Oferta konferencyjna Vienna House Amber Baltic

Spotkania nad samym morzem

KONFERENCJA, SPOTKANIE INTEGRACYJNE CZY IMPREZA SŁUŻBOWA NA PLAŻY

Twoi goście będą z pewnością zadowoleni, gdy po służbowym spotkaniu będą mogli odetchnąć nadmorską bryzą czy zrelaksować się na plaży dla gości hotelowych!

Vienna House Amber Baltic Miedzyzdroje ze swoją doskonałą lokalizacją w centrum Międzyzdrojów i pokojami z widokiem na morze jest idealnym miejscem na organizację Twojego eventu.

Hotelowe centrum konferencyjne to pięć sal, w tym elegancka sala bankietowa oraz przestronna restauracja z tarasem wychodzącym na plażę. W połączeniu z nowoczesnym sprzętem audiowizualnym oraz doświadczoną obsługą gwarantują sukces Twojego spotkania firmowego.

Wieczorem Twoi goście zrelaksują się na grillowej imprezie w hotelowym ogródku czy na plaży. Albo będą tańczyć do białego rana na imprezie tanecznej w Disco Amber czy zasiądą przy chłodnym drinku w hotelowym barze.

Skorzystaj z naszej oferty i zaprojektuj kreatywne spotkanie w Vienna House Amber Baltic Miedzyzdroje.

VIENNA HOUSE AMBER BALTIC MIEDZYZDROJE TO:

• 192 pokoje z widokiem na morze, w tym: 2 apartamenty Senior Suite, 11 apartamentów Junior Suite, 86 pokoi o podwyższonym standardzie typu Superior i 95 pokoi typu Classic;

• 60 miejsc parkingowych;

• 5 sal konferencyjnych mogących pomieścić ok. 600 osób o łącznej powierzchni 630 m²;

• Przestrzenne foyer konferencyjne z wyjściem do ogrodu i przerwy kawowe z widokiem na morze;

• Przestrzeń konferencyjna wokół otwartej strefy gastronomicznej, z restauracją i barem

• Sala bankietowa / weselna na 200 osób, z możliwością organizacji ślubu na plaży

• Kreatywna oprawa kulinarna z wykorzystaniem regionalnych specjałów;

• Nowoczesny sprzęt audiowizualny i wyposażenie konferencyjne;

• W sezonie możliwość organizacji imprezy w ogrodzie hotelowym czy na plaży (w namiocie lub pod gołym niebem);

• Bezpłatne, szybkie WiFi (200 Mb/s);

• Kompleksowa obsługa i fachowa pomoc w organizacji Twojego eventu.

Mozliwekonferencyjnearanzacje

TEATR

Polecany na duże spotkania w formie prelekcji, które nie wymagają robienia notatek. Takie ustawienie pozwala maksymalnie wykorzystać przestrzeń i przygotować miejsca siedzące dla dużej liczby uczestników spotkania. Zapewnia również dobrą widoczność z każdego miejsca Sali, co jest szczególnie ważne przy prezentacji multimedialnej. Każdy uczestnik konferencji lub szkolenia będzie dobrze widział ekran.

KLASA

Rekomendowane ustawienie konferencyjne dla średnich i dużych spotkań. Wymaga stosunkowo dużego pomieszczenia, ale jednocześnie zapewnia komfortową przestrzeń dla uczestników, którzy mają miejsce na rozłożenie materiałów i robienie notatek.

LITERA U, LITERA T

Takie ustawienie najlepiej się sprawdza dla grup poniżej 50 osób. Jest bardzo uniwersalne – odpowiednie zarówno podczas konferencji, jak i szkoleń. Pozwala prowadzącemu na swobodne poruszanie się po sali i podchodzenie indywidualnie do uczestników. Uczestnikom zapewnia duży komfort oraz ułatwia skupienie. Pozwala swobodnie obserwować prowadzącego oraz daje dobrą widoczność na ekran.

WSPÓLNY STÓŁ

To układ, który sprawdzi się podczas niewielkich spotkań, szkoleń czy warsztatów. Krzesła ustawione są wokół jednego dużego lub kilku złączonych stołów. Uczestnicy siedzą naprzeciwko siebie, co ułatwia prowadzenie dyskusji. To również idealne rozwiązanie dla pracy w małych grupach czy podgrupach.

PRZYJĘCIE

Rozstawienie wysokich stolików koktajlowych na całej sali sprzyja nieformalnym rozmowom i nawiązywaniu relacji. Takie ustawienie sprawdzi się podczas ceremonii wręczania nagród, imprez tanecznych czy krótkich prezentacji połączonych z zabawą na parkiecie. Popularne ustawienie podczas przerw lunchowych w czasie konferencji czy bufetowych kolacji.

BANKIET

Najbardziej eleganckie ustawienie, które jest wykorzystywane podczas eleganckich kolacji, wystawnych gal czy imprez okolicznościowych. Okrągłe stoły bankietowe dla 5-12 osób pomagają w nawiązywaniu kontaktów oraz sprzyjają luźnym konwersacją. Sprawdzi się również podczas pracy w mniejszych grupach.

Specyfikacja sal konferencyjnych

KLASYCZNA

45 PLN / OS.

• Kawa z ekspresu

• Wybór herbat

• Soki owocowe (3 rodzaje)

• Woda z ziołami i owocami

• Wybór kruchych ciasteczek własnego wyrobu

SŁODKA

50 PLN / OS.

• Kawa z ekspresu

• Wybór herbat

• Soki owocowe (3 rodzaje)

• Woda z ziołami i owocami

• Wybór ciast własnego wyrobu (owsiane, czekoladowe, kokosowe)

Przerwy kawowe jednorazowe

SŁODKO-SŁONA

77 PLN / OS.

• Kawa z ekspresu

• Wybór herbat

• Soki owocowe (3 rodzaje)

• Woda z ziołami i owocami

• Panna cotta owocowa z galaretką limonkową

• Mus ze świeżych owoców

• Sałatka z pieczonym kurczakiem, grzankami i parmezanem

• Kanapki (3 rodzaje)

FIT

84 PLN / OS.

• Kawa z ekspresu

• Wybór herbat

• Woda z ziołami i owocami

• Ciasteczka owsiane własnego wyrobu

• Musli bar

• Sałatka owocowa

• Warzywa z hummusem

• Pasty wegańskie z pieczywem

DODATKI DO PRZERW KAWOWYCH

NA SŁODKO 15 PLN / OS.

