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“Paraísos Indígenas” son sitios en los que coinciden naturaleza, memoria y tradición en los estados de Baja California, Campeche, Chiapas, Ciudad de México, Estado de México, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, San Luis Potosí, Veracruz y Yucatán. Aquí, las comunidades indígenas conservan, transmiten y comparten su herencia y conocimiento, intercambio cultural que nos permite valorar su sabiduría ancestral. En estos lugares tendrás oportunidad de convivir con lacandones y mayas en inhóspitas selvas en el sureste, totonacos en regiones como las Sierra Norte de Puebla y las planicies costeras en el Golfo de México, indómitos purépechas en el noroeste de Michoacán y en la rivera del Lago de Pátzcuaro, huastecos en la llanura y sierra potosinas, zapotecos en la boscosa Sierra Norte de Oaxaca, kumiai en el desafiante desierto bajacaliforniano, hñähñu, nahuas, mazahuas y otomíes en el centro de México.

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Ahora, cierra tus ojos, imagina: después de instalarte en una cabaña, te reúnes con los ancianos y escuchas cómo los dioses crearon a los hombres, aprendes los cantos para invocarlos y ofreces copal para venerarlos; consultas curanderas y chamanes, mujeres y hombres que curan el alma con plantas medicinales y baños de temazcal; participas en fiestas, rituales y ceremonias con profundas raíces prehispánicas. Los danzantes en el atrio de la iglesia giran a tu alrededor y te contagian su trance hipnótico. Otro día, muy temprano, desayunas en una rústica cocina, percibes aromas inconfundibles: el cacao y el café tostándose, el característico perfume de la vainilla y el ahumado del mezquite. En el fogón, sobre un comal, tortillas blancas y azules hechas a mano; a un lado, chiles toreados y nopales. Te preparas un taco con platillos preparados en cazuelas de barro y elaborados con flores del campo, quelites, escamoles, chapulines y gusanos de maguey, y lo acompañas con frijoles de la olla – sazonados con ramitas de epazote –, queso fresco y una salsa molcajeteada. 1

VMM

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¡RICOS SABORES DE PUEBLO!

Edicion 38  

V México al máximo edición 38 Tijuana

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