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R U TA

M AYA

El camino de los dioses te invita a descubrir una travesía mística donde el alma y la naturaleza se mezclan en sincronía con la cultura mexicana. VIAJE ESPIRITUAL

INDIA: MILENARIA Y MÍSTICA

SEMANA SANTA EN MÉXICO

Un recorrido donde la conexión entre el hombre y su ser interior se magnifica y cobra vida en estos sitios de trascendencia.

El país de los mil colores abre sus puertas para descubrir una tierra de profundas raíces y lugares donde el alma logra una comunión perfecta.

Recorre los mejores Viacrucis a través de estos mágicos sitios, donde la fe de su gente enardece la tradición religiosa que caracteriza a este país.

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ABRIL I EDICIÓN 15 I EJEMPLAR GRATUITO

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MARTHA GUADARRAMA Directora General martha.guadarrama@viamexico.mx

ALDO JAÉN GONZÁLEZ Director Editorial aldo.jaen@viamexico.mx

ANA LAURA NAVA Editora de Arte y Diseño ana.nava@viamexico.mx

JOSÉ ARTURO GUTIÉRREZ Redactor Jefe jose.gutierrez@viamexico.mx

MIGUEL ÁNGEL ESCUDERO Redactor miguel.escudero@viamexico.mx

ANDRÉS TAME MONTOTO Fotógrafo MAURICIO COLONNIER SILVA Director de Marketing marketing@viamexico.mx

SEBASTIÁN RIOJA LOMELÍ Community Manager redes.sociales@viamexico.mx

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Vía México

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@Via_Mexico

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Revista Vía México

viamexico.mx Vía México® es una publicación mensual de Grupo Integral AMEX S.A. de C.V. Rosendo Márquez 2110, Colonia Belisario Domínguez, Puebla, Pue. C.P. 72180. Teléfono 01(222)2490525. Año 2 No. 15, Abril 2017. Editor responsable: Martha Elizabeth Guadarrama Flores. Los artículos reflejan únicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de licitud de contenido en trámite. Certificado de reserva de derecho al uso exclusivo del título en trámite. Pre-prensa digital e Impresión: Preprensa Digital S.A. de C.V. Caravaggio No. 30 colonia Mixcoac, C.P. 03910, Ciudad de México.

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CARTA EDITORIAL

Abril es un excelente pretexto para regresar a un punto de equilibrio y hacer conexión con nuestro lado espiritual. Y qué mejor manera de hacerlo que dirigiéndonos hasta donde los milagros y la verdadera magia sucede. Por ello es que nos propusimos transportarlos hasta dos rincones del mundo que, si bien no parecen tener mucha similitud a primera vista, comparten una misma misión: la exaltación de la sublime conexión que el hombre guarda con lo divino. De esta manera nos trasladaremos a través del perfecto triángulo que conforma nuestra ruta maya. Calakmul, Chichen Itzá y Tulum se convierten en los vértices de este recorrido que otorga la oportunidad de consentir al espíritu, al tiempo que se realiza un viaje al pasado, a aquellos tiempos en que se buscaban respuestas en el cielo y fervorosamente se oraba hasta conseguir los más grandes prodigios que tomaron forma de pirámides, esos gigantes de piedra que aún permanecen y sorprenden a nuestros sentidos. Y ya que estamos en busca de sucesos inesperados, qué mejor idea que viajar a la India. Una locación en la que los colores se entremezclan con los aromas sacros para deleitar a los más de tres millones de dioses con que cuenta el panteón hinduista. Esta es la tierra que vio nacer a Buda, pero también es el lugar que es resguardado por Brahma, Vishnu y Shiva, por lo que un simple vistazo a este sitio te animará –sin lugar a dudas– a conectarte con el sentimiento más celestial que existe. También llega la Semana Santa y México es uno de los países estrella a la hora de vivir la pasión que caracteriza a esta temporada. Es por eso que nos dimos a la tarea de proponerles los emplazamientos que se encargan de enaltecer el fervor religioso, que además resulta en un espectáculo de dimensiones increíbles que es capaz de transformar una tristeza universal en alegría, unión y esperanza. Todo esto y mucho más podrán encontrar en esta edición de Vía México, un número que fue hecho con la misma ilusión con la que ustedes, estimados lectores, planean cada paso de su próxima aventura. Esperamos servir de inspiración y vínculo para cristalizar sus más anhelados viajes y, si hemos logrado nuestro cometido, entonces súmense a nuestra comunidad virtual a través de Facebook, Instagram y Twitter.

TIEMPO PARA EL

alma

Martha Guadarrama Directora General

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ÍNDICE

a b r i l Fotografía: Pirámide de Kukulcán en Chichén Itzá.

¡ANÓTALO!

EL QUE BUSCA, ENCUENTRA

10. Prepara tu agenda para todos los eventos que habrá este mes.

54. Deléitate con el imponente Templo de Santa Prisca en Taxco.

SI LAS PAREDES HABLARAN 12. Averigua más sobre el majestuoso Acueducto de Querétaro.

TRADICIONES

KIOSCO

58. Santería, una mezcla de creencias que hizo su camino a México.

14. Explora el mundo con nuestras recomendaciones de libros y cine.

EL EXPERTO 18. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de contratar a un agente de viajes?

PARA SOÑAR

DE IDA Y VUELTA 62. Acompaña a los devotos en los Viacrucis que se desarrollarán en suelo azteca.

INSTANTES

20. Descubre las maravillas que esconde el hotel la Quinta Esencia.

65. ¿Conoces las ciudades que son Patrimonio Cultural de la UNESCO?

BENDITOS SABORES

A&C

24. Degusta la gastronomía francesa en Au Pie de Cochon de Santa Fe.

72. Examina el universo desfragmentado de Damián Ortega.

CURADURÍA 28. Orozco y DreamWorks crean una dupla excepcional.

76.Prueba la gran variedad de comida callejera de nuestro país.

VIAJE ESPIRITUAL

ONLINE

33. Explora todos los polos que alimentan al alma.

80. Maravíllate con nuestra cuenta de Instagram.

DESCÚBREME

MEXICANA POR EL MUNDO

34. La Ruta Maya te llevará por un triángulo perfecto.

82. Montserrat Rubio nos lleva a Katmandú, Nepal.

TRAVELER

DE CIFRA

44. India: un país que combina historia milenaria con su magia.

84. Los números que nos hablan de la fe en el planeta.

CORAZÓN CONTENTO


ANÓTALO

LA MAGIA DE ABRIL El cuarto mes del año trae consigo una serie de eventos culturales y de entretenimiento que no puedes perderte por nada del mundo.

Pal Norte

31 de marzo al 1 de abril / Monterrey, N. L. / Parque Fundidora / palnorte.com.mx

Festival de Globos Aerostáticos de Xochitla

29 y 30 de abril / Tepotzotlán, Edo. Mex. / Parque Ecológico Xochitla / xochitla.org.mx

José Clemente Orozco y la serie Los Teules. 1947 / 7 de abril al 8 de agosto / Ciudad de México / Museo de Arte Carrillo Gil / museodeartecarrillogil.com

Pólipos y Formasordas de Mauricio Sandoval. Una antología orgánica

Festival Medieval

21 de abril al 18 de junio / Ciudad de México / Museo de Arte Carrillo Gil / museodeartecarrillogil.com

20 al 22 d e abri l / Guanaj uato , Gto . / Parque Medieval Mina de Rayas / festivalmedieval.com.mx

Feria Nacional de San Marcos

Feria de la Primavera y de la Paz

15 de abril al 7 de mayo / Aguascalientes, Ags. / Plaza Monumental de Toros/ Isla de San Marcos / feriadesanmarcos.gob.mx

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Aeroshow

15 y 16 de abril / Cozumel, Q. Roo / aeródromo Capitán Eduardo Toledo / aeroshowcozumel.com

20 al 23 de abril / San Cristóbal de las Casas, Chis. / Parque de la Feria / Facebook: Feria de la Primavera y de la Paz


