Enfoque
Industria
alimenticia
Por Sandra Armijos Medrano Cecibel Serrano Zambrano
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Bebidas “on the go” tendencia en crecimiento El consumo de estas bebidas forma parte del estilo de vida de personas que se alimentan fuera de casa y realizan otras actividades al mismo tiempo.
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Listos para servir
Las empresas de alimentos locales diversifican su oferta de productos de este tipo. Su principal estrategia es la facilidad para consumirlos, usando recetas tradicionales.
Aporte energético saludable
El consumo de pastas contribuye en la ingesta de proteínas, fibra y varios minerales necesarios para el cuerpo humano.
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lo saludable sigue en alza
Bebidas reducidas en azúcar o endulzadas con estevia, yogures y quesos con menos grasa, galletería y snacks con menos sal, panes y cereales integrales son una pequeña muestra de lo que el consumidor puede encontrar en el mercado.
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Christian Wahli
Los desafíos de la industria agroalimentaria Junio, 2017 »
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