AVENTURA_09

Suplemento de Turismo y Gastronomía

Año 1 : Nº 009 : Octubre 2009

aventura

TESOROS EN MINAS GERAIS 3 : Visite el norte chico / 6 : Bienvenidos a Maido / 8 : Aventura empresarial Foto: sin fronteras

2 : aventura : Suplemento de Turismo y Gastronomía

Octubre 2009

Deseos R frustrados

ecorrer algunas provincias de Junín es casi lo mismo que hacerlo con otras a lo largo del país. Son pocas las pequeñas ciudades o distritos que pueden ser catalogados como ideales para el turismo a pesar que muchas de sus autoridades se afanan en querer promover esos destinos.

Leia las declaraciones de la alcaldesa de Chanchamayo sobre lo mucho que tiene por ofrecer ese rincón del país. Buena comida, excelentes paisajes, hoteles, albergues y todo lo que a simple vista se pudiera necesitar para albergar a un turista.

Pero seria bueno que se entienda que ofertar un destino con solo estos argumentos no es suficiente considerando que los demás destinos, no solo en Perú, también pueden ofrecer lo mismo y más.

Tenemos hoteles afirman. Es cierto, pero ¿en que condiciones están esos hoteles? Estoy casi convencido que la mayoría cuentan con un servicio deficiente.

Se habla de buena comida, pero no se evalúa la salubridad de la misma. Se vende paisaje y atractivos naturales para los cuales muchas veces no hay la adecuada conectividad ni mucho menos medios de transporte que se preocupen de ser serios y buenos.

No es acertado seguir apostando por el turismo en condiciones defectuosas. No es bueno ni rentable. Todo el valle de Chanchamayo recibió en 2008 tan solo 15 mil turistas, cifra ínfima que, como muchas otras provincias seguirán recibiendo lo mismo o cada vez menos, si no comienzan a manejar el turismo de manera seria, a largo plazo y de forma responsable.

Iván Mory / Editor

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aventura

diario "la primera"

Director: Iván Mory imory@sinfronteras.pe Redacción: Sarah Prado Editor gráfico: Víctor Miranda vmiranda@diariolaprimeraperu.com Retoque digital: Luis Chapoñan Corrección: Gustavo Durand Publicidad: Sin Fronteras Editores publicidad@sinfronteras.pe Teléfonos: 624-7092 / 986-400-725 Suplemento editado por SinFronteras Editores

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TRIPS NACIONALES

Puesta en valor de Wari Pensando en incrementar el flujo turístico y dinamizar la economía en la zona, el gobierno regional de Ayacucho pondrá en valor el complejo arqueológico de Wari a partir del 2010, para lo cual la Dircetur de esta región ya cuenta con un plan de manejo y uso turístico del complejo arqueológico, con cuya base se elabora el perfil del proyecto para después concluir la preparación del expediente técnico e iniciar los trabajos el próximo año.

El proyecto será ejecutado por etapas de acuerdo a las recomendaciones

planteadas en el plan de manejo y de uso turístico, pues los descubrimientos expuestos en el complejo arqueológico no representan ni el 10% de lo que en realidad existe en toda su extensión,

 Fomentando turismo en Piura El Gobierno Regional de Piura junto al Mincetur pretenden incentivar el turismo interno mediante excursiones que permita a las familias desplazarse en un solo día a puntos de esparcimiento, para lo cual se vienen estudiando proyectos para el acondicionamiento del balneario de Máncora, con una inversión de tres millones de nuevos soles, cuyos trabajos deben iniciarse en noviembre próximo.

Altos funcionarios de la Región Piura dieron a conocer al titular del Mincetur la relación de diez proyectos concertados con los alcaldes distritales y municipalidad de Paita

para el mejoramiento de playas.

Asimismo, los proyectos de integración vial que ejecuta el gobierno regional para facilitar el desplazamiento de los viajeros, y otros proyectos a ponerse en marcha como la Escuela Artesanal de Catacaos, la Casa de la Cultura y Turismo, en Máncora, y la Escuela Gastronómica en Piura.

