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Sumo

SUSHI

Camarón empanizado, atún, kani y cebollin envuelto en aguacate y atún con mayonesa de wasabe y salsa de anguila

¢6.100,00

Crispy shrimp, tuna, kani and scallion wrapped in avocado and tuna with wasabi mayonnaise and eel sauce

Vegetariano ¢4.200,00 Espárragos, tomate seco y hongos portobello envuelto en aguacate con mayonesa de wasabe Asparagus, sundried tomato and portobello mushrooms wrapped in avocado and wasabi mayonnaise

Saga ¢6.900,00 Camarón, kanikama, pepino y aguacate envuelto en salmón con salsa de wasabe ligera y salsa de anguila

Shrimp, kanikama, cucumber and avocado wrapped in salmon with light wasabi and eel sauce

Philadelphia ¢5.300,00 Salmón ahumado, queso crema, aguacate y pepino Smoked salmon, cream cheese, avocado and cucumber

Atún Picante (Spicy Tuna)

Atún, pepino, aguacate, cebollín, jalapeño y arroz tostado

¢5.200,00

Tuna, cucumber, avocado, scallion, jalapeño pepper and crispy rice

Caterpillar ¢7.000,00 Anguila, aguacate, pepino y semillas de ajonjolí con salsa de anguila Eel, avocado, cucumber and sesame seeds with eel sauce

California ¢4.900,00 Masago, kanikama, aguacate, pepino y semillas de ajonjolí Masago, kanikama, avocado, cucumber and sesame seeds

Rainbow ¢5.900,00 Kanikama y pepino envuelto en atún, izumyday, salmón y aguacate Kanikama and cucumber wrapped in tuna, salmon, izumyday and avocado

California Tostado

¢5.300,00

California roll tostado con salsa de anguila y masago Fried california roll with eel sauce and masago

Saga Novoa

Arroz tostado envuelto en izumyday, salmón y aguacate, flambeado, con una salsa de anguila y salsa picante

¢6.700,00

Crispy rice wrapped in layers or torched salmon, izumyday, and avocado with eel and spicy sauce

Ceviche Roll

¢4.500,00

Corvina, cebolla roja, aguacate y culantro Sea bass, red onion, avocado and cilantro

Bravo ¢6.700,00 Rollo tostado con camarón crispy y salsa de anguila picante Crunchy roll with crispy shrimp and spicy eel sauce.

Saigon ¢4.500,00 Calamar, aguacate, pepino y mayonesa picante envuelto en atún, salmón, masago, semillas de ajonjoli, cebolla morada y togarachi Calamary, avocado, spicy mayonnaise and cucumber wrapped in tuna, salmon, red onio, sesami seeds, masago and togarachi

* Nuestros precios incluyen impuesto de ventas y servicio.


Calipso ¢4.200,00 Cebollín, kanikama, queso crema, arroz tostado y ninjin envuelto en aguacate y salmón ahumado con salsa de anguila

Scallions, kanikama, cream cheese, crispy rice and ninjin wrapped in avocado and smoked salmon with eel sauce

Budha ¢4.800,00 Camarón, pepino, cebolla morada y culantro envuelto con izumyday y aguacate con salsa ponzu Shrimp, cucumber, red onion and cilantro wrapped with izumyday and avocado with ponzu sauce

Rock & Roll

¢7.400,00

Kanikama, aguacate y arroz tostado envuelto con anguila y atún Kanikama, avocado and crispy rice wrapped with tuna and eel

Salmón Crunch

¢4.200,00

Salmón, cebollín, aguacate y queso mozzarella envuelto en aguacate Salmon, scallions, avocado and mozzarella cheese wrapped with avocado

Otaru ¢4.500,00 Cebollín, pepino y atún con semillas de ajonjolí con salsa ponzu

Scallion, cucumber and tuna with sesame seeds served with ponzu sauce

Combinacion Tatake

¢6.750,00

Atún, salmón, izumyday, ensalada de algas, cebollín y zanahoria con salsa ponzu Tuna, salmon, izumyday, seaweed salad, scallion and carrot with ponzu sauce

Especial Saga

¢13.100,00

Rollo saga, nigiri de camarón, nigiri de atún, sashimi de izumyday y sashimi de salmón Saga roll, shrimp nigiri, tuna nigiri, izumyday sashimi and salmon sashimi

NIGIRI 2 PIEZAS

Nigiri tostado de atún Nigiri tostado de salmón Nigiri tostado de kani Combinacion Nigiri tostado Nigiri de atún Nigiri de anguila Nigiri de salmón Nigiri de camarón

SASHIMI

Sashimi de atún Sashimi de anguila Sashimi de salmón Sashimi de izumyday * Nuestros precios incluyen impuesto de ventas y servicio.

