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Essen und Trinken

gerichte zu. Genießen Sie anschließend das gemeinsame Essen in netter Gesellschaft. Bitte Schürze, einige Geschirrtücher, Spüllappen, Vorratsbehälter und eigene Messer mitbringen. Die Materialkosten in Höhe von EUR 14,00 für den ersten Abend sind in der Kursgebühr enthalten. Kurs-Nr. M3744, Unterschleißheim Mittelschule, Johann-Schmid-Str. 11a 4x Mittwoch, 18.00-21.00 Uhr Beginn: Mittwoch, 28.02.18 max. 14 TN Wendy Lüdtke-Choi EUR 62,00

Traditionelle chinesische Küche Dieser Kurs bietet an vier Abenden einen Streifzug durch die Vielfalt der chinesischen Küche. Sie bietet viele Möglichkeiten, um gesund und zugleich abwechslungsreich Gerichte im Wok zuzubereiten. Auf dem Speiseplan stehen ausgewählte Fleisch- und Fischgerichte. Auch die Freunde von vegetarischen Speisen kommen nicht zu kurz, denn die chinesische Küche ist bekannt für eine reiche Auswahl an Gemüsesorten. An jedem Abend stehen zwei Hauptgerichte sowie eine Vor- und eine Nachspeise auf dem Programm. Die Zutaten sind sehr abwechslungsreich. Dazu erhalten Sie Informationen über die verschiedenen Zutaten und deren Verwendung. Zu den Gerichten wird Tee und Pflaumenwein serviert. Genießen Sie vier interessante Abende in fernöstlicher Atmosphäre und in netter Gesellschaft. Bitte Schürze, einige Geschirrtücher, Spüllappen, Vorratsbehälter und eigene Messer mitbringen. Die Materialkosten in Höhe von EUR 14,00 für den ersten Abend sind in der Kursgebühr enthalten. Kurs-Nr. M3745, Unterschleißheim Mittelschule, Johann-Schmid-Str. 11a 4x Donnerstag, 18.00-21.00 Uhr Beginn: Donnerstag, 07.06.18 max. 14 TN Wendy Lüdtke-Choi EUR 62,00

Thailändische Küche In diesem Kochkurs haben Sie die Möglichkeit, die traditionelle thailändische Kochkunst kennen und lieben zu lernen. Durch die Verwendung frischester Zutaten, deren schonender Zubereitung und der Einfachheit der Speisen werden Sie von dieser Art kulinarischem „Slow-Food“ begeistert und überzeugt werden. Bitte Schürze, Spüllappen, Geschirrtücher und Vorratsbehälter mitbringen. Die Materialkosten in Höhe von EUR 20,00 sind in der Kursgebühr enthalten. Kurs-Nr. M3757, Ismaning Mittelschule, Erich-Zeitler-Str. 8 Samstag, 10.03.18, 10.00-16.00 Uhr Yudaket Kloss

max. 12 TN EUR 50,00

Kurs-Nr. M3758, Ismaning Mittelschule, Erich-Zeitler-Str. 8 Samstag, 05.05.18, 10.00-16.00 Uhr Yudaket Kloss

max. 12 TN EUR 50,00

Fernöstlicher Kochkurs für Eltern und Kinder

Dieser Kurs ist für Kinder zwischen 5 und 15 Jahren in Begleitung eines Elternteils. In diesem Kurs wird eine Auswahl an schmackhaften Gerichten aus der chinesischen Küche vorgestellt und gemeinsam zubereitet. Am Vormittag lernen die Kinder verschiedene Sushi Spezialitäten sowie einige hübsche Tischdekorationen. Lassen Sie sich von der Ungezwungenheit und Fröhlichkeit in diesem Kinderkurs anstecken und bringen Sie selbst gute Laune mit. Bitte Schürze, einige Geschirrtücher, Spüllappen, Vorratsbehälter und eigene Messer mitbringen. Die Materialkosten in Höhe von EUR 24,00 für einen Erwachsenen und ein Kind sind in der Kursgebühr enthalten. Die Materialkosten für ein weiteres Kind betragen EUR 10,00. Kurs-Nr. M3746, Unterschleißheim Mittelschule, Johann-Schmid-Str. 11a Samstag, 10.03.18, 10.00-16.00 Uhr max. 14 TN Wendy Lüdtke-Choi EUR 54,00 /pro Paar

