Issuu on Google+

705

Ngày lễ, nói nội quy nhậu

Các món ăn dịp Giáng Sinh Cùng làm món gà tây nướng ngon đón Giáng sinh

Ghé thăm website của Viet Times viet-times.com.au để tìm cho mình những công thức nấu nướng hay và ngon nhất!

Nhạc pop Hàn Quốc ngày càng được nhiều người yêu chuộng và mọi người bắt đầu chú ý hơn đến văn hóa Hàn Quốc. Ẩm thực Hàn Quốc cũng trở nên phổ biến hơn với nhiều nhà hàng nướng kiểu Hàn mọc lên ở nhiều góc phố. Dù giá tiền có cao hơn giá trung bình của các nhà hàng Á châu, món nướng Hàn Quốc được ưa thích bởi mọi người thích được nhìn món ăn được nướng chín trước mặt mình, ngay trên bàn ăn. Cảm giác này khác hẳn với khi đi ăn ở các nhà hàng Á châu khác: thức ăn được nấu thật nhanh và mang ra bàn ngay cả khi bạn chưa ngồi ấm chỗ. Với những ai có thời gian và kiên nhẫn, việc chờ đợi có cái thú của nó và là một cơ hội tốt để hàn huyên với bạn bè.

71855-701/HTO/11

Người ta nói đó là điểm hấp dẫn của món nướng Hàn Quốc bởi nó đưa mọi người đến gần nhau hơn, cùng chia sẻ một bữa ăn đầy thú vị. Bạn muốn trải nghiệm một cơ hội thú vị như vậy? Hãy đến Guhng và tự mình khám phá…


Fully Licensed

Đội ngũ quản lý mới = món ăn ngon + sự thoải mái cho quý khách

Nhà hàng Quang Thao - nơi lý tưởng để khao bạn bè! Nhận đặt heo sữa quay

HẢI SẢN TƯƠI SỐNG

• Có nhiều món ăn Việt - Hoa đặc sắc và hấp dẫn • Yumcha Daily • Nhận tổ chức tiệc sinh nhật, đầy tháng, thôi nôi, hội họp, đoàn thể... • Nhà hàng sang trọng và đẹp, phục vụ nhanh và tận tình, có sức chứa 100 người

HẢI SẢN TƯƠI SỐNG

HEO SỮA QUAY

ĐẶC BIỆT:

VỊT QUAY

PHÍ MIỄN ỌT NG NƯỚĂCn trưa

• Vịt quay Bắc Kinh (2 kiểu ăn) ăm - Thứ N i a H ứ Th • Mực ống tươi nướng vĩ 2pm 12pm • Tôm dồn bong bóng cá • Đồ bổ cho Nam giới: “NGẦU PÍN TIỀM Ề THUỐC Ố BẮC” Ắ • Bò Mông Cổ vĩ sắt • Lẩu dê • Vịt chiên khoai môn • Tay cầm bào ngư hải sâm • Cơm chiên điệp khô

Mực ống tươi nướng vĩ Ngầu pín tiềm thuốc bắc

28 Alfrieda St, St Albans 3021

Tel:

9366 5686

71758-701/HTO/11

YUMCHA DAILY


Online Recipes: www.viet-times.com.au

Bánh khúc cây cùng lời chúc “Merry Christmas” hàng năm

Nhà hàng Nhật Bản lâu đời nhất ở Melbourne, mở cửa từ năm 1976.

Mãi cho đến năm 1975, một thợ bánh người Pháp đã nghĩ ra sáng kiến làm chiếc bánh ngọt có hình khúc cây để mọi người thưởng thức trong đêm Noel và lưu truyền cho đến nay. Từ đó chiếc bánh kem đêm Giáng sinh thường được trang trí như là khúc củi dùng đốt trong lò sưởi. Bánh khúc cây truyền thống làm từ bánh nướng xốp, cuộn lại thành hình trụ tròn rồi phủ kem bề mặt và xung quanh. Thông dụng nhất là loại bánh phủ kem chocolate và trang trí kẹo đường hình ông già Noel, người tuyết. Ngày nay, bánh khúc cây đã trở thành món bánh ngọt truyền thống và là niềm vui không thể thiếu được trong đêm Giáng sinh. Hình ảnh cả gia đình quây quần bên cây thông lấp lánh những quả châu, hồi hộp mở quà và cùng thưởng thức bánh Noel như biểu tượng của sự đoàn tụ, hạnh phúc và an lành. Huệ Trần sưu tầm

9670 9683

Donburi Set Cơm phần Nhật Bản Giá từ $9.80

Dinner Special

Hot pot

Sushi/Sashimi Corner

Little B

oukre S t

Ăn trưa: Thứ Hai - Thứ Sáu 1 12:00 - 2:30pm Ăn Tối: ối:

Boukre

Hai - Thứ Năm 6:00 - 9:15pm Thứ H Thứ Sáu - Thứ Bảy 6:00 - 9:30pm

201 Bulleen Rd, Bulleen VIC 3105 Tel: (03) 9852 0777 Mở cửa: Thứ Ba - Chủ Nhật 12pm - 2.30pm / 6pm - 10.30pm www.taosrestaurant.com.au

Ausstin

B

ul

Go

n le e

lde

Rd

nW ay

Avon St

St

71840-698/HTO/11

Tương truyền, người châu Âu có một tục lệ trước đêm Giáng sinh, người ta hay chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ. Khúc cây sẽ được đặt trên lò sưởi, người chủ nhà làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc cây một ít dầu, muối, rượu nóng và đọc những lời cầu nguyện. Trong một vài

Phone & Fax: (03)

St

M ann

ingha

m Rd

York S t

Eastern Freeway

71847-703/HTO/11

Trong những ngày này, không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố phường. Đi đến đâu chúng ta cũng bắt gặp những hình ảnh đặc trưng như cây thông Noel, ông già Noel và ánh điện lung linh huyền ảo. Đối với người phương Tây, Noel không thể thiếu món ăn truyền thống là bánh khúc cây. Vậy chiếc bánh có hình thù ngộ nghĩnh này có xuất sứ như thế nào?

179 King Street, Melbourne 3000

King St

M

erry Christmas! Chúc Giáng sinh vui vẻ! Đó là lời chúc vang lên khắp nơi với mong ước mọi người đều được vui vẻ, an lành. Từ lâu, Noel đã trở thành lễ hội chung vui của tất cả mọi người trên mọi quốc gia, nhưng để ngày lễ này thực sự vui trọn vẹn, bên cạnh món quà thú vị của ông già Noel, những cây thông nhiều màu sắc, một bàn tiệc sinh động thì chiếc bánh kem hình khúc cây không thể vắng mặt.

gia đình, người con gái trẻ sẽ nhóm lửa đốt khúc cây bằng một ít gỗ vụn mà họ đã chuẩn bị và cất giữ từ năm trước. Ở một số gia đình khác thì người mẹ được ưu tiên thực hiện động tác này. Sở dĩ hành động đó được tôn sùng là bởi họ tin rằng những bột than có từ khúc cây đã cháy này sẽ bảo vệ cho ngôi nhà tránh được thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ. Từ thế kỷ 12 tục lệ này được áp dụng ở hầu hết các quốc gia tại châu Âu, đặc biệt là ở Pháp và Italia. Tục này vẫn được duy trì ở Quebec như trước đây cho đến những năm cuối thế kỷ 19, sau đó nó dần biến mất đi khi những lò sưởi đá lớn được thay thế bởi những lò sưởi hiện đại bằng kim loại. Những khúc cây lớn cũng được thay thế bởi những khúc cây nhỏ hơn, trang trí xung quanh bằng những ngọn nến và cây cỏ, đặt giữa bàn như là một vật trang trí.