¢2.050,00 ¢1.700,00 ¢1.700,00 ¢5.100,00 ¢2.300,00 ¢3.200,00 ¢2.300,00 ¢2.300,00 ¢2.700,00 ¢6.000,00 ¢2.700,00 ¢2.950,00


Entradas Frías / Cold Appetizer Steak Tartar

Con alcaparras, cebolla roja, brandy y pepinillos encurtidos sobre tostadas de pan baguette

¢7,100.00

With capers, red onion, brandy and pickled cucumbers served over toasted baguette

Carpaccio Lomito

Finas lonjas de lomito con aderezo de balsámico, alcaparras y queso parmesano

¢6,300.00

Thin slices of beef tenderloin, balsamic dressing, capers and parmesan

Carpaccio Salmón

¢6,300.00

Finas lonjas de salmón marinadas con aceite de oliva extra virgen y limón, acompañado de guacamole Thin slices of salmon marinated in extra virgin olive oil and lemon served with guacamole

Ceviche de Corvina

Frescos trocitos de corvina marinados en limón con chile dulce, cebolla y culantro

¢6,300.00

Sea bass marinated in lemon juice, with red peppers, onions and cilantro

Trio de Bruschettas

Tomate y albahaca; pesto y parmesano; tomate, aceitunas y alcaparras con aderezo balsámico

¢4,600.00

Basil and tomatos; parmesan and pesto; tomatoes, olives, capers and balsamic dressing

Tartar de Atún

Atún finamente picado, aguacate, tomate y cebollín, mezclado con mayonesa de wasabe sobre una cama de lechugas.

¢6,300.00

Fresh tuna, avocado, tomatoes, chives, and a wasabi mayonaise

Entradas Calientes / Hot Appetizers Croquetas de Risotto

Rellenas con queso y acompañadas con salsa pesto, salsa napolitana y salsa de chile dulce morrón

¢3,900.00

Risotto croquettes with mozzarella, served over pesto, marinara and red pepper sauce

Palmitos a la Parrilla con Salsa Rosada

¢3,900.00

Mejillones a la Diabla

¢6,750.00

Grilled hearts of palm served with our special tomato mayonnaise

Mejillones, ajo, cebolla, tomate fresco, albahaca, vino blanco y un toque de picante Sauted mussels, garlic, onions, tomatoes, basil, wine broth and a touche of hot sauce

Empanadas

Rellenas de carne y papa servidas con ají casero Beef and potato empanada served with homemade spicy sauce

¢3,900.00

* Nuestros precios incluyen impuesto de ventas y servicio.


Napoleón de Vegetales Grillados

¢6,900.00

Capas de berenjena, chile dulce, zuccini y queso acompañados de aioli de chile morrón y aceite de albahaca Grilled vegetable napoleon with cheese served with a red pepper aioli and basil infused oil

Sopa de Hongos Portobello Con crema dulce y vino blanco

¢5,200.00

Portobello mushroom cream soup with a touch of white wine

Sopa de Mariscos

Mixto de mariscos con vegetales, tomate y vino blanco

¢5,600.00

Sea food soup with tomatoes, vegetables and white wine

Crema de Tomate

Servida con crostini, tomate picado y albahaca

¢4,600.00

Tomato soup, served with crostini, diced tomatoes and basil

Crispy Calamari

Crujientes aros de calamar servidos con salsa tártara y jalapeño

¢6,300.00

Crispy calamari lightly battered and deep fried, served with a jalapeño tartar sauce

Camarones Maracuya

Camarones empanizados con panko y servidos con salsa de maracuya

¢7,800.00

Panko crusted shrimp served with a passion fruit gastric

Mozzarella Empanizada

Queso mozzarella empanizado, servido con salsa marinara y albahaca

¢3,900.00

Deep fried mozzarella cheese, served with basil and marinara sauce

Ensaladas / Salads Ensalada Florentina

¢7,400.00

Variedad de lechugas, fresas, queso de cabra y camarones a la parrilla con una vinagreta de arándanos Mixed greens, strawberries, goat cheese and grilled shrimp with a cranberry vinaigrette

Ensalada Portofino

¢6,700.00

Variedad de lechugas, aguacate, tocineta ahumada y filete de pechuga con aderezo ranch de aguacate Mixed greens, avocado, smoked bacon and grilled chicken breast with a ranch avocado dressing

Ensalada Capresse

Rodajas de tomate fresco y boconccini acompañado con pesto

¢5,100.00

Fresh boconccini and tomato with pesto

Ensalada Cesar con Pollo

Lechuga romana, queso parmesano, crutones y aderezo cesar

¢6,800.00

Romain lettuce, parmesan cheese, chicken breast, croutons and homemade cesar dressing

Ensalada de Pollo Kobe

Variedad de lechugas, pechuga de pollo, mandarina, pepino y tomate con un aderezo oriental Chicken breast, mixed greens, mandarin slices, cucumbers, and tomatoes tossed with an oriental dressing

* Nuestros precios incluyen impuesto de ventas y servicio.

