VIU Tarragona 59

CANVIS URBANÍSTICS, NOUS ESPAIS PER A LA RESTAURACIÓ I LA VENDA ON-LINE SÓN ALTRES REPTES DE FUTUR DEL MERCAT REUSENC Els joves que ara estan al capdavant d’algunes parades del mercat reusenc s’han format en altres sectors i, per diverses circumstàncies, han tornat al negoci familiar. Aquesta manca de formació l’han cobert amb cursets que intenta fomentar l’associació de paradistes o els diferents gremis. Titulacions com la de Mestre bacallaner, que posseeix Vidal, donen confiança al client, considera ell mateix. Vidal assenyala que cal avançar-se als canvis i adaptar-se als canvis de la societat, a més d’aprofitar els avanços tecnològics. En el cas de la venda on-line, explica que els paradistes tenen diverses propostes sobre la taula i que la primavera vinent n’hauran escollit una i serà possible així la venda on-line al Mercat Central de Reus.

Per altra banda, el passat mes de juliol la cadena Caprabo va tancar el supermercat que tenia a l’interior del Mercat Central i actualment és buit.

Ja s’hi ha interessat quatre operadors diferents. “Això vol dir que el Mercat Central és un espai viu, que funciona”, afirma Vidal.

ESPAIS COMPLEMENTARIS A LA VENDA A més del debat sobre els nous horaris d’obertura, l’estudi de l’Empresa Municipal de Mercats de Barcelona apunta la possibilitat de combinar la venda de productes frescos, com fins ara, amb espais on poder tastar i consumir aquests productes o, fins i tot, de restauració. Tot això ho haurà de definir les diferents fases del Pla Director del Mercat Central, que també abordarà els aspectes urbanístics de la zona, per apropar-lo més als vianants i atreure més clients, o la venda on-line, que permeti als clients poder fer l’encàrrec a través d’internet i recollir el seu encàrrec a les parades en qüestió. Altres aspectes són redefinir la senyalització de les parades per fer-les més atraients. El Mercat del Carrilet és un cas molt diferent, ja que l’edifici no té un valor arquitectònic, però des de l’Ajuntament es considera que cal dinamitzar urbanísticament la zona.