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Poste Italiane S.p.a. - Sped. in a.p. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1, comma 1, DCB Vicenza. Supplemento al numero odierno de “Il Giornale di Vicenza” - Direttore Responsabile: Ario Gervasutti

ANNO 4 | NUMERO 35 | MARZO 2012

La cover story di marzo Simone Salvagnin vive a Schio, ha 26 anni ed è campione del mondo di arrampicata sportiva foto di Luciano Covolo

LA PATAGONIA

STORIE

PERSONAGGI

VIAGGIARE E SOGNARE, AD OCCHI CHIUSI. L’AVVENTURA DI SIMONE SALVAGNIN INIZIA A SCHIO E ARRIVA NEL SUD DEL MONDO FRA LE VETTE IMPIETOSE DELLA PATAGONIA. SEMPRE CON UNA GUIDA AL FIANCO, PERCHÈ SIMONE È CIECO

STOP AGLI ZOO IN CASA Bye bye animali rari o esotici, la moda è finita. Ed è allarme

ROSSI? LO PRENDO PER LA GOLA Filippo Povoledo è il cuoco ufficiale del campionato mondiale di moto GP

di Claudio Tessarolo

di Cristina Giacomuzzo

di Roberto Luciani

di Simone


MARZO 2012

Foto di Nicola Zanettin

A cura di Elena Casarotto redazione@catsmagazine.it catsmagazine.it

Grandi Chef

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>> provala, è facile! con 7 semplici passaggi

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Les Macarons Un Macaron è buono, è bello ed è un’avventura per il palato. I Macarons sono dei tipici dolcetti ideali come dopo pasto o in qualunque momento della giornata Ingredienti per 100 gusci da 8gr. 250gr. di farina di mandorle 250gr. di zucchero a velo 180gr. di albume 225gr. di zucchero semolato 60gr. di acqua pigmenti colorati a scelta qb. Procedimento: ❶ Pochi semplici ingredienti per questi dolci pasticcini, ma di sicuro effetto ❷ In una planetaria unite la farina di mandorle, lo zucchero a velo e gli 80 gr. di albume. Realizzerete così la pasta di mandorle ❸ In una ciotola a parte montate leggermente a neve i restanti 100gr. di albume versateci il pigmento colorato e lo zucchero semolato precedentemente sciolto e scaldato nell'acqua a 118°C. ❹ Continuate a montare per alcuni minuti e versate il composto ancora caldo sulla pasta di mandorle ❺ Su un foglio di carta forno, utilizzando una sac-a-poche, colate delle piccole porzioni di circa 3 cm di diametro. Infornate a 140°C per 12min. a forno semiventilato ❻ Una volta estratti i gusci dal forno e fatti raffreddare, uniteli a due a due utilizzando una qualsiasi crema o ganache come "legante". ❼ Provate diversi coloranti alimentari, per ottenere un effetto più "carnevalesco" Provate a casa vostra o contattate Stefano Caoduro al n. 335 5435160 o nel suo laboratorio creativo a Vicenza in Via Oratorio dei Servi, 11

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2 I Pigmenti colorati

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Valdobbiadene La chiave di lettura della produzione e della filosofia di Andreola si sintetizza nella ricerca e nel miglioramento continuo. Questa azienda lavora per far sì che i vini esprimano la tipicità del territorio originario del Prosecco Superiore DOCG. Le fermentazioni a temperatura controllata danno vita a un vino fruttato, elegante e brioso, gradevole e delicato

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Ultimamente mi capita spesso di pensare al mio stile di vita, Questa rubrica e' dedicata scandito da giornate frenetiche dove fermarsi cinque minuti a Se avete suggerimenti pensare e' quasi un lusso. Sara' per questo che tutti mi consigliano a Voi lettori. per migliorarla scriveteci! di lavorare part-time? Ma finche' il mio capo non approvera', dovro' trovare rimedi alternativi ... che a dirla tutta, non sono per isabella@catsmagazine.it niente male! Trattamenti beauty, localini light, shopping alternativo... tutto molto eco&chic! Se desiderate rivoluzionare la vostra immagine come le star delle copertine patinate ... ... provate con Luciano Doria, il mio braccio destro e shooting artist di questa puntata. Saprà realizzare il servizio fotografico più glam della vostra vita! Curiosate nel suo blog: lucianodoria.blogspot.com

© Riproduzione riservata. E' vietata la riproduzione anche parziale dei contenuti redazionali e pubblicitari della rivista, sen senza autorizzazione scritta dell'editore.

