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aviso contratado

AÑO: 7 | EDICIÓN: 253 DIRECTOR: Jimmy Britto Lecca

Marco Falconí candidateará otra vez a Pág. 7 la Región >

SEMANA: Del 2 al 8 de Junio del 2014

Fiscal pidió 35 años de cárcel y jueces sólo le dieron 9 años

"Estafadora"

voló alto Los viajes al paraíso fiscal de Panamá y a otros 4 países de Helen Aizcorbe. Colegiado, integrado por Yenny Magallanes, Ronald Medina y René Castro, no los considera extorsionadores, sino estafadores. > Págs. 8 - 9

Vea en la página Salud: Elixir de beterraga para desintoxicarse

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ACTUALIDAD

Arequipa Lunes, 2 de Junio de 2014

EDITORIAL

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Candidatos buscando partidos. Y partidos buscando candidatos Algunas de las anunciadas alianzas electorales parecen pegadas con babas y algunos anunciados precandidatos se quedan en el aire. Los partidos políticos cada día dan más muestras de la falta de presencia que tienen en la ciudad, y en general de su precariedad para presentar líderes que puedan candidatear en las elecciones de octubre. Para muchos ha sido una sorpresa que se deshaga la alianza entre “Arequipa Tradición y Futuro”, el movimiento que fundara Juan Manuel Guillén, y “Juntos por el Desarrollo de Arequipa”, del ex árbitro FIFA, Víctor Hugo Rivera. Pero esto es sólo una muestra de lo que ocurre cuando la política no se hace con seriedad. Es evidente que fueron los cálculos electoreros los que primaron en la alianza y luego por eso mismo se deshizo. Las alianzas electorales no sólo deben basarse en las proyecciones de captación de votos, sino también en acuerdos programáticos y en bases ideológicas. Lo real es que los movimientos regionales han obviado los contenidos políticos de sus bases, dejándolos en segundo o

tercer plano, priorizando los intereses personales o de grupo para ocupar cargos públicos. En otras palabras, hacen proyectos personales y no proyectos para mejorar la sociedad en la que vivimos. Acción Popular ha salido a rechazar las anunciadas precandidaturas de Daniel Postigo y Jaime Mujica, lo que los ha dejado en el aire. En estos días hay autoproclamados candidatos buscando partidos y partidos buscando candidatos, lo que resulta ser una locura en una democracia seria. No hay proyectos políticos sino improvisación, para afrontar las elecciones regionales y municipales. Si orgánicamente no pueden organizarse para unas elecciones, cómo harán para el ejercicio del gobierno. Es momento que los ciudadanos empecemos a darnos cuenta de que muchos de los candidatos están armando aventuras electorales, y no propuestas serias de desarrollo. Esto es un camino casi seguro al fracaso. Y el fracaso de los gobernantes es nuestro fracaso.

LAS MENTIRAS DE PEDRO GRULLO

El manual del cargador 8

Debemos informarles que con relación al proceso investigativo de la rabona de los cargadores, en realidad, no se trataría exactamente de tal.

maestro-cargador. En consecuencia, estamos ante la presencia de una cargadora, sólo que, en versión mejorada, higienizada y maquillada.

O sea, la persona identificada, por varios testigos, como la supuesta rabona, no califica para tal rol.

Sobre el tema, volveremos en cuanto tengamos más información.

Los mismos testigos refieren que empezó así, como rabona, pero luego ha comenzado a ser mejor que el

A lo nuestro. Habíamos dejado al cargador en su última mutación: locutor de radio.

Si bien el cargador, ya tenía experiencia en la radio: cuando iba a hacer sus convocatorias, alguna que otra entrevista que le hacían; ahora la cosa era diferente. Ahora, el cargador tenía su programa propio, y desde allí se ha convertido en un expertísimo depredador de honras, demoledor de lo que sea, lenguaraz de los insultos, perfecto piquichón de

DIRECTOR: Jimmy Britto Lecca Cel. 986-088819 Fijo: (054) 79-9440 www.vistaprevia.com.pe | www.vistaprevia.pe

aquellos a los que sirve. Los estudiosos de la radiofonía están impresionados por este descubrimiento. ¿Cuál?

Aun cuando no se está en condiciones de tipificar el programa de este cargador, sí podemos describir a quien hace de locutor (cargador). A ver, imagine usted una mezcla de: MaE-MAIL direccion@vistaprevia.pe gerencia@vistaprevia.pe publicidad@vistaprevia.pe denuncias@vistaprevia.pe

galy, Peluchín, Beto, Gisela y la Bozzo. Impresionante, ¿no? El sueño del cargador-locutor es tener su propia radio, ¿qué nombre le pondría? En fin, si usted tiene las suficientes tripas, una resistente banda gástrica, un hígado a prueba de botellazos de huacto, si usted los tiene, usted puede escuchar la hora del cargador. DIRECCIÓN Calle Palacio Viejo Nº 216 Of. 505-B

Resumiendo entonces, el cargador es: organizador de todo tipo de marchas, gestor, tramitador, extorsionador, invasor, locutor, figureti, experto en desdoblamientos (para estar donde debe y no debe), más veloz que un chivo, crematómano, coprolálico, cebichófilo, titulador, locutor. Ése es el cargador. (continuará)

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú: Nº 2007-006579

Es una publicación del Grupo Vistaprevia S.A.C.

Arequipa Lunes, 2 de Junio de 2014

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Una mirada al enrevesado panorama electoral que tenemos a puertas

Candidaturas regionales sufren fuerte remezón VP Semanario

Por su parte, el Presidente Regional, Juan Manuel Guillén, hizo pública una carta suya a la dirigencia de ATF, donde les dice que no será precandidato en las elecciones internas”.