Redescubre el Paraíso

001-80-681-9295 esperanza.aubergeresorts.com

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SI LAS PAREDES HABLARAN

acueducto

D E Q U E R É TA R O Más de 70 arcos en serie conforman uno de los emblemas de la capital queretana, una obra que trajo progreso a la ciudad y que hoy luce mejor que nunca. F o to g ra f í a : co r te s í a d e l a S e c r e t a r í a d e Tu r i s m o d e l E s t a d o d e Q u e r é t a r o

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uando la hoy llamada Santiago de Querétaro comenzó a expandirse y a alcanzar esplendor, por aquellos años del siglo XVII, los problemas típicos de una urbe novohispana comenzaron a hacerse presentes. Así, la necesidad de agua potable se convirtió en un reto que sólo la institución más sólida de ese entonces podía ayudar a solucionar: la iglesia, representada por la orden de las monjas capuchinas, quienes se dieron a la tarea de llevar los reclamos colectivos a las autoridades para consolidar la construcción del acueducto. Hoy en día se mantienen en pie 74 arcos que se levantan por encima de los 28 metros de alto, regalando a quien pisa tierra queretana una espectacular postal que ejemplifica la sobriedad combinada con la funcionalidad, aspectos típicos de una sociedad como la que habita estas latitudes: de gran carácter y espíritu trabajador, que avanza con la cara bien plantada hacia el futuro.

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KIOSKO

ENTRETENIMIENTO VISUAL Ya sea que tu hobby sea perderte en un libro o mirar la pantalla grande, estas recomendaciones te mantendrán entretenido durante todo el mes de abril.

Libro: AMERICAN GODS ¿Cómo sería un enfrentamiento entre los antiguos dioses del viejo mundo contra los nuevos nacidos en América? Esa es la premisa principal de la novela American Gods de Neil Gaiman, en donde un hombre –señor Shadow– se ve envuelto en esta lucha mientras viaja en carretera por todo Estados Unidos. El autor se ha caracterizado por ser uno de los escritores contemporáneos y de fantasía más importantes en la actualidad, siendo esta novela su obra maestra. Muchos de los sitios mencionados en estas páginas –como la Casa en la Roca y el carrusel más grande del mundo– son lugares que sí existen y que pueden ser visitados por un viajero que decida retomar los pasos del protagonista. Y con el advenimiento de la adaptación televisiva que llegará a nuestras pantallas en este año, es una buena oportunidad de conocer más sobre esta narrativa ganadora de grandes e importantes premios de literatura actual, como lo son Hugo, Nébula, Locus y Bram Stoker. 14


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KIOSKO

Película: 13 MUJERES DESEPERADAS

Película: VIVA

Una historia repleta de microcosmos, ideas, inminentes finales y nuevos comienzos cobran vida en una estética en medio de una guerra sin fin. El debut de los gemelos Arab y Tarzan Nasser toma un día cotidiano del caluroso verano, en una Palestina rodeada de miedo. Un grupo de mujeres se ven atrapadas a causa de la guerra y con la muerte tocando su puerta, comienzan a experimentar su propia matanza interna gracias al ambiente asfixiante, una serie de problemas, amores y cuestiones ideológicas de la vida. 13 mujeres desesperadas es un ejercicio de necesidad y casualidad aislada donde el conflicto armado se envuelve en el alma palestina. Una historia tan profunda que se respira en la cara y se escucha con el corazón dentro de un plano social en el que la cinematografía oriental toma la tragedia con tintes cómicos y un tanto existencialistas. Una cinta de aislamiento que se mete en la pureza de cada mujer involucrada en esta historia real.

La cinta dirigida por el irlandés Paddy Breathnach retrata la agridulce vida de Jesús, un joven peluquero de 18 años en búsqueda de su plena identidad. A través de su trabajo en un club de drag queens y la necesidad de prostituirse para sobrevivir, espera su oportunidad para convertirse en una estrella de los escenarios, guiado por la pasión de su corazón y un espíritu de sentimentalismo. Su situación se complica aún más cuando su padre, un ex boxeador quien acaba de salir de prisión, vuelve a la vida del joven cubano en una etapa de atajos emocionales y excesos sutiles. De argumento sencillo pero de manufactura magistral, Viva muestra el conflicto emocional y social entre dos hombres de pensamientos adversos y metas contrarias. Un espejo de la soledad crónica gracias a un cine intimista en el que el director apela a un drama sin excesos. Mención especial para Héctor Medina, quien a pesar de su corta edad crece con aplomo por mostrar la naturaleza de su personaje.

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EL EXPERTO

agente DE VIAJES? ¿UN

Los expertos en destinos forman un pilar importante al momento de planear unas vacaciones a pesar de la sobrecarga informativa que amenaza su labor.

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lanear un viaje conlleva una carga considerable de ilusión y expectativa por unas vacaciones sin problemas y repletas de placer. Para llevar a cabo el descanso soñado, no sólo se requiere de un presupuesto especial y destinos marcados en el mapa, lo más importante es saber qué hacer al llegar a la tierra prometida.

Para bien y para mal, la era digital se ha convertido en un enclave de importante influencia para salir a conocer el mundo, dejando en el olvido a los agentes de viajes. Estos expertos trotamundos tomaron un segundo plano debido al exceso de información que corre por la red pero, ¿qué tan confiable es dejar la ruta de tus sueños en las manos de una inmensa masa de datos o en la experiencia de un especialista viajero? Los tiempos donde la figura del agente de viaje era la mano que guiaba tu camino han tenido un cambio considerable con la entrada de nuevas vías de información. A pesar de esto, la sobrecarga informativa y la poca investigación puede afectar considerablemente las vacaciones de ensueño al desconocer las formas de traslado, hospedaje, restaurantes y más. Ventajas La planificación de un viaje resulta una tarea de paciencia y tiempo. Los agentes de viajes pueden ahorrarte todo ese esfuerzo para que puedas concentrarte en otras cosas importantes. Asimismo su tarea es elemental al momento de buscar los mejores hoteles, rutas y sitios para admirar. De igual forma el servicio especializado del agente te brindará las mejores opciones de acuerdo a tus intereses y gustos, gracias a su gama de contactos. Las mejores ofertas no siempre se pueden conseguir con una buena investigación, pues la figura del agente te brindará un catálogo de precios de acuerdo a tu presupuesto, además de un seguro de viajero así como asistencia médica si así lo deseas. Para rutas hacia lugares con otro lenguaje o conflictos sociales, estos profesionales te podrían brindar el apoyo de traductores y guías turísticos para salvaguardar tu camino.

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Desventajas La libertad de realizar el viaje de tus sueños podría verse opacada por los agentes debido a los itinerarios estrictamente establecidos que no dejan al turista disfrutar al máximo lo que visitan e incluso llegan a ser sitios de desagrado. Asimismo, los hoteles y restaurantes programados pueden ser molestos para los turistas y quitan la posibilidad de conocer otros establecimientos recomendados. En algunas ocasiones el gasto al contratar un agente de viajes puede ser mayor al realizarse de manera propia, debido a la comisión de esta figura turística y todos los costos por la planificación y logística del itinerario. De igual manera, las cancelaciones de algunos sitios o actividades del programa de vacaciones no podrán ser recuperadas o reembolsadas por la agencia ni persona responsable del viaje en cualquier lugar.


