Page 1

núm. 42 : Año 2013

“Tenemos que ir a vender y hacer felices a los clientes” Domènec Domènec Biosca, Biosca, Presidente Presidente de de EDUCATUR

INSPIRACIONES PARA EL INTERIORISMO HOTELERO Y COMERCIAL

V

01_PORTADA VH42.indd 1

Francisco Serrano Director de Hotel Santos Nixe Palace “Haber crecido en el mismo hotel profesionalemente me ha enriquecido de manera extraordinaria”

Especial Hoteles Boutique

20/06/2013 11:44:29


publi.indd 40

18/03/2013 10:21:08


núm. 42 : Año 2013

08 “Tenemos que ir a vender y hacer felices a los clientes” Domènec Domènec Biosca, Biosca, Presidente Presidente de de EDUCATUR

V INSPIRACIONES PARA EL INTERIORISMO HOTELERO Y COMERCIAL

Francisco Serrano Director de Hotel Santos Nixe Palace “Haber crecido en el mismo hotel profesionalemente me ha enriquecido de manera extraordinaria”

31

Especial Hoteles Boutique

01_PORTADA VH42.indd 1

13

20/06/2013 11:44:29

Directora de la publicación Adriana Puig viahotel@grupovia.net Twitter: @RevistaViaHotel Publicidad Maribel Puig mpuig@grupovia.net Consejo Asesor Jos Graven, Director de Expansión de Riu Hotels & Resorts. Javier Faus, Presidente de Meridia Capital Jordi Frigola, Consejero Delegado de Izaka Laurent de Kousemaeker, SVP Development Caribbean & Latin América en Marriott International Core Martín, Director de Desarrollo para España y Portugal de Starwood Hotels & Resorts Rafael Gallego, Presidente de la Federación Española de Asociaciones de Agencias de Viajes Abel Matutes, Presidente de Empresas Matutes y Fiesta Hotel Group Antonio María Rodríguez, Architect EMEA, Architecture Design & Construction de Wyndham Hotel Group Domènec Biosca, Presidente de Educatur Elodie Casolá, Directora de Marketing y Desarrollo de Tourism & Leisure. Marcel Forns, Director General de Gebta España Sara de la Mata Presidente de Brunch Arquitectura @RevistaViaHotel

www.facebook.com/RevistaViaHotel

Inversión hotelera

4

Hoteles

8

Alta Gastronomía Hotelera

12

Actualidad turística

14

Agencias de viajes y Touroperadores

16

Informe de Inversión en Hoteles

18

Hablamos con...

20

Domènec Biosca, presidente de Educatur

Interiorismo hotelero Hotel Musik Boutique

22

Actualidad Contract

26

Especial Climatización

28

Especial Hoteles Boutique Editor Silvia Puig Socio-Director General Edilberto Serrano Barcelona Av. Jaume I, 22 2º 7ª 08880 Cubelles Tel.: 93 895 79 22

info@grupovia.net www.grupovia.net

30

Entrevista 32

Francisco Serrano, director hotel Santos Nixe Palace

Equipamiento hotelero

34

Sociedad 36

Depósito legal: M-14214-2006

Sumario VH 42.indd 3

20/06/2013 12:25:00


Inversión hotelera

4

Pabisa Bali reabre tras inversión de 6 M de euros

Summit Hotels compra 6 hoteles por 170 M $

Pabisa Hotels ha realizado una inversión de 6 millones de euros en la remodelación del hotel Pabisa Bali, que ha reabierto aumentando su categoría a 4 estrellas. El hotel reabrió oficialmente en abril y cuenta con 264 habitaciones y dos suites. Todas ellas han sido completamente remodeladas así como el resto de zonas y equipamientos del mismo: recepción, bar, restaurante, piscina y cocina. También se han instalado nuevos servicios.

En Estados Unidos, Summit Hotels Properties Inc. ha cerrado la compra de seis hoteles Midwest por 170 millones de dólares. La adquisición incluye una cartera de cuatro hoteles que contienen un total de 786 habitaciones. Estos seis hoteles están muy bien posicionados en Indianápolis, Louisville y Minneapolis. La cadena sigue así su política estratégica de lograr tener las mejores marcas en los mejores mercados.

Se posiciona como resort vacacional todo incluido

Metrovacesa invierte 2 M en renovar el hotel Roc Costa Park

A dicha cantidad se sumarán 600.000 euros aportados por el operador Roc Hotels para renovar el hotel de Torremolinos

M

etrovacesa ha finalizado la primera fase de la remodelación de las instalaciones del hotel Roc Costa Park situado en Torremolinos (Málaga) que supondrá una inversión para la compañía inmobiliaria de 2 millones de euros. A dicha cantidad se sumarán 600.000 euros aportados por el operador Roc Hotels, con lo que la inversión total al finalizar el proyecto se situará en 2,6 millones de euros. La modernización del complejo hotelero tiene como objetivo atraer a un mayor número de visitantes internacionales, diferenciar la oferta

del Costa Park respecto a otras instalaciones y aprovechar sus ventajas competitivas frente al resto de competidores. Tras la remodelación, el Costa Park se ha posicionado en el segmento de resort vacacional “todo incluido” a través de un cambio de orientación, tanto en sus instalaciones, como en sus actividades, hacia el segmento de familias con niños, aprovechando así el tamaño del hotel y sus zonas exteriores, que se han visto muy mejoradas. Costa Park es un complejo hotelero de 388 habitaciones y 30.967 m2 construidos,

operado por la compañía mallorquina Roc Hotels desde 2009. Las instalaciones se componen de dos edificios conectados en superficie y por una galería subterránea. El primero, de once plantas, cuenta con 253 habitaciones y el segundo bloque, de seis alturas, cuenta con un total de 135 habitaciones.

El proyecto realza la fachada y recupera la estructura interior, de gran valor arquitectónico

Royal Hotels invierte 10 M de euros en un nuevo hotel en Barcelona

El nuevo hotel de cuatro estrellas, con 124 habitaciones y 268 plazas, ocupa la antigua sede de Banca Catalana en pleno Paseo de Gracia

R

oyal Hotels ha invertido 10 millones de euros en la apertura de un establecimiento de cuatro estrellas y 124 habitaciones en el Passeig de Gràcia 84 de Barcelona, el Royal Passeig de Gràcia que ha supuesto la reforma del edificio que albergaba la sede de Banca Catalana hasta 1988, y con el que suma el segundo hotel de la cadena -el otro se ubica en las Ramblas-. En la presentación del establecimiento a los medios, la responsable de la cadena, Irene Nuñez, destacó que la situación de este hotel de 268 plazas cerca de la Pedrera "define la filosofía de la cadena de apostar por ubicaciones 'prime", y ha explicado que el objetivo ahora pasa por consolidar el Hotel Ro-

Meliá abrirá en 2015 un espectacular hotel de lujo en Arabia Saudí

E

n 2013 Meliá Hotels International ha abierto nuevos mercados en Latinoamérica, Europa y Oriente Medio, como el Gran Meliá que, según anunció en un comunicado, abrirá en Arabia Saudí en escasamente 24 meses, y que ya se encuentra en construcción. El nuevo Gran Meliá Riad, que ocupará la parte central de un modernísimo edificio de cristal, se encuentra ubicado en un entorno urbano privilegiado, la llamada plaza Cairo Square, en pleno centro de la capital saudita, desde la que dominará los parques que dan nombre a la ciudad (“lugar de jardines y

árboles”), y estará rodeado de centros comerciales, ministerios y oficinas gubernamentales. El hotel contará inicialmente con 252 habitaciones, varios restaurantes - al menos 3 Spa y Wellnes, área para convenciones con aproximadamente 2.500 m2, y Meliá participará en su diseño definitivo, en virtud del contrato de asistencia técnica firmado también con la propiedad. Esta implicación permitirá garantizar todos los estándares de la exigente marca de lujo Gran Meliá. Para Gabriel Escarrer, que participó personalmente en la firma celebrada en Riad, “Arabia Saudí es una gran plaza para la hotelería de lujo, y nuestra marca Gran Meliá sabrá exceder las expectativas del exigente viajero y hombre de negocios árabe del siglo XXI, con su poderosa cultura de servicio, basada en el llamado Red Glove Service, una fusión de los conceptos de alfombra roja y guante blanco”.

Mandarin Oriental gestionará un hotel de lujo en Turquía que abrirá en 2016

M yal Passeig de Gràcia. Núñez expresó su satisfacción por la buena acogida que ha recibido el hotel y además recalcó que no descartan ampliar el portafolio de hoteles en un futuro. El hotel se encuentra en un edificio construido entre 1965 y 1968 en base a un diseño de Tous y Fargas que los arquitectos Ramon Andreu y Núria Canyelles y el interiorista Ángel Verdú han intentado "recuperar y reva-

lorizar para que se pueda contemplar como una escultura, tanto desde dentro como desde fuera", según ha remarcado el propio Andreu. El inmueble conserva la estructura interior y la fachada original, que está protegida, por lo que los arquitectos han creado una segunda fachada transparente que mejora la ventilación y el comportamiento energético y acústico del edificio.

andarin Oriental Hotel Group ha firmado un acuerdo para hacerse con la gestión de un hotel de lujo en Estambul, Turquía. El hotel tiene prevista su apertura para el año 2016. El hotel de Estambul disfrutará de una ubicación privilegiada frente al mar. A orillas del famoso estrecho del Bósforo, en la zona de Besiktas, uno de los barrios más antiguos y vibrantes de la ciudad. El nuevo establecimiento contará con aproximadamente 130 espaciosas ha-

bitaciones y suites, con amplias terrazas para aprovechar al máximo las vistas panorámicas hacia el Bósforo y a las bellas colinas circundantes. El hotel ofrecerá a sus huéspedes vibrantes restaurantes y bares, así como elegantes espacios para eventos sociales o negocios. Recibirá mención especial el Spa de Mandarin Oriental, el cual pondrá a disposición de los huéspedes más exigentes diferentes suites de tratamientos VIP, así como un salón de té y zona termal.

nº42: año 2013

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH42.indd 4

18/06/2013 23:27:26


Inversión hotelera

5

Enjoy S.A. toma el control de la administración de Conrad Punta del Este Resort & Casino

Fibra adquiere hotel en México, el Holiday Inn Express Guadalajara

El pasado 31 de mayo, Enjoy S.A. concluyó la compra del 45% de Conrad Punta del Este en US$ 139,5 millones y tomó el control de la administración del resort y casino, el emblemático establecimiento hotelero del principal centro turístico uruguayo. La transacción marca el inicio de una relación estratégica entre Enjoy y Caesars Entertainment en América Latina, uno de los mercados de casinos de más rápido crecimiento en el mundo.

El Fideicomiso de Bienes Raíces (Fibra) especializado en la industria hotelera, Fibra Inn, anunció que completó la adquisición del hotel Holiday Inn Express Guadalajara UAG, por el que pagó 186.9 millones de pesos. El acuerdo incluye también un terreno contiguo en el que se tiene planeada una ampliación, según informa CNN Expansión.

Barceló invierte 22 M de euros en reformar el Hotel Barceló Sants

El establecimiento barcelonés sorprende con un interiorismo "galáctico"

A

unque Barceló Hotels & Resorts inició su andadura como cadena hotelera puramente vacacional, en 1995 decidió entrar en la hostelería urbana y lo hizo de la mano de un producto excepcional: el Barceló Sants, un establecimiento de 4 estrellas y 378 habitaciones, magníficamente ubicado encima de la Estación de Sants, y con acceso directo al AVE. Si por aquel entonces marcó un antes y un después en la compañía, al sentar las pau-

tas de lo que debía de ser un hotel de negocios y ejercer de ejemplo para todos los hoteles urbanos que se han incorporado a la cadena desde entonces, hoy vuelve a reivindicar su liderazgo como modelo de establecimiento del Siglo XXI. Todo ello gracias a un ambicioso proyecto de reformas que ha durado 3 años, ha supuesto una inversión de más de 21 millones de euros, y ha logrado posicionar de nuevo al Barceló Sants como un referente turístico de la Ciu-

dad Condal. La forma de conseguirlo ha sido desarrollando un divertido proyecto que invita al cliente a convertir su estancia en el Barceló Sants en un viaje imaginario a bordo de una original y vanguardista Estación Orbital, que flota en el espacio aislándoles del ruido y el ajetreo propios de la ciudad, y proporcionándoles un enclave de tranquilidad y confort que facilita el tránsito hacia su destino final: la playa, el congreso, la feria o una exposición. Ese ambiente galáctico se ha materializado, principalmente, en sus 364 Orbitals rooms y en sus 14 Orbital suites que, además de estar equipadas con la más avanzadas tecnologías, cuentan con un gran ventanal con impresionantes vistas sobre la ciudad y 2 “escotillas” que las convierten en originales estancias con un aire muy espacial. La reforma del Barceló Sants también ha contemplado la renovación de su oferta para reuniones y eventos, que está integrada por salas y espacios polivalentes que ocupan más de 3.000 metros cuadrados, y de su oferta gastronómica. A este respecto ha incorporado dos nuevas propuestas caracterizadas, al igual que todo el proyecto, por su innovación y originalidad.

Inversores de Dubái inician las obras de construcción de varios proyectos en la caribeña isla de St. Kitts Recientemente se ha iniciado en la caribeña isla de St. Kitts la construcción del Imperial Bay Beach and Golf Residences, un proyecto residencial valorado en 10 millones de dólares. En junio se prevé el inicio de la obras del Park Hyatt St Kitts, también en ese destino caribe-

ño. Los desarrolladores del Imperial Bay Beach and Golf Residences comenzaron la construcción del primero de 6 edificios del complejo, que totalizará 84 condominios. El proyecto está siendo desarrollado por Imperial Bay Beach & Golf Residences,

propiedad de una sociedad con sede en Dubái. Asimismo, las autoridades de St Kitts anunciaron ya se ha iniciado la construcción del proyecto hotelero Park Hyatt St Kitts, también de un desarrollador de Dubái, Range Developments.

Occidental Hotels refinancia su deuda a largo plazo y lanzará un plan de inversiones

T

ras las negociaciones mantenidas durante los últimos meses con sus entidades financiadoras, Occidental Hotels & Resorts ha concluido el proceso de refinanciación de su deuda a largo plazo, mediante la firma de acuerdos con 10 entidades españolas e internacionales que de esta forma, han respaldado el Plan de Negocio de la Compañía 20122016. La operación, que ha contado con el asesoramiento financiero de la empresa IREA, y está sujeta a completar las condiciones finales, permite a la Compañía refinanciar su deuda, así como iniciar un importante plan de inversiones a través de un intensivo programa de reformas y mejoras en el conjunto de sus Resorts y Hoteles. Al culminar positivamente el proceso de refinanciación, con el apoyo recibido de sus bancos financiadores, Occidental concentrará el desarrollo de su actividad, conforme a su Plan de Negocio para los próximos años en la actividad Hotelera en 7 países del Caribe y Centroamérica (Aruba, Costa Rica, Colombia, Cuba, Haití, México y República Dominicana) donde gestiona 17 hoteles, de los que 12 son propiedad de la cadena y 5 en régimen de gestión. Asimismo, Occidental Hotels & Resorts es uno de los líderes del segmento de Tiempo Com-

partido a través de su Occidental Vacation Club con una cartera de 23.000 socios, en su mayoría de Estados Unidos y Canadá. La apuesta de los socios de Occidental Hotels & Resorts por el Caribe, acordando la terminación de las operaciones no rentables en España, ha permitido reposicionar la compañía en niveles de rentabilidad que permiten mejorar su competitividad. La Compañía ha completado un importante esfuerzo de saneamiento entre 2010 y 2012, que ha permitido pasar de un EBITDA de 29 MUSD en 2010 (donde la actividad de España aportó pérdidas operativas muy relevantes) a 54 MUSD en 2012. Este proceso de mejora y, al mismo tiempo, de reordenación estratégica, unido a la culminación con éxito de la refinanciación de su deuda, permite a Occidental abrir una nueva etapa de desarrollo de su actividad a través de nuevas inversiones de mejora de sus activos lo que permitirá consolidarse como una de las Compañias de éxito en la actividad hotelera y de Tiempo Compartido en el segmento del Todo Incluido en los distintos países del Caribe. Occidental, gestiona 6.000 habitaciones en 19 hoteles de 8 países en el Caribe, Centroamérica y Europa. La compañía cuenta con más de 4.300 empleados. nº42 : año 2013

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH42.indd 5

18/06/2013 23:27:30


Inversión hotelera

6

IHG anuncia la construcción de un nuevo hotel en Manhattan que abrirá a mediados de 2015 IHG (InterContinental Hotels Group) ha anunciado la firma del segundo hotel EVEN™ en Nueva York, con un grupo de propietarios dirigido por Frank Chan y Lance Steinberg. El hotel será un nuevo edificio que abrirá a mediados de 2015 y estará ubicado en el 321 West 35th Street en midtown Manhattan. Contará con 150 habitaciones y 25 plantas.

Reforma de 5 M del RH Bayren Playa de Gandía El hotel RH Bayren Playa de Gandía ha experimentado una reforma integral de sus instalaciones que incluye el aumento de 36 nuevas habitaciones. Los trabajos han supuesto una inversión de cinco millones de euros. En total el establecimiento cuenta ahora con 211 habitaciones y también ha aumentado 26 plazas de aparcamiento que se suman a las 48 ya existentes. Construido en forma de “L” sobre una parcela de unos 7.500 metros cuadrados, la reforma integral ha sido llevada a cabo por la arquitecta de Benidorm Ainhoa Herández Ubiria.

Así lo anunció recientemente la cadena hotelera internacional en Nueva York

Starwood anuncia inversiones de 3 MM de dólares en Le Méridien Las inversiones se desarrollarán en la adquisición de propiedades nuevas y mejora de existentes

En el marco de la 35 ªAnnual New York University Hospitality Investment Conference, Starwood Hotels & Resorts, Inc. (NYSE: HOT) ha anunciado una inversión importante, tanto para la empresa como para sus grupos de propietarios. Se trata de casi $ 3 mil millones en pro-

piedades nuevas y existentes, la mayor cifra desde que la compañía adquirió la marca nacida en París Le Méridien a finales de 2005. Con una sólida línea de nuevos hoteles previstos durante los próximos 12 meses, Le Méridien también anunció que sus propietarios invertirán otros US $ 1 mil millones en un esfuerzo por consolidar su cartera internacional de más de 100 hoteles desde Barcelona a Bali, Estambul a Atlanta, y Ciudad de México a Shanghai."Durante los últimos siete años, Starwood ha realizado importantes inver-

siones en el desarrollo de Le Méridien como una marca de estilo de vida contemporáneo, con un punto de vista verdaderamente distinto, y con el gran apoyo de nuestros grupos de propiedad, también ha transformado la cartera en su posición más competitiva hasta la fecha ", dijo Brian Povinelli, Líder de marca global, Le Méridien y Westin. "Le Méridien ha crecido bajo Starwood, y nos sentimos orgullosos de la sólida cartera y los niveles de rendimiento saludables de nuestros hoteles en todo el mundo."

