Page 1

SAMUGA


CARTA amanides Carpaccio de tomata amb feta, olives de Kalamata i pesto Carpaccio de tomate con feta, aceitunas de Kalamata y pesto

6,00

Amanida xató amb escarola Ensalada xató con escarola

7,00

Amanida de formatge de cabra amb mel, poma i pera Ensalada de queso de cabra con miel, manzana y pera

7,00

Amanida pernil ibèric D.O Guijuelo amb porro confitat amb mostassa Ensalada jamón ibérico D.O. Guijuelo con puerro confitado con mostaza

7,00

Amanida salmó marinat amb anet i pinyons Ensalada salmón marinado con eneldo y piñones

7,00

entrants Crema de carbassa amb parmesà i pernil Crema de calabaza con parmesano y jamón

6,50

Carxofes a la brasa amb vinagreta de mostassa Alcachofas a la brasa con vinagreta de mostaza

6,00

Coca d’escalivada a la brasa amb formatge de cabra fos Coca de escalibada a la brasa con queso de cabra fundido

7,40

Canelons de la casa ben gratinats Canelones de la casa bien gratinados

7,00

Lasanya de bolets ( xampinyons, gírgoles i ceps ) amb beixamel de ceps Lasaña de setas ( champiñones, setas y cepas ) con bechamel de setas

8,00

Assortit de croquetes de la casa: de rostit, de bolets, de formatge de cabra, de peix i marisc i de pebrot escalivat

Surtido de croquetas de la casa: de asado, de setas, de queso de cabra, de pescado y marisco y de pimiento asado

1,35 / unitat


CARTA entrants Assortit d’embotits ibèrics D.O Guijuelo amb pa amb tomata Surtido de embutidos ibéricos D.O. Guijuelo con pan con tomate Assortit de formatges francesos i del país Surtido de quesos franceses y del país Cargols a les tres salses: vinagreta, allioli i tomata picant Caracoles a las tres salsas: vinagreta, allioli y tomate picante Tòfones de cabrales amb terra de menta i melmelada de castanyes Trufas de cabrales con tierra de menta y mermelada de castañas

11,50 9,75 11,20 7,00

Assortit de torrades de la casa: foie d’ànec, anxoves de l’Escala, embotit de l’Empordà, formatge cabra gratinat i paté casolà de senglar

Surtido de tostadas de la casa: foie de pato, anchoas de la Escala, embutido del Empordà, queso cabra gratinado y paté casero de jabalí

8,60

Torrades paté casolà de senglar Tostadas paté casero de jabalí

7,00

Tàrtar de tonyina amb maionesa de wassabi Tartar de atún con mayonesa de wassabi

9,75

Tagliatelle fresca amb verdures, alfàbrega i parmesà Tagliatelle fresca con verduras, albahaca i parmesano

7,00

peix Corball amb patates al forn i salsa de marisc Corvina con patatas al horno i salsa de marisco Orada a la planxa amb sal de llima i verdures saltejades Dorada a la plancha con sal de lima y verduras salteadas Bacallà amb salsa de ceps Bacalao con salsa de setas

13,00 9,50 11,75


CARTA carn

Entrecot a la brasa Entrecot a la brasa

13,00

Xai a la brasa amb guarnició Cordero a la brasa con guarnición

10,50

Hamburguesa 100% vedella ( 200 gr) amb foie ceba al cabernet i Idiazabal Hamburguesa 100% ternera (200 gr) con foie, cebolla al cabernet y Idiazabal

8,50

Vacio argentí Vacio argentino

9,75

Entrama de vedella amb parmesà i oli de tòfona Entraña de ternera con parmesano y aceite de trufa

9,00

La nostra botifarra amb mongetes del ganxet de Sant Llorenç Nuestra butifarra con judías de Sant Llorenç

7,00

Galta de bou amb salsa d’Oporto Carrillera de buey con salsa de Oporto

9,20

Bistec a la brasa Bistec a la brasa

7,60

Conill a la brasa amb allioli Conejo a la brasa con allioli

8,00

Magret d’ànec a la brasa amb salsa de gerds Magret de pato a la brasa con salsa de frambuesas

14,00

Filet de vedella a la brasa Filete de ternera a la brasa

16,60

màxim 10 anys MENU INFANTIL

Macarrons amb salsa bolonyesa Escalopa arrebossada Gelat Beguda

5€


SAMUGA

Restaurant SAMUGA Rambla Passeig, 4 Sant Llorenรง de la Muga (17732) Tel. 972 56 92 98 - 972 50 74 83

www.grupsamuga.com

Profile for Oh Comunicació

Menú de Primavera Samuga  

Menú de Primavera Samuga

Menú de Primavera Samuga  

Menú de Primavera Samuga