A cura di Isabella Morseletto e Videorunner unner per Publiadige

Federica all'opera...

Laboratorio Freaks of Nature A Vicenza in via IV Novembre, 24 t. 340 8787586

LABOR ATOR IO CREATIVO

Federica Agnoletto - seguimi su »

foto di Nicola Zanettin

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on avete mai pensato a quante cose abbiamo perso con il progredire del progresso industriale? L’homo faber è ormai un vecchio ricordo! Ma ci sono ancora piccole realtà che perseguono ancora un ideale di vita e di lavoro sano e genuino, come Federica che ha trasformato la sua passione in un’attività di nicchia fantastica. Nel suo laboratorio, la giovane creativa dipinge a mano carte da rivestimento e tessuti di lino, cotone, lana per confezionare capi d’abbi-

gliamento come abiti, sciarpe e stole, ma anche tende, lenzuola, pannelli decorativi. Dal magico pennello di Fede prendono vita pezzi unici e rari, tanto amati da chi non si adegua allo standard ed è sempre alla ricerca di uno stile esclusivo. E se a casa avete qualche abitino datato, una tovaglia bianca o una tenda senza personalità, portateli nell'atelier creativo di via IV novembre dove riacquisteranno nuovo splendore a colpi di pennellate.

Le "perle" di Isabella Cari amici, volete dare veramente una svolta alla vostra monotona vita? Iscrivetevi a qualche corso di pittura, decoupage, fai da te... Recuperare il piacere della manualità vi farà ritrovare l'armonia perduta davanti al monitor del vostro laptop!

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Creatività pret à portet: come svecchiare il vostro armadio Rovistate nel guardaroba e scoverete senz'altro qualche capo che non utilizzate da tempo. è l'occasione buona per "rianimarlo" con l'aiuto di Federica. Ricordate, il vintage non passa mai di moda!

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pioggia di ghiaccio "Ice crash", una dopo le saune per rinfrescarsi

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Aprono al pubblico le Terme di Relilax c/o Relilax Hotel Terme Miramonti A Montegrotto Terme in Piazza Roma, n° 19 t. 049 8911755 foto di Luciano Doria

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Caldo freddo, effetto "sh

ock"

hi mi conosce sa bene che nessun evento mondano sfugge alla mia attenzione, neppure l’apertura delle nuove Terme di Relilax. Come sapete amo ritagliarmi, tra un impegno e l'altro, dei momenti di relax assoluto dove riprendermi da settimane di lavoro intenso. Montegrotto Terme è una delle mie mete preferite... perché a pochi chilometri da casa offre tutto quello che cerco: benessere ed esclusività. E’ proprio in un contesto ultra chic che le Terme di Relilax (avrete sicuramente letto questo nome sfogliando qualche magazine di bellezza) offrono una molteplice varietà di pacchetti (dietetici, estetici e rilassanti) e una nuova esclusiva SPA che ospita tre piscine, sauna finlandese, bio-sauna in antico

legno di maso, bagno turco, stanza del sale, percorsi emozionali, zone relax e palestra cardio fitness. Ma la vera particolarità che rende unica in Europa questa spA è l’acqua speciale, utilizzata in due delle piscine, al “magnesio&potassio” frutto di un brevetto australiano che sfrutta le proprietà dei due minerali per aiutare il corpo ad aumentare e mantenere livelli di Magnesio ottimali. Dopo la prima immersione, vi posso assicurare che la vostra pelle sarà morbida e vellutata come una pesca. Ecco un motivo in più per trascorrere una giornata tra piscine e saune: le terme sono aperte tutti i giorni dalle 10 del mattino fino a mezzanotte. Per le coppie romantiche il bagno notturno è un'esperienza da provare.