Entre los puntos en que se puso especial énfasis está la puesta en valor de los restos arqueológicos de Aypate así como Canchaque, la misma que pretende ser potenciada turísticamente.

según funcionarios de la Dircetur Ayacucho.

Se sabe que para la primera etapa se va a solicitar un monto promedio de cinco millones de nuevos soles que serían, de acuerdo a la normatividad vigente, cofinanciados por el gobierno regional y el Plan Copesco en un 30% y 70%, respectivamente.

En el proyecto están comprendidos diversos trabajos como señalización, construcción de escalinatas y caminos, así como investigaciones en convenio con la Universidad San Cristóbal de Humanga y la implementación de varios museos de sitio.

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análisis : aventura : 3

El norte chico que comprende la ruta desde Lima hasta Barranca quiere demostrar al turista nacional y extranjero que lo tiene todo y a buen precio. Se estima que en solo un fin de semana se puede hacer un viaje que permita conocer más sobre arqueología, naturaleza, descanso y que esté al alcance de todos los bolsillos.

Promoviendo el

norte chico E

n pos de lograr este objetivo la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PromPerú y la Asociación de Hoteles, Restaurantes y afines de Lima, AHORA, vienen invitando a los habitantes capitalinos a visitar este interesante circuito turístico, para lo cual ambas entidades han elaborado y presentado el nuevo video del destino Norte Chico, el cual será incorporado en todas las campañas de promoción de turismo interno de PromPerú.

Este material de promoción ya se encuentra colgado en la web www.turismoperu.info, en la sección videos, para que todos los viajeros puedan acceder a él. En dicha página web también es posible encontrar toda la información adicional respecto al destino: empresas de transportes, establecimientos de hospedaje, restaurantes, actividades, sitios arqueológicos, como para que nadie lo sorprenda. ¿Qué ofrece el norte chico?

Para comenzar la gran Reserva Nacional Lomas de Lachay: ubicada al noroeste de la ciudad de Huaral (km 105). Este es un

ecosistema con una vegetación que se encuentra únicamente en el Perú y el norte de Chile. La mejor temporada para visitarla es de julio a noviembre.

Otro lugar ameno es Bandurria a 141 Km, es un gran complejo arquitectónico descubierto en el

año de 1973 que permitieron definir a Bandurria como una aldea con templo, haciendo referencia a una pequeña estructura ubicada en el lado suroeste del sitio arqueológico.

La Albúfera del Paraíso se ubica a unos metros del complejo

 detalle Caral ubicado a 23 km al este del Km 181 de la Panamericana Norte, corresponde a uno de los 18 asentamientos urbanos preincas que conformaron el núcleo del Estado Supe. Tiene una extensión de 66 hectáreas, data de 3000 -2000 a.C. Con 5.000 años de antigüedad, la Ciudad Sagrada de Caral, conocida originalmente como Chupacigarro

o Chupacigarro Grande, es el yacimiento arqueológico más importante conocido relacionado a la civilización de Caral-Supe, y finalmente Barranca se localiza a 193 km de Lima Metropolitana. Posee un circuito de playas muy visitado en verano y una excelente gastronomía. Diversas propuestas para conocer el Perú sin alejarse mucho de casa.

arqueológico Bandurria. Aquí se han identificado 106 especies de aves en el lugar, 64 de las cuales son residentes y 42, migratorias.

La ciudad de Huacho ha jugado un importante papel en la gesta libertaria del Perú. San Martín desembarcó el 10 de noviembre de 1820 en Huacho y el 27 de ese mismo mes proclamó la Independencia desde el Balcón de Huaura. En Huacho destaca además, su campiña, la que se hace lugar ideal para caminar y montar a caballo. Pero también cuenta con un importante legado prehispánico.

Si prefiere playa entonces vaya a Végueta que es uno de los nueve distritos de la provincia de Huaura, se encuentra a sólo 14 Km. de Huacho (Km. 159 Panamericana norte de Lima). Sus playas son bellas y tranquilas como las Liseras, Tambo de Mora, de donde se observa la isla “Don Martín” en todo su esplendor. Además de su belleza natural, este sencillo pueblo de pescadores, agricultores y artesanos es ahora de sumo interés cultural, al revelar las recientes investigaciones que su zona arqueológica Vichama tiene cinco mil años de antigüedad.