3

Dine Out • Friday, December 23, 2011


4

VIET TIMES • Friday, December 23, 2011

LIFT OUT SECTION: DINE OUT Ngày nay, mỗi Giáng sinh, chúng ta lại có một ổ bánh kem chocolate nâu hình khúc gỗ. Người ta rắc ít chocolate trắng lên tượng trưng cho tuyết. Chuẩn bị chiếc bánh này chắc chắn sẽ đỡ tốn thời gian hơn khúc gỗ Yule xưa kia nhiều.

phần bánh mỳ này, họ sẽ gặp may cả năm.

Kẹo bạc hà cây

Cách đây rất lâu, kẹo cây thẳng và chỉ có màu trắng. Nhưng vào năm 1670, trưởng đội hợp xướng Cologne Cathedral đã bẻ cây kẹo thành hình chiếc gậy. Ông mang tặng cho những người chăn cừu và ca sĩ của mình. Vào thế kỷ thứ XIX, người ta thêm những vằn đỏ và vị bạc hà vào kẹo. Rồi mỗi dịp Giáng sinh, chiếc kẹo hình cây ba-toong với những vằn trắng, đỏ rất ngon và vui mắt này trở thành thức quà hấp dẫn đối với trẻ em từ đó.

Bánh khúc cây

B

ạn thắc mắc tại sao nguời ta lại ăn gà Tây quay hay bánh khúc cây vào Giáng sinh? Nhiều món ăn Giáng sinh bắt nguồn từ các món truyền thống thuộc lễ hội Yule của người Scandinavia cổ hoặc 2212 để mừng sự trở lại của mặt trời sau một mùa đông dài, giá rét. Trải qua nhiều thế hệ, các món ăn này được truyền bá khắp nơi và thay đổi cho phù hợp với thói quen ăn uống của từng dân tộc.

Gà Tây quay Vào thế kỷ thứ XVI, nhà thám hiểm Sebastian Cabot đem gà Tây về nước Anh. Mặc dù khí hậu lạnh không thích hợp với loại gia cầm này, nhưng gà Tây quay vẫn trở thành món ăn phổ biến của người Anh mỗi dịp Giáng sinh về, công quay và đầu lợn rừng cho bữa tiệc Noel.

Gà Tây quay nổi tiếng đến nỗi năm 1843, nhà văn Anh Charles Dickens đã mang vào tác phẩm kinh điển của mình, A Christmas Carol. Món ăn truyền thống này được truyền sang Úc vào tháng 1-1788.

Bánh Pudding

Mỗi độ Giáng sinh, trên bàn tiệc nhà nhà không thể thiếu chiếc bánh pudding thơm lừng, béo ngậy. Tuy nhiên, bánh pudding ngày nay khác xa tổ tiên xưa của chúng. Vào thế kỷ XV, bánh được làm từ mận, rượu vang, thịt bê thái nhỏ, vụn bánh mỳ, thả dược, hành rau, trái cây khô và gia vị. Khoảng thế kỷ thứ XVI, các loại rau và thịt mất dần. Đến thế kỷ thứ XIX thì thành phần và vị của nó rất gần với bánh pudding ngày nay. Người ta còn cho vào bánh vài hạt đậu hoặc đồng xu và tin rằng nếu ăn phải

Huệ Trần sưu tầm và biên soạn

Tiệm thực phẩm Á Châu

TẤN PHÁT HƯNG

Cửa hàng chúng tôi chuyên bán đầy đủ các loại: • Thực phẩm Á châu • Đồ khô u bằng! không đâ • Rau quả tươi • Trái cây đủ loại • Đồ đông lạnh cao cấp Chủ nhân trân trọng kính

Giá rẻ

Các loại thực phẩm chất lượng cao, giá cả phải chăng. Giúp quý vị tiết kiệm nhiều thời gian và chi tiêu hàng ngày!

mời & cảm ơn quý vị đã ủng hộ cửa hàng chúng tôi trong thời gian qua.

21 Northumberland Rd, Sunshine North 3020 Tel:

9312 1388

Golden Glen Iris Buffet ĐƯỢC ĐIỀU HÀNH BỞI ĐỘI NGŨ HOÀN TOÀN MỚI Lẩu: Chỉ trả

BỮA B ỮA T TRƯA RƯA Người lớn: $17.80 N gười lớ ớn: $ 17.80 Cao niên: 13.80 C ao n iên: $ 13.8 80 4-11 $9.80 4 -11 ttuổi: uổi: $ 9.80 Dưới D ưới 4 tuổi tuổi miễn miễn phí TỐI T ỐI Người $32.80 N gười llớn: ớn: $ 32.80 0 Cao niên: $32.80 C ao n iên: $ 32.80 4-11 $19.80 4 -1 11 ttuổi: uổi: $ 19.80 Dưới D ưới 4 tuổi tuổi miễn miễn phí phí Giá bao g gồm ồm GST S

71715-695/TH/11

Các món ăn dịp Giáng Sinh

Trong lễ hội Yule cổ xưa, người ta phải chuẩn bị một khúc gỗ lớn và đốt lên trong suốt 12 đêm để đón chào sự trở lại của thần Mặt trời. Người dân tin họ sẽ gặp điềm gở nếu thân câu cháy trước lúc kết thúc lễ hội.

Yumcha vào buổi trưa (11:00AM – 3:00PM)

thêm $4/lẩu

Tiệc Buffet Đồ biển và Lẩu tươi

Hàng đêm!

• Đồ biển: Hào tươi, cá hồi tươi, cua xào gừng hành, điệp xào gừng hành, cá biển, tôm hấp, mussel. • Lẩu: Cừu cuốn, bò cuốn, cá viên, đậu hũ tươi, cua biển, tôm, muscle, rau tươi… và tới 24 món lẩu khác nhau. • Đồ chiên: Gà chiên, mực chiên, chả giò, cà ri chiên, me viên chiên. • Đồ ăn nóng: Vịt quay, heo quay, bò quay, kem chuối chiên, gà hấp tẩm xì dầu. • Súp nóng: Gà nấu súp sâm, súp đồ biển, súp bí đỏ • Các thứ khác: Đồ ăn ướp lạnh, bánh mì tỏi, pizza, đồ xào đủ loại, sushi, bánh ngọt, kem trái cây các loại, cà phê, trà, v.v…

Phần Yumcha gồm: GÀY GÀ NGÀ A7N ỬA Ử CỬA M C MỞ • Shrimp dumpling pm 0pm 00 :0 3: 3:00 – m a 0a 0am 1:3 11:3 ưa:: 11 Trưa Tr Trưa • Pork dumpling pm 0pm 00p 0::0 10 10:0 m–1 p pm 0p 0 :30 :3 5:30 ối:i: 5 Tối Tố Tối: • Mực chiên giòn ĐẶC CB BIỆT IỆT ĐỒ ĐỒ BIỂN: BIỂỂN: Thêm Thêm thức thức ăăn n vvàà đồ đồ b biển iển ttươi ươi m mỗi ỗi n ngày! gày! • Bánh mè viên 1563 1 563 High S Street, treet, Glen Glen IIris ris V VIC IC 3 3146 146 • Bánh cuốn tôm/ bò/ thịt nướng Có rất rấ ấtt nhiều nhi hiều ều u chỗ ch c hỗ đậ đ đậu ậu xe. xe (Me Mell Re M R Ref: f: 59 59 K8) K8)

Tel: 9886 0688


Online Recipes: www.viet-times.com.au

5

Dine Out • Friday, December 23, 2011

70902-704/TH/11

MỞ CỬA:

Ăn trưa Thứ Hai - Thứ Sáu từ 12pm Ăn tối Thứ Ba - Thứ Bảy từ 6pm

Melbourne’s First Risotto Bar

Thật ngon, thật thoải mái

• Nhà hàng món ăn Ý tuyệt hảo, đặc biệt về các món Spaghetti, Risotto và Steak • Nhật đặt bàn cho tiệc Giáng Sinh và các dịp lễ lạt

• Có bán take-away Mời xem thực đơn tại

.com.au

Khe Sanh seafood restaurant

Đón mừng Giáng Sinh và Năm Mới 2012 tại Khe Sanh ĐẶC BIỆT: TẤT NIÊN MỪNG TẾT 2011 011 DƯƠNG LỊCH NGÀY 31/12/2011 • Chỉ phục vụ Banquet/ Set menu m • Count Down Banquet Party y gồm 2 suất: 5:30pm - 8:00pm pm m và 8:00pm - khuya • Có ban nhạc và ca sĩ góp vui ui để chào đón năm mới. Người phụ trách Daniel Cheng Trịnh Quốc Dũng danielofkhesanh@gmail.com Mob. 0433 776 558

Kính mời!

thêm 1 ly rượu

28-30 Young St, Moonee Ponds Tel: 9372 9500

Đầu bếp từ Hong Kong và Malaysia đến • Nhà hàng tân trang hiện đại Outdoor dining phong cách Đông Nam Á • Sân đậu xe lớn Có phòng VIP hoặc phòng họp riêng biệt • Nội thất thanh lịch, dễ chịu

FULLY LICENSED & BYO (WINE ONLY) F

Set menu đặc biệt trong các ngày 24/12, 25/12, 31/12/2011 và 1/1/2012

giá chỉ $15

Set Menu đặc biệt DÀNH CHO 4 NGƯỜI

DÀNH CHO 6 NGƯỜI

• Hào hấp 2 thứ tương • Súp Vi Cá Hải Hoàng • Tôm Hùm hoặc Cua xào hành gừng (với mì) • TỰ CHỌN 2 MÓN • Cá chẽm chưng gừng hành • Cơm trắng • Chè và Trái Cây Tươi

• Hào hấp 2 thứ tương • Súp Vi Cá Hải Hoàng • Tôm Hùm hoặc Cua xào hành gừng (với mì) • TỰ CHỌN 3 MÓN • Cá chẽm chưng gừng hành • Cơm trắng • Chè và Trái Cây Tươi

DÀNH CHO 8 NGƯỜI

DÀNH CHO 10 NGƯỜI

• Đồ nguội đặc biệt Khe Sanh • Hào hấp 2 thứ tương • Súp Vi Cá Hải Hoàng • Tôm Hùm hoặc Cua xào hành gừng (với mì) • TỰ CHỌN 4 MÓN • Cá Mú bông chưng gừng hành • Cơm trắng • Chè và Trái Cây Tươi

• Đồ nguội đặc biệt Khe Sanh • Hào hấp 2 thứ tương • Súp Vi Cá Hải Hoàng • Tôm Hùm hoặc Cua xào hành gừng (với mì) • TỰ CHỌN 4 MÓN • Cá Mú bông chưng gừng hành • Cơm trắng • Chè và Trái Cây Tươi

1/792-806 Heatherton Rd, Springvale South, VIC 3172

Tel: 03 9540 3017 • Fax: 03 9540 3424 • Facebook: khesanhseafoodrestaurant • www.khesanh.biz • Nằm trước mặt Sir Reception • Kế bên Seven Eleven. Ăn Trưa: Thứ Hai - Chủ Nhật: 11:00am - 3:00pm, Thứ Ba: Nghỉ nguyên ngày. Ăn Tối: Chủ Nhật - Thứ Năm: 5:30pm - 10:00pm, Thứ Sáu - Thứ Bảy: 5:30pm - 11:00pm

70746-704/HTO/11

www.

Phục vụ ăn trưa ngon nhất vùng Moonee Ponds


6

VIET TIMES • Friday, December 23, 2011

LIFT OUT SECTION: DINE OUT

có thể rải đường trắng bên dưới cho giống tuyết trắng.

Xà lách bò sốt giấm đen: Món ăn đêm giáng sinh

Nhà hàng nổi tiếng lâu năm tại Melbourne Đặc biệt: Các món ăn mát, giải nhiệt trong mùa hè

Chịu khó một chút với vài bước không quá phức tạp, bạn có thể tạo ra những ông già Noel thật ngộ nghĩnh cho bé yêu hoặc bày trên bàn tiệc trang trí chỉ từ vài quả dâu tây.

Yumcha

• Cua xào bún tàu • Bí đỏ trộn • Sườn non Vô Tích • Đồ biển xào

Khổ qua chiên dòn Hoàng Kim

Ngộ nghĩnh với ông già Noel bằng dâu tây

Setmenu Từ 4 - 10 người và các món tự chọn

Nguyên liệu:

Vài quả dâu tây, 200ml kem tươi, 20g đường, một chút socola.

Bò lúc lắc xào thơm

Cách làm:

Đầu bếp nổi tiếng đến từ Hồng Kong

• Yumcha daily • Thịt quay các loại • Hải sản tươi sống ác • Và nhiều món ăn tuyệt hảo khác

Yumcha daily

Giảm 10% nếu trả tiền mặt (Thứ Hai - Thứ Sáu)

Tel: 9886 1388

9886 1288

Dùng muỗng nhỏ múc ít kem tươi đã đánh đông phết lên trên 2/3 quả dâu tây, sau đó dặt 1/3 quả dâu còn lại lên, thêm chút kem tươi lên chóp quả dâu. Socola nên đung nóng cách thủy cho tan chảy, sau đó dùng để vẽ mắt và miệng. Bày từng ông già Noel bằng dâu tây lên đĩa, để trang trí thêm bạn

Một miếng bánh sandwich, cắt miếng vuông. 2 tép tỏi bằm, 1/2 muõng cà phê hạt bêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bơ. Xốt dấm đen: 1/2 chén dấm đen, 1/2 muỗng canh đường cát trắng, 1/2 muỗng cà phê muối.

Thực hiện:

Ướp thịt bò với hạt nêm, tiêu xay và tỏi bằm. Xào vừa chín. Nướng vàng bánh mì sandwich. Cho dấm đen, muối, đường vào nồi, đun sôi lửa nhỏ đến khi nước xốt sệt lại là được. Trộn đều xà lách, hành tây ớt xanh, cà chua, ôliu và thịt bò để vào dĩa. Rưới nước xốt dấm đen lên trên. Trang trí với bánh mì sandwich, dùng ngay. V

Fully Licensed

Trải nghiệm hương vị

ĐỘC ĐÁO

của các món ăn Issan (Ẩm thực vùng Đông Bắc Thái Lan)

• Đặt bàn bây giờ cho Giáng Sinh • Nhật đặt bàn ăn trưa và ăn tối cho nhóm Giờ mở cửa: 7 ngày trong tuần 11am - 11pm

Đặt bàn trước, xin gọi số: T: (03) 9428 5002 F: (03) 9428 7002 285A Victoria Street Abbottsford Vic 3067

E: issan@somtumgaiyang.com.au W: www.somtumgaiyang.com.au

71843-703/HTO/11

(Cnr Blackburn Rd)

Kem tươi trước khi dùng nên để trong ngăn đá khoảng 15 phút. Đổ kem tươi ra tô sâu lòng, thêm 20g đường trắng, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều theo một chiều. Tốc độ thấp và nâng lên từ từ cho đến khi kem đông cứng, nhấc lên không nhỏ giọt xuống. Dâu tây nhặt bỏ cuống xanh, rửa và ngâm nước muối, tránh để nát. Dùng dao nhọn cắt ngang 1/3 dâu tây.