• Panna cotta z galaretką limonkową

• Crème brûlée z orzechami i karmelem

• Mini ekler z kremem waniliowym i polewą czekoladową

• Tartaletki z budyniem i owocami

• Brownie z masłem orzechowym

• Muffiny

• Jogurt grecki z musem mango i nasionami chia

• Sałatka owocowa

• Mus ze świeżych owoców

NA SŁONO 15 PLN / OS.

• Tortilla z pikantnym kurczakiem, ananasem i rukolą

• Sałatka z pieczonym kurczakiem, grzankami i parmezanem

• Sałatka z łososiem i cytrusami

• Kruche babeczki z nadzieniem mięsnym lub rybnym

• Pasty wegańskie z pieczywem

• Warzywa batonnets z hummusem

• Kanapki z serem camembert i żurawiną / z łososiem wędzonym i kremowym serkiem / z wędzoną piersią z kaczki i warzywami

• Słony popcorn

NAPOJE WITAMINOWE

21 PLN / OS.

• Smoothie warzywno-owocowe

• Świeże soki warzywno-owocowe

• Koktajle warzywne

Przerwy kawowe są serwowane przez 30 minut. Przedłużenie przerwy do 2 godzin wiąże się z dodatkową opłatą 150% ceny, od 3 do 6 godzin – 200% ceny.

Menu finger food

SKOMPONUJ SWOJE MENU Z PONIŻSZYCH KATEGORII

PRZEKĄSKI ZIMNE

15 PLN / SZT.

• Prosciutto serwowane na pumperniklu i serku śmietankowy z czarny sezam

• Rillettes z gotowanego kurczaka z suszonymi pomidorami i musztardą francuską, pieczywo

• Tatar wołowy z piklami serwowany na pieczywie pszennym

• Roladki z pieczonego rostbefu z warzywami julienne i dresingiem musztardowo-cytrynowym

• Pasztet z królika z pieczywem i sosem żurawinowym

• Sałatka z wędzonego pstrąga z ogórkiem kiszonym i koprem na krążku z pieczonego dzikiego ryżu

• Pieczony halibut z sałatką z batatów i pikli

• Ceviche z owoców morza z pomarańczą, papryką chili i kolendrą

• Wybór serów żółtych i pleśniowych ze świeżymi owocami i orzechami włoskimi

• Kulki białego sera obtoczone w suszonej żurawinie, orzechach i natce pietruszki

• Camembert panierowany w sezamie z sosem owocowym

• Tortilla z wędzonego tofu i siekanych suszonych pomidorów z dodatkiem świeżego szpinaku i prażonych płatków migdałów

• Sałatka z pieczonych warzyw z ziołami i czosnkiem doprawiona musztardą francuską na bagietce razowej

• Tatar z gotowanego buraka z klasycznymi dodatkami, musztardą Dijon i pieczywem

• Roladki z pieczonej cukinii z sałatką z dyni i pikli dekorowana buraczkowym kawiorem z tapioki

• Kruche sałaty z dodatkiem tuńczyka i filecików z cytrusów oraz pesto bazyliowosłonecznikowego

• Sałatka z makaronem pennette z wędzonym indykiem, papryką i ananasem

• Sałatka z pieczoną dynią, figami, rukolą i orzechami nerkowca z dodatkiem sosu cytrynowocynamonowego

• Sałaty z marynowanym burakiem, komosą ryżową i malinami, sos miętowo-balsamiczny

DANIA CIEPŁE

20 PLN / SZT.

• Pikantna zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

• Wegetariański krem z oliwą truflową, pieczone ragoût z fasoli i ciecierzycy

• Orientalne poliki wieprzowe z makaronem ryżowym i warzywami

• Jeleń serwowany na purée z borowików, rokitnik, emulsja pieczeniowa

• Duszony indyk z dodatkiem gnocchi ze słodkich ziemniaków i szparagów, sos śliwkowy

• Polędwica z dorsza na zielonym tagliatelle z pomidorami

• Pieczona flądra z kaszą bulgur, warzywami brunoise i sosem cytrusowy

• Makaron razowy w sosie z mascarpone, białego wina i wędzonego łososia

• Grillowane warzywa serwowane na musie z groszku z dodatkiem mięty

DESERY

15 PLN / SZT.

• Ciasto makowe z białą czekoladą i rumem

• Sernik z malinami i bezą włoską

• Mini ekler w czekoladzie

• Ciasto kruche ze śliwkami i orzechami laskowymi

• Ciasto cytrynowe z kremem lemon curd i bitą śmietaną

• Brownie z burakiem i konfiturą różaną

• Ciasto z owocami leśnymi i waniliową panna cotta

• Tartaletki malinowe z bezą francuską

• Tartaletki limonkowe z kruszonką z białej czekolady

• Deser pomarańczowy z żelką marakuja

• Deser kokosowy z ciemną czekoladą

• Deser jogurtowy z rokitnikiem

• Wegański pudding z tapioki z borówkami

• Wegański deser waniliowy z żelką jagodową

Sprawdza się jako poczęstunek przed przyjęciem lub jako dodatek do przerwy kawowej. Sugerowana ilość pozycji od 3 do 5 szt. w ciągu 1 godziny serwowania.