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n los próximos días se definirán por fin las candidaturas a la presidencia regional y a la alcaldía provincial de Arequipa, clarificando los enredos políticos que han surgido en los últimos días, y que han creado confusión en buena parte del electorado. Alianzas que se deshacen, candidatos que se quedan sin partido, un congresista que desafía la ley vigente y renuncia a su cargo para postular, son sólo parte de un panorama incierto en la oferta electoral, para octubre de este año. El desacuerdo más saltante ha sido, sin lugar a dudas, la abrupta ruptura entre “Juntos por el Desarrollo de Arequipa” (movimiento regional que fundó el ex árbitro FIFA, Víctor Hugo Rivera) y “Arequipa Tradición y Futuro” (movimiento fundado por Juan Manuel Guillén). La decisión de romper la alianza fue iniciativa de Rivera, que notó el desorden organizativo de “Arequipa Tradición y Futuro”. Este grupo lanzó como candidata a la presidencia regional a la joven Consejera Re-

Políticos no respetan la Ley. Un congresista renuncia al cargo para postularse al GRA. Mientras se investigará a Juan Manuel Guillén.

gional Yamila Osorio, pero su precandidatura se empezó a complicar cuando la criticó la esposa de Guillén, Nora Solís, diciendo que era muy joven e inexperta en labores ejecutivas. Posteriormente, las cosas se complicaron aún más con los rumores de que Guillén estaba dispuesto a tentar una re-reelección. Fue en ese interín en que Rivera decidió romper la anunciada alianza, lo que descuadró los planes que habían hecho los dirigentes de ATF, Víctor Raúl Cadenas y Jorge

Sumari. Así, además, Rivera se limpiaría de la imagen de continuismo que proyecta la candidatura a la región y que le salpicaría, en su intención de llegar a la alcaldía provincial. Tal vez la más afectada fue Yamila Osorio, que según se ha dicho, buscó desesperadamente un candidato a la alcaldía que le pudiera sumar votos a su aún no cuajada candidatura. Lo curioso del caso es que buscó esa alianza con “Unidos por el Gran Cambio”, que postula a la alcaldía al

cuestionado periodista Álvaro Moscoso. Para gente cercana a Guillén no ha sido una buena idea buscar a Moscoso, lo que complica más el panorama de ATF. Por su parte, el Presidente Regional, Juan Manuel Guillén, hizo pública una carta suya a la dirigencia de ATF, donde les dice que no será precandidato en las elecciones internas, ratificando así su anunciada posición de no ir a una nueva reelección. Claro está que uno de sus principales de-

tractores, el actual congresista Marco Falconí, ha recordado que en elecciones pasadas Guillén ha hecho lo mismo, inclusive la comunicación escrita, pero al final se ha postulado, aduciendo que no pudo evitar las presiones del electorado. “Sé que están preparando una marcha para que le pidan que postule, y estoy seguro que lo hará”, dijo Falconí, quien recordó que Guillén es un político muy errático y que a él le jugó dos veces malas pasadas en alianzas acordadas,

y que Guillén rompió en el último momento acuerdos. Falconí es actualmente congresista y ha desafiado las leyes vigentes que señalan que su cargo es irrenunciable. Pero ha presentado su renuncia y ha anunciado su candidatura al Gobierno Regional de Arequipa, en una alianza con el Partido Popular Cristiano. El parlamentario no duda que tiene la razón y pone como antecedente la renuncia de Javier Valle Riestra. En una entrevista, Falconí ha calificado de corrupto el gobierno regional de Guillén, y ha ratificado la postura de la célula parlamentaria arequipeña, de que la Comisión de Constitución del Congreso de la República, investigue los dos periodos de Guillén frente al Gobierno Regional de Arequipa.


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INFORME

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ENFOQUE

Destaca Presidente de CONFIEP Alfonso García Miró

Clima de estabilidad mejora con últimas elecciones del TC VP Semanario

Acostumbrados a sembrar invasiones y cosechar votos R

La solvencia de las instituciones gubernamentales son fundamentales para los inversionista, que se fijan ya no en los atrasos de un país, sino en las nuevas ofertas que éste le ofrece a su dinero.

inversión. García Miró consideró que un país como el Perú, que ya recuperó en gran medida “el tiempo perdido”, y tiene avances en sus índices contra la pobreza, debe seguir caminando hacia el desarrollo y para ello, añadió, se requiere contar con instituciones fortalecidas. “Debemos reforzar nuestras instituciones para poder seguir creciendo. Ya se agotó el combustible como consecuencia del atraso. Ahora el combustible del futuro es la institucionalidad si no

queremos retroceder”, manifestó el titular del gremio empresarial. Si bien recordó que en anteriores ocasiones la CONFIEP criticó al Congreso por algunas decisiones, y hasta por la conducta individual de algunos parlamentarios, corresponde ahora reconocer el esfuerzo del Parlamento para lograr los consensos requeridos y concretar la elección del TC. Para García Miró, es digno de felicitar que el Congreso haya optado por apoyar la causa común y “hacer un espíritu de cuerpo institucional”, dejando

de lado las discusiones “secundarias y absurdas”, para reemplazar a los magistrados del TC, cuyos periodos estaban vencidos. Agregó que ese ejemplo de consenso y de institucionalidad debería replicarse para proceder con la elección del nuevo Defensor del Pueblo, y para discutir normas importantes como la nueva Ley Universitaria. “Muchos ejemplos de esa madurez necesitamos en las demás instituciones, pero sobre todo en el Congreso. Eso le hace mucho

Explicó que el inversionista se fija mucho si el país cuenta con instituciones seguras, confiables y respetables, para garantizar la estabilidad de su inversión”. bien”, puntualizó el dirigente de la CONFIEP. MIEMBROS DEL TC Los seis nuevos magistrados del Tribunal Constitucional electos por el Congreso recibirán este martes las resoluciones legislativas que oficializan su designación en dicho cargo, anunció hoy el Presidente del Legisla-

tivo Fredy Otárola. Los nuevos miembros del Tribunal Constitucional elegidos por el Congreso fueron: Marianella Ledesma; Ernesto Blume; Eloy Espinoza-Saldaña; Manuel Miranda; Carlos Ramos, y José Luis Sardón como nuevos miembros del Tribunal Constitucional.

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La tardía reacción contra el principal promotor de la usurpación de tierras

Por: Andrés Ascencio

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a elección de los magistrados del Tribunal Constitucional (TC) refuerza la institucionalidad del país y da confianza a los inversionistas, opinó el Presidente de la Confederación de Instituciones Empresariales Privadas (CONFIEP), Alfonso García Miró. Tras saludar que el Parlamento haya mostrado “un gesto de grandeza” al concretar dicha elección, sostuvo que la institucionalidad es una de las principales garantías del crecimiento económico del país, más aún si éstas cuentan con profesionales de primer nivel, como los magistrados elegidos. “Para eso las instituciones son fundamentales, son la guía natural de inclinación de confianza para cualquier inversionista, que se va a fijar ya no en los atrasos de un país o en cuántas opciones hay para hacer negocio, sino en cuánto puede predecirse la buena continuidad de su futuro”, refirió. Explicó que el inversionista se fija mucho si el país cuenta con instituciones seguras, confiables y respetables, para garantizar la estabilidad de su

Arequipa Lunes, 2 de Junio de 2014

ecién ahora, cuando la gestión del Presidente Regional Juan Manuel Guillén está de salida, dicen haberse dado cuenta que el ex Jefe de Ordenamiento Territorial, Esteban Valdez, promovía invasiones. La semana pasada anunciaron que lo denunciarán porque un video lo muestra instruyendo a dirigentes y pobladores sobre cómo usurpar tierras. Esa filmación es de hace más de un año y se publicó en un programa periodístico cuando Valdez aún estaba en el cargo. La gestión de Guillén no dijo nada, es más, lo premió, manteniéndolo en el cargo varios meses más hasta que la situación se hizo insostenible. Hace un par de semanas, el congresista Marco Falconí replicó ese video y ahora los gerentes de Guillén dicen que lo utilizarán para denunciar a Valdez. Eso demuestra una vez más que hace rato Guillén perdió el control sobre su personal de confianza, y claro, el control sobre la región.