71857-703/TH/11

562-570 High Strest Rd Mt. Waverley, VIC 3149

Nguyên liệu: 200g thịt bò, cắt miếng mỏng, 80g xà lách tua xanh, rửa sạch, cắt khúc, 80g xà lách nhún tím, rửa sạch, cắt khúc, 80g xà lách romance rửa sạch, cắt khúc, 1/2 củ hành tây, cắt miếng mỏng. 1/2 ớt xanh, cắt sợi. 8 trái cà chua bi, cắt đôi, 8 trái ôliu đen, cắt đôi.


Online Recipes: www.viet-times.com.au

7

70777-705/HTO/11

Dine Out • Friday, December 23, 2011

Sofia the place to dine

Yes, it is fine THE HOME OF HOME-MADE PASTA

FULLY LICENSED • BYO

• Nhà hàng pizza và bistro nổi tiếng từ năm 1969

• Khu vực tiếp tân trên lầu dành cho các buổi tiệc cá nhân và hội nghị • Nhà hàng sang trọng, phục vụ nhiệt tình • Đồ ăn ngon, chất lượng tuyệt hảo, đáng giá đồng tiền

Mở cửa 7 ngày

12 TRƯA ĐẾN KHUYA Mở cửa trong các dịp lễ

857 Burke Rd, Camberwell 3124 Tel: 9882 1142 - 9813 3294

71789-703/TH/11


8

VIET TIMES • Friday, December 23, 2011

LIFT OUT SECTION: DINE OUT

Ngày lễ, nói nội quy nhậu

Bữa ăn gia đình thật rẻ 2 Người lớn 2 Trẻ em chỉ

$40

Điều 4: Khi nhậu trong bàn phải “Ăn xem nồi ngồi xem hướng” tỏ ra tôn trọng đối với những người lớn tuổi, tuyệt đối không được “Say mồi”.

CHỈ CÓ TRONG THÁNG 11

Áp dụng từ Thứ Hai - Thứ Năm / Ăn trưa và Ăn tối Có điều kiện. Xin hỏi nhân viên của khách sạn

Điều 5: Trong bàn nhậu tuyệt đối không được cầm lộn, cầm nhầm nhất là bật lửa, giày, dép, mũ và điện thoại di động. Điều 6: Trong bàn nhậu tuyệt đối không mang theo vợ, con hoặc cháu gây phiền hà cho bạn nhậu, ngược lại được phép mang theo em vợ, em nuôi hoặc em gái (chưa bồ hoặc chưa có chồng).

ME EAL SERVICE ON WEEKENDS PUNTERS CLUB CÁ CƯỢC VÀ THẮNG

$500 MỖI THỨ BẢY

$10

T

hật đúng là “siêu tưởng tượng”! Dân nhậu có nhiều trò ngoài trí tưởng... bở của các bà. Như cái nội quy lạ hoắc sau đây chẳng hạn. Đã là đàn ông trong cuộc sống không ai không đã và sẽ tham gia vào bàn nhậu vì vậy muốn trở thành một người hay được nhậu cần thực hiện đầy đủ các điều sau.

BAR MEALS LUNCH TIME MONDAY TO FRIDAY

Có điều kiện. Xin hỏi nhân viên khách sạn

SCHOONERS

Điều 1: Để công bằng và hợp lý, tất cả các tay ăn nhậu bất kể là bạn bè, chiến hữu thâm tình... đều phải thực hiện sòng phẳng “Kẻ rượu người mồi” để bày ra buổi tiệc và phải bầu ra chủ xị để điều khiển cuộc nhậu.

AT POT PRICES Thứ Hai - Thứ Sáu 4pm - 6pm

Điều 2: Khi nhậu được tin báo, tin nhắn hoặc điện thoại của chiến hữu thì phải đi ngay không chậm trễ, tránh tình trạng “Gà sống đá gà chết”.

Có điều kiện. Uống có giới hạn

71749-697/TH/11

Plus trực tiếp các trận giải ngoại hạng Anh EPL và kênh Sentana Sunshine Ave, Kealba Ph: 03 9366 6555 www.kealbahotel.com.au

Hình minh họa

Điều 3: Trong khi nhậu phải tỏ ra văn minh, lịch sự, giữ vệ sinh chung không khạc, nhổ, phun... chung quanh bàn nhậu, tránh tình trạng cầm lâu, kê tán, rót lưng, bưng đổ, câu giờ... hoặc qua vòng khi chưa được phép của chủ xị.

Điều 7: Trong bàn nhậu không được cãi cọ, nói chuyện riêng hoặc những chuyện gây mất đoàn kết đối với những chiến hữu trong bàn nhậu, ngược lại phải kể chuyện có tính chất hài hước. Điều 8: Khi tan tiệc rượu về nhà không được lớn tiếng, chửi mắng, cãi cọ vợ con hoặc làm mất trật tự ở địa phương... Gây ảnh hưởng đến uy tín bạn nhậu, ngược lại phải khuyến khích những chuyện làm hài lòng bà xã... để lần sau đi nhậu được bà xã khuyến khích. Điều 9: Phải thường xuyên vận động, thể dục, thể thao để đảm bảo sức khỏe và tuổi thọ để nhậu được bền lâu. Điều 10: Đến lúc trả tiền không được đi tiểu, nghe điện thoại, làm bộ say xỉn để ngủ hay sang bàn khác để lẩn tránh... Lưu ý: Nếu vi phạm các điều trên, nhẹ thì khiển trách tại chỗ từ 1-3 ly, nặng thì phạt tại chỗ tiền (Số tiền này sẽ được sung vào công quĩ để phục vụ cho buổi tiệc lần sau). Trường hợp đặc biệt, buộc phải cấm tham gia từ 3-7 ngày kể từ hôm nhậu. Tám Bồi Bàn vui mời

Thưởng thức các món ngon cùng người thân và bạn bè tại CHINA-T!

Yumcha Đặc Biệt

Tel:

8 6 8 8 1 836

5

$

Tất cả D im

CƠM TỐI / DINNER: Chủ Nhật - Thứ Năm: 5pm - 10:30pm Thứ Sáu - Thứ Bảy: 5pm - 11pm

YUM C HA St eam & Fried

Dim Sim

Sim do đ ầu bếp H ongKon g làm.

70388-696/HTO/11

CƠM TRƯA / LUNCH: H Thứ Ba - Thứ Sáu: 12pm - 3pm Thứ Bảy - Chủ Nhật: 11:30am - 3pm

Đặc biệ t

Cairnlea Town Centre

Shop 5, 100 Furlong Rd, Cairnlea 3023

Tel:

8361 8868


Online Recipes: www.viet-times.com.au

Dine Out • Friday, December 23, 2011

9

NHÀ HÀNG No.1 CAFE SEAFOOD

1 Carrington Road, Box Hill (Box Hill Central)

Tel: 9898 9680

Đặc biệt:

TÔM HÙM

$39

80 l/b

CÓ THỰC ĐƠN TÔM HÙM/CUA DÀNH CHO 4,6,8,10 NGƯỜI CÓ NHÂN VIÊN NÓI TIẾNG VIỆT PHỤC VỤ TẬN TÌNH

$2280

/phần

BÀO NGƯ HẦM HẢI SÂM ĐÔNG CÔ

BÀO NGƯ CON

$1000

$2880

/3 con

/1 con

CÁ CHẼM HẤP HÀNH GỪNG

HÀO TƯƠI HẤP

$1000

$2580

/3 con

/1 con

71775-704/HTO/11

CUA LỘT RANG MUỐI

Giá trên áp dụng khi ăn tại nhà hàng và có thời hạn.

