ЛИНИИ ТОРГОВЛИ — Сети не всегда заинтересованы в низких ценах и высоком качестве, — заявила Светлана Очаева, генеральный директор ОАО «Нефтекамский хлебокомбинат «Хлебосольный». — К примеру, хорошая ГОСТовская баранка хранится 15 суток, а сети требуют 40 суток. Но в такой продукт нужно добавить влагоудерживающие компоненты, которые вредны для здоровья. Не всегда понятная ситуация и с ценами: порой удмуртский продукт, аналогичный нашему, лежит на полках сетей, но стоит почти вдвое дороже. И тем не менее, на сбыт мы не жалуемся: поставляем продукцию по многим городам и районам Башкирии, а также в соседние регионы. Жаль только, что очень мало средств остается на развитие производства, на внедрение инноваций. Рамиль Субханкулов, директор нефтекамской производственной компании ООО «Север», отметил, что региональная торговля вытесняется с рынка общероссийскими сетями, а с ними диалог строится сложно: сначала выполняются федеральные контракты, потом идет диалог с местными поставщиками, хотя полочного пространства, по мнению предпринимателя, достаточно и для тех, и для других. Но защита интересов производителей на административном уровне фактически невозможна с учетом антимонопольного законодательства: рынок свободен и регулируется рыночными условиями и влиянием спроса и предложения. Ильдар Гарифуллин предложил производственным и торговым предприятиям объединяться и договариваться о контрактах через общественные организации. Более того, добавила Светлана Ягафарова, исполнительный директор Башкирской Торговой Ассоциации, можно сынициировать создание кодекса взаимоотношений между двумя сторонами и принять его на республиканском уровне. На нефтекамском рынке присутствует крупный межрегиональный игрок — удмуртская сеть «Три банана» (торговая группа «Ижтрейдинг»). Ее представитель отметил, что магазины сети стремятся соблюдать баланс между федеральной и башкирской продукцией, не сосредоточиваясь на чьих-то узких интересах. Кроме того, было подчеркнуто, что именно осень — самое благоприятное время для переговоров по вхождению в сеть. Все договора подписываются до Нового года, после него заключение контракта будет весьма проблематичным.
актуально / со б ыти я Башкирской Торговой Ассоциацией был поднят вопрос о том, что ассортимент производимых в республике продуктов питания недостаточно широк (а отдельных категорий, например, мясных полуфабрикатов, уже так много, что сети не берут новичков категорически), что выявлялось по показателям на душу населения. В связи с этим прозвучало предложение для администраций городов и районов: проводить экономический срез по свободным нишам с целью информирования начинающих предпринимателей. Поэтому, когда встал вопрос о том, что, например, в Свердловской области доля местных производителей в сетях составляет 60%, а в Башкирии — около 15%, было отмечено, что большие объемы поставок с учетом узости ассортимента наши производители просто не обеспечат. К тому же непонятно, почему производители, едва начав работать, сразу стремятся попасть в крупные республиканские и федеральные сети. Согласно Закону о торговле (ФЗ №381), сеть — это хотя бы два магазина, объединенные одним брендом или юридическим лицом. Возможно, стоит для начала поработать с такими магазинами, а в дальнейшем более крупные сети, поняв перспективность продукта, сами пригласят производителя к себе. Сегодня, в условиях острой конкуренции, производителям необходимо всеми возможными способами привлекать внимание к своему товару. При прочих равных условиях, таких как стабильно высокое качество и умеренная цена, конкурентная гонка переходит в плоскость маркетинга. Участие во всевозможных профессиональных выставках, размещение информации о компании и ее продукции в средствах массовой информации, работа над брендом и его продвижением, яркая запоминающаяся упаковка, востребованная розницей фасовка — все это реальные инструменты для того, чтобы ваша продукция была рассмотрена сетями, дошла до конечного потребителя и полюбилась ему.
Посещение нефтекамских производственных предприятий (ООО «УралАгро» и ОАО «Нефтекамский хлебокомбинат «Хлебосольный»)
№9 (42) Октябрь 2012
13