A través de su filial Nordotel Hoteles

TUI Hotels alquilará por 5 años el Hotel Occidental Grand Fuerteventura El acuerdo incluye una inversión por parte de Occidental Hotels & Resorts y TUI Hotels de más de 4 M de euros para actualizar el hotel Occidental Hotels& Resorts y TUI Hotels han llegado a un acuerdo para el alquiler del Hotel Occidental Grand Fuerteventura por parte de TUI Hotels a través de su filial Nordotel Hoteles por un período de cinco años prorrogable por un tiempo similar. El acuerdo incluye una inversión por parte de las dos compañías de más de 4 millones de euros para la actualización del producto, posicionándolo entre la oferta hotelera más moderna y atractiva del destino Fuerteventura. Jaime Buxó, director general de Occidental Hotels & Resorts, dijo que “ambas compañías buscábamos un acuerdo a largo plazo que diera estabilidad a nuestra relación ya existente. Estábamos convencidos de que

la implementación de la marca MAGIC LIFE en este establecimiento ofrecía la diferenciación de producto y servicio necesarios para atraer a una clientela que con otras marcas no hubiéramos conseguido. Este acuerdo nos ha permitido planificar la modernización del activo, que contribuye a la mejora de su rentabilidad”. Por su parte, Antonio García, director general de Nordotel, señaló que “estamos muy satisfechos con el acuerdo alcanzado, que nos permite continuar con la consolidación de la marca MAGIC LIFE y sus altos estándares de servicio y producto. Al mismo tiempo nos permite planificar a medio y largo plazo el desarrollo comercial de este concepto, muy bien introducido en Alemania y países centroeuropeos como

Occidental Grand Fuerteventura

Austria, añadiendo nuevos mercados como Reino Unido, Francia, Países Nórdicos y España. Considero un éxito el acuerdo alcanzado, que contribuirá a complementar la oferta turística de Fuerteventura”. El Occidental Grand Fuerteventura, situado en el sur de la isla, domina desde su ubicación la tranquila playa de Esquinzo y los espacios ecológicos protegidos que la rodean.

AC Hotels by Marriott anuncia su desembarco en el mercado estadounidense Antonio Catalán, Presidente de AC Hotels by Marriott y Arne Sorenson, Presidente y CEO de Marriott internacional, han anunciado el lanzamiento de la marca AC Hotels en el mercado norteamericano, con ocasión de la 35 Conferencia Internacional Anual de New York University International Hospitality Industry Investment. AC Hotels by Marriott entra en el mercado norteamericano en una clara apuesta por el modelo de empresa con la que el gigante americano Marriott internacional se asoció en 2011 para ampliar su presencia en Europa. AC Hotels by Marriott, que ya cuenta con establecimientos repartidos por España, Portugal, Francia e Italia, implantará también nuevos hoteles en Estados Unidos. En un mercado como el

norteamericano, en el que el viajero es práctico y asiduo a las nuevas tecnologías y al diseño, los estándares de calidad de AC Hotels se adaptan perfectamente a sus necesidades. El estratégico desembarco de la compañía de Antonio Catalán aporta su visión de la hostelería desde el punto de vista urbano y de calidad. “Estamos muy emocionados por el desembarco en EEUU y que viene a confirmar las enormes posibilidades de la marca AC Hotels by Marriott en mercados como el americano. La apuesta de nuestro socio por la marca en un mercado tan exigente y competitivo como éste confirma el potencial de AC como respuesta a las necesidades del viajero más exigente” afirmó Antonio Catalán desde Nueva York.

Las autoridades de Antigua y Barbuda analizan cooperar con Qatar para desarrollar el proyecto hotelero Azur Bay Las autoridades de Antigua y Barbuda y de Qatar analizan las vías para cooperar en un proyecto hotelero denominado Azure Bay, que sería el mayor desarrollo turístico de lujo en el país caribeño. El primer ministro de Antigua y Barbuda, Baldwin Spencer, informó que recientemente sostuvo conversaciones con el Emir de Catar, Sheikh Hamad Bin Khalifa Al Thani, con

quien abordó la posibilidad de cooperación en el proyecto de Azur Bay, que se convertiría en la más reciente joint venture de la región del Golfo en el Caribe. Spencer explicó a la prensa local que el complejo contaría con un hotel de cinco estrellas, condominios, campo de golf de 18 hoyos, clínica de wellness y spa, marina, helipuerto, casino y un centro de compras de lujo.

nº42: año 2013

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH42.indd 6

18/06/2013 23:27:32


Inversión hotelera

7

Madrid Río contará con un hotel de 27 plantas Madrid Río contará con un hotel de 27 plantas, un centro comercial y un aparcamiento de 1.500 plazas en una parcela situada frente a Matadero y ligada al Mercado de Frutas y Verduras, donde inicialmente se iba a trasladar la sede de Urbanismo y Vivienda, según el portavoz del Gobierno municipal, Enrique Núñez. La Junta de Gobierno ha aprobado el Plan Especial que permite el desarrollo de esta parcela de 21.000 metros cuadrados en la orilla derecha del Manzanares.

Las Suites de Puerto Sherry abre con una inversión de 10 M

Es un aparthotel, de categoría 4 estrellas, cuya gestión correrá a cargo de la cadena Hoteles Andaluces con Encanto

M

arina Puerto de Santa María, concesionaria del puerto deportivo Puerto Sherry (Puerto de Santa María), inaugura el próximo 15 de julio su segundo establecimiento hotelero, Las Suites de Puerto Sherry. La construcción del apartahotel es un proyecto realizado por los prestigiosos arquitectos Juan Ligués y Antonio Ruiz Jiménez, en el que se han invertido más de 10 millones de € dirigidos a la

puesta en explotación de Las Suites de Puerto Sherry así como a otras mejoras del Hotel Puerto Sherry. Las Suites de Puerto Sherry es un establecimiento en concepto de apartahotel que consta de 33 suites de máximo lujo y confort con categoría de cuatro estrellas y una superficie total construida de 10.000 m2 útiles. Consta de un total de 75 dormitorios distribuidos en apartasuites y capacidad para 150 personas. Las suites tienen espacios de más de 120 m2 con dos y tres dormitorios, distribuidas en salón comedor, hall, cocina, dormitorios en suite y terrazas con vistas a la Bahía de Cádiz y al puerto deportivo. En la última planta del edificio se encuentran las suites superiores con tres habitaciones cada una distribuidas en 300 m2 y vistas a la Bahía de Cádiz. Todas las estancias están equipadas con los más innovadores sistemas tecnológicos con climatización

natural, sistemas de jardinería integrados, conexión de alta velocidad y servicios audiovisuales de última generación. El interiorismo ha sido realizado por Indi Interiorismo Importación Directa que ha otorgado a las suites ambientes cálidos y acogedores en los que predominan la utilización de materiales naturales y colores neutros que invitan a la relajación y el confort. La gestión de Las Suites de Puerto Sherry correrá a cargo de la cadena Hoteles Andaluces con Encanto, al igual que el Hotel Puerto Sherry (cuatro estrellas) lo que proporcionará a los clientes una completa oferta de servicios hoteleros de altísimo nivel avalada por la larga experiencia de la cadena. Marina Puerto de Santa María continúa con su gran apuesta por la dinamización de Puerto Sherry combinando oferta cultural, de ocio y deportiva de alto nivel con servicios de máxima calidad.

La segunda fase de las obras se iniciará a finales de año

Barceló Corralejo Bay se renueva gracias a la inversión de Metrovacesa La inmobiliaria Metrovacesa ha destinado casi 1 M de euros en reformar y modernizar en dos fases el establecimiento hotelero La inmobiliaria Metrovacesa destina casi 1 millón de euros en reformar y modernizar el hotel Barceló Corralejo Bay con el objetivo de impulsar un mejor posicionamiento comercial de este recinto situado al norte de Fuerteventura. La empresa ha informado que la primera fase de las obras del centro hotelero finalizó el pasado mes de marzo y que la segunda comenzará en el último trimestre de 2013. En concreto, las principales actuaciones de reforma se han realizado en 221 habita-

ciones del hotel, que han visto aumentar y mejorar su mobiliario para adecuarse a las características de la línea MPS de Barceló. En ciertas habitaciones se instalarán modernos hidromasajes, además de un profundo cambio de imagen de las instalaciones de un hotel que se encuentra situado a 50 metros de la playa y a 2 kilómetros del Parque Natural de las Dunas de Corralejo. Asimismo, se han realizado trabajos de mejora en los solárium del complejo -al-

bergarán una nueva zona "premium"- y se ha creado el nuevo Club Wellness Barceló Corralejo Bay, además de realizarse otras obras de mejora y acondicionamiento en la zona de la piscina. Con 231 habitaciones, Barceló Corralejo Bay es un complejo hotelero operado por la multinacional hotelera española Barceló Hotels & Resorts desde 2010 y cuenta con una clientela donde el 90 por ciento proviene del mercado internacional.

Wyndham Hotel Group lanza la marca hotelera Super 8 en Turquía Whyndham Hotel Group ha anunciado la firma de un acuerdo en exclusiva con İlbak Turizm letmeleri Ve Yatirim A.para el desarrollo de 20 hoteles Super 8® en Turquía en 10 años. La marca Super 8 tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda de alojamiento cómodo y de calidad a precios asequibles. La marca posee más de 2300 propiedades en todo los EE.UU., Canadá y China.

Le Méridien invertirá 200 M de dólares en renovaciones de hoteles en la región MEA Starwood Hotels & Resorts Worldwide ha anunciado su compromiso con los hoteles Le Méridien en la región de Oriente Medio y África (MEA) a través de una estrategia de renovación. Le Méridien y sus grupos de propietarios invertirán más de 200 millones de dólares en la renovación de 13 hoteles y resorts en la región MEA durante los próximos tres años. Le Méridien ha anunciado recientemente 10 nuevas aperturas en los próximos años. Los 13 hoteles Le Méridien y resorts serán: Le Méridien Al Aqah Beach Resort (Fujairah, Emiratos Árabes Unidos), Le Méridien Al Khobar (Arabia Saudita), Le Méridien Dubai, Le Méridien Heliopolis (El Cairo, Egipto); Le Méridien Ile Maurice (Pointe Aux Piments, Mauricio), Le Méridien Jeddah (Arabia Saudí), y

Le Méridien Meca (Arabia Saudita). Otras propiedades incluidas: Le Méridien Mandji (Port Gentil, Gabón), Le Méridien Mina Seyahi (Dubai), Le Méridien Pyramids Hotel & Spa (El Cairo, Egipto), Le Méridien Re-Ndama (Libreville, Gabón), Le Royal Méridien Abu Dhabi, y Le Royal Méridien Beach Resort & Spa (Dubai). Además, Le Méridien sumará este año un nuevo hotel en Egipto, donde la marca opera actualmente cuatro propiedades. Le Méridien Cairo Airport se abrirá en septiembre en la Terminal 3, y será el único hotel con acceso directo a las terminales del aeropuerto de El Cairo. Le Méridien Cairo Airport contará con 350 habitaciones, restaurante abierto las 24 horas, entre otros servicios y espacios.

Roc Hotels reabre el Hotel Golf Trinidad tras invertir 4 M, en busca de la cuarta estrella

T

ras una inversión de 4 millones de euros en la reforma de las instalaciones, el grupo hotelero balear Roc Hotels ha abierto el hotel Golf Trinidad, ubicado en Roquetas de Mar, de tres estrellas, con el objetivo de que pueda pasar a tener cuatro estrellas. A través de un contrato de alquiler con opción a compra, la empresa

hotelera se ha hecho con estas instalaciones propiedad de Cajamar. Se trata de un inmueble que ha permanecido cerrado durante los dos últimos años, volverá a abrir al público sus 390 habitaciones, para lo que la compañía ha previsto ofertas especiales para su primera semana de apertura desde 27,75 euros por persona.

nº42 : año 2013

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH42.indd 7

18/06/2013 23:27:34


Hoteles

8

Cinco hoteles de la cadena Carrís obtienen sendos certificados de excelencia TripAdvisor

Los hoteles “Carrís Casa de la Troya” de Santiago, ”Carrís Marineda” de A Coruña, “Carrís Beiramar” de Vigo, “Carrís Cardenal Quevedo” de Ourense y “Carrís Porto Ribeira” de Oporto han sido incluidos en la selecta lista de establecimientos galardonados con el Certificado de Excelencia TripAdvisor 2013. Los cinco hoteles han logrado este reconocimiento por las excelentes críticas que han recibido de los usuarios de TripAdvisor, la mayor web de viajes del mundo.

Hugo Rovira, nuevo managing director de NH Hoteles para España, Portugal y Andorra

N

H Hoteles, la mayor compañía de establecimientos urbanos de nuestro país, ha nombrado a Hugo Rovira Managing Director de la Unidad de Negocio de España, Portugal y Andorra. Desde su actual posición, Rovira liderará los 174 hoteles y las 20.902 habitaciones que engloba este mercado. Asimismo, entre sus responsabilidades, asume la labor de establecer las líneas estratégicas, definir las políticas de producto y fijar los objetivos de esta Unidad de Negocio. En esta nueva etapa, Rovira reportará directamente a Ramón Aragonés, Chief Operations Officer de NH Hoteles. Años atrás, el directivo había desarrollado parte de su carrera dentro de la Compañía como Director Regional de la Zona Cataluña y Aragón en un primer momento y como Director Comercial después. Con una marcada vocación de liderazgo, una dilatada experiencia en el

sector turístico y una sólida formación en Programas de Desarrollo Directivo a través del Instituto de Estudios Superiores de la Empresa, Hugo Rovira ha desarrollado su labor profesional en compañías como Meliá Hotels International, donde ejerció como vicepresidente de Ventas Globales de la cadena durante varios años. Anteriormente, ocupó la dirección general de un conocido grupo empresarial español. Sobre NH Hoteles

NH Hoteles ocupa el tercer lugar del ranking europeo de hoteles de negocios. NH Hoteles opera cerca de 400 hoteles con casi 60.000 habitaciones en Europa, América y África y en destinos tales como Berlín, Madrid, Ámsterdam, París, Londres, Roma, Bogotá, México DF o NY. NH Hoteles cotiza en la Bolsa de Madrid.

B

El hotel TRYP by Wyndham Panama Albrook Mall, de cuatro estrellas, abrirá sus puertas en agosto próximo, según informó Bristol Hospitality Group, que administrará la propiedad, la cual contará con 331 habitaciones. El hotel, localizado en el mayor shopping centre de Latinoamérica, debe abrir oficialmente el 1 de septiembre. El primer hotel TRYP by Wyndham en Panamá fue inaugurado el pasado año en la capital del país centroamericano.

El nuevo Intercontinental Osaka ofrece unas vistas espectaculares

InterContinental abre su séptimo hotel en Japón

Se encuentra en el complejo comercial y residencial Grand Front Osaka y cuenta con 215 habitaciones, con una media de 50 m2 cada una

I

nterContinental Hotels Group (IHG) ha abierto un nuevo establecimiento en la ciudad de Osaka, su séptimo hotel en el país nipón, con 215 habitaciones y suites residenciales, informó el grupo hotelero. El nuevo hotel se encuentra en el complejo comercial y residencial Grand Front Osaka, un desarrollo mixto que incluye edificios de oficinas, locales comerciales, centro de convenciones, instalaciones académicas y de entretenimiento y residencias. El establecimiento dispone de 215 habitaciones, con una media de más de 50 metros cuadrados cada una, mientras que las Residencias InterContinental, ubicadas en el mismo edificio, disponen de otras suites residenciales amuebladas. Además de suites con una y dos habitaciones, las Residencias InterContinental

Intercontinental Osaka (Japón)

también ofrecen suites de tres dormitorios, que son las más grandes disponibles en la ciudad. InterContinental Osaka ofrece también vistas panorámicas de la ciudad y del área oeste de Japón que pueden observarse desde el vestíbulo, situado en la planta 20.

Asimismo, dispone de cuatro salas de reuniones y espacios para eventos, con vistas al agua y a la vegetación que rodea el Grand Front Osaka, así como una capilla de bodas. Un centro de salud y fitness 24 horas que incluye un spa y una piscina cubierta.

Ubicado en la localidad de Proto (Huesca)

Sercotel Hotels incorpora el hotel rural Sercotel La Posada

Nueva apertura del resort Barceló Simeri Village, en Italia arceló Hotels & Resorts ha inaugurado su 5º hotel en Italia, el Barceló Simeri Village, un establecimiento de 4 estrellas y 266 habitaciones que se operará en régimen de alquiler durante los próximos 10 años. Es un espectacular resort totalmente reformado, que ocupa una superficie de 120.000 metros cuadrados. El com-

Próxima apertura de TRYP by Wyndham Panama Albrook Mall

plejo disfruta de una magnífica ubicación en primera línea de la playa Simeri Mare, en el Mar Jónico, con impresionantes vistas al Golfo de Squillace.

Sercotel La Posada* se trata de un hotel rural a orillas del río Ara con unas magníficas vistas en un entorno natural

L

a cadena Sercotel Hotels diversifica su oferta hotelera con la incorporación de 'Sercotel La Posada', un pequeño hotel rural situado en la localidad de Broto (Huesca), cerca del Parque Nacional de Ordesa. El establecimiento, que se sitúa a orillas del río Ara en pleno Pirineo aragonés, dis-

pone de 24 habitaciones de decoración rústica. Una de las principales novedades de este establecimiento es que posibilita la opción de viajar con mascotas, ya que aceptan animales en sus instalaciones. El hotel supone la incursión de la cadena en el sector del turismo rural, que en los últimos años está adquiriendo gran importancia. "El estrés y el ajetreo de las grandes ciudades, con sus ruidos y contaminación, provoca que busquemos destinos mucho más tranquilos y agradables para relajarnos y

disfrutar", explicó el director general de operaciones de la compañía, Javier Tausía. El hotel, situado a tan solo 7 kilómetros del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, permite una oferta de ocio muy variada. Desde hacer senderismo por el Parque Nacional de Ordesa, excursiones en 4x4 a los Miradores de Ordesa, hasta actividades de aventura en la Cascada del Sorrosal, o excursiones a caballo. Además, en la región también se puede practicar equitación, tenis y escalada.

nº42 : Año 2013

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº42.indd 8

19/06/2013 10:27:44


Hoteles

9

Eurostars Fan Day premia a los seguidores 2.0

Bajo el lema “Somos fans de nuestros fans”, Eurostars Hotels ha diseñado el Eurostars Fan Day, una campaña exclusiva destinada a premiar la fidelidad de sus seguidores en redes sociales y, al mismo tiempo, ampliar su presencia 2.0. Así, el 27 de junio todos los fans de la cadena hotelera en Facebook podrán participar en el sorteo de 24 estancias dobles en el Eurostars Madrid Tower 5*, el hotel más alto de Europa y considerado uno de los más modernos y cosmopolitas de la ciudad.

Abre el Holiday Inn Resort Grand Cayman

El Holiday Inn Resort Grand Cayman, ubicado a 15 minutos del Aeropuerto Internacional Owen Roberts y cercano a casi todas las atracciones turísticas de Gran Caimán, incluidas Stingray City y Rum Point, eleva a veintiuno la cifra de países en que IHG está presente en Latinoamérica y el Caribe. Propiedad de The Grand Caymanian Ltd. y con administración de Crestline Hotels and Resorts, franquiciado a través de una afiliada de IHG, el establecimiento cuenta con 117 habitaciones.

Tras someterse a una gran reforma

RIU Marilia, nueva apertura de RIU en Hammamet en primera línea de mar La cadena RIU Hotels & Resorts ha abierto un 4 estrellas de 352 habitaciones, su décimo hotel en Túnez

URH Hoteles se hace con la gestión del AC Palau de Bellavista, en Girona

R

IU Hotels & Resorts abre en junio el hotel Riu Marillia, su cuarto establecimiento en la localidad tunecina de Hammamet y décimo en el país. Este hotel de 4 estrellas, situado en primera línea de mar en la hermosa playa de Yasmine, se incorporará al portafolio de la cadena española tras una gran reforma. El Riu Marillia se une a los existentes hoteles de RIU en la región: el Hotel Riu Palace Hammamet Marhaba, ClubHotel Riu Marco Polo y el Riu Palace Oceana Hammamet. El hotel Riu Marillia ofrecerá 352 habitaciones y el reconocido servicio All Inclusive by RIU con el que los clientes disfrutan de una variada gastronomía. El restaurante principal propone un extenso bufé de cocina internacional y servicio de cocina en vivo, mientras que el restaurante temático "Tahini" cuenta con especialida-

des asiáticas. También propone una variada carta de cócteles en sus cuatro bares. El hotel cuenta con dos piscinas de agua dulce, una de 1.320 metros cuadrados y la otra semiolímpica, así como también dispone de una piscina cubierta. El hotel Riu Marillia contará además con el spa "Aphrodite" con diferentes tratamientos, hammam, hidromasaje, salón de belleza y gimnasio. Los más pequeños podrán optar por una piscina infantil de agua dulce, un miniclub y parque

infantil. La apertura de su décimo hotel en Túnez muestra la fuerte apuesta de RIU por este destino donde cuenta con su gama de productos completa y así con una oferta específica para cada uno de sus clientes: ClubHotel, destinado a familias, jóvenes y deportistas, Riu Classic, orientado a las parejas y familias que buscan calidad, tranquilidad y un cuidado servicio, y finalmente Riu Palace, orientado al cliente más exquisito.

