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In der Vorweihnachtszeit backen wir alle ganz besonders gerne. Was sind deine persönlichen Adventslieblinge? Lebkuchen und ein viel zu großer Plätzchenteller gehören an Weihnachten auf alle Fälle für mich dazu. Ich bin ein großer Bratapfel-Fan, deshalb habe ich eine Bratapfel-Karamelltorte kreiert und die Kombi aus Tahin und Schokolade im knusprigen Keks lässt mich immer wieder aufs Neue schwach werden. Hast du noch ein paar besondere Tipps für die Weihnachtsbäckerei unserer Leser? Ruhe und Zeit. Weihnachten ist schließlich die Zeit der Besinnung. Ich selbst stelle mir jedes Jahr zuerst eine lange Liste von Plätzchen und Gebäck zusammen. Dann bereite ich die Teige unter der Woche vor und genieße das Backen am Wochenende, gerne auch mit Familie und Freundinnen. Die lachen mich immer aus, dass ich meist so viele, sehr kleine Plätzchen backe, aber so kann man vom Plätzchenteller viel mehr köstliche Sorten probieren.

„Ich stelle mir jedes Jahr zuerst eine lange Liste von Plätzchen & Gebäck zusammen“

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Vegan En Vogue - Die Weihnachtsausgabe 2020  

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