Page 10

œÆÏÐÁ Γλυκό µήλο

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. µήλα ξεφλουδισµένα κοµµένα σε φέτες (δεν πετάω τις φλούδες και τα κουκούτσια) 250 γρ. χυµό πορτοκάλι 400 γρ. ζάχαρη 50 γρ. νερό Χυµό από ½ λεµόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετώ σε ένα τουλουπάνι τις φλούδες και τα κουκούτσια από τα µήλα, και το δένω. Σε µια κατσαρόλα, ανακατεύω τους χυµούς πορτοκαλιού και λεµονιού µε τη ζάχαρη και τοποθετώ το µείγµα στη φωτιά. Μόλις πάρει βράση, χαµηλώνω τη φωτιά και ρίχνω µέσα το τουλουπάνι και τις φέτες του µήλου. Τα αφήνω να βράσουν έως ότου το σιρόπι αρχίσει να δένει. Προσθέτω το νερό και συνεχίζω το βράσιµο για 10 λεπτά ακόµη. ∆οκιµάζω σε ένα κρύο πιάτο να δω αν το γλυκό µου έχει δέσει. Αν είναι έτοιµο γεµίζω αποστειρωµένα βαζάκια µε την ακόλουθη διαδικασία: 1. Πλένω πολύ καλά τα βαζάκια µε ζεστό νερό. 2. Τα τοποθετώ ανάποδα πάνω σε µια πετσέτα και τα βάζω µαζί µε την πετσέτα σε προθερµασµένο φούρνο στους 100ο C για 15 λεπτά. 3. Γεµίζω τα βάζα µέχρι επάνω µε το γλυκό όταν και τα 2 (γλυκό – βαζάκια) είναι ακόµη ζεστά. 4. Τα κλείνω αµέσως πολύ καλά και τα γυρίζω ανάποδα, δηλ. το καπάκι να είναι προς τα κάτω. 5. Τα αφήνω έτσι µέχρι να κρυώσουν.

Χρόνος προετοιµασίας: 25 λεπτά Χρόνος µαγειρέµατος: 40 λεπτά Μέση ενεργειακή αξία ανά 100g: 460 kcal

Ta panta gia to somatotipo  

Ta panta gia to somatotipo

Ta panta gia to somatotipo  

Ta panta gia to somatotipo

Advertisement