Se trata del segundo establecimiento de la cadena en la ciudad italiana

Room Mate inaugura en Florencia

Acaba de abrir sus puertas el Room Mate Luca en Florencia, a esta apertura hotelera le seguirán otras dos, en Ámsterdam y en Barcelona

R

oom Mate Hotels ha inaugurado oficialmente el 'Room Mate Luca' en Florencia, con lo que eleva a dos sus establecimientos en la ciudad italiana, donde ya opera el 'Room Mate Isabella'. Con esta nueva apertura, la cadena hotelera española inicia su desembarco en el mercado europeo, que continuará con la inauguración de 'Room Mate Aitana' en Ámsterdam en verano y con la apertura del tercer hotel de la compañía en Barcelona, a lo largo de 2014. El hotel 'Room Mate Luca',

situado en una de las calles principales de la ciudad y ubicado en un palacio neoclásico de 1865, ofrece hasta 53 habitaciones. Su ubicación, a tan solo dos minutos de lugares de referencia como la Plaza de San Marco y su emblemático David de Miguel Ángel, es una de las principales bazas del complejo.

La cadena hotelera ha contado con Lorenzo Castillo para el diseño del 'Room Mate Luca', que en su primer mes, ya ha registrado ocupaciones del 90% y se ha convertido en uno de los hoteles de referencia para la realización de eventos en la ciudad, como el 'Pitti Immagine' o el 'Pitti Immagine Uomo'.

U

RH Hoteles (Urbano Rural Hotelera), empresa gerundense dedicada a la gestión y explotación de establecimientos hoteleros, gestionará a partir de ahora en Hotel AC Palau de Bellavista, de 4 estrellas, según han informado fuentes de la firma. URH Hoteles fue creada hace aproximadamente dos años por su director general, Miguel Ángel Carulla y sus dos socios, Marc Pellissa y Mariano Berlanga. Desde su creación URH

Hoteles gestiona cuatro establecimientos hoteleros de 4 estrellas en la provincia de Girona: Molí del Mig, en Torroella de Montgrí, Double Tree by Hilton Hotel & Spa Empordà en Gualta, hotel URH Girona y la última adquisición de la empresa que ha sido el hotel AC Palau Bellavista también en Girona. El hotel AC Palau Bellavista que dispone de 74 habitaciones seguirá operando con la marca AC y la franquicia internacional Marriot, con la diferencia de que la central pasará de estar en Madrid a establecerse en la ciudad de Girona. "URH Hotels se reafirma como la única gestora de marcas internacionales en el segmento de cuatro estrellas de la demarcación de Girona y tiene previsto durante este 2013 dar el salto al resto de España y a nivel internacional", según ha confirmado el director general de URH Hotels, Miquel Àngel Carulla.

Urban Spaces abre en Ibiza, un proyecto artístico en un hotel

U

rban Spaces abre el 12 de junio en la céntrica Vía Púnica de la ciudad de Ibiza, un hotel concebido como un proyecto artístico cuyas paredes han servido en los últimos meses de lienzo a casi una veintena de artistas urbanos locales, nacionales e internacionales para convertirlo en un pequeño museo con 15 suites, barrestaurante y azotea privada. Su propietario y gestor, Ira Francis-Smith, se inspiró en

el libro que cuenta la historia del mítico art hotel de Nueva York The Carlton Arms, para llevar a cabo esta iniciativa personal con una pequeña inversión. Así por ejemplo, en la reforma se han utilizado palés y materiales reciclados para abaratar costes.

nº42 Año 2013

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº42.indd 9

19/06/2013 10:27:45


Hoteles

10

El Ocean Coral&Turquesa de H10 Hotels ha sido escogido mejor resort internacional

Los lectores de la edición española de la revista de viajes Condé Nast Traveler han escogido, este 2013, el hotel Ocean Coral&Turquesa como el mejor resort internacional entre una lista de finalistas donde se encontraba una selección de los mejores hoteles de todo el mundo. El hotel ya había recibido esta distinción en los premios de 2009.

Ushuaïa Beach Hotel pone a disposición de sus mejores clientes un exlusivo Smart Ushuaïa Limited Edition

blanco cristal (o capota roja para la versión cabrio) y tapizado en diseño rojo, retrovisores exteriores y líneas de contorno también rojos, llantas de aleación de 5 radios, suspensión deportiva BRABUS, luces diurnas LED, volante deportivo con levas de cambio integradas, relojes de instrumentación adicionales sobre el salpicadero y un completo equipo de audio multimedia con pantalla táctil y navegador. El smart Ushuaïa Limited Edition equipa motor de gasolina de 3 cilindros y 84 CV ligado a un cambio de 6 marchas automatizados.

Premio A+ para la Escuela de Hotelería Medina-Sidonia

E

l estudio de arquitectura Sol89 ha sido galardonado con el Premio Arquitectura Plus 2013 por el proyecto de la Escuela de Hotelería en el antiguo Matadero de Medina-Sidonia (Cádiz) en la categoría Premio A+ al mejor proyecto de Arquitectura Hotelera o Restauración. La IV edición de los Premios Arquitectura Plus, organizados por Grupo

Vía, se celebró el pasado 13 de junio en el Hotel Princesa Sofía de Barcelona. A la ceremonia asistieron más de 150 profesionales.

El hotel Hilton Madrid Airport ha clausurado recientemente, con una ceremonia de entrega de diplomas, la segunda edición del programa 'Hilton Hopes', a través del cual profesionales de la cadena han formado en hostelería a nueve jóvenes, de entre 18 y 32 años, en situación de riesgo de exclusión. Dos de los nueve chicos pasarán a formar parte del equipo de Hilton Madrid Airport a partir de este verano.

Es un hotel boutique, de cuatro estrellas, en la Costa Brava

Boutique Hotel Casa Granados, una novedad única en Tossa de Mar Sophia Maria Hanssen adquirió dos edificios que pertenecieron al compositor Enrique Granados y lo ha transformado en un lujoso hotel

U

El nuevo smart Ushuaïa Limited Edition nace como fruto de la colaboración de la marca automovilística con Ushuaïa Beach Hotel de Ibiza. Los clientes de las suites del nuevo complejo disponen en exclusiva, y durante su estancia, de un smart Ushuaïa Limited Edition para sus desplazamientos por la isla. Basada en el smart fortwo62, la versión Ushuaïa Limited Edition cuenta con un exclusivo equipamiento de serie, entre otros con línea de acabado passion con célula de seguridad tridion en blanco y carrocería en

Hilton Madrid Airport clausura el programa Hilton Hopes, en el que ha formado 9 jóvenes

bicado en la Costa Brava, concretamente en el pintoresco pueblo de Tossa de Mar y envuelto por el mar Mediterráneo y los bosques de pino y roble, se encuentra esta mansión con 200 años de antigüedad. Este hotel fue propiedad familiar del compositor Enrique Granados. Eso fue lo que sedujo a la actual propietaria, Sophia Maria Hanssen, que no dudó en adquirirlo y transformarlo en un lujoso y romántico hotel con todo tipo de detalles. Ella pensó adquirir las dos casas para devolverlas a su estado original. El hotel se compone de 2 suites superiores, 1 suite y 4 habitaciones, todas ellas rodeando la piscina, diseñada por Adam Martí, y con ro-

mánticos jardines alrededor. Dentro estos jardines se encuentra el Spa del hotel, con un jacuzzi, una sauna y un espacio para masajes. El hotel pone a disposición de los clientes asistentes personales: guías turísticos, ex-

cursiones a medida, personal shopper, chofer exclusivo, deportes de la zona, paseos en barco,… Y una terraza con encanto en los lindares de la emblemática muralla del castillo de Tossa de Mar.

Boutique Hotel Casa Granados

Pertenece a la colección de Núñez y Navarro

El histórico Hotel Granvía presenta una renovación integral de su interior El hotel presenta una nueva imagen moderna y acogedora, preservando a su vez la esencia del antiguo palacio del siglo XIX en el que se alberga El 1 de junio el histórico Hotel Granvía de Barcelona, perteneciente a la colección de Hoteles de Nuñez y Navarro, ha abierto de nuevo sus puertas tras más de medio año de trabajo de rehabilitación. Preservando la esencia del edificio histórico en el que se alberga, el nuevo establecimiento se ha reformado y redecorado por completo para ofrecer una imagen moderna y acogedora, a la vez que se han incorporado funcionales tendencias que le permiten adaptarse a les necesidades y características de un hotel urbano actual, como la tecnología y la conectividad. Por su cuidado diseño, in-

mejorable ubicación y excelente servicio, este hotel seducirá a los viajeros que, por ocio o negocios, visiten la ciudad. El hotel ocupa un antiguo palacio de la burguesía catalana, construido en 1870. A pesar de la completa reforma llevada a cabo, su interiorismo conserva, de la mano de Rosa Rosselló, la

calidez y la singularidad propias de un edificio noble del siglo XIX. Algunos de sus espacios, como el lobby o la fantástica terraza jardín de 500m², siguen transpirando historia por cada una de sus paredes; testimonios del casi siglo y medio que el Hotel Granvía lleva formando parte de la vida de Barcelona.

nº42 : Año 2013

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº42.indd 10

19/06/2013 10:27:47


Hoteles

11

Mallorca abre la temporada de verano con nuevos hoteles

Cinco hoteles boutique de propiedad privada y apartamentos nuevos se han abierto, o están a punto de abrir, en Mallorca este año, la isla apuesta con firmeza por impulsar la calidad del sector de alojamiento de lujo. Estos incluyen cuatro en Palma, The Calatrava Boutique Hotel, Cort Hotel, Cuba Hotel, Palma Suites y el Castell Son Claret en Es Capdella (suroeste) a unos 25 minutos en coche de Palma..

Pascal Billard, nuevo director general de Majestic Hotel & Spa Barcelona

Pascal Billard ha sido nombrado director general de Majestic Hotel & Spa Barcelona. Tras haber finalizado la reforma integral del hotel, Majestic Hotel Group se propone con esta incorporación, posicionar el hotel como referente de la hostelería de lujo. Por otra parte, Gemma Ravasi, asume la dirección de operaciones y explotación del resto de hoteles de Majestic Hotel Group en Barcelona; Murmuri, Inglaterra y Denit, así como el restaurante Petit Comité.

La cadena eleva a 17 el número de países en los que está presente

Abre el nuevo hotel Barceló Hydra Beach Resort en Grecia El complejo, de 347 habitaciones, cuenta con embarcadero propio y acceso directo a 3 playas y está a unos 170 kilómetros de Atenas.

Mandarin Oriental Pudong, nuevo referente de lujo y exclusividad en Shangai

S

obre una superficie de 150.000 metros cuadrados, en la península del Peloponeso, a 170 kilómetros de Atenas y frente a la preciosa isla de Hydra, acaba de abrir sus puertas el primer hotel que Barceló Hotels & Resorts tiene en Grecia: el Barceló Hydra Beach Resort. Cuenta con 347 habitaciones de distintas categorías, entre las que también hay bungalows ideales para las familias. Todas ellas cuentan con terraza y mantienen una decoración muy moderna, pero que guarda la esencia mediterránea propia de la arquitectura griega. El resort, que cuenta con un embarcadero propio y acceso directo a 3 playas, desde las que se observan maravillosas puestas de sol, disfruta de un amplio espacio para el esparcimiento con 2 piscinas; 4 pistas de tenis; 2 campos de fútbol; centro de bu-

S Barceló Hydra Beach Resort (Grecia)

ceo; centro de actividades náuticas; anfiteatro, discoteca y un centro de convenciones con capacidad para hasta 500 personas. La gastronomía es uno de los fuertes del nuevo Barceló Hydra Beach Resort. Para ello el complejo cuenta con 4 restaurantes: el restaurante bufé Le Chef, con platos de cocina internacional y tam-

bién algunas especialidades locales; el restaurante a la carta Byblos, con una excelente oferta de platos griegos; el bistrot Kivotos, que ofrece snacks a pie de playa y el restaurante Mistral al aire libre dónde cada noche se hacen exquisitas barbacoas.

Starwood Hotels and Resorts abre un nuevo hotel de la marca Aloft en Cancún

E

l nuevo hotel Aloft abierto en la zona hotelera de Cancún es el número 25 de Starwood Hotels & Resorts en México y representa la entrada de la octava marca del grupo en el país latinoamericano. “Desde su lanzamiento, Aloft ha emergido como una opción muy popular entre viajeros conocedores. Nos estimula la apertura de Aloft en Cancún, un reconocido destino de placer y también de negocios que asiste a una creciente demanda en el segmento de reuniones y convenciones”, dijo Osvaldo

Librizzi, co presidente de Aloft para las Américas. El establecimiento, adyacente al Cancún Center, el centro de convenciones y ferias de la ciudad, cuenta con 177 habitaciones del tipo loft. La marca Aloft, con más de 70 hoteles en diez países, debutó en Latinoamérica en 2011 con el Aloft Bogota Airport, seguido del Aloft San Jose en Costa Rica tres

meses después. Actualmente hay en la región ocho hoteles de la marca en operaciones, incluidos el Aloft Panama, con apertura prevista para este propio mes. El Aloft Mérida y el Aloft Guadalajara deben abrir en 2014, mientras que el Aloft Asunción y el Aloft Montevideo abrirán sus puertas en 2015..

ituado en la orilla este del río Huangpu, en el corazón del distrito financiero de Lujiazui, el nuevo Mandarin Oriental Pudong, Shanghai está llamado a convertirse en referente de lujo y exclusividad, en una de las ciudades chinas con mayor pujanza a nivel económico y social. Con una ubicación única, un servicio legendario e instalaciones de primera clase, las 362 habitaciones y 210 apartamentos ejecutivos del hotel, que incluyen servicio completo, están listos para convertirse en el refugio más codiciado de Shanghai. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai ocupa su lugar en Harbour City, una nueva urbanización de uso mixto de 25 hectáreas, que incluye torres de oficinas, residencias, tiendas de lujo y entretenimiento diverso, además de amplios jardines. Está idealmente situado a poca distancia de reconocidas oficinas corporativas y de locales turísticos, además de tener acceso directo al paseo junto al río Huangpu. El nuevo Club de Yates Metropolitano de la Marina de Shanghai también se encuentra a escasos metros de la entrada del hotel, permitiendo que sus huéspedes disfruten de cruceros al atardecer. El hotel dispone de 318 habitaciones y 44 suites diseñadas por el reconocido arquitecto Bernardo Fort-Brescia de Arquitectonica, en las que se aúnan una moderna ele-

gancia con la máxima comodidad. Las estancias –de un mínimo de 50 metros cuadrados– presentan obras de arte originales, la tecnología más avanzada y amplias vistas sobre el río Huangpu y el cosmopolita horizonte de Shanghai. Un experto equipo de mayordomos ofrece además un servicio personalizado para cada huésped. Diseñado para impresionar, Mandarin Oriental Pudong, Shanghai posee la mayor suite presidencial de Shanghai, de 788 metros cuadrados, con terraza y jardín y con unas magníficas vistas al río. Los apartamentos ejecutivos de Mandarin Oriental son las únicas residencias situadas en la ribera del río en Shanghai. Los 210 residencias de lujo amuebladas -desde estudios, hasta viviendas de tres habitaciones- están diseñados para ofrecer lo más actual en lujo y comodidad. Los huéspedes que opten por una estancia más larga podrán disfrutar de las instalaciones y del legendario servicio de Mandarin Oriental, incluyendo conserjería y servicio de mayordomo 24 horas, además de todos los placeres y comodidades de un hogar. Famosos chefs, un completo spa, gimnasio, centro de bienestar, piscina, centro de baños termales, una extensa colección de arte chino, entre otros acaban de completar la oferta.

nº42 Año 2013

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº42.indd 11

19/06/2013 10:27:49


Alta gastronomía hotelera

12

AEDH, Vatel y Linkers se unen en una jornada formativa para hoteleros andaluces

AEDH se ha aliado con la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España y la consultora de Recursos Humanos Linkers, especializada en Hostelería y Turismo, para desarrollar la jornada de formación ‘Iniciación al control de costes en alimentos y bebidas’, que se celebrará en Andalucía Lab, el centro de innovación turística de Marbella, el próximo 8 de Julio.

Europa Decó, el restaurante del Hotel Urban en Madrid, se reinventa en su carta de verano

conocido restaurante, el Europa Decó. Con Paco Patón como Jefe de Restauración, el Europa Decó se reinventa volviendo a sus orígenes. Reivindica la cocina mediterránea recuperando algunos platos que habían descansado durante las últimas temporadas. El atún es su producto estrella y el “Armonía de atún de Almadraba” o el “Tartar de Toro de atún rojo aliñado con vinagreta de soja y wasabi” sus platos más celebrados. Su intención, popularizar la calidad y abrirse tanto a los visitantes como a los madrileños.

Espinaler Experience Tapas Bar, novedad en el Hotel Rey Juan Carlos I

E

spinaler Experience Tapas Bar ha abierto sus puertas en el Hotel Rey Juan Carlos I de Barcelona, con una propuesta tentadora que fusiona a uno de los mejores resorts urbanos de la ciudad y a la prestigiosa marca de vermut catalán. El espacio ha sido renovado por completo dándole un barniz de colmado acogedor, y a la vez moderno gracias a la combinación de materiales como madera, mimbre y cristal. Asi-

mismo dispone de una original barra, construida por la unión de varios palés de madera, cajas de fruta y verdura; cestos de mimbre y zinc y grandes pizarras, para disfrutar de su tentadora oferta gastronómica.

El Hotel Granada Center ha vuelto a ser escogido por el Consorcio Milenio del Reino de Granada para ser sede de la Pasarela Gastronómica del Milenio, que celebrará la 3ª edición los días 23 y 24 de noviembre. El hotel tendrá participación directa a través de su restaurante, así como el Hotel Andalucía Center, perteneciente también a la cadena de hoteles urbanos de calidad Hoteles Center.

En la categoría de establecimiento urbano

Otorgan premio gastronómico a la cocina del AC Hotel Málaga Palacio Se lo ha concedido la Academia Gastronómica de Málaga, que es la más antigua de España y lleva 90 años otorgando estos premios

L Emblema de la modernidad por su arquitectura y su revolucionario diseño interior, el Hotel Urban afronta su décimo aniversario redescubriéndose. Y lo está consiguiendo sin cambios estridentes pero sí con actualizaciones constantes que lo mantienen en la vanguardia del lujo y la cultura en Madrid. Su renovado equipo de dirección, bajo la directa batuta de Joaquim Clos desde la Dirección General de Derby Hotels Collection y de Xavi Vega, nuevo director del Hotel, ha entrado en la cocina y presenta la renovada carta de verano de su re-

Hotel Granada Center será sede de la Pasarela Gastronómica del Milenio en noviembre

a Academia Gastronómica de Málaga, la más antigua de España y una de las que atesora mayor prestigio del país, ha premiado la cocina del AC Hotel Málaga Palacio, en la categoría de establecimiento urbano, en la novena edición de los premios “José Meliá Sinisterra”. Estos galardones, creados para poner en valor la calidad de la restauración en los establecimientos hoteleros malagueños, se conceden como resultado de las votaciones recibidas de los miembros de la Academia, además del asesoramiento de distintas personalidades del ámbito gastronómico. El premio, que fue recibido por el director del AC Hotel Málaga Palacio, Jorge González, de manos del presi-

dente de la Academia, Enrique Cibantos, durante el transcurso de un almuerzo el pasado 31 de mayo en Torremolinos, supone un reconocimiento al buen hacer en los fogones de este emblemático establecimiento de la cadena hotelera que preside Antonio Catalán. “No puedo estar más satisfecho –admite Jorge González-, los cincuenta y cinco miembros del jurado han apostado por nuestra forma de entender la restauración: en el AC Málaga Palacio no hacemos cocina de autor ni experimental, nos decantamos por una cocina clásica pero que satisfaga al cliente más exigente con una buena relación calidad-precio”. Precisamente, los fogones de este representativo establecimiento presumen de

acometer una cocina con los pies en el suelo: “Cambiamos de carta tan solo tres o cuatro veces al año y nuestros precios son asequibles para un gran número de clientes que valoran el poder degustar una gastronomía de nivel por precios inferiores a los treinta euros”, añade el director del hotel malagueño.

