Page 76

προτάσεις •

του “Φούρναρη” | Photo by Κώστας Βάσσης

Πριν από ένα χρόνο περίπου, ένα Αργεντίνικο Steak House άνοιξε τις πόρτες του στα Ιωάννινα. Ήμουν χαρούμενος! Αργεντίνικο φαγητό! Μήπως ονειρεύομαι; Πήγα γεμάτος προσδοκίες και ως κυρίως πιάτο παράγγειλα μία μέτρια τηγανισμένη κόντρα φιλέτο μπριζόλα. Το κρέας από μόνο του ήταν εξαιρετικής ποιότητας, αλλά… Δυστυχώς ήταν μαγειρεμένο πολύ, με λίγα καρυκεύματα και πολύ στεγνό. Έφυγα πολύ δυσαρεστημένος από τον chef. Ο καθένας όμως χρειάζεται μια δεύτερη ευκαιρία στη ζωή. Έτσι, πριν λίγο καιρό, αποφάσισα να ξαναπάω. Εκ του ασφαλούς, δοκίμασα «το πιάτο της ημέρας». Έκπληξη, έκπληξη, έκπληξη… Ένα καταπληκτικό ολόφρεσκο Cous - Cous, με ένα μεγάλο κομμάτι αρνιού, μαγειρεμένο εξαιρετικά. Αυτή τη φορά έφυγα από το εστιατόριο χαρούμενος. Μήπως όμως ήταν απλά μια τυχερή μέρα για τον Chef; Ξαναπήγα για δεύτερη φορά για να το ανακαλύψω και παράγγειλα το αγαπημένο μου…μία κόντρα φιλέτο μπριζόλα. Αυτό που μου σερβίρανε αυτή τη φορά, ήταν ένα υπέροχο κομμάτι κρέας, άψογα μαγειρεμένο, με τη σωστή ποσότητα καρυκευμάτων και μία υπέροχη σάλτσα. Όταν πήγα για τρίτη συνεχόμενη φορά, πήρα ένα απλό burger και η σύντροφός μου μία μπριζόλα, φύγαμε χαρούμενοι ξανά. Σίγουρα,δεν ήταν θέμα τύχης.

TORROS

steak house 76

V I P C L A S S I C - Ι Α Ν Ο ΥΑ Ρ Ι Ο Σ 2 0 0 9

(Το Torros μπορεί να βελτιωθεί στα συνοδευτικά του πιάτα, παρόλο που αυτά είναι πολύ καλά μαγειρεμένα.) Για μένα μία καλή μπριζόλα συνοδεύεται μόνο με φρέσκιες πατάτες και όχι προμαγειρεμένες. Το προσωπικό στο Torros είναι φιλικό και επαγγελματικό, οι τιμές πολύ καλές και ως μη καπνιστής μπορείς να ανασάνεις. Παρ’ ότι ποτέ μου δεν κατάλαβα τους πίνακες της Frida Kahlo (Μεξικό) σε ένα Αργεντίνικο Εστιατόριο. Εν κατακλείδι: Ένα πολύ καλό μέρος για φαγητό, με μικρή ή μεγάλη παρέα.

VIP CLASSIC 03  
VIP CLASSIC 03  

VIP CLASSIC 03

Advertisement