Issuu on Google+

VINE...TAST! 2012 Memòria d’activitat


Vine...Tast! - Memòria resum

1. LA IDEA Vine...Tast! va néixer com un projecte que ajudés a donar un impuls a la difusió i promoció dels productes i el treball dels productors del Baix Penedès. Per a fer-ho, es va plantejar la realització d’una mostra d’expositors del sector agroalimentari el més diversificada possible, de manera que els visitants tinguéssin l’oportunitat d’apropar-se a la seva feina i tastar els seus productes. També es va plantejar des del començament que Vine...Tast! havia d’incloure una vessant participativa i pedagògica, mitjançant la programació de diverses activitats que ajudessin a conèixer els nostres productes. Així mateix, es va voler que a Vine...Tast! també hi tingués cabuda la vessant cultural de la comarca, per la qual cosa es van vincular algunes de les activitats i tallers que es van desenvolupar amb equipaments culturals de la vila del Vendrell. Per últim, en el plantejament inicial es va considerar que s’havia de destinar un espai per als infants, la qual cosa es va materialitzar amb la realització de tallers de creació artística.

2


Vine...Tast! - Memòria resum

2. L’ORGANITZACIÓ Vine...Tast! es va dissenyar a partir de l’aposta que un grup de persones volia formular en favor del territori, i que tenien la ferma convicció que el Baix Penedès és una comarca amb uns grans potencials i recursos per desenvolupar. En concret, van ser tres professionals i dos particulars els impulsors de la mostra: • Tomás Cuadrado, de la Vinateria La Farmàcia • Santi Medina, del Restaurant Fondue Al Costat del Museu • Betlem Isern, de La Xocolateria • Nando Garcia • Alfons Morillas Aquest grup de persones va comptar amb la col·laboració durant els dies de celebració de la mostra d’altres persones que van ajudar en qüestions organitzatives: • Maria Rosa Esteve • Antònia Rodríguez • Ainoa Cuadrado • Ramon Esvertit • Bàrbara Marcé

3


Vine...Tast! - Memòria resum

3. DATES I UBICACIÓ Vine...Tast! es va desenvolupar durant els dies 7, 8 i 9 de desembre en dos espais del centre de la vila del Vendrell: la Plaça Nova i la Plaça de les Garrofes. La Plaça Nova es va destinar a les carpes dels cellers, restauradors, vinateries, cansaladeries i xarcuteries, pastisseries i obradors i elaboradors de cervesa. A la Plaça de les Garrofes es van instal·lar els productors de verdura i ous, de mel, d’oli i de formatge, a més de destinar-se a la celebració dels tallers de creació artística que s’hi van desenvolupar al llarg de la mostra. En total, a la Plaça Nova hi van haver 21 carpes, a més de la corresponent a l’organització, i 5 més a la Plaça de les Garrofes, a més dels espais per als tallers pels infants.

4


Vine...Tast! - Memòria resum

4. TIPOLOGIA DE PRODUCTES A Vine...Tast! s’ha pogut trobar una representació de diferents tipologies de productors com ara: • cellers, • restauradors, • vinateries, • elaboradors de cervesa artesanal, • cansaladeries i xarcuteries, • pastisseries i obradors, • productors de verdura, • productors d’oli, • productors de formatge, • productors de mel, • i artistes de la ceràmica i el paper.

5


Vine...Tast! - Memòria resum

5. RELACIÓ DE PARTICIPANTS La relació d’expositors participants va ser:

Cellers • Augustus Forum • Barthomeus • Cal Lluïsot • Còsmic • Jané Ventura • Mas Perdut • Mil·liari • Partida Creus • Santó • Sicus Restauradors • Al Costat del Museu • L’Argilaguet • Calders • La Cuina de la Marga • Joila • Xaloquell Serveis de Càtering • Miquel Soria Events

6


Vine...Tast! - Memòria resum

Elaboradors de cervesa • Reptilian Vinateries • 7 de Vi • La Farmàcia Pastisseries i obradors • Cal Badejo • Pastisseria Conflent • L’Obrador • La Xocolateria • Dolceria Soler Cansaladeries i xarcuteries • Arroyo • Vilar-Cutchet Verdura ecològica • Hort de la Tona • Camp de la Sort