El premio fue recibido por el director del AC Hotel Málaga Palacio, Jorge González, de manos del presidente de la Academia, Enrique Cibantos

Se abordó la importancia de la promoción en el mercado internacional y nacional

La promoción del turismo gastronómico a través de redes sociales, factor clave

Recientemente se ha celebrado en Cambrils (Tarragona) la asamblea general de la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, uno de los promotores y principales socios de Saborea España Uno de los promotores y principales socios de Saborea España, la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, ha celebrado su asamblea general para profundizar sobre su plan de acciones de 2013. Al encuentro, celebrado en Cambrils (Tarragona), acudieron representantes de Ciudad Real, Lleida, Logroño, Ourense, Sant Carles de la Ràpita, Segovia, Sevilla, Tenerife, Valladolid, Vinaròs, Zaragoza y Cambrils. En la asamblea se debatió sobre los principales objetivos definidos para este año,

en concreto, sobre la consolidación de los destinos en el ámbito del turístico gastronómico y sobre las acciones de promoción y comercialización de los productos y experiencias gastronómicos. Asimismo, se abordó la promoción en el mercado nacional, acciones en mercados internacionales y se puso énfasis en las plataformas de comercialización. Tras valorar la situación actual del turismo en España y los intereses de los destinos que conforman la asociación, en el encuentro se destacó la importancia de concentrar esfuerzos en la

promoción, especialmente 'online' y a través de redes sociales, así como en la comercialización de propuestas. Previo a la celebración de la Asamblea, se organizó un taller de trabajo entre los responsables técnicos de los destinos para profundizar en las líneas de actuación en las que trabaja la asociación.

nº42 : Año 2013

12-13 Noticias Gastronomía Hotelera VH Nº42.indd 12

18/06/2013 19:14:07

A


Alta gastronomía hotelera Lizarran aterriza en el negocio hotelero con la apertura de establecimientos en hoteles Ibis

Comess Group, propietaria de la marca Lizarran, aterrizará en el negocio hotelero con la apertura de sus primeros locales de pinchos en la cadena Ibis, perteneciente al Grupo Accor, según ha informado este martes el grupo de restauración. En concreto, el primero de ellos abrirá sus puertas el próximo mes de julio en el hotel Ibis Arganda, al que seguirá otro establecimiento situado en Alcalá de Henares (Madrid), el hotel Ibis La Garena.

13

Nace Congreso de Alta Gastronomía en Murcia El director general del Instituto de Industrias Culturales y de las Artes, Juan Antonio Lorca, ha presentado el I Congreso de Alta Gastronomía que, organizado por Estrella de Levante con motivo de su 50 aniversario, tendrá lugar en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia durante los días 16 y 17 de junio. Un total de 14 estrellas Michelin exhibirán sus creaciones culinarias en consonancia con la huerta murciana. Alberto Chicote Pablo González Conejero, José Álvarez, Alfonso Egea y Susi Díaz serán algunos de los chef participantes

El jefe de cocina es el asturiano Pablo Montero

El hotel Abadía Retuerta LeDomaine amplía su oferta gastronómica El nuevo restaurante La Vinoteca ofrece una propuesta gastronómica más sencilla y tradicional pero con toques creativos vinos”, indica Andrés Araya, director general del Hotel Abadía Retuerta LeDomaine.

"

La Vinoteca, el espacio donde antiguamente los clientes podían degustar una selección de vinos de la bodega, realizar una cata o adquirir alguna botella, ahora lo ocupa un restaurante en el que nuestros huéspedes pueden disfrutar de una cocina tradicional de tapas, siempre muy vinculada a nuestros

En La Vinoteca, situada sobre La Cueva, donde reposa la colección privada de la bodega Abadía Retuerta desde sus orígenes, se respira un ambiente tranquilo y acogedor donde la gastronomía ofrece una visión creativa de la tradición. La propuesta culinaria en La Vinoteca es más sencilla que la del restaurante principal, el Refectorio, para poder dar servicio a todo tipo de clientes. “Castilla y León es una de las comunidades que ofrece las tapas más variadas, muestra de ello es el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid, que en 2012 llegó a su octava edición. Es por ello que nos sumamos a ofrecer una selección de tapas y platos elaborados todos ellos con productos de la región y con una interpretación única”, agrega Araya. La carta combina desde una

ensaladilla rusa con ventresca de bonito hasta unas anchoas del Cantábrico como platos fríos; desde unas mollejas de lechazo con escarola o mejillones tigre para los calientes; también tablas de ibéricos y quesos; junto a platos principales como el arroz de jamón y alcachofas o rabo de toro con crepineta y zanahorias, entre otros; y para terminar, una selección de postres elaborados artesanalmente como la quesada rota con galletas, frutos rojos y su jugo. El jefe de cocina

es el asturiano Pablo Montero, cocinero formado en el entorno del restaurante Mugaritz, que tiene la experiencia suficiente para plasmar la filosofía del chef Andoni Luis Aduriz, director y asesor gastronómico del establecimiento. Montero ha pasado por restaurantes de gran prestigio e influencia internacional, como The Fat Duck (3* Michelin) o el restaurante Nerúa Guggenheim (1* Michelin).

Restyling y nueva dirección gastronómica, con Jordi Cruz, en el Hotel Cram Barcelona

D

esde su apertura Hotel Cram ha ofrecido un alto nivel de calidad, servicio y gastronomía en Barcelona. Ahora, se rediseña para mejorar sus características funcionales y estéticas y el galardonado Chef Jordi Cruz dirige, a partir del mes de junio, la oferta gastronómica del hotel. GCA arquitectos realizó el proyecto del Hotel CRAM en 2004, siendo uno de los primeros hoteles de diseño que se abrieron en Barcelona y ahora, ha realizado el nuevo proyecto de adecuación y cambio de imagen del hotel. En la nueva intervención

se han neutralizado tonos en una gama de colores piedra y blancos, que permiten una nueva lectura de los espacios. Sólo se ha mantenido el rojo como color de contraposición a la neutralidad del resto. La nueva propuesta gastronómica viene de la mano del joven y galardonado Chef Jordi Cruz, de ABaC Restaurant & Hotel, L’Angle y Ten’s Tapas Restaurant, que en su nueva carta ofrece pequeños “guiños” que reflejan su estilo creativo. La nueva imagen del hotel se irá implementando en las habitaciones a lo largo del 2013.

Según la segunda edición del Club Sandwich Index (CSI) que elabora Hoteles.com

España es el país europeo más económico en gastronomía hotelera

En el caso del destino más caro - la ciudad suiza de Ginebra - los precios oscilan desde unos 39,78 euros en un hotel de cinco estrellas hasta unos 12,87 euros en un establecimiento de tres estrellas que establecen la media final en 23,35 euros

España es el país con el precio más económico en gastronomía hotelera de todo Europa, mientras que Ginebra se alza este año en la primera posición con la media de precio más elevada en un sandwich clásico de pollo, bacon, lechuga y mayonesa, según un estudio de Hoteles.com que analiza la disparidad de precios de este sandwich co-

mún en cualquier menú de hotel. España se sitúa en vigésima posición lo que significa un descenso de dos puestos en el ranking respecto a 2012. El precio más bajo registrado en los hoteles de Madrid fue de 4 euros, una cifra inferior incluso a los 7 euros de precio medio ponderado en Nueva Deli, la ciudad con el Sándwich Club con

precio más bajo de todo el listado. La capital española ha sufrido un descenso en sus precios respecto al pasado año lo que le sitúa como el país europeo con el precio más bajo. Por encima de la media española se encuentran otras ciudades europeas como Dublín (11,58 euros), Berlín (12,25 euros) o Ámsterdam (12,82 euros), entre otros.

Un sushi bar es la nueva propuesta del Hotel Villa Magna de Madrid

E

l Hotel Villa Magna acaba de inaugurar un sushi bar en su exclusivo Patio Magnum que da servicio también al Lounge y a la terraza del mismo. Así, este singular y elegante espacio al aire libre junto a la Milla de Oro madrileña ofrece las mejo-

res recetas de la gastronomía nipona además de su habitual carta de cócteles y una nueva propuesta de cervezas artesanales. De esta manera, el Hotel Villa Magna cuenta ya con un sushiman particular que preparará makis, nigiris y sashimis al momento.

Nº42 : Año 2013

12-13 Noticias Gastronomía Hotelera VH Nº42.indd 13

18/06/2013 19:14:09


Actualidad Turística

14

Madrid destinará 3 M de euros a una nueva campaña de promoción turística

Con el lema "Preparados, listos... Madrid", se da paso a un nuevo plan de acción promocional que pretende atraer más turistas a la ciudad, tanto en temporada de vacaciones como en momentos de menor ocupación. “Queremos ser la primera ciudad de Europa como destino, tanto turístico como de negocios y cultural”, ha señalado la alcaldesa de Madrid, Ana Botella.. La nueva estrategia invertirá tres millones de euros en publicidad en medios. Tras los esfuerzos del Ayuntamiento, Turisme de Barcelona y la Agència Catalana de Turisme

Barcelona acogerá en 2014 la Seatrade Med, congreso de cruceros Es la segunda feria mundial del sector después del Seatrade Cruise Shipping Miami, la próxima edición tendrá lugar del 16 al 18 de septiembre en el recinto de Gran Via de Fira Barcelona y por su captación también competía Málaga.

B

arcelona acogerá el año que viene la décima edición de la feria Seatrade Med, el principal congreso del sector de cruceros del Mediterráneo. La convención, de carácter bianual, tendrá lugar entre los días 16 al 18 de septiembre de 2014 en el Pabellón 8 de Fira Gran Via y contará con profesionales y expertos de la industria crucerística de todo el mundo. Las últimas ediciones han tenido lugar en Génova (de 1996 a 2004), Nápoles (2006), Venecia (2008) Cannes (2010) y Marsella (2012). Esta será la primera vez que se celebra en España. Seatrade Med se articula con

un espacio expositivo y un intenso programa de conferencias técnicas sobre la actualidad del sector, según explican desde el Puerto de Barcelona. La feria incluye a los principales actores de la industria de cruceros: constructores navales y reparadores, marinos, proveedores de equipamiento para el interior de los barcos, empresas de ocio y entretenimiento, terminales de cruceros, puertos, entidades de turismo, consignatarios, operadores turísticos, asociaciones de cruceros, hoteles, aeropuertos y líneas aéreas, entre otros. La estrecha colaboración entre el Ayuntamiento de Barcelona, Turisme de Barcelo-

na, la Agencia Catalana de Turismo y el Puerto de Barcelona ha facilitado la designación de la capital catalana como anfitriona de la convención.

Activar el consumo, imprescindible para retomar la senda del crecimiento

Declaración conjunta de apoyo a Rajoy ante la no subida del IVA El comercio, la industria de alimentación y bebidas, el turismo y la hostelería apoyan la decisión de Rajoy de no subir del IVA

"

Activar el consumo es imprescindible para retomar la senda del crecimiento y mejorar la recaudación del Estado, subir el IVA tendría el efecto contrario. Alertan a Bruselas de que una subida del IVA, vía reclasificación de tipos, pondría en riesgo algunos de los motores de la creación de empleo y riqueza en España, como son el turismo, el comercio y la industria agroalimentaria." Así reza un comunicado conjunto de apoyo a la decisión del Presidente del Gobierno de no incrementar el IVA emitido por las organizaciones representativas del comercio, la distribución, el sector agroalimentario, el turismo y la hostelería (ACES, AECOC, ANGED, ASEDAS, CEC,

CEHAT, COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS, FEHR, FEHRCAREM y FIAB), además, alertan a la UE del impacto negativo de cualquier revisión de los tipos que afecte a los bienes de consumo, especialmente los productos y alimentos básicos de la cesta de la compra. Cualquier medida en este sentido, tendría un impacto muy negativo sobre el poder adquisitivo de los hogares y dificultaría la recuperación. Así, las organizaciones recuerdan que las dos últimas subidas del IVA, en apenas dos años, han contribuido al desplome del consumo, tanto el doméstico (34 meses en negativo) como el que se realiza fuera del hogar (60 meses de caída). En conse-

cuencia, ha afectado a la actividad y el empleo de las empresas de hostelería, industria de alimentación y bebidas, el turismo y el comercio. Sectores que suman más de una cuarta parte del PIB nacional, emplean a más de tres millones y medio de personas, y constituyen el principal motor para liderar la recuperación económica del país. El conjunto de las organizaciones ofrecen su colaboración al gobierno para buscar medidas que reactiven el consumo, de modo que se traduzcan en un aumento de la recaudación y la creación de empleo, dos factores fundamentales para la recuperación económica.

Galicia inicia su campaña turística en dos etapas con una inversión de 3,5 M de euros La estrategia promocional del Gobierno gallego se divide en dos etapas. La primera, se extiende desde el 16 de junio hasta finales de julio, y pretende captar al turista nacional y al portugués. La segunda, la de otoño-invierto, se centra en el viajero regional y abarca desde septiembre hasta diciembre. La primera concentrará la promoción publicitaria en el mercado nacional y portugués, mientras la segunda se centrará en reforzar el turista regional de cara a los días festivos y puentes.

El vicepresidente de Exceltur, José Luis Zoreda señala que las revueltas de Turquía podrían desviar turistas hacia España

E

l vicepresidente ejecutivo de Exceltur, José Luis Zoreda, ha señalado que las revueltas registradas en Turquía podrían desviar turistas hacia España, siendo los destinos más beneficiados Baleares y Canarias, ante la propensión de muchos visitantes de visitar algunas zonas turísticas turcas.

“Sin duda lo de Turquía es algo, aunque siempre decimos que España tiene que triunfar por méritos propios y no por las desgracias ajenas, esta situación favorece algún reflujo de turistas que puedan ir a las costas turcas”, ha destacado Zoreda en declaraciones a los medios tras la entrega de los Premios Fitur 2013. Así, ha destacado que Turquía es “con diferencia” el principal competidor turístico de España, por lo que es probable que muchas personas puedan reconsiderar su destino vacacional este verano y opten por España. De igual forma, ha apuntado que Baleares tiene unas perspectivas “muy favorables” para este verano que podrían mejorar, dado que el peso del turismo alemán en Turquía es importante y las islas españolas gozan de gran interés en este mercado. Respecto a Canarias, ha subrayado que aunque su temporada alta en el caso de los turistas internacionales no es el verano, podría beneficiarse de la situación turca y compensar de alguna manera ese menor peso de la demanda española que ha experimentado en los últimos años. Preguntado por la idea del

Ejecutivo de defender en Bruselas la participación de las agencias de viajes en la agilización de los visados, Zoreda ha celebrado esta iniciativa por su repercusión en los flujos turísticos. “Todo lo que suponga agilizar la tramitación del visado e incluso si pudiéramos a otra escala conseguir que el acuerdo de la UE flexibilizara o eliminara visados de algunos países como Rusia tendría un efecto inmediato y geométrico en la demanda turística de muchos de estos países emergentes a España”, ha concluido. Por otro lado, Zoreda, ha señalado que la campaña anunciada por el Gobierno para mejorar el turismo nacional e intentar incrementar la demanda de viajes de los españoles por el país llega un “pelín” tarde y es “modesta” en recursos.Además, ha subrayado que pese a todo considera que esta campaña es “positiva” para incitar los españoles a moverse por España y dinamizar la actividad turística, ya que lo que no se prueba no se consigue. El Gobierno prevé presentar en las próximas semanas una campaña para “redescubrir” España y potenciar el turismo nacional durante este verano a petición del sector.

Nº42 : Año 2013

14 Noticias Actualidad Turística VH42.indd 14

19/06/2013 12:40:34


publi.indd 40

19/06/2013 15:33:42


Agencias y TT.OO.

16

La UNAV celebrará su XVI congreso en septiembre y además organiza un viaje profesional a Polonia

La Unión de Agencias de Viajes (UNAV) ha lanzado la convocatoria de su XVI congreso, dirigido a todos los profesionales del sector turístico. El congreso se celebrará en Linares, entre el 26 y 28 de septiembre, y en él se abordarán aspectos candentes y novedosos del mercado actual del turismo. Como evento paralelo, la UNAV organiza una convención-viaje profesional de 10 días que permitirá la inmersión en Polonia.

Inmaculada Almeida abandona el consejo de administración de Almeida Viajes La fundadora de Almeida Viajes, Inmaculada Almeida, y hasta ahora consejera delegada de la agencia, ha decidido abandonar el consejo de administración de la compañía, sin descartar el seguir vinculada a la firma, según ha anunciado: “Decido desvincularme del grupo ya que deseo contar con más tiempo para dedicarme a mi familia y a otros proyectos profesionales que se irán desarrollando durante 2013" afirmó.

En España y según los datos de la Comisión del Mercado de Telecomunicaciones

La industria del turismo lidera un año más el ranking de facturación on-line Las agencias de viajes y el transporte aéreo ocuparon el primer y segundo puesto, respectivamente, del ranking por facturación

L

a industria del turismo lidera un año más el ranking de facturación 'online' en España, mercado en el que el comercio electrónico batió un nuevo récord de facturación en el año 2012, al alcanzar los 10.455 millones de euros, lo que supone un 13,6% más que la cifra registrada el pasado año, según ha informado en un comunicado la Comisión del Mercado de Telecomunicaciones (CMT). Por facturación, en el conjunto del año, las agencias de viajes y el transporte aéreo ocuparon el primer y segundo puesto, respectivamente, del ranking por facturación, con un total del 25,7% de los ingresos totales del comercio electrónico. En particular, en el cuarto tri-

mestre, el turismo también ocupó los primeros puestos por facturación. Las tres principales ramas de este sector -agencias de viajes, transporte aéreo y terrestre- sumaron el 26,1% de los ingresos del comercio electrónico, aunque su peso se redujo en más de dos puntos respecto a 2011. En cuanto al número de transacciones, durante el conjunto del pasado ejercicio se realizaron 151,6 millones de compras, lo que supuso un crecimiento del 15,7% respecto al año anterior. En concreto, en el cuarto trimestre la facturación fue de 2.656 millones de euros, lo que supone un crecimiento interanual del 10,6%. Sin embargo, en ese período el crecimiento de la facturación experimentó una leve desacele-

El touroperador Thomas Cook premia a los hoteles Villa del Mar y Magic Aqua Rock Gardens

Los hoteles ‘Villa del Mar’ y ‘Magic Aqua Rock Gardens’ de Benidorm han sido galardonados por el prestigioso tour operador británico Thomas Cook. Los dos establecimientos de cuatro estrellas, pertenecientes a la cadena Magic Costa Blanca, han recibido el ‘Award for excellence’, de especial interés por cuento son los propios clientes de Thomas Cook quienes lo concede a través de sus opiniones.

