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La tentación del próximo destino

Marzo/Abril/Mayo 2021

10 sitios para conocer en

SANTA MARTA Y ALREDEDORES



VIAJANDO Director Editorial Fabián Manotas (colombia@ladevi.com) Dirección Comercial Adrián González (adrian@ladevi.com) Ventas Jessica Sánchez Redacción Solange Goldstein (coordinación) Alberto Gianoli (corrección) Arte Gabriel Cancellara Coordinación Marcos Luque

Director - Editor:

Gonzalo R. Yrurtia [ direccion@ladevi.com ] Consejero Editorial:

Alberto Sánchez Lavalle [ alberto@ladevi.com ] Dirección Comercial:

Claudia González [ claudia@ladevi.com ]

MARZO/ABRIL/MAYO2021

HOY VIAJAMOS POR EL PAÍS, MAÑANA VIAJAREMOS POR EL MUNDO

En Chile y Argentina, Director:

Gonzalo Yrurtia En Colombia, Ecuador y Perú, Director:

Fabián Manotas En México, Director:

Adrián González LADEVI Ediciones Oficinas y representantes: Argentina: Av. Corrientes 880, 13º Piso Buenos Aires (C1043AAV), Tel.: (5411) 5217-7700, Fax: 4325-0694, informes@ladevi.com Chile: Santa Magdalena 75, of. 604, Providencia; Tel.: (56-2) 244-1111 Fax: (56-2) 242-8487, ladevi@ladevi.cl Ecuador: Ponce Carrasco E8-06 y Diego de Almagro, Edificio Almagro Plaza Ofc. 505 Colombia: Cra. 15 # 93 A 84. Ofc. 312 PBX Tel.: (571) 744-3570, colombia@ladevi.com ventascolombia@ladevi.com México: Hamburgo 66, 102, Col. Juárez, C.P. 06600 Deleg. Cuauhtémoc México, D.F. - Tel: 55-52076841 Perú: Los Pinos 156, oficina 1006 A. Miraflores. Teléfono: (511) 7595291, peru@ladevi.com Uruguay: García Cortinas 2541, Ap. 502, Montevideo (11300), Tel.: (5982) 710-4430, Fax: 711-9320 Esta publicación es propiedad de:

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Fotos de esta edición: Shutterstock y entes oficiales de Turismo

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odos tenemos la esperanza de que el mundo volverá a la normalidad. Seguramente con muchos cambios y aprendizajes en este camino tortuoso que nos impuso la pandemia. Debemos moldear la paciencia, porque algunos países transitan la segunda ola, otros van por la tercera, y esto parece no terminar nunca. Pero sabemos que tarde o temprano acabará. Y nos premiaremos con algunos placeres que tenemos vedados, como los viajes. Entonces volveremos a cruzar fronteras, a descubrir paisajes, a intercambiar experiencias con los lugareños, a transportarnos en el tiempo y a disfrutar por entero sin restricciones. Mientras tanto, exploraremos los escenarios de nuestro país: este es el momento para hacer paseos de fin de semana en las inmediaciones de donde vivimos, conocer nuevos destinos o incluso volver a esos clásicos que tienen fama internacional. Para hoy y también para mañana es que concebimos este emagazine con información nacional e internacional. Con formato digital, con imágenes y videos, y con links a la web (www.viajando.travel), Viajando ya está en sus manos.

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SUMARIO PAMUKKALE El castillo de algodón

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EL HANAMI Cómo se veneran las flores en Japón

UN HOTEL DE LUJO EN EL ESPACIO La estadía a US$ 5 millones por 3 noches

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10 RÓTERDAM

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Un depósito con miles de obras de arte

PARQUES DE ORLANDO ¿Qué hay de nuevo?

12 62 VALPARAÍSO ¿Qué hacer en 2 días?

QUEBRADA DE HUMAHUACA El pasado cobijado entre montañas de colores

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ROYAL CARIBBEAN Vuelven los cruceros por el Caribe

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SAN ANDRÉS

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Una semana en la isla

MEDELLÍN Un festín de sabores que conquistan todos los paladares

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COLOMBIA Destinos alternativos

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CARTAGENA Para una segunda vuelta

COSTA CRUCEROS Beneficios para la temporada 2021/2022

SANTA MARTA 10 sitios para conocer

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ESCAPADAS Desde Bogotá

32 NORUEGA

MÉXICO

Los 4.444 escalones

Playas inexploradas

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MADRID

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18 COLOMBIA En busca del mejor café de Latinoamérica

para reincidentes


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UN HOTEL DE LUJO EN EL ESPACIO A US$ 5 MILLONES POR 3 NOCHES

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Así será este particular hotel.

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l turismo espacial viene tomando fuerza desde hace algunos años, aunque está lejos de ser para los simples mortales. La última noticia al respecto involucra a un proyecto para construir un hotel de lujo fuera de la Tierra, con habitaciones y villas, que sería inaugurado en 2027. Voyager Station, como se llamará esta colosal obra, tendrá como particularidad lograr una gravedad simulada que permitirá alojarse cómodamente sin sujetarse para no flotar. El hotel contará también con bar, restaurante, gimnasio y sala de conciertos. Eso sí, la experiencia la podrán vivir unos pocos, ya que el precio se ubicará en los US$ 5 millones por 3 noches.

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EL HANAMI O CÓMO SE VENERAN LAS FLORES EN JAPÓN S

alir a tomar aire fresco, organizar un picnic entre amigos o en familia y contemplar las ricas expresiones de la naturaleza: así se festeja el hanami en Japón. Se trata de una tradición milenaria que se realiza en los albores de la primavera, cuando florecen los cerezos. Es el arte de mirar las flores, tal es el significado de la palabra que le da nombre a la celebración. Aunque la mayoría de las ciudades niponas tienen puntos concretos para el encuentro, es posible vivir la experiencia en cualquier parque o espacio público.

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La floración de los cerezos.

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PAMUKKALE, EL CASTILLO DE ALGODÓN

La inusual geografía de Pamukkale.


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ueden parecer salinas encaramadas en terrazas, copos de nieve que mágicamente atesoran agua turquesa o algodón dispuesto desordenadamente en el suelo. Nada de eso es cierto en esta postal surrealista: se trata de estructuras naturales de piedra travertino que forman piscinas poco profundas. Esta particular fisonomía de Pamukkale (Turquía) es producto de los movimientos tectónicos que generaron fallas por donde comenzó a aflorar agua termal, muy apreciada desde los tiempos romanos. Este inusual sitio, junto a las ruinas aledañas, fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

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RÓTERDAM UN DEPÓSITO CON MILES DE OBRAS DE ARTE

Así será este depósito de arte.