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PARA SOÑAR

EL ELEMENTO

perfecto

El hotel Quinta Esencia demuestra que el placer y la comodidad van de la mano con vanguardia, estilo y un toque clásico. Por José Arturo Gutiérrez Fotografías por: Andrés Tame y Macario Buenrostro

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xisten muchos conceptos que pueden ser aplicados a un hotel para que la experiencia que ofrezcan a sus huéspedes sea una memorable y agradable. Sin embargo, podemos asegurar que ninguno se acerca a lo creado por la Quinta Esencia, un hotel boutique localizado en el Centro Histórico de la ciudad de Puebla. Ya sea por su diseño que combina dos periodos históricos, la estética de las habitaciones o sus amenidades, tiene de todo un poco para enamorar a quien aquí ponga pie. El concepto detrás del nombre se puede ligar a la antigua idea alquimista de que el mundo se encuentra conformado por cuatro elementos: fuego, aire, tierra y agua. Una vez que los anteriores se unen en uno solo, se crea un quinto elemento o esencia que simboliza la perfección –en este caso, el hospedaje en cuestión–. La tierra se representa por medio del suelo en donde éste se yergue: una casona del siglo XVII con modificaciones realizadas durante el siglo XVIII. Ubicada en la calle 9 Oriente esquina con 2 Sur, se encuentra a pocos pasos de uno de los sitios culturales más importantes no sólo del estado, sino del país: el Museo Amparo, por lo que forman una dupla impresionante para el turismo. Por dentro se puede apreciar una decoración que combina un estilo neoclásico con adornos afrancesados y retazos tradicionales mexicanos, creando un ambiente sinigual. Además, el gran mural que se admira en las escaleras –pintado por Édgar Vázquez– se exhibe como la obra maestra del lugar. El fuego es simbolizado por los fogones utilizados en su restaurante Augurio, el cual fue creado por el chef de fama internacional Ángel Vázquez,

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PARA SOÑAR

quien ha dotado a este negocio con capacidad para 40 personas con cocina de autor que toma como base la tradicional comida poblana para después darle un toque gourmet y único. El elemento del agua es simbolizado tanto con las bebidas que Augurio ofrece como con el bar del hotel: Licorería San Pedrito, que ha ganado renombre en esta capital estatal. Mientras que el primero tiene una excelente cava de vinos y un gran surtido de tequilas y mezcales, el segundo es una cantina tradicional que se ha vuelto famosa gracias a dos cocteles en particular: sus sangrías y las grosellitas, las cuales son exquisitas. Finalmente, el aire se exhibe gracias a los atractivos que se encuentran en la terraza del hotel y el techo. Estos espacios tienen todo para ofrecer grandes momentos de relajación, tomando como ejemplo el jacuzzi y el temazcal que están en la primera o el espacio para eventos y fotos en el segundo, con las muchas cúpulas presentes en esta zona y los volcanes fungiendo como paisaje de un espacio ideal para reuniones, fiestas o cenas románticas. Además, es en el rooftop donde se encuentra el área de spa y masajes, junto a un pequeño gimnasio que da una vista inigualada de la catedral y sus alrededores. La unión de los cuatro elementos se puede ver encarnada de manera simbólica en el lobby, donde uno puede ver al techo para admirar un candelabro artesanal de gran tamaño con forma de espiral doble, similar al del genoma humano, para así representar el ADN del hotel. A su vez, este negocio hace honor a la tierra que le vio nacer al incorporar en su decoración un elemento que hace alusión al mito fundacional de aquí: los ángeles de Puebla. Mas, éstos no son los típicos mensajeros divinos que uno esperaría ver, pues todos se encuentran representados en situaciones irreverentes. Por ello, se les puede ver fumando un cigarro, tomándose selfies, yendo de fiesta o sufriendo de una resaca, incluso sosteniendo las escaleras del hotel, simbolizando la ascensión de los huéspedes al cielo. Para terminar, las diez habitaciones que aquí están disponibles son toda una experiencia. Todas vienen equipadas con camas king size, botellas con agua Bui y amenidades Bulgari. Además, incluyen tinas jacuzzi con las cuales se podrá tener un momento de relajación o un rato sensual en pareja, siendo éste el sitio perfecto para escapadas románticas y viajes de negocios. Así que no lo dudes más y haz que tu próxima visita a la ciudad de Puebla sea inolvidable. Para más información, llama al 01 (222) 290 2301. 22


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BENDITOS SABORES

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UNA AUTÉNTICA

brasserie PARISINA

Au Pied de Cochon es un restaurante alojado en la zona más empresarial de la Ciudad de México, que logra contrastar la vertiginosidad de Santa Fe con un aire románticamente francés. Por Aldo Jaén González Fotografías: cortesía del Hotel Presidente Intercontinental

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ayámonos por un momento a la capital francesa. Esa icónica ciudad que se ha hecho famosa no sólo por la Torre Eiffel, el Louvre o el Moulin Rouge sino también por poseer una personalidad propia que le ha mitificado y convertido en el escenario predilecto de los amantes que buscan los rincones más románticos para hacer que el amor prospere y se mantenga.

Estando ahí, sería un pecado no probar bocado alguno, pues la cocina parisina en especial se ha ganado un lugar importante en los estómagos del mundo gracias a los ingredientes que son perfectamente amalgamados hasta dar como resultado increíbles recetas de tan sencilla presentación, pero de un gran sabor que deleita al alma. Para ello, nada mejor que acudir a una brasserie, que es algo así como un café-restaurante en el que se sirve lo más entrañable de la cocina local. Apuesto a que al leer esto, los paladares de ustedes, estimados lectores, se han comenzado a humedecer. Y si son como el que suscribe estas líneas, las ganas de transportarse hasta París en un abrir y cerrar de ojos ya han tomado por completo sus mentes. Pues bien, para consuelo de todos, no es necesario cruzar un inmenso océano para poder degustar de amenidades como los mejillones cocinados en albahaca, el foie gras de pato y chutney de higo o un baguette recién horneado con nada más que queso de cabra y verduras a la parrilla. En medio de la vorágine que representa Santa Fe, una de las zonas empresariales más modernas de la Ciudad de México, se encuentra Au Pied de CoVía México I El placer de viajar

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BENDITOS SABORES

chon. El lugar ofrece ese aire típico de las cafeterías de la nación gala, con todo y croissants preparados con suave mantequilla que puede degustarse en cada bocado. Podrás tomar el desayuno, un buen brunch, tener una comida familiar y una cena en pareja, todo bajo el mismo techo. Se encuentra en las instalaciones del hotel Presidente Intercontinental. Sin embargo, la historia de este lugar comenzó a escribirse muchos años antes de que la cadena hotelera fuera lo que hoy es, justamente en el corazón de Francia. Fue en 1947 que Clement Blanque abrió su mesón para alimentar a la gente que trabajaba en la zona que comprendía al Mercado de Interés Nacional. Pronto, el establecimiento cobró gran fama ya que solía preparar delicias dignas de un restaurante de gran lujo, pero a precios que cualquier persona podía pagar. Así, la sopa de cebolla, el croque-monsieur y las crepas de espinaca llegarían décadas más tarde a nuestro país. La primera parada la hizo en Polanco en el año 2000, también gracias a Grupo Presidente, alojándose en la sede de este conglomerado, pero en el icónico barrio capitalino. Fue en 2015, para celebrar en grande sus 15 años en suelo azteca que se dio apertura a la más reciente sede en Santa Fe. Desde este nuevo emplazamiento ha logrado ofrecer un momento de tranquilidad a los comensales que llegan luego de hacer negocios en la jungla urbana, aderezándolo con los platillos que representan a uno de los países más vívidos en lo que a gastronomía se refiere. Bajo el mando de Frédéric Lobjois, chef corporativo de la cadena Au Pied de Cochon, las más suculentas preparaciones cobran vida con un solo propósito: consentir las papilas de quienes arriban para que regresen una y otra vez. Por cierto, si asistes a este lugar, asegúrate de probar una de las opciones de su extensa carta de frutos del mar, que son la especialidad de la casa. Ya sean los camarones rostizados, crustáceos asados a la plancha con aceite de oliva, filete de atún o el carpaccio de salmón con jitomate, todo lo que aquí se prepara es fresco, delicioso y único.

