informe a su médico o dentista que está tomando SYNTHROID antes de someterse a cualquier procedimiento. • Informe a su médico si desarrolla cualquiera de los siguientes síntomas: latidos cardíacos rápidos o irregulares, dolor en el pecho, dificultad para respirar, calambres en las piernas, dolor de cabeza, nerviosismo, irritabilidad, insomnio, temblores, cambios en el apetito, pérdida o aumento de peso, vómitos, diarrea, sudoración excesiva, intolerancia al calor, fiebre, cambios en el período menstrual, protuberancias rojas en la piel (urticaria) o erupciones cutáneas, o cualquier otro evento médico inusual. • Se puede producir una pérdida parcial del cabello durante los primeros meses al tomar SYNTHROID. Esta es la información de seguridad más importante que debe conocer acerca de SYNTHROID. Para obtener más información, hable con su médico. Se le recomienda que informe sobre los efectos secundarios negativos de los medicamentos con receta a la FDA. Visite www.fda.gov/medwatch o llame al 1-800-FDA-1088 (1-800-332-1088). Si no puede costear su medicamento, comuníquese con www.pparx.org Véase la Información para Pacientes adicional en la próxima página. Para más información o copia de la Información sobre Prescripción Completa, llame a AbbVie al 800-241-1643 o visite Synthroid.com. ©2017 AbbVie Inc. | North Chicago, IL 60064 5600-1930512 | Noviembre 2017 | Impreso en EE. UU.

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BODEGAS & LICORES

MARIDAJES ESPECIALES POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

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a conmemoración de fechas especiales como el Día de Acción de Gracias sirve de excusa perfecta para que te olvides —aunque sea por un día— de tu complicada agenda de trabajo y de compromisos corporativos para que, sencillamente puedas compartir de un momento en la mesa junto a tus amigos y familiares. No hay nada más hermoso que agradecer en unidad con seres especiales, por la vida, la salud, las oportunidades y, por lo mucho y por lo poco recibido durante casi un año calendario. A este momento solemne se añade la experiencia gastronómica, razón por la cual saber presentar comida y bebidas que puedan conjugarse en perfecto maridaje es importante. Así que toma nota de las sugerencias que te ofrecemos en breve, que después de todo son guías básicas del proceso de maridaje clásico entre comida y vinos. Te presentamos recomendaciones con el pavo como la proteína principal del almuerzo o cena, aunque también encontrarás opciones con el pernil asado, pescados y mariscos, así que cuando sirves: • Entremeses: Puedes acompañarlos con vinos blancos secos, blancos dulces, tintos ligeros, espumosos, champagne o cava, vinos dulces naturales o vinos de licor. • Sopas o cremas: Si se trata de crema de mariscos puedes maridarla con vinos blancos secos, blancos dulces, rosados secos, espumosos y champagne o cava. • Mariscos o frutos del mar: Si el pescado es frito o tiene salsa, marida muy bien con vinos blancos

secos, blancos dulces (gustos contemporáneos), rosados secos, tintos ligeros, espumosos, champagne y cavas. • Carne rojas: Marídalas con vinos tintos ligeros, con cuerpo o espumosos; mientras que las carnes blancas degustan muy bien con vinos blancos secos, rosados secos, tintos ligeros, espumosos y champagne o cava. • Quesos: Los quesos suaves maridan con vinos blancos ligeros, rosados secos, rosados semisecos, tintos ligeros, espumosos, champagnes y cavas. Los quesos fuertes y secos acompañan muy bien con vinos tintos con cuerpo, espumosos, champagnes y cavas. Me encanta integrar un plato de quesos al almuerzo o cena de cualquier ocasión, especialmente antes del postre. Añade uvas, trozos de manzanas, ‘walnuts’, mermelada de albaricoques y miel al plato de quesos variados para que tus invitados jueguen un poco con las combinaciones. Este detalle se volverá tema de conversación en la sobremesa. • Postres: Los helados o sorbetes maridan muy bien con los vinos blancos dulces, rosados semisecos, espumosos, champagnes o cavas, vinos dulces naturales o vinos de licor. MIRAME SIEMPRE 69

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GASTRONÓMICO

LISTOS PARA

LAS FIESTAS

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e podría decir que la temporada de fiestas navideñas inicia después del Día de Acción de Gracias, lo que significa que debes estar lista, con productos que te faciliten la confección desde entremeses hasta una cena. En breve te compartimos varias recetas para que siempre estés prevenida.