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os museos suelen mostrar entre el 6% y el 10% de sus colecciones; mientras que el 90% restante permanece oculto en un espacio de almacenamiento. El Depot Boijmans Van Beuningen, que abrirá sus puertas este año en Róterdam, rompe con esa tradición. Se trata del primer depósito de arte de acceso público del mundo, ubicado en el Museumpark. Allí, los visitantes podrán descubrir el detrás de escena de un museo. Además, se destacará por su particular estilo arquitectónico, ya que el diámetro del edificio en su base es de 40 m. expandiéndose a 60 m. en la parte superior, con una fachada totalmente espejada y una terraza con 75 abedules. Más info:



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¿QUÉ HAY DE NUEVO EN…? WALT DISNEY WORLD RESORT

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ste 2021 será muy especial para Walt Disney World Resort, ya que cumple 50 años de existencia. A raíz de este aniversario promete sorprender a los visitantes con nuevas experiencias. Por lo pronto, los festejos se extenderán por 18 meses, comenzando el 1º de octubre. Catalogada como “La Celebración más Mágica del Mundo”, los cuatro parques lucirán decoraciones especiales: el Castillo de Cenicienta en

Magic Kingdom sumará a su transformación de 2020 banderines de oro, fulgurantes adornos y un escudo del 50° aniversario; en Disney ‘s Animal Kingdom una luz emanará del Árbol de la Vida; el Hollywood Tower Hotel de Disney ‘s Hollywood Studios estará cubierto de brillo; y en Epcot nuevas luces irradiarán a través de los paneles reflectores de Spaceship Earth. Como anfitriones, Mickey Mouse, Minnie Mouse y sus amigos lucirán nuevos estilos, diseñados a la medida para esta ocasión especial.

A este hito tan importante hay que agregar las atracciones de Disney que se inaugurarán en 2021: A Epcot llegará Remy’s Ratatouille Adventure, la atracción familiar que tendrá el pabellón de Francia. En Disney’s Animal Kingdom los visitantes podrán observar a algunos de los animales nacidos en 2020. En Disney Springs abrirán Gideon’s Bakehouse, la tienda de M&M’S y Everglazed Donuts & Cold Brew. Más info:


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UNIVERSAL ORLANDO RESORT

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ara 2021 en Universal Orlando Resort la novedad pasa por la inauguración de Jurassic World VelociCoaster en Universal’s Islands of Adventure. Se trata de la primera montaña rusa del mundo basada en la famosa película. A pura adrenalina, los visitantes podrán disfrutar de más de 1.430 m. de pista y subidas de hasta 47 m. Este año, por otra parte, se reanudará el trabajo en Epic

Universe de Universal Orlando Resort, el cuarto parque temático que creará un nivel completamente nuevo de entretenimiento. Además, albergará un centro de entretenimiento, hoteles, tiendas, restaurantes y más, en un área que casi duplicará la superficie total disponible de Universal en Florida Central. Otras noticias llegan desde Asia: en China se espera un nuevo complejo, el Universal Beijing Resort, que incluirá un parque temático, un centro de entretenimiento y gastronomía,

Universal CityWalk Beijing; y dos hoteles, el Universal Studios Grand Hotel y el NUO Resort Hotel. Mientras que Universal Studios Japan, en Osaka, sumará la zona de Super Nintendo World. Esta nueva área será altamente temática y tendrá como protagonistas a los legendarios personajes y aventuras de Nintendo, donde los visitantes podrán divertirse como si estuvieran dentro de los famosos videojuegos. Más info:

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SEAWORLD PARKS & ENTERTAINMENT

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on la finalidad de ampliar la experiencia de entretenimiento, en 2021 SeaWorld Parks & Entertainment presentará atrayentes novedades en sus parques. SeaWorld Orlando: inaugurará la montaña rusa Ice Breaker, que contará con la caída vertical más empinada de Florida (un pico de 28 m. con un ángulo de 100 grados). Estará ubicada cerca de Wild Arctic. Aquatica Orlando: abrirá

Riptide Race, una carrera de descenso en balsas, con capacidad para dos personas, descendiendo desde una torre de 21 m., sorteando curvas estrechas y tramos de aceleramiento a través de secciones interiores y exteriores, para culminar en la recta final en un tobogán de 200 m. de longitud. Los competidores sentirán la adrenalina de este desafío mientras disfrutan las vistas del parque, ya que los toboganes disponen de laterales bajos.

Busch Gardens Tampa Bay: lanzará Iron Gwazi, la montaña rusa híbrida más alta de América del Norte y más rápida y empinada del mundo. Tendrá 63 m. de altura, una caída de 91 grados y alcanzará velocidades máximas de 122 km/h. Este viaje que promete adrenalina pura incluye tres inversiones y 12 caídas con sensación de gravedad cero, mientras recorre 1.242 m. de una pista de acero color púrpura. Más info:



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MADRID para reincidentes

Puerta de entrada al Viejo Continente, escala obligada en muchos recorridos por Europa y un clásico destino que siempre gusta, Madrid invita a descubrirla una y mil veces. Si ya has estado, entonces estas líneas son para ti, ya que buscamos nuevos rincones o simplemente visitamos los tradicionales pero bajo una nueva mirada:


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PLAZA MAYOR RÉCORD

Foto infaltable, ya que sus edificios de fachada roja conforman uno de los escenarios más bellos y típicos de Madrid, testigos de una larga historia local. El más antiguo es la Casa de la Panadería, cuya construcción comenzó en 1590 y hoy ostenta unos bellos murales con personajes mitológicos. También vale la pena mencionar Botín, que el libro Guinness de los Récords certifica como el restaurante más antiguo del mundo, fundado en 1725.

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TENTACIÓN EN EL MERCADO SAN MIGUEL

Único de su tipo que conserva su bellísima estructura de hierro y cristal, terminó de construirse en 1916 en el que fuera el corazón del Madrid

medieval, con su personalidad castiza que hoy atrae a turistas y locales en plan de diversión. El mercado se ha reinventado, y da gusto pasear mirando los puestos donde encontrar desde ostras, bruschettas de caviar y jamones, vinos Rioja y Riveras del Duero por copa, hasta delicada patisserie.

