contributors novembre 2014
hanno collaborato a questo numero:
FRANCESCA SORO
CHIARA MAURI
GIOVANNA BENETTI
SUSANNA PAPARATTI
È nata, cresciuta e vive tuttora trai monti della Valle d'Aosta ma, spinta forse dal sangue sardo che le scorre nelle vene, sogna continuamente il mare . Dopo un'allegra e "sorboniana" esperienza di vita e di studi a Parigi, è tornata al lato italico del Monte Bianco per scrivere di Alpi e di enogastronomia. pag. 100
Dirige il Dipartimento di Scienze Economiche e Politiche presso l'Università della Valle d'Aosta ed anche il Master of Management of Food & Beverage presso la SDA Bocconi School of Management. E per non farsi mancare nulla, è il curatore scientifico del cluster sul caffè di Expo 2015, di cui ci anticipa i contenuti a pag. 42
Veronese di nascita, è passata da Milano e s'è fermata in Liguria. Giornalista, figlia d'arte, dall’amore viscerale per il cibo e il vino ha fatto un mestiere. Se volete parlare con lei, la trovate tra le “creuze”, i sentieri del Levante e del Ponente ligure, dove è sempre a caccia di ristoratori, vignaioli e ulivicoltori. pag. 68
Giornalista, romana, ma con discendenze calabre, cilentane e marchigiane. In tasca ha due diplomi di cucina e da sommelier. Dice di esser soprattutto “golosamente curiosa” ma non disdegna l'arte e la cultura. pagg. 108-120
Antonella Aquaro Lucrezia Argentiero Maddalena Baldini Laura Bernardi Locatelli Germana Cabrelle Olga Carlini Gilda Ciaruffoli Silvana Delfuoco Maria Pia Fanciulli Eleonora Fatigati Luigi Ferraro Marco Gemelli Beatrice Ghelardi Isa Grassano Riccardo Lagorio Claudio Modesti Nomisma Giuseppe Pulina Antonio Romeo Irene Tempestini Mariagrazia Tornisiello Fondazione Veronesi