Estos galardones suponen un reconocimiento a la calidad de instalaciones y servicios. Los clientes del operador de fama mundial son quienes con sus opiniones evalúan los hoteles y otorgan los premios que se entregan anualmente. El hotel ‘Villa del Mar family gourmet’ recibe este galardón por segunda vez desde que fuera inaugurado en el año 2010. Este cuatro estrellas superior, situado en la playa de Poniente de Benidorm, ofrece al cliente vacaciones familiares en un entorno exclusivo. El ‘Magic Aqua Rock Gardens’ recibe por primera vez este reconocimiento. El hotel de cuatro estrellas fue reinaugurado en el año 2011 tras una profunda remodelación en la que obtuvo su cuarta estrella.

ración, ya que los ingresos en los últimos tres meses del año fueron un 1,8% inferiores a los del trimestre anterior. Por número de transacciones, en cambio, el cuarto trimestre marcó un nuevo máximo histórico al superarse por primera vez los 40 millones de operaciones, con un total de 41,5 millones de transacciones. A pesar de este nuevo récord, el balance comercial fue negativo en el cuarto trimestre, con un déficit de 833,2 millones de euros. La CMT ha explicado que este saldo negativo responde a que la facturación de las compras desde el exterior a comercios españoles fue de 341,8 millones de euros, es decir, el 12,9% del total, muy inferior a lo que los españoles compraron fuera.

Barceló Viajes traza un plan reactivador para Lanzarote Turismo Lanzarote, el Gobierno de Canarias, a través de Promotur, y Barceló Viajes, mediante sus marcas de touroperación Quelónea y Jolidey, reactivarán el turismo nacional en la isla de Lanzarote. Sus representantes presentaron un acuerdo de colaboración en el salón de Plenos del Cabildo de Lanzarote. Dos serán los principales ejes de actuación para recuperar el mercado doméstico: el refuerzo de la conectividad aérea, por un lado, y la creación de una oferta turística orientada a las necesidades actuales del viajero español, por el otro. El objetivo es revertir el notable descenso de visitas nacionales experimentado el último año.

Caprabo entra en el negocio de viajes con el lanzamiento de viajescaprabo.es

C

aprabo potencia su oferta de servicios en internet con el lanzamiento de un portal de viajes online a través de la web viajescaprabo.es. La nueva web contiene un buscador de hoteles, vuelos, paquetes vacacionales y coches, de uso fácil y dinámico, con un amplio abanico de ofertas para cubrir todas las necesidades. Para acceder a estos servicios, Caprabo complementa la atención al cliente con oficinas de atención que están situadas en tres supermercados de la provincia de Barcelona: Centro Comercial L´Illa, en Barcelona, Centro Comercial La

Farga, L´Hospitalet -Barcelona y en la calle Salvador Espriu de Sant Cugat del Vallés. Para el desarrollo de viajescaprabo.es, Caprabo ha contado con la experiencia de más de 30 años en el sector de Viajes Eroski, una de las diez primeras agencias de viajes española con 180 oficinas de calle, 20 centros de empresa y 10 departamentos comerciales, y es la única agencia con Q de Plata a la Excelencia y las certificaciones ISO 9001:2008 de AENOR y Q de Calidad del Instituto para la Calidad Turística, que avalan su fiabilidad.

La UCAVE celebra su 11º workshop turístico en Barcelona con la participación de 85 agentes turísticos

U

CAVE, la Unión Catalana de Agencias de Viajes Especializadas, celebró recientemente su undécimo workshop turístico en Barcelona con récord de participación: 85 agentes turísticos se acercaron al Hotel Barcelona Center para conocer la oferta y novedades de los 49 expositores participantes. Rafa Serra, presidente de UCAVE, destacó la importancia de seguir con un modelo turístico ba-

sado en la especialización y la atención personalizada al viajero. “Con la caída de grandes operadores turísticos, que controlaban hasta el 60% del volumen de mercado, ahora la tendencia se ha invertido y los pequeños agentes son imprescindibles en el buen funcionamiento del nuevo modelo”. Qatar Airways, Hungría, La Champagne, Gales o México fueron algunos de los expositores participantes.

Nº42 : 2013

16 Noticias Agencias y TTOO VH42.indd 16

11/06/2013 12:28:18


publi.indd 40

19/06/2013 15:32:02


18 ❍

Actualidad hotelera BARCELONA

Grand Hotel Central Barcelona presenta las noches Barcelona Sounds

Hotel Clarís invita a 900 personas a una fiesta de bienvenida al verano 13 de junio 2013- Pionera en abrir sus puertas al público general, La Terraza del Claris da por inaugurado cada estío con su ya tradicional multitudinaria fiesta. La invitación de la familia Clos, reunió una vez más conocidas personalidades del mundo de la política, la cultura y la sociedad en este oasis particular en pleno Eixample barcelonés. El Alcalde de Barcelona Xavier Trias, el Conseller d’Empresa i Ocupació, Felip Puig, la Presidenta del PP en Cataluña, Alicia Sánchez Camacho o el socialista Jordi Hereu son algunos de los políticos que han asistido a la convocatoria que este año se ha teñido de flúor para transmitir un mensaje de alegría y optimismo. Han sido unos 900 invitados los que han participado en esta velada en la que han podido degustar una selección de la exquisita carta del restaurante de La Terraza del Claris. El actor Carlos Latre, los periodistas Espartac Perán, Magda Carlas, Elisenda Camps; Pilar Calvo o Adam Martí; la diseñadora Purificación García, Lluís Sans de Santa Eulalia, Jordi Rabat y su mujer Eva Palou o el escritor Ildefonso Falcones han asistido también al evento. La Terraza del Claris es la primera que descubrió a los barceloneses que las terrazas de los hoteles son espacios mágicos, únicos y una forma distinta de vivir la ciudad. Tras 20 años desde su inauguración, ha liderado una moda de ocio y gastronomía que cada verano se instala en Barcelona. Su éxito ha supuesto que parte del espacio de la terraza se cubriera y que el restaurante se mantenga abierto durante todo el año.

La terraza WET®DECK de W Barcelona anima los domingos de verano con las WET®DECK SUMMER SERIES

Un selecto grupo de invitados disfrutaron el pasado 30 de mayo en la fiesta que tuvo lugar en la terraza del Grand Hotel Central Barcelona, donde el anfitrión, el empresario Pau Guardans, presentó la nueva iniciativa del hotel, una apuesta por la música con las noches Barcelona Sounds con el DJ Guest, José Padilla+Daniel Kyo&Cool Affair. Para los allí asistentes fue un placer divisar la puesta del sol desde la espectacular terraza del Grand Hotel Central, en la Via Laietana, que posee unas magníficas vistas y una "infinity pool" en pleno casco antiguo barcelonés. Entre los asistentes, Jaime Beriestain Interiores, Juan Juliá de Axel Hotels, Albert Grau de Magma TRI y muchos otros amigos. Grand Hotel Central es un hotel de lujo ubicado en un histórico edificio de los años 20 inspirado en la arquitectura racionalista de Chicago. Al frente del proyecto se encuentra Pau Guardans, empresario creador de otros hoteles urbanos de lujo como el Hotel Único Madrid o el trendy Hotel Miró en Bilbao.

Platos del Roca Bar en la terraza del Omm La Terraza del Hotel Omm reabre con novedades: platos de la carta del Roca Bar, nueva barra de sushi y helados artesanos de Jordi Roca. Con acceso exclusivo para los huéspedes durante el día, la Terraza del Omm se presenta renovada y actualizada para recibir cada atardecer a barceloneses y visitantes de la ciudad. A partir de este mes de junio, permanecerá abierta de lunes a sábado de siete de la tarde hasta la una de la madrugada. Los viernes y sábados habrá música en vivo o la actuación de un DJ. Ideal para cenar o tomar algo al aire libre, regresa con una gran novedad: en la Terraza del Omm se podrá disfrutar de una selección de platos del Roca Bar que los hermanos Roca y el equipo del Omm han abierto recientemente en el hotel. Una oferta de street food y platos con el sello Roca para compartir y disfrutar a cualquier hora.

Tras el éxito de la temporada pasada, W Barcelona irrumpe con una nueva edición de la aclamada WET®DECK SUMMER SERIES para disfrutar al máximo del verano urbano en su privilegiada terraza. Cada domingo al atardecer WET®Deck da la bienvenida a algunos de los mayores exponentes de la escena DJ internacional –como MYLO, Wally López o UNER– y cuenta con colaboraciones con Hedkandi, International Music Summit (IMS), Mixmag y la revista Vicious. Estos happenings dominicales tienen lugar de 19:30h a medianoche –a partir de entonces, la fiesta sigue en el club Eclipse de la planta 26 del hotel. W Barcelona dio el pistoletazo de salida a su nuevo programa de verano en WET®Deck el domingo 26 de mayo con una fiesta abierta al público que tomó como referente el estilo de las conocidas aperturas de temporada en Ibiza. Esta fiesta inaugural cumplió todas las expectativas con la actuación del DJ y productor MYLO y con la colaboración e implicación de IMS y W Hotels.

nº42 : Año 2013

Actualidad HOTELES VH42.indd 18

20/06/2013 21:47:03


Actualidad Hoteles BARCELONA

19 ❍

La Dolce Vitae, la terraza del Majestic Hotel & Spa celebra una gran fiesta La exclusiva terraza situada en la última planta del Majestic Hotel & Spa, celebró el 30 de mayo la llegada de la época estival de Barcelona con una imagen totalmente renovada, en un ambiente exquisito y repleto de glamour. La nueva terraza congregó al anochecer varias caras conocidas de la vida social y empresarial de la ciudad como Xavier Trias, alcalde de Barcelona, Eugenia Martínez de Irujo, Jordi Rabat, Nandu Jubany, Oriol Balaguer, Fiona Ferrer, Jordi Moix, Josep Sandoval, José María Xercavins, Carlos Martorell, Alex Salmon, Toni de la Rosa Torelló, Cristina Guiral, los hermanos Aitor e Iñaki Muñoz diseñadores de Ailanto, los escritores Sergio Vila-Sanjuán, Rafa Nadal y pilar Eyre; además de algunos miembros de la familia Soldevila, entre otros. La convocatoria reunió a más de 300 personas hasta la madrugada, que disfrutaron de champagne francés y de las exquisiteces culinarias del premiado chef Nandu Jubany.

Boo Restaurant & Beach Club, un oasis rodeado de mar en Barcelona El Boo llegó a Barcelona a principios de verano de 2011 de la mano de Santi Millán, Mer Canet, Carlos Ortet, Valentina Giraudo y Daniel Reina, con la ilusión de crear un punto de encuentro al alcance de todos donde poder disfrutar de gastronomía de calidad, cultura y ocio. Sin embargo, el proyecto no habría sido posible sin la presencia y entusiasmo de Enzo Pilari, miembro del clan italiano y habitual de las noches ibicencas, empresario singular conocido por sus aventuras futbolísticas, su exitoso proyecto de turismo espacial o su polémico proyecto de pasarela submarina chillout Denia-Ibiza. El Boo se ha convertido en una de las arterias principales en materia de restauración y ocio de la Ciudad Condal. El emblemático edificio blanco con forma de barco que reposa sobre el Espigón de Bac de Roda en la Playa de la Nova Mar Bella, desde donde el inmenso mar ocupa prácticamente todo el campo de visión, ha revolucionado ya el concepto de ocio a pie de playa. La cocina se erige como su motor principal. Gastronomía de sensaciones bajo la dirección del Campeón de España de cocina de autor 2007 Curro Palomares, donde poder degustar una cocina de alta calidad y comprometida a preservar el sabor original de los productos. La mejor gastronomía de autor mediterránea envuelta en matices orientales. Toda una explosión de sabores para los paladares más inquietos y exigentes.

nº42 : Año 2013

Actualidad HOTELES VH42.indd 19

21/06/2013 12:08:50

19 11


Entrevista

20

Domènec Biosca, presidente de EDUCATUR

““Tenemos que ir a vender y hacer felices a los clientes”” Bajo la premisa de que "La felicidad es rentable", Domènec Biosca contagia optimismo y ganas de trabajar. Entusiasta y gran orador, a su espalda lleva una mochila cargada de sabios consejos con los que ha formado a grandes profesionales del sector turístico de nuestro país. Ofrece formación constante para lograr la excelencia. Su buen trabajo le ha hecho merecedor de la Medalla de Oro del Conocimiento Turístico del Gobierno (2011), es presidente de EDUCATUR, autor de 31 libros de Dirección de Hoteles y de la Gestión Eficaz de Destinos Turísticos y de 2020 artículos publicados y “Medalla Josep Pla” a los mejores artículos en prensa. veces si se trabaja con este objetivo y la formación adecuada.

¿Cómo puede un hotelero conseguir la “excelencia”? La excelencia es la suma de calidades que el cliente espera, es decir, la talla de cada cliente en cuanto a los productos, a las atenciones, a los plazos de entrega, a las excepciones... y además hay las excelencias que espera a nivel de organización, a nivel de ubicación del hotel, es decir,

las que son excelencias de infraestructuras, de servicios, de expectativas de lo que el cliente espera... ¿Y cómo se consigue? A través de la formación. Las personas tienen que creerse que trabajan en el negocio de la felicidad rentable. Somos personas felices que queremos hacer felices a otras personas, que son los clientes. Es decir, la felicidad se consigue dos

¿Y cómo se consigue transmitir esta excelencia a todo el equipo, desde el personal de limpieza hasta llegar al director de hotel? Se consigue cuando al director se le forma para ser líder de ventas y de vendedores, porque tiene que transmitir que el sueldo sólo lo pagan las ventas, no lo pagan las empresas. Si yo sé que mis clientes me pagan el sueldo, inmediatamente yo quiero aprender a ser anfitrión, osea supersimpático, agradable, vendedor -vender significa tentar al cliente para que pueda escoger- y ser proactivo, para cumplir los plazos del cliente. Cuando yo hago esto consigo sorprender a los clientes y, en consecuencia, los fidelizo y repiten. Pero si no hay las creencias que el sueldo lo pagan las ventas, la creencia "trabajamos para la felicidad rentable", "todos somos anfitriones vendedores"... si no nos creemos todo esto, vamos a trabajar. No. Tene-

mos que ir a vender, a hacer felices a los clientes. La formación te da los instrumentos para conseguirlo. ¿La excelencia debe ser proporcional al número de estrellas del hotel? En lo que son instalaciones sí, pero en lo que es atención al cliente no. La atención al cliente siempre tiene que ser excelente, es decir, que satisfagas y sorprendas, no sólo satisfagas sino que también sorprendas, porque si sorprendes el cliente vendrá abierto a que le vendamos, osea, que podrá elegir, quedará contento, nos recomendará y este es el secreto del negocio. No porque pagues menos te trataré con menos amabilidad. Pero si pagas menos puede ser que tengas menos servicios. ¿Hasta qué punto es importante la formación constante en turismo? La formación es como las dioptrías, que permiten ver los pequeños detalles que no veíamos. ¿Os imagináis un perso-

nal no formado? o quizá... ¿Os imagináis un ascensor que cuando tocas un botón dijera con voz mecánica "Hace un año que no me hacen el mantenimiento" ¿Quien subiría? Nadie. Y los clientes perciben cuando los empleados no hacen el mantenimiento. Cuando son empleados, cuando no son anfitriones, cuando son transportistas de platos y bebidas, nos damos cuenta en que no nos dan opción de elegir -que es la venta-... Así que la formación es poner dioptrías a las personas, para que se den cuenta de dónde está el éxito. Si no les ponemos dioptrías, es decir formación, para tener éxito, el riesgo es que los empleados vengan a trabajar y no a hacer felices a los clientes (...). En mi despacho, cuando se entra, hay un gran mural que dice "Aquí está prohibido trabajar". Hacemos felices a los clientes. Hoy las redes sociales pueden ser un gran prescriptor de un hotel, pero también rápidamente puede haber un giro de 180 grados y pue-

Nº42 : 2013

Entrevista interior DOMENEC BIOSCA VH nº42.indd 20

13/05/2013 11:14:45


21 ❍

Domènec Biosca den convertirse en el peor enemigo ¿de qué manera hay que actuar ante las críticas? En el mercado de demanda el cliente no podía escoger, tenía que conformarse con lo que se le daba. Por eso aún preguntamos"¿dónde has estado de vacaciones?" pero eso es como preguntar "¿estás casada?" y ¿no es mejor preguntar: "¿eres feliz?"?. Y además antes el cliente solo podía quejarse en la recepción y tampoco conocía la opinión de los otros clientes, era un cliente que estaba ciego y mudo. Pero hoy gracias a las redes sociales los clientes llevan altavoz, hoy el cliente no quiere "estar", quiere ser feliz, puede escoger, opina y se informa por tierra, mar y aire. Por lo tanto, aquellos que saquen muchas buenas notas tendrán más clientes que están dispuestos a pagar más. Aquellos que saquen malas notas o no estén en el primer ranking, no tendrán clientes o tendrán precios de subasta. Así que es importante entender que cada cliente es un recomendador, hay que cuidarlo entre algodones. Hay empresarios y directivos que tienen miedo a las redes sociales porque lo importante no es como tú te ves, es como te ven los clientes. Y entre el cómo tú te ves y cómo te ven los clientes... hay un diferencial que depende de la formación. Entonces ¿son más exigentes hoy los clientes de los hoteles que hace, por ejemplo, 20 años? Por supuesto, son más exigentes porque hoy tienen toda la información. Hoy saben lo que opinan los clientes que ya han estado en el sitio que quieren ir. Además hay tecnologías para saber qué opina un cliente de mí y qué opina de los demás. Con lo cual yo sé si estoy en el primero de la Plaza Catalunya, o en la Gran Vía de Madrid o

en la Calle Velázquez o estoy el último. Hay un ranking, y la gente lo sabe, se pone la foto del hotel, entra en las redes sociales, y ven lo que se opina. Y si opinan bien del hotel 1, se va al 1 y sino se va al 3. Entran con el Ipad o con el Iphone en la mano. Entonces dicen "oiga, tienen buenas notas, quiero una reserva de habitación". ¿Trabajar en turismo debe ser algo vocacional? Yo creo que no es trabajar en turismo, cualquier trabajo si no es vocacional es un drama. Cuánta gente trabaja por ganarse un sueldo y eso se le nota enseguida. Cuando uno hace una tortilla de patatas porque le encanta cocinar, siempre es más buena que el que la hace porque le pagan. Y el cliente capta el alma de los empleados, el corazón de los empleados. Hay empleados que son vendedores, que son anfitriones, que tienen mucho éxito y que son empleables, a estos las empresas los buscan. Y hay empleados que no se van de la empresa ni con agua caliente ¿por qué? pues porque "van a trabajar". Por eso, por ejemplo, cuando sales por la mañana de casa y le preguntas a tu pareja: "¿a dónde vas?" y te responde "a trabajar". Divórciate. ¿Por qué? Porque significa que no tiene ilusión, no va a vender, no va a ser feliz, no va a hacer feliz a los clientes, no va a innovar, va a trabajar. ¡Qué castigo! ¿En su blog usted habla de DIEZ VERDADES URGENTES que tenemos que desaprender del MERCADO DE DEMANDA y las que tenemos que aprender del NUEVO MERCADO DE OFERTA ¿a qué se refiere exactamente? Vamos a resumirlo en siete. Hemos dicho dos ya. Primero: "No vamos a trabajar, vamos a ven-

FELICIDAD RENTABLE: "Las personas tienen que creerse que trabajan en el negocio de la felicidad rentable. Somos personas felices que queremos hacer felices a otras personas, que son los clientes" SER ANFITRIÓN: "Si yo sé que mis clientes me pagan el sueldo, inmediatamente yo quiero aprender a ser anfitrión, osea supersimpático, agradable, vendedor" EN ESPAÑA... "En España nos falta método para crear productos atractivos y sencillez para coordinarnos para crear paquetes; nos faltan líderes políticos expertos en turismo y colaboración en el sector público-privado; falta autoexigencia y pensar que no vamos a trabajar, sino que vamos a hacer felices a los clientes. Y claro, esto se aprende".

der". Segundo: "Mi sueldo no lo paga la empresa, lo pagan las ventas". Tercero: "Porque eres polioficios para encontrar trabajo"- cocinero, pastelero, simpático...- Cuarto: "Todos tenemos que vender", cocinero y ventas, recepción y ventas, director y ventas, mantenimiento y ventas, porque el que no vende, enreda. Quinto: no hay departamentos, hay puntos de venta, no hay mostradores, no hay mesas, todos son puntos de venta donde tiene que haber vendedores, no se contrata gente para vender. Sexto: cada vez más tenemos que cobrar fijos y variables, el variable en función de las ventas, el que no venda lo tendrá duro. Y por último: la opinión de los clientes es lo que nos hace tener una marca positiva o negativa, sin marca tienes precios de subasta. Esos son los grandes cambios. ¿Cree que en España hace falta potenciar el trato amigable del ciudadano de a pie hacia el turista? Mucho. España es un país donde hay mucho profesional de la hostelería con monooficio pero con cultura de transporte. Y muy pocos con polioficios, con idiomas, tecnologías y con la obsesión de sorprender al cliente, de vender, vender y vender. Por eso cuando haces una selección puedes entrevistar a 150 profesionales. La mayoría son monooficio, sin idiomas y no saben casi nada de tecnologías. Y no quieren vender. Hoy a esta gente le cuesta encontrar trabajo, porque lo que quiere el cliente es simple: “su talla”. (...) Quiere que le des opciones para poder elegir. El cliente no viene a probar la cama, viene a desconectar, a cumplir un sueño.

con innovación y formación, ¿sería el verdadero motor de arranque de la economía española? El turismo tiene la suerte de que España tiene una naturaleza espectacular. En 100 kms. tienes ciudades, patrimonio, playas, un clima excelente, una gastronomía -a la que algunos han sabido darle mucho valor-. También personas extrovertidas, y creativas, lo tenemos todo. Por eso hemos sido el primer país del mundo en turismo, el segundo, el tercero y en cuanto lo hagamos peor pues acabaremos el quinto. ¿Qué nos falta? Nos falta método. Método para crear productos atractivos, nos falta sencillez para coordinarnos para crear paquetes, nos faltan líderes políticos expertos en turismo. Nos falta colaborar en el sector públicoprivado invirtiendo todos. Nos falta autoexigencia y pensar que no vamos a trabajar, que vamos a hacer felices a los clientes. Y claro, esto se aprende. Se aprende y también es importante que las inversiones estén en los sitios que más recaudación se pueda hacer. No hacer AVEs o hacer aeropuertos donde no hay apenas recaudación, hagámoslos donde sea rentable y así se conseguirán más IVAs, más impuestos, más puestos de trabajo, más sueldos, más éxito. Si inviertes en un sitio que no vas a recaudar ¿por qué lo haces? Redacción-.