Japanische Küche und Sushi Spezialitäten An diesem Samstag wird am Vormittag eine Auswahl an beliebten japanischen Sushi -Spezialitäten vorgestellt und gemeinsam zubereitet. Im zweiten Kursteil am Nachmittag kochen wir dann gemeinsam eine Suppe und bereiten ein typisches japanisches Hauptgericht (Sukiyaki) sowie einen Nachtisch zu. Grüner Tee und Wein runden das Menü ab. Natürlich bleibt ausreichend Zeit, die Gerichte in angenehmer Atmosphäre und im netten Gespräch zu genießen. Bitte Schürze, einige Geschirrtücher, Spüllappen, Vorratsbehälter und eigene Messer mitbringen. Die Materialkosten in Höhe von EUR 16,00 sind in der Kursgebühr enthalten. Kurs-Nr. M3752, Unterschleißheim Mittelschule, Johann-Schmid-Str. 11a Samstag, 21.04.18, 10.00-16.00 Uhr max. 14 TN Wendy Lüdtke-Choi EUR 46,00

Gedämpfte chinesische Spezialitäten (Dim Sum Kurs) Dim Sum Gerichte sind in der chinesischen Küche sehr beliebte kleine Spezialitäten, für die sich die ganze Familie meist zu einem „chinesischen Brunch“ trifft. Die Dim Sum Gerichte sind also sehr typisch für die chinesische Küche und werden meist in Bambuskörbchen gedämpft und serviert. Lernen Sie eine Auswahl dieser Köstlichkeiten kennen, die nur wenige Restaurants bei uns auf ihrer Speisekarte anbieten und mit denen Sie Ihre Gäste überraschen können. Zu den Dim Sum Speisen wird Tee und Wein serviert. Bitte Schürze, einige Geschirrtücher, Spüllappen, Vorratsbehälter und eigene Messer mit-

Info & Anmeldung: ( 089/550517-0 oder direkt über www.vhs-nord.de

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bringen. Die Materialkosten in Höhe von EUR 15,00 sind in der Kursgebühr enthalten. Kurs-Nr. M3753, Unterschleißheim Mittelschule, Johann-Schmid-Str. 11a Samstag, 16.06.18, 10.00-16.00 Uhr max. 14 TN Wendy Lüdtke-Choi EUR 45,00

Die Küche Kenias Kenias Küche ist vielfältig und abwechslungsreich mit deutlichen Einflüssen aus dem arabischen, europäischen und indischen Raum. Im Land werden unterschiedliche Getreide-, Gemüse- und Obstsorten angebaut, weshalb auch Fleisch keine so große Rolle in diesem Kockkurs spielen wird: Unsere Hauptgerichte (Hühnchen in Currysauce mit frischem Koriander sowie Bohnen in Kokossauce) werden von Reis und köstlichen Chapati (entfernt vergleichbar mit Crepes) begleitet. Für die, die es scharf mögen, darf ein Kachumbari (eine Art Tomatensalat) als Relish nicht fehlen. Abgerundet wird das Menü mit karamelisierten Bananen und frischer Mango. Bitte Schürze, Spüllappen, Geschirrtücher und Vorratsbehälter mitbringen. Die Materialkosten in Höhe von EUR 12,00 sind in der Kursgebühr enthalten. Keine Ermäßigung möglich. Kurs-Nr. M3759, Ismaning Mittelschule, Erich-Zeitler-Str. 8 Samstag, 14.04.18, 10.00-15.00 Uhr Chao Ilongo-Baier

max. 12 TN EUR 37,00

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Sommerprogramm 2018

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