Ya ni siquiera se anima a convocar reuniones del Comité de Lucha como ocurría hasta hace un tiempo. ¿Lo dejó de hacer por pedido de Cerro Verde? No lo sabemos, pero se olvidó de ese espacio de diálogo. Todo indica que el tema de su estado de salud es serio y le jugó una mala pasada. Porque está claro que Guillén preparaba el terreno para quedarse una (o varias) temporadas más al frente de la región. Por eso se le ocurrió lo del “cogobierno” con los dirigentes de pueblos jóvenes y gremios, a fin de mantenerlos calladitos y sin que le hagan problemas. Por eso no hizo nada por frenar la ola de invasiones en los márgenes de la carretera Arequipa – La Joya que dejará inconclusa. Por eso mantuvo en el cargo a Estaban Valdez tantos meses, y prácticamente generó que ahora este personaje pretenda ser candidato a presidente regional. En el ámbito político-electorero es conocido los afanes de quienes ejercen el poder para atraer votos ofreciendo títulos de propiedad, actas de posesión o simplemen-

Jefe de Ordenamiento Territorial Esteban Valdéz

te fomentando invasiones de terrenos del Estado. Eso ha ocurrido en estos más de siete años de gestión de Guillén. Incluso la codicia de las mafias de invasores provocó la muerte de varias personas en los enfrentamientos que protagonizaron en el Cono Norte. De toda su labor al frente de la región, la complicidad con la usurpación de terrenos es quizás el punto más cuestionable de Guillén.

De hecho, ahora no puede negar que le dio “poderes” o facultades a Estaban Valdez para tratar, negociar y hasta emitir resoluciones a favor de invasiones, invasores. Y al igual que Guillén también hay alcaldes que no dudan en prestar todo su “apoyo” a los promotores de invasiones, porque saben que en cada nuevo terreno usurpado se abre una posibilidad de tener un “colchón de votos” cautivos para tentar la

reelección. Por eso no es raro que en estos meses se empiecen a repartir actas de posesión o empiecen a surgir las promesas de obras de servicios básicos a cambio del “apoyo” a la reelección. Es una especie de chantaje institucionalizado. De un lado el político ambicioso que busca perpetrarse en el poder y del otro la gente que busca un terreno para vivir, claro, al medio están los mafiosos

que fomentan las invasiones. Ellos son el nexo y quienes más dinero ganan en ese proceso. Guillén asegura, hasta con documento firmado, que no postulará a una segunda reelección, lamentablemente pocos le creen. Pero de ser cierto, no dudarlo, buscará la manera de endosar los votos de los invasores al candidato o candidata que apoye. Sí, en tiempo de elecciones todo vale. No se sorprende estimado lector.


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INFORME

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POLÍTICA

Los Médicos Sánchez y Arce hablan respecto a la saludable y ancestral dieta

Ser vegetariano previene mortales enfermedades VP Semanario

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anto para el Gastroenterólogo Luis Arce Cordero; como para el especialista en Medicina Bioenergética, Víctor Sánchez, el vegetarianismo es tal vez una de las mejores formas de prevenir las principales enfermedades degenerativas y conservar la salud durante la vejez. Su postura se basa en la experiencia propia y en lo que han conseguido ver en su experiencia de médicos. Pero en general hay que destacar que las dietas vegetarianas tienen alto contenido de fibra y antioxidantes, que son exactamente lo contrario de la dieta chatarra que caracteriza al Siglo XXI, y que conlleva a enfermedades tan graves como cáncer, diabetes, males cardiacos, alzheimer, reumatismo, males gástricos y hasta el estrés, que subyace en casi todas estas enfermedades. Publicaciones especializadas señalan que “la dieta vegana (sólo de vegetales y frutas) posee también alto contenido de fibra y fitoquímicos, todo lo necesario para mantener el cuerpo sano y el sistema inmunológico

Los vegetarianos son más delgados que los carnívoros; mantienen un peso sano, sin riesgos de sufrir de colesterol alto, diabetes, derrame cerebral y arteriosclerosis.

fuerte. Por ejemplo hallarás vitamina C, poderoso antioxidante, en muchos vegetales y frutas como naranjas, pomelos, guayaba, pimientos rojos y verdes, kiwi y toda la familia de las fresas; y vitamina E en cereales, semillas de girasol, almendras y avellanas, aceites variados de semillas, nabos, tomates, calabazas, zapallo y vegetales de hojas verdes oscuras”. Muchos médicos, incluido Sánchez, sostienen que dietas veganas pueden reducir el riesgo de enfermedades como alzheimer y cáncer. Las enfermedades cardiacas son la principal causa de muerte en el mundo. La dieta

vegetariana, especialmente la vegana, es excelente para mantener un corazón saludable. “Según la Asociación Cardiaca Americana, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en los Estados Unidos debido a que la dieta típica americana está sobrecargada de grasas saturadas y colesterol, derivadas de carnes y productos animales derivados. Un americano promedio con una dieta carnívora, corre con el 50 por ciento más de riesgo de sufrir enfermedades cardiacas. Si dejara de comer carne, el riesgo se reduciría a un 15 por ciento. Si abandonara las carnes, huevos y lácteos, bajaría a un 4 por cien-