70756-682/HTO/11

Thưởng thức Hotpot Hàn Quốc tại nhà hàng Hotpot! ĐẶC BIỆT

8

$

/1 chai rượu Soju

Từ 5pm - 11pm

Tel: 03 9639 4456

Tarng La Trope St.

Elizabeth St.

Địa chỉ: Shop 1/31 A’Beckett St, Melbourne

A’Beckett St.

Elizabeth St.

Giờ mở cửa: 12pm - 12am

RMIT


10 VIET TIMES • Friday, December 23, 2011

LIFT OUT SECTION: DINE OUT

Khám phá thú vị về Coca-Cola Thai Restaurant BYO

Giờ mở cửa:

4. Theo số liệu từ top 100 thương hiệu mạnh nhất thế giới, giá trị ước tính của công ty này khoảng 74 tỷ đôla, nhiều hơn tất cả những đối thủ cạnh tranh của mình như Budweiser, Pepsi, Starbucks hay Red Bull.

ĐẶC BIỆT

SET MENU 6 N GƯỜI WAS $145 • NOW $120

5.30pm - 10pm Thứ Hai đóng cửa

Đặc biệt các món Thái nổi tiếng như: • Gỏi Som Tum • Súp Tom Yum • Gỏi bò Thái • Đồ biển xào sốt ớt • Gỏi vịt quay • Cari vịt • Hủ xào Pad Thai • Gà chiên dòn sốt me • Cá nguyên con chiên dòn sốt chanh ớt

5. Mặc dù doanh thu năm ngoái của CocaCola giảm 38% khiến công ty này phải xếp sau tập đoàn PepsiCo, tuy nhiên, tổng lợi nhuận của riêng mặt hàng nước ngọt của Coca-Cola là 28 tỷ đôla, nhiều hơn so với 12 tỷ đôla doanh thu của Pepsi.

$20/NGƯỜI

ENTR EE - MÓ N KHAI V Ị • Chả giò • Bánh quai vạ t (curry puff ) M AIN - MÓ N CH ÍN H • Cá chiên giòn sốt chua cay • Gỏi đu đủ Th ái • Đồ biển xào số t ớt • Cà ri gà Pana ng • Thịt heo xào cải rổ • Pad Thai Tôm • Cơm trắng

Vui lòng đặt ch

6. Nếu lượng Coca-Cola mà công ty đã từng sản xuất từ trước tới giờ đựng trong chai và xếp cạnh nhau thì có thể trải dài một quãng đường gấp 2.000 lần độ dài từ trái đất đến mặt trăng.

Hình minh họa

C

oca-Cola là một thương hiệu nổi tiếng trong ngành kinh doanh nước giải khát, nhưng ít ai biết được rằng hàng năm công ty này sử dụng tới hơn 300.000 tấn nhôm để sản xuất vỏ lon chỉ riêng tại thị trường Mỹ.

ỗ trước!

Hết hạn 31/10/ 2011

dley St South Au

St

Thompson

St

Cooke St

Fairchild

Victoria St

Tel: McKay St

St

TICHA Lambert

03 9421 1564

362 Victoria St, Richmond 3121 Website: www.tichathai.com.au

2. Coca-Cola có gần 500 nhãn hàng, bao gồm hơn 3.500 loại đồ uống khác nhau: kể cả nước uống so đa hay đậu nành. Điều đó có nghĩa rằng nếu mỗi ngày bạn uống một sản phẩm của Coca-Cola thì bạn sẽ phải mất tới 9 năm để có thể thưởng thức được hết tất cả mọi loại sản phẩm của công ty này. 3. Coca-Cola được cho là “nền kinh tế” lớn thứ 84 trên toàn thế giới với doanh thu hàng năm ước tính khoảng 35,1 tỷ đôla.

8. Trong 33 nhãn hiệu nước giải khát không cồn nổi tiếng trên thế giới, Coca-Cola sở hữu tới 15 nhãn hiệu. 9. Trung bình một người Mỹ uống sản phẩm của công ty Coca-Cola 4 ngày 1 lần. 10. Chi phí Coca-Cola chi cho quảng cáo nhiều hơn tổng chi phí quảng cáo của Microsofl và Apple cộng lại. 11. Trung bình một người Mỹ tiêu thụ 4,9 kg đường một năm từ sản phẩm của CocaCola . 12. Trung bình người Mexico mỗi năm uống nhiều sản phẩm của Coca-Cola hơn người Mỹ, Anh và Trung Quốc cộng lại. 13. Trung bình một năm, Coca-Cola dùng 300.000 tấn nhôm để sản xuất vỏ lon tại riêng thị trường Mỹ. Phương Dzung sưu tầm

80 Victoria St, Richmond 3121 Tel: 9429 4559 Open 7 days: 11am - 11pm Traditional Thai Cuisine

Một điểm ẩm thực đáng tin cậy cho các dịp hội họp và gặp gỡ bạn bè và gia đình! Đặt bàn trước 1 ngày sẽ được giảm giá! i Spicy @ Richmond 10% OFF Trả tiền mặt

Authentic Thai Taste 10% OFF: Trả tiền mặt 5% OFF: Trả bằng thẻ

Chúng tôi là chuỗi nhà hàng Thái Lan thành công nhất ở Melbourne. Bốn địa điểm rất thuận lợi:

i Spicy @ Richmond

80 Victoria St, Richmond Tel: 9429

4559

i Spicy

19/674 Glenferrie Rd, Hawthorn Tel: 9818

4828

Authentic Thai Taste

92 Johnston St, Collingwood Tel: 9495

6694

Absolutely Thai

651 Nicholson St, Nth Carlton Tel: 9387

5058

70696-691/HTO/11

Church St

Nelson St

Baker St

70772-699/HTO/11

1. Coca-Cola chiếm 3,1% tổng lượng sản phẩm đồ uống trên toàn thế giới. Cứ 55 tỷ đồ uống có gas mỗi ngày được tiêu thụ thì có tới 1,7 tỷ đôla là thuộc về các thương hiệu của Coca-Cola .

7. 94% dân số toàn thế giới có thể nhận ra logo màu đỏ trắng của Coca-Cola .


Dine Out • Friday, December 23, 2011 11

Online Recipes: www.viet-times.com.au

Mẹo chọn đồ biển ngon

Cách chọn cua

Cua có nhiều loại để bạn lựa chọn theo sở thích như cua gạch, cua thịt, cua nước. Cua gạch và cua thịt đều rất ngon và bổ dưỡng. Bạn muốn chọn cua ngon bằng cách lấy tay ấn vào yếm cua, nếu cứng là cua có nhiều thịt. Ngoài ra nếu mua quen rồi bạn chỉ cần nhìn que càng của nó, nếu thấy mọng nước là cua xốp, không ngon. Cua ngon nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, yếm to.

Phở Ngon B.Y.O

Cách chọn ghẹ

Cách chọn mực

Cách chọn tôm

Hình minh họa

Mực tươi có rất nhiều loại như mực nang, mực ống, mực sim… Nếu bạn muốn chọn mực tươi thì nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài đối với mực nang. Còn mực ống thì chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Lưu ý: Mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.