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CURADURÍA

OROZCO

RENACE EN CDMX

La exhibición José Clemente Orozco y la serie Los Teules. 1947 en el Museo de Arte Carrillo Gil busca revivir el hilo narrativo de la Conquista. Por José Arturo Gutiérrez Fotografías: cortesía del MACG

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n el año de 1947, bajo el encargo ex profeso del Colegio Nacional, se llevó a cabo una exposición denominada Los Teules, en donde un total de 70 obras creadas por José Clemente Orozco fueron exhibidas al público. Esta serie incluía un hilo conductor trazado con pinturas y dibujo inspirados en la crónica Historia verdadera de la Nueva España, escrita por Bernal Díaz del Castillo, siendo ésta la razón por la que se puede admirar en el trazo una constante lucha entre indígenas y españoles. Fue así que en ese momento se pudo admirar el trabajo de uno de los muralistas y litógrafos más importantes de nuestro país, mostrando nuevamente su preferencia por temas nacionalistas. Este tema también fue explorado por el pintor en frescos como los que se encuentran en la Escuela Nacional Preparatoria, Hospicio Cabañas y también en Darthmouth College. Ahora, la magia de estas piezas renace con la exposición José Clemente Orozco y la serie Los Teules. 1947, la cual fue curada por Dafne Cruz Porchini e instalada en el Museo de Arte Carrillo Gil para coincidir con la conmemoración del aniversario número 70 de la exposición original.

Son un total de 43 dibujos, óleos y acuarelas –la mayoría de ellas provenientes del Instituto Nacional de Bellas Artes, además de colecciones particulares que arribaron de Ciudad de México y Guadalajara– los que complementarán a los 70 originales de hace siete décadas para mostrar la narración de la Conquista, por lo que es un evento imperdible. La inauguración será el próximo 7 de abril a las 19:30 horas en el MACG y estará abierta al público hasta el 8 de agosto del año en transcurso. 28

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CURADURÍA

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MAGIA

digital

Llega al Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey una exposición que encantará a chicos y grandes: los procesos de producción de DreamWorks Animation. Por José Arturo Gutiérrez Fotografías: © 2017 DreamWorks Animation LLC. All Rights Reserved

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urante 20 años, una compañía estadounidense se ha dedicado a crear memorias que duran toda la vida tanto para niños como adultos. Ya sea con películas como Kung Fu Panda, Madagascar y Shrek, DreamWorks Animation se ha encargado de moldear la infancia de muchos que ahora son adultos. Es por ello que la llegada del detrás de cámaras de este estudio al Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey es motivo de felicidad. A través de la exposición DreamWorks. Un viaje del dibujo a la pantalla, se busca mostrar al público asistente tanto el trabajo colaborativo como visionario de los talentos detrás de esta firma. Creada por The Australian Centre for the Moving Image (ACMI), tiene como objetivo explorar cómo los elementos de animación, arte, tecnología y narración son unificados para crear estos largometrajes. Para ello, tanto curadores como creativos del centro con sede en Melbourne se reunieron con los animadores, artistas y productores de este importante estudio para mostrar todo el proceso que conlleva la creación de estas obras maestras, con story boards, diseños de pre producción, acuarelas y más. Será a partir del 8 de abril cuando puedas admirar de esta exhibición en el MARCO. Es así que se podrá ver la manera y el proceso en que grandes películas infatiles como Antz, How to train your dragon y todas sus secuelas, Megamind, The Croods y otras muchas más pasaron de ser una simple idea trazada en papel a un trabajo en conjunto entre programadores, diseñadores, modeladores, productores, ejecutivos, actores y mucho más, dando así momentos que perdurarán por siempre. Vía México I El placer de viajar

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VIAJE

ESPIRITUAL A lo largo de su historia, el ser humano ha mostrado una imperiosa necesidad de conectar con lo divino. Aquello que durante siglos ha atribuido al cielo y a lo que acude en momentos de dificultad. Sin embargo, en las últimas décadas también se ha convertido en una necesidad de autorrealización; una oportunidad para apaciguar la mente y permitir que los pies caminen en la dirección correcta. Si deseas emprender ese camino por el autoconocimiento, estas son nuestras sugerencias que te ayudarán a lo largo de la senda de la espiritualidad.

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RUTA MAYA: Al unir las zonas arqueológicas más representativas de la misticidad mexicana emerge un paseo del alma, un trazo hecho por el misterio de nuestro origen que invita a descubrir la divinidad de estos sitios Por Miguel Ángel Escudero Fotografías: cortesía de la Secretaría de Turismo de Quintana Roo, S e c r e t a r í a d e Tu r i s m o d e Campeche y Secretaría de Fomento Turístico de Yucatán

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CAMINO ESPIRITUAL

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DESCÚBREME

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E

l sol se lanza valiente cada mañana contra el trazo que los dioses marcaron hace milenios, el camino del retorno a la naturaleza y de la sacralidad inherente. Esta vía determina el devenir de una nación en la eterna búsqueda de su origen y el encuentro con el ser interior. Calakmul, Chichen Itzá y Tulum se funden en este bello triángulo prehispánico donde un vínculo profundo y sutil une al hombre con la tierra y sus criaturas. La ruta maya nos insta a homenajear la cultura de nuestros ancestros y respetar la eterna comunión entre corazón y cuerpo. Estas zonas son espejos del pensamiento humano que descansan en la península de Yucatán y pueden disfrutarse en plena libertad. CALAKMUL, EL REINO DE LA SERPIENTE Un inmenso mar verde rodea a la ciudad donde habita la serpiente. Calakmul es el refugio de la reconstrucción espiritual donde los frágiles instantes nutren al cielo que vigila esta zona. Su nombre proviene del maya “dos montículos adyacentes”, referente a las dos grandes estructuras que reinan en la selva campechana. La ciudad imperial fue descubierta durante la década de los 30 pero fue hasta los 80 que las investigaciones y exploraciones permitieron admirar la esencia del glorioso sitio. Durante su apogeo la ciudad llegó a ser una de las más grandes de la civilización maya gracias a su extensión y población durante el período Preclásico (300 a.C - 250 a.C). Fue habitado por más de 50 mil pobladores, además se convirtió en un punto trascendental para el desarrollo de esta civilización. Su espacio territorial está repartido en cinco complejos organizados en torno a la Gran Plaza Central y cerca de 117 estelas han sido descubiertas en estas sagradas tierras, más que en ningún otro sitio maya. El corazón prehispánico late dentro de esta Reserva de la Biosfera nombrada como Patrimonio Mixto por la UNESCO en el año 2002. Cuenta con más de 723 mil hectáreas que guardan la senda de la purificación humana así como seis mil estructuras que componen los yacimientos de una ciudad de unos 70 kilómetros cuadrados. Sus profundas selvas representan el segundo pulmón de América y la reserva tropical más grande de México. El viento del Reino de la Serpiente domina el sentimiento de una ciudad de expresión auténtica y firme voluntad que une al hombre con su espíritu. CHICHEN ITZÁ, LA CAPITAL MAYA La joya en la corona del imperio maya es el sitio donde descansa el eco de un conocimiento ancestral, la llave maestra de las puertas del alma. La zona yucateca es la estirpe dentro de la ruta divina, el punto de encuentro de los dioses. Fundada entre los años 325 y 550 de nuestra era, fue la ciudad más importante de la civilización de la península de Yucatán a finales del periodo clásico e inicios del postclásico. Ésta alcanzó su máximo esplendor a principios del siglo XII. Vía México I El placer de viajar