7


Vine...Tast! - Memòria resum Mel • Apícola Miravent Formatge • Formatgeria Marvall Oli • 5 de Tros Artistes • Camil·la Pérez Salvà, ceramista • Laura Tous Urpí, art-terapeuta

6. PATROCINADORS I COL·LABORADORS A l'hora de posar en marxa Vine...Tast!, s'ha comptat amb el patrocini i la col·laboració de diferents entitats, institucions i empreses privades. La relació de les mateixes és: Patrocinadors • J. Esvertit Agència d'assegurances • Gómez & Jané Assessors Col·laboradors • AltSound • CIT Vendrell • Ajuntament del Vendrell • Generalitat de Catalunya

8


Vine...Tast! - Memòria resum

7. DESENVOLUPAMENT I FUNCIONAMENT Vine...Tast! es va desenvolupar els dies 7, 8 i 9 de desembre. L'acte d'inauguració es va celebrar el divendres dia 7 a les 18.00 hores, amb assistència de les següents autoritats: •

Sr. Benet Jané, alcalde del Vendrell

Sr. Quim Nin, delegat de la Generalitat de Catalun-

ya a la província de Tarragona •

Sr. Jordi Jané, 4rt vicepresident del Congrés dels

Diputats •

Sr. Antoni Ballvé, Director dels Serveis Territorials

de Tarragona del Departament d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya •

Sr. Martí Carnicé, primer tinent d'alcalde de

l'Ajuntament del Vendrell •

Sra. Àngels Turdiu, regidora de turisme de

l'ajuntament del Vendrell •

Sr. Jaume Escarré, regidor d'urbanisme

Sr. Kenneth Martínez, regidor d'ocupació

Sr. Albert Solé, regidor de Cultura

Durant el dissabte, la mostra va estar oberta d'11 del matí a 22 hores, i el diumenge d'11 a 14.

9


Vine...Tast! - Memòria resum Durant aquests dies, els visitants podien participar dels diferents tastos i degustacions que els expositors oferien des dels seus espais. Per a fer-ho, calia comprar la copa Vine...Tast! al preu de 2€, així com tiquets degustació al preu base d'1€. Amb aquests tiquets, en cadascuna de les carpes es podien trobar degustacions que anaven d'1€ fins a 3€. L'adquisició de la copa Vine...Tast! donava dret, a més, de participar d'alguna de les activitats que s'hi havien programat prèvia inscripció (veure apartat "Programa d'activitats"). Pel que fa als tiquets degustació, permetien participar en els tres sortejos que es van celebrar durant la mostra (divendres i dissabte a la nit, i diumenge al migdia), ja que estaven numerats. Amb el tiquet degustació es podia participar, també, de les visites guiades a la casa nadiua de Pau Casals que es van programar dissabte (a les 12 i a les 13h.) i diumenge (a les 12 i a les 13h.). Pel que fa a les activitats infantils, el preu per participar-hi era de 2€ (dos tiquets).

8. ACTIVITATS COMPLEMENTÀRIES Com a complement de la mostra d'expositors que es podia visitar a la Plaça Nova i la Plaça de les Garrofes es van programar diverses activitats vinculades amb el món enogastronòmic que ajudessin a potenciar el coneixement dels nostres productes. L'accés a les activitats es podia fer mitjançant l'adquisició de la copa Vine...Tast!, i amb inscripció prèvia, en tant que l'aforament als diferents espais estava limitat a un màxim de 30 persones per sessió.

