WRAPS MIT SÜSSKARTOFFELN UND ROTER BETE

4 WRAPS | 22-24 RÖLLCHEN

ZUTATEN 200 g Rote Bete 350 g Süßkartoffeln 1-2 EL Pflanzenöl Salz 1 Dose/400 g Kichererbsen 1 Knoblauchzehe Einige Blätter frische Minze Salz & Pfeffer 2-3 EL Olivenöl 2 EL Orangen- oder Mandarinensaft 6-8 Blätter Salat Chiliflocken nach Belieben 1 Avocado 1/2 Zitrone Außerdem: 4-5 vegane Tortillafladen Optional: Gurkenscheiben zum Garnieren Schwarzer Sesam zum Garnieren