¿Si el turismo se enfocara en mejorar la calidad y el servicio,

Nº42 : 2013

Entrevista interior DOMENEC BIOSCA VH nº42.indd 21

13/05/2013 11:14:46


Interiorismo hotelero

22

Musik Boutique Hotel, aura histórica

Ubicado en el corazón de Barcelona, el Musik Boutique Hotel emana el espíritu de la ciudad: un aura histórica en el exterior y una esencia minimalista en el interior. El exterior y los alrededores del hotel recuerdan tiempos pasados gracias al encanto histórico de su fachada original del siglo XVIII, mientras que el interior presenta un aire moderno y contemporáneo.

Una chimenea y un sillón rojo confieren calidez al espacio

E

stilo y buen gusto se dan la mano para recibir a los clientes del Domus Selecta Musik Boutique Hotel. Ubicado en el corazón de Barcelona, el Musik Boutique Hotel emana el espíritu de la ciudad: un aura histórica en el exterior y una esencia minimalista en el interior. Este nuevo hotel boutique con 23 habitaciones no podría tener una mejor ubicación: en el barrio de La Ribera, junto a la Catedral y a 10 minutos a pie de las Ramblas. Una posición ideal para descubrir los rincones más atractivos de Barcelona. El exterior y los alrededores del hotel recuerdan tiempos pasados gracias al encanto histórico de su fachada original del siglo XVIII, mientras

que el interior presenta un aire moderno y contemporáneo: el color blanco y el púrpura se convierten en los protagonistas de una decoración innovadora, elegante y caracterizada por el buen gusto, con líneas sencillas y toques minimalistas. Sus habitaciones, espaciosas e insonorizadas, cuentan con una decoración en la misma línea que las zonas comunes.Asimismo, están equipadas con últimas tecnologías como soporte reproductor para iPod , TV LCD y Wi-Fi gratuito, entre otros. El proyecto El proyecto de reforma, dirigido por Tony Sansón del equipo de Alsan Arqutectes S.L., consiguió transformar

El color blanco y el púrpura se convierten en los protagonistas de una decoración innovadora, elegante y caracterizada por el buen gusto, con líneas sencillas y toques minimalistas un edificio de viviendas+local en un hotel boutique vinculado al mundo de la música, aprovechando su proximidad al Palau de la Música. Para conseguirlo, se aprovechó la antigua fachada del edificio (exterior e interiormente) y se dispuso a desarrollar un hotel basado en

conceptos clásicos y sencillos mezclados con toques de modernidad. Para lograrlo, destaca el predominio de formas rectas y sencillas acompañadas por toques clásicos con innovación y aprovechando lo último en imagen y tecnología. De la decoración y diseño se encargó el equipo de El Corte Inglés División Comercial encabezado por Manuel Rubio, con la decoradora Verónica Rivilla. Las habitaciones Las Standardroom son habitaciones insonorizadas e incluyen aire acondicionado, soporte para iPod, conexión Wi-Fi gratuita, caja fuerte y TV vía satélite de pantalla plana. El baño privado con

ducha está equipado con secador de pelo y artículos de aseo gratuitos. Por otro lado las Deluxeroom son habitaciones más amplias y están insonorizadas. Todas cuentan con aire acondicionado, balcón, soporte para iPod, conexión Wi-Fi gratuita, caja fuerte y TV vía satélite de pantalla

De la decoración y diseño se encargó el equipo de El Corte Inglés División Comercial encabezado por Manuel Rubio, con la decoradora Verónica Rivilla

Nº 42 : 2013

22-23 Interiorismo Hotelero MUSIK BUTIQUE HOTEL VH42.indd 22

18/06/2013 11:24:14


23 ❍

Musik Boutique Hotel

La iluminación se ha estudiado meticulosamente para conferir a las estancias carácter y calidez

plana. El baño privado con bañera está equipado con secador de pelo, albornoz, zapatillas y artículos de aseo gratuitos. Además la exclusiva Suiteroom "Bésame mucho" está

insonorizada y tiene una amplia terraza acondicionada. Incluyen aire acondicionado, soporte para iPod, conexión Wi-Fi gratuita, caja fuerte, minibar y TV vía satélite de pantalla plana. El baño pri-

vado con ducha está equipado con secador de pelo y artículos de aseo gratuitos. Interiorismo En suelos se colocaron revestimientos cerámicos y

porcelánicos de Porcelanosa, moquetas en pasillos de Desso-Armstrong y revestimientos vinílicos murales de Muraspec tanto en habitaciones como en pasillos, zonas comunes, cafetería y salones.

Los techos se forman en Pladur continuo con diferentes foseados, registrando los baños y diferentes zonas del hotel con falsos techos metálicos de Armstrong. El mobiliario de las habita-

En las habitaciones, la piedra en una de las paredes remarca el carácter histórico del edificio, contraponiéndolo al mobiliario de estilo cosmopolita y urbano Nº 42 : 2013

22-23 Interiorismo Hotelero MUSIK BUTIQUE HOTEL VH42.indd 23

18/06/2013 11:24:20


Interiorismo hotelero

24

El hotel ha conservado su fachada original del siglo XVIII conservando su histórico encanto y combinándolo con un interior que mantiene la exquisitez por el detalle, estilo y buen gusto.

ciones son de diseño exclusivo, complementado con cajas fuertes y minibares de Omnitec, sillería de Verges y alfombras de Veo Veo. Los espejos y cristales que integran la TV se incorpora el logotipo del hotel, así como los conjuntos de espejos moldurados y retroiluminados. Tanto el mobiliario de habitaciones como de zonas comunes y baños ha sido personalizado por El Corte Inglés División Comercial, al igual que las mamparas acristaladas de duchas y bañeras con accesorios y secadores de JR Design. La zona de bar-cafetería está integrada con la recepción, al igual que la librería que tienen incorporada una chimenea que le da un toque de calidez y relajación a la zona de espera. La sillería colocada tanto en cafetería como en buffet, corresponden a piezas de Carl Hansen&Son, como son la sillería CH24 (zona de buffete), como el sillón Kvadrat (zona librería). Las bancadas de asiento y los pouf, son personalizados por El Corte Inglés División Comercial. Las alfombras de Veo Veo, sirven para realzar el sillón Kvadrat o el gran pouf-mesa diseñado también por El Corte Inglés División Comercial. Las mesas de la zona buffete corresponden a Verges. Los sofás de diseño son de Sancal. Los taburetes del bar cafetería corresponde a Enea. Por otra parte, la iluminación destaca por las aplicación de las nuevas tecnologías como son el LED (dicroicas y QR) y el RGB. El RGB colocado en cafetería, recepción y zona de espera, que le hace conseguir un juego de colores que invade en consonan-

cia, cada uno de los rincones de los accesos al hotel. Este dinamismo de luces, permite fijar a la propiedad hotelera su color de referencia, el morado, para transmitir la filosofía y las formas de su hotel. Entre todas estas tecnologías se enlazan lámparas de Massmi y Masive, para dar elegancia al conjunto de los espacios. Destaca a su vez, la iluminación indirecta de las habitaciones, creada y personalizada por El Corte Inglés División Comercial, proyectada indirectamente a través de los espejos y cristales que decoran la habitación, coronada en los cabeceros con dos leds de lectura que brotan directamente del cabecero. Las cortinas han sido pesonalizadas por El Corte Inglés División Comercial con caídas de tejido opacante de Aznar textil y visillos para no perder el toque clásico de Tesuti. Las alfombras son de Veo Veo y las moquetas de Armstrong. Destacan las telas colocadas en las diferentes bancadas realizadas de Gaston y Daniela. Se personalizan tejidos hasta la realización a medida de los plaids y cuadrantes de cama. Cabe destacar el sistema personalizado de sonido instalado en el conjunto del hotel, con diferentes zonas controladas por sistemas electrónicos de Phone Star y Egi, así como el mando de control de las habitaciones, que permite conectar tu propia fuente de sonido a través de él y así poder reproducirla por la instalación de sonido de la habitación y baño. Sorprendente el detalle de la personalización del cabecero de la Suite, con letra bordada sobre piel técnica. Las terrazas exteriores están equipadas con césped artificial y mobiliario de exterior de diseño.

En la zona de desayunos predomina la pulcritud del cristal transparente y del color blanco en el mobiliario

Un mando de control en las habitaciones permite conectar tu propia fuente de sonido y poder reproducirla por la instalación de la habitación y del baño

Nº 42 : 2013

22-23 Interiorismo Hotelero MUSIK BUTIQUE HOTEL VH42.indd 24

18/06/2013 11:24:25


BICICLETAS Especialistas en alquiler de bicicletas y flotas para hoteles. Cedemos nuestras bicicletas a los hoteles para su explotación y nos encargamos del mantenimiento.

¿POR QUÉ BICIWATT?

EFICIENTE

ECOLÓGICO

ECONÓMICO

SEGURO

El vehículo combina sin problemas tracción humana y eléctrica permitiendo un desplazamiento cómodo, rápido, ágil y sin esfuerzo cuando usted lo desee.

Las Bicicletas Eléctricas constituyen una gran oportunidad para preservar la naturaleza y el medio ambiente, siendo un excelente ejemplo de cómo combinamos el pensamiento y actitud ecologista con el mantener una vida saludable.

El coste de energía eléctrica para recorrer 100 Kms es de 0.50 Euros frente a los 7 € de un ciclomotor de gasolina. Además del importante ahorro en trámites, ya que no requiere de permiso de conducir ni de seguro.

Biciwatt te ofrece Garantía de uso intensivo, en cualquiera de sus dos modalidades, con profesionales que cuidarán de tu vehículo. Así tendrás la seguridad de que el vehículo siempre se encuentre en perfectas condiciones de uso.

¡Las pendientes ya no cansan!

Administraciones como ayuntamientos u otras empresas públicas, empresas privadas de servicios, hoteles, mercados, campings, centros de ocio, etc. son ejemplos de los clientes de BICIWATT.

(+34) 670 207 847 (+34) 609 391 305

Síguenos en:

mail: info@biciwatt.com

www.biciwatt.com


26 ❍

Actualidad Contract Hotel Carrris Marineda presenta la IKEA Room, decorada con productos de la cadena sueca El hotel Carrís Marineda de A Coruna ha presentado la 'IKEA Room', una habitación decorada con productos de la cadena sueca, con la que ambas compañías pretenden que los huéspedes se sientan como en casa, según ha informado la cadena hotelera en un comunicado. Se trata de una iniciativa novedosa, gracias a las que los clientes de IKEA en A Coruña podrán disfrutar de descuentos especiales, así como participar en sorteos de una noche gratis en esta habitación.

El hotel pertenece a la cadena Valencia Group

Interiorismo inspirado en Sevilla: Hotel Sorella Country Club Plaza

El premiado estudio Dawson Design Associates ha creado un interior de lujo y romance en este hotel de Kansas City

6 empresas vascas crean Arnadi Group para equipar el mercado hotelero internacional Seis empresas vascas se han unido para competir en el mercado internacional y conseguir equipar hoteles en el extranjero. Esta fusión empresarial se ha realizado con una nueva sociedad llamada Anardi Group. Son las alavesas Daisalux (iluminación), Jorge Fernández (material) y MCM (accesos) así como las guipuzcoanas Cianco (acero) y Enea (mesas y sillas de diseño), además de Fagor Grupo Mueble, (mobiliario).

Hotel InterContinental Madrid reabrirá en septiembre el salón Granados renovado

E E

l premiado estudio de diseño interior, Dawson Design Associates, con sede en Seattle y en Londres, ha sido el encargado del proyecto de interiorismo del Hotel Sorella Country Club Plaza, ubicado en Kansas Ciy- donde ha creado un sugerente espa-

cio, memorable, que rezuma el lujo y el romance de una villa mediterránea. En una fusión de tradición y modernidad, el Hotel Sorella Country Club Plaza posee un enfoque juguetonamente cosmopolita, para lograrlo sus diseñadores se han inspirado en la arquitec-

tura de Sevilla. Hotel Sorella (italiano para "hermana") se posiciona como la "hermana precoz" para la cadena de hoteles del Valencia Group, con sede en Houston, Texas. Sorella es elegante, más moderno y de moda único para Kansas City.

Una experiencia única para parejas que quieran vivir una experiencia romántica

Hotel Imperator ofrece la primera Suite Margarita Bonita de Francia

L

a primera Suite Margarita Bonita de Francia abre sus puertas en la ciudad de Nîmes, concretamente en la primera planta del Hotel Imperator****, el establecimiento más emblemático de la zona donde se alojaron personajes tan importantes como el escritor Ernest Hemingway, el poeta y cineasta Jean Cocteau o el pintor Pablo Picasso. Más allá de la copa de champán y los pétalos de rosa, esta habitación ofrece una experiencia única y sofisticada a las parejas que quieran vivir una escapada romántica especial, con la cama Movement Bed, patentada por Margarita Bonita y especialmente diseñada para facilitar las relacio-

nes de pareja gracias al movimiento que incorpora; o del Neotantra Sofá, un elegante mueble de doble uso que facilita las posturas gracias a la ergonomía de su diseño. Además, la exquisita decoración Art Déco en tonos plata y negros, y las distintas atmósferas lumínicas que los usuarios podrán escoger en cada momento, convierten la suite en un escenario excepcional para

una experiencia única. La habitación también contiene una paquete de amenities que ayudan a estimular la imaginación de la pareja, con el Welcome Erotic Pack formado por un antifaz, un plumero y unas cintas de raso; los Love Pillows, unos cojines especialmente diseñados para hacer más confortables las relaciones de pareja y una inspiradora User’s Guide.

l Hotel InterContinental Madrid renovará este año uno de sus más emblemáticos salones: el salón Granados. Las obras de reforma que se realizarán durante el verano, tienen como objetivo para el proyecto, realizado por Plan Arquitectura, hacer compatible una estética actual y una alta funcionalidad con la conservación de la imagen propia del hotel, creada por el arquitecto Feduchi en los años 50 del pasado siglo. Con este fin, y tomando como leit motiv del proyecto los espacios originales colindantes con el Salón Granados (el Lobby, con su característica bóveda plana, y el Salón Albéniz, con sus esbeltos pilares y pilastras de mármol verde), se ha diseñado un conjunto que trata de reinterpretar, desde una óptica actual, las características de ambos espacios. Conforme a esta idea directriz, se han escogido para el Salón Granados acabados que aúnen su alta calidad estética con unas inmejorables prestaciones, durabilidad y fácil mantenimiento. La madera en tono caoba oscura de las carpinterías, los empanelados dorados en Metapal estriado, los pilares en mármol verde y los revestimientos en papel vinílico de las paredes han sido escogidos por su adecuación a los objeti-

vos perseguidos en el proyecto. La moqueta de lana tensada a la inglesa que servirá de pavimento será de un modelo exclusivo, diseñado especialmente para InterContinental Madrid. El salón abrirá de nuevo sus puertas en septiembre de 2013 y ya se pueden realizar reservas para futuros eventos. Salón Granados Con una superficie de más de 400 metros cuadrados y la posibilidad de su extensión hacia el espacio de patio ajardinado del edificio, el Salón Granados cuenta con unas magníficas condiciones para la realización de bodas, conferencias y otros actos en los que se prevea elevada asistencia de público. Cuenta con una capacidad para 250 personas en teatro, 150 en escuela, 260 en banquete y 400 en formato cóctel. Es anexo y colindante con el salón principal del hotel (el Salón Albéniz), al que puede incorporarse mediante la apertura de un sofisticado sistema de tabiques móviles alcanzando juntos un total de 608 metros cuadrados y la posibilidad de albergar más de 600 personas en banquete y teatro, 300 personas en escuela y 630 para un cóctel. Ambos salones disponen de luz natural.

Nº42: 2013

24-25_notis actualidad contract VH42.indd 26

19/06/2013 9:58:19


27 ❍

Actualidad Contract Hotel Riu Helios presenta su renovada imagen tras una amplia renovación

El Hotel Riu Helios, de 4 estrellas, situado en primera línea de playa de Sunny Beach en Bulgaria, reabrió sus puertas después de una amplia renovación el pasado 24 de abril. RIU Hotels & Resorts apostó por un diseño más elegante y moderno bajo el programa Todo Incluido en una de las zonas turísticas más importantes del Mar Negro.

nhow Milán presenta su exclusiva zona de bar remodelada por Karim Rashid

n

how Milán, un hotel de diseño de la cadena NH Hoteles, presentó en la Semana de Diseño de Milán, una zona de bar exclusiva remodelada por el diseñador Karim Rashid, que basó el proyecto de iluminación alrededor de Nafir, la lámpara de suspensión que él mismo diseñó para Axo Light. Con este proyecto de remodelación, el diseñador estadounidense de raíces egipcias ha traído sus líneas y colores a Milán, creando así un hilo común con nhow Berlin, el hotel que se inauguró en 2010 para el que diseñó los interiores. “Después de pasar muchas noches alojado en el nhow Milano, pensé que sería interesante cambiar sutilmente el bar donde he tenido innumerables reuniones, capuchinos, entrevistas y copas de vino“, dice Karim Rashid. “Quería crear una sensación de energía positiva amueblando el bar de mis nuevos diseños de España, Portugal e Italia. He añadido nuevas obras que aportan un sentido de conectividad, como un conducto para la reunión, la participación y el coqueteo, con colores, formas y materiales que hablan de la era digital, haciendo del bar un microcosmos, una intersección humana glo-

bal“. En el proyecto participan cuatro empresas de diseño diferentes para quienes Karim Rashid diseñó varios objetos que ahora decoran el nuevo bar en nhow. “Nhow Milano tiene un tema recurrente naranja a través de la marca del hotel“, explica Rashid. “Decidí poner de relieve este tema a lo largo de la barra, manteniendo un mínimo esquema de color de blanco, naranja, cromo, oro con acento a lima. He incluido las lámparas “Nafir” de Axo Light en blanco/oro, los taburetes “Kant” de Casamania en naranja y las sillas “Kat” de Redi en lima. Las mesas ‘Tak’ de Redi se han personalizado con gráficos impresos con tecnología digital de HP. Para continuar con los gráficos y el esquema de color en todo el espacio, HP ha creado películas personalizadas que diseñé para aplicar a los espejos del bar.” Nafir, la colección de lámparas que Karim Rashid diseña para Axo Light en 2012, parte de la idea de que la luz, como la música, es pura emoción. Su nombre es también un homenaje a la música: de hecho, el término Nafir se utiliza para indicar una pequeña trompeta del norte de África, sin pistones, que se utiliza para obtener sonidos especialmente agudos.