Muchos médicos, incluido Sánchez, sostienen que dietas veganas pueden reducir el riesgo de enfermedades como alzheimer y cáncer” to, en parte también porque las frutas y vegetales poseen un alto contenido de antioxidantes que protegen, enriquecen y fortalecen al corazón”, señala una publicación al respecto. Muchos de los grandes genios de la humanidad han sido vegetarianos, por ejemplo: Platón, Sócrates, Pitágoras, Isaac Newton, Thomas Edison, Mark Twain, Albert Einstein, Leonardo Da Vinci, Charles Darwin, Albert Schweitzer, Ralph Waldo Emerson, Henry Ford, Mahatma Gandhi, William Wordswor-

th, George Bernard Shaw, Martin Luther King. Según Arce uno de los grandes problemas de la dieta en Arequipa es que tiene mucha carne, y todos los alimentos cocinados. “Ir y pedir a una picantería una ensalada es algo que no se comprendería”, dice. Esto ha derivado en que cada vez aumente la obesidad. Con una dieta vegetariana se perderá peso y la persona se mantendrá en un estado físico adecuado, sano, natural y regular. “En promedio, los

vegetarianos y veganos son más delgados que los carnívoros y tienden con facilidad a mantenerse en un peso sano, manteniéndose lejos de los riesgos potenciales de sufrir de colesterol alto, diabetes, derrame cerebral y arteriosclerosis. Ello se debe a que las dietas basadas en proteínas vegetales son bajas en calorías y grasas. Las grasas que poseen son grasas naturales y vegetales, necesarias para la salud del cuerpo en general, tejidos, energía y hasta para el cerebro”, dice otra publicación especializada. En esa misma publicación, al igual que los médicos Arce y Sánchez, se asegura que la dieta vegetariana desintoxicará el cuerpo y en consecuencia la persona se sentirá más lleno de energía y saludable. Sánchez cree que una persona debe experimentar en sí misma las bondades de una dieta vegetariana, practicándola durante 15 días. Arce señala que hay que empezar de forma gradual, consumiendo primero una dieta con vegetales, leche y huevo para después llegar, poco a poco a la dieta estrictamente vegetariana.

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Confirma tener apoyo de las mayorías en regiones arequipeñas

Marco Falconí decidido a tentar otra vez la presidencia regional VP Semanario

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l congresista Marco Falconí está decidido volver a intentar llegar a la presidencia regional de Arequipa, por ello dice participará de las elecciones del 5 de octubre próximo. Falconí Picardo, confirmó que inscribirá su lista a la presidencia regional aunque la Comisión de Constitución del Congreso aún no se pronuncie sobre su renuncia irrevocable presentada semanas atrás, y que ha generado controversia, ya que aseguran que el cargo de parlamentario es irrenunciable. En su última visita a Arequipa aseguró que esta decido postular a la presidencia de la región Arequipa, y por lo tanto a partir del 07 de julio, último plazo para la inscripción de candidaturas, ya no asistirá al Congreso, porque tramitará una licencia a fin de realizar su campaña electoral. El representante de Arequipa en el Legislativo, indicó que si rechazan su renuncia (en el Congreso) acudirá al Poder Judicial. Como se recuerda el pasado 8 de abril Marco Falconí presentó su renuncia

irrevocable a Fredy Otárola Peñaranda, Presidente del Congreso. Hasta el momento no hay un pronunciamiento al respecto, lo cual ha generado gran expectativa en el ámbito electoral arequipeño, especialmente por los competidores de Falconí. “Presentamos nuestra renuncia irrevocable al Presidente del Congreso, y éste lo derivó a la Mesa Directiva, que hizo lo propio al Consejo Directivo y finalmente enviada a la Comisión de Constitución, donde evalúan mi caso y ya deben dar a conocer su decisión en los próximos días”, enfatizó. Falconí, abogado de profesión, insistió que el Congreso no tiene argumentos para rechazar su renuncia. Recordó el caso de Javier Valle Riestra, cuya dimisión fue dictaminada por el Poder Judicial. “Con o sin el pronunciamiento de la Comisión de Constitución del Poder Legislativo, inscribiré la lista con la que tentaré el Gobierno Regional de Arequipa”, remarcó. “Si hay colisión de derechos las autoridades respectivas están

Congresista Marco Falconí confirma su postulación al gobierno regional durante la presentación de candidato a la alcaldía a Paucarpata Justo Mayta.

Con o sin el pronunciamiento de la Comisión de Constitución del Poder Legislativo, inscribiré la lista con la que tentaré el Gobierno Regional de Arequipa”, remarcó el congresista Marco Falconí”. para priorizar mi derecho fundamental. El cargo de congresista es el único irrenunciable, pues hasta el mismo Presidente de la República puede dimitir y ese trato es discriminatorio”, dijo en últimas

declaraciones a la prensa local. Aseguró que su candidatura a la presidencia regional, se debe a una manifestación de apoyo a ciudadanos que son olvidados por la gestión actual y por

el retraso del desarrollo de Arequipa, a pesar de contar con los recursos necesarios para el progreso. PRESENTA A CANDIDATO Falconí aclaró que

su participación en el lanzamiento a la candidatura de Justo Mayta Livisi, a la alcaldía de Paucarpata es sólo apoyo; además que esta actividad fue solventada con recursos propios y no del Congreso.


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ESPECIAL

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Argumentos de Fiscalía fueron desbaratados en PODER JUDICIAL Y DE LOS 35 AñOS DE CáRCEL QUE PIDIERON SóLO LES DIERON 9

Viajes y la rebaja de pena a la mafia de Helen Aizcorbe VP Semanario

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unque los jueces culpen al fiscal de haber tipificado mal los delitos de la banda de extorsionadores que lideraba la abogada Helen Aizcorbe, lo real es que sorprendentemente salió muy favorecida con la sentencia a 9 años y dos meses de prisión, cuando se había solicitado 35 años de cárcel. Algún “santo” obró a favor de Aizcorbe y su banda integrada, nada menos, que por ex trabajadores de la Contraloría General de la República, y hasta una fiscal. Todos cayeron cuando le pidieron 45 mil dólares al Alcalde distrital de Vítor, Christian Cuadros Treviño, para supuestamente evitar que la Contraloría intervenga su gestión. ALTO VUELO Pero lo que no se sabía hasta la fecha era la cantidad de viajes al extranjero que realizó Helen Aizcorbe en los últimos años. Destaca su permanencia por alrededor de diez días en

el paraíso financiero: Panamá. También estuvo en Colombia, Bolivia, Argentina y Chile, según su reporte migratorio. ¿A qué viajaba Aizcorbe a Panamá? Es un tema que la justicia no ha indagado. Y seguro no lo hará. LA REBAJA El Fiscal Humberto Flores pidió, en su acusación, 35 años de cárcel para los acusa-

dos Helen Aizcorbe Delgado, Katty Pamela de la Torre Venegas, Dyana Díaz, Elder Llerena Pancorbo y Marco Zúñiga, por haber cometido los delitos de Extorsión, Tráfico de Influencias, Concusión (aprovecharse del cargo para beneficio propio y de terceros), Falsificación y Asociación Ilícita para Delinquir. En el transcurso de las audiencias quedó clara la deficiente investigación