4 : aventura : CRÓNICA VIVA

Clerical Ouro Preto

Octubr

Minas Gerais es uno de los estados más extensos de Brasil en la zona central del gigante verde amaril sería irreverente y mezquino, por lo cual solo dejaremos que Belo Horizonte y Ouro Preto nos deslumb

Ouro Preto es uno de los principales destinos turísticos de Minas Gerais. En los fines de semana y feriados prolongados la ciudad se queda repleta de turistas. Surgieron excelentes hoteles para atender la demanda.

De forma general se acopla el esplendor barroco con el confort y facilidades de la vida moderna. Pero lo que más resalta es su arquitectura, comenzando por la iglesia Matriz de Nuestra Señora do Pilar, considerada como una de las más distinguidas de la época barroca; entre sus múltiples detalles destaca un magnífico tallado cubierto de oro y más de cuatrocientos ángeles esculpidos, para lo cual fueron empleados en su

Belo horizonte y Ouro

ornamentación aproximadamente 400 kilos de oro y otros 400 de plata.

Otra joya es la iglesia de Nuestra Señora do Rosário, con su fachada circular y por esta razón singular. Su construcción, iniciada en 1785, sustituye la primitiva capilla. En contraste con el aspecto externo, el interior es bien sencillo, con evocación de santos negros.

São Francisco de Assis - "San Francisco de Asis" la más famosa de Oro Preto, uno de los ejemplares más admirables del barroco de este Estado. Su construcción fue iniciada en 1766. Es considerada obra prima de Aleijadinho, responsable del trazado general del edificio, portada, tribuna del altar mayor, altares laterales y capilla mayor.

Otras iglesias consideradas museos son la Matriz Nuestra Señora. da Conceição (Concepción), construida en 1727, la misma que hoy tiene adjunto el Museo Aleijadinho.

Más de una decena de iglesias decoran la ciudad de Ouro Preto las mismas que pueden ser apreciadas desde el Miradero.

ello Horizonte es como podríamos traducir al español el nombre de Belo Horizonte y en honor a la verdad, sus paisajes urbanos y creatividad cultural, encajan con tan acertado nombre.

Belo Horizonte está situada en el centro del Brasil, con una vocación casi natural para el turismo de negocios. Ofrece también a los visitantes múltiples opciones de esparcimiento, cultura, historia, artes y ecología mientras algún viajero es parte de la amplia variedad de locales que ofrece para la realización de eventos, sea del nivel que sea.

Ideada para ser la capital del Estado de Minas Gerais, la cual, según los planes del ingeniero Aarão Reis, debió tener 200 mil

Tesoros en Min B

habitantes para el final del siglo XX, pero hoy es una metrópolis dinámica con más de 4 millones de habitantes.

En esta ciudad antigua y moderna a la vez, el desarrollo económico viene pasando por la profesionalización de los más variados segmentos del turismo, sobre todo el de eventos y negocios, con una alta infraestructura turística y de alta calidad.

La capital minera también es recordada por sus innumerables bares todos los gustos y estilos, repartidos por los más diferentes puntos de la ciudad y eso es solo para comenzar.

Paseos y lagunas Un primer lugar de visita es el conjunto arquitectónico de la Plaza da Liberdade – Es uno de los mejores paseos para quien

visita la ciudad de Belo Horizonte. Construida en la época de la fundación de la capital, combina estilos que son la fotografía arquitectónica de la historia de la ciudad, además de ser considerado como el centro del poder ejecutivo minero.

Otro lugar ya histórico es el conjunto arquitectónico de Pampulha – La laguna artificial fue construida en la década de 1940, cuando el prefecto de la ciudad era Juscelino Kubitscheck, quien luego se convirtiera en Presidente de Brasil. Para complementar su entorno, Oscar Niemeyer, el más famoso arquitecto de esa época y creador arquitectónico del Estado de Brasilia, proyectó un conjunto arquitectónico que se tornó en punto de referencia e influenció a toda la arquitectura moderna brasileña.