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Isabella&Fri

ends "Sono lett eralmente estasiata dalle evolu zioni di R elilax... che dici p renotiamo per il pross imo week end?"

© Riproduzione riservata

Ecco la rinfrescante cascata di ghiaccio e le docce emozionali dove sperimentare cromoterapia, aromaterapia e docce a "diluvio"

Relilax Montegrotto - cooming soon!!

Gustare piatti ligth in un ambiente informale, prendersi un momento tutto per sè per leggere o semplicemente per navigare in una zona wifi totalmente gratuita... Tutto questo sarà possibile da inizio marzo, grazie alle nuove aree "bistrot" e "caminetto" dove gli ospiti potranno scoprire altri scenari di benessere da integrare ai loro soggiorni dietetici, estetici e rilassanti.

Per saperne di più, inquadra il QR code con uno Smartphone oppure visita i siti www.relilax.com - www.termedirelilax.com

e per i lettori di CATS in omaggio una centrifuga vitaminica di frutta bio all'arrivo 95

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e sale del ce ntro, Elisa sia individu ti ali che lezion ene corsi Un bel mod i di gruppo o per conos . cere nuovi amici... ...divertendo si!

L'ingresso del Centro Pilates... ... un ambiente accogliente e luminoso

IdeaPilates

A Vicenza in Corso Palladio, n° 156 t. 0444 022662

U Ideapilates non è la solita palestra, ma un vero e proprio "tempio del benessere"

n ambiente accogliente, tranquillo ed elegante dove ci si sente a proprio agio fin da subito. IdeaPilates vuole distinguersi dalle comuni palestre e lo fa con lo stile pulito di un arredamento incentrato sull'uso del legno e dei materiali naturali, dalle essenze calde e dai tessuti colorati che filtrano la luce arricchendola di vibrazioni positive. Elisa Pavan, titolare ed istruttrice presso il centro, accoglie con grazia ed eleganza nei movimenti i clienti, che vanno dai più giovani ai più anziani. I clienti del centro non sono solo sportivi che cercano nel Pilates un modo per migliorare la propria performance, ma donne e uomini indistintamente di ogni età. Anche chi è soggetto a sofferenze articolari o della colonna vertebrale

Una ranocchia colorata e' in realta' un simpatico strumento per un dolce relax infatti può trovare attraverso il Pilates un percorso per lui adatto per ridurre i dolori e migliorare la propria postura, con attività consigliate ed esercizi programmati sempre sotto la supervisione di un personal trainer. Da non dimenticare, per chi voglia "ascoltare" il proprio corpo, in maniera alternativa, ci sono le sedute shiatsu, il coaching ed altri trattamenti rilassanti, senza dimenticare anche i massaggi infantili (0-12 mesi), ideali per migliorare lo stato di benessere del bambino.

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foto di Luciano Doria

gli SMS di Isa...

mi i ragione quando "Grazie Elisa, avev che an e far ò pu li zi rci dicevi che i tuoi ese ;) come me! una SPORTIVONA ax!" il trattamento rel r pe o iam ed riv Ci

Elisa Pavan, un'insegnante con i fiocchi! Elisa (36), oltre ad essere la titolare del centro è anche insegnante certificata Covatech. In questo ambiente estremamente sereno e rilassante risulta veramente molto semplice eseguire tutti i suoi esercizi.

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Isabella attende il suo turno per il suo quotidiano solarium

Il centro è ap erto dal mar tedì al venerd e il sabato da ì, dalle ore 9 lle 9 alle 17 alle 20

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Estetica Ninfea

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A Vicenza in Via G. Vaccari (quartiere Ferrovieri), n° 70 t. 0444 564796 foto di Nicola Zanettin

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do periodicamente attenzione alla pelle e al corpo, è un rito che vale la pena di provare, per sentirsi belle sempre. Se poi volete provare una delle chicche proposte da Estetica Ninfea, vi consiglio il solarium con sabbia di grani di quarzo: un sistema che concilia un'abbronzatura sana e sicura con gli effetti benefici del minerale del lettino. Ovviamente da abbinare ad una delle deliziose e profumatissime creme "Australian Gold".