Cơ Cơm ơ sư sườ sườn ườn ờn nư nướng nướ ư than

Phở Ngon gia truyền

• Phở bò, gà gia truyền • Hủ tiếu mì đồ biển (khô - nước) • Mì gà chiên dòn • Mì hoành thánh • Bún thịt ị nướng than • Bún gà nướng than

Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

Cơm tấm bì sườn chả trứng

Bún bì thịt nướng chả giò

• Chả giò tôm/ thịt/ chay • Cơm tấm bì, sườn, chả, trứng • Cơm gà chiên dòn • Cơm gà Hải Nam • Cơm gà nướng than • Cơm chiên Dương Châu • Cơm bò lúc lắc

Đặc biệt: Có cà phê Trung Nguyên

Cách chọn sò

Có rất nhiều loại sò cho bạn lựa chọn như sò huyết, sò lông… nhưng cách lựa chọn không khác nhau là mấy. Như sò huyết ngon là khi bạn chọn con phải lớn vừa ăn vì nếu nhỏ lúc luộc sò sẽ bị teo lại, còn to quá thì dễ bị dai.

Nhà hà hàng khang kh trang, t thanh th h lịlịchh Phục vụ nhiệt tình, vui vẻ

Sò tươi khi nhìn trên rổ thấy nhiều con đang thò lưỡi ra ngoài. Nếu sò ngậm miệng, bạn lên ngửi sò vì sẽ có mùi hôi không nên mua.

Mở cửa 7 ngày

9am - 9pm

Mách nhỏ bạn: Không nên mua đồ hải sản như tôm, cua, ghẹ vào các ngày giữa tháng âm lịch thì lúc đó đồ hải sản sẽ không ngon. V

6 East E Esplanade, St Albans

9364 3838

Có lối vào cửa sau đường Alfrieda (Bên hông tiệm bánh Thắng Lợi)

Tel:

71862-703/TH/11

Mực khô: Khi chọn con to vừa, không nên chọn loại nhỏ quá hoặc lớn quá, thường thì chọn mực khô từ 100 - 150 gam một con là vừa. Mực ngon có mình dày, màu hồng nhạt, thân mực phẳng đều có lớp phấn trắng trên bề mặt, sờ tay thấy khô cứng, có mùi thơm, không tanh.

ĐẶC BIỆT 71738-701/TH/11

Chọn đồ biển ngon không phải là việc dễ gì nên nếu muốn có bữa hải sản hấp dẫn, bạn nên tận dụng những mách nhỏ dưới đây.

Khác với cua, ghẹ có gạch có màu hơi ngả vàng, các chân của ghẹ khi bóp rất chắc chứ không mềm. Còn ghẹ thịt thì khi bạn bấm tay vào sát phần yếm phía dưới ức, gần chân mái chèo nếu lõm là ghẹ óp. Nếu bạn ngại sờ vào ghẹ mà chỉ cần nhìn thì nên chọn ghẹ có yếm màu đỏ, chân ghẹ tươi sẽ co chứ không duỗi.

Fully Licensed & BYO Wine Only

Ẩm thực Châu Âu hòa quyện hương vị Châu Á

dining fusion cuisine

• Bạn có tiệc chiêu đãi dịp Giáng Sinh hay Tết Nguyên Đán? • Function room có thể chứa 40 người • Phục vụ nhiệt tình, món ăn tuyệt hảo

3 Tiers Meko Platter Lobster Bisque Lobste Planked Tasmanian Salmon Steak

‘’Where quality matters” www.mekodining.com.au

Shop 31,Wantirna Mall, 348 Mountain Highway, Wantirna Vic 3152

Ph: (03) 9720 3244


12 VIET TIMES • Friday, December 23, 2011

LIFT OUT SECTION: DINE OUT

Nhà hàng Sao Cafe tưng bừng khai trương tại Sunshine!

RESTAURANT • TAKE AWAY

hất Café ngon nTây, vùng miền tố, đủ loại sinh cây, i nước ép trá á! đ t r u Yog

NHIỀU MÓN ĂN ĐẶC SẮC VIỆT NAM: • Cơm, Hủ tiếu, Mì... ĐẶC BIỆT: • Cơm niêu • Cơm tấm sườn nướng than • Cơm hộp kiểu Nhật • Mì xào, hủ tiếu xào

Bạn có thể dùng màng nilon bọc lại cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất ướp gà trước khi nướng 3 tiếng.

Nguyên liệu

- Khi gà đã ướp xong, nhồi một ít khoai tây cà rốt vào bụng gà, số còn lại trải đều trên khay nướng cùng với chanh vàng cắt khoanh dày 1cm. - Làm nóng lò nướng ở 2000 C trước 10 phút.

- Gừng thái lát, hành tây thái sợi nhỏ.

- Đặt khay có gà và rau củ vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 1 tiếng, trong khoảng thời gian này cứ 20 phút bạn có thể mở lò phết nhanh mật ong lên bề mặt một lượt để da gà có màu vàng đẹp mắt.

- Cho gà vào âu to, cho tất cả các loại gia vị vào với lượng phù hợp, thêm cả gừng và hành tây, dùng tay trộn đều khắp mình gà.

- Bí quyết để món gà tây nướng thơm ngon là nên ướp cùng chút rượu vang đỏ và nhớ phết mật ong lên gà. V

Cách làm:

(03) 9312 0546

- Cà rốt, khoai tây cắt hình khối vừa ăn.

- Gà làm sạch, có thể cắt bỏ cổ và đầu, chân. Để thật khô.

Nhà hàng – Quán Bar By Korea đã đoạt được “CHEAP EAT”GUIDE các giải từ cuốn “Cheap Eat” của báo The Age in 2009, 2010, 2011 trong 3 năm liền: 2009, 2010 và 2011 AWARDED THE AGE

• Nhà hàng đặc thù của nên ẩm thực Hàn Quốc • Khung cảnh ấm cúng, trang nhã và lịch sự • Được đảm trách bởi đầu bếp Hàn Quốc • Thích hợp cho các bạn trẻ hay gia đình • Thực đơn đa dạng, phong phú

Đặc biệt: Đồ ăn nấu tại đây không có bột ngọt! Fully Licensed

KOREAN RESTAURANT & BAR

BY KOREA RESTAUR A NT & BAR

222 Latrobe Street, Melbourne 3000

Tel: (03) 9662 2370

71794-703/RE/11

71795-704/HTO/11

M

ùa Giáng sinh năm nay, bạn hãy thử trổ tài với món ăn truyền thống của các nước phương Tây - gà tây nướng rau củ. Món ăn sẽ rất hấp dẫn mà không quá phức tạp và mất thời gian.

Một con gà tây. Khoai tây, cà rốt, hành tây, 1 quả chanh vàng, Gừng, hạt tiêu, gia vị, xì dầu, đường, rượu vang đỏ, sốt cà chua, mật ong, dầu ô liu.

Shop 3, 308 Hampshire Road, Sunshine 3020

Tel:

Cùng làm món gà tây nướng cực ngon đón Giáng sinh


Dine Out • Friday, December 23, 2011 13

Online Recipes: www.viet-times.com.au

70905-704/TH/11

Nhà hàng Nhị Nương Cơm sườn nướng

The 2 Sisters

• Đầy đủ các món ăn Việt - Hoa • Đủ các loại nước giải khát, cà phê, sinh tố, nước mía tinh khiết Châm ngôn của chúng tôi

Vui lòng khách đến - Vừa lòng khách đi Đặc biệt: Tôm hùm xào mì

Chim cút rô ti

• Tôm hùm, cua, nghêu sốt XO • Cút rô ti • Lẩu dê, lẩu canh chua cá chẻm • Đậu hủ Nhật rang muối • Cơm sườn Nhị Nương • Cơm gà Hải Nam • Cháo vịt, cháo bào ngư... • Bánh hỏi thịt nướng • Bún chạo tôm, bò lá lốt

Nhà hàng khang trang, lịch sự Phục vụ ân cần, vui vẻ Thức ăn tuyệt hảo

Lẩu canh chua

Nhị Nương kính mời

255 Hampshire Rd, Sunshine 3020

9311 6522

Nhà hàng buffet Hàn Quốc ngay trung tâm city!