Suzy Vissers amuebla el Hotel Clouds de Stellenbosch con mobiliario de la firma Moooi

La firma de mobiliario de diseño Moooi ha sido elegida por la interiorista Suzy Vissers para amueblar el Hotel Clouds de Stellenbosch, en Sudáfrica. Moooi fue fundada en 2001 por Marcel Wanders y Casper Vissers lleva el nombre de la palabra holandesa hermosa - la tercera 'o' en el nombre de la marca representa un valor añadido en términos de belleza y singularidad.

El showroom apuesta principalmente por el eco-diseño y los productos made in Spain

La 10ª edición del showroom efímero Fitting Room será en julio en Barcelona Este evento pionero, artístico e innovador, se lleva a cabo dentro de habitaciones de hotel, ambientadas y convertidas en un mundo personal por cada creador. La próxima edición se celebrará el 6 de julio en Hotel Indigo Barcelona

F

itting Room, vuelve a Barcelona para celebrar su décima edición, impulsando a diseñadores y artistas, tanto nacionales como internacionales. Este evento pionero, artístico e innovador, se lleva a cabo dentro de habitaciones de hotel, ambientadas y convertidas en un mundo personal por cada creador. El objetivo primordial del evento es generar un showroom efímero donde se desarrollen vínculos de networking entre los participantes y los visitantes. Este año, el showroom apuesta principalmente por el ecodiseño y los productos made in Spain. Cada habitación se convertirá en el propio mundo del artista, donde la creatividad fluirá a ojos de los visitantes, en donde se mostrarán los últimos diseños de cada uno

de sus creadores. Creatividad e innovación en un solo espacio. En esta ocasión acuparemos la primera planta del Hotel Indigo Barcelona – Plaza Catalunya y diseñadores y artistas nos abriran sus puertasa que nos permitirán sumergirnos en sus mundos personales. Al igual que en las pasadas ediciones de las tres ciudades donde se celebra este showroom (Bilbao, Madrid y Barcelona), se realizarán visitas privadas con blogger nacionales de arte, moda y diseño, para que tanto artistas y diseñadores, como bloggers, puedan enriquecerse mutuamente. Una oportunidad única para obtener información de primera mano y establecer vínculos entre ambas partes. El Hotel Indigo Barcelona – Plaza Catalunya de Barcelona será el encargado de abrirnos sus

puertas para el evento. Hotel Indigo es la marca boutique de IHG, combina los estándares y el servicio de un hotel de marca, con el diseño y apariencia de un hotel boutique. Hotel Indigo—Plaza Catalunya tiene 76 habitaciones diseñadas individualmente que reflejan el área local con sorprendentes imágenes de la impresionante arquitectura de Barcelona. Inspirado por el movimiento modernista, el hotel cuenta con elementos decorativos con bordes suaves y fachada ornamental. Los huéspedes pueden disfrutar del sol mediterráneo en la terraza junto a la piscina antes de dirigirse a su restaurante y cocktail bar DOQ Barcelona para probar los platos tradicionales españoles con un toque innovador o tomar una copa en el íntimo salón del hotel. Nº42 : 2013

24-25_notis actualidad contract VH42.indd 27

19/06/2013 9:58:21


28 ❍

Especial CLIMATIZACIÓN

nº42 : Año 2013

Especial CLIMATIZACIÓN VH nº41.indd 28

20/06/2013 21:59:55


Especial CLIMATIZACIÓN

Premio Delta 2013 para el ventilador sostenible El ventilador de techo Eterfan, diseñado por la empresa Faro Barcelona, ha sido elegido finalista de los Premios Delta 2013, galardones que otorga la Asociación de Diseño Industrial ADI-FAD para promover el reconocimiento de productos innovadores, valorando tanto su diseño como su calidad de fabricación y adecuación medioambiental. Eterfan es un ventilador formado por un cuerpo de cristal soplado, que deja ver su mecanismo interno, y palas de policarbonato transparente que le proporcionan una estética minimalista y atemporal, que permite al consumidor encajarlo en cualquier espacio y estilo decorativo.

29 ❍

El radiador de etiqueta para ambientes sofisticados La marca suiza de radiadores de diseño Runtal ha ampliado su gama de radiadores Runtal Arteplano Artistic con un nuevo acabado de acero inoxidable negro mate. Este nuevo acabado sigue la filosofía de la marca aportando un frontal creativo e inusual. Su corazón está fabricado sólidamente en acero con un cuerpo de tubos de 7 cms. Gracias a su avanzada tecnología este modelo se puede adaptar al espacio en que debe situarse, tanto en horizontal como en vertical. Un diseño pulcro y sobrio distingue a este modelo creado para ambientes sofisticados y tecnológicos.

Convectores bajo suelo, prácticamente invisibles La multinacional suiza Zehnder, especializada en climatización de confort y radiadores de diseño, incorpora en su catálogo para España el convector bajo suelo “Zehnder Terraline”. Consumo energético económico y un ambiente confortable es lo que consigue este convector bajo suelo. Fácil de instalar y practicamente invisible, se adapta a la perfección al proyecto arquitectónico. La precisión milimétrica también en las tapas embellecedoras para esquinas y en ángulo permite encontrar soluciones personalizadas y económicas. El convector Terraline de Zehnder está especialmente diseñado para contrarestar el descenso del aire frío delante de grandes superficies acristaladas. Combina perfectamente con otros sistemas de calefacción o, si se prefiere, cubre toda la demanda de calor en una solución única.

Innovación premiada en los Reddot Design Award Los radiadores Scape DBE y Freedom de la compañía Jaga han obtenido sendos premios en la categoría “Diseño de Producto” de los Reddot Design Award, unos galardones anuales que reconocen “la excelencia y la innovación”. El jurado ha resaltado “la innovación, la originalidad y la calidad” de estos productos de climatización. Ambos radiadores, que combinan diseño y tecnología punta, se adecuan a cualquier entorno y trabajan con bajas temperaturas de impulsión para sistemas solares, calderas de condensación y bombas de calor o geotérmicas.

nº42 : Año 2013

Especial CLIMATIZACIÓN VH nº41.indd 29

21/06/2013 11:15:30

29 11


30 ❍

Especial Hoteles BOUTIQUE

Hotel Murmuri, paz y tranquilidad con un servicio de alto nivel y un diseño elegante

Radisson Blu Hotel Madrid Prado, el diseño como aliado de la calidez Fue el primer desembarco de la cadena Radisson en nuestro país. Con 48 habitaciones, el Radisson Blu Madrid Prado es un pequeño hotel boutique con un encantador spa cuya idea es ofrecer a quien lo visite algo más que un lugar donde dormir, en una ubicación impecable, donde el diseño no juega un papel protagonista sino que se convierte en un aliado para crear un ambiente cálido y confortable. El Radisson Blu Hotel Madrid Prado se sitúa en un elegante edificio de viviendas de principios del S.XX. Reconstruido en su interior por las diseñadoras Sandra Tarruella e Isabel López entre 2007 y 2009. En el exterior, permanece la elegante fachada original. Impoluta, tras haber sido limpiada cuidando hasta los detalles decorativos más pequeños. Este noble edificio mantiene intactos los encantos entrañables de la arquitectura madrileña burguesa, con sus líneas sencillas, sus balcones, su entrada de carruajes y su dimensión humana. En el interior, un hotel relajado y, en ocasiones, divertido pero, sobre todo, orientado a un buen servicio, a buscar la comodidad del huésped.

El Hotel Murmuri Barcelona es la definición perfecta de un hotel Boutique; Un hotel acogedor, con carácter, diseñado por la famosa interiorista Kelly Hoppen, con grandes y pequeños detalles y sobre todo con un servicio cuidado y personalizado. Todo lo que puedes esperar y mucho más de un hotel 4 estrella superior en Barcelona. Murmuri Barcelona es un punto de encuentro en Rambla Catalunya donde deleitarse en un enclave privilegiado en el corazón de Barcelona. Tiendas, boutiques, restaurantes, terrazas, transportes públicos…todo a mano y alrededor. Murmuri significa murmullo en catalán, y el nombre escogido es tan evocador como la paz y tranquilidad que desprende su atmósfera una vez te adentras en el interior del hotel. El Hotel Murmuri tiene un servicio de alto nivel y un diseño muy elegante y moderno que lo convierte desde su fecha de apertura, hace unos cinco años, en un referente obligado de la hostelería actual de Barcelona, tanto a nivel local como nacional.

Finca Bell Lloch propone el Rough Luxe, sin entender el lujo como un bien de consumo Esta finca situada en el privilegiado paisaje de Las Gavarras (Girona) ofrece un alojamiento exclusivo enmarcado en la filosofía internacional Rough Luxe, que redefine la concepción tradicional del lujo. En la espectacular Bodega de Bell·lloc, enterrada bajo los viñedos, se elaboran excelentes vinos naturales. Autenticidad, ecología y respeto a la tierra definen los productos y la gastronomía de este singular espacio. Todos los alimentos que se sirven proceden de su entorno· La finca cuenta con su propio Obrador, para la elaboración ecológica de los artículos que se degustan en ella y se venden en la tienda.

Hotel DO, un boutique y gastronómico en una de las plazas con más historia En el corazón de Barcelona, situado en una de las plazas con más historia de la ciudad, el Hotel DO: Plaça Reial es un hotel boutique gastronómico único. Ubicado en un edificio histórico construido en 1856 y rehabilitado en su totalidad en 2011, este hotel de cinco estrellas GL dispone de un total de 18 habitaciones de lujo, la mayoría de ellas con vistas a la Plaza Real. El Hotel DO: Plaça Reial cuenta con piscina, solárium, spa y una cuidada y selecta oferta gastronómica basada en el concepto de producto local y en la autenticidad de los autóctono, representada en sus tres espacios de restauración: La Cuina, La Terrassa y El Terrat . Fiel a su entorno, el Hotel DO: Plaça Reial, se encuentra próximo a los principales atractivos turísticos del centro de Barcelona como las Ramblas, el Liceo, el mercado de la Boquería, el Palacio de la Música, la Catedral, el Palau Güell, Santa María del Mar, el Museo Picasso o el Puerto de Barcelona, entre otros.

nº42 : Año 2013

Especial HOTELES BOUTIQUE VH nº42.indd 30

19/06/2013 15:16:51


Especial Hoteles BOUTIQUE

31 ❍

H10 Catalunya Plaza, interiorismo con el sello de Lázaro Rosa-Violán

Hotel Villa Soro, lujo y confort en San Sebastián Villa Soro ofrece un perfecto equilibrio entre el ambiente acogedor y familiar de una villa centenaria y los servicios y el confort de un hotel de lujo. Villa Soro nace de la cuidadosa rehabilitación de una villa de finales del siglo XIX, declarada Patrimonio Histórico de San Sebastián. El Salón principal, especialmente acogedor con la chimenea en invierno, o el Salón Bar, con su boiserie de roble de finales del siglo XIX, resultan dos estancias de las que poder disfrutar de la calidez de la villa, con un té al atardecer o un aperitivo antes de cenar. La "serre" o jardín de invierno, ha sido convertido en un cálido y luminoso comedor donde se sirve el desayuno.

El hotel H10 Catalunya Plaza, todo un referente en Barcelona y situado en el centro neurálgico de la ciudad, ha reabierto esta primavera sus puertas después de una renovación integral de sus instalaciones. Tras la apertura, el establecimiento ha sido reconvertido en Hotel Boutique, un lugar con encanto que brinda un servicio personalizado a sus clientes. El proyecto de reforma, obra del prestigioso interiorista Lázaro Rosa-Violán, ha aportado un carácter totalmente nuevo al hotel, mezclando clasicismo y modernidad y creando un ambiente muy elegante. El interiorismo ha mantenido detalles originales del propio edificio, que data de finales del siglo XIX, como los techos artesonados con pinturas modernistas originales del comedor o la puerta de hierro forjado de la entrada. H10 Hotels continúa así apostando por su política de mejora constante de sus instalaciones. La cadena sigue con su apuesta por Barcelona, donde cuenta con 7 hoteles y este 2013 tiene previsto abrir dos hoteles más.

Calatrava Boutique Hotel, una joya en el corazón de Palma

Hotel Meninas, en pleno centro de Madrid El Hotel Meninas está emplazado en un edificio histórico, del siglo XIX, totalmente reformado y transformado en establecimiento hotelero, manteniendo la estructura y elementos decorativos de la época. Su situación es muy céntrica y cómoda para visitar el casco antiguo de la “Villa y Corte”, ya que está muy próximo a numerosos lugares de interés histórico, cultural y comercial.

El edificio forma parte de la fachada marítima de La Calatrava, integrado en un conjunto de edificios alineados con la antigua muralla Árabe, ya desaparecida. La entrada principal del Hotel se encuentra en la plaza Llorenç Villalonga y la fachada posterior se ubica frente al Teatro Xesc Forteza. El hotel está emplazado en una casa del Siglo XIX y consta de bajos y 5 plantas. Los trabajos de rehabilitación se han llevado a cabo por la arquitecta Cristina Martí Crespi y su equipo. El hotel dispone de 16 habitaciones, de las cuales 10 de ellas tienen magníficas vistas a la bahía de Palma y al Parc de la Mar. Las categorías se distribuyen en: 6 Suites Calatrava con una superficie aproximada de 60 m2, todas ellas con vistas al mar y con una pequeña terraza privada; 4 Junior Suites muy luminosas con vistas al Parc de la Mar, una de ellas adaptada para discapacitados, y con una superficie aproximada de 40 a 60 m2 y 6 habitaciones Deluxe con una superficie de 25 a 40 m2 y con vistas al teatro Xesc Forteza. nº42 : Año 2013

Especial HOTELES BOUTIQUE VH nº42.indd 31

19/06/2013 15:16:54

31 11


Entrevista

32

Francisco Serrano, director de Hotel Santos Nixe Palace

“Haber crecido en el mismo hotel profesionalemente me ha enriquecido de manera extraordinaria” Le conocimos el pasado mes de mayo, cuando Grupo Vía organizó en el Hotel Santos Nixe Palace de Palma de Mallorca su primer debate hotelero en las Islas Baleares y quedamos maravillados de la talla profesional de Francisco Serrano, que con una vocación por el turismo absoluta empezó trabajando en la recepción de este hotel hace 14 años y hoy lo dirige con la misma ilusión que el primer día. A las autoridades turísticas, confiesa, les "pediría una promoción del destino más divertida, original y que transmita los valores y cualidades que se ofrecen en las islas".

Nº42 : 2013

Entrevista Hotel SANTOS NIXE VH nº42.indd 32

13/06/2013 15:26:54


33 ❍

Francisco Serrano ¿Qué supuso para Hotel Nixe Palace la llegada de Hoteles Santos? El Hotel Santos Nixe Palace es uno de los establecimientos más emblemáticos de las Baleares y uno de los pioneros en el turismo de lujo desde su apertura en el año 1957. En su día el cierre del hotel fue una noticia muy triste para el sector que tuvo que ver este gran establecimiento clausurado durante casi una década. Por lo tanto la llegada de Hoteles Santos supuso la recuperación de uno de los mejores establecimientos de las Islas y el rescate de un referente hotelero internacional. Además me gustaría añadir que Hoteles Santos supo captar desde el primer momento la esencia del hotel llevando a cabo una gran reforma integral, adaptándolo a las necesidades actuales y llevando a cabo un trabajo de decoración y equipamiento de gran nivel en todas sus instalaciones.

¿De qué manera le ha enriquecido haber “crecido” profesionalmente dentro del mismo hotel? Me incorporé al equipo de recepción del Hotel Santos Nixe Palace hace 14 años y desde el primer día noté que estaba en un establecimiento muy especial. El trato recibido de parte de la propiedad, de la dirección general y los propios compañeros ha sido siempre muy humano y con mucho respeto hacía las personas. Los valores que se transmiten y el trato que siempre he recibido en cuanto a la confianza y la libertad de acción dentro de mis responsabilidades hicieron que desde el primer puesto que ocupé de recepcionista hasta director general del hotel sacara lo mejor de mí tanto para los clientes, como para el gran equipo humano que tengo la suerte de dirigir, como, en definitiva, el conjunto de la empresa. Todo lo bueno que siempre he recibido dentro de Hoteles Santos ha hecho que siempre tenga la necesidad de estar mejorando y de estar dando siempre todo lo mejor de mí en todos los niveles. Por ello y todo lo mencionado anteriormente tengo que decir que

haber crecido profesionalmente dentro del mismo hotel pasando de recepcionista a 2º Jefe de recepción, a Jefe de recepción y a director del hotel en estos 14 años trabajando en este querido establecimiento me ha enriquecido extraordinariamente ya que el equipo humano siempre me ha acompañado y seguido fielmente, dándome todo su apoyo y haciéndome sentir cómodo con el cargo, a la vez que querido y respetado. Tengo que decir que el enriquecimiento extraordinario no se limita al plano profesional, ya que mi experiencia de estos años me ha hecho evolucionar y mejorar no sólo como profesional, sino también como persona.

Estará conmigo en que si el personal del hotel está motivado, trabaja con ilusión y ganas y eso repercute en la satisfacción del cliente… ¿cuál es el secreto para lograr esa motivación en el personal que trabaja en el hotel? En primer lugar hay que tener muy bien definido el perfil de los trabajadores que se necesita para cada puesto de trabajo, con el fin de lograr que haya una armonía y que, a la hora de la selección de personal, esté muy claro cuáles son las personas que encajan con nuestra filosofía y valores. El buen trato y el respeto por el equipo humano es la base principal para lograr la motivación por hacer bien el trabajo y que las personas se impliquen con la satisfacción de los clientes, los objetivos y la empresa. Hay que seguir muy de cerca la evolución de las personas que forman el equipo humano y compartir tanto los aciertos como las oportunidades para mejorar de manera conjunta, constructiva y positiva. Nosotros tenemos muy en cuenta el buen clima laboral y es muy importante que el equipo se sienta siempre valorado y que tenga claro cuáles son nuestros objetivos y la importancia que tenemos cada uno de nosotros en hacer cumplir nuestra parte, para que al final todos juntos podamos llegar a la meta y mantener el prestigio y la buena reputación del

hotel. Tenemos muy inculcado que el objetivo principal e imprescindible para conseguir el éxito que se merece nuestro hotel es la satisfacción de nuestros clientes, sin esto no hay futuro y nada tendría sentido. Esto lo tiene muy claro el equipo humano del hotel y, por ello, se implica y trata de hacer que cada cliente se sienta único anticipándose a los deseos y peticiones de los mismos y dando un trato muy cordial, hospitalario y profesional.

¿Qué formación es imprescindible hoy en día para trabajar en turismo? Para trabajar en turismo hoy en día se tiene que estar constantemente actualizado en todo lo relacionado con redes sociales, canales de venta online, reputación online, todo lo relacionado con el yield managment, idiomas –por supuesto-, etc. Pero, es importante destacar que toda la formación que se pueda obtener, no tiene ningún valor si se carece de los valores que son los pilares para el turismo, como son: la vocación de servicio, la hospitalidad, la cordialidad, la empatía con el cliente, etc Hay una frase de Ritz Carlton que tiene mucho significado y que en este sentido me gustaría destacar: “Somos damas y caballeros al servicio de damas y caballeros”

¿Qué reclamaría a las autoridades turísticas para fomentar el turismo en la isla? En primer lugar les pediría una promoción del destino más divertida, original y que transmita los valores y cualidades que se ofrecen en las islas. No sólo el conjunto paisajístico que es impactante sino su oferta de gran calidad en cuanto a alojamiento, gastronomía, cultura y un sinfín de oportunidades que se ofrece al turista. Sería necesario aunar todas las sinergias a nivel comercial para poder organizar satisfactoriamente ferias, jornadas, exposiciones, eventos deportivos, musicales, etc. que se desarrollen “in house” ya que tiene una gran repercusión y al mismo tiempo se genera un negocio en el destino.