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CRÓNICA VIVA : aventura : 5 Fotos: SIN FRONTERAS

llo. Exponer en una sola crónica lo mucho que ofrece al mundo bren.

ro Preto

nas Gerais

El conjunto está conformado por la Iglesia de San Francisco de Asís, el Museo de Arte, la Casa de Baile y el Club de Tenis y Yates. Los jardines de Burle Marx, la pintura de Portinari y las esculturas de Ceschiatti, Zamoiski y José Pedrosa, complementan y valorizan el proyecto concebido para la laguna. El paseo de la Pampuhna concentra también varias opciones de entretenimiento, como el coliseo de Mineirihno, el Jardín Zoológico, el Centro de Preparación Ecuestre de la Laguna y pistas de ciclismo y caminata.

Ciudad Jardín Belo Horizonte ostentó el título de "Ciudad Jardín" por muchas décadas e incluso hoy el verdor de la ciudad impresiona con más de 2 millones de árboles en calles, parques y plazas. El poblador de Belo Horizonte tiene el doble de áreas verdes recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Los parques de la capital minera son alrededor de 30 con más de 200 áreas verdes. Estos espa-

cios son hoy considerados como parte de un patrimonio ambiental que contribuye a tornar esta ciudad como la más agradable para sus habitantes y visitantes.

Otra preocupación en Belo Horizonte es la expresión y difusión cultural, es por ello que cuenta con un gran número de museos, entre los cuales están: el Museo Mineiro, Museo Histórico Abílio Barreto, de Artes y Oficios, de Historia Natural y Jardín Botánico, Museo del Teléfono, de Arte de la Pampulha, de Mineralogía Djalma Guimarães, el Conservatorio y el Giramundo. Complementa su belleza con muchas propuestas como el Paseo de São João Del Rei, la Plaza del Papa, la Plaza de la Libertad o la Basílica de Nuestra Señora de Lourdes, para entender el pasado, presente y futuro que marca el derrotero de esta hermosa ciudad.

Y como toda urbe que se jacte de serla, la ciudad tiene convencionales espacios de diversión y entretenimiento como miradores, cines, iglesias, clubes nocturnos y espectáculos.

 Ciudad museo

 ¿Cómo llegar?

El Museo de Ciencia y Técnica de la Escuela de Minas es parte de un conjunto de buenos museos que existen en la ciudad, entre los que destacan el Museo do Oratório, Museo da Inconfidência construido en 1784, Museo de Aleijadinho, Casa Guignard, Museo das Reduções (Amarantina), Museo da Siderurgia, el Parque Estatal de Itacolomy, entre otros.

Este conjunto de museos que ofrece Ouro Preto es considerado como el mayor conjunto arquitectónico Barroco del mundo, al punto que en 1980 la ciudad fue nombrada Patrimonio Mundial de la Humanidad.

El Aeropuerto Internacional Tancredo Neves es actualmente la puerta de entrada a Minas Gerais, al cual se llega desde Lima vía Sao Paulo a través de vuelos diarios.

6 : aventura : sabor en ruta

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Maido

Fotos: SIN FRONTERAS editores

sabor Nikkei

En Japón hay muchas formas de decir "bienvenidos" pero ninguna es tan profunda como decir "Maido"; esta frase le da nombre a este restaurante y resume el sentimiento de hacer que cada cliente se sienta en casa.

O

tra frase de reverencia es okiakusama wa kamisama desu, que traducido al español se interpreta como ¨El cliente es dios¨, una frase muy famosa en Japón, la cual resume el sentimiento de los cocineros japoneses hacia sus clientes.

Por la parte filosofal comienza la experiencia culinaria cuando se visita Maido, el espacio gastronómico Nikkei por excelencia, creado por Mitsuharu Tsumura, un novel y a la vez experto chef que como otros también está enfrascado en revalorar un concepto gastronómico heredado por sus ancestros y que Misha (para los amigos) denomina simplemente como cocina Nikkei.