Menu bufetowe

MENU STANDARD

CENA:

Do 4 h

Do 6 h

169 PLN / os.

193 PLN / os.

Powyżej 6 h dopłata 20 PLN / os. za każdą kolejną godzinę

Do każdego menu podawane jest świeże pieczywo oraz kawa i herbata.

MENU I

• Pasztet z dzika z dodatkiem żurawiny

• Tortilla pszenna z musem z gotowanego kurczaka, kolorowymi warzywami i czerwoną fasolą

• Marynowany filet ze śledzia w ziołach z jabłkiem, ogórkiem kiszonym i białą cebulą

• Krążek pieczonej cukinii z serkiem śmietankowo-ziołowym

• Tatar z dyni z piklami doprawiony ostrą musztardą Dijon serwowany na pieczywie razowym

• Tradycyjna sałatka grecka z serem feta i oliwkami

• Sałatka szwedzka

• Wybór kruchych sałat

• 2 rodzaje warzyw

• Sosy: vinaigrette, jogurtowoziołowy

Zupa

• Zupa z czerwonej fasoli z warzywami i podsuszaną kiełbasą

• Krem cebulowy z serowymi grzankami, kminkiem i tymiankiem

Dania główne

• Schab duszony z suszonymi pomidorami z dodatkiem ze świeżej rukoli

• Filet z indyka oblany peperonatą z dodatkiem jabłuszek kaparów

• Dorsz czarny serwowany na warzywnym ratatouille polany sosem limonkowym

• Stroganow z mięsem sojowym, brukselką i marchewką

• Plastry ziemniaków zapiekane z borowikami, serem górskim i szczypiorem

• Kasza jaglana z dynią, papryką czerwoną i jarmużem

• Buraczki zasmażane z czerwoną cebulą, miodem i octem balsamicznym

Desery

• Tradycyjna karpatka

• Ciasto rafaello

• Bezy z kremem o smaku bergamotki

• Deser z gorzkiej czekolady z chilli i wiśniami

Menu bufetowe obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości menu. Menu bufetowe jest dostępne od godziny 12:00.

• Rulon ze schabu z wędzonym boczkiem i pieczoną papryką

• Tatar wołowy z piklami serwowany na chlebku tartinkowym

• Aromatyczny śledź z papryką chili

• Mus z pieczonych czerwonych warzyw i ziół z okrasą z sera feta, pszenna bagietka

• Tofu wędzone z siekanymi suszonymi pomidorami i ziołami na krążku z zielonego ogórka

• Sałatka z pieczonego kurczaka z grzankami i parmezanem

• Surówka coleslaw

• Wybór kruchych sałat

• 2 rodzaje warzyw

• Sosy: vinaigrette, tysiąca wysp

Zupa

• Żurek z jajkiem, białą kiełbasą, wędzonym boczkiem i suszonym podgrzybkiem

• Krem z pieczonej dyni z dodatkiem mleka kokosowego i imbiru, prażone ziarna

Dania główne

• Polędwica wieprzowa duszona w słodkiej kapuście i batatach

• Kurczak oblany sosem z curry i kurkumą

• Gładzica z sosem cebulowym aromatyzowanym tymiankiem

• Burgery z buraka z dodatkiem sosu ziołowo-serowego

• Puree ziemniaczane z chrzanem i koprem

• Risotto z dynią i pieczarkami

• Gotowany kalafior i brokuł z prażoną bułką tartą

Desery

• Ciasto jogurtowe z nasionami chia i jagodami

• Ciasto ptasie mleczko z fasolą tonka i czekoladą

• Deser yuzu na pomarańczowym biszkopcie

• Tartaletki cytrynowe z sosem mango

MENU III

• Terrina drobiowa z suszonymi śliwkami i zielonymi szparagami

• Roladki z pieczonego rostbefu z marynowaną gruszką i suszonymi pomidorami

• Ceviche z pstrąga tęczowego z cytrusami i musem z mango

• Rolowane wrapy z serkiem śmietankowym i kolorową papryką

• Pieczone warzywa z ziołami i sosem z ziarnami gorczycy

• Sałatka wiejska na sałacie lodowej z gotowanymi ziemniakami, pieczonym boczkiem i gotowanym jajkiem

• Surówka z buraków i cebuli

• Wybór kruchych sałat

• 2 rodzaje warzyw

• Sosy jogurtowo-ziołowy, tysiąca wysp

Zupa

• Zupa kurkowa z tymiankiem i mozzarellą

• Krem z młodych warzyw z komosą ryżową

Dania główne

• Wieprzowina duszona w sosie pomidorowym z ananasem

• Fileciki z kurczaka oblane białym sosem z pora

• Pieczeń z dorsza owinięta liśćmi kapusty pekińskiej, sos cytrynowo kaparowy

• Wegańskie chili sin carne

• Kasza bulgur z warzywami i młodym szpinakiem

• Ziemniaki gotowane z sosem kalafiorowym i kminem rzymskim

• Warzywa z sosem ziołowym

Desery

• Profiterole nadziewane kremem patissiere i karmelem

• Ciasto z kawałkami mango i żelką marakujową

• Szarlotka alpejska z cynamonem

• Deser gruszkowy z nutą mięty

Menu bufetowe obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości menu. Menu bufetowe jest dostępne od godziny 12:00.

Menu bufetowe

MENU STANDARD PLUS

CENA:

Do 4 h 179 PLN / os.

Do 6 h 205 PLN / os.

Powyżej 6 h dopłata 20 PLN / os. za każdą kolejną godzinę Do każdego menu podawane jest świeże pieczywo oraz kawa i herbata.