fiscal. Algunos abogados especialistas en materia penal explicaron que el fiscal no exhibió las pruebas de los ilícitos que habían cometido. “Esto es una pantomima”, nos dijeron en referencia al juicio en contra de los acusados. El Fiscal Flores niega que haya errores en su acusación. Sin embargo, hay varias preguntas que quedaron sin respuesta. Flores solicitó al Poder Judicial

que ordene el levantamiento de las comunicaciones de Aizcorbe. El juez de investigación preparatoria dio luz verde al requerimiento del Ministerio Público, lo curioso es que en la carpeta fiscal no se anexó el reporte dado por la empresa de telefonía. Solo se limitó a elaborar un cuadro con las llamadas telefónicas que se hicieron mutuamente los sentenciados. ¿Dónde está ese reporte? Asimismo solicitó que se le permita acceder al correo electrónico de Helen Aizcorbe, pero de los hallazgos de esa revisión no se conoce nada. De otro lado, en el cuadro de llamadas telefónicas elaborada por la Fiscalía aparece una, un tanto extraña, donde sale el número del teléfono fijo del entonces Vicecontralor, Oswaldo Yupanqui Alvarado, a su teléfono móvil. ¿Yupanqui se autollamó? Se desconoce si la Fiscalía pidió un reporte del movimiento migratorio de Aizcorbe y Yupanqui. No obstante llama la atención que ambos hayan comparti-

do los mismos destinos, aunque en fechas diferentes. Uno de los países que ambos frecuentaban era Panamá y Colombia. ¿Conoce la Fiscalía el motivo de estos viajes? Panamá es cien por ciento un Paraíso Fiscal. Las empresas, Las Corporaciones Panameñas Internacionales de Comercio (IBC) y Fundaciones de Interés Privado no pagan impuestos en ninguna de sus entradas (como se indica abajo), ni están requeridas a reportar al gobierno panameño. Están libres de pagar impuestos sobre entradas, sobre ganancia capital.

No hay impuestos sobre intereses, sobre ventas, sobre emisiones de acciones corporativas, impuestos a los accionistas, impuestos por venta o transferencia de acciones, impuesto por acciones de capital, impuesto sobre propiedad, impuesto de estado, impuesto por regalo, impuesto de timbre, impuesto por sucesión y por inventario. ¿Habrá creado Aizcorbe una empresa como lo hizo Eva Fernenbug, suegra del ex Presidente Alejandro Toledo? Si en la investigación hay algunos vacíos en la acusación fiscal hay otro tanto.

DETALLE El pasado jueves los jueces Yenny Magallanes, Ronald Medina y René Castro demolieron la acusación del fiscal Humberto Flores. Sólo quedaron en pie dos delitos de los cinco que había postulado. Sobrevivieron los delitos más leves: Falsificación y Asociación Ilícita para Delinquir. Es que para los jueces Aizcorbe y sus secuaces sólo son estafadores que se organizaron para engañar al Alcalde de Vítor, Cuadros Treviño. Durante el proceso judicial el fiscal no pudo entregar pruebas de la extorsión que no es otra

Según reporte migratorio con lo cual se comprueba la disponibilidad de dinero para viajar y llevar una vida holgada

cosa que quebrantar la voluntad de una persona con amenazas. “Cuadros no se sentía amenazado por la visita de la Contraloría, en juicio dijo que estaba sus documentos en regla y además le avisaron que esta institución no haría ninguna acción de control en el municipio de Vítor”, explicaron especialistas en Derecho. Por su parte los magistrados refirieron durante la audiencia del pasado jueves que los jueces en un plenario de 2012 especificaron qué acciones debían cometer las persona que cometían este delito. En cuanto al Tráfico de Influencias manifestaron que no se pudo demostrar que Aizcorbe y su banda haya cometido este delito. “Aizcorbe sólo decía que era muy amiga del Vicecontralor Yupanqui y que ella podía interceder por el Alcalde de Vítor. Sin embargo, esta relación no ha sido demostrada por la Fiscalía. Nadie se explica por qué no indagó sobre la supuesta relación. El fiscal tuvo tiempo suficiente para hacerlo”, nos explicaron abogados consultados. De otro lado, la Concusión es un delito cometido por los funcionarios públicos para obtener un beneficio para sí o un tercero. De los acusados soló Dyana Díaz laboraba en la Contraloría pero su labor era la de atender la central telefónica de esa entidad. Por ello quedó descartada la comisión de este delito. Finalmente no se llegó a cometer el delito de Usurpación de Funcio-

nes. Katty Pamela de la Torre Venegas y Marco Zúñiga fingieron ser auditores de la Contraloría pero no hicieron las labores de uno. En ese estado de las cosas los magistrados sentenciaron a Helen Aizcorbe Delgado, Katty Pamela de la Torre Venegas, Dyana Díaz y Elder Llerena Pancorbo a nueve años de cárcel y al pago de una reparación civil. En tanto que Marco Zúñiga fue sentenciado a una pena suspendida. El próximo 13 de junio se dará lectura a la sentencia integral y los abogados de las partes tendrán la oportunidad de apelar el fallo.

CON ORDEN DE CAPTURA Elder Llerena Pancorbo no asistió a la audiencia del pasado jueves. Los magistrados han ordenado su captura para que escuche la sentencia en su contra y sea trasladado al Penal de Varones de Socabaya. Sobre Llerena pesa otra sentencia por el uso ilegal de la profesión. Es que no era abogado cuando se le encargó el área de Secretaría General en el Municipio Distrital de Yanahuara pero firmaba como tal. Para evitar un largo y tedioso juicio aceptó su culpabilidad y accedió a pagar una reparación civil de 2 mil soles a favor de la Municipalidad yanahuarina. Además de someterse a reglas de conducta. Cada inicio de mes Llerena debe presentarse en el juzgado y firmar un cuaderno si no lo hace se le revocará el castigo impuesto, para este caso, que es de 2 años y 6 meses de pena suspendida. Sin embargo, hacerlo le costaría ser aprendido y llevado a prisión para que cumpla la sentencia de 9 años por el caso Aizcorbe.