NHÀ HÀNG ĐÁNG TIN CẬY KHÔNG SỬ DỤNG BỘT NGỌT

Fully Licensed ĂN TRƯA: Thứ Hai - Chủ Nhật: 12pm - 4pm BBQ Buffet

$12 $3350

146-148 Little Bourke St Melbourne 3000

Trẻ em dưới 12 tuổi: $1770 (Miễn phí nước ngọt)

ĂN TỐI: Chủ Nhật - Thứ Năm: 5pm - 11pm Thứ Sáu - Thứ Bảy: 5pm - 12am

Đặt bàn cho lễ Giáng Sinh

$3950 BBQ Buffet Chúng tôi có thực đơn gọi món “À La Carte” Trẻ em dưới 12 tuổi: $20

50

Chỉ có cho ăn tối

Xin gọi số:

9663 7912 Lon

dale

St

E xh ib it

our

ke S

t

ST

le B

ion

Rus

Lit t

sell ST Bou

r ke

St 71737-698/HTO/11

Buffet đặc biệt


14 VIET TIMES • Friday, December 23, 2011

LIFT OUT SECTION: DINE OUT

Tiệm tạp hóa & Thực phẩm Á Châu

MỸ TÂM MỸ TÂM RẤT CHÂN THÀNH CẢM ƠN TẤT CẢ CÁC KHÁCH HÀNG ĐÃ ỦNG HỘ MỸ TÂM THỜI GIAN QUA

Để đáp lại lòng tốt của quý vị Mỹ Tâm đã cố gắng mở rộng thêm bán thịt tươi mỗi ngày và các mặt hàng đông lạnh cao cấp nhằm phục vụ quý vị. Giúp quý vị tiết kiệm được nhiều thời gian và chi tiêu hàng ngày!

Hình minh họa

Phép xã giao khi tham gia tiệc

70774-690/HTO/11

TIỆM TẠP HÓA DUY NHẤT tại Springvale South

Shop 11, 792-806 Heatherton Rd, Springvale Sth

Tel:

9548 5688

Trước khi đến buổi tiệc bạn nên tìm hiểu đó là tiệc đứng hay tiệc ngồi để có cách ứng xử cho phù hợp.

Đối với tiệc đứng (buffet):

Bạn nên tìm hiểu kĩ các đặc điểm của nó để có cách ứng xử khéo léo. Dưới đây là một vài đặc điểm bạn cần lưu ý. Quy luật chọn món: Buffet là tiệc tự chọn với nhiều đồ ăn khác nhau được đặt trên bàn theo hàng dãy. Bạn có thể chọn những

món bạn thích nhưng phải theo quy luật từ món khai vị đến món tráng miệng, từ mặn tới ngọt, từ món khô rồi mới đến món nước, món nguội trước rồi món nóng sau, nhưng cái hay của tiệc đứng là bạn không bị ép hay phải ăn tất cả các món như thế. Tốt nhất bạn nên dành một chút thời gian xem qua bàn tiệc để có thể lựa chọn những món bạn thích. Bước thứ hai là chuẩn bị dụng cụ: bạn có thể chọn dao, nĩa hay thìa, còn phụ thuộc vào món bạn chọn. Bạn chú ý một tay cầm đĩa thức ăn, một tay cầm dụng cụ để tránh làm rơi dao nĩa. Một số lưu ý: Trong khi chọn thức ăn bạn không nên chen lấn, không nên đứng trước một món quá lâu để để nhường chỗ cho ngừơi khác chọn, trong khi gắp thức ăn phải dùng dụng cụ gắp riêng không được dùng thìa nĩa của mình. Khi ăn bạn không nên phát ra tiếng động quá to, ăn nhỏ nhẹ, lần lượt từng món, không nên ngậm thìa hay dĩa. Khi ăn xong bạn hãy gác dao nĩa chéo

60103PRO-705/HTO/11

B

ạn được mời đi tham dự một bữa tiệc, và bạn thấy hơi lúng túng vì từ trước đến giờ bạn chỉ tham dự các bữa cơm thân mật trong gia đình hay cũng chỉ dừng lại ở các bữa tiệc sinh nhật bạn bè, nơi mà bạn có thể ăn uống thoải mái mà không cần câu nệ. Nhưng trong một buổi tiệc sang trọng, khung cảnh lịch sự với nhiều người quan trọng , bên cạnh việc giao tiếp tốt, cử chỉ thân thiện thì bạn cũng phải đặt sự quan tâm đến nghệ thuật ăn uống để gây ấn tượng tốt với người xung quanh.


Dine Out • Friday, December 23, 2011 15

Online Recipes: www.viet-times.com.au

Một điều tối kị trong tiệc buffet đó là bạn không nên để thừa thức ăn trên đĩa, như vậy sẽ bị coi là lãng phí, bạn hãy lấy đủ lượng dùng thôi. Một lưu ý nhỏ là nếu bạn vẫn còn thấy lúng túng trong khi ăn uống thì hãy quan sát người khác rồi “bắt chước” theo. Cách này có thể khiến bạn ăn chậm hơn bạn bè nhưng chỉ số an toàn lại rất cao. Hoặc nếu gặp khó khăn gì bạn có thể nhờ phục vụ giúp đỡ, họ sẽ luôn sẵn lòng phục vụ bạn.

Đối với tiệc ngồi

Tiệc ngồi thường nguyên tắc và phức tạp hơn tiệc đứng, bạn sẽ được phục vụ những món theo thực đơn vì thế hãy học cách ứng xử trong ăn uống sao cho bạn có thể thuần thục khi gặp bất cứ món ăn nào. Tư thế ngồi: Bạn nên ngồi thẳng lưng, khoảng cách từ ghế tới mặt bàn khoảng một gang tay, tuy nhiên khoảng cách này có thể thay đổi miễn sao bạn có tư thế ngồi thoải mái. Nếu có túi xách bạn nên để phía sau lưng ghế, không được ngồi khoanh chân, hay rung đùi, không chống tay lên cằm. Cách dùng khăn ăn và dụng cụ ăn: + Khăn ăn: gấp gọn gàng và dùng bốn góc của khăn nhẹ nhàng lau quanh miệng, không nên dùng khăn lau ngang miệng tránh gây phản cảm. + Dụng cụ ăn: đối với đồ ăn Tây cần dùng dao nĩa: tay phải cầm dao, tay trái cầm nĩa, vừa cắt vừa ăn. Khi cắt thức ăn phải nhẹ nhàng tránh gây tiếng động, tránh bị rơi vãi lung tung. Nếu là món ăn dùng đũa thì hãy gắp từng miếng nhỏ, không nâng bát để húp món canh, không được để dụng cụ của mình lung tung tránh nhầm lẫn đối với người khác.

