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ZUTATEN Maronen - die Menge ist Beliebig (z.B. 1 Handvoll für pro Portion) Wasser

ZUBEREITUNG 1. Die Maronen in eine Schüssel geben und Leitungswasser hinzufügen, bis sie bedeckt sind. Dann die Maronen ca. 1 Stunden einweichen lassen. So lässt sich die Schale später besser pellen. 2. Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 3. Die eingeweichten Maronen trocken tupfen und auf der nach außen gewölbten Seite kreuzförmig mit einem kleinen scharfen Messer einritzen. 4. Maronen mit der eingeritzten Seite nach oben zeigend auf das Backblech legen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze rund 25 Minuten backen. 5. Maronen nach dem Backen unbedingt noch warm schälen. Sollte sich die Schale trotz Einweichen schlecht lösen, schlage die Maronen nochmals kurz in ein feuchtes Tuch ein.

30 Minuten Arbeitszeit 90 Minuten Wartezeit 20-24 Minuten Backzeit

TIPP Die Maronen sollten warm und frisch aus dem Ofen genossen werden. Vorsicht: sehr heiß!

GERÖSTETE MARONEN WIE VOM WEIHNACHTSMARKT

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