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PUERTA DEL SOL VIP

Los que ya se sacaron la foto con el Oso y el Madroño, símbolo de la capital española,

pueden tener una vista VIP de este punto de encuentro ineludible desde una mesa en el primer piso de la confitería La Mallorquina. Hay una sola que se recuesta sobre la ventana privilegiada de este local abierto, según reza la inscripción de su toldo, en 1894.

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EL RASTRO A EURO

Si su escala en Madrid coincide con una mañana de domingo, el Rastro es un imperdible. Para pasear o para comprar de todo, desde antigüedades hasta

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2 0 VOLVER AL SUMARIO bufandas tejidas a crochet, ropa de diseño, objetos usados, adminículos para cortar verduras, en fin, rarezas. Y detenerse en los graciosos pregones de sus comerciantes, que vocean sus mercancías “a euro”.

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PLAZA DE SANTA ANA Y LAS LETRAS

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TRIÁNGULO DE EXPOSICIONES TEMPORARIAS Puede que ya hayas contemplado el Guernica en el Reina Sofía; La Maja Desnuda y Las Meninas en El Prado; o admirado los trazos de Rembrandt, Rubens, van Gogh, Chagall y Caravaggio en el Thyssen-Bornemisza. Pero el llamado Triángulo del Arte o Triángulo de Oro de Madrid, cuyos vértices son los tres museos más significativos de la ciudad, aún puede reservarles sorpresas. Sus exposiciones temporarias son casi siempre interesantes.

7 En la plaza de Santa Ana se encuentra el Teatro Español, del siglo XVII; y monumentos a Federico García Lorca, con un pájaro entre sus manos, y a Calderón de la Barca. Rodeada de cafeterías, bares, cervecerías, no faltan las terrazas para el tapeo. Cuentan que en la Cervecería Alemana, fundada en 1904, solía parar Hemingway. Desde la plaza se puede pasear por Huertas, con sitios donde tomar una copa y escuchar música, o por la paralela del Prado. Son parte del barrio de Las Letras, epicentro de la creación literaria del siglo XVI al XVIII.

hasta la plaza España, cines, teatros, tiendas y grandes almacenes salpican la prolija arquitectura de principios del siglo XX de la principal calle de la capital española. Entre sus edificios de altura uniforme sobresalen la cúpula del Metrópolis, el Madrid-París, el Telefónica o el palacio de la Prensa. Para quienes desean

PAUSA EN EL RETIRO

Quienes recorran Madrid sin prisa querrán pasear sin dudas por el parque del Retiro. Los lagos surcados por plácidos patos y cisnes, sumados a la vegetación que cambia en cada estación entregando paisajes siempre diferentes, proponen una pausa que muchos querrán repetir. El conocido Paseo de las Estatuas se llama en realidad Paseo de la Argentina: las figuras de mármol que lo flanquean son monarcas españoles concebidos para decorar el Palacio Real pero retirados de allí por Carlos III, quien consideró excesiva la ornamentación.

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MIL Y UNA GRAN VÍA Desde la calle de Alcalá

terminar la noche disfrutando de la oferta de teatro de Madrid, el tramo que va entre la plaza de Callao y la de España, conocido como el Brodway madrileño, seguramente presentará alguna alternativa interesante.

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CHUECA + MALASAÑA RECARGADOS

Chueca se convirtió en uno de los sitios con ambiente más heterogéneo y entretenido del centro de Madrid. Alrededor de la Plaza de Chueca, de día se pueden recorrer los pequeños negocios de diseño que le valen el apodo de


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accesibles, y luego entre pubs y discos. En el vecino barrio de Malasaña encontrará un ambiente igualmente animado, aunque más alternativo y moderno.

10 Soho madrileño: tiendas de decoración vanguardista, moda alternativa y osadas zapaterías son sólo algunos. Mientras que por las noches conviene elegir alguno de los muchos sitios que sirven buena comida a precios

REBAJAS CON MALETA EXTRA

Aun quienes creemos que los viajes son principalmente para conocer y sólo secundariamente para comprar algún que otro recuerdo, incluso aquellos que no disfrutamos probándonos ropa, difícilmente sabemos resistir a una temporada de rebajas en España. Los supermercados también

merecen una visita: siempre encontramos alguna latita, cajita o algo que pueda llevarse a casa para evocar, tiempo más tarde, aquel sabor del viaje a Madrid.

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MÉXICO Playas inexploradas Son destinos que se encuentran cerca de otras playas más populares, por lo que sólo hay que alejarse unos kilómetros para encontrar ese ansiado paraíso solitario. Hacia allá vamos…

MIX AKUMAL Y RESERVA SIAN KA’AN En sus 120 km. de costas, Riviera Maya es morada de destinos apacibles, como Akumal, la meca de los buceadores y donde la preservación de la naturaleza constituye la bandera de la comunidad. Otro de los enclaves de la zona es la Reserva de la Biósfera Sian Ka’an, que comprende playas con arrecifes de coral, enmarcadas por selva tropical, dunas y cenotes. Más info:


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HOLBOX: ENTORNO ECOLÓGICO Y TRANQUILIDAD Una pequeña isla localizada en el extremo norte del estado de Quintana Roo, dentro de la reserva ecológica Yum Balam, declarada Área de Protección de Flora y Fauna: así es Holbox. Con hermosas playas, un mar cristalino de poca profundidad, coloridas casas de madera, calles de arena y carácter ecológico, es el refugio ideal para almas solitarias. Entre los paseos imperdibles figuran el cenote Yalahau y las islas Pájaros y Pasión.

COSTA DEL PACÍFICO: LUJO Y RELAX En Riviera Nayarit se suceden un sinnúmero de playas, muchas de ellas despliegan espacios tranquilos perfectos para el relax. Así, por ejemplo, en la Costa Bahía de Banderas se encuentra Destiladeras, uno de los menos desarrollados y de ambiente familiar. En la Costa Sur sobresalen Litibú, Punta Negra, Careyeros y Sayulita, esta última es más popular ya que recibe gran cantidad de surfistas. En sus alrededores, sin embargo, existen poblados menos masivos como San Francisco. Hay más opciones en la Costa Bahía de Jaltemba, con La Peñita; la Costa del Centro, con Costa Capomo; y la Costa Norte con Santiago Ixcuintla y sus playas. Más info:

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EL ENCANTO DE MAHAHUAL Un pequeño pueblo de pescadores que deslumbra con sus aguas cristalinas y la tranquilidad de su ambiente. Así es Mahahual, ubicado en la costa del Caribe, bien al sur del país. Se trata de un pequeño destino que puede recorrerse en bicicleta, desde el malecón, que se extiende por 2 km. hasta el antiguo faro, abierto para subir y obtener una panorámica del entorno. Hay bares de playa, restaurantes al aire libre y hoteles que respetan el medio ambiente. Pero las actividades principales se relacionan con el mar. Incluso en las inmediaciones se recuesta un atolón donde practicar esnórquel o bucear.