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DESCÚBREME

La magnificencia de sus templos han hecho de Chichen Itzá la segunda zona más visitada de México, después de Teotihuacán, así como su nombramiento a Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO y su inclusión dentro del grupo de las Siete Nuevas Maravillas del Mundo. Cuenta con dos áreas arquitectónicas separadas por el tiempo y la vida del antiguo imperio. La parte sur resguarda la construcción temprana de la civilización. En tanto el área central fue construida luego de la llegada de los toltecas, alrededor del siglo X a.C., y en donde se encuentran las vistas y estructuras más impresionantes como el Juego de Pelota, plataformas, templos y la pureza del imperio, la pirámide de Kukulcan, la piedra maya de 30 metros de altura que encierra el calendario y la entrada al cielo espiritual. La perfección simétrica de Chichen Itzá hace de sus monumentos todo un espectáculo con el arribo de la primavera cada equinoccio. Así, la imponente capital maya guía el espíritu hacía un estado de auto-realización donde lo trascendente repercute en cada detalle de la vida diaria. TULUM, EL GUARDIÁN DEL MAR La senda de la vida termina en el mar, en el azul turquesa de la zona donde juega la presencia de lo divino, Tulum. La última zona donde se descubre la experiencia espiritual de todo ser humano y donde la brisa del mar refresca el alma. La fortaleza maya vivió sus momentos de gloria al final del periodo clásico (cerca del año 1000 d.C). Su nombre se traduce como “muralla” o “palizada” alusión a la barrera que aún conserva, una característica de esta zona. La costa de Quintana Roo sirve de refugio de este emblemático sitio donde sus edificios y pinturas murales sobreviven al tiempo. Tulum está presidida por El Castillo, el basamento más grande que protege al guardián del mar junto al Templo del Dios Descendente, el de los Frescos, de la Serie Inicial, la Casa de las Columnas, la Casa del Halach Uinik y el Templo del Dios del Viento. La antigua ciudad fue una de las urbes mayas más significativas por ser una escalada imprescindible para las rutas de comerciantes. Las ruinas de Tulum laten dentro del Parque Nacional del mismo nombre, con intensidad en cada ola que choca contra la ciudad amurallada. La paz y silencio de esta zona se traduce en la última morada del ser, en el hogar de la vida misma donde la plenitud saluda al cielo. Este es el final de la ruta maya en México, el trazo ancestral que busca en su máxima ambición llevar al hombre a un reconocimiento dentro de sí mismo. Un camino que hace percibir un mundo lleno de ser y vida donde se puede llegar a ser íntegro y gozar de las maravillas de nuestros antepasados por la eternidad. 38


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DESCÚBREME

QUÉ VISITAR 1.LOS PETENES, CAMPECHE 2.PALIZADA, CAMPECHE 3.ISLA AGUADA, CAMPECHE 4.VALLADOLID, YUCATÁN

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5.GRUTAS DE LOLTÚN, YUCATÁN 6.CELESTÚN, YUCATÁN 7.CENOTE IK-KIL, YUCATÁN 8.RESERVA DE LA BIÓSFERA SIAN KA’AN, QUINTANA ROO 9.ISLA CONTOY, QUINTANA ROO

10.HOLBOX, QUINTANA ROO

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DESCÚBREME

DÓNDE HOSPEDARSE 1.GRAND FIESTA AMERICANA CORAL BEACH CANCÚN Blvd. Kukulkan Km. 9.5, Zona Hotelera, 77500, Cancún, Quintana Roo / (01) 998 881 3200 /

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coralbeachcancunresort.com

2.VICEROY RIVIERA MAYA Playa Xcalcoco Fracc.7, Riviera Maya, 77710, Playa del Carmen, Quintana Roo / (01) 984 877 3000 / viceroyhotelsandresorts.com

3.ZENTI´K PROJECT Calle 30, No. 192, Fernando Novelo, Santa Ana, Valladolid, Yucatán / (044) 985 104 9171 / zentik.com.mx

4.HACIENDA PUERTA CAMPECHE Calle 59, No.71, Campeche, Campeche /(01) 981 816 7508

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5.THE DIPLOMAT BOUTIQUE

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Calle 78, No. 493ª, Barrio de Santiago, Centro, Mérida, Yucatán / (044) 999 117 2972 / thediplomatmerida.com

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DÓNDE COMER 1.LA PALAPA DEL TÍO FITO Av. Resurgimiento SN, Lazareto, 24040, Campeche, Campeche /(01) 981 816 5918 / facebook.com/lapalapadeltiofito

2.MERCADO 60 1

Calle 60, No. 461, Centro, 97000, Mérida, Yucatán / (01) 443 471 1782 / facebook.com/mercado60

3.LA CHAYA MAYA Calle 55 no. 510, Centro, 97000, Mérida, Yucatán (01) 999 928 2295 / lachayamaya.com

4.LA HABICHUELA Calle Margaritas, No. 25, Centro, 77500, Cancún, Quintana Roo / (01) 998 884 3158 / lahabichuela.com

5.MARGANZO Calle 8, No. 267, Zona Centro, 24000, Campeche, Campeche marganzo.com

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INDIA:

MILENARIA Y MÍSTICA Esta nación en el continente asiático se caracteriza por ser uno de los centros espirituales más importantes del mundo y en todo su territorio serás capaz de descubrir la razón de ello.

Por José Arturo Gutiérrez F o to g ra f í a s : co r te s í a d e l M i n i s t e r i o d e Tu r i s m o de India Vía México I El placer de viajar

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TRAVELER

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uera del cliché de que a veces necesitamos viajar para encontrarnos a nosotros mismos, es un hecho de que alrededor del mundo existen polos que sirven para fortalecer a nuestro espíritu debido a la manera en que ahí se vive. Uno de estos centros es sin duda alguna India, en donde varias religiones se han establecido como prácticas que buscan ayudar y elevar a todos aquellos que las profesan como creencia y estilo de vida. Es por ello que este lugar donde confabulan tantas formas distintas de fe posee un aire especial. No importa en cuál de las direcciones de la Rosa de los Vientos se viaje, aquí siempre habrá un lugar en donde poder alimentar a nuestra alma por medio de actividades como meditación o también visitando sitios que llevan consigo una carga histórica y simbólica enorme. Este país esconde en todos sus rincones algo que nos permitirá conocernos como nunca antes. LA MAGIA DEL NORTE Si bien en esta región se pueden encontrar fuertes influencias musulmanas, la religión más prominente es el hinduismo. Eso no significa que otras prácticas no sean prevalentes, como el islam, cristianismo, judaísmo, sijismo, budismo y más. Es en esta dirección donde, en definitiva, se encuentra uno de los lugares más espirituales de este país emergente: Rajastán, un lugar de tierras áridas, en donde la tradición islámica tiene una fuerte presencia en la arquitectura que está presente. Otro destino que se encuentra en esta región es la ciudad de Agra, que alberga el monumento tal vez más famoso de toda esta nación: el Taj Mahal, un mausoleo de una belleza sublime e imponente que el rey Shah Jahan mandó construir en 1632 para su esposa, Mumtaz Mahal, terminando su construcción en el año 1653. Ésta es una de las joyas del arte musulmán más reconocidas y admiradas en todo el mundo. Amritsar, coloquialmente conocido como Ambarsar, es la capital espiritual de los sijs, siendo aquí donde se podrá encontrar al majestuoso Templo Dorado, que posee una belleza cautivadora, particularmente durante el cobijo de la noche y que atrae a peregrinos provenientes de todo el globo. También aquí se puede encontrar a la cuna del yoga: Rishikesh, en el distrito de Uttarakhand, ubicada en las estribaciones del Himalaya y el Tíbet. Al ser un espacio sacro, por ley es obligatorio que la dieta de todos aquí sea vegetariana, sin excepción. En esta misma delimitación se encuentra Haridwar –la Puerta de Dios–, considerada como una de las siete ciudades sagradas de este país, en donde todas las noches miles de luces iluminan al río Ganges que la atraviesa para crear un paisaje surrealista pero a su vez calmante, permitiendo una introspección única. Vía México I El placer de viajar

