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cha

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DESTILERIA LA CARAVEDO SRL

Ica, 2011 T. (+51 56) 313 963 | www.piscoporton.com

ncha Alta

laza Principal de Chincha

DOÑA JUANITA - TRES GENERACIONES

No ha habido un esfuerzo más ambicioso para la producción industrial de Pisco

Ica, 1856 T. (+51 56) 403 275 www.piscotresgeneraciones.com

que el de esta bodega. Instalada en el fundo La Caravedo (1684), tiene

‘La olla de Juanita’ resalta a primera vista, pero este restaurante es solo la

capacidad para producir seis millones de litros al año, mediante procesos

fachada de esta bodega que data de 1856. Primero como ‘Tres esquinas’, y

automatizados y con tecnología de última generación. Su infraestructura es

desde el 2002 con su nombre actual, producen piscos puros, acholados y mosto

tan impresionante como el sabor y aroma de sus productos. Sin duda, el futuro

verdes, pero también aromatizados y la deliciosa crema de Pisco con sabor a

del Pisco se empieza a escribir aquí.

lúcuma. ¡Imperdible! La comida le hace honor al más tradicional sabor iqueño.

9

EL CATADOR

Ica, 1856 La tradición queda en la sangre y esta bodega, parte del ex fundo Tres Esquinas de la familia Gonzales, es una muestra de ello. Conceptualizada para el turismo receptivo, El Catador muestra el procesamiento del Pisco como se realizaba hace 400 años –en botijas– y ofrece un almuerzo exento de ajíes y condimentos en su restaurant. Venden también piscos aromatizados, Pisco sour semi preparado, tejas y ricas mermeladas naturales.

Plaza Principal de El Carmen

El Carmen

10

DESTILERÍA LA CARAVEDO 291 km

Salas-Guadalupe

Ica, 1540 T. (+51 56) 581 030 | Cel. 981147078 www.tacama.com

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Se atribuye la fundación de este viñedo, en 1540, al pionero de la viticultura en el Perú, Francisco de Carabantes. Su arquitectura se debe a la orden Agustina, su propietaria durante parte de los siglos XVIII y XIX. La visita, gratuita y guiada (en inglés y español), comprende el patio de la hacienda, almácigos, lagar colonial, campanario-mirador, bodega y degustación. Se ofrecen shows de Caballos Peruanos de Paso de jueves a domingo a las 11 am. Cuenta con una surtida tienda para comprar Piscos , vinos y souvenirs. Almuerzos para más de 40 personas, previa reserva.

3,8 km

de upe

TACAMA

km 293

Ica

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llao Ca. Ca

ESTADIO JOSÉ PICASSO

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hectáreas de viñedos para la producción de vinos y piscos de las marcas Santiago Queirolo e Intipalka. Posee un hotel de 30 habitaciones, ubicado en uno de sus fundos, siendo el primer y único hotel en Perú dentro de un

mirador y paseos en bicicleta.

BCP

12

Plaza Principal de Ica

VISTA ALEGRE

Ica, 1857 T. (+51 56) 238 735 / 232 919 www.vistaalegre.com.pe Bodegas Vista Alegre utiliza el concepto moderno de viticultura de precisión, lo que permite obtener materia prima (uva) de primera calidad reflejándose en el producto terminado. Fundada en 1857, administrada por la cuarta generación familiar. Conserva sus maquinarias de antaño en perfecto estado de uso, transportándonos en el tiempo hacia las elaboraciones tradicionales.

n 1986, su tradición se remonta por seis

km 308

de sus viñedos propios producen Piscos,

procesos artesanales como tecnológicos.

ecen para degustar hasta cinco marcas

La Bodega Santiago Queirolo fue fundada en 1880, cuenta con más de 400

VISTA ALEGRE

m.pe

con los que continúan trabajando y los

Ica, 2012 T. (+51 1) 205 7170

viñedos, visitas a la planta de destilado, cena con maridaje, visitas al

ca

OVALO RENAN ELÍAS

Av.Jo

a

VIÑAS QUEIROLO

excepcional viñedo. Ofrece: catas de vinos y piscos, caminatas por los

Río I

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zanill

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e de Pisco.

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HOSPITAL SOCORRO

Av. Finla

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EL CARMELO

La Tinguiña

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San Idelfonso PUENTE SOCORRO

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Subtanjalla

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es del presente: piscina,

8 km

A v. C

EL CATADOR

ha sido vuelta a la vida

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Plaza Principal de San Juan Bautista

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VIÑAS QUEIROLO

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TRES GENERACIONES 8

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Río Ica

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TACAMA

LOVERA PÉREZ

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Los Aquijes

Los ambientes sugerentes, la arquitectura y empedrados, nos transportan entre los vapores de sus piscos a una época auroral. Visítenos para conocer la

Ruta del pisco  
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