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INFORME

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Empresarios dicen que debilita la democracia y ánimo en general

Corrupción desalienta la inversión en regiones VP Semanario

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a corrupción en las regiones impacta negativamente en la captación de inversiones en esas zonas, indicaron voceros del gremio empresarial del país. El Presidente de la CONFIEP, Alfonso García Miró, al lamentar las denuncias contra los gobiernos regionales de Áncash y Cajamarca, dijo que la inestabilidad política y la inseguridad ahuyentan las inversiones y mientras la mediana y gran empresa busca otros destinos, la pequeña y micro empresa resultan las más perjudicadas, porque no tienen recursos para ir a otros lugares, y lo único que les queda es dejar de hacer negocios. Además, el titular de la CONFIEP manifestó que la corrupción en las regiones es un duro golpe para la democracia, porque a raíz de ella, los peruanos pueden cuestionar el sistema. "Como peruano estoy indignado y defraudado por las autoridades que terminan sirviéndose del poder”, señaló en decla-

raciones a un canal capitalino. García Miró refirió que el caso de Cajamarca es clamoroso, pues la oposición irresponsable a la inversión minera la ha llevado a convertirse en una de las regiones más pobres del país. Por otro lado, García Miró dijo que la reducción en el nivel de inversiones a nivel nacional se explica porque están llegado al Perú una segunda generación de inversionistas, general-

mente más cautelosos. Hasta hace algunos años las inversiones eran imparables, pues en el país había todo por hacer, mientras que ahora las inversiones son más selectivas, porque los grandes mercados ya se encuentran atendidos. OPINIÓN CONTRARIA Sin embargo, en declaraciones a un diario local, los ex presidentes de la Cámara de Comercio e

Corrupción se refiere a aquel funcionario que hace mal uso de su cargo para obtener beneficios de forma ilegítima. Hay varios tipos de corrupción, entre los que resaltan el tráfico de influencias, malversación de fondos, coimas. Provoca salarios demasiados bajos, ineficiente en administración pública, concentración de poderes. El Perú se ubica en el puesto 78 en el último Índice de Percepción de la Corrupción, publicado por la Organización Transparencia Internacional.

Industria de Arequipa, Mauricio Chirinos Chirinos y Julio Morriberón Rosas, manifestaron una opinión diferente. Para ambos empresarios arequipeños, los actos de corrupción descubiertos en algunos gobiernos regionales no reducirá la inversión privada en el país. Consideran que el descubrimiento de irregularidades en Áncash, Cajamarca y Tumbes, son muestra de una mayor fiscalización en entidades que representan la descentralización, y son casos aislados. Chirinos Chirinos, indicó que en los últimos dos años se viene trabajando de manera acertada en la lucha contra la corrupción, pero que requiere el apoyo de otros sectores, para que esta lacra social vaya disminuyendo en el país. Reiteró que la lucha contra la corrupción debe ser más frontal en todos los niveles de gobierno, con la Contraloría más fortalecida y el apoyo de la ciudadanía dispuesta a denunciar malos manejos económicos y administrativos de los bienes del Estado.

ECONOMÍA

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Según reporte mostrado por el Banco Central de Reserva del Perú creció PBI

Comercio y minería crecen más en primer trimestre VP Semanario

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os sectores comercio y minería e hidrocarburos fueron los de mayor contribución al Producto Bruto Interno (PBI) peruano en el primer trimestre del año, señaló hoy el Banco Central de Reserva (BCR). Indicó que el aporte del sector comercio al PBI fue de 0.6 puntos porcentuales a marzo de este año; al igual que la contribución del rubro minería e hidrocarburos. De esta manera, el PBI global creció 4.8 por ciento en el primer trimestre del año, impulsado especialmente por estos segmentos económicos. Cabe recordar que los sectores comercio y minería e hidrocarburos crecieron 5.2 y 4.7 por ciento entre enero y marzo del 2014, respectivamente. La contribución al PBI de estos sectores (comercio y minería e hidrocarburos) sólo en marzo del 2014, fue de 0.6 y 0.1 puntos porcentuales, respectivamente, siendo el crecimiento del PBI global de 4.9 por ciento en dicho mes. Cabe precisar que

Standard & Poor’s Rating Services califica mediante evaluación las variables cuantitativas. Perú tiende a la alza de estándares óptimos.

La actual calificación crediticia asignada por Standard & Poor’s al Perú, nos sitúa como un país con grado de inversión con nota de BBB+ con perspectiva estable”. los sectores comercio y minería e hidrocarburos crecieron 5.6 y 0.95 por ciento, sólo en marzo del 2014, en cada caso. "El PBI registró un crecimiento de 4.9 por ciento en marzo, lo que reflejó el dinamismo de los sectores no primarios, en particular, servicios, comercio,

manufactura no primaria y construcción", sostuvo el BCR. CALIFICACIÓN DE RIESGO De otro lado, el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) aprobó la contratación de la empresa Standard & Poor´s Rating Services, para prestar el servicio

de evaluación de la Calificación Crediticia del Riesgo Soberano del Perú. De acuerdo a una resolución ministerial. La empresa Standard & Poor’s Rating Services presta el servicio de calificación de riesgo soberano, mediante la evaluación del comportamiento de variables cuantitativas, como los indicadores macroeconómicos relativos a la estructura de la economía, la flexibilidad monetaria y fiscal, entre otros. Ello en base a su propia metodología,

que tiene un significado particular y único en el mercado. La actual calificación crediticia asignada por Standard & Poor’s al Perú, nos sitúa como un país con grado de inversión con nota de BBB+ con perspectiva estable. En agosto del 2013 Standard & Poor’s revisó “al alza” la calificación crediticia de largo plazo del Perú a BBB+, (meses antes sólo la mantuvo en BBB) debido a que el país redujo su vulnerabilidad a choques externos y mejoró su capacidad para registrar un crecimiento económico estable.


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ACTUALIDAD

Arequipa Lunes, 2 de Junio de 2014

INFORME

Desempleo los motiva a alejarse de sus familias postreros años

218 mil jóvenes españoles emigraron en últimos años VP Semanario

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ntre 2009 y 2013, más de 218 mil jóvenes, en la mayoría de los casos obligados por el desempleo que afecta hoy al país, según una investigación del Instituto de la Juventud de España, han salido de ese terruño. El sondeo, realizado mediante un millar de encuestas en redes sociales, indica que 23 por ciento de ellos asegura que no volverá al país por desapego o porque encontró una vida mejor. La mayoría asegura que vivirá en el extranjero por un tiempo indefinido. Los países de mayor recepción de jóvenes españoles son Reino Unido (105 mil) y Alemania (25 mil 500), 85 por ciento del exilio juvenil en este periodo. Según el estudio, la edad media de los emigrantes es de 26 años, tres de cada cinco españoles que abandonan el país tienen de 15 a 29 años de edad y dos tercios de ellos con estudios terminados. El informe establece que el fenómeno de la emigración juvenil es el resultado de un planteamiento basado en factores de expulsión en España, y de

Arequipa Lunes, 2 de Junio de 2014

Según destaca la última Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES)

