Page 301

Farmers’ afternoon Среда, Калифорнийское солнце щедро заливает переулки светом, время около полудня, парковочные лоты на 4-ой улице забиты, а сама улица заполнена людьми с корзинами и тележками. Это значит, что работа фермерского рынка в Санта Монике в самом разгаре.

Если посмотреть на прилавки, то кажется, что их коснулась рука дизайнера или фуд стилиста. А на упаковках можно прочитать например «Выращено на ферме Джеми Кларк». На рынке легко купить все новинки сезона: от ягод и овощей, до специй и цветов.

Как только мы покидаем машину и торопимся на встречу запахам свежей выпечки и солнечной клубники. Поход на фермерский рынок - это праздник для души, и конечно для тех, кто следит за своим здоровьем. Удивительно, но все что происходит на обычном американском фермерском рынке для нас, для русских, напоминает сцену из фильма. Музыка в стиле кантри, приятная суета и просто счастливые улыбающиеся лица.

Мы переходим от лавочки к лавочке, пробуем хурму и ароматные помидоры. Такие нельзя найти ни в одном в магазине. Кстати, возможность попробовать неотъемлемая часть фермерской культуры. А еще при покупке, в качестве комплимента, заботливые фермеры положат добавку. Сочный шпинат, спаржа, фотогеничный багет и даже ревень. Ягоды продают большими лотками по $13 за каждый. На месте выжимают свежие соки и готовят кофе, аромат которого слышно по всему рынку. А в лавочке с цветами можно недорого собрать потрясающий букеты. Что мы и сделали. Уже представляем, как они разъедутся по нашим домам и наполнят их шармом.

Так начинается наше гастрономическое путешествие. Особенно здорово, что мы здесь не просто за красивыми фотографиями. Пока наши корзины пусты, но мы готовы заполнить их доверху. Go local, go seasonal вот девиз фермерских рынков. Это значит, что все продукты органические и выращены на маленьких частных фермах. Каждый продавец старается создать привлекательную атмосферу вокруг свой лавочки.

Наши корзинки быстро наполняются, а на пленке заканчиваются кадры. Впереди кулинарные эксперименты и выбор самых сочных фотографий.

xoxo from Santa Monica, CA Ksenia Koldaeva Red Pinwheel Photography @kseniacold www.redpinwheelblog.com

Alena Timchenko @alenatimchenko

Veter Magazine/april 2014

Profile for Veter Magazine

Veter Magazine April 2014  

Veter Magazine April 2014