IXTAPA ZIHUATANEJO A cuatro horas de Acapulco, sobre el Pacífico, Ixtapa-Zihuatanejo es un destino de playas, rodeado por la Sierra Madre del Sur, así como lagunas, montes rocosos y pequeñas islas. En El Palmar, la playa del centro, está la movida y es donde se encuentra la mayor oferta de deportes acuáticos. Las Gatas, en tanto, es más tranquila, ideal para hacer esnórquel. Además de disfrutar de sus costas en el Pacífico, los turistas podrán conocer el Museo Arqueológico de la Costa Grande, que conserva un gran patrimonio cultural.


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BAHÍA DE HUATULCO

Otras playas de México.

Siguiendo hacia el sur, en el Pacífico, Huatulco despliega 36 playas de arena dorada y un clima tropical predominante buena parte del año. Entre las propuestas imperdibles figuran Bahía Conejos, el mejor spot donde observar el amanecer; La Crucecita, el corazón de Huatulco, con la catedral y su monumental Virgen de Guadalupe pintada en el techo; el Museo de Artesanías Oaxaqueñas; y los tapetes trabajados a mano en Teotitlán del Valle. Más info:


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ARGENTINA

QUEBRADA DE HUMAHUACA El pasado cobijado entre montañas de colores

Todo sobre Jujuy, Argentina.


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La Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina) fue declarada Patrimonio de la Humanidad.

A lo largo de 10 mil años fue el escenario de los desarrollos culturales de la región, constituyendo

una vía de interacción y vinculando territorios y etnias distantes, desde el Atlántico al Pacífico y desde los Andes

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a las llanuras meridionales. Prueba de ello es la existencia hasta nuestros días del Pucará de Tilcara, uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de Argentina. Allí se recuestan pintorescos pueblos que hay que visitar, como Purmamarca, con el Cerro de los Siete Colores; Tilcara, donde se encuentra el Pucará ya mencionado; y Humahuaca, la puerta de entrada a la Puna jujeña. Además de los paisajes y su historia, los visitantes pueden ser testigos de una cultura

viva, bien autóctona, que se expresa en coloridas fiestas, exquisitos vinos y comidas, y tejidos hechos con finísimas lanas de llama. Una vuelta de tuerca a la experiencia jujeña es el turismo rural comunitario, que permite participar de trabajos en la huerta, ordeñar y llevar a pastar cabras y llamas, o deleitarse con sabores regionales. El turismo aventura también es una alternativa e incluye opciones locales como la caravana con llamas.

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LOS 4.444 ESCALONES DE

NORUEGA

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l número puede resultar intimidante: trepar 4.444 peldaños por la ladera de una montaña, sin barandas y con 740 m. bajo nuestros pies, no es para cualquiera. Estamos en Flørli, al sudoeste de Noruega, que se jacta de tener las escaleras de madera más largas del mundo. El ascenso es exigente y demanda unas cuatro horas la travesía completa. Pero lo vale: la vista al lago Ternevatnet, las formas del fiordo Lysefjord y la pequeña aldea constituirán una merecida recompensa al esfuerzo.

Aventura en la escalera más larga del mundo.

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COSTA CRUCEROS Beneficios para la temporada 2021/2022

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on el objetivo de ofrecer las mejores condiciones para sus potenciales huéspedes, Costa Cruceros anunció sus promociones para la temporada 2021/2022 en Sudamérica. De acuerdo a la iniciativa, todos aquellos que compren viajes en crucero tendrán la posibilidad de acceder a la propuesta “Free CXL”, que permite cancelar sin cargo hasta el 30 de junio de 2021. Asimismo, para los que opten por contratar las salidas de Costa Cruceros en Sudamérica para la temporada 2022, el dinero se podrá reintegrar en forma de crédito para acceder a un nuevo viaje a futuro.

En tanto, para los socios de Costa Club rige una promoción especial: hasta agotar el stock de 50 cabinas por salida, Costa Cruceros regalará un crédito de hasta US$ 400 por cabina en sus naves Costa Toscana y Costa Favolosa para Latinoamérica. A la vez, para cabinas internas el beneficio será de US$ 200 de crédito a bordo por cada una; para las externas de US$ 300 de crédito; y las cabinas con balcón y las suites tendrán un crédito a bordo de US$ 400 por cabina. Con posibilidad de contratación hasta el 30 de abril de 2021, la promoción será válida para las cabinas de hasta dos pasajeros.

Además, las tarifas serán allinclusive y combinables con las salidas de privilegio Costa Club, quedando excluida la de Año Nuevo.

TARIFAS TENTADORAS En cuanto a las tarifas Basic (las económicas), Costa Cruceros -festejando su 73º aniversariopermite acceder a una cabina con balcón al precio de una interna, en salidas seleccionadas del Costa Favolosa tanto para Argentina como para Latinoamérica, con posibilidad de reservar hasta el 30 de abril de 2021 (excluyendo las salidas para Navidad y Año Nuevo).

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EN BUSCA DEL MEJOR CAFÉ DE LATINOAMÉRICA


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i bien es cierto que varios países de la región se adjudican tener los mejores granos de café, Colombia va mucho más allá: ostenta una cultura ligada a esta plantación, una producción sustentable basada en tradiciones de antaño y un paisaje que ha sido reconocido como Patrimonio Mundial por la Unesco. Por todo eso, Colombia es la meca del café. Hasta allí fuimos

para recorrer el denominado Triángulo del Café, conformado por los departamentos de Quindío, Risaralda y Caldas, en la región andina.