"En su día el cierre del hotel fue una noticia muy triste para el sector que tuvo que ver este gran establecimiento clausurado durante casi una década. Por lo tanto la llegada de Hoteles Santos supuso la recuperación de uno de los mejores establecimientos de las Islas y el rescate de un referente hotelero internacional"

También pediría una mayor concienciación del valor que tiene para nosotros la industria turística y que se le diera más importancia a la formación de los futuros profesionales del sector. Por otra parte, sería interesante firmar acuerdos y subvenciones con compañías aéreas para fomentar las conexiones en invierno con destinos punteros europeos.

¿De qué países provienen sus clientes en la actualidad? En su mayoría de Alemania. Podemos decir que es nuestro cliente más fiel y que se hospeda todo el año. También tenemos clientes británicos, escandinavos y de todos los países del Benelux y centro de Europa. En los meses de temporada alta también contamos con un porcentaje de la clientela que proviene de los países del Este de Europa, en su mayoría de Rusia. El cliente nacional también tiene presencia en nuestro hotel aunque la demanda ha bajado considerablemente estos últimos años. También mencionar que contamos con cierta presencia de clientes del continente americano.

¿Existe un cambio en el perfil del turista de hoy en comparación con el de hace 15-20 años? Las nuevas tecnologías en cuanto a la comunicación a través de internet, redes sociales, etc han generado un

cambio considerable en la manera de viajar y la selección de los turistas. Esto ha provocado un cambio en el perfil del turista, ya que éste tiene acceso a más información y toma sus decisiones de manera diferente. Hace 15 o 20 años las reservas se efectuaban con mucha más antelación y se programaba más las estancias en los hoteles. Actualmente todo va mucho más rápido y apenas hay previsión en nuestra operativa. Esto nos ha hecho también cambiar y adaptarnos a una metodología diferente.

¿Siguen algún tipo de estrategia para luchar contra la estacionalidad? Sí, nuestro hotel por su ubicación tiene el privilegio de estar frente al mar con la maravillosa playa de Cala Mayor (junto al Palacio de Marivent), a 5 minutos del centro de Palma y rodeados por los mejores campos de golf de la isla y equipado para atender a diferentes segmentos de clientes (vacacional, CCI, cliente de golf, equipos deportivos, cenas de empresa, banquetes de bodas, etc). Por ello nuestra estrategia consiste en mantener la atención a una fuerte demanda de cliente vacacional de ámbito internacional en los meses de verano, CCI, golf y equipos deportivos en las temporadas medias y bajas, además de todo tipo de eventos de almuerzos, cenas de empresa, banquetes de bodas, galas de navidad, etc. durante todo el año.

Alta gastronomía, oferta de spa & Wellness,… ¿qué exige el cliente de un hotel de lujo en Mallorca hoy en día? Aparte de lo mencionado en el comienzo de esta pregunta el cliente que se hospeda en un hotel de lujo espera vivir una experiencia agradable y única. Los detalles, la hospitalidad, saber sorprender y superar sus expectativas, son las bases principales para conseguir la satisfacción de los clientes que confían en nuestro establecimiento y llevarlo por el camino de la excelencia.

Redacción-. Nº42 : 2013

Entrevista Hotel SANTOS NIXE VH nº42.indd 33

13/06/2013 15:26:54


34 ❍

Equipamiento hotelero

Hoteles Center renueva su acuerdo con Quadriga La cadena Hoteles Center ha renovado recientemente los acuerdos comerciales formalizados con Quadriga con la actualización de la ya instalada plataforma de Internet y entretenimiento digital interactivo Genesis para ofrecer a los huéspedes una mayor selección de canales de TV y de entretenimiento. Asimismo, los huéspedes se beneficiarán de un interfaz de usuario más intuitivo para ayudar a navegar mejor entre la selección de entretenimiento y servicios ofertados a los huéspedes. Genesis de Quadriga fue el primer sistema de entretenimiento para hoteles completamente digital-IP.

Kettal amuebla el Hotel Epic Sana Lisboa

Kettal ha sido la marca de mobiliario exterior escogida para el nuevo Hotel Epic Sana Lisboa, un hotel de cinco estrellas con una localización privilegiada y estratégica en la capital portuguesa, en el barrio de Amoreiras. En esta ocasión para el amueblamiento se han utilizado las colecciones Kettal Landscape, Kettal Bitta by Rodolfo Dordoni, y Kettal Vieques by Patricia Urquiola.

El instituto de Maribel Yébenes en Madrid cuenta con experiencia de 25 años

Cosmética de Maribel Yébenes en Mandarin Oriental Barcelona El Spa de Mandarin Oriental, Barcelona presenta en exclusiva los productos MY Secret, primera línea cosmética de autor de nuestro país MY Secret, la última gesta cosmética de la prestigiosa especialista MARIBEL YÉBENES, aterriza en el Spa de Mandarin Oriental, Barcelona. Esta exclusiva fórmula para el cuidado facial constituye la punta de lanza de una investigación de diez años pensada para los rostros más admirados, que confluye en nueve productos diseñados para mimar uno de los órganos más importantes del cuerpo. Entre ellos, destacan el retexturizador Intelligent Treatment −con ácido octadecenedioico y cadenas peptídicas− y el reconstructor celular EGF Engineering Cream −con silicio orgánico y enzimas−. La colección MY Secret comprende también una crema de día, limpiador, loción suavizante, reafirmante, rejuvenecedor, potenciador de belleza y un contorno de ojos.

El Spa de Mandarin Oriental, Barcelona es uno de los oasis urbanos más deseados para la relajación y el descanso. Diseñados por la interiorista Patricia Urquiola, los más de 1.000 metros cuadrados del recinto combinan la tradición oriental y la modernidad de Occidente. Ocho cabinas para tratamientos −cuatro salas multifuncionales con duchas de aromaterapia, otras dos para los trata-

mientos en pareja y dos suites orientales con un futón tailandés−, una piscina interior de 12 metros, un hammam y un baño de lluvia configuran la cartografía de un experiencia diseñada para el bienestar de cuerpo y mente. Un centro de fitness con las últimas novedades en materia de equipamiento y tecnología completa la oferta.

Irsap presenta su nuevo radiador personalizable Piano

C

on el radiador Piano, Irsap presenta un sinfín de posibilidades estéticas que no hacen sino embellecer un modelo capaz de envolvernos de calor gracias a sus tubos verticales que se proyectan más allá de las dimensiones tradicionales, proporcionando un ambiente cálido en todo el espacio. Piano ofrece un óptimo rendimiento a baja temperatura y es compatible con los sistemas de caldera de condensación. Puede instalarse tanto en vertical como en horizontal, y sus líneas depuradas convierten a la estancia donde se ubica en un oasis de calidez. El Piano de Irsap es persona-

lizable en distintos colores y acabados, para conseguir el diseño a medida así como las mejores prestaciones en cuanto a confort, calidez y eficacia.

Rehau desarrolla unas nuevas correderas elevables

LG dota de la última tecnología al nuevo The Ushuaïa Tower Las elegantes y lujosas habitaciones del nuevo hotel, que han sido decoradas con elementos inspirados en la naturaleza, disponen de la tecnología más puntera y exclusiva de LG

L

G Electronics ha sido la empresa encargada de dotar al nuevo proyecto de Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, The Ushuaïa Tower, con la última tecnología de cara a la temporada estival. El recién inaugurado hotel, que tiene todos los requisitos para convertirse en el imprescindible del verano, cuenta con algunas de las más exitosas referencias de la compañía: equipos de audio, televisores y señalética. Las elegantes y lujosas habitaciones del nuevo hotel, que han sido decoradas con elementos inspirados en la naturaleza, disponen de la tecnología más puntera y exclusiva

de LG. Prueba de ello es que los clientes del hotel disfrutarán en su propia habitación de la mejor calidad de imagen, gracias a los 182 televisores de los modelos LS5600, LS5600 y LM530s. Según Francisco Ramírez, Director de la división de Business Solutions de LG España, “el sector hotelero es una pieza clave en la división profesional de LG y estamos

comprometidos con el desarrollo de productos de calidad que respondan a las necesidades de la industria”. Ramírez añade, “sin duda, con este acuerdo demostramos nuestro liderazgo tecnológico en diferentes segmentos de producto, sin olvidar el diseño de vanguardia de cada uno de nuestros productos”.

R

EHAU ha desarrollado las puertas correderas elevables Brillant-Design, unos perfiles que permiten un acristalamiento muy amplio de elevada calidad, y que ofrecen una visión panorámica del exterior. Tanto para obras nuevas como para rehabilitaciones, estos perfiles destacan por sus magníficas

cualidades técnicas, su ligero diseño y su cómoda apertura lateral, que no afecta la decoración interior a las estancias.Relizados en PVC, Brillant-Design presenta unas excelentes propiedades técnicas así como un acabado de elevada calidad, que garantiza la máxima satisfacción y bienestar en las estancias.

nº42 : Año 2013

32-33 Noticias Equipamiento Hotelero VH Nº42.indd 34

19/06/2013 11:16:49


35 ❍

Equipamiento hotelero Resuinsa equipa con su lencería el Hotel Argento, en la isla de Malta Este hotel boutique de 4 estrellas presenta un diseño contemporáneo con instalaciones modernas pero sin perder un ápice de elegancia. La propiedad ha confiando en Resuinsa para el nuevo equipamiento de sus habitaciones. . Para la lencería de habitación se ha apostado por fundas nórdicas en blanco y un sencillo plaid en diferentes tonos acordes con el cortinaje que transmite ese ambiente de armonía necesario

Un hotel de Barcelona, el primero de la división Urban de Bikefriendly El sello de calidad de alojamientos amigos de la bici Bikefriendly acaba de incorporar un nuevo establecimiento a su red, situado en Barcelona, una de las ciudades europeas donde el uso de la bicicleta ha experimentado un mayor crecimiento a lo largo de los últimos años. Además, este nuevo hotel se convierte en el primer establecimiento de su nueva línea de negocio: Bikefriendly Urban.

Ha dotado al establecimiento de 2 nuevas cabinas en la zona Estética Palace, dirigida por el grupo Cosmetic Anubis

Avantwell instala dos cabinas de lujo sensación Zen en el Hotel Avinguda Palace de Barcelona

Los pequeños hoteles que hasta ahora no tenían espacio para el área de Wellness están mejorando su oferta de servicios de la mano de compañías como Avantwell

A

vantwell, empresa española especializada en “nuevas técnicas para el bienestar”, desde su división Spa Projects, distribuidora en exclusiva en España de la firma Esagono, ha instalado algunos de sus equipos más innovadores en Hotel Avinguda Palace en Barcelona. La compañía ha aportado sus mejores equipos y tecnologías a dos cabinas de lujo y sensación Zen, ubicadas en la zona Estética Palace, dirigida por el grupo

El diseñador Philippe Starck escogió este revestimiento para la piscina

BealMortex en la piscina color ostra del hotel La Co(o)rniche

El fabricante belga Beal International SA presentó en Construmat un revestimiento mineral continuo, idóneo para piscinas

Originariamente este sistema era puramente funcional y técnico, se utilizaba principalmente para solucionar problemas de humedad y presión hidráulica sin tener en cuenta su aspecto estético. Beal International SA, en su constante búsqueda por la innovación, desarrolló posteriormente el sistema BEALMORTEX® para pis-

cinas combinando dos productos (BealMortex Color y BealMortex Etanche), consiguiendo así, un revestimiento con grandes posibilidades estéticas, totalmente impermeabilizado (resiste la presión positiva y negativa), flexible, perdurable en el tiempo y de gran adherencia, que por su fluida consistencia puede asumir cualquier forma. Al tener un color neutro de base, el sistema permite desarrollar cualquier tono por encargo, adicionalmente la empresa propone también un catálogo con una gama de 64 colores distintos. Las condiciones técnicas y estéticas descritas, junto con su PH neutro, lo hacen óptimo para ser aplicado como revestimiento en: piscinas, estanques y piscinas naturales, fuentes, paredes exteriores, terrazas, paredes de agua, duchas exteriores, etc. sin que sea necesario cubrirlo

con ningún otro revestimiento. Otra de sus principales características es que ofrece la posibilidad de realizar numerosos acabados. El diseñador Philippe Starck escogió el sistema BEALMORTEX® para revestir la piscina que diseñó en el famoso hotel La Co(o)rniche ubicado en Pyla-Sur-Mer, en la cuenca de Arcachon, donde se encuentra la mayor producción y tradición de ostras en Europa, apreciadas por su calidad desde la época romana. Starck, con la intención de buscar la armonía entre el entorno natural del hotel y la cultura de las ostras, encargó a Beal International SA el desarrollo del color de la piscina; su idea era lograr el mismo tono nacarado que poseen las ostras de la región. El resultado fue muy satisfactorio, consiguiéndose por primera vez una original piscina color ostra.

Cosmetic Anubis. Dicha zona aplica el concepto “Mediterranean senses”, una nueva concepción de bienestar, salud y belleza en el corazón de Barcelona. La industria hotelera y, principalmente, los pequeños hoteles que hasta ahora no tenían espacio para el área de Wellness, están mejorando su oferta de servicios de la mano de compañías como Avantwell. El objetivo es que los usuarios descubran las bondades de una zona de relax y salud,

con el mínimo espacio y una inversión también reducida, aunque con la totalidad de las prestaciones. Avantwell dispone de un servicio de asesoramiento para el equipamiento de centros de bienestar, wellness y spas, con la tecnología más avanzada, y el mobiliario más exclusivo. La compañía ofrece soluciones a medida para crear el centro como espacio único: desde el diseño del proyecto plano en mano hasta el equipamiento.

iPads recubiertos de oro para los clientes del ultralujoso hotel Burj al Arab, en Dubai El hotel Burj al Arab, en Dubai, que se anuncia como el único de siete estrellas del mundo, ofrece a sus clientes un iPad recubierto de oro de 24 kilates para que lo utilicen a voluntad durante su estancia. Los valiosos iPad tienen grabado el logo de Apple y el emblema del hotel. Gold & Co. de Londres ha sido la firma encargada de fabricarlos. El hotel ofrece unidades en venta en el hotel por 10.200 dólares la

unidad. El complejo hotelero fue construido en una isla artificial, a casi 300 metros de la costa. Mide más de 320 metros de altura y una noche en el lugar puede llegar a costar, como mínimo, unos 1.500 euros. Todas sus habitaciones son suites y el servicio de transfer del hotel se compone de vehículos BMW, Rolls Royce y un helicóptero privado.

nº42 : Año 2013

32-33 Noticias Equipamiento Hotelero VH Nº42.indd 35

19/06/2013 11:16:53


Eventos

36

Gran DEBATE HOTELERO El pasado 16 de mayo tuvo lugar una nueva edición del Gran Debate Hotelero organizado por Grupo Vía por primera vez en Palma de Mallorca. Entre los ponentes, Jaime Buxó, que desveló que Occidental Hoteles invertirá 25 millones en 2013 en rehabilitación; Fernando Gibaja, del Hotel Jumeirah Port Soller, quien explicó las claves de su estrategia, basada en las personas y en la promoción del destino; Víctor Mayans, de la cadena balear Artiem Hotels, que aseguró que “Para tener clientes satisfechos debemos tener empleados satisfechos” e Inma de Benito, gerente de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca, que aprovechó la ocasión para reclamar al ayuntamiento de Palma y al Govern que "saquen el dinero de donde sea" para concluir la construcción del Palacio de Congresos, actualmente paralizado, ya que es "la única infraestructura" que atraerá visitantes en temporada baja. El evento causó gran expectación, el aforo de la sala del Hotel Santosl Nixe Palace donde se celebró estaba completo.

Domènec Biosca, Presidente. EDUCATUR.

Miguel Ángel Bengochea, Director, KERABEN.

Inmaculada de Benito, gerente de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM).

Luis del Olmo, Executive Vice Presidente. MELIA HOTELS INTERNATIONAL.

Jaime Buxó. Director General. OCCIDENTAL HOTELS & RESORTS.

Irene Elorza. Asesor técnico de proyectos. GEZE.

Francisco Vila. CEO. ARABELLA HOTELES E INVERSIONES DE ESPAÑA S.A.

Marian Altirriba. Socia-Directora de ALT BATH.

Rosa Altirriba, Socia-Directora de ALT BATH.

Victor Mayans. Manager, ARTIEM HOTELS.

Fernando Gibaja. General Manager. JUMEIRAH PORT SOLLER HOTEL.

Eduard de Gispert. Director EMEA Expansion & Divestments . BARCELÓ HOTELS & RESORTS.

Vista del coffee break.

Domènec Biosca entrevistado por Televisión Española.

Vista de la sala.

Nº 42 : Año 2013

Sociedad VH Gran Debate Hotelero Mallorcat.indd 36

20/06/2013 13:04:38


37

Eventos

37

Alberto Ortiz y Francisco Polo de WMF junto con Maribel Puig de GRUPO VÍA.

Jordi Planella de HOSTAL CUBA e Isabel Marimon de CLIENTE PLUS.

Entrevista a Domènec Biosa por parte de la Televisión de Mallorca.

Yolanda Carrasco de PALMIRA HOTELS y Marco Heitinnga de VIVA HOTELES.

Inmaculada Benito de FEHM y Maribel Rincón del Club del Turismo del IE.

Victor Mayans de ARTIEM HOTELS, Maribel Rincón del Club del Turismo del IE y Andreu Llabrés de AMIC HOTELS.

Francisco Serrano, Director del HOTEL NIXE PALACE, Nicolas Ostrovsky General Manager del HOTEL HILTON SA TORRE, Fernando Gibaja de JUMEIRAH PORT SOLLER HOTEL y Dioni Iilardia.

Joaquin Caldentey, Director general de MARINA HOTELS, Silvia Puig, Presidenta de GRUPO VÍA y Gabriel Llobera, Consejero de GARDEN HOTELS.

Maribel Puig, Miguel Barceló, Jaime Buxó, y Rosa Altirriba.

Jaime Buxó, director general de OCCIDENTAL HOTELS & RESORTS; Fernando Gibaja, director general, JUMEIRAH PORT SOLLER HOTEL; Eduard de Gispert, director EMEA Expansión & Divestments de BARCELÓ HOTELS & RESORTS; Alberto Ortiz de Guinea, responsable máquinas café de WMF; Francisco Serrano, director del Hotel Santos Nixe Palace; Fernando Castellanos, de MALLORCA DE LUXE; Silvia Puig, presidente de GRUPO VÍA; Domènec Biosca, presidente de EDUCATUR; Irene Elorza, asesor técnico de proyectos de GEZE; Víctor Mayans, Manager de ARTIEM HOTELS; Miguel Ángel Bengochea, director de KERABEN SYSTEMS & CONTRACT y Francisco Vila, CEO de ARABELLA HOTELES E INVERSIONES DE ESPAÑA, S.A.

Patrocina

Organiza

Colabora

Nº 42 : Año 2013

Sociedad VH Gran Debate Hotelero Mallorcat.indd 37

20/06/2013 13:05:17


publiprueba.indd 31

09/10/2012 13:04:57


publiprueba.indd 23

27/10/2011 12:02:25


publi.indd 40

19/06/2013 15:35:02

Vía hotel nº42 Junio 2013  

Entrevista a Domènec Biosca, presidente de Educatur; Entrevista a Francisco Serrano, director del hotel Santos Nixe Palace; Musik Hotel Bout...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you