AUGUST 2020 / APPENZELLER MAGAZIN / EDITORIAL /
JA
ZU MEHRCHUTZ! HEIMATS Metzgermeister Reto Fuster von den Breitenmoser Fleischspezialitäten AG in Steinegg
AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) und IGP (geschützte geografische Angabe) bezeichnen Produkte, die in ihrem Herkunftsgebiet in der Schweiz nach traditionellen Methoden und unter Wahrung des authentischen Geschmacks hergestellt werden.
So schnell wie für den tierärztlichen Helikoptereinsatz im Alpstein rannte ich noch nie aus dem Büro. Zwanzig Minuten blieben mir nach dem Telefonanruf von der Tierklinik Appenzell, um Fotokamera und Schreibzeug einzupacken und von Schwellbrunn nach Wasserauen zu fahren. Und hätten nicht Nebelschwaden den Abflug leicht verzögert, wäre ich zu spät gekommen. Es pressierte: Auf der Altenalp war ein Rind in Not. Der Einstieg in die tierärztliche Reportage von den Alpen hätte spektakulärer nicht sein können, solche Noteinsätze sind aber die Ausnahme. Zu Kuh Wendy auf der Alp Hackbüel und zur Kalberkuh Dora auf Chli Gerstengschwend ging es weit geruhsamer mit dem Auto. Tierärztin Marie Bazant brachte so schnell nichts aus der Ruhe – auch nicht holprige und steile Kiesstrassen. Zudem erfahren Sie in diesem Magazin, was aus dem «Herisauer Modell» der Altersvorsorgesiedlung Obermoosberg geworden ist. Vor vierzig Jahren mit 82 Wohneinheiten erbaut, brachten die letzten Jahre einen Generationenwechsel. Langjährige Bewohnerinnen und Bewohner erzählen. JOLANDA SPENGLER
Jetzt wählen. Im Laden: TITELBILD: Charlotte Linsener (Tierärztin Marie Bazant) HERAUSGEBER: Appenzeller Verlag AG, Schwellbrunn. VERLEGER: Marcel Steiner. REDAKTION: Jolanda Spengler, E-Mail: jolanda.spengler@appenzellerverlag.ch
(Leitung), Christine König, Katja Nideröst, Charlotte Linsener.
FOTOGRAFIE: Carmen Wueest, Charlotte Linsener, Katja Nideröst, Jolanda Spengler. ADRESSE: Appenzeller Magazin, Im Rank 83, 9103 Schwellbrunn,
verlag@appenzellerverlag.ch, www.appenzellermagazin.ch.
VERLAGSSERVICE/ABONNEMENTE: Tel. 071 353 77 55,
verlag@appenzellerverlag.ch.
PREISE: Einzelnummer Fr. 9.–, Jahresabonnement Fr. 88.–, erscheint monatlich,
24. Jahrgang.
GESTALTUNG/PRODUKTION: Brigitte Knöpfel, Daniela Saravo, Josef Scheuber. ANZEIGENVERKAUF: Luca Giovanettoni, Tel. 071 353 77 42,
luca.giovanettoni@appenzellerverlag.ch.
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