EL CIRCUITO Ya sea cubriendo el itinerario sin tiempos predeterminados, en un vehículo alquilado; o tomando una excursión organizada, el plan es abrirse paso en las rutas ondulantes

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El paisaje cafetero como nunca lo has visto. donde predomina el verde de la naturaleza, detenerse en las fincas y haciendas para conocer de cerca los secretos que envuelven al café, sorprenderse con la existencia de parques temáticos dedicados a esta infusión deliciosa y llegar hasta poblados de construcciones coloridas, incluyendo a las propias capitales de los departamentos: Armenia, Manizales y Pereira. Entonces, caminaremos por los cultivos, seremos testigos de la extracción de los granos y la forma de tostarlos, y, claro, haremos una gran cata del café. Incluso algunas haciendas ofrecen alojamiento en sitios únicos rodeados de naturaleza,

talleres de barismo o propuestas vinculadas a otros frutos, como el cacao o el plátano, que también son endémicos de nuestro país y exportados a todo el mundo.

PARQUES TEMÁTICOS En este derrotero no puede faltar una visita al Parque del Café, un parque temático, ubicado en el departamento del Quindío, que cuenta con atracciones dedicadas a este importante producto colombiano. Panaca es otro parque temático ideal para descubrir especies animales y ponerse en contacto con las prácticas agropecuarias de la región.


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ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Más allá de las ciudades capitales, donde se pueden encontrar varios atractivos, algunos de los municipios más visitados de esta región incluyen a Salento y Filandia, por lo pintoresco de su paisaje y su proximidad al Valle del Cocora. Allí sobresalen las palmas de cera, que alcanzan los 60 m., que se descubren a través de caminatas por los diferentes senderos.

Otros destinos posibles son Santa Rosa de Cabal, por sus aguas termales; y Montenegro y Quimbaya, por sus parques temáticos. Los circuitos por el Triángulo del Café también pueden sumar una visita al Parque Nacional Natural Los Nevados, con bosques andinos y ríos, y uno de los pocos lugares del país en donde se encuentran picos con nieves perpetuas.

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Una semana en

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Ubicado a unos 230 km. al este de Centroamérica, San Andrés fue declarado Reserva Mundial de la Biosfera “Seaflower”, en el año 2000. La mejor tarjeta de presentación que tiene el archipiélago es su mar de siete colores, que puede ser observado desde el avión. Pero hay mucho más para hacer durante una semana:

LUNES DE PLAYA El principal motivo de viaje a San Andrés son sus playas. Así que destinaremos la mayor parte del tiempo a conocerlas. Para este primer día elegimos Spratt Bright, ubicada en el sector

comercial de San Andrés, donde se pueden practicar actividades acuáticas. Un rincón más sosegado es Cocoplum, que está protegida por una barrera coralina cuyo mar calmado y aguas cristalinas la convierten en un sitio ideal para pasar un día tranquilo con los más pequeños de la familia. Además, la poca profundidad de sus aguas permite caminar hasta Rocky Cay, un cayo rocoso rodeado de vida submarina a unos 200 m. de la orilla.

MARTES DE ESCAPADA A JOHNNY CAY Es un islote ubicado al nororiente del archipiélago de San Andrés, a sólo 15 minutos de lancha.


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SAN ANDRÉS

Ostenta la Bandera Azul, basada en políticas de conservación y calidad de sus aguas. Sus arenas blancas están flanqueadas por palmeras y un mar azul que resulta sumamente tentador para los visitantes. La comida de mar, con la música reggae de fondo, complementan la experiencia.

MIÉRCOLES DE ESNÓRQUEL El Acuario y Haynes Cay son dos delgadas lenguas de arrecifes y arenas blanquísimas, separadas por algunos metros de agua que pueden atravesarse caminando. La zona está rodeada por corales, morada de peces que se

pueden ver incluso desde la superficie. Incluso nadan por allí rayas que nadan solapadas por el fondo del mar. Por la tarde es momento de ascender al lugar más alto de la isla, La Loma, a 120 msnm., donde se encuentra la primera Iglesia Bautista Emmanuel, la más antigua de San Andrés, que data de 1847. Es imperdible la vista del mar de los siete colores de la isla y algunos cayos de los alrededores.

JUEVES DE VISITA A LAS PLAYAS DE PROVIDENCIA A 15 minutos de avión de San Andrés se

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encuentra Providencia, rodeada por el segundo arrecife de coral más grande del Caribe y uno de los más ricos del planeta en cuanto a biodiversidad marina. Por lo tanto, uno de los principales planes es hacer buceo en las grietas, cuevas y paredes que componen este lugar. Es posible rodear la isla en un carrito de golf en busca de playas paradisíacas tanto en la bahía del Suroeste donde un puñado de restaurantes sirven langosta o pargo recién capturados del mar; como la bahía de Manzanillo, que es

escenario de carreras de caballos. Allí también se puede oír a grupos locales que tocan música reggae con instrumentos sencillos.

VIERNES EN EL PARQUE OLD PROVIDENCE El Parque Nacional Natural Old Providence McBean Lagoon tiene una barrera coralina de 32 km. y una pequeña colina llamada Iron Wood Hill. En esta área protegida, donde existe un bosque seco de 48 ha., se pueden practicar senderismo, buceo, esnórquel y observación de


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aves, entre otras actividades. Los isleños limitan la construcción y son propietarios de toda la oferta hotelera para reducir los impactos ambientales del turismo, tarea que hacen de la mano de los viajeros que conocen esta maravilla natural.

SÁBADO EN SANTA CATALINA El puente de los Enamorados une Providencia con la isla Santa Catalina, donde hay una colina boscosa con árboles frutales, rodeada

de playas y cuevas que dan un aire de misterio al recorrido. Es momento de recorrer esta pequeña isla.

DOMINGO DE DESPEDIDA Cerramos el viaje en San Andrés conociendo algunos rincones que nos quedaron pendientes: la cueva de Morgan, bahía El Cove, el Hoyo Soplador, Big Pond, el balneario West View y La Piscinita, una especie de ensenada habitada por diversas clases de moluscos.

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MEDELLÍN

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Un festín de sabores que conquistan todos los paladares

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a comida paisa propia de Medellín es para estómagos fuertes. Los platos son abundantes, con una buena proporción de proteínas y harinas. Hay opciones para saborear en restaurantes y también en puestos callejeros. Aquí, algunos imperdibles de la capital en el departamento de Antioquia.