arbara Mismasi è una vera cultrice del bien vivre. Nella sua estetica in zona Ferrovieri a Vicenza ne diffonde la cultura con le sue numerose specializzazioni che spaziano dall’abbronzatura alternativa al rimodellamento del corpo, dalle lezioni di make up (per ottimizzare il poco tempo dedicato quotidianamente al trucco) fino ai consigli di stile, sul genere “Ma come ti vesti”. Essere “a posto” in poche e semplici mosse, dedican-

le chicche fir

mate Ninfea

Per una epilazione delicata e duratura la depilazione con la PASTA ORIENTALE: miele e succo di limone uniti ad alcune gocce d'acqua

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Barbara Mismasi consiglia:

Per il viso: programmi specifici per le pelli giovanissime, trattamenti di prevenzione di rughe e anti-age. nto più adatto La scelta del trattame up computerizzato ckche un o dop avviene e bil della pelle infalli Per il corpo: percorsi di rimodellamento in tre fasi; rassodamento e post-gravidanza; trattamenti dedicati al periodo over 45.

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Ristorante Paoli A Vicenza in Strada Sant'Antonino, n°146 t. 0444 923344

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ucina sana e genuina dai sapori intensi e ricercati quella del Ristorante Paoli di Marcella e Giovanni Paoli che, con il cuoco Riccardo Cacco, offrono ai propri clienti piatti semplici ed artigianali, con l'impiego di tante materie prime biologiche e controllate. Le carni selezionate e certificate ed il pesce che arriva fresco ogni giorno da Chioggia sono egregiamente accompagnati da verdure stagionali e locali. Ogni giorno vengono impastati farinacei, anche di farro, kamut e riso per preparare pane, grissini,

crackers, pasta e dolci fatti in casa. L'utilizzo di farine di grano antico, l'assenza di glutammato, la scelta di condire solo con oli pregiati fanno della cucina Paoli un luogo dove gustare i veri sapori tradizionali rivisitati con maestria e creatività contemporanea. Il Ristorante Paoli, oltre ad una buona cucina riserva un occhio di riguardo ai propri ambienti: interni eleganti e distinti e con la bella stagione la possibilità di assaporare i piatti nel giardino estivo accessoriato anche per il divertimento dei bambini.

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foto di Luciano Doria

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Lo staff "Pao

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ualche mese fa ero andata a fare scorta di naturalezza e genuinità nel grandissimo negozio Al Molino di Casarotto Riccardo a Creazzo... Alle porte di Vicenza, in un ambiente spazioso ed accogliente continua la ricerca di prodotti selezionati riguardanti il settore biologico - e non -, di farine di nicchia e di tante golosità, sane e naturalmente buone. Continuano pure le attività di promozione

culturale e i corsi specifici, come quelli di panificazione, sulla pizza e di degustazione di vini. Un servizio cordiale e professionale a 360 gradi asseconda le esigenze di quanti scelgono strade alimentari e di vita non convenzionali, sane e cariche di valore. A differenza della grande distribuzione, i prodotti sono l'ultimo anello della catena e a rendere speciale l'attività sono le persone che la gestiscono.

celiachia Speciale eranno pane, Per i loro denti, i celiaci non trov ne! gluti a senz i sugh e e crem e, ma farin Per saperne di più, inquadra il QR code (a lato) con uno Smartphone oppure visita il sito www.almolinocasarotto.it

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proprio un'Isola felice quella di Roberta e Roberta, che, con un sorriso sereno, accolgono i clienti per offrire loro tanti trattamenti di bellezza. Tra le novità del centro estetico troviamo il trattamento viso effetto lifting (immediato e senza bisturi), il massaggio Maternity pre e post gravidanza, l'ideale per il rilassamento e il drenaggio in un periodo stressante come quello della gestazione. Tante combinazioni per i pacchetti corpo personalizzati nei quali si unisce l'effetto benefico del massaggio a quello drenante e riducente dei fanghi e dei bendaggi. Altra grande novità è il patch anticellulite per