MENU I

• Schab rolowany z suszonymi morelami i żurawiną

• Rillettes z pieczonego indyka z suszonymi pomidorami, szczypiorkiem i ziarnami gorczycy serwowany na pieczywie pszennym

• Krewetki tygrysie ze świeżymi sałatami i sosem koktajlowym

• Jajka faszerowane z musem z białego sera dekorowane krążkami rzodkiewki

• Rolada z cukinii z ziołowym tofu i rukolą

• Sałatka makaronowa z tuńczykiem i oliwkami

• Sałatka szwedzka z ogókiem kiszonym

• Ser mozzarella

• Pomidorki koktajlowe

• Ogórek konserwowy

• Kukurydza

• Wybór kruchych sałat

• 3 rodzaje warzyw

• Sosy vinaigrette, jogurtowoziołowy

Zupa

• Domowy rosół z kaczki z warzywami i makaronem

• Krem z marchewki z curry i imbirem wzmocniony mlekiem kokosowym

Dania główne

• Karczek wieprzowy duszony w sosie z ziaren gorczycy

• Kurczak w sosie balsamicznym z serem mozzarella i pomidorami koktajlowymi

• Szczupak oblany sosem z rukoli i cytrusów

Menu bufetowe obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości menu. Menu bufetowe jest dostępne od godziny 12:00.

• Wegański bigos z boczniakami i suszonymi śliwkami, wędzone tofu

• Kasza jaglana z grillowanym bakłażanem, cukinią i papryką

• Szafranowy makaron tagliatelle z szynką dojrzewającą, śmietaną i zielonym groszkiem

• Smażona żółta fasola szparagowa z bułką tartą

Desery

• Tartaletki z czekoladowym ganachem i karmelizowanym bananem

• Ciasto limonkowe na biszkoptowym spodzie

• Rolada z mascarpone i truskawkami

• Deser malinowy z białą czekoladą

MENU II

• Rolada z karkówki z grillowaną papryką

• Kruche babeczki z sałatką z gotowanego kurczaka i kolorowymi warzywami

• Łosoś marynowany w ginie, soku ze świeżych pomarańczy i koprze

• Krążek pieczonego ziemniaka z musem marchwiowolimonkowym dekorowany płatkami prażonych migdałów

• Sałatka z soczystym melonem, ogórkiem i suszoną żurawiną

• Surówka z białej kapusty z marchewką i koprem

• Cebula perłowa

• Oliwki czarne

• Suszone pomidory

• Ogórek konserwowy

• Wybór kruchych sałat

• 3 rodzaje warzyw

• Sosy vinaigrette, chrzanowoziołowy

Zupa

• Zupa rybna z pieczoną flądrą i zabielana serkiem mascarpone

• Krem z kukurydzy z czosnkiem i cynamonem

Dania główne

• Boeuf Bourguignon z grzybami, szalotką i czerwonym winem

• Kurczak zagrodowy z pieczonymi warzywami, sos z oliwek i pieczonej papryki

• Pstrąg zapiekany pod sosem szpinakowym z parmezanem

• Wegeburgery z ciecierzycy, czerwonej fasoli i kukurydzy z gęstym sosem pomidorowym

• Knedle serwetkowe okraszone pikantną kiełbasą chorizo

• Wytrawna tarta z wędzonym boczkiem, serem cheddar i szczypiorem

• Czerwona kapusta duszona z jabłkiem, rodzynkami i syropem klonowym

Desery

• Ciasto bezowe z kajmakiem i orzechami

• Ciasto szpinakowe z serkiem śmietankowym

• Mini ptysie z kremem z karmelowej czekolady

• Deser kokosowy z karmelizowanym ananasem

Menu

menu. Menu

bufetowe obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości

bufetowe jest dostępne od godziny 12:00.

Menu bufetowe

MENU PREMIUM

CENA:

Do 4 h 219 PLN / os.

Do 6 h 245 PLN / os.

Powyżej 6 h dopłata 20 PLN / os. za każdą kolejną godzinę Do każdego menu podawane jest świeże pieczywo oraz kawa i herbata.

MENU I

• Polędwica wieprzowa obtoczona pudrem z palonego pora zapieczona w musie drobiowym

• Długo duszona szarpana karkówka z suszonymi pomidorami i ziołami na pieczywie pszennym

• Carpaccio z łososia ze świeżym koprem i pieprzem młotkowanym na rukoli z dodatkiem kwiatów kaparów

• Słone babeczki z sałatką z pieczonego sandacza i kolorowymi warzywami

• Mus z zielonego groszku i mięty podawany na pumperniklu z warzywnym spaghetti

• Tatar z gotowanego buraka z piklami i ziołami doprawiony ostrą musztardą Dijon

• Kolorowe sałaty z komosą ryżową, pieczoną brukselką, serem feta i filetami z cytrusów

• Surówka z białej kapusty z marchwią i natka pietruszki

• Surówka z buraczków i białej cebuli

• Ogórek konserwowy

• Cebula perłowa

• Pomidor koktajlowy

• Kukurydza

• Oliwki zielone

• Wybór kruchych sałat

• 4 rodzaje warzyw

• Sosy vinaigrette ziołowy, jogurtowy z ziarnami gorczycy

Zupa

• Rozgrzewająca zupa pomidorowo-paprykowa

• Krem z selera z karmelizowanymi gruszkami

Dania główne

• Policzki wołowe oblane sosem porto

• Wieprzowina z warzywami w sosie karmelowo-piwnym

• Delikatny filet z sandacza z kremowym sosie szpinakowym z nutą sera dojrzawającego

• Curry z cieciorki z warzywami i tofu marynowanym w sosie ponzu

• Pęczak z kasztanami, dynią i grillowanymi warzywami

• Pappardelle z sosem borowikowym z dodatkiem musztardy francuskiej, wędzonego bekonu i selera naciowego

• Glazurowane marchewki w miodzie z kminkiem i czarnuszką

Menu bufetowe obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości menu. Menu bufetowe jest dostępne od godziny 12:00.

