skór odbywa się wedle wydanych przez władze instrukcji i pod ścisłym nadzorem, skóry pochodzące z rzeźni grudziądz kiej przynoszą na licytacjach skór, prawie najlepsze ceny. Istnieje również specjalna składnica połączona z bocznicą kolejową dla wszelkich odpadków jak koście, rogi, racice, szczecina i t. p. i wszystko to skierowywane jest do różnych fabryk krajowych jako cenny surowiec.
Fot.
Port drzewny
Fot. Bochnig
Franowsil
Dziedziniec
Rzeźni
Miejskiej
Nieużytki zaś, jak mierzwę i t. p. wywozi się w szczelnie zamkniętych wozach jako nawóz na rolę. W ostatnim czasie wybudowaną została szlamiarnia we dle ostatnich wymogów przepisów technicznych i sanitar nych do obsługi tak uboju miejscowego jak i eksportowego. Zaznaczyć wypada, że jest to jedyna tego rodzaju szlamiarnia na terenie Państwa Polskiego. Wspomnienia godnym jest jeszcze usunięcie z dziedzińca rzeźni bruku z kamieni polnych a zastąpienie go szwedzką kostką i półbruczkiem. Tak samo zasługuje na wzmiankę pobudowanie dachu nad kolejką napowietrzną, który chroni tusze przed okapaniem smarem i przed słotą.
35