AREPAS PAISAS Para los paisas no importa la hora del día para degustar las arepas, tanto sea como plato principal o para acompañar otras comidas. Precisamente el gran diferencial del “desayuno paisa” es el acompañamiento de una arepa delgada con un toque de sal y mantequilla. Por su parte, las arepitas redondas, que son más gruesas de lo normal, son ideales para complementar platos fuertes

como el ajiaco y las picadas de carne. Además, hay arepas para todos los gustos, desde maíz blanco, de mote, rellenas (con ingredientes como aguacate, queso, carne o pollo), de choclo, maíz trillado y asadas.

CALENTADO PAISA El calentado es una preparación latinoamericana que nació con el fin de no desperdiciar comida. Básicamente se recalienta y se mezclan las sobras de la cena del día anterior, por lo que es ideal para desayunar. Los ingredientes pueden variar, pero los infaltables del calentado paisa son: frijoles, arroz, hogao, arroz, huevo frito, papa, arepa y carne molida. Puedes encontrar este exquisito plato en muchos restaurantes de Medellín para poder probarlo a cualquier hora del día.


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FRIJOLES ANTIOQUEÑOS Estos frijoles se cocinan con trozos de plátano verde, pezuña de cerdo, zanahoria rallada, y también se prepara un guiso de cebolla, tomate, ajo picado y cilantro. La receta también puede incluir salchichas rancheras y pimienta al gusto. En las mesas de Medellín se sirve en un plato hondo, pues queda como una especie de sopa y se puede acompañar con arroz blanco y aguacate.

TAMAL ANTIOQUEÑO El tamal es uno de los desayunos más representativos para los colombianos, pero el antioqueño tiene sus particularidades. Para empezar, se prepara con la masa de maíz, se aplana y se le añade arvejas, pollo, carne de cerdo, costillas y zanahoria. Luego, se agrega color para darle el particular tono amarillo y se envuelve en hojas de plátano o bijao (una planta). Si deseas degustar un tamal antioqueño para disfrutar tu mañana te recomendamos acompañarlo con pan y un chocolate caliente. Este plato no solo se puede

Compilado de Medellín.


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encontrar en establecimientos gastronómicos, también está a la venta en las calles.

SANCOCHO ANTIOQUEÑO Los paisas también tienen su propia versión del tradicional sancocho colombiano. Esta deliciosa sopa está cargada de diferentes sabores gracias a sus variados ingredientes como mazorca, plátano, carne de res, cerdo y gallina o pollo, papa, yuca; los cuales se juntan en una olla gigante cargada de agua hirviendo. Se recomienda acompañarlo con arroz decorado con cilantro picado y aguacate.

BANDEJA PAISA Un clásico local, cuyos ingredientes son: frijoles rojos, chicharrón, arepa de maíz blanco, aguacate, arroz blanco, carne de res molida, chorizo, rellena, huevo frito, plátano maduro y hogao. A raíz de la cantidad de productos, se sirve en una bandeja ovalada. Quienes opten por este plato encontrarán opciones en el Paseo de las Palmas, donde el almuerzo se puede combinar con una rumba temprana. Por otra parte, el Corredor Turístico Calle de la Buena Mesa, ubicado al sur de la ciudad, es otro sitio para degustar la gastronomía antioqueña al son de diversos ritmos musicales. Más info:

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Cartagena en imágenes.

CARTAGENA S i ya has estado en Cartagena, seguramente hayas recorrido sus murallas y fuertes, que nos recuerdan que estuvimos en la segunda ciudad más antigua de Colombia. Te habrás enamorado de su fisonomía colonial, por la que fue declarada Patrimonio de la Humanidad. Guardarás en tu memoria algunos sitios de interés que le imprimen su personalidad de ciudad-museo, como el Castillo de San Felipe, el Museo del Oro, la Iglesia y Convento de San Pedro Claver, el Templo de Santo Domingo

o el Teatro Heredia. Mirarás postales de la Torre del Reloj, el sitio de referencia y punto de encuentro de Cartagena. Y recordarás los sabores únicos que se despliegan en el Portal de los Dulces. Para ti que ya has estado en Cartagena y buscas nuevas propuestas, te contamos qué puedes hacer en “La Heroica”. tranquilo, lejos del aluvión de turistas que llegan en plan de pasadía.

PLAYAS CERCANAS A un trayecto en lancha de distancia nos encontramos con


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para una segunda vuelta

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verdaderos paraísos caribeños. Si ya has estado en Barú, las playas Agua Azul y Agua Tranquila garantizan espacio tranquilo, lejos del aluvión de turistas que llegan en plan de pasadía. Otra alternativa son las Islas del Rosario, distantes a menos de una hora en lancha. Pelícano, un destino exclusivo al que se llega en yate privado;

Grande; del Sol o El Encanto, constituyen algunas opciones del archipiélago. Mientras que a dos horas de Cartagena se encuentra San Bernardo, otro destino ideal para disfrutar del mar.

CIÉNAGA DE LA VIRGEN Una experiencia diferente en Cartagena es atravesar los manglares en canoa en un

área denominada ciénaga de la Virgen, ubicada en el área urbana de Cartagena. Los viajeros podrán descubrir la importancia de la ciénaga como reguladora de las aguas marinas que llegan hasta el puerto de la ciudad.

VISTA PANORÁMICA Para obtener una vista distinta de Cartagena habrá que


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subir hasta el convento de La Candelaria, que corona el cerro de La Popa. Este pico fue bautizado por los navegantes que lo vieron similar a un barco. El edificio, que fue construido en 1606 por los padres agustinos recoletos, guarda tesoros como el altar adornado con laminillas de oro y pinturas al óleo.

SABORES Un clásico de los fogones cartageneros es la posta negra acompañada por arroz con coco. Su ingrediente principal es la

punta de anca. Y el secreto de su éxito es la conservación de la grasa, que hace que la posta se queme y suelte el sabor al cocinarse. La carne se sofríe hasta que adquiere el color negro; y luego se le agrega cebolla roja, tomate, ajo y pimienta.

LA CASA DE RAFAEL NÚÑEZ Declarada Monumento Nacional, la casa de Rafael Núñez, presidente de Colombia en cuatro ocasiones y creador de la letra del himno nacional,

es otro rincón para conocer. Allí se firmó la constitución colombiana de 1886. La casa todavía conserva el estilo arquitectónico propio del siglo XIX y los muebles característicos de la época.

