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ENTRADAS Linguiça de Frango Linguiça de Bode Linguiça Toscana Filé com Fritas Camarão ao Alho e Óleo Carpaccio de Tomate Servido com parmesão ralado na hora, molho de alcaparras e torradinhas caseiras

Carpaccio de Carne Finas fatias de carne, temperadas com azeite, alcaparra e parmesão. Acompanha torradas caseiras

Sopa de Capelete Cebola puxada na manteiga, capelete de frango cozido em caldo de galinha frango desfiado, encorpado com creme.

Sopa de Cebola Cebola puxada na manteiga, processada e encorpada com creme.

Sopa de Frutos do Mar Camarão, lagosta, polvo e mexilhão, puxados na manteiga com cebola, encorpados com creme e caldo de peixe.

Pão de Alho


Couvert Opcional Patê de presunto, patê de azeitona e berinjela, acompanhados de torradas com parmesão, alecrim e 1(um) pão de alho. (Cobrado por couvert servido)

Caldinhos Pastel (unid)

GRELHADOS Buffet com Grelhados 100g Picanha 200g Picanha 400g Picanha Famíla 600g Carne de Sol 200g Carne de Sol 400g Peito de Frango Grelhado Bife de Ancho Todos os grelhados são servidos com arroz, feijão preto ou feijão verde, farofa, macaxeira frita ou macaxeira cozida e vinagrete.


PARMEGIANAS De carne:

Filé à Parmegiana (individual) Filé à Parmegiana (2 pessoas) Filé à Parmegiana (4 pessoas) De frango:

Peito de Frango à Parmegiana (individual) Peito de Frango à Parmegiana (2 pessoas) Peito de Frango à Parmegiana (4 pessoas) O Parmegiana do Natrielli é elaborado com todo o carinho de nosso Chef e pode ser servido com arroz com fritas ou espaguete. .

DE CARNE Filé à Cavala Grelhado c/ ovo frito, arroz e fritas

Filé Natrielli Puxado na manteiga com cebola picada, palmito, champignon ervilha e molho rosado. Acompanha fettuccine no mesmo molho.

Filé Gorgonzola Puxado na manteiga com cebola picada, acompanhado de um delicioso molho branco a base de gorgonzola e servido com fettuccine.

Filé ao Molho Madeira Tradicional molho madeira puxado na manteiga, com azeitonas e champignon. Acompanha arroz de brócoli e batatas gratinadas com ervas.


Filé Chateaubriand Tradicional molho madeira com presunto e champignon. Acompanha arroz à grega e batata frita

Filé ao Fungi Silvestre Fungi seco e shitake puxado na manteiga com cebola picada, molho madeira, creme de leite e vinho tinto. Acompanha fettuccine no mesmo molho.

Filé Aromatizado com Limão e Pimenta Tradicional molho madeira com raspa de limão e pimenta. Acompanha fettuccine puxado na manteiga.

Filé ao Molho Ferruem Tradicional molho madeira, molho ao sugo e mostarda. Acompanha fettuccine puxado na manteiga com presunto e molho branco.

Filé Salsa Noce Cebola picada puxada na manteiga, com gorgonzola e tradicional molho madeira. Acompanha arroz de espinafre e batatas gratinadas com ervas.

Filé ao Alho e Óleo Grelhado na chapa, puxado ao alho e óleo e salsinha. Acompanha espaguete ao alho e óleo.

Filé aos 4 Queijos À milanesa, com molho 4 queijos (catupiry, parmesão, gorgonzola e gouda), gratinado com mussarela e parmesão. Acompanha espaguete aos 4 queijos.

Filé Platy Fino filé grelhado, servido com arroz piamontês e batata frita.


Filé ao Fondue com Fettuccine na Manteiga e Salsa Grelhado, ao molho de 3 queijos (emmental, reino e gruyere), puxado na manteiga, creme de leite e um toque de licor.

Filé com Legumes Grelhado na chapa e servido com legumes puxado na manteiga ou na água e sal.

Filé com Salada Grelhado, servido com folhas, tomate, cenoura, palmito e ervilhas.

Filé à Milanesa Filé empanado e frito no azeite, servido com espaguete ao alho e óleo.

Picadinho de Filé Cortado em cubos, puxado no azeite com cebola e um leve toque de molho madeira. Servido com arroz, feijão e batata frita.

Polettone de Carne Filé moído, temperado com cebola e ervas finas, recheado com mussarela e parmesão, assado ao forno com molho ao sugo e parmesão. Acompanha espaguete ao sugo.

Medalhão ao Molho Fungi Medalhão grelhado envolvido em bacon com molho a base de Fungi Seco, conhaque e creme, servido com arroz ao mesmo molho.

Medalhão aos 4 Queijos Medalhão Grelhado envolvido em bacon ao creme a base de 4 queijos e cebola picada. Acompanha espaguete no mesmo molho.

Medalhão ao Molho Ferrugem Medalhão envolvido em bacon ao molho ferrugem. Acompanha fettuccine com presunto, parmesão e creme.