De cada 100 peruanas 74 usan método anticonceptivo VP Semanario

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atracción en el escenario internacional, que en muchos casos coincide con el proceso de emancipación de la familia, según informa Prensa Latina. De los jóvenes que permanecen, 74,9 por ciento tiene intención acentuada de emigrar y 67,57 por ciento expresa como principal motivación las expectativas laborales. Sólo el 2,8 por ciento declaró que no tiene ninguna intención de irse del país. El desempleo en España supera el 25 por ciento de la población activa, lo que significa seis millones de personas sin empleo,

inscritas en las listas de seguridad social y otro medio millón que carece de trabajo pero perdió las esperanzas de hallarlo y dejó de buscarlo. PERUANOS EN ESPAÑA El 7,9% del total de peruanos afincados oficialmente en España, es decir 8.702 de un total de 110.156 connacionales en el país ibérico, desea retornar al país (Perú) en un futuro inmediato; mientras que un 70% señaló que es tratado peor que sus colegas en el trabajo. El Parlamentario Andino Hildebrando

Hasta el Papa se ha referido a la tasa de desempleo entre los más jóvenes, como uno de los principales problemas a los que se enfrenta Europa. Para ello, no ha dudado en aportar varios datos, como la tasa de paro del 50% de España. Y en Andalucía, en el sur, el 60%. Tapia Samaniego, dio a conocer los resultados del Informe Claves de la integración de las personas inmigrantes en España 2013, el cual también revela que el 19,3 % -vale decir 21.260 peruanos – piensa regresar al país a mediano plazo luego de reunir un capital. En tanto, el 64,3% – es decir 70.830 conna-

cionales- piensa quedarse definitivamente. En España. Del mismo modo, a la pregunta en qué medida ha cumplido sus expectativas personales llegar a España, el 10,7% de nacionales (11.786) indicó que muy poco; el 42,1% (46.375) de manera regular; el 37,9% (41.749) bastante; y el 2,9%

(3.149) completamente. Les preguntaron también a los peruanos cómo eran tratados en sus centros de labores en comparación a los españoles. El 29,5% (32.496) dijo peor que ellos; el 38,1% (41.969) algo peor; el 15,1% (16.633) igual; el 11,5% (12.667) algo mejor; y el 1,5% (1.652) refirió que el trato que les daban era mucho mejor.

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a ENDES 2013, muestra que 74 de cada 100 mujeres en unión conyugal usa algún método anticonceptivo, siendo la inyección el más utilizado (15.5%), y entre los métodos tradicionales la abstinencia es el más difundido. Señala también que la tasa global de fecundidad en el Perú es de 2.4 hijos por mujer y, según el área de residencia, la mujer del área rural espera tener un promedio de 1.3 hijos más que una mujer de la zona urbana. La ENDES 2013 revela, que el 13.9% de las adolescentes estuvo embarazada o tuvo al menos una hija o hijo. Los mayores porcentajes se presentan en residentes del área rural (20%), en las que viven en los departamentos de la selva (24%), en las mujeres con educación primaria (36%) y entre las que se encuentran en el quintil inferior de riqueza (24%). El 77% de las mujeres entrevistadas manifestó que una persona que parece saludable puede tener VIH/Sida. Entre las mujeres que han oído hablar de esta enfermedad, el 99% conoce sobre el uso del

La encuesta de 2013 revela que el 13.9% de las adolescentes estuvo embarazada.

El 77% de las mujeres entrevistadas manifestó que una persona que parece saludable puede tener VIH/Sida”.

preservativo, pero solo el 9.8% lo utilizó. Por otro lado, las mujeres solteras y que alguna vez tuvieron una relación, el 13.5% declaró tener un com-

pañero sexual ocasional. Este porcentaje es más alto en las mujeres de 25 a 29 años (21.2%) que en las mujeres con instrucción superior (19.5%).

VIOLENCIA FAMILIA La ENDES dio a conocer también que el 12% de mujeres encuestadas manifestó haber sufrido violencia física y/o sexual, por parte de su pareja. El mayor porcentaje ocurrió en mujeres de 15 a 19 años, con educación secundaria, así como en los departamentos de Apurímac, Ayacucho, Cusco y Madre de Dios. Además, el 2.6% de mujeres entrevistadas

declaró que su esposo o compañero las obligó a tener relaciones sexuales sin su consentimiento. ENFERMEDADES Por primera vez la ENDES incluyó indicadores referidos a enfermedades no transmisibles. Según la investigación, la presión alta afecta al 16.6% de la población peruana, siendo mayor en los varones (22%) y en la

de 60 a más años (41%). El 12.2% de la población de 15 a más años, fue diagnosticada por un médico y de este total el 62% recibe tratamiento. Respecto a los factores de riesgo que provocan estas enfermedades, el estudio revela que el 68% de las personas de 15 y más años de edad, declaró haber consumido bebidas alcohólicas en los últimos doce meses, y el 20.6% fumó cigarrillos, siendo mayor la incidencia en Lima y Callao, y en otras ciudades de la Costa. En tanto, la prevalencia de sobrepeso y obesidad asciende al 33.8% y 18.3% de la población, respectivamente, siendo mayor en las mujeres que viven en la Costa, que tiene educación superior y con edades entre 50 y 59 años. La ENDES 2013 tiene una muestra de 97,537 personas de todo el país, de las cuales 22,920 son mujeres. El 74% de ellas tiene educación secundaria completa o algún ciclo de educación superior. La mitad de las mujeres en edad fértil tiene 10.3 años de estudios aprobados, es decir, no terminó educación secundaria.


SALUD

Arequipa Lunes, 2 de Junio de 2014

¡Kachkaniraqmi! Por: Omar Suri

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l pasado jueves el Centro Cultural Peruano Norteamericano proyectó “Sigo Siendo” de Javier Corcuera. Ya hace poco menos de un año que la cinta estuvo en cartelera y recogió aplausos, gratas críticas y merecidos premios. No la pude contemplar en su momento, tampoco alcancé a verla en la Feria del Libro del pasado año. Fueron, son, y siguen siendo muchas las personas que me han hablado emocionadas sobre la película, ahora, después de haberla visto confirmo y, por qué no, me sumo a esos festejos. Agua, elemento primario de nuestra existencia, tiene en el mar su mayor reino, su inconmensurabilidad que limita con la infinitud; nos devuelve a nuestro lugar, a nuestra poquedad como presencia, de igual forma, incluso hasta el miedo, nos somete el majestuoso reposo del Amazonas; ambos, mar y rio-mar, nos dan la impresión de que están secretamente imbricados, que murmuran sin que nos demos cuenta, cogidos ambos tiernamente por ríos alto andinos (como el Chiara del Taita, donde esperaba esa carta), por riachuelos, por sequias de regadío, por arroyos, por pukyus, donde el agua también canta. La música no perturba esos espacios, se integra, como si se debiera a su vientre, como si exigiera regresar a ese primer mo-