Desery

• Panna cotta z fasolą tonka

• Jabłecznik z gruszkami i migdałową kruszonką

• Tradycyjne brownie

• Placek śliwkowy z serem lazur

• Mini kremówki

• Deser kiwi z żelką malinową

• Deser z granatem i różą

MENU II

• Kolorowa rolada z indyka z suszonymi śliwką i morelą

• Tatar wołowy z dodatkiem pikli serwowany na krążku z pieczywa pszennego

• Grillowany tuńczyk z kremem balsamicznym i białym sezamem

• Marynowany śledź w ziołach i czosnku na pieczonym ziemniaku z dodatkiem pesto bazyliowego

• Tortilla z tofu, suszonymi pomidorami, świeżym szpinakiem i prażonymi płatkami migdałów

• Krążek pieczonej cukinii z sałatką z dyni i kaparów z dodatkiem musztardy i szczypioru

• Sałatka z serem pleśniowym i marynowaną gruszką oraz prażonymi orzechami nerkowca

• Surówka z czerwonej kapusty z rodzynkami

• Surówka z marchewki z chrzanem

• Kapary

• Ser mozzarella

• Pomidor koktajlowy

• Oliwki zielone

• Kukurydza

• Wybór kruchych sałat

• 4 rodzaje warzyw

• Sosy vinaigrette, jogurtowoziołowy

Zupa

• Kwaśnica z wędzonymi żeberkami i ziemniakami

• Krem z pieczonego buraka, okrasą z prażonej cebuli i koziego sera

Dania główne

• Sznycle wieprzowe oblane sosem z wędzonego sera z gotowanym jajkiem i koprem

• Pieczona kaczka z grzybami i sosem rozmarynowym

• Pstrąg tęczowy duszony w sosie musztardowym z cebulą i kiszonym ogórkiem

• Gołąbki warzywne faszerowane warzywami i suszonym pomidorem, sos z pieczonej papryki

• Baba ziemniaczana z prażoną cebulą i wędzonym boczkiem

• Pampuchy drożdżowe z twarogiem i okrasą z warzyw

• Zasmażana kapusta z grochem i suszoną kiełbasą

Desery

• Tradycyjne tiramisu

• Ciasto czekoladowe z marcepanem

• Orzechowiec z kremem patissiere

• Deser truskawkowy z bezą

• Deser z karmelowej czekolady z żelką cytrusową

• Tartaletki z kremem limonkowym i kruszonką z białej czekolady

• Blondie z nutą soli i kremem maślanym

Menu bufetowe

menu. Menu bufetowe

obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości

jest dostępne od godziny 12:00.

Menu grillowe

MENU I

CENA:

Do 4 h

149 PLN / os.

Do 6 h 175 PLN / os. Powyżej 6 h dopłata 20 PLN / os. za każdą kolejną godzinę Do każdego menu podawane jest świeże pieczywo oraz kawa i herbata.

Bufet zimny

• Zapieczona pieczarka faszerowana sałatką z kurczaka z marynowanymi warzywami i żółtym serem

• Krążek z pieczonego ziemniaka w ziołach i czosnku z serkiem

• Cukinia z musem z pieczonych warzyw

• Sałatka z zielonego ogórka, gruszek, truskawek i kopru

• Tradycyjna sałatka grecka z oliwkami i serem feta

• Smalec z cebulą i skwarkami

• Ogórek małosolny

• Ogórek kiszony

• Wybór kruchych sałat

• 2 rodzaje warzyw

• Sosy vinaigrette, sos balsamiczny, ketchup, musztarda, majonez, tzatziki

Zupa

• Gęsta zupa z czerwonej cebuli z białym winem i grzankami

• Kremowa kartoflanka z młodych ziemniaków z topinamburem

Dania główne

• Marynowane steki z karkówki, salsa śliwkowa

• Filet z kurczaka w aromatycznej marynacie jogurtowej

• Regionalna kiełbasa

• Kaszanka z grilla pieczona w folii z jabłkami i tymiankiem

• Pieczony pstrąg z warzywami, sos Remoulade

• Ziemniaki z masłem i ziołami

Deser

• Filetowane owoce sezonowe

Menu bufetowe obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości menu. Menu bufetowe jest dostępne od godziny 12:00.

Menu grillowe

MENU II

CENA:

Do 4 h

Do 6 h

169 PLN / os.

193 PLN / os.

Powyżej 6 h dopłata 20 PLN / os. za każdą kolejną godzinę Do każdego menu podawane jest świeże pieczywo oraz kawa i herbata.

Bufet zimny

• Faszerowany ziemniak z sałatką z pikantnej karkówki

• Wędzony łosoś z dodatkiem twarożku ziołowego

• Caprese z pomidorów i sera mozzarella, bazyliowe pesto

• Sałatka z grillowanym halloumi i soczystym melonem

• Sałatka ziemniaczana z boczkiem, kaparami i koprem

• Smalec z cebulą i skwarkami

• Ogórek małosolny

• Ogórek kiszony

• Wybór kruchych sałat

• 2 rodzaje warzyw

• Sos vinaigrette, dip jogurtowy, ketchup, musztarda, majonez, tzatziki

Zupa

• Chłodnik jogurtowy z warzywami

• Krem z młodej kapusty i jabłkiem

Dania główne

• Wolno gotowane żeberka wieprzowe w sosie Teriyaki

• Klasyczny szaszłyk z indyka z boczkiem, cebulą i papryką

• Chrupiąca biała kiełbasa na miodowo-chrzanowej cebuli

• Pieczona kaszanka z jabłkami i koprem włoskim

• Marynowany dorsz w pesto z czosnkiem i sokiem z cytryny

• Wegetariańskie mięso sojowe z warzywami i sosem czosnkowym

• Ziemniaki z grilla z boczkiem

• Grillowany ananas ze słodkim sosem chili

Desery

• Pieczone jabłka z cynamonem i nadzieniem żurawinowym

• Grillowany arbuz z sosem z mango

Menu bufetowe obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości menu. Menu bufetowe jest dostępne od godziny 12:00.