Este esfuerzo y ambiente festivo de sabores peruanos japoneses llamado Maido se viene convirtiendo en un bastión de aromas y texturas con marcadas tendencias criollas y orientales.

Misha está convencido que se pueden crear nuevas formas de hacer cocina siempre y cuando se respete la tradición.

Sabor nikkei Los ingredientes japoneses con los insumos peruanos tienen un balance perfecto, for-

 datos Dónde: Calle Colón 192 (esquina con San Martín), Miraflores.

Reservas: 446-2512

mando ambas una cocina honesta, con texturas y sabores únicos logrando algunas maravillas que brotan de la mano de Misha, como los llamados Otsumami o piqueitos en español hechos con frescos y nobles frutos de mar.

El maido o bienvenida culinaria no puede ser menos que eso, si se prueban un delicioso Hiyayako, un clásico para empezar, hecho con tofu, katsuobushi, cebolla china, kion y shoyu. Si no quiere guardar estómago continúe con un Tatakis (Bonito, Atún o bife angosto) sellados al fuego como la tradición manda con salsa ponzu, nabo y rocoto rallado, cebolla blanca y ajos en láminas.

Rompa sus esquemas gusta-

tivos con Gyoza, tradicionales empanaditas japonesas rellenas de cuello de cerdo y langostinos servidas con salsa ponzu picante y finalice con un Dashi Tamago, una tortilla de huevo con dashi y nabo rallado o la popular Tebasaki que no es más que uno de los piqueos japoneses más populares.

Alitas de pollo crocantes al más puro estilo de Nagoya, servidas con salsa de Ponzu y Sésamo.

Oriente criollo Cebiches y tiraditos encajan bien en los sabores Nikkei, al punto que uno puede rendirse con la fusión que presenta un delicioso Cebiche clásico con chicharrón, toda una propuesta de carretilla hecha con pescado, limón, ají

limo, ajos, culantro, choclo y camote glaceado. Éntrele con todo al cremoso, un lenguado, crema cebichera de la casa y piel de pescado crocante y pase luego al Tiradito estiradito que es en resumen un saludo al plato nikkei de bandera peruana, es decir un clásico con finos cortes de lenguado y jugo de cebiche.

Si lo fresco no es preferencia del momento, entonces aplica al momento un buen Asado de tira Nikkei o un fantástico Mero misoyaki. Puede ser de su preferencia un Sudado Nikkei hecho con colosales cachetes de pescado sudados al estilo norteño con notas de akamiso y arroz.

Si desea más arroz, nada mejor que un Tacuchaufa con Kakuni de panceta, nuestro tacu chaufa y criolla Nikkei. Son decenas de propuestas imposibles de describir pero fáciles de saborear.

La lista continúa, un Udon o Tallarin saltado, una Sakana Aguemushi o un Kare de Ossobuco, Punta de costilla confitada al Shoyu y quizá un Atún en costra de 2 ajonjolíes.

En Maido es fácil sentir el culto Nikkei por lo nuestro. Finalmente, para Misha y su equipo, cualquiera sea su pedido siempre será bienvenido.

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SABOR EN RUTA : aventura : 7

AGENDA CULINARIA

 pastelería

El nuevo rostro de C’est Si Bon Renovando conceptos de presentación y conservando la misma calidad de siempre la pastelería fina C´est Si Bon cambió de imagen.

Otie Inurritegui, dueña y cordial anfitriona de este espacio de sabor dulce por excelencia sabe que tiene que innovar y no le corre a la idea porque más allá de la facha, sabe que sus tortas y postres seguirán siendo tan buenos como hace 28 años cuando abrió sus puertas en la Avenida Comandante Espinar en Miraflores.

C’est Si Bon ahora busca llegar a otro público objetivo, siempre llevando la misma receta secreta de sus tortas transmitida de generación en generación, para lo cual

l Fiesta criolla

apunta a propuestas infantiles, de bautizo, especiales para cumpleaños, bolas de oro, y también las que estén al gusto del cliente.

Tanto en Miraflores como en Chacarilla, C’est Si Bon sigue ofreciendo calidad.