ARTESANÍAS A 97 km. de Cartagena, San Jacinto es un centro artesanal especializado en tejidos. Bien vale hacer el viaje para conocer los talleres, los telares y los productos, como hamacas, mochilas, tapetes o bolsos.

Más info:

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sitios para conocer en

SANTA MARTA y alrededores


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on el océano Atlántico y las montañas de Sierra Nevada, bosques regados por ríos, playas urbanas y otras más retiradas, historia colonial contrastando el legado indígena, Santa Marta tiene mucho para ofrecer. Aquí los imperdibles para visitar en Santa Marta y sus alrededores:

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CENTRO HISTÓRICO: es fundamental hacer un recorrido por esta área que vivió hace unos años un proceso de recuperación y que ahora goza de un camellón renovado. Allí es menester conocer el Parque Simón Bolívar, la Plaza de San Francisco, el Parque de los Novios, la Casa de Madame Agustine, la Catedral de Santa Martha y el Centro Cultural Claustro San Juan Nepomuceno.

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VÍAS PEATONALES: se han convertido en senderos ideales para que los turistas paseen tranquilamente por la zona mientras contemplan el paisaje.

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QUINTA DE SAN PEDRO ALEJANDRINO: es el sitio donde el libertador Simón Bolívar vivió sus últimos días. Actualmente funciona como centro cultural.

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PARQUE TAYRONA: diáfanas y apacibles, los nombres indígenas de las bahías que conforman este parque hacen alusión a las antiguas comunidades que habitaban

Santa Marta en todo su esplendor.

la región. Chengue, Gayraca, Cinto, Nenguanje, Concha y Guachaquita son lugares preciados donde se puede practicar esnórquel, buceo y realizar paseos a caballo. Una de las playas más apetecidas hace parte también de este inventario: se trata del Cabo San Juan del Guía. Llegar hasta allí implica una travesía por la selva, sorteando rocas y en ocasiones yendo paralelos al mar. Este lugar fue declarado por la Unesco en 1979 Reserva de la Biosfera y Patrimonio de la Humanidad tanto por su riqueza natural como por ser hogar de las comunidades indígenas koguis, arahuacos, wiwas y kankuano.


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RUTAS ANCESTRALES DEL TAYRONA: llegar a Ciudad Perdida representa una aventura inolvidable que vale la pena hacer. El trekking, de 4 a 6 días, bastante exigente, tiene como final feliz este sitio arqueológico construido alrededor del 700 d. de C. Se trata del centro urbano más importante de la antigua civilización Tayrona, con plazas circulares, escaleras, caminos y canales de piedra.

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SIERRA NEVADA: otro sitio para hacer trekking en las montañas y entre bosques. Una de las rutas más destacadas es

el Cerro Kennedy, que cuenta con una elevación de 3.100 msnm. y es hogar de cientos de aves endémicas y migratorias.

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TAGANGA: es un pueblo de pescadores situado a 15 minutos de Santa Marta. Se trata de una bahía rodeada de montañas, donde los viajeros pueden aprender a bucear y disfrutar de unas puestas de sol conmovedoras sobre el mar.

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CERRO ZIRUMA: desde allí se obtiene una de las mejores panorámicas de la bahía de Santa Marta y de las playas de El Rodadero. El pico cuenta,

además, con una exuberante vegetación propia del ecosistema de bosque tropical seco.

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SABORES: hay que probar las comidas típicas de Santa Marta, como el chipi chipi, el pescado frito, los patacones, el arroz con coco y las cocadas.

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QUEBRADA VALENCIA: bbañarse en pozos con agua refrescante que fluye desde la Sierra Nevada de Santa Marta es posible en la quebrada Valencia, donde se encuentran varias cascadas. Más info:

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Escapadas desde

BOGOTÁ

ZIPAQUIRÁ

(A 43 km. de la capital)

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l territorio que hoy ocupa Zipaquirá, ciudad donde Gabriel García Márquez fue al colegio, era un importante centro

de comercio de sal –vital para conservar los alimentos– antes de la llegada de los conquistadores. Este mineral, la esencia del municipio (fundado el 18 de julio de 1600), abunda en la Catedral de Sal de Zipaquirá, un santuario religioso construido en una mina subterránea de sal.


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DESIERTO DE LA TATACOA (A 282 km.)

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e trata en realidad de un bosque seco tropical, que despliega paisajes espléndidos donde sobresalen los cañones secos y zonas

erosionadas con formaciones de diferentes colores, donde es posible realizar diversas actividades, como largas caminatas ecológicas en los diferentes senderos del desierto (Cuzco y Los Hoyos) acompañado de un guía local; visitar el Museo Paleontológico en Villavieja y apreciar la mayor

cantidad de fósiles que se han encontrado en el desierto; y disfrutar de una lluvia de estrellas en una de las charlas del Observatorio Astronómico, un espacio de pedagogía liderado por expertos y aficionados con telescopios para la observación de los astros.

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MELGAR (A 110 km.)

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on una temperatura de más de 30ºC es el lugar ideal para escaparse de la vorágine citadina y relajarse a la vera de las fuentes de agua. Un cañón estrecho, en cuyo lecho adornado por enormes

piedras corre el río Sumapaz, es la postal de bienvenida. La propuesta se complementa con resorts concebidos para brindar diversión para toda la familia. El Centro de la Diversión Melgar o el Parque Acuático y de conservación Piscilago Colsubsidio son buenos ejemplos de la oferta del lugar. Además, allí se encuentra el Parque Ecológico

Ciudad Reptilia, una granja en la que se conservan, recuperan y reproducen especies variadas y endémicas de reptiles en vías de extinción. También ofrece senderos por el bosque húmedo tropical. Y si la premisa es sumar más aventura, entonces Kualamelgar es el destino apropiado. Rappel, canotaje o canopy conforman el menú de alternativas.


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TUNJA

(A 140 km.)

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ntre valles y montañas, Tunja es protagonista estelar de la historia de la formación de la república. Los interesados en esa temática deben conocer el Puente de Boyacá, declarado Patrimonio Cultural de la Nación, donde se libró la última batalla de la guerra por la independencia, el 7 de agosto de 1819. En los alrededores se levantan el Monumento a Bolívar, el Arco del Triunfo, el edificio circular o Ciclorama, el Obelisco de la Libertad, la Plaza de Banderas, la Casa de Teja, el busto del coronel Cruz Carrillo y el monumento a Pedro Pascacio Martínez, los cuales te brindarán hermosas imágenes para tomar fotografías patrióticas y llevártelas a casa. Allí es posible descubrir las huellas de la población muisca como el Santuario del Zaque de Hunza, un monumento que consiste en dos monolitos; el Pozo de Hunzaúa, con restos de las columnas del templo que los muiscas levantaron al dios sol; o el Parque Museo Arqueológico de Tunja, donde se encuentran los objetos arqueológicos hallados en toda la región del altiplano cundiboyacense.