LINGUINE DE CAMARONES Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 4 dientes de ajo picados 2 libras de camarones 3 tazas de espinacas 1/2 cebolla picada 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1 frasco de Ragú Alfredo Sauce Bacon 1 libra de pasta Linguine Allegra, cocida 6 rodajas de tocino cocinado 1 taza de queso parmesano 1/2 taza de perejil, picado Procedimiento: • Calienta el aceite a fuego

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mediano en una olla grande. • Cocina el ajo y los camarones hasta que los camarones estén rosados, luego retira los camarones. • Agrega las espinacas, las cebollas, la sal y la pimienta, cocina hasta que las cebollas estén transparentes. • Vierte la salsa Ragu Alfredo Sauce Bacon y deja hervir • Añade el Linguine Allegra, revuelve hasta que la pasta esté bien cocida. • Mezcla los camarones cocidos, el tocino, el queso parmesano y el perejil hasta que el queso se derrita.

CHOCOLATE CHIP BABY COOKIE CAKE Ingredientes: 1 taza de “Chocolate Chips” (6 oz) ½ taza de nueces picadas gruesas ½ taza de azúcar morena ½ cucharadita de vainilla 1/8 cucharadita de sal 2 huevos 1 bolsa (1 lb 1.5 oz) de mezcla de galletas “Chocolate Chip” Betty Crocker ½ taza de mantequilla o margarina, suavizada azúcar en polvo Reddi Wip Procedimiento: • Calienta el horno a 350 ° F y engrasa un molde de ‘cupcakes’. • En un tazón mediano, mezcla los “Chocolate Chips”, las nueces, el azúcar morena,

la vainilla, la sal y un huevo. Cubra y refrigere. • En un tazón grande, mezcla la harina de galletas Betty Crocker, la mantequilla y un huevo hasta que se forme una masa suave. Elabore la masa en pequeñas bolitas de 1 pulgada y colócalas en el molde. • Hornea por 8 minutos o hasta que los bordes estén firmes. • Coloca la mezcla de “Chocolate Chips” de manera uniforme sobre los ‘cupcakes’ y hornea 8 minutos más. • Deja enfriar por 5 minutos; retira del molde y deja enfriar por completo. Luego espolvorea con azúcar en polvo. • Añade un toque de Reddi Wip al gusto

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ALBÓNDIGAS DULCES Y PICANTES

CALDO GALLEGO CON VEGETALES

(Receta por Chef Margarita Torres) Ingredientes: 1 lata de habichuelas blancas escurridas y limpias 2 libras de chorizo picado en círculos 3 papas picadas en cuadros pequeños 2 cucharadas de sofrito El Pilón 1 bolsa de zanahoria picada en tiras 1 bolsa de Garden Foods Fajita Medley picada en cuadritos 1 bolsa de Garden Foods California Medley 1 pote de salsa Ragú Simply Sauce Traditional ½ taza de cilantrillo picado 2 libras de espinacas frescas ½ taza de recao picado Sal/pimienta a gusto Procedimiento: • En una olla sofríe el chorizo, los vegetales Garden Foods y el sofrito El Pilón • Cuando todo esté combinado cubre con agua y agrega las papas, la salsa Ragú Simply Traditional y las habichuelas blancas, cocinar a fuego mediano bajo por 15 minutos. • Una vez las papas estén cocidas agrega las espinacas, el cilantrillo y recao, y sal y pimenta.