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TRAVELER

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EL ESPÍRITU DEL SUR Aquí se encuentra la zona costera, siendo muy común encontrar en este sitio a varios de los llamados “santos vivientes”, es decir, personas que tienen experiencia directa con la Divinidad al haber nacido en el corazón del hinduismo y que propagan enseñanzas universales. Si se desea encontrar a la denominada morada del dios Shiva, entonces se debe visitar al pueblo de Tiruvannamalai, en donde se halla la montaña sagrada conocida como Arunachala. En este sitio está la tumba o samadhi del santo Ramana Raharshi y se dice que en su cuerpo físico todavía es posible ver a la santa silenciosa conocida como Sri Shiva Shakti Ammaiyar. Pondicherry, popularmente conocida como Pondy, es otro de los grandes sitios de interés, siendo una antigua colonia francesa. Aquí se encuentra el samadhi de Sri Aurobindo, algo de particular relevancia debido a que en esta ciudad, las tumbas de santos se consideran como fuertes puntos espirituales. A su vez, es posible encontrar hermosas iglesias cristianas construidas durante los siglos XVIII y XIX que todavía se mantienen en pie y en excelente estado. Finalmente, aquí se localiza Kerala, la ciudad en donde reside Amma –la santa de los abrazos– cuando ésta no se encuentra de gira por el mundo. Este sitio también es conocido como Parasurama Kshetram debido a que, según la mitología hindú, el sexto avatar de Vishnu –llamado Parasurama– aventó su hacha al mar, haciendo que el agua retrocediera hasta donde la vista alcanzaba a divisar, recuperando así a esta ciudad. DE ESTE A OESTE Es al oriente y al poniente donde se pueden encontrar ciudades que impactan por su belleza física y por el ambiente que las rodea. Tal es el caso de Varanasi, conocida como el aposento de Shiva, dios de la destrucción. Se cree que bañarse en las aguas de su río limpia cualquier pecado y que si alguien muere aquí, será liberado del ciclo de la reencarnación, alcanzando la salvación. Bodh Gaya, parte del distrito de Bihar, es el centro de peregrinación budista más importante en todo el mundo, pues se cree que fue aquí donde Buda alcanzó el Nirvana al meditar bajo un árbol Bodhi. El punto exacto se encuentra marcado en el Templo Mahabodhi, que también es el hogar de varios practicantes de esta creencia, en donde además se ofrecen cursos de meditación. Es fácil asegurar que todas las locaciones mencionadas no cubren en su totalidad a los lugares a los que uno puede asistir si se desea llevar a cabo una experiencia que alimente al alma. Pero es fácil asegurar que el venir a India es una manera de cambiar nuestra visión del mundo, de otros y de uno mismo, pues el viajar a este centro espiritual nos permitirá a muchos encontrarnos a nosotros mismos.

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QUÉ VISITAR 1.TAJ MAHAL 2.TEMPLO DORADO DE AMRITSAR 3.MUMBAI 4.TEMPLO MAHABODHI 3

5 . M O N TA Ñ A S A G R A D A ARUNACHALA

6.PONDICHERRY 7.RISHIKESH 8.TEMPLO DEL LOTO 9.VARANASI 10.RAJASTÁN

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TRAVELER

Dร“NDE HOSPEDARSE 1.UMAID BHAWAN PALACE JODHPUR Circuit House Rd, Cantt Area, Jodhpur, Rajastรกn +91 291 251 0101 taj.tajhotels.com/en-in/umaid-bhawan-palace-jodhpur/

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2.THE OBEROI RAJVILAS Goner Rd, Jagdish Colony, Paldi Meena, Jaipur +91 141 268 0101 / oberoihotels.com/hotels-in-jaipur-rajvilas-resort

3.RAMBAGH PALACE Bhawani Singh Rd, Rambagh, Jaipur / +91 141 238 5700 taj.tajhotels.com/en-in/taj-rambagh-palace-jaipur

4.TAJ LAKE PALACE UDAIPUR Pichola, Udaipur, Rajastรกn +91 294 242 8800

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taj.tajhotels.com/en-in/taj-lake-palace-udaipur

5.WILDFLOWER HALL Shimla Kufri Highway, Chharabra, Shimla, Himachal Pradesh / +91 177 264 8585 oberoihotels.com/es/hotels-in-shimla-wfh

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DÓNDE COMER 1.MIRCHI & MIME 1

Trans Ocean House, Lake Boulevard, Hiranandani Business Park, Powai, Mumbai / +91 22 4141 5151 / mirchiandmime.com/

2.INDIAN ACCENT The Manor Hotel, 77, Friends colony West, New Delhi +91 11 4323 5151 / indianaccent.com/

3.RIM NAAM The Oberoi, 37-39, MG Road, Yellappa Garden, Bangalore +91 80 2558 5858 oberoihotels.com/hotels-in-bengaluru/restaurants/

4.BASIL – WITH A TWIST 2

8 A Habibullah Road, T.Nagar, Chennai +91 86956 13613 / basilwithatwist.com/

5.inAzia 115/1 Nanakramguda, Gachibowli, Hyderabad +91 40 4925 1131 / sheratonhyderabad.com/inAzia

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EL QUE BUSCA, ENCUENTRA

BELLEZA

señorial

El templo de Santa Prisca es una de las joyas mejor guardadas del estado de Guerrero. Conoce las historias y leyendas que se entretejen en esta hermosa construcción. Por Aldo Jaén González Fotografías por José Pérez Torrealba

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i algo caracteriza a Taxco hoy en día es –sin lugar a duda– el Templo de Santa Prisca, un bello edificio eclesiástico que se levanta con orgullo entre los techos de teja y paredes blancas que caracterizan a este Pueblo Mágico. Y así como todos los caminos llevan a Roma, todas las empedradas calles de la localidad guerrerense nos llevan a esta obra de arte que fue esculpida en cantera en el siglo XVIII y que es estandarte del barroco y churrigueresco en el estado. Fue mandada a construir por uno de los empresarios más prominentes de aquel entonces. Su nombre fue Joseph Gouaux de Laborde Sánchez, mejor conocido como José de la Borda, un catalán que arribó a la Nueva España para alcanzar el sueño de ser millonario y que lo logró tras hacerse de unas minas en Taxco y Zacatecas. La razón primordial para fungir como benefactor de esta imponente construcción fue que su hijo –Manuel Borda– decidió entregarse al servicio de Cristo y, con el afán de que tuviera un lugar donde oficiar el credo, este recinto serviría para que su vástago se convirtiera en una personalidad importante en la entidad. Además, solía decir “si Dios da a Borda, Borda da a Dios”, por ello se convirtió también en un importante patrocinador de la fe católica. La estructura con cúpulas, torres y pilares incluidos es obra de los arquitectos Diego Durán –de origen francés– y de Cayetano Sigüenza –llegado desde la Madre Patria–. En tanto, los nueve retablos excelentemente confeccionados en madera y recubiertos con hoja de oro son diseños de los hermanos De Balbás –Vicente y Luis–,

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EL QUE BUSCA, ENCUENTRA

ambos provenientes de España. Por supuesto, es el principal el que destaca en la iglesia, pues es el que da nombre al lugar, al estar dedicado a la patrona del pueblo: Santa Prisca. Cabe señalar que éste también sirve a manera de tributo a San Sebastián y a la Purísima Concepción. Se dice que la edificación llevó sólo siete años, sin embargo hay quienes debaten la aseveración ya que ésta pudo llevarse al menos diez para ser concluida, debido a la diversidad de materiales con que fue construida, mismos que fueron traídos desde distintas partes, como el caso del órgano que aún permanece en funciones y que tiene una antigüedad de 250 años. Éste fue traído desde Alemania y fue hecho a mano en madera fina. Durante sus primeros años, el Templo de Santa Prisca fue considerado uno de los más bellos en México, gracias a su espectacular decoración que incluía piezas del pintor oaxaqueño Miguel Cabrera. Mas, con el paso del tiempo, muchas de sus icónicas piezas fueron trasladadas a la Catedral Metropolitana de la capital mexicana y otras tantas incluso cruzaron el océano Atlántico para alojarse en Notre Dame, en París. Lo cierto es que este emplazamiento sigue siendo motivo de sorpresa por todo lo que implica. La belleza de la cantera rosada que fue utilizada para dar vida a sus dos torres gemelas se mantiene intacta y es toda una invitación para que los feligreses y visitantes asistan a conocerle y admirarle. Por dentro, la nave en forma de cruz latina prevalece y se pueden encontrar capillas adyacentes dedicadas a la Virgen de Guadalupe y a la del Rosario. Asimismo, a lo largo y ancho de la iglesia podrán encontrarse alusiones al bautismo de Jesucristo que es representado mediante conchas, al triunfo de la fe a través de hojas de laurel y a la sangre del profeta, con uvas que dan origen al vino de consagración. En el hoy Taxco de Alarcón aún se cuenta una leyenda en la que se asegura que la patrona se apareció justo en el mismo año en que se inició la construcción del que sería su templo. Según cuenta la gente, fue en medio de una gran tormenta eléctrica que Santa Prisca se dio cita en la obra para proteger a las personas que trabajaban ahí, quienes –al ver que los relámpagos no cesaban– decidieron ponerse de rodillas para rezarle a ella. Cuando subieron la mirada, lograron observar la silueta de la santa, quien con sus manos detenía los rayos para que no tocaran a los que darían vida al ícono de uno de los rincones más bellos de México.