Menu grillowe

MENU III

CENA:

Do 4 h 207 PLN / os.

Do 6 h 230 PLN / os.

Powyżej 6 h dopłata 20 PLN / os. za każdą kolejną godzinę Do każdego menu podawane jest świeże pieczywo oraz kawa i herbata.

Bufet zimny

• Rillettes z grillowanego kurczaka z suszonymi pomidorami, bagietka razowa

• Wytrawne tartaletki z sałatką z tuńczyka i marynowanymi warzywami

• Tortilla z pikantnym serkiem i kolorowymi warzywami

• Chrupiące sałaty ze świeżym ananasem, ogórkiem, kukurydzą i pomidorami

• Sałatka z grillowanych warzyw z serem feta i cytrusami

• Surówka z białej kapusty z marchewką i koprem

• Smalec z cebulą i skwarkami

• Ogórek małosolny

• Ogórek kiszony

• Wybór kruchych sałat

• 3 rodzaje warzyw

• Sos vinaigrette, sos balsamiczny, ketchup, musztarda, majonez, tzatziki

Zupa

• Botwinka z gotowanym jajkiem i koperkiem

• Kremowa zupa kalafiorowa z grzankami i czarnuszką

Dania główne

• Burgery wołowe serwowane z dipem z papryką chipotle

• Szaszłyk z karkówki z boczkiem, ananasem i cebulą

• Pierś z kurczaka marynowana w sosie bbq

• Chrupiąca kiełbasa marynowana w regionalnym piwie

• Pieczona sola z kalafiorem i podwędzaną kiełbasą

• Zapiekane warzywa pod wegańskim serem cheddar

• Kolby grillowanej kukurydzy z masłem, pietruszką i papryką chili

Desery

• Sałatka owocowa z granatem i borówkami

• Mus z białej czekolady z grillowanymi truskawkami

• Gruszka z grilla nadziewana konfiturą jeżynowo-malinową

Menu grillowe obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości menu. Menu bufetowe jest dostępne od godziny 12:00.

Menu grillowe

MENU IV

CENA:

Do 4 h 233 PLN / os.

Do 6 h 259 PLN / os.

Powyżej 6 h dopłata 20 PLN / os. za każdą kolejną godzinę Do każdego menu podawane jest świeże pieczywo oraz kawa i herbata.

Bufet zimny

• Roladki z indyka z papryką i kaparami

• Burgery rybne z pomidorami koktajlowymi i oliwkami

• Krewetki z grillowanym ananasem i majonezem cytrusowym

• Kanapka klubowa z gruszką, camembertem, musztardą Dijon i rukolą

• Papryczki nadziewane słonym serkiem z dodatkiem prażonych orzeszków pini

• Wrapy z humusem z ciecierzycy, kolorowymi warzywami i czerwoną fasolą

• Sałatka ziemniaczana z gotowanym łososiem i warzywami w marynacie

• Sałatka z grillowaną pieczarką, awokado i płatkami prażonych migdałów

• Smalec z cebulą i skwarkami

• Ogórek małosolny

• Ogórek kiszony

• Wybór kruchych sałat

• 4 rodzaje warzyw

• Sos vinaigrette, sos balsamiczny, ketchup, musztarda, majonez, tzatziki

Zupa

• Zupa z fasolką szparagową i drobiowymi pulpecikami

• Chłodnik jogurtowy ze szpinakiem, rukolą i jajkiem

Dania główne

• Grillowana polędwiczka wieprzowa z limonką i miodem

• Szaszłyk z kruchymi kawałkami karkówki z porem i ziemniakami

• Indyk z brzoskwiniami i serem pleśniowym

• Chrupiąca biała kiełbasa, sos curry

• Filet z turbota z musztardą i imbirem

• Warzywny burger z cieciorką i kaszą bulgur z orientalnymi przyprawami

• Mieszanka warzyw z ziemniakami w marynacie chimichurri

Desery

• Sałatka owocowa z granatem i borówkami

• Mus z białej czekolady z grillowanymi truskawkami

• Grillowane brzoskwinie w miodowym maśle z gożdzikami

• Gruszka z grilla nadziewana konfiturą jeżynowo-malinową

• Owocowe szaszłyki z sosem miodowym i orzechami

Menu grillowe obowiązuje dla grup powyżej 25 osób. Poniżej obowiązuje dopłata 30% wartości menu. Menu bufetowe jest dostępne od godziny 12:00.

Menu lunch

Wybierz: 1 zupę, 1 danie mięsne, 1 danie drobiowe, 1 danie rybne, 2 dodatki, 3 surówki oraz 1 deser (opcja bez deseru również dostępna).

CENA:

Do 4 h

Do 6 h

Opcja bez deseru

Do 4 h

Do 6 h

149 PLN / os.

189 PLN / os.

129 PLN / os.

169 PLN / os.

Powyżej 6 h dopłata 20 PLN / os. za każdą kolejną godzinę

ZUPY

• Zupa pomidorowa z ryżem, mięsem mielonym i kapustą

• Zupa cebulowa aromatyzowana tymiankiem i kminkiem, grzanki serowe

• Zupa krem z sera pleśniowego z karmelizowanym jabłkiem i orzechami włoskimi

• Zupa toskańska z czosnkiem i tymiankiem

• Krupnik z kaszy gryczanej i sezonowych warzyw

• Krem pieczarkowy z ziołami prowansalskimi okraszony warzywami i prażoną cebulą

• Krem z cukinii z dodatkiem białego wina i sera mozzarella

• Krem z pieczonego kalafiora z kminem rzymskim i groszkiem ptysiowym

• Krem z dyni z twarogiem i prażonymi pestkami dyni

• Zupa krem z białej kapusty z gałką muszkatołową, czosnkiem i grzankami

DANIA MIĘSNE

• Schab duszony w sosie bazyliowym z kawałkami papryki

• Grillowane plastry karkówki polane pikantnym sosem z pieczonych warzyw

• Żeberka a piekarnika w amerykańskim stylu z sosem bbq

• Pieczona łopatka w kremowym sosie grzybowym

• Klopsy wołowe z kolendrą i imbirem w sosie chrzanowo sojowym

• Pieczeń wołowa z dodatkiem sosu musztardowego z ziarnami gorczycy

DANIA DROBIOWE

• Ostre skrzydełka z kurczaka w gęstym sosie pomidorowym z czerwoną fasolą i kukurydzą

• Kawałki kurczaka z papryką i ananasem w białym sosie

• Kurczak po koreańsku pieczony w całości z prażonym sezamem

• Fileciki z indyka duszone w sosie z suszonych pomidorów

• Ragout drobiowe z papryką chili, grillowanymi warzywami i suszoną śliwką

• Stek drobiowy polany sosem z sera pleśniowego z dodatkiem zielonego kalafiora

DANIA RYBNE

• Sandacz polany sosem ze świeżego jarmużu i oliwek

• Dorsz serwowany na puree z czerwonego buraka z dodatkiem syropu klonowego

• Pieczeń z flądry z gotowanymi warzywami i sosem rakowym

• Pstrąg oblany sosem curry z mini kukurydzą, grzybami shiitake i kiełkami fasoli mung

• Dorsz czarny zapiekany pod sezonowymi warzywami i migdałowym beszamelem

• Pieczona sola serwowane z sosem kaparowym z dużą ilością kopru

DANIA VEGE

• Curry z cieciorki z cukinią, papryką i warzywami strączkowymi

• Chrupiące paluchy warzywne w panierce sezamowej, dip na bazie aquafaby z ziołami i słodką papryką

• Wegańska fasolka po bretońsku z kiełbasą sojową

• Tofu marynowane w sosie sojowym z sałatką z wodorostów wakame

• Wegański gulasz po węgiersku z papryką i ogórkiem konserwowym

• Burgery warzywne z dodatkiem sosu chrzanowego z miodem rzapakowym

DODATKI

• Gotowane ziemniaki z masłem i koprem

• Zapiekanka ziemniaczana z aromatyzowaną śmietaną i parmezanem

• Kluski śląskie okraszone cebulą i warzywami

• Gnocchi z pomidorami, swojską kiełbasą i koprem włoskim

• Ryż biały oraz czarny aromatyzowany masłem z rozmarynem i tymiankiem, warzywa sezonowe

• Kasza bulgur z pieczarkami, brukselką i pastą curry

• Makaron penne z brokułami i pomidorami oraz czosnkiem

• Makaron spaghetti ze szpinakiem duszonym w śmietanie i orzechami włoskimi

SURÓWKI

• Mizeria z ogórków z cukrem i octem winnym

• Surówka z marchwi i jabłka

• Sałatka szwedzka z ogórków

• Tarte buraczki z cebulką

• Surówka z kapusty kiszonej z marchewką i jabłkiem

• Jogurtowa sałatka z pomidorami i porem

• Sałatka z cukinii, rzodkiewki i selerem naciowym

• Surówka z kapusty czerwonej i rodzynkami

• Surówka z kapusty pekińskiej z koperkiem

• Surówka Coleslaw

• Warzywa gotowane z masłem ziołowym

• Zasmażane buraczki z cebulą i octem balsamicznym

• Zapiekany brokuł z serowym beszamelem

• Gotowany kalafior z prażoną bułką tartą

• Warzywa strączkowe aromatyzowane masłem czosnkowo ziołowym

• Zasmażana kapusta z kminkiem i boczkiem

DESER

• Cupcake z kremem petite

• Tradycyjny crème brulee

• Sernik z pieczonym musem jagodowym

• Tartaletki z kremem patissiere i karmelizowanym ananasem

• Mini krówki

• Ciasto śmietankowe z żelką yuzu

• Szarlotka z brzoskwiniami i przypalaną bezą

NAPOJE

• Woda

• Napój: pomarańczowy, jabłkowy, ananasowy

• Kawa

• Herbata

Menu serwowane

MENU SERWOWANE

125 PLN / OS.

MENU I

• Grillowana sałata rzymska z chutney’em z karmelizowanej czerwonej cebuli, zapiekany kozi ser

• Smażony dorsz marynowany w suszonych pomidorach, ragout ziemniaczane z kaparami i sosem z niebieską pleśnią

• Deser z różową gujavą i żelką jagodową

MENU II

• Wędzona makrela z pieczonym burakiem, rokitnikiem i wiśniami, mieszane sałaty

• Marynowany filet z kurczaka z dodatkiem puree z kukurydzy, czerwonej soczewicy i grillowanych warzyw

• Deser z ciemnej czekolady z miętą

MENU III

• Żurek z białą kiełbasą i puree ziemniaczanym z chrzanem, soterowane grzyby

• Kotlet schabowy serwowany na puree z ziemniaków i kiszonej kapusty, jajko sadzone

• Mus z białej czekolady z płynnym rokitnikowym nadzieniem

MENU SERWOWANE

139 PLN / OS.

MENU I

• Pikantna zupa gulaszowa z karczku wieprzowego i kiełbasy chorizo

• Flądra z pieca z dodatkiem puree z kalafiora z kminem rzymskim, zielonym groszkiem oraz maślanym ziemniakiem

• Ciasto migdałowe z chantilly z białą czekoladą

MENU II

• Sałatka z grillowanym serem Halloumi, karmelizowaną gruszką bordową cebulą, sos vinaigrette z pomarańczową nutą

• Marynowany filet z kurczaka z dodatkiem puree z kukurydzy, czerwonej soczewicy i groszku cukrowego

• Pieczony ganache czekoladowy z malinami

MENU III

• Krem z kasztanów z papryką wędzoną i obierkami z ziemniaka

• Polędwiczki wieprzowe z puree ziemniaczano-truflowym, pieczoną papryką i sosem z podgrzybków

• Beza francuska z kremem yuzu

Menu serwowane najlepiej się sprawdza przy grupie do 50 os. W cenie menu - woda smakowa bez ograniczeń.