Le linee di bellezza di Isola del Benessere... ...prodotti di qualita' nel rispetto dell'Ambiente

il trattamento domiciliare. Grande attenzione viene poi riservata al trattamento pedicure supportato dalla linea Bio antimicotica e riparatrice; ovviamente con quel giusto tocco di colore che sa dare la linea smalti Zoya, senza formaldeide o canfora; prodotti sicuri anche in gravidanza quindi. Partner importanti dell'Isola del benessere sono la linea di cosmesi bio Sacred Nature di Confort zone che utilizza ingredienti biologici per il corpo e per il viso, ma anche la linea Naturalmente che fornisce un'ampia scelta di make up bio ecocertificati. Un ampio rispetto dei biomeccanismi del corpo e della natura femminile che all'Isola del Benessere vengono riequilibrati per ripartire con energia!

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Farmacia De Antoni ha molti vantaggi. Può per esempio effettuare la spesa con i buoni mensili in un unica soluzione oppure in più volte al mese. Particolarmente apprezzata è la possibilità di ordinare i prodotti via email (farmaciadeantoni@gmail.com), fax (0444 378021) o telefono per poi trovarli già pronti per il ritiro. Inoltre, lasciando il proprio indirizzo email, si può essere avvisati sulle ultime novità della farmacia: l'arrivo di nuovi prodotti e l'organizzazione di particolari giornate per la loro presentazione con distribuzione di campioni gratuiti. Importante! In farmacia è possibile effettuare vari test autodiagnostici (colesterolo, trigliceridi, transaminasi, etc...) tra cui Xeliac Test per ricercare una eventuale celiachia, ovviamente da approfondire con il proprio medico curante.

arlando di celiachia è doveroso segnalare la Farmacia De Antoni, fondata nel 1983 dal Dr. Antonio De Antoni. Egli, insieme ai figli Filippo e Francesca entrati nella gestione dal 1996, hanno sempre trattato questo argomento con particolare attenzione. La farmacia infatti vende prodotti senza glutine già da moltissimi anni, quando ancora era difficile trovarli sul mercato. Vengono offerti prodotti di qualità, di tutte le principali marche privilegiando le piccole realtà artigianali. Un esempio, tra tutti, l'azienda "Belli Freschi" che propone specialità romagnole fresche (piadine, tigelle, erbazzoni) da conservare in frigo. La farmacia dispone, inoltre, di tre grandi congelatori per i prodotti surgelati che si stanno diffondendo sempre più. Il cliente che si fornisce dalla

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o e Francesca Il Dr. Antonio De Antoni, alle spalle dei figli Filipp . Sovizzo di ia farmac alla i davant ratori, con alcuni collabo

trasferita el 2005 si è e Antoni n i 500mq D as ia qu ac i m d ar La F a Sovizzo, e, d se ubblico, a p ov al u a nella n cie dedicat fi er p azzino su a ag tr annessi e m

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A mosfera tino dall'at Il ristoran . cogliete li intima e ac o per serate specia tt fe er p go o Lu

pochi minuti da Marostica e Breganze, tra le colline di Salcedo, ho trovato una locanda davvero speciale che colpisce a primo impatto per la sua locazione. Sì, perchè quando arrivi il panorama, dalla terrazza, ti toglie il fiato e la natura ti avvolge in un'atmosfera rilassante. Ad accogliermi ho trovato Momi, Mauri e Alessia che gestiscono la locanda con amore e tanta cura. Mi descrivono il loro ristorantino intimo e accogliente ideale per un pranzo o una cena di lavoro, tra amici o in dolce compagnia. La cuoca Momi, propone una cucina di creazione e tradizione del Bel Paese. Gli ingredienti scelti, di stagione, vengono poi rielaborati e composti con cura ed eleganza. Mauri invece sceglie e consiglia i vini giusti da abbinare ai piatti di Momi, di aziende territoriali ma

anche nazionali e internazionali. Inoltre diversi tipi di pane, composte e marmellate, vengono preparati in casa con i migliori ingredienti. Vengo accompagnata poi a vedere le camere: tre stanze diverse, dall'arredamento semplice ma curato e accogliente, per chi vuole rilassarsi totalmente e risvegliarsi immersi nella calma lenta delle colline. In ogni stanza si può usufruire della connessione Wifi e attacco per iPod. Il pernottamento prevede la “Colazione del Buon Risveglio”, continentale o all'Inglese: gustosa ed abbondante, con diversi tipi di pane e marmellate della locanda. Relax, buona cucina e ospitalità sono le parole guida che hanno ispirato i gestori del locale e che hanno centrato in pieno l'obbiettivo! Andate e trovarli, non ve ne pentirete.