Escalope de Carneiro Finas fatias de filé de carneiro, puxadas no tradicional molho madeira. Acompanha arroz de brócolis e batatas gratinadas com ervas.

Pernil de Carneiro (3 a 4 pessoas) Perna de carneiro assada e regada com molho aromatizado de alecrim e hortelã. Acompanha batata sautê e arroz de brócolis. (Tempo mínimo de preparo: 30 à 40 min.)

Costela de Boi ao Forno (7 pessoas) Sob encomenda / Sugestão de acompanhamento: arroz, farofa de pão, creme de milho, feijão verde e vinagre.

DE FRANGO Peito de Frango Marinado Servido com nosso delicioso espaguete ao sugo ou espaguete ao alho e óleo.

Peito de Frango ao Vinho Branco Peito de frango puxado na manteiga, com champignon, vinho branco e um toque de mostarda, regado com molho branco. Acompanha espaguete ao mesmo molho.

Peito de Frango a Bernasse Escalopinhos de frango dourados na manteiga com cebola picada, champignon, um toque de mostarda, vinho branco e creme de leite. Servido com arroz e fritas.

Peito de Frango aos 4 Queijos Peito de Frango à milanesa, com molho 4 queijos, gratinado com mussarela e parmesão. Acompanha espeguete aos 4 queijos.

Peito de Frango Grelhado Servido como os nossos grelhados, com arroz, feijão verde ou preto, macaxeira frita ou cozida, farofa e vinagrete.

Peito de Frango com Salada Grelhado, servido com salada de folhas, tomate, cenoura, palmito e ervilhas.

Picadinho de Frango Cortado em cubos, puxado no azeite com cebola e um leve toque de molho madeira. Servido com arroz, feijão e batata frita.


DO MAR Camarão ao Catupiry Camarão puxado na manteiga, servido com arroz ou espaguete ao catupiry e gratinado com mussarela e queijo parmesão.

Camarão à Grega Deliciosos camarões empanados, gratinados com queijo mussarela. Acompanha arroz a grega e batata frita.

Camarão aos 4 Queijos Camarão puxado na manteiga, servido com espaguete aos 4 queijos e gratinado com mussarela e parmesão.

Camarão ao Pomodoro Camarão puxado no azeite, com tomate sem pele e manjericão, servido com espaguete.

Camarão ao Pomodoro Gratinado Camarão puxado no azeite, com tomate sem pele e manjericão, gratinado ao forno com catupiry e parmesão, servido com espaguete.

Camarão com Espaguete ao Alho e Óleo Camarão puxado no alho, óleo e salsinha. Acompanha espaguete ao mesmo molho.

Camarão ao Açafrão Camarão puxado na manteiga, com um toque de açafrão ao molho fumê e creme de leite. Acompanha fettuccine ao mesmo molho.

Camarão à Siciliana Camarão puxado no azeite e alho, com molho pomodoro, manjericão e pimenta calabresa. Acompanha fettuccine na manteiga e raspa de limão.


Camarão ao Fondue Camarão puxado na manteiga ao molho de 3 queijos (emmental, gruyere e gouda), creme de leite e um toque de licor. Acompanha fettuccine ao mesmo molho.

Camarão Natrielli ...................................................... Camarão puxado na manteiga, com cebola picada, palmito, champignon, ervilha e molho rosado. Acompanha fettuccine na manteiga com parmesão e salsa.

Camarão ao Vinho Branco Camarão puxado na manteiga e flambado ao vinho branco com mostarda e creme de leite. Acompanha espaguete ao triplo burro.

Camarão ao Fumê Camarão puxado na manteiga e encorpado ao fumê de peixe e creme de leite. Acompanha fettuccine ao mesmo molho.

Risoto de Camarão Tomates frescos, camarões, arroz, ervilha e queijo parmesão.

Risoto de Frutos do Mar Tomates frescos, camarões, polvo, marisco e mexilhão, puxados no azeite e alho, com arroz, ervilha e queijo parmesão.

Filé de Tilápia ao Molho de Camarão Filé de tilápia grelhado, com molho de camarão. Acompanha arroz de brócolis e batatas gratinadas com ervas.

Filé de Tilápia Recife Sabor 2010 Campeã de venda do Recife Sabor/2010 esta tilápia grelhada é coberta com shitak,alcaparras, tomate pelado e champingnom. Servida com arroz de bacalhau.

Filé de Tilápia à Milanesa Filé de tilápia à milanesa, servido com purê de batata e creme de espinafre.


Filé de Tilápia ao Pesto de Coentro Filé de tilápia grelhado, com molho de camarão. Acompanha arroz ao pesto de coentro.

Filé de Tilápia Costa Dourada Filé de tilapia grelhada com molho de camarões, alcaparras, shitake e tomates frescos. Servida em ninho de fettuccine ao fumê de peixe.

Salmão Grelhado com Salada Grelhado, servido com salada de folhas, tomate, cenoura e palmito.