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TRADICIONES

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santería:

FERVOR LLENO DE ESTIGMAS

Originado en la isla de Cuba, este estilo de vida comprende una serie de creencias religiosas que se han esparcido a lo largo y ancho de toda América Latina. Por José Arturo Gutiérrez

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e le ha tachado de brujería y de llevar a cabo ritos satánicos debido a la gran ignorancia que existe a su alrededor. Sin embargo, se trata de una creencia religiosa y espiritual que traza sus raíces a siglos de tradición africana combinada con simbolismos católicos que dictan un estilo de vida para quienes la practican. Nos referimos a la Santería, que si bien tiene una mayor prominencia en países como Cuba y Brasil, se encuentra presente en gran parte de los países de habla hispana, incluyendo a México. Tiene sus orígenes en la tribu Yoruba, originaria de lo que hoy es Nigeria, ubicados a lo largo del río Niger. Con el paso del tiempo, esta etnia fue conquistada y a finales del siglo XVIII y principios del XIX fueron traídos como esclavos a los dos países ya mencionados para trabajar en las plantaciones de azúcar, siendo en Cuba donde se les conocía como Lucumí debido a su saludo oluku mi, que significa “mi amigo”. Ahí fueron rebautizados con nombres católicos y, como a muchos, se les intentó evangelizar y llevar por los caminos de esta religión. Mas, si bien practicaban la misma en público, continuaban en privado su veneración original, en donde rinden culto a una fuerza central y creativa llamada Olodumare, de quien procede todo lo que existe y todo regresa a él. Esta figura se expresa en este mundo a través de Ashe, la sangre de la vida cósmica y el poder de esta fuerza hacia la vida, fuerza y justicia, la base absoluta de la realidad. Es aquí donde comienza la mezcla de creencias. Para los Yoruba, el propósito de vida de cada persona se determina antes de nacer en el Ile-Olofi –la casa de Dios en el cielo– y quienes no cumplen dicho Vía México I El placer de viajar

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TRADICIONES

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camino son conocidos como orishas, que deben reencarnar hasta cumplir su castigo. Los santos católicos, al ser humanos que vivieron su fe de manera heroica, son entonces venerados como orisha lucumí, es decir, dioses creados por Olodumare como una personificación de Ashe para manifestar su esencia y voluntad en la Creación. Esto incluye a la Virgen María, quien tuvo muchas apariciones en la isla caribeña como la Virgen de las Mercedes, de la Caridad del Cobre y de Regla, siendo conocidas entre los santeros como Obatala, Oshún y Yemayá respectivamente. También existen Eleggua –el Santo Niño de Atocha– y Shangó, equivalente a Santa Bárbara, junto a varios más como Oyá, Ogún, Agayú, Inle y Babalu Aye, cada uno con su homólogo católico y la causa que protegen, siendo así como nació la Santería en Cuba. Para que los orishas puedan mantenerse con vida, hay que ofrecerles ebbo –sacrificios animales–, los cuales basan sus rituales en las indicaciones encontradas en el Antiguo Testamento, particularmente en aquellos que Dios le pidió a Moisés. Eleggua es el encargado de llevar los ebbo a los eggun, es decir, los espíritus de los ancestros, ya sea de la persona en cuestión o de la familia santera a la que pertenece y éstos deben ser invocados antes de llevar a cabo dicho sacrificio, que sólo se realiza por tres razones: limpiar una maldición, pedir asistencia a un orisha o comenzar la ceremonia de iniciación en una de las órdenes de la Santería y no para hacer el mal o provocar el daño en otra persona, como generalmente se piensa. Esta nueva creencia se mantuvo en la isla hasta el triunfo de la Revolución Cubana en 1959, causando que más de un millón de sus habitantes se exiliaran a otros países, habiendo entre ellos santeros que trajeron consigo esta religión a nuestro territorio. Ellos verían su apogeo en este país hasta la década de los 70, cuando surge la primera generación de santeros iniciados en el extranjero, específicamente en México. Para su mala suerte, la fama de que realizan cultos satánicos surge en 1989, cuando trece cuerpos fueron encontrados en el rancho de Santa Elena, Tamaulipas. Éstos correspondían a individuos que fueron secuestrados y asesinados por Adolfo de Jesús Constanzo, un cubano-americano traficante de drogas conocido como “El Padrino”, cuya madre era santera. Mas las acciones de uno no deben determinar las actitudes a un grupo, a quienes actualmente es común encontrarlos en lugares como el Mercado Sonora de la Ciudad de México. Estas son personas que sólo rigen su vida de acuerdo con una creencia que los llena y guía de manera espiritual, por lo que vale la pena conocer más sobre este estilo de vida que se ha enraizado en la sociedad Latinoamericana.

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DE IDA Y VUELTA

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GOLFO DE MÉXICO 4

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camino

EL DE LA PASIÓN DE CRISTO

Conoce las profundas raíces religiosas de México durante Semana Santa a través de estos sitios, donde la tradición y el color se mezclan para dar vida a magnas representaciones del Viacrucis.

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Pátzcuaro, Michoacán

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Querétaro, Querétaro

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Taxco, Guerrero

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Oaxaca de Juárez, Oaxaca

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San Cristóbal de las Casas, Chiapas

San Luis Potosí, SLP

San Miguel de Allende, Guanajuato

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Iztapalapa, Ciudad de México

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10 RAZONES PARA

VISITAR MÉXICO

Estas diez ciudades mexicanas son consideradas Patrimonio Mundial por la UNESCO. Conócelas, admíralas y recórrelas… Te aseguramos que amarás a todas y cada una de ellas. Fotografías: cortesía de Ciudades Mexicanas Patrimonio Mundial

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INSTANTES

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1 Santiago de Querétaro. / 2 Oaxaca de Juárez.


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3 3 Ciudad de México. Vía México I El placer de viajar

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INSTANTES

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5 4 Morelia. / 5 San Miguel de Allende. 68


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6 Puebla de Zaragoza. / 7 Tlacotalpan. VĂ­a MĂŠxico I El placer de viajar

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INSTANTES

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A&C

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EL

desfragmentador DE MUNDOS Damián Ortega se dispone a alterar el universo de la arquitectura moderna, con la ayuda de una maleta repleta de realidades y posibilidades de esta era. Por Miguel Ángel Escudero Fotografías: cortesía de la Galería Kurimanzutto

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amián Ortega bendice el orden del mundo porque gracias a ello se dispone valiente a distorsionar la realidad del planeta. El desfragmentador de realidades da vida a una nueva corriente de la escultura moderna a la par de ser un férreo defensor de la esencia de las cosas. Su educado ojo busca descubrir lo que hay dentro de cada elemento de la física que nos rodea a través de su graciosa crítica y orden sustancial. A lo largo de su inmensidad arquitectónica, toma a la materia como emblema clave para problematizar causas más amplias que corren de lo económico hasta lo social. Ortega se convierte así en un punto de referencia que divide el espacio de un entramado de realidades y construcciones. El oriundo de la Ciudad de México dio inicio a su ácida carrera desde temprana edad al abandonar la escuela a los 16 años y dar paso a su madurez crítica a través de cartones e historietas para periódicos. La educación autodidacta le dio las facilidades para explorar el universo, que a perspectiva del artista, es un espacio de posibilidades, fugacidad e infinitas formas. Damián entiende el lenguaje artístico como algo flexible y de carácter único. Su sana locura busca desarmar todo lo que mira de reojo para darle una lógica segura. Es el hombre capaz de haber llevado tortillas de maíz a la Tate Modern y un vocho a Berlín. Explotó sus Vía México I El placer de viajar