¢6,700.00


Boutique Daniel Espinosa Costa Rica

Multiplaza EscazĂş, 5 Etapa, Local 350 T. 22 01 52 70


Ensalada Luana

Mezcla de lechugas, pechuga de pollo, tomate, nueces, tocineta y boconccini con una vinagreta de miel y mostaza

¢7,300.00

Mixed greens, grilled chicken breast, tomatoes, bacon, boconccini and walnuts with a honey mustard vinaigrette

Pasta Orso

Con aceitunas, alcaparras, tomate seco, palmitos, hongos, aguacate, chile dulce y albahaca

¢6,700.00

Orso pasta with olives, capers, sun dried tomatoes, hearts of palm, mushrooms, avocado, peppers and basil

Pasta Orso con Camarones

¢11,800.00

Orso pasta with shrimp

Ensalada de Quinoa Tabbouleh

Quinoa blanca, tomate, perejil, hierbabuena, chile dulce y aguacate con una vinagreta de limón

¢6,700.00

Tabbouleh quinoa salad with tomatoes, cucumber, red pepper and avocado with a lemon vinaigrette

Ensalada Newbury

Variedad de lechugas, arugula, pecanas, remolacha, queso feta y vainicas con vinagreta de balsámico

¢6,700.00

Mixed greens, arugula, spiced pecans, beets, feta cheese and green beans with a balsamic vinaigrette

Platos fuertes / Main Courses Risottos y Pastas Pasta con Queso Azul

Pasta penne servida con espinaca salteada y tomate con una salsa de queso azul y ajo rostizado con pechuga de pollo a la parrilla

¢9,200.00

Penne pasta with blue cheese and roasted garlic sauce served with sauteed spinach, tomato and grilled chicken breast

Ravioli con Camarones

Ravioli relleno de queso ricota y albahaca con camarones salteados y salsa de tomate fresco con un toque de hierbas

¢9,800.00

Ricotta filled ravioli served with shrimp and a fresh tomato and herb sauce

Gnocchi Aurora

Tomate fresco, cebolla, vino blanco y albahaca con un toque de crema dulce

¢7,300.00

Fresh tomatoes, onion, white wine and basil with a touch of cream

Tagliatelle con Hongos Portobello y Tomate Seco Salteados en aceite de oliva, vino blanco, albahaca y un toque de ajo

¢8,400.00

Tagliatelle with portobello mushrooms, sundried tomatoes, white wine, olive oil and garlic

Pasta Norma

Pasta penne, alcaparras, hongos, aceitunas, tomate fresco y albahaca

¢7,300.00

Penne pasta, capers, mushrooms, olives, fresh tomato and basil

* Nuestros precios incluyen impuesto de ventas y servicio.


Pasta de Arroz con Camarones al Estilo Thai Con curry y leche de coco

¢12,300.00

Thai style rice noodles with shrimp, curry and coconut milk

Risotto con Hongos Salvajes

¢8,300.00

Hongos portobello, hongos blancos y hongos salvajes Rissoto with portobello, white and wild mushrooms

Risotto de Mariscos

¢14,200.00

Preparado con un toque de sabor a coco Sea food risotto with a touch of coconut

Pasta con Salmón al Estragón

Pasta penne, salmón fresco, crema dulce, vino blanco y estragón

¢7,800.00

Penne pasta, fresh salmon, cream, white wine and tarragon

Trio de Pescados

Pescados

Atún sellado a la pimienta con gastric de remolacha, salmón con salsa de mango y robalo empanizado con macadamia con salsa de mariscos servido con vegetales rostizados

¢11,800.00

Pepper crusted tuna with a roasted beet gastric, salmon with a mango sauce and macadamian crusted sea bass with seafood sauce served with sauteed vegetables

Robalo con Macadamia

¢9,000.00

Servido con una salsa beurre blanc de mango con arroz jazmín al coco y esparragos a la parrilla Macadamian crusted sea bass with mango beurre blanc sauce, coconut jazmin rice and grilled asparagus