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DESTINOS

ALTERNATIVOS DE COLOMBIA Alguien dijo alguna vez que no existe una Colombia, sino varias Colombias y no se equivocaba. Atravesada de norte a sur por tres cordilleras, bendecida por dos océanos, dotada de selva y llano, Colombia despliega destinos alternativos para explorar por turistas de todo el mundo, amantes de la naturaleza.

LA MACARENACAÑO CRISTALES El municipio de La Macarena, situado en los límites del departamento del Meta con el Caquetá, se ha ido convirtiendo en la joya del ecoturismo en Colombia. Todos los años, de julio a diciembre (temporada

de lluvias), los turistas arriban ansiosos para conocer el célebre río de cinco colores. Se trata de caño Cristales, un arroyuelo que nace en la Sierra y desciende apaciblemente entre rocas milenarias (son una prolongación del escudo guayanés) sobre un manto de

plantas acuáticas endémicas (macarenia clavigera) principalmente rojas y en menor medida amarillas y verdes, que con el brillo del sol causan una visión asombrosa. Se recomienda una estadía mínima de tres días y contratar los servicios de una agencia de viajes.


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PUERTO INÍRIDA Y LOS CERROS DEL MAVECURE El hermoso panorama de los cerros del Mavecure apareciendo ante la mirada asombrada de los turistas es algo que no puede vivirse sin llegar antes a Puerto

Inírida, capital del selvático departamento del Guainia. Los cerros del Mavecure son quizás uno de los tesoros escondidos mejor guardados de Colombia, a pesar de que toda su magnificencia fue el escenario final de la laureada película El abrazo

de la serpiente. Para llegar a este excepcional paraje del norte de la amazonia basta salir del puerto del pueblo y recorrer una hora y media en lancha hasta la población de El Remanso. Una vez allí se emprende una caminata cerro arriba.

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PUERTO CARREÑO Y EL ENORME ORINOCO Puerto Carreño, capital del departamento del Vichada, en el extremo oriental de Colombia, es un reconocido destino de pesca deportiva. Se trata de un lugar ideal para admirar a los extraños

delfines rosados, que suelen aparecer en la desembocadura del río Meta de una manera mucho más cercana que en los avistamientos del río Amazonas. Además, se recomienda subir al cerro de La Bandera, desde donde se obtiene una linda vista del municipio, la confluencia del río Bita y Meta. También vale la

pena visitar el Refugio Natural Bojonawi (reserva dedicada a la investigación científica) y llegar hasta las comunidades indígenas como la amorua, en Casuarito (a una hora en lancha río abajo), situada al pie del cerro Guaripa, en cuya base reposan inscritos petroglifos centenarios.


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GUATAPÉ Ubicado a solo 79 km. del centro de Medellín, es uno de los municipios más visitados por los turistas por La Piedra del Peñol, una gran mole de roca a orillas de la represa de Guatapé. De 220 m. de altura se puede subir por 649 escalones para apreciar una panorámica del embalse de El Peñol. En los alrededores los visitantes encuentran varios restaurantes y sitios de hospedaje. Las fachadas multicolores y sus tradicionales zócalos convierten a esta población en un destino perfecto para Instagram. . Más info:

LAGUNA DE TOTA La laguna se encuentra ubicada a 15 km. al sur de Sogamoso. Tiene una profundidad máxima de 60 m. y sobresale por su hermosa playa de arena blanca que podría confundirse fácilmente con una playa al lado del mar. Además de sus costas para el relax, puedes tomarte una ‘selfie’ mientras viajas en bote por la laguna.

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DÍA 1 EN BARRIO PUERTO VALPARAÍSO Comenzamos el recorrido por el barrio Puerto Valparaíso, el núcleo principal de la ciudad, ubicado entre el sector de las plazas Wheelwright y Sotomayor. Allí hay que conocer la Iglesia de La Matriz, la Plaza Echaurren, el edificio de la Armada de Chile y el diario El Mercurio de Valparaíso.

CHILE

¿QUÉ HACER EN VALPARAÍSO EN 2 DÍAS?

Valparaíso en imágenes.

Más info:


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Si se hace la hora del almuerzo, los visitantes podrán elegir entre alguna de las tantas marisquerías y restaurantes populares que hay en la zona. Pasando las escaleras de este barrio, intervenidas por artistas urbanos –una de las tantas que se verán en la ciudad–, los viajeros abordarán el ascensor El Peral, otro elemento característico de este enclave de

Chile, fundamental para poder circular por su fisonomía repleta de cerros. Con El Peral llegarán hasta el Paseo Yugoslavo –desde donde obtener una bonita panorámica del puerto–, en el Cerro Alegre, uno de los polos gastronómicos y culturales de Valparaíso. Además de descubrir coloridas casas y balcones, arte callejero y múltiples cafeterías, los viajeros

sentirán el pulso del cerro más famoso. Antes de iniciar el regreso vale la pena conocer el Palacio Baburizza, hoy Museo de Bellas Artes de Valparaíso, declarado Monumento Histórico. Este lugar protege importantes obras de artistas locales como Alfredo Valenzuela Puelma, Nemesio Antúnez y Juan Francisco González, entre otros.

DÍA 2 ENTRE MURALES El segundo día se destinará al Cerro Concepción, contiguo al Cerro Alegre, otro polo de cultura y patrimonio, especial donde ver arte callejero. Los visitantes deberán tomar el Paseo Dimalow, donde abundan hoteles boutiques, murales llenos de arte y espectaculares vistas de este enclave. El Paseo Atkinson es otro imperdible, con los cerros que bordean la plaza Aníbal Pinto y El Almendral, el conjunto de casas de estilo inglés, el Hotel Brighton de estilo victoriano, la iglesia luterana de La Santa Cruz de Valparaíso y las escaleras intervenidas como la del piano. El paseo Gervasoni, también en la misma zona, devuelve vistas del borde costero y los barcos.

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