Sus tortas, chocolatería, bocadillos dulces y pasteles frescos dan fe de ello.

Si duda, solo pruebe la torta de chocolate o la torta con merengue y fresas llamada delicia de fresa y comprobará a través de su paladar que las tortas de Otie están siempre buenas.

 RECOMIENDA EL SOMMELIER

Gran Reserva

Serie: Riberas Cosecha: 2007 Varietal: Syrah Viñedo: Concha y Toro Alcohol: 14,5% Tiempo en barricas: 12 meses

La serie Riberas Gran Reserva, como su nombre lo indica es una propuesta bastante especial dentro de los vinos producidos por Concha y Toro.

Es la primera vez que la viña utiliza como marca una apelación de calidad, dando muestras de querer garantizar al

público un nivel superior, sin que ello signifique que el vino esté asociado a una gran presencia de madera como se podría pensar, sino que a un vino con más personalidad, que trata de rescatar todos estos valles y riberas distintas, más novedosas.

Este es un excelente vino, altamente recomendable, con impecable estructura tanto en boca como en nariz mostrando un sabor y aroma penetrante, elegante donde resaltan los aromas a ciruelas, arándalos y toques de chocolate negro.

El Restaurant Aguaymanto se viste de rojo y blanco para celebrar el Día de la Canción Criolla; una reunión entre amigos es lo que propone su Chef David Mayorga en el “Aguaymanto” Restaurant, donde los deleitará con los más exquisitos potajes de la tradicional cocina peruana acompañado de los acordes de la guitarra y el cajón.

La fiesta se inicia el viernes 30 con un Lonche Buffet Criollo, una gran variedad de potajes como: ceviche, anticuchos, causa rellena, tamalitos entre otros que serán del deleite de los asistentes.

Y para cerrar la Jarana con la familia el día Sábado 31 un Almuerzo Buffet Criollo se podrá degustar, entradas: escabeche de pescado, solterito arequipeño, papa a la huancaína; fondos como: arroz con pollo, ají de gallina, adobo de chancho así como diversos postres.

Día: 30 y 31 de Octubre Restaurant: Aguaymanto-Hotel Foresta Reservas: 222 4373

l Cena benéfica Aldeas Infantiles SOS Perú, conmemorando sus 60 años a nivel mundial, realizará una Cena Benéfica que contará con la animación del músico

Joselito y su orquesta.

El dinero recaudado se utilizará para que 55 niños más puedan vivir en la Aldea Infantil SOS Ayacucho. Para cumplir este objetivo es necesario equipar siete casas con electrodomésticos, muebles, organizadores, sanitarios, entre otros implementos. La Aldea Infantil SOS de Ayacucho cuenta con 13 casas construidas y acoge a 33 niños en estado de abandono u orfandad que han recuperado el calor de un hogar y pueden disfrutar ahora de una familia.

Día: 20 de Octubre Lugar: Swissôtel Reservas: 226-7450

l Halloween en octubre El Swissôtel Lima, decide

engreír un poco a los más pequeños en el mes de Halloween. Durante el resto de fines de semana de octubre, Le Café ofrece un original y divertido Desayuno Buffet para que toda la familia pueda comenzar el día de la mejor forma.

En el exquisito y renovado Desayuno Buffet destacan todos los tipos de jugos, yogures, variedad de jamones y quesos, panes diversos, variedad de cereales y una estación de niños sorpresa. Todos ellos elaborados con los secretos culinarios de nuestro reconocido chef siciliano Francesco Mazone.