Salmão com Fettuccine aos 3 Queijos Grelhado, coberto com molho 3 queijos (estepe, gouda e mussarela) e tomate sem pele na manteiga. Acompanha fettuccine na manteiga.

Pescada Amarela ao Molho de Alcaparras Filé de peixe grelhado com molho de alcaparras. Servido com purê de batatas.

Pescada Amarela ao Alho e Óleo Filé de peixe grelhado, puxado no alho e óleo e salsinha. Acompanha espaguete no mesmo molho.

Pescada Amarela Natrielli Filé de peixe grelhado, puxado na manteiga com cebola picada, palmito, champignon, ervilha e molho rosado. Acompanha fettuccine na manteiga com parmesão e salsinha.

Bacalhau Napolitano (para 2 Pessoas) Lascas de bacalhau gratinadas com batata, azeite,ovos e cebola, servidas com arroz de brócolis.


MASSAS Massas Frescas (Fettuccine, Espaguete ou Penne): Ao Sugo Ao Molho Branco À Napolitana Alho e manjericão puxados no azeite, acrescido de tomate fresco e cubos de mussarela.

À Romanesca Com ervilha e presunto puxados na manteiga e um delicioso molho branco.

Aos 4 Queijos Gratinado ao forno, com molho 4 queijos, mussarela e parmesão

Ao Pomodoro Ao molho de tomate sem pele, manjericão e alho, com rico tempero de ervas finas e lento cozimento

À Bolonhesa Ao molho de tomate com carne moída e ervas finas.

Ao Molho Parmegiana Com molho de tomate, gratinado ao forno com queijo mussarela e parmesão.

Massas Recheadas: Lasanha de Parma Finas camadas de massa, fatias de presunto cozido, mussarela e molho ao sugo, gratinadas ao forno com mussarela e parmesão.

Lasanha à Bolonhesa Finas camadas de massa, mussarela e molho de carne moída, gratinadas ao forno com mussarela e parmesão.


Rotoloni de Parma Massa finíssima recheada com presunto cozido e mussarela, em forma de rocambole, regada com molho branco e ao sugo e gratinada ao forno com parmesão.

Rotoloni Verde ................................................ Massa finíssima recheada com creme de espinafre, ricota e nozes moídas, em forma de rocambole, regada com molho branco e ao sugo e gratinada ao forno com parmesão.

Rotoloni de Frango com Catupiry Massa finíssima recheada com frango e catupiry, em forma de rocambole, gratinada ao forno com creme de catupiry, parmesão e molho ao sugo.

Ravioli aos 4 Queijos Gratinado Massa recheada com 4 queijos (catupiry, parmesão, gorgonzola e gouda), gratinada ao forno com molho 4 queijos, mussarela e parmesão.

Ravioli de Carne à Bolonhesa Massa recheada com carne, gratinada com molho bolonhesa e parmesão.

Nhoque à Parmegiana Ao molho pomodoro com orégano, gratinado com mussarela e parmesão.

Nhoque aos 4 Queijos Ao molho 4 queijos (catupiry, parmesão, gorgonzola e gouda) gratinado com mussarela e parmesão.

Nhoque à Bolonhesa Ao molho de tomate, com carne moída, queijo parmesão e ervas finas.

Nhoque ao Pomodoro Ao molho de tomate sem pele, manjericão e temperado com ervas finas.

Nhoque ao Catupiry Gratinado ao forno com catupiry, parmesão e molho rosado.


EXTRAS Arroz Branco Arroz à Grega Arroz ao Pesto de Coentro Arroz Piamontês Arroz de Brócolis Arroz de Espinafre Feijão Verde Feijão Preto Batata Frita Batata Gratinada Batata Sautê Batata Noisette Purê de Batata Macaxeira Frita Macaxeira Cozida Filé de Pescada (unid.)


Farofa com Bacon e Cebola Farofa com Ovos Ovo Frito Molho Vinagrete Salada (folhas, tomate, cenoura, palmito, pepino, tomate seco e azeitona preta) Legumes Cozidos Espaguete ou Fettuccine na Manteiga Creme de Espinafre Medalhão (unid.) Filé Alto (unid.) Filé à Milanesa (unid.) Filé de Frango (unid.) Porção de Camarão 31x35 Porção de Camarão à Milanesa 31x35 Filé de Tilápia (unid.) Filé de Salmão (unid.) Porção de Arroz c/ Bacalhau Porção de Arroz c/ Brócolis Embalagem para Viagem


SOBREMESAS Creme de Papaya Cartola Pudim de Leite Mousse de Chocolate Petit Gateau Servido com sorvete de creme e calda de chocolate quente.

Sorvete em Taça com Cobertura Brownie com Sorvete e Calda de Chocolate Quente Milk Shake (Vários Sabores) Sorvete (1 Bola) Frutas da Época Café Expresso Café Expresso com Chantilly Merengue c/ Morango e Chantily Tortas Diversas Banana Flambada c/ sorvete Pudim de Coco c/ Ameixas Pretas Queijo Coalho assado c/ Mel de Engenho


Cardápio Natrielli