10


Vine...Tast! - Memòria resum En el cas dels tallers per infants només calia adquirir dos tiquets degustació. Els espais on s'han desenvolupat aquests tallers han estat: • Museu Deu • Espai 7 de Vi • Restaurant Al Costat del Museu • Plaça de les Garrofes pels tallers de creació artística adreçats als infants • Plaça Nova En total, es van celebrar un total de 5 activitats per adults i 5 per infants - Tallers per adults: • Dissabte 8 a les 12.00 h., a l'Espai 7 de Vi: "Taller de cuina i maridatges amb vins ecològics Partida Creus", a càrrec de Rafael Martínez, del Restaurant Calders de Coma-ruga i Massimo Marchiori, del celler Partida Creus. • Dissabte 8 a les 18.00 h., al Restaurant Al Costat del Museu: "Taller d'harmonia de plats i vins", a càrrec de Tomàs Cuadrado, de la Vinoteca La Farmàcia i Santi Medina, del Restaurant Al Costat del Museu. • Diumenge 9 a les 12.00 h., a l'Espai 7 de Vi: "Taller d'aperitius de festa i maridatge amb vins ecològics del celler Sicus", a càrrec de Miquel Sòria, de Miquel Soria Events i Eduard Pié, del Celler Sicus. • Diumenge 9 a les 12.00 h., al Museu Deu: "Sorprenent cata de vins Augustus, vinagres Forum i xocolata", a càrrec d'Albert Roca, del Celler Augustus Forum. • Diumenge 9 a les 13.30 h., al Museu Deu: "Tast de caves Jané Ventura", a càrrec de Gerard Jané i alumnes de l'Escola Municipal de Música Pau Casals.

11


Vine...Tast! - Memòria resum

- Tallers infantils: • Dissabte 8, d'11.30 a 14.00h.: "Modelat de pàmpols i fulles d'olivera", a càrrec de la ceramista Camil·la Pérez en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les Fenosa. • Dissabte 8, de 17.30 a 20.00 h.: "Taller de postals de Nadal", a càrrec de l'art-terapeuta Laura Tous Urpí en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les Fenosa. • Dissabte 8, a les 18.00 hores: "Taller de piruletes de xocolata", a càrrec de Pastisseria Conflent. • Diumenge 9, d'11.30 a 13.30: "Taller de modelat de raïm i branquetes d'olivera amb fruit", a càrrec de la ceramista Camil·la Pérez en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les fenosa. • Diumenge 9, d'11.30 a 13.30: "Taller d'angelets per penjar a l'arbre de Nadal", a càrrec de l'art-terapeuta Laura Tous Urpí en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les Fenosa.

12


Vine...Tast! - Memòria resum

- Visites guiades a la Casa Nadiua de Pau Casals • dissabte 8, a les 12 h. i a les 13 h. • diumenge 9, a les 12 h. i a les 13 h.

9. DIFUSIÓ I COMUNICACIÓ Per a la campanya de difusió i comunicació del Vine...Tast! s'ha treballat en dues línies: mitjans tradicionals i mitjans digitals. 6.1. Mitjans tradicionals 6.1.1. Premsa escrita • articles al Diari del Baix Penedès dels dies 23 i 30 de novembre, i 7 i 14 de desembre • articles al diari el3devuit dels dies 23 de novembre, 7 i 14 de desembre • articles al diari l'Opció dels dies 23 de novembre i 5 de desembre • articles a La Fura dels dies 23 de novembe i 7 de desembre • articles al Diari de Tarragona dels dies 5, 7 i 9 de desembre 6.1.2. Ràdio • aparicions en el programa La Calaixera de la Ràdio del Vendrell • participació en el programa de la Xarxa Emprenedora • entrevistes en la Ràdio del Vendrell 6.1.3. Televisió • reportatge al programa "Temps lliure" de la Televisió del Vendrell del 6 de desembre • referències en els informatius de la Televisió del Vendrell

13


Vine...Tast! - Memòria resum 6.2. Mitjans digitals Gran part de la campanya de difusió s'ha desenvolupat en mitjans digitals i de manera molt activa en xarxes socials. Es va optar per una estratègia que tingués en compte la limitació de dies disponibles fins a la celebració de la mostra, per la qual cosa es van desenvolupar les següents accions: 6.2.1. Pàgina web Es va crear la pàgina web www.vinetast.com, en la qual es van incorporar seccions destinades a presentar als expositors classificades per apartats: "Cellers", "Restauradors", "Vinateries"... En cadascun dels apartats es va crear una fitxa amb les dades bàsiques de cada expositor (nom, adreça, pàgina web, telèfon, etc.), així com una fotografia. La pàgina web es va crear el dia 14 de novembre, i durant el període fins el dia 9 de desembre, dia de tancament de la mostra, va rebre 6.720 visites procedents de 1.207 visitants, amb un màxim aconseguit el dia 7 de desembre de 718 visites. També es va incorporar un apartat pels patrocinadors, pel programa d'activitats i per difondre els Menús Vine...Tast! que havien creat els restauradors participants. Dins de la pàgina es va engegar també un bloc a través del qual es van anar publicant notícies i informacions relacionades amb la mostra, així com difusió sobre els expositors.