Días: Domingos de octubre Lugar: Restaurant Le Café Reservas: 421-4400

8 : aventura : social & miscelánea

Aventura empresarial

Johnnie Walker

100 años en rojo y negro

l Fam Trip a Chile

El JW Marriott Hotel Lima y Taca organizaron un viaje a la ciudad de Santiago de Chile, a fin de familiarizar a sus clientes con los servicios que brindan. El grupo disfrutó un fin de semana de la excelente hospitalidad, servicio y gastronomía del lujoso Santiago Marriott Hotel, así como de un extraordinario City Tour que incluyó una visita a uno de los lugares más tradicionales de Santiago.

l Bosque encantado

El Plaza del Bosque Hotel se vistió de gala para celebrar –por adelantado - la Noche de Brujas, evento que contó con la participación de sus principales cuentas corporativas. Jacqueline del Castillo, Directora de Ventas de la cadena, y su equipo, lucieron coloridos disfraces al muy estilo de los cuentos de hadas.

l Distinción peruana

C

onmemorando el primer centenario de Johnnie Walker Black Label y Johnnie Walker Red Label, Diageo Perú lanzará al mercado botellas de edición limitada.

Johnnie Walker Black Label se presentará en una elegante y masculina botella de vidrio negro, con la marca adornada en oro auténtico; la parte posterior de la botella mostrará un cronograma de fechas clave en la historia de

MOCHILA AL DIA l Lunahuaná / Pacarán

Octubre 2009

Por cuarto año consecutivo, el hotel Costa del Sol de Piura recibió el galardón “Cinta Roja y Blanca 2009” otorgado por la empresa Peruana de Opinión Publica. Este galardón es otorgado cada año en base a encuestas y por categorías, por lo que Costa del Sol nuevamente resultó ser el mejor hotel en su categoría elegido por los ciudadanos piuranos.

la marca desde su fundación en 1820; mientras que la botella de edición limitada de Johnnie Walker Red Label ha sido reinterpretada para el siglo 21 portando la frase “Hemos navegado por donde sea que los barcos podrían navegar” destacando el espíritu de aventura y travesía marítima, honrando a los buques de Glasgow del siglo XVIII, la caja muestra el patrimonio mundial de Johnnie Walker destacando los diferentes países donde se lanzó.

l Cenfotur en Ecuador

l Gastronomía en japonés

David Mayorga chef del Café-Restaurant “Aguaymanto”; viene participando de la saga editorial más grande que se ha realizado en nuestro país, el primer libro de cocina peruana traducido al idioma Japonés. 44 chefs de renombre mostrarán al mundo lo mejor de la cocina tradicional del Perú y David es uno de ellos, con más de 20 años de experiencia en el rubro de hoteles y restaurantes.

Tras una invitación realizada por el Ministerio de Turismo del Ecuador para conocer sobre la gastronomía peruana y fortalecer los esfuerzos binacionales en el Encuentro Presidencial entre Perú y Ecuador, Ruth Gartner y Miguel Angel Pezzini, Chefs del Centro de Formación en Turismo – Cenfotur desarrollaron un taller de capacitación a reconocidos Chefs ecuatorianos.

Día: DOMINGO 01 noviembre

Se realizará una salida al Valle de la Aventura y del buen vino, conoceremos sus bodegas, sus puentes colgantes, sus casas encantadas y probaremos deliciosos platos en base a camarones y otras exquisiteces, los que deseen podrán hacer canotaje u otros deportes.

Costo: S/. 65.00

l Cordillera La Viuda

Esta es una espectacular salida para ver las lagunas y nevados de las alturas de Canta, en la ruta podremos apreciar paisajes de ensueño, pueblos pintorescos, caídas de agua, piscigranjas entre otros.

Costo: S/ 79.00

l Islas Palomino

Iniciamos la temporada de visita a este hermoso destino, escucharán las leyendas de las Islas San Lorenzo, Frontón y Cavinzas, también visitaremos las Palomino que albergan la mayor cantidad de Lobos de la costa peruana, haremos un City tour al Callao Histórico.

Costo: S/ 79.00 Operador: Sierra Verde Perú Reservas: 242-1415 web: sierraverdeperu.com

blos de Quives (Santuario de Santa Rosa de Lima), Canta (Plaza, Iglesia y alrededores) y Obrajillo (cascada, piscigranja y platos típicos).

Excursión de un día a 105 kms. al noreste de Lima, valle del río Chillón, para conocer los pue-

Costo: S/ 60.00 Operador: H & T Perú Reservas: 243-2175 Mail: infohtperu@yahoo.com

l Canta