Menu serwowane

MENU SERWOWANE

169 PLN / OS.

MENU I

• Krem z dyni z grapefruitem, prażona quinoa

• Stek z troci bałtyckiej podawany na ragout warzywnym i ziemniakach gotowanych, sos cytrynowy z nutą szafranu

• Rolada bezowa z borówkami i mascarpone

MENU II

• Sałatka cezar z kurczakiem kukurydzianym i grzankami z razowej bagietki

• Pierś z kaczki z puree z czerwonej kapusty i kluskami śląskimi, owoce w miodowym jus

• Tarta cytrynowa

MENU SERWOWANE

185 PLN / OS.

MENU I

• Zupa rybna z łososiem, mulami i pieczoną dynią, siemię lniane

• Duszone poliki wołowe serwowane z buraczkowym pęczakiem i karmelizowaną brukselką

• Mus z karmelowej czekolady z sosem z flambirowanej pomarańczy

MENU II

• Kruche sałaty z marynowaną kaczką, kiszonymi pomidorami i sosem musztardowo miodowym

• Polędwica z dorsza z dodatkiem palonego pora i soczewicy z chili, sos rakowy

• Deser z orzechów włoskich na spodzie z sable ze słonym karmelem

MENU WEGAŃSKIE

117 PLN / OS.

MENU I

• Krem z czerwonego burak okraszony kiszoną kapustą i prażoną cebulą

• Wegetariańskie gulasz z klopsikami wołowymi i grillowanymi warzywami w sosie z mleka kokosowego z dodatkiem białego ryżu

• Sernik z tofu z pieczonym musem mango

MENU II

• Flaki z boczniaków z imbirem i karmelizowaną dynią

• Stek roślinny serwowany z orientalną sałatką z boczniaków, jarmużu i dyni oraz pieczonymi ziemniakami, słodki majonez

• Tarta z kokosową panna cotta i owocami

Menu serwowane najlepiej się sprawdza przy grupie do 50 os. W cenie menu - woda smakowa bez ograniczeń.

1. 2.

Open Bar

Wybór napojów bezalkoholowych* gazowane i niegazowane

Woda mineralna

gazowana i niegazowana

Wybór soków**

pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy

Wybór napojów bezalkoholowych* gazowane i niegazowane

Woda mineralna

gazowana i niegazowana

Wybór soków** pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy

Piwo beczkowe

Wino domu

białe i czerwone

Wybór napojów bezalkoholowych* gazowane i niegazowane

Woda mineralna gazowana i niegazowana

Wybór soków**

pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy

Piwo beczkowe

Wódka

Wybór napojów bezalkoholowych* gazowane i niegazowane

Woda mineralna

gazowana i niegazowana

Wybór soków**

pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy

Wino domu

białe i czerwone

Wódka

3h – 50 PLN / os. 5h – 60 PLN / os. 7h – 70 PLN / os.

3h – 80 PLN / os. 5h – 95 PLN / os. 7h – 105 PLN / os.

3h – 90 PLN / os. 5h – 100 PLN / os. 7h – 110 PLN / os.

3h – 120 PLN / os. 5h – 130 PLN / os. 7h – 140 PLN / os.

* Nie dotyczy napojów energetycznych

Wybór napojów bezalkoholowych*

gazowane i niegazowane

Woda mineralna

gazowana i niegazowana

Wybór soków**

pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy

Piwo beczkowe

Wino domu

białe i czerwone

Wódka

Wybór napojów bezalkoholowych*

gazowane i niegazowane

Woda mineralna

gazowana i niegazowana

Wybór soków**

pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy

Piwo beczkowe

Wino domu

białe i czerwone

Wódka

Whisky

Wybór napojów bezalkoholowych*

gazowane i niegazowane

Woda mineralna

gazowana i niegazowana

Wybór soków**

pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy

Piwo beczkowe

Wino domu

białe i czerwone

Wódka

Whisky Gin

Wybór napojów bezalkoholowych*

gazowane i niegazowane

Woda mineralna

gazowana i niegazowana

Wybór soków**

pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy

Piwo beczkowe

Wino domu

białe i czerwone

Wódka

Whisky Gin Rum

* Nie dotyczy napojów energetycznych

3h – 130 PLN / os.

5h – 140 PLN / os.

7h – 150 PLN / os.

3h – 140 PLN / os.

5h – 160 PLN / os.

7h – 180 PLN / os.

3h – 150 PLN / os.

5h – 170 PLN / os.

7h – 190 PLN / os.

3h – 160 PLN / os.

5h – 180 PLN / os.

7h – 200 PLN / os.

**Nie dotyczy soków ze świeżych owoców i warzyw

Sprzet i usługi

Ceny za jeden dzień wynajmu sprzętu.

Dodatkowe atrakcje

• Klub nocny Amber Disco

• Nauka gry w golfa

• Wycieczki integracyjne

• Oprawa muzyczna

• Ognisko na plaży

• Grill w ogrodzie

Atrakcje są dodatkowe płatne, cena uzależniona jest od konkretnej oferty i ilości osób.

Zawarte w ofercie ceny są cenami brutto. Oferta ważna do 06/2023.