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A&C

primeras dudas en la cara de la conciencia retrograda de la década de los 80 junto a Gabriel Orozco, Gabriel Kuri, Abraham Cruzvillegas y el Dr. Lakra (Jerónimo López Rodríguez) los rebeldes de Tlalpan que pusieron de manifiesto las razones dentro del llamado nacionalismo contemporáneo de la época. Es un artista que gusta de revolver la realidad y dar otro sentido a las cosas. Un revolucionario de modos y un malabarista de momentos mojado con el aroma de una ciudad apestada de fulgor político. El maestro instalador regaló un sentido a sus creadores e influencias a partir de 1999 con diversas muestras que apostaban por la magia de un novato creador. Con el paso de los años y una escala de años por diversos países europeos, le ayudaron a formar parte junto a Mónica Manzutto y José Kuri de la galería Kurimanzutto, santuario de la alternancia creativa en la actualidad. La experimentación ha sido una flecha andante en cada una de sus obras, donde da libertad a que las posibilidades y estigmas acaben con su incredulidad de hacer algo personal. Sin la necesidad de explicar el interior de cada sustancia, la ligereza de Ortega ha hecho que sus disecciones de laboratorio den vida a cada objeto que flota en su propio espacio con vida de por medio. Muestra de ello es una de sus obras más estudiadas de su carrera, Cosmic Thing, un popular Volkswagen Sedán, destrozado delicadamente y presentado por primera vez en la Vienal de Arquitectura de Venecia, Italia, en el año 2002. La valiente propuesta de Damián se esparce por todo el apetito de conocer el centro gravitacional de cada cosa que nos rodea. Obras como Materia y espíritu (2004), Piel (2007) o Pirámide invertida (20092010) exploran el contraste entre el alma física de la pieza en escalas que corren de lo cósmico hasta lo microscópico. La cosmología inherente del desfragmentador de mundos le ha permitido nadar en las corrientes artísticas de galerías como el Institute of Contemporary Art de Philadelphia, Kunsthalle Basel en Suiza (su primera gran exposición) en 2004, Belo Horizonte en Brasil, Central Park en Nueva York en 2007, Centre Pompidou en Paris en 2008, Barbican Art Gallery en Londres en 2010, entre otras. Ortega es un navegante de obras sin fin, un constructor que busca dar vida a puntos de conexión entre el arte y la perspectiva del mismo. Es un pícaro jugetón de la mirada moderna sobre los costos del arte contemporáneo. El controlador del universo (2007), una muestra de herramientas suspendidas y animadas por una energía centrífuga, es el claro ejemplo de una actitud fuera del ritmo palpante de la vida del artista. El alfabeto técnico de Damián descansa sobre su retórica de creación, genera una experiencia sensorial de vacío inusual y descanso eterno. El mundo está lleno de desorden y el goloso explorador está listo para darles una nueva forma de vida.

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EL

sabor

DE UNA CIUDAD México se come con las manos, a mordidas crujientes y bocanadas de olor urbano. Es el sitio perfecto donde el hambre se tropieza en cada esquina con el aroma de la mejor cocina de este país, la calle. Por Miguel Ángel Escudero Fotografías por Andrés Tame

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omer en la calle es un derecho en la vida del mexicano, una impronta cultural, social y antropológica que se disfruta con las manos y el corazón. La comida callejera es mágica por los alimentos, por la paleta de colores, texturas y sabores que se mordisquean con la mirada y se lamen con la nariz. No sólo es un acto de placer, es una relación personal que se establece con el artista de la gastronomía callejera que se desvive cada día por entregar el sabor de una ciudad. El origen de esta apetitosa cocina se remonta a la época prehispánica en Tlatelolco, el gran mercado mexica. Durante las actividades de comercio de los pochtecas, los comerciantes de ese periodo tenían la costumbre de combinar la gran cantidad de ingredientes que llegaban de diversas zonas. Posteriormente, durante la colonia, era común colocar pequeños puestos de comida en las plazas para el consumo de alimentos. Fray Bernardino de Sahagún fue uno de los primeros historiadores en documentar la venta de comida preparada en la calle. Fue hasta finales del siglo XIX y principios del XX, con la industrialización y la exquisita narración de escritores como Salvador Novo, José Iturriaga y José Luis Juárez, que el establecimiento de los puestos colocados al filo de las aceras tuvo su mayor desarrollo. México tiene un ingenio delicioso a la hora de comer. Camiones, bicicletas, motocicletas y carritos del supermercado rescatan heroicamente al paladar del goloso aventurero dispuesto a comerse al país entero. Sea sentado en un frío escalón o parado en una esquina, ningún esfuerzo es suficiente para ser tentado a degustar del sabor de la gente. El colmillo es la mejor clave; es el diccionario del alimento básico donde Vía México I El placer de viajar

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CORAZÓN CONTENTO

la cultura del antojito permea en la vida diaria. Estas costumbres han llevado al extranjero a practicar el arte de comer afuera. Se ha dejado llevar por este penetrante aroma gracias a sus precios accesibles y variedad de opciones. En cada avenida concurrida y con un vapor que seduce sentidos, los mochileros encuentran el sitio soñado donde el picor de la gastronomía local les da la bienvenida a este país. En esta cocina no existen grandes nombres ni certificaciones internacionales, sólo recomendaciones de los mejores expertos en esta materia interminable y de los peatones que barren con su paladar el sabor de las esquinas. A pesar de su inmensa variedad, esta comida es amada por ciertos elementos que hacen su esencia más especial: preparación, sabor y limpieza, los estándares de oro que determinan su éxito en la población. El amor por estos alimentos proviene también de factores relacionados con la falta de tiempo para prepararlos, la cercanía al puesto de trabajo o casa y el precio accesible que son complementados por el hambre insaciable que provoca cada encuentro casual. La comida callejera de México se disfruta en caminatas de pequeños bocadillos, donde la ligereza y sencillez de un puesto se traduce en la enormidad de su sabor. Pocos países presumen esta ingeniosa forma de comer donde cada platillo contiene una historia inmiscuida en la costumbre cultural de un lugar. Cada estado de este gigante culinario exalta la herencia más profunda de su historia. Los uchepos, gazpachos morelianos y gorditas de quelites de Michoacán, los pastes y gorditas de Hidalgo, el ceviche de carne seca y pan de pulque de Coahuila, las quesadillas de maíz azul de Pátzcuaro, las gorditas ferrocarrileras de San Luis Potosí, el café de maíz y los bocoles de quelites de Veracruz, las tlayudas con asiento y tasajo de Oaxaca, la cecina de Morelos, las marquesitas de Yucatán y los elotes asados y esquites de Puebla conforman tan sólo una pequeña parte de este profundo mar de aromas mexicanos. La culinaria urbana representa el tradicionalismo popular más puro de México, su originalidad recae en el despertar de un apetito feroz y un recorrido sociohistórico donde sólo se necesitan de barrigas y paladares dispuestos. Comer a la intemperie es una predisposición de la vida, un impulso de la identidad mexicana hacía sus habitantes y sus visitantes.

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MEXICANA POR EL MUNDO

ASOMBROSO K AT M A N D Ú Acompaña a Montserrat Rubio, nuestra #MexicanaPorElMundo, que se fue de viaje a la capital nepalí en busca de ese aire espiritual y de aventura que envuelven a este mítico destino habitado por los sherpas.

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DE CIFRA

LA FE Y

SUS

cifras

El 90% de la población mexicana practica el cristianismo

budismo

El cristianismo

MÁS ANTIGUA

co n m á s f i e l e s

El

es la religión actual (data del siglo V a.C.)

es la religión (+ de 2 mil millones)

Se espera que para el 2070 el islam sea la doctrina con más devotos

CON MÁS DE NUEVA YORK y 1 6 0 m i l l o n e s ,

T E L AV I V ,

LOS ÁNGELES Pakistán tiene

s o n l a s c u i d a d e s el mayor número

c o n m á s j u d í o s de musulmanes

Se estima que

e l 1 3 % de la población mundial ES ATEA 84

Mientras tanto,

e l

2 3 %

se considera como

“no religiosa”


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Revista Vía México - Edición 15 abril 2017  

Vía México - Revista de Turismo en México Edición 15: Ruta Maya / India

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