Tuna Poki

¢7,000.00

Atún recubierto de ajonjolí, arroz jazmin, aguacate y cebollín con una salsa de soya picante Sesame crusted tuna, jazmin rice, avocado and scallions with a spicy soy sauce

Poki con Sashimi de Salmón

¢7,800.00

Poki with salmon sashimi

Atún al Sésamo

Atún cubierto de semillas de ajonjolí con gastric balsámico acompañado de puré de papa y vegetales

¢11,800.00

Sesame crusted tuna served with a balsamic reduction, mashed potatoes and vegetables

Atún Teriyaki

Atún con salsa teriyaki servido con arroz jazmín y vegetales

¢11,800.00

Seared tuna, served with jazmin rice, vegetables and the teriyaki sauce

Salmón al Sésamo

¢11,950.00

Salmón cubierto de semillas de ajonjolí, con gastric balsámico acompañado de puré de papa y vegetales Sesame crusted salmon served with a balsamic reduction, mashed potatoes and vegetables

Salmón Portobello con Salsa Tzatziki

¢11,950.00

Corvina Mediterránea

¢11,800.00

Salmón a la plancha servido con berenjena, hongos portobello, aceituna Kalamata y espinaca Grilled salmon served with eggplant, sauteed portobello, Kalamata olives and spinach with tzatziki

Corvina en salsa de alcaparras, vino blanco y mantequilla acompañada de pastel de papa laminada y vegetales Mediterranean sea bass served with capers, white wine and brown butter sauce with a potato gratin and vegetables

Robalo con Camarones al Curry (en estación) Servido con risotto al coco, y plátano maduro

Sea bass with shrimp and curry sauce served with coconut risotto and sweet plantains

* Nuestros precios incluyen impuesto de ventas y servicio.

¢11,800.00


Aves y Carnes

Pechuga de Pollo Mediterráneo

¢8,900.00

Filete de pechuga de pollo en una salsa de vino blanco, aceite de trufa y tomate servido con boconccini y papas

Chicken breast with herb infused white wine sauce with truffle oil and tomato served with boconccini and potatoes

Pechuga de Pollo Catalana

¢8,900.00

Pechuga de pollo empanizada con tortillas, bañada con salsa de pimiento morrón, servida con pastel de papa y vegetales

Corn tortilla crusted chicken breast with a roasted red pepper sauce served with a potato gratin and mixed vegetables

Pechuga de Pollo Spicy

¢8,900.00

Trocitos de pechuga de pollo apanado, chile dulce y cebolla morada en una salsa oriental dulce y picante servido con arroz jazmín

Lightly battered chicken strips with red peppers, onions and broccoli served with a sweet and spicy oriental sauce and jazmin rice

Cordero Dijon

¢18,300.00

Costilla de cordero de Nueva Zelanda en salsa de mostaza dijon con papas rostizadas y vegetales New Zeland lamb chops, roasted potatoes and vegetables served with mustard dijon sauce

Cordero de Nueva Zelanda

Costilla de cordero a la parrilla en salsa de finas hierbas con pure de papa y vegetales

¢18,300.00

New Zeland lamb chops and herb sauce served with mashed potatoes and vegetables

Lomito a la Pampa

Lomito a la parrilla, servido con chimichurri acompañado de papa asada con salsa tártara y vegetales mixtos

¢12,950.00

Beef tenderloin served with baked potato, chimichurri sauce and mixed vegetables

Lomito Paris

Lomito en salsa de trufa blanca y salsa de vino tinto y romero acompañado de hongos blancos y papas al horno

¢12,950.00

Beef tenderloin in a white truffle sauce and red wine rosemary sauce served with mushrooms and potatoes

Lomito a la Pimienta Negra

¢12,950.00

Servido con puré de papa y vegetales mixtos

Pepper steak served with mashed potatoes and mixed vegetables

Lomito en Salsa Bernesa

¢12,950.00

Servido con puré de papa a la mostaza y brócoli

Beef tenderloin served with mustard mashed potatoes and broccoli

Entraña con Polenta

¢16,500.00

Con tocineta, salsa demiglace y puré de arvejas Skirt steak with polenta, bacon and pea pure

Entraña con Salsa Baby Con papas a la francesa

¢16,500.00

Skirt steak with a fresh tomato and onion sauce served with french fries

* Nuestros precios incluyen impuesto de ventas y servicio.


