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ANNO 3 | NUMERO 27 | GIUGNO 2011

Poste Italiane S.p.a. - Sped. in a.p. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1, comma 1, DCB Vicenza. Supplemento al numero odierno de “Il Giornale di Vicenza” - Direttore Responsabile: Ario Gervasutti

La cover story di maggio Red Canzian (59 anni) lo storico bassista dei Pooh

Chi fermerà i

Pooh?

SPORTIVI

INCHIESTA

LA SCLEDENSE VOLANTE Giada De Zen la più giovane pilota italiana di Formula Renault

NUMERI DA SBALLO Il mercato della droga prospera. Quello della cura è in piena crisi

di Roberto Luciani

Red Canzian è l’anima veneta del complesso musicale più longevo d’Italia. UN PAIO D’ANNI fa sembraVA CHE I POOH avessero esaurito il loro percorso musicale, Invece sono ripartiti con la travolgente energia di sempre

di Diego Neri

di Maria Luisa Duso


GIUGNO

A cura di Elena redazione@catsmagazine.it redazione scrivimi il tuo parere! Foto di Nicola Zanettin

Grandi Chef la Ricetta Di

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Maria Rosa Barindi

Ristorante "Villa Bonin" - Zovencedo

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Una riscoperta della cucina popolare preparata all'antica maniera Ingredienti per 4 persone: Una faraona "ruspante" da 1Kg circa 20 Cl di Vino; 1 Cipolla; 2 Carote; 1 gamba di Sedano; Rosmarino; Salvia; 1 spicchio d'aglio; Sale e Pepe q.b; Olio extra vergine d'oliva

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Procedimento: ❶ Togliete i residuti di piume fiammeggiando la faraona sul fornello, parate le punte delle ali e tagliatele il collo alla base avendo cura di togliere l'esofago ed il gozzo. ❷ Allargate l’apertura posteriore ed estraete tutte le interiora, raschiando con cura la colonna vertebrale. Lavatela accuratamente ed asciugatela. ❸ Farcite la farona con salvia, rosmarino, uno spicchio d'aglio schiacciato e condite con sale e pepe. ❹ Legate bene la faraona in modo da tenere le cosce ben unite al petto. ❺ Sistematela in una teglia unta d'olio. Salate e pepate. ❻ Rosolatela per qualche minuto su una cubettata di cipolla, sedano, carota, foglie di salvia e rosmarino. ❼ Innaffiatela con il vino lasciandolo sfumare a fuoco alto per qualche minuto. Infornate la teglia a 150° per circa 60 minuti avendo cura di girare la faroana di tanto in tanto durante la cottura. Un piatto della tradizione proposto a Villa Bonin a Zovencedo in Via Villa Porto, 2/a (Tel. 0444 893035) www.albergovillabonin.it

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5 L'importanza degli aromi

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Il Bugamante è un vino composto dal 70% di Cabernet Sauvignon e 30% di Merlot, che si uniscono al terroir. La fermentazione naturale è seguita da quella malolattica, fino al riposo di 12 mesi in barriques di rovere pregiato francese. Il rapporto con la cucina riflette la sua volontà di armonia

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Colore rubino intenso, ma non eccessivo, venato dal viola Profumo toni di frutta e spezie, come il pepe e il chiodo di garofano, fino alla lieve componente aromatica della menta e al calore di vaniglia e cacao

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© Riproduzione riservata. E' vietata la riproduzione anche parziale dei contenuti redazionali e pubblicitari della rivista, senza autorizzazione scritta dell'editore.

«L'

estate è partita e chi la ferma più? Godiamoci dunque questo Giugno solare grazie anche ai preziosi consigli della nostra Rita Girelli (pag. 108). Giugno è il mese di Giove, il pianeta grande, buono e dispensatore di gioia di vivere. La stessa gioia che vedremo a spasso per le vie dello shopping o che ritroveremo dai nostri amici che ci aiutano a stare in forma. Un occhio particolare va ai bambini, le nostre gioie più grandi! Buona Estate a tutti!

Isabella M.

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Al centro, DENISE NARDI, tra Raffaella Tezza (l'interior designer) e PAOLA

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LEONARDO, insieme ad Alessandra e Giorgia ha dato vita a questo fresco brand


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"E chi se le fa scappare queste splendide giornate di sole? Io no di certo, anzi, ne approfitto per fare due passi in centro e qualche buon acquisto!"

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A cura di Isabella Morseletto

foto di Nicola Zanettin ISABELLA con NONNA BERTA oltre all'ottima cucina una vasta scelta di vini

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La cucina di dal lunedì al venerdì a pranzo, a cena! ma anche il venerdì e sabato

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onnaBerta è un tipico ristorantino di prodotti genuini, preparati a mano, come solo una volta si sapeva fare, ideale per una veloce pausa pranzo giornaliera o una tranquilla cena. Un locale intimo, accogliente, dove non ci si sente al ristorante, ma quasi a casa. Con l'aggiunta di un menù sempre sano ed equilibrato, che utilizza materie prime regionali e autoprodotte oltre a carne speciale e certificata. Nonna Berta chiederà la classificazione "Ristorante km zero"" da parte di Coldiretti. Gnocchi fatti a mano, tortelli ripieni di baccalà, zucca, broccolo fiolaro o tartufo nero e trippa alla parmigiana si affiancano agli innovativi piatti unici,, giovani, veloci, ma completi, come sanno essere le squisite insalate di polipo e quelle di pollo.