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Le Camere, luminose e curate

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Oltre alla cucina tradizionale Momi prepara piatti creativi composti con tanta originalita'

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ari lettori, questo mese ho deciso di cambiare un pò lo stile delle cosiddette “previsioni” per dimostrare in che modo una lettura dei transiti astrologici possa influenzare gli avvenimenti del mese, facendo notare che io mi riferisco solamente al vostro segno solare e non al vostro oroscopo.

Rita Girelli

La pagella delle Stelle Responsabile Gruppo Astrologico Il Pentagono ritagirelli@catsmagazine.it

L’OROSCOPO dELLA RITA

I pianeti lenti non avanzano di mese in mese in maniera così significativa da mutare delle situazioni, il loro effetto si valuta almeno nell’arco di un anno: sono i pianeti veloci, Mercurio, Venere e Marte, oltre alla posizione del Sole, che influiscono sugli alti e bassi del vostro quotidiano.

Nel mese di marzo Mercurio si posiziona in particolare sui primi gradi di Ariete e si muove in posizione retrograda dal 13 in poi, sconsigliando a tutti i segni di siglare contratti importanti: Venere dal 5 entrerà nel segno che più le appartiene, il Toro e quindi, felice del suo stato, sarà pronta ad elargire amore e fortuna a chi se lo merita… Marte continua la sua sosta in Vergine...

“POLE POSITION”... TORO mese eccitante per questo segno, è il momento favorevole per acquistare ed investire in campo lavorativo, l’amore è alle stelle, non trascurate però l’esercizio fisico in vista di un arrotondamento eccessivo… VERGINE è giunto il momento di concretizzare ciò che avevate in mente da tempo, si creeranno solide piattaforme per il futuro. Ottime chance per “love affairs”, eccellente la forma fisica CAPRICORNO non proprio al top come gli altri cugini di terra, causa un Mercurio dissonante sino al 23, ma l’accoppiata Venere-Giove vi fornirà passionalità, gioia di vivere e creatività PESCI questo mese l’opposizione di Marte vi renderà meno inquieti perché Venere e Marte vi procureranno una grande socievolezza e disponibilità verso il prossimo, quindi favorite incontri, colloqui lavorativi e piccole gite fuori porta

... e retroguardia Sarà un mese più turbolento per Leone, Scorpione ed Aquario perchè Venere e Giove contrari non favoriscono l’ottimismo e un buon equilibrio fisico, la Bilancia a causa di un Mercurio in opposizione dovrà tenere la lingua a freno: sostanzialmente neutra la situazione per Ariete, Gemelli e Sagittario, concedetevi un po’ di relax.

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I LETTORI... dE E LL LE STE

CuORE dI PAPà...

Buongiorno Rita, mi chiamo devis e le scrivo non per me, ma per mio figlio. E’ nato il 18 febbraio 1990 a Vicenza, alle ore 07.00. La mia domanda riguarda il suo futuro. Quando riuscirà a trovare un lavoro? Grazie! Caro devis, rispondo volentieri alla domanda che mi hai posto riguardo al futuro lavorativo di tuo figlio: Aquario con Ascendente Aquario, il ragazzo presenta molti pianeti nel severo segno del Capricorno, facendo di lui una persona molto responsabile e più “grande” della sua età, lo aspettano anni di grande evoluzione personale e già in un prossimo futuro potrà diventare un vero uomo. Per quanto riguarda il lavoro, che rappresenta per quest’anno la sua priorità, ci saranno buone possibilità, anche con un’assunzione importante dopo l’estate. Tanti cari auguri! Rita

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