Sándwiches / Sandwich Todos nuestros sándwiches vienen acompañados de papas a la francesa Sándwich de Carpaccio de Lomito

Finas lonjas de lomito, aderezo balsámico, alcaparras y queso parmesano en pan integral

¢7,500.00

Thinly sliced beef tenderloin, balsamic dressing, capers and parmesan cheese on whole wheat bread

Sándwich Siciliano

¢5,200.00

Mozzarella, tomate fresco, tomate seco, albahaca, aceite de oliva y mayonesa en pan casero tajado Mozzarella , tomato, sundried tomato, basil, olive oil and mayonnaise on homemade white bread

Sándwich Griego

Queso feta, cebolla morada, tomate y tapenade de aceitunas en pan integral

¢5,200.00

Feta cheese, red onion, tomatoes and black olive tapenade on whole wheat bread

Sándwich de Atún

Ensalada de atún con apio, mayonesa y cebolla, lechuga y tomate en pan casero tajado

¢5,200.00

Tuna salad with celery, onion and mayonnaise, lettuce and tomato on homemade white bread

Sándwich de Jamón y Queso

Jamón y queso mozzarella con mayomostaza y pepinos encurtidos en pan casero tajado

¢5,200.00

Grilled ham and cheese with mustard mayonnaise and pickles on homemade bread

Sándwich de Lomito

Lonjas de lomito con cebolla salteada, tomate y mostaza dijon en pan baguette

¢7,900.00

Beef tenderloin with sauteed onions, sliced tomatoes and dijon mustard, served on baguette

Sándwich de Pollo Italiano

Pechuga de pollo a la plancha, albahaca, lechuga, tomate, queso mozzarella y mayonesa de tomate seco en pan baguette

¢7,400.00

Grilled chicken breast, basil, lettuce, tomato and mozzarella cheese with our special sun dried tomato mayonnaise on baguette

Sándwich de Procciutto y Queso Parmesano Con hongos, arugula y tapenade de aceitunas en pan integral

¢8,500.00

Procciutto, parmesan cheese, mushrooms, arugula and olive tapenade served on whole wheat bread

Sándwich de Salmón Ahumado

Salmón ahumado, queso crema, cebolla roja y cebollín en pan casero tajado

¢7,200.00

Smoked salmon, cream cheese, red onion and chives on homemade white bread

Hamburguesa Saga

Hamburguesa servida en pan de la casa con queso, cebolla caramelizada, lechuga, tocineta, tomate y mostaza, acompañada con papas fritas

¢8,500.00

Served on homemade bread, with cheese, caramelized onions, lettuce, bacon, tomato and Dijon mustard with a side of french fries

Miti-Miti / You pick two

Escoja dos de sus mitades favoritas Medio sándwich , media ensalada o media sopa

Select two of the following: half soup, half Sándwich or half salad

* Nuestros precios incluyen impuesto de ventas y servicio.

¢8,500.00


Menú de niños / Childrens menu

Trocitos de pollo empanizados con papas fritas

¢5,100.00

Trocitos de pescado con papas fritas

¢5,100.00

Trocitos de carne con papas fritas

¢5,300.00

Pasta Alfredo Pasta a la Napolitana

¢4,300.00 ¢4,300.00

Chicken fingers with french fries Fish sticks with french fries Steak tips with french fries Pasta with tomato sauce

Bebidas / Beverages Gaseosas / Soft drinks ¢1,600.00 Smoothies: En agua ¢2,300.00 Con leche/with milk ¢2,500.00 Fresa, piña, maracuya, papaya, sandia, piña colada y piña con albahaca

Strawberry, pineapple, passion fruit, papaya, watermelon, piña colada and basil pineapple

Agua / Bottle water ¢1,500.00 Agua San pellegrino 500ml / Sparkling water ¢3,500.00 Agua San pellegrino 750ml / Sparkling water ¢3,900.00 Te Frío / Iced tea. ¢2,300.00 Limonada / Homemade fresh lemonade. ¢2,300.00 Limonada con Yerbabuena /mint lemonade ¢2,300.00 Limonada con Sandía /watermelon lemonade ¢2,300.00

Cervezas/ Beers

Cervezas Nacionales: Imperial ¢1,450.00 Imperial Light ¢1,450.00 Pilsen ¢1,450.00 Cervezas Internacionales: Heineken ¢2,300.00 Corona ¢2,300.00 Stella Artois ¢2,500.00 Cervezas Premium: Bavaria Gold ¢1,950.00 Bavaria Dark ¢1,950.00 Bavaria Light ¢1,950.00

* Nuestros precios incluyen impuesto de ventas y servicio.

Saga set 13  
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