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>> FIORERIA VIOLA Devo ricordarmi di passare da Roberta e Alessandra Viola. Ho un sacco di piante e fiori da prendere e adesso troverò i nuovi arrivi primavera/estate! Fioreria Viola è a Malo in Via Liston S. Gaetano, n° 49

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foto di Nicola Zanettin ILARIA NUTI sorridente circondata dalle sue creazioni

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Le creazioni di Ilaria Nuti appaiono uniche e inimitabili

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A cura di Isabella Morseletto

foto di Nicola Zanettin LUCIANO e MANUELA i dottori del capello

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A cura di Rita Girelli, responsabile Gruppo Astrologico Il Pentagono ritagirelli@catsmagazine.it

Stelle di Giugno L’OROSCOPO L’ OROSCOPO DELLA RITA RI

I segni baciati dalla fortuna nel mese in cui transita Giove

TORO forse è un po’ scontato, ma è opportuno affermare che i nativi Toro saranno molto beneficiati da questo passaggio se il loro Sole di nascita ha buoni aspetti, in caso contrario ci potrebbe essere qualche contrattempo, dovuto al fatto che Giove amplifica tutto ciò che tocca, grane comprese ... Altrimenti i Toro saranno più socievoli, disponibili ai contatti sociali, ma anche più inclini a uno dei loro passatempi preferiti: il cibo, quindi occhio alla dieta!

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VERGINE bene bene per questo segno che potrà rilassarsi un poco, prendere la vita con po’ di meritata leggerezza, sono molto favoriti i viaggi all’estero e anche l’inizio di un ciclo di studi. C’è il desiderio di allargare gli orizzonti.

CAPRICORNO una boccata di ossigeno per questo segno che è molto appesantito da Saturno, Urano e Plutone. Giove dal quinto campo assicura una ventata di gioiosità e un’estate positiva soprattutto per i nativi della prima decade, gli altri dovranno aspettare ancora un poco, ma il vento dell’ottimismo si fa già sentire! CANCRO segno che naviga in acque agitate e che avrà un grande beneficio con Giove in Toro, uscirà dal suo guscio protettore e avrà occasione di sviluppare anche nuove amicizie, trovare ottimi sponsor per progetti lavorativi e sentire meno il pressing dei pianeti lenti. PESCI si aprono veramente nuove dimensioni di vita per questo segno, ci saranno nuovi incontri favoriti da una consapevolezza ed una disponibilità umana senza pari; tutto questo sarà dovuto al fatto che il potente Giove, antico governatore di questo segno, sarà a lungo in favorevole aspetto con Nettuno, altro maestro dei sensibili Pesci. Ci sono quindi grandi soddisfazioni in arrivo per loro con la realizzazione dei propri progetti esistenziali.

... e quelli meno favoriti: LEONE, SCORPIONE E AQUARIO saranno un po’ infa stiditi dal transito del pianeta in Toro e dovranno rivedere con più senso critico la realtà, evitando eccessivi e sconsiderati ottimismi, in particolare i Leoni e reazioni colleriche, questo per gli Scorpioni. Per l’Aquario qualche complicazione in ambito familiare.

GIÙ

ARIETE, GEMELLI, BILANCIA e SAGITTARIO stanno in una situazione di neutralità rispetto a questo transito e possono concedersi un po’ di riposo.

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Giove

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IL PIANETA GENEROSO

In questo numero di giugno l’attenzione è tutta verso il grande e magnanimo Giove, che rappresenta la fortuna e la gioia di vivere. Giove dona un atteggiamento positivo verso la vita; in altre parole è quello che ci permette di vedere il bicchiere sempre mezzo pieno e quindi ci risolleva più in fretta da molte difficoltà. I nativi che hanno nel tema natale una buona posizione del pianeta per dignità e aspetti possono considerarsi fortunati, c’è sempre un telo salvavita per ogni loro caduta. Nel 2011 il pianeta ha fatto una corsa velocissima, di soli sei mesi, nell’Ariete e dal 4 giugno entrerà in Toro, dove sosterà per un anno, in un segno dove si trova particolarmente a suo agio e dove potrà elargire al meglio i suoi doni.

L’OCCHIO DI GIOVE si vede anche dalla Terra

E’ IL PIÙ GRANDE

Giove a confronto con tutti i pianeti del sistema solare Terra

Giove

DUE “GEMELLI” FAMOSI Angelina Jolie Gemelli con Ascendente in Cancro e Luna in Ariete; davvero curioso il tema di questa attrice che presenta una concentrazione di pianeti tra Gemelli e Ariete, che non la renderebbero così sensuale e fatale se non fosse per una Venere in Cancro mirabilmente collocata all’Ascendente, punto focale del tema natale che ci dà indicazioni anche sul nostro aspetto fisico e che in questo caso rende seducente e anche molto “narcisista” la nota attrice. In realtà Angelina è incredibilmente forte, possiede un buon equilibrio interiore che le ha permesso di superare notevoli prove legate alla famiglia di origine, con un’infanzia non proprio rosea. Senza dubbio i figli sono molto importanti per la sua evoluzione spirituale e l’amore e la dedizione che mostra nei loro confronti sono autentici. Buon periodo per il suo lavoro, per i contratti pubblicitari (il marchio Vuitton l’ha scelta come testimonial dei suoi prodotti), ciò è dovuto ai bellissimi trigoni che Saturno lancia per quest’anno al suo Sole e al suo Mercurio.

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Johnny Deep Gemelli con Ascendente in Leone e Luna in Gemelli, possiede ben quattro pianeti nel segno natale, tutto questo lo ha condotto nel periodo giovanile ad essere eccessivo e a sperimentare paradisi artificiali, facendo di lui un personaggio “bello e dannato” pronto a sedurre ed essere sedotto. Ma in realtà, pur anticonformista nell’apparenza, denota una coerenza e una stabilità che si sono sempre più delineate nell’età matura, grazie anche al buon rapporto di coppia con Vanessa Paradise. Questi anni sono molto favorevoli per la sua carriera e anche per un progresso spirituale molto importante per la sua esistenza.

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