Ingredientes: 1-½ libras de pollo molido 5 cebollines picados finamente ½ taza Panko Kikkoman 2-3 dientes de ajo picados 1 huevo ½ cucharada + ½ cucharada de Tabasco Sriracha , dividida 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado 1 cucharada + 2 cucharadas de salsa de Soya Kikkoman ¼ cucharadita de pimienta negra molida ½ taza de melocotón preservado 2 chiles rojos Procedimiento: • Precalienta el horno a 400 ° F. • Mezcla el pollo, los cebollines, el Panko Kikkoman, el ajo, el huevo, media cucharada de Tabasco Sriracha, el jengibre, una cucharada de salsa de Soya Kikkoman y la pimienta en un tazón grande hasta que se combinen, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.

•Crea albóndigas de aproximadamente una pulgada, colocando cada una en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, sin tocarse entre sí. • Hornea por 25 minutos, o hasta que un termómetro de carne indique 160 ° F. • Mientras hornean las albóndigas, combina media cucharada de Tabasco Sriracha, dos cucharadas de salsa de Soya Kikkoman y el melocotón preservado. • Mezcla las albóndigas cocidas en el glaseado y adorna con los chiles rojos finamente cortados.

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HÁBITAT

LA MESA FESTIVA...

POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

Estoy segura que te esmerarás en vestir la mesa festiva de Acción de Gracias de manera inolvidable. No podría ser de otra manera, porque la conmemoración así lo pide. Y luego del “día del pavo” inicia oficialmente la temporada navideña cuyas fiestas suelen realizarse alrededor de la mesa y estas se convierten en la “liasson” entre amigos, vecinos, compañeros de trabajo y familiares. Por lo tanto, es preciso organizarte bien para que la experiencia de celebrar una fiesta en casa sea divertida, sobre todo, en todo lo relacionado a la comida. Recuerda que organizas la fiesta para tus invitados, por lo que los acentos decorativos que uses para vestir la mesa principal y las mesitas auxiliares donde colocarás los aperitivos y las bebidas deben ofrecer espacio para el servicio. Y en la mesa principal, lo importante es tener facilidad de movimiento y espacio alrededor del plato de comer, los cubiertos y las copas. Puedes vestir la mesa con manteles de tela e integrar un ‘runner’ que se extienda de extremo a extremo a lo largo de la mesa y sobre este colocas los acentos decorativos que desees, pero sin exagerar, porque también debes colocar por el centro de la mesa las distintas bandejas de

comida que compartirás con tus invitados. Si no deseas integrar mantelillos individuales debajo de cada plato de tus invitados, puedes usar un “portaplatos” elegante o que integren motivos decorativos alusivos a la ocasión que celebras. Igualmente, te recomiendo usar los “portaplatos” en tonalidades metálicas porque lucen espectacular con cualquier vajilla, especialmente con las que integren algún diseño. Las velas, espigas de hierbas naturales y hasta la canela en palitos largos sirven para embellecer la mesa al tiempo que le imparte aromas deliciosos. Pero cuidado con hacer muchas conmbinaciones, porque si mezclas muchos aromas, a los que se sumarán los olores de la comida, podrías arruinar la experiencia, especialmente si entre tus invitados

se encuentra alguna persona alérgica a los aromas fuertes. Sentar a los invitados a la mesa también tiene su protocolo. El modelo anglosajón (Inglaterra y Estados Unidos) establece que los anfitriones presiden la mesa desde ambas cabeceras. Al momento de servir, se inicia con la invitada de mayor rango o edad, luego a las demás señoras y finalmente a la anfitriona; mientras que los varones siguen el mismo orden.

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En El Vocero de Puerto Rico la verdad siempre ha sido nuestra razón de ser. Queremos rearmarle a nuestros lectores que aquí siempre la encontrarán, por encima de todo. Decir El Vocero es decir la verdad porque decir la verdad es decir El Vocero.

El periódico #1 de Puerto Rico.

La verdad no tiene precio.

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