mento cuando la inorganicidad temblaba de vida. “Sigo Siendo” es un homenaje al agua, y creo que también a la inocencia de los veintipocos años de José María Arguedas impresos en “Agua” de 1935. Como acarician esos sonidos de violín que tanto gustaron al Taita, a ese señor blancón y bigotón como lo describiera el propio Máximo Damián, músico que ofrendó lo mejor de su repertorio cuando José María decidió irse, Máximo que también encendía danzaks (como Elizabeth López “Palomita” o Florian Cesario Ramos “Mosquita” en el documental) quienes con sus pericias con esas tijeras piden permiso para cortar los cordones de bienvenida al otro lado, eso lo sabía muy bien el autor de “El zorro de arriba

y el zorro de abajo”. Consuelo Jerí, Magaly Solier, Sila Illanes, conmueven con su canto, Ayacucho sigue cantando Taita, por sobre el dolor de los ochenta, así muchos candados hayan sellado puertas, voluntades, vidas. “Sigo Siendo” es también un homenaje a todas esas voces peruanas que se resisten a apagarse (grato ver al agilidad de los dedos gorditos de Jaime Guardia como saltimbanquis en el traste del charango; o esa solemnidad de los punteos de Raúl García Zarate), el documental de Corcuera no apela a la nostalgia, al patriotismo de pasada, al sincretismo publicitario, al logotipo transnacional, o al reclamo. En el documental se retrata a cada artista con ese respeto que merece e inspiran sus trayecto-

rias, sus integridades y sinceridades, y eso basta. En la cinta esas voces no suenan fantasmales, sus vigencias son natas, aún incluso a escondidas, incluso entre la vorágine de ese monstruo que fagocita casas y hombres. Basta un violín que suene en las manos de un niño en un asentamiento humano, o a orillas del mar con Andrés “Chimango” Lares, o quizá también un arrullo de la angelical Susana Baca, caricias entregadas como música para domeñar a esa bestia en nébulas, que se resigna a haber sido tomada tan en serio, de haber sido criada y alimentada como nuestra capital. Carlos Hayre, institución del criollismo, quien en el documental toca el contrabajo en las interpretaciones de Rosa Guzmán (quien

nos recuerda la inexorabilidad de que “todos vuelven a la tierra en que nacieron…”), Sara Van (transformada por la energía del “Cardo y ceniza” de la inmortal Chabuca) y Susana Baca (llevando de la mano a todas las “María Landó” con una campana de agua); retomando, Hayre en un momento de la película señala con gran acierto: «…la música se defiende sola y va evolucionando …la música es buena cuando es buena, ahora, cuál es la música buena: la buena» y es que este documental se apodera de nosotros por los filtros de lo sensorial, lo visual por un lado, correcta e importante mano del director, lo sonoro por el otro, donde las voces, las melodías, las cadencias, los cantos, la música, completan el portento

de esta importante propuesta, de este invalorable testimonio. No se necesita explicación alguna a todas esas congratulaciones generadas por “Sigo siendo”, son agradecimientos sinceros para alguien, Corcuera, que tuvo la sensibilidad suficiente de lograr un registro abigarrado de ese todo que es tan costa sierra selva, tan peruano, tan mestizo, tan nuestro. Roni Wano “Madre del agua” nos exhorta con su voz, ya sea “bajo el árbol solitario del silencio” en forma de Lupuna o mientras surca en su bote por la epidermis de esa plateada calma del río, « El agua se va a secar, ¿Cómo vamos a detenerlo decían los abuelos… por eso canto yo», por eso se canta, por eso todavía se puede seguir siendo, ¡Kachkaniraqmi! Wayquicha.

Arequipa Lunes, 2 de Junio de 2014

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para desintoxicar el cuerpo “Ayuda al hígado en su función depurativa, hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por enfermos de hígado”.

Las remolachas y hojas de remolacha tienen increíbles propiedades para la limpieza del hígado y es una buena idea darle al hígado un poco de apoyo adicional. Recomendamos realizar y disfrutar de este jugo por lo menos un par de veces a la semana. Más allá de ser extremadamente desintoxicante también es súper hidratante y delicioso. El limón, el jengibre, el pepino y la manzana ayudan a equilibrar y crear un sabor agradable. "Las potencias nutricionales de la remolacha son una fuente excelente de antioxidantes, ayudan a regular la digestión, limpiar el hígado y desintoxicar el cuerpo. Las hojas también son comestibles, y son ampliamente dotadas con beta-caroteno."

Ingredientes

- 3 remolachas/betarragas rojas pequeñas - 4 zanahorias - 1 pepino pequeño (ó 1/2 pepino grande) - 1 manzana - 1 cucharadita de jengibre fresco - 4 hojas de remolacha (opcional) - 1/2 limón (opcional) Preparación. :

Se extrae el jugo de las remolachas, zanahoria, manzana y pepino en el extractor, luego el jugo resultante se licúa con el jengibre, las hojas de remolacha y el jugo del limón.

USO TRADICIONAL - Anticancerígeno: Comer betarraga en ensalada. Su ingestión inhibe y previene la aparición de tumores cancerígenos. - Energético: Por su riqueza en hidratos de carbono es un alimento muy enérgico, aunque fácilmente asimilable. Debería consumirse en combinación con otras verduras y no con otros alimentos muy calóricos o ricos en hidratos, para evitar una excesiva acumulación de los mismos. - Mineralizante: Este alimento se constituye en un muy buen mineralizante del organismo. Es rico en hierro lo que la hace muy interesante para su consumo en las mujeres, quienes necesitan fundamentalmente este elemento durante el embarazo y durante la menstruación, dos momentos en que se precisa más aporte de este mineral. - Rejuvenecedor: Su consumo puede mantener la juventud durante más tiempo. Esta propiedad viene aportada por la presencia del ácido fólico, del cual esta planta es una de las que posee en más cantidad También hay que mencionar su participación en la producción de la hormona dopamina, que nos previene del malhumor y de los síntomas depresivos. - Retención de Líquidos: Es un alimento muy adecuado para los que sufran retención de líquidos, por lo que deberán comerlo habitualmente los obesos o artríticos o quienes pretendan bajar peso. No solamente depura los riñones, sino también la sangre al resultar alcalinizante; elimina la acidez corporal y ayuda al hígado en su función depurativa, hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por enfermos de hígado.

Fuente. rawfoodrecipes.com

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