Đừng bỏ qua

$4

Bia VB chai hoặc lon suốt ngày Thứ Bảy

Cách dùng đồ ăn và uống: + Món khai vị: thường là món súp. Món súp thường được đặt trong 1 bát nhỏ hoặc đĩa sâu lòng, bạn sẽ dùng thìa để ăn, tránh cầm cán thìa xa quá hoặc gần quá gây mất thẩm mĩ. Nếu món súp còn nóng bạn có thể khuấy qua cho nhanh nguội, nên múc từng thìa nhỏ để ăn, tránh cầm cả bát húp hay để thìa va chạm vào thành bát gây tiếng động, không nên vét sạch đĩa súp. + Món ăn chính: tùy theo mỗi loại thức ăn mà có kiểu ăn cho phù hợp. Đối với món cá, dùng dao nĩa xẻ cá dọc theo phần xương, ăn từ nửa dưới lên trên. Đối với món thịt, cắt thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn, riêng thịt gà và các món hải sản như tôm cua có thể dùng tay, nhưng chú ý phải rửa tay sau khi ăn xong. Bát rủa tay thường là 1 bát thủy tinh nhỏ, nước trong có vài cánh hoa hồng rắc lên trên, khi rửa không nhúng cả bàn tay vào kì cọ mà chỉ nhẹ nhàng chấm các đầu ngón tay vào nước.

Tiệm thực phẩm bán sỉ và lẻ

VINCENT VEGETARIAN FOOD

353 Barkly Street, Footscray VIC 3011 Tel: 9325 1188 Mobile: 0412 517 388

Xem thêm chi tiết tại website: www.vincentvegetarianfood.com

Chúng tôi chuyên bán đủ loại đồ ăn chay 100% và các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. THỰC PHẨM CHAY ĐÔNG LẠNH: Dim sims, Curry puffs, d Spring rolls, Buns, Mock ham, Chicken, Duck, Fish, Seafood and %. Sausage style products – Tất cả dành cho người ăn chay 100%. THỰC PHẨM CHAY KHÔ: Seaweed, Sauces, Condiments, Instant noodles, Konyaku products, TVP products. NHẬN CUNG CẤP tới các tiệm tạp hóa, Healthy Foods stores, Siêu thị, Nhà hàng, Đầu bếp tư, take away, khách sạn, chùa.

MỞ CỬA: Thứ Hai - Chủ nhật 9am-6pm

Giao hàng đến tận nơi!

Đồ uống: + Ở các buổi tiệc ngồi người ta hay phục vụ rượu và nước ngọt. Bạn không nên uống rượu khi miệng còn thức ăn, không nên uống quá nhiều sẽ mất tỉnh táo. Nếu bạn không uống được rượu hãy úp ly xuống bàn, khi nâng ly có thể thay thế bằng nước ngọt, có thể nâng ly bằng rượu nhưng bạn chỉ cần chạm nhẹ môi rồi hạ ly xuống. + Khi ăn xong bạn cũng nên để dụng cụ song song trong thành đĩa để phục vụ dọn đồ đi. Nếu chẳng may bạn làm rơi vỡ đồ gì đó không nên hoảng hốt hãy ngồi yên sẽ có người đến dọn dẹp. Trong lúc dự tiệc kĩ năng giao tiếp dường như không đủ mà cả cung cách ăn uống cũng sẽ thể hiện rõ phong cách của bạn, vì vậy hãy ăn uống sao cho “đẹp” để gây cảm tình với mọi người. Hồng Hà tổng hợp

70625-679/HTO/11

CỬA HÀNG THỰC PHẨM CHAY tại vùng phía Đông Mở cửa 7 ngày, 9:00AM-6:00PM Tel:

9877 7697

17 Mahoneys Rd Forest Hill 3131

Chúng tôi tại đây!

Your friendly local community venue! PICK-A-BOX PEKISH MEMBER’S BAR

Steak Night Wednesday ayy Phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn mỗi ngày

GIÁ TỪ

$13

/NGƯỜI

Chương trình xổ số dành cho thành viên Thứ Năm lúc 7.30pm - 8pm - 8.30pm Nhiều giải thưởng tiền mặt

Xài $20 sẽ nhận được voucher Trực tiếp các trận đấu

FOOTY

CÁ CƯỢC TRỰC TIẾP CÁC TRẬN FOOTY

$5 BONUS Mỗi người chỉ được 1 voucher/ 1 ngày. Hết hạn 23/12/2011

1 MASON STREET, NEWPORT • PHONE: 9391 1237 MỞ CỬA: 7 NGÀY TỪ 7AM - 3AM

71774-705/TH/11

theo hình chữ X lên đĩa có nghĩa là bạn đã ăn xong để phục vụ đến thu dọn. Sau đó bạn có thể chọn món khác theo ý thích.


Chinese Cuisine BYO & FULLY LICENSED

Đầu bếp nổi tiếng từ Hồng Kông • Có Yumcha hàng ngày • Có phòng tiệc cho nhóm nhỏ hoặc tiệc gia đình • Nhận đặt tiệc cưới, party, đầy tháng, sinh nhật (450 người)

MỞ CỬA 7 NGÀY!

SET MENU DÀNH CHO 4, 6, 8 VÀ 10 NGƯỜI THỰC ĐƠN 4 NGƯỜI

Cua $208 Tôm Hùm $238

1. Súp cua vi cá 2. Cua/Tôm hùm xào gừng hành lót mì 3. Cá chẽm hấp gừng hành và xin chọn (2) món ở dưới THỰC ĐƠN 6 NGƯỜI

Cua $278 Tôm Hùm $318

1. Súp cua vi cá 2. Cua/Tôm hùm xào gừng hành lót mì 3. Cá chẽm hấp gừng hành và xin chọn (3) món ở dưới THỰC ĐƠN 8 NGƯỜI

Cua $388 Tôm Hùm $458

1. Súp cua vi cá 2. Cua/Tôm hùm xào gừng hành lót mì 3. Chim cút rang muối tiêu (4 con) 4. Cá chẽm hấp gừng hành và xin chọn (3) món ở dưới

1. Súp cua vi cá 2. Cua/Tôm hùm xào gừng hành lót mì 3. Chim cút rang muối tiêu (5 con) 4. Cá chẽm hấp gừng hành và xin chọn (4) món ở dưới

CÁC MÓN TỰ CHỌN: 1. Mực Rang Muối 2. Sườn Non Sốt Bắc kinh 3. Thịt Gà Kho Tộ 4. Rau Cải Xào Tôm 5. Sườn Gà Rang Muối Tiêu 6. Trừu Sốt Cream Tiêu Hột 7. Cá Miếng Hấp Cà Chua Bún Tàu

8. Đậu Hũ Thập Cẩm Tay Cầm 9. Gà Chiên Giòn 10. Cá Miếng Xào Cải Ngọt 11. Cải Rổ Xào Thịt Bò 12. Cá Tím Thịt Băm Tay Cầm 13. XO Bún Tàu Bò Viên Tay Cầm 14. Bò Lúc LắcMật Ong Tiêu Hột

15. Tôm Sốt Xoài Nhật 16. Cá Cơm Rang Muối Tiêu 17. Bó Xôi Xào Điệp Khô 18. Bò Vĩ Sắt 19. Đồ Biển Bằm Đậu Hũ Nhật 20. Đậu Hũ Nấm Đông Cô • Cơm trắng, trái cây, chè

Thực đơn 10 người tặng 1 chai rượu trắng Yalumba Wild Ferment Chardonnay hoặc Yalumba Patchwork Shiraz (Úc) Giá biểu đã cộng chung thuế GST • Không áp dụng cho thẻ Entertainment Gold Card chiết giảm*

Highpoint Shopping Centre, 200 Rosamond Rd., Maribyrnong 3032

Tel: (03) 9318 6833

(Kế bên Red Rooster High Point)

www.plume.com.au

71744-705/HTO/11

Cua $498 THỰC ĐƠN 10 NGƯỜI Tôm Hùm $588


Dine Out, Friday 23 December 2011