14


Vine...Tast! - Memòria resum 6.2.2. Facebook Es va crear una pàgina específica a Facebook, www.facebook.com/vinetast, a través de la qual es van anar presentant tots els expositors repartits durant tres setmanes, així com altres informacions relatives al Vine... Tast! Les dades d'estadístiques de la pàgina de facebook durant el període d'activitat de la campanya són les següents:

15


Vine...Tast! - Memòria resum 6.2.3. Twitter Twitter ha estat l'altra eina que s'ha fet servir durant la campanya, especialment per difondre les informacions que s'anaven publicant al bloc. A través del perfil www.twitter.com/vinetast i @vinetast s'ha aconseguit un bon número de seguidors amb especial presència en les xarxes socials vinculades amb el món del vi i l'enoturisme. Els resultats de l'activitat en twitter han estat els següents: • número de seguidors del compte @vinetast: 87 • número de tweets realitzats: 128

10. VINE...TAST! EN XIFRES • Número d’expositors: 30 • Tipologies de productes: 9 • Tiquets venuts: 6.500 • Copes venudes: 1.500 • Visitants aproximats: 4.000 • Activitats desenvolupades: 5 per adults i 5 per infants • Visites guiades: 4, a la casa nadiua de Pau Casals • Participants en les activitats: 150 persones en les d'adults, i 210 nens i nenes en les infantils • Visitants a la casa nadiua de Pau Casals: 28

16


Vine...Tast! - Memòria resum

11. RECULL DE PREMSA Alguns exemples d’articles apareguts en diaris:

17


Vine...Tast! - Memòria resum

12. CONCLUSIONS Vine...Tast! va néixer amb un objectiu principal: promoure i difondre els productes i el treball dels productors del Baix Penedès, i aportar una eina que ajudés a donar a conèixer els potencials de la comarca. Des d’aquest punt de vista, existeixen dos factors que ens permeten valorar com molt positius els resultats aconseguits amb la mostra. D’una banda, considerem que Vine...Tast! ha assolit el que es proposava si ens fixem en les xifres de visitants i degustacions realitzades, que van superar amb molt les expectatives inicialment plantejades des de l’organització. D’altra banda, i potser més important encara que la valoració que es pot realitzar a partir de les xifres derivades de la mostra, considerem que Vine...Tast! ha estat tot un èxit si ens basem en l’opinió i els comentaris formulats per part dels expositors. En aquest sentit, han estat nombroses les mostres de satisfacció rebudes, no només pel volum de degustacions o vendes realitzades per cadascun dels participants de la mostra, sinó per l’ambient que es va viure, l’interès que els visitants van mostrar en els productes que s’hi exposaven, i perquè la resposta a la proposta d’oferir una mostra centrada en els productes i productors del Baix Penedès va ser molt positiva.

18


Vine...Tast! - Memòria resum

Per aquesta raó, l’organització expressa la seva satisfacció pels resultats i el desenvolupament de Vine...Tast!, i considera que amb aquesta primera edició s’ha obert una possible via de difusió i promoció que caldria aprofitar. En aquest sentit, l’equip de l’organització té la intenció de mantenir l’activitat vinculada al Vine...Tast! activa durant tot l’any, i no limitar-la a la celebració d’una mostra anual. L’equip de l’organització, a més, expressa la seva satisfacció per les sinergies que es van establir entre professionals que han pogut iniciar contactes i plantejar propostes comunes, com ara el treballar amb els productes de productors del territori. Per últim, i com a conclusió final, l’organització de Vine...Tast! vol expressar el seu agraïment a totes les persones, entitats i institucions que han donat suport al projecte, ja sigui donant un cop de ma en moments puntuals com volent ser presents a la mostra. Tot plegat, va fer que Vine...Tast! s’acabés convertint en una realitat que cal consolidar i anar fent créixer.